창업아이템 선정이유:

서경하 : 홍보

창업아이템 선정이유: 대부분의 연구가 '추출물'을 이용한 화장품이나 의약품 소재 개발에 집중되어 있다. 아직 '단백질 파우더'로 상용화된 아이템이 없다. 유당불내증이 있는 분들에게 탁월하고 갈파래는 단백질 함량이 높아 콩과 견줄 만하며, 특히 미역과 비교했을 때 단백질 함량이 10배, 철분 함량이 100배나 많다. 칼슘, 칼륨, 비타민 등 다양한 미네랄과 비타민도 풍부하게 함유하고 있다. 항산화 작용과 항염증 및 피부건강에도 좋다.

창업아이템 선정이유: 농업용 폐비닐 쓰레기의 심각성 인지

💭 창업아이템 선정이유 :

+ 최근 급변하는 제주 관광 시장에서 '쉼'의 가치와 '지속가능성'에 대한 수요가 폭발적으로 증가하고 있습니다.

+ 특히 MZ세대는 단순한 관광을 넘어 자신의 가치관을 소비로 표현하고, 진정성 있는 로컬 경험을 추구하는 경향이 뚜렷합니다.

+ '숨쉼팩'은 이러한 시장 트렌드를 정확히 포착하며, 제주의 아름다운 자연을 보존하고 지역 사회에 긍정적인 영향을 미치는 ESG 경영의 핵심 가치를 담은 혁신적인 솔루션입니다.

이름: 파래틴 (PARAE-TiN)

로고 :

1. 아이템명: 파래틴

2. 문제인식: 제주의 해안은 과도하게 번식한 구멍갈파래는 한 해안가에서만 약 240톤가량이 수거된다. 이는 대부분 폐기물로 처리되고있다.

3. 우리 기업 아이템, 아이디어 소비자 층: 구멍갈파래 단백질 파우더, 다이어터, 운동을 즐겨하는 사람...

4. 제품/서비스:

   윤리적 가치 소비: 우리 제품을 구매하는 것은 단순히 단백질을 섭취하는 것을 넘어, 제주 바다를 살리는 활동에 동참하는 의미 있는 소비가 됩니다.

   탁월한 소화 편의성: 100% 식물성 원료로 유당불내증 걱정 없이 누구나 속 편하게 섭취할 수 있습니다.

   자원 순환 에코시스템 구축: 구멍갈파래를 수매하여 지역 어민 소득 증대에 기여하고, 단백질을 추출하여 소비자에게 공급하며, 남은 부산물은 화장품 원료 등으로 재가공하여 '제로 웨이스트(Zero-Waste)'를 실현합니다.

타기업과 차별성

1. 우리 아이템, 아이디어의 차별성, 강점

SO 전략 (강점-기회 결합): '환경 문제 해결'이라는 압도적인 존재 이유(Brand Purpose) 구축, 우리는 단순히 단백질을 판매하기 위해 구멍갈파래를 사용하는 것이 아니라, 제주 바다를 정화하고 해양 생태계를 보호하는 솔루션으로서 단백질을 제공합니다. 구멍갈파래라는 희소한 해양 단백질 원료는 천연 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분을 동시에 제공하며, 제주 청정 바다라는 프리미엄 스토리텔링과 결합되어 경쟁사가 모방할 수 없는 독보적 브랜드 자산을 창출합니다. 또한, 해조류 단백질을 활용한 제품이라는 점은 폭발적으로 성장하는 건강·단백질 시장 트렌드와 완벽히 맞아떨어지며, SDGs 14(해양 생태계 보전)와 12(지속가능 생산)와 연계된 정책적 지원을 확보할 수 있는 강력한 명분이 됩니다. 이러한 전략은 단순한 제품 기능을 넘어, ‘환경 문제 해결사’라는 브랜드 정체성을 소비자에게 제공함으로써 진정성 기반의 경쟁 우위를 확보하고, 거대 자본 경쟁사조차 따라올 수 없는 방어막을 구축합니다.

