“El conflicto social generado por el mal olor debido a la inadecuada gestión de residuos en la crianza de cerdos dentro de la comunidad de Las Lomas de Lúcumo -  Pachacamac, durante el año 2024.”

El principal problema es la emisión de malos olores provenientes de los criaderos, lo cual deteriora significativamente la calidad de vida de los residentes cercanos. Estos olores están asociados con enfermedades respiratorias, como el asma, y pueden generar estrés y afectar el bienestar físico y mental de las personas expuestas (Municipalidad de Pachacamac, 2018). 

Estudios han demostrado que la mayoría de los porcicultores en Pachacámac alimentan a sus cerdos con desperdicios o residuos de mercados y restaurantes, y disponen las excretas en hoyos sin tratamiento adecuado (Marcías, 2011). Esto genera la emisión de malos olores y la contaminación del aire, suelo y agua, lo que impacta negativamente en el medio ambiente y la salud pública.

Para abordar este problema, es fundamental que las autoridades implementen políticas públicas que promuevan prácticas adecuadas de manejo de residuos en las granjas porcinas. Esto incluye capacitar a los porcicultores, realizar un monitoreo periódico de la calidad del aire y el suelo, y fomentar la separación y el reciclaje de los residuos. Solo así se podrá mejorar la convivencia entre los porcicultores y la comunidad, y proteger la salud y el bienestar de todos los afectados.

Audio: https://drive.google.com/drive/folders/1teZaVfYgJ1k5E0wf0PA4KLkXsroZ27Oc?usp=sharing

Se observa la relación que tienen los porcicultores con los vecinos y una primera vista de si existe algún problema entre estos, además de datos importantes sobre las chancherías.

9.2. ¿Quién es observado?

Vecinos y porcicultores de la zona agropecuaria de Lucumo.

9.3 ¿Cómo se observa?

Visita al lugar objetivo en busca de charlas amenas sin objetivo de incomodar a los vecinos.

9.4 ¿Cuándo se observa?

Lunes 3 de junio del 2024 por la mañana - tarde.

9.5 ¿Dónde se observa?

En el distrito de Pachacamac más preciso en la Av. Los Cóndores, se encuentra una de las zonas más amplias de criaderos de chancho, este lugar limita con el distrito de Lurín y Villa María del Triunfo.

https://maps.app.goo.gl/SA4taLGwzE2TTGJ66

Av. Los Cóndores Pachacamac 15594

9.6 ¿Cuándo se registran las observaciones?

Martes 4 de junio del 2024 por la tarde.

9.7 ¿Qué observaciones se registran?

Se observa que:

• La ganancia promedio por cada 10 chanchos es de S/.1200.

• No tienen una buena relación con los vecinos.

• Tienen un silo donde depositan los residuos y luego lo llevan al botadero.

• Un lechón produce 6 kilos de heces al día, de está forma 25 cerdos llenan un galón de 10 litros al día.

• Antes de vender sus chanchos deben dar a luz al menos 4 veces.

• Dedican una hora a limpiar los espacios destinados para cada cerdo.

• Ellos usan un saco de aserrín de 14 kg diariamente para lugares de 4 metros cuadrados.

9.8 ¿Cómo se analizan los datos procedentes de la observación?

Los analizamos dividiéndolos en grupos de posibles causas, posibles efectos y datos no necesarios o relevantes.

9.9 ¿Qué utilidad se da a los datos?

Comprobar que existe un problema y tener una referencia de donde buscar cuando queramos recopilar más información está vez más detallada.

Causas

• ¿Cómo describiría la relación entre los porcicultores y los vecinos que no realizan esta actividad ganadera?

• ¿Cree que la gestión de desechos de las chancherías informales está contribuyendo a los conflictos sociales en la comunidad? ¿Por qué?

• ¿Cuál considera que es la principal causa del mal olor generado por estas chancherías?

• ¿Considera que el conflicto social abordado se debe exclusivamente al mal olor o existe otro factor que lo produce?

• ¿Por qué cree que este conflicto no es atendido o cuál cree que es la causa?

Efecto:

• ¿Qué impacto cree que tienen las chancherías informales en la zona?

• ¿Cuáles son los principales impactos que ha observado debido al mal olor generado por las chancherías informales en Pachacamac?

• ¿Qué impacto social ha tenido el mal olor de las chancherías en  la comunidad local?

• ¿Cuál es el impacto de estos conflictos en la cohesión social de la comunidad?

