BIOLOGIA by https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul Riconoscimento delle proteine negli alimenti en-us 2018-05-06 11:31:09 UTC 2023-05-30 12:42:58 UTC hello@padlet.com STRUMENTI ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258293057 -provette e portaprovette
-pipette

]]> 2018-05-06 11:45:16 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258293057 MATERIALI ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258293184 -Soluzione di idrossido di sodio al 10%
-Soluzione di solfato di rame all' 1%
-Latte
-Sale ]]> 2018-05-06 11:47:19 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258293184 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258293795 2018-05-06 11:55:56 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258293795 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294559 2018-05-06 12:08:53 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294559 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294577 2018-05-06 12:09:18 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294577 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294785 2018-05-06 12:12:53 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294785 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294830 2018-05-06 12:13:45 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294830 PRIMA FASE ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294952 Abbiamo riempito:
- la prima provetta con  dell'acqua
-la seconda con acqua e sale
-la terza con il latte
-la quarta con l'albume d'uovo]]> 2018-05-06 12:15:42 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258294952 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295376 2018-05-06 12:21:38 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295376 SECONDA FASE ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295423 Abbiamo aggiunto, con l'aiuto delle pipette, in ogni provetta, la soluzione di
-idrossido di sodio e -solfato di rame]]> 2018-05-06 12:22:25 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295423 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295637 Nella provetta contenente soltanto acqua prevale la colorazione azzurra del solfato di rame
MENTRE
In quelle contenenti gli altri alimenti, se contengono PROTEINE, compare il colore violetto, se non le contengono rimane il colore azzurro]]> 2018-05-06 12:25:42 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295637 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295949 2018-05-06 12:30:56 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258295949 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258296308 2018-05-06 12:35:36 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258296308 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258296500 2018-05-06 12:37:33 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/258296500 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260037911 2018-05-11 17:51:02 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260037911 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260039032 2018-05-11 17:54:39 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260039032 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260043667 le PROTEINE (o protidi) sono grandi biomolecole (o macromolecole) costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido, creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola di acqua).]]> 2018-05-11 18:08:11 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260043667 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260047356 il colore violetto è il risultato della reazione del rame con le proteine degli alimenti]]> 2018-05-11 18:17:48 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260047356 ccasu13 https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260048530 2018-05-11 18:21:06 UTC https://padlet.com/ccasu13/1vuo8f2pul/wish/260048530