강점)

1. 차별화된 원료

- 기존 단백질 시장은 우유, 콩, 완두에 집중 : 헤조류 단백질은 희소성이 높음

- 파래는 천연 해양 영양소 (단백질, 미내라, 식이섬유, 항산화 성분)를 동시에 제공함

- 제주 청정 바다에서 온 원료라는 스토리 텔링 가능 : 프리미엄 이미지

2. ESG

- 해조류는 재배 시 토지, 비료, 담수가 불필요 : 탄소 배출량이 적음

- 비건, 환경 보호 등 글로벌 친환경 소비 트렌드와 부합

3. 스토리 텔링, 브랜드 아이덴티티

- 바다에서 온 단백질 : 소비자가 기억하기 쉬운 콘셉트

- 국내에서는 아직 경쟁사가 거의 없어 퍼스트 무버 (first mover)이점 확보 가능

1. 우리 아이템, 아이디어를 통해 만들고 싶은 사회적 도움

   깨끗한 제주 바다의 회복: 매년 여름 반복되는 녹조 현상의 주범, 구멍갈파래를 더 이상 '골칫거리'가 아닌 '귀한 자원'으로 재탄생시킵니다. 저희가 제품을 더 많이 생산할수록 제주 바다는 더 깨끗해지고, 해양 생태계는 건강을 되찾게 됩니다. 이는 제주의 가장 큰 자산인 청정 자연을 지키는 실질적인 행동입니다.

향후 계획(마케팅 계획)

1. 아이템명 : 숨쉼팩

2. 문제인식 : 여행객들은 특별한 경험을 원하지만, 제주의 가치있는 로컬 ESG 브랜드들은 파편화되어 있어 접하기 어려움

3. 우리 기업 아이템, 아이디어 소비자 층 : 자신의 가치관과 여행 스타일을 중시하는 20-30대 개별 여행객

4. 제품/서비스 : AI가 개인의 취향을 분석해 제주 로컬 임팩트 브랜드의 제품들로 구성된 친환경 웰니스 키트를 추천하고 배송하는 서비스 플랫폼 브랜드

💭 타기업과 차별성

1. 우리 아이템, 아이디어의 차별성, 강점 : AI 기술을 통한 '초개인화 추천'과 '로컬 ESG 브랜드 큐레이션'의 결합

2. 우리 아이템, 아이디어를 통해 만들고 싶은 사회적 도움 : 여행객의 소비가 제주의 환경 문제 해결과 지역 소상공인 성장으로 이어지는 선순환 구조 구축

💭 향후 계획(마케팅 계획)

: 1년차(시제품 제작 및 소규모 테스트) → 2-3년차(숙소 제휴 및 브랜드 입점 확대) → 5년차 이후(전국 관광지 확산)

1. 아이템명:

2. 문제인식:

3. 우리 기업 아이템, 아이디어 소비자 층:

4. 제품/서비스:

타기업과 차별성

1. 우리 아이템, 아이디어의 차별성, 강점

2. 우리 아이템, 아이디어를 통해 만들고 싶은 사회적 도움

향후 계획(마케팅 계획)

1. 아이템명: 제주링(JEJURING)

2. 문제인식: 제주 지역에 차에 대한 관심에 비해 그걸 공유할 커뮤니티 공간의 부재

3. 우리 기업 아이템, 아이디어 소비자 층: JEJURING 로드맵 리플렛, 복합공간

4. 제품/서비스: 관련 굿즈

타기업과 차별성

1. 우리 아이템, 아이디어의 차별성, 강점: 기존 네비, 기존 카페와 비교하기에 가치를 전달하는 문화 공간이다.

2. 우리 아이템, 아이디어를 통해 만들고 싶은 사회적 도움:

리사이클 굿즈 제작에 적극적 활동, 전기차 충전소 도입으로 SDGs 역량 확보

향후 계획(마케팅 계획): 기존 오프라인 매장에서 공유되는 로드맵을 API 연동으로 온라인 확장

전공:

MBTI:

지역:

전공:철학과

MBTI:INFP

지역:제주

전공: 법학과

MBTI: ENTP

자역: 순천

전공:화학공학과

MBTI:ISTP

지역:광주광역시

Aiden

ISTP

광주광역시

마오카이

전공 : 불어불문학과

MBTI : INFJ

지역 : 광주

전공: 컴퓨터공학과

MBTI: ISFP

지역: 순천

닉네임: 의삭

자율전공

ENTJ

전남 순천

02년생

coffeechat

전공: 인공지능공학부

MBTI: IISTP

지역: 전남 순천 (순천대학교)

전공: 언론홍보학과

MBTI: ENTJ

지역: 제주

닉네임 : soy

전공 : 독일학과

MBTI : ENFP

지역 : 제주시

전공: 기계공학부

MBTI: INTP

지역: 광주

닉네임: Kevin

국립순천대학교 경영학, 식품공학, 콘텐츠 3전공 중인 한승혁입니다.