• ¿Cómo afectan estos conflictos a la economía local y al bienestar de los residentes?

ENTREVISTADOS:

Jesly Valles, la representante de la comunidad vecinal, es un actor muy importante, que aporta directamente en conocimiento del problema, ya que actuará como intermediaria entre los vecinos y los operadores de los criaderos. Ella nos será útil para comprender las causas de nuestro problema y, sobre todo, los efectos, siendo estos percibidos por ella mediante quejas y recomendaciones de sus vecinos. Es por ello oportuno para nosotros tener su punto de vista muy claro, mediante la entrevista, ya que sería lo mismo que entrevistar uno a uno cada vecino.

Jesly Valles no solo nos será útil para conocer el malestar vecinal, sino que su conocimiento en temas municipales nos sería de gran ayuda para tener ideas aun más claras al momento de nosotros entrevistar al funcionario correspondiente.

Giancarlo Marcone, Antropólogo y profesor de UTEC, es un actor crucial al momento de abordar este tema de forma imparcial. Su conocimiento profundo del tema nos permitirá comprender las perspectivas de ambas partes de manera justa y sin preferencias. Como experto en antropología, Giancarlo Marcone tiene la capacidad de analizar los aspectos sociales, culturales y económicos del conflicto generado por el mal olor debido a la inadecuada gestión de residuos en los criaderos de cerdos. Además, su participación previa en campañas relacionadas con este mismo problema en la misma área de nuestra investigación le otorga una experiencia valiosa y específica que enriquecerá nuestro entendimiento del contexto local. Su opinión será fundamental para identificar las preocupaciones y necesidades tanto de los residentes afectados como de los operadores de los criaderos. La experiencia y el enfoque imparcial de Giancarlo Marcone serán esenciales para avanzar en nuestra investigación. Winston Pérez, Líder porcicultor de la zona agropecuaria de los lúcumos, vecino pionero en la zona. Su conocimiento desde el origen de esta zona nos va a beneficiar para conseguir información de lo que comenzó este problema, es además un agente clave para la obtención de comentarios emitidos entre porcicultores debido a la condición actual. Como conocedor en el tema porcicultor es también un actor clave para comprender los sistemas de gestión de residuos más usados por los porcicultores de la zona.

Limber Huampaya, ingeniero ambiental, su conocimiento de los temas ambientales pueden ayudarnos a comprender la principal forma de contaminación que trae la mala gestión de residuos inadecuado, es también clave la forma en la que nos puede orientar para entender los efectos en la salud al ser expuestos a estos olores, claro que no de una manera netamente académica.

Kathy Limbero, Abogada, su conocimiento de términos legales nos ayudarán a entender el trasfondo legal que existe detrás de la ilegalidad en estas chancherías y como estos también pueden servir como aportante al problema de conflicto social por el mal olor de chancherías. Además es de ayuda para absolver todas nuestras dudas sobre si la problemática tiene consecuencias legales de las que las chancherías se escapan de legalidades en las que deberían tener más consecuencias de las que tienen.

https://lucid.app/lucidchart/2996c725-97e7-43df-8f2d-0ae1ce7112a6/edit?view_items=cMROj7Er3Mic%2CVFSOO~20njga%2C.LRODcqhNojV%2CIHSOMvteNgaA%2C3LRO8aZ1GTgy%2CWISOlDWjkgwn&invitationId=inv_f0e815af-fa95-45ba-b472-980cf03a3ee1

Enlace a la segunda versión del árbol del problema:

https://www.canva.com/design/DAGKmfXbE1Q/KZNx-VTKc1N48Q2ZWr1rOg/edit?utm_content=DAGKmfXbE1Q&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

Enlace al consentimiento informado: https://docs.google.com/document/d/1V6wq5-hMhkFAIaC5LLS99IG5ptL5z0U0QPRYkBBf3pk/edit?usp=sharing

Blanco, Luz (2017). Impacto ambiental generado por la producción porcina en la zona urbana de las lomas de lucumo - Villa Maria del Triunfo. [Tesis de título profesional, Universidad Nacional Tecnológica de Lima Sur]. Repositorio digital de la Universidad Nacional Tecnológica de Lima Sur. https://repositorio.untels.edu.pe/jspui/bitstream/123456789/233/1/Blanco_Luz_Trabajo_Suficiencia_2017.pdf 

Castro, G. (2007). Porcicultura en ciudades de América Latina y el Caribe (IPES & RUAF, Eds.; pp. 45–47). Recuperado: https://www.adiveter.com/ftp_public/A2040108.pdf 

Macías, F. (2011). Gestión de residuos y cambio climático. Gestión de residuos orgánicos de uso agrícola, 11-24. https://minerva.usc.es/xmlui/bitstream/handle/10347/3601/3/Libroresiduos.pdf#page=13. 