잘 부탁드립니다.

창업 분야는 식품 분야로 활동 중이고, 작년에는 그릭요거트

올해는 돼지 관련해서 준비 중입니다.

pigking

전공: 생명과학기술

MBTI: ENTJ

지역: 광주

학교: 전북대

전공: 경제학부, 통계학과

MBTI: ESTP

지역: 전주

03년생

닉네임: Julie

전공: 환경공학과

MBTI: ESFJ

지역: 순천

닉네임: 루피

활동적인 것을 좋아하는...

친구들이 루피닮았데요.

- 기본정보 :

연령대: 40~60대 농업인 (주 고객층)

성별: 남녀 모두 (농가 단위)

지역: 제주도 및 농업 중심 지역

직업: 감귤·채소·과수 재배 농민, 일부 영세 농가부터 대규모 농장까지 다양

-생활환경 :

대부분 자영농 또는 가족 단위 농업 경영

농업 소득 외에는 크게 부수입이 없는 경우 다수

농작업 시 편리함·효율성·비용 절감을 최우선으로 고려

정부·지자체의 지원 사업(보조금, 친환경 농자재 지원)에 민감하게 반응

-가치관 :

“안정적인 수확과 비용 효율”을 가장 중요시

환경에 대한 관심은 있으나, 경제적 이익과 직결될 때 더 적극적으로 참여

지역 공동체(마을 단위, 농업 협동조합)에서 신뢰받는 브랜드를 선호

“다음 세대에게 깨끗한 제주를 물려주자”라는 공감대가 존재

-구매행동 :

농자재 구매는 보통 농협, 지역 자재상, 협동조합을 통해 진행

새로운 제품은 주변 농민의 입소문과 시범 사용 경험에 따라 채택 여부를 결정

가격에 민감하지만, 장기적으로 회수·세척 서비스로 절감 효과가 설명되면 투자 가능

브랜드보다는 실질적 성능·경제성을 보고 선택

-라이프스타일 등

하루 대부분을 농장에서 보내며, 농번기에는 노동 강도가 매우 높음

주로 실용적이고 단순한 소비 성향 → “필요하면 산다”

여가시간은 짧으며, 대부분 지역 커뮤니티 활동(농민 모임, 마을회관, 조합 모임) 중심

디지털 사용은 제한적 → 스마트폰 카카오톡, 유튜브 농업 채널 정도 활용

친환경·지속가능성에 대한 관심은 자녀 세대와 소통할 때 강화됨

1️⃣웰니스·다이어트 직장인 (Wellness Oriented Worker)

이름: 이민아 (40세, 여성)

직업: 대기업 마케팅 매니저

라이프스타일:

바쁜 업무로 아침을 자주 거름 → 단백질 파우더로 대체

주말에는 요가·필라테스

"칼로리 계산 앱"을 꾸준히 사용

목표: 체중 유지 + 건강한 식습관

불만/문제점:

기존 단백질 파우더 = 달고 인공향이 강해 거부감

“깔끔한 맛 + 소화 잘 되는 제품” 부족

제품 사용 맥락:

아침 출근길 텀블러에 쉐이크 → 직장 도착 전 섭취

회의 중 커피 대신 단백질 라떼로 응용

구매 여정:

네이버 쇼핑 검색 → 가격 비교 → 후기 확인 → 정기구독 서비스 선택

구매 포인트:

“저칼로리 + 고단백”

“깔끔한 맛, 인공감 미니멈”

📌 총 정리

공통 욕구: 건강, 소화 편의성, 친환경·비건 가치, 프리미엄 지역 스토리텔링

차별화 키워드:

“제주 바다에서 온 단백질”

“개파래(구멍파래) 단백질 = 새로운 슈퍼푸드”

“비건·웰니스·글로벌 트렌드 동시 충족”

-기본정보: 25세

-생활환경: 드라이빙을 취미로 하며, 차량에 관련된 소비에 적극적인, 소득 수준이 중위 이상인 사람

-가치관: 같은 취향을 가진 사람들과 연결될 수 있는 공간에 매력을 느낌, 또한 SNS 업로드용 특별한 장소를 선호

-구매행동: 드라이브 코스와 연계된 특별한 체험을 통한 굿즈 구매 및 카폐(라운지)음료 및 식품 소비

-라이프스타일 등: 차로 여러 도로를 달리며 드라이브를 즐김, 소규모 모터 이벤트 참여 선호. SNS 업로드에 적극적

📍 페르소나 설정(고객설정)

✔️ 기본정보

: 콘텐츠 마케터 29세 여성 김모모

: 서울 IT 기업 근무, 번아웃을 느껴 혼자 제주 여행 계획 중

✔️ 생활환경

: 인스타그램, 브런치 등 SNS로 자신의 생각과 경험 기록을 즐김

✔️ 가치관

: 친환경, 동물권 등 사회적 가치를 중시하며 소비를 통해 신념을 표현

✔️ 구매행동

: 대량생산된 기념품보다 스토리가 있는 로컬 브랜드 제품 선호

✔️ 라이프스타일 등

: 유명 관광지보다 조용한 마을, 독립서점, 비건 카페 등에서 휴식을 즐김

-강점S :

1. 지속가능성 및 ESG 가치 부합

2. 농민 비용 절감 효과

3. 정부·지자체 지원 가능성

-약점W :

1. 세척·재활용 공정 비용 및 품질 문제

2. 물류·회수 체계 구축 어려움

3. 농민의 인식 저항

-기회O :

1. 순환경제 산업의 성장세

2. 농업용 자재 시장 규모 확대

3. CSR 및 대기업 파트너십 가능성

-위협T :

1. 기존 재활용 업체 및 대체재 경쟁

2. 환경 규제 강화에 따른 초기 부담

3. 경제성 확보의 어려움

*차별화전략수립 (1가지이상/명확한문장)

SO 전략

“우리는 ESG 가치와 비용 절감 효과(강점)를 활용하여, 순환경제·탄소중립 정책 확대(기회)에 집중해, 생산·회수·세척·재공급이 결합된 친환경 농업 필름 생산 및 서비스로 시장을 선점하겠습니다.”

WO 전략

“우리는 정부 지원 및 대기업 ESG 협력(기회)을 통해 생산·세척·재활용 공정 비용 및 농민 인식 저항(약점)을 보완하여, 친환경 농업 자재 시장에서 새로운 표준 모델로 진입하겠습니다.”

ST 전략

“우리는 친환경성과 정부 협력 가능성(강점)으로 생분해성 대체재 및 기존 재활용 업체와의 경쟁(위협)을 극복하고, ‘제품+서비스 패키지’라는 유일한 가치를 통해 고객을 확보하겠습니다.”

WT 전략

“우리는 생산·회수·물류 비용과 품질 문제(약점)를 해결하고 가격 경쟁 및 환경 규제 강화(위협)에 대비하여, 혁신적인 생산 및 세척 기술과 구독형 서비스 모델로 지속 가능한 성장을 이루겠습니다.

-강점S : 1. 차별화된 원료

- 기존 단백질 시장은 우유, 콩, 완두에 집중 : 헤조류 단백질은 희소성이 높음

- 파래는 천연 해양 영양소 (단백질, 미내라, 식이섬유, 항산화 성분)를 동시에 제공함

- 제주 청정 바다에서 온 원료라는 스토리 텔링 가능 : 프리미엄 이미지

2. ESG

- 해조류는 재배 시 토지, 비료, 담수가 불필요 : 탄소 배출량이 적음

- 비건, 환경 보호 등 글로벌 친환경 소비 트렌드와 부합

3. 스토리 텔링, 브랜드 아이덴티티

- 바다에서 온 단백질 : 소비자가 기억하기 쉬운 콘셉트

- 국내에서는 아직 경쟁사가 거의 없어 퍼스트 무버 (first mover)이점 확보 가능

-약점W: 1. 영양 효율

단백질 밀도/효율: 완두, 대두, 유청 대비 낮은 단백질 함유

2. 맛

해조 특유의 비린내/바다향: 단백질 파우더의 경우 지속적인 섭취를 하는데 거부감을 유발할 수 있음

3. 안전 규제 리스크

파래는 요오드 함량이 높아 판매 제한 리스크가 존재, 해조류 원물은 표면 미생물 부하가 높으편으로 건조만으로는 충분치 않고 살균 공정을 고려해야 해외 수출 규격에서 가능함.