Morales, R., & Rebatta, M. (21 de Junio, 2015). Caracterización de la crianza no tecnificada de cerdos en el parque porcino del distrito de Villa el Salvador, Lima-Perú. Salud y Tecnología Veterinaria. Revistas UPCH. Recuperado el 13 de junio del 2024, de https://doi.org/10.20453/stv.v2i1.2206 

Municipalidad de Pachacamac (2018). Actualización del plan de desarrollo concertado al 2018.  https://www.munipachacamac.gob.pe/portaltransparencia/planeamiento/PDMC2018.pdf 

Puga, Fernando. (2 de Marzo de 2020). Gestión de residuos de granja porcinas. Editorial BM Editores. Recuperado de https://bmeditores.mx/porcicultura/gestion-de-residuos-de-granjas-porcinas/ 

Ugaldez, Arlette. (2023).  Propuesta de una planta de alimento para cerdos a partir de residuos orgánicos generados en restaurantes de la región Lambayeque. [Tesis de título profesional, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo].  Repositorio digital de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. https://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6074/1/TL_UgaldezLlontopArlette.pdf 

• Determinar los conflictos sociales generados por el mal olor debido a la inadecuada gestión de residuos en los criaderos de cerdos de Pachacamac durante el año 2024, a través de entrevistas a la población involucrada y análisis de datos obtenidos.

  
  

  OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Entrevistar a la población involucrada en el conflicto social de las Lomas de Lucumo generado por el mal olor debido a la inadecuada gestión de residuos de los criaderos de cerdos durante el primer periodo del año 2024.

• Identificar los principales conflictos sociales generados por los malos olores en Pachacamac, analizando las entrevistas a los residentes afectados durante el primer periodo del año 2024.

• Analizar cómo la inadecuada gestión de desechos en los criaderos de cerdos contribuye a los conflictos en Pachacamac durante el primer periodo del año 2024, mediante un árbol de problemas.

  
  

Según un estudio realizado en Pachacamac, el 90% de los porcicultores dispone las excretas de los cerdos en hoyos, mientras que solo el 10% las vende o aprovecha como fertilizante. Además, el 82% no conoce sobre la segregación de residuos sólidos para su reaprovechamiento y el 73% dispone los residuos comunes en hoyos junto a las excretas (Ugaldez, 2023). 

Los malos olores provenientes de las chancherías sin tratamiento adecuado están asociados a enfermedades respiratorias como el asma y pueden generar estrés, afectando el bienestar físico y mental de las personas expuestas (Morales, 2015). Asimismo, la emisión de aerosoles y los olores afectan negativamente al medio ambiente.

Es fundamental que las autoridades implementen políticas públicas que promuevan el manejo adecuado de residuos en las chancherías, a través de capacitaciones a los porcicultores sobre prácticas amigables con el ambiente y la salud pública (Castro, 2007). Además, se deben realizar monitoreos periódicos de calidad de aire y gestionar eficientemente la recolección de residuos en el distrito.

En conclusión, el inadecuado manejo de residuos en las chancherías de Pachacamac genera graves problemas ambientales y de salud pública que deben ser abordados urgentemente por las autoridades competentes, en coordinación con los porcicultores, para mejorar la calidad de vida de la población afectada.

• Se concluyó que la falta de intervención oportuna por parte de las autoridades exacerbó los conflictos sociales relacionados con la gestión de residuos en Pachacamac.

• Se recopiló información sobre los impactos negativos en la calidad de vida de los residentes debido a los malos olores en Pachacamac.

• Se verificó que la mala gestión de residuos en las chancherías fue la principal causa del mal olor; sin embargo, el mal olor no es la causa de los conflictos sociales en Pachacamac durante el año 2024.

• Se analizó que la inadecuada gestión de desechos ha contribuido al mal olor y ello se utiliza como factor para generar un conflicto social debido a su impacto económico, social y ambiental en la salud y bienestar del distrito de Pachacamac durante el año 2024.