-기회O: 1. 폭발적으로 성장하는 시장 트렌드와의 완벽한 부합

국내 단백질 시장 규모는 최근 5년 새 5배 가까이 성장하여 4,000억 원을 돌파했으며 육상 자원의 한계를 넘어 해양 자원에서 지속가능한 식량 해법을 찾는 '블루 푸드'가 차세대 슈퍼푸드로 주목받고 있다. 전 세계 해조류 단백질 시장은 연평균 6~11%의 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. '청정 제주'라는 프리미엄 산지와 '구멍갈파래'라는 독창적인 원료는 건강과 안전을 최우선으로 여기는 소비자들에게 강력하게 어필할 수 있습니다.

2. SDGs 연계 정부 지원 및 정책적 시너지 효과

제주도를 포함한 여러 지자체와 해양수산부는 과다 번식하여 해안으로 밀려오는 해조류를 수거하고 자원화하는 사업에 큰 관심을 두고 있습니다. 구멍갈파래를 수매하여 고부가가치 제품으로 만드는 사업 모델은 해양 환경 정화(SDG 14: 해양 생태계 보전)와 지속가능한 생산(SDG 12) 목표에 직접적으로 기여하므로, 관련 R&D 지원, 시설 구축 보조금, 세제 혜택 등을 받을 가능성이 매우 높습니다.

3. 고부가가치 창출을 위한 '잠재적 파트너십' 확장성

제주도 내 유명 카페나 비건 레스토랑과 협업하여 '구멍갈파래 프로틴 라떼', '비건 에너지 스무디' 등 시그니처 메뉴를 개발, 관광객과 지역 주민들에게 특별한 브랜드 경험을 제공하며 자연스럽게 제품을 홍보할 수 있습니다.

-위협T: 특히, 강력한 경쟁 생물인 모자반과 생태계 변화로 인한 생산 감소가 주요 위협으로 분석되었습니다.”

강력한 경쟁 생물 – 모자반

“첫 번째 위협은 모자반입니다.

모자반은 이미 다양한 분야에서 활용되고 있는 해조류입니다.

비료나 사료, 바이오소재로 연구와 활용이 활발하게 이루어지고 있으며,

이러한 점에서 구멍파래의 활용 가능성과 직접적으로 경쟁할 수 있는 생물입니다.

따라서 시장에서 구멍파래가 가진 차별성이 약화될 수 있습니다.”

생태계 변화 – 생산 감소

“두 번째 위협은 생태계 변화입니다.

최근 기후변화로 인한 수온 상승과 적조 현상, 해양 오염은

구멍파래가 자라는 환경에 직접적인 영향을 미칩니다.

그 결과 구멍파래의 군락이 줄어들거나 품질이 떨어져,

안정적으로 생산하고 공급하는 것이 어려워질 수 있습니다.

또한, 해양 환경 보전을 위한 규제가 강화될 경우,

채취와 양식에도 제약이 발생할 수 있습니다.”

*차별화전략수립 (1가지이상/명확한문장)

1. SO 전략 (강점-기회 결합): '환경 문제 해결'이라는 압도적인 존재 이유(Brand Purpose) 구축, 우리는 단순히 단백질을 판매하기 위해 구멍갈파래를 사용하는 것이 아니라, 제주 바다를 정화하고 해양 생태계를 보호하는 솔루션으로서 단백질을 제공합니다. 구멍갈파래라는 희소한 해양 단백질 원료는 천연 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분을 동시에 제공하며, 제주 청정 바다라는 프리미엄 스토리텔링과 결합되어 경쟁사가 모방할 수 없는 독보적 브랜드 자산을 창출합니다. 또한, 해조류 단백질을 활용한 제품이라는 점은 폭발적으로 성장하는 건강·단백질 시장 트렌드와 완벽히 맞아떨어지며, SDGs 14(해양 생태계 보전)와 12(지속가능 생산)와 연계된 정책적 지원을 확보할 수 있는 강력한 명분이 됩니다. 이러한 전략은 단순한 제품 기능을 넘어, ‘환경 문제 해결사’라는 브랜드 정체성을 소비자에게 제공함으로써 진정성 기반의 경쟁 우위를 확보하고, 거대 자본 경쟁사조차 따라올 수 없는 방어막을 구축합니다.

   
   

2. '제로 웨이스트 해양 에코시스템(Zero-Waste Marine Ecosystem)' 사업 모델 전략

단백질 추출 후 남은 부산물을 화장품 및 바이오 소재 원료로 공급하는 B2B 파트너십을 통해 '버려지는 것 없는 100% 자원 순환'을 실현하고, 사업 모델 자체를 모방 불가능한 경쟁력으로 삼는다.

실행 방안: 우리는 단백질 파우더만 판매하는 회사가 아니라, 해조류 자원을 100% 활용하여 가치를 창출하는 '해양 바이오 기업'으로 자리매김합니다. 이 제로 웨이스트 모델은 ESG 경영의 최고 수준을 보여줌과 동시에, 추가적인 B2B 수익 구조를 창출하여 가격 경쟁력과 사업 안정성을 확보하는 핵심적인 차별화 전략이 됩니다.

-강점S : 독점적인 매니아 공간(제주도 내 유일)

차별화된 드라이브 정보(기존 네비와의 차별성)

높은 접근성(24시간 운영)

독보적인 차별성(드라이브 코스 제공)

-약점W: 사용자 습관 전환 장벽: 기존 “네이버 지도 + 인스타/블로그” 사용 패턴 고착화

낮은 재사용률: 제주 여행 특성상 단발 이용 후 이탈 가능성

콘텐츠 리소스 부족: 다양한 테마 코스 지속 업데이트 위한 인력·자원 한계

-기회O: SDGs 소셜벤처 챔피언십(엑셀러라이팅)

압도적인 렌터카 등록 대수(전국 25%),높은 인구 대비 차량 보유율(평균 2배)

자동차 커뮤니티 공간에 대한 수요 증가(트렌드 부합), 제주도 특화 네비와의 협업 가능성

-위협T: 유사 업체 등장 (경쟁 심화): 아이디어의 성공으로 모방 업체가 나타나 시장 경쟁이 치열해질 수 있습니다.

• 계절성 및 날씨 영향 (매출 변동성): 날씨가 나쁠 때 고객 방문이 줄어들어 매출이 불안정해질 수 있습니다.

• 운영 비용 상승 (수익성 악화): 원자재나 인건비 상승으로 수익성이 낮아질 위험이 있습니다.

*차별화전략수립 (1가지이상/명확한문장)

제주 유일의 드라이브·차량문화 복합 라운지로, 친환경 설비와 드라이브 코스 기반 정보 서비스를 결합해 관광과 커뮤니티를 동시에 선도하는 공간

✔️ 강점(S)

: AI와 로컬 ESG를 결합한 독보적인 기술/가치 차별성, 직접 제조 부담 없는 플랫폼 모델

✔️ 약점(W)

: AI 기술 개발 및 데이터 확보에 대한 초기 부담, 파트너사와의 협업 의존성

✔️ 기회(O)

: ESG 및 가치소비 트렌드 확산, 제주 로컬 브랜드의 성장, 정부의 AI/로컬 스타트업 지원

✔️ 위협(T)

: 유사 비즈니스 모델의 출현 가능성, 여행 산업의 경기 민감성

📍차별화전략수립 (1가지이상/명확한문장)

✔️ 저희의 핵심 차별화 전략은 '연결과 확장의 생태계 리더십'을 확보하는 것입니다.

✔️ 숨쉼팩은 고객의 선택을 인터랙티브 미디어로 풀어내, 제주 로컬 화장품 브랜드와 협력해 맞춤형 어메니티를 갈조류 친환경 소포장으로 배송하는 웰니스 플랫폼입니다.