https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c FUNCIONS en-us 2021-05-31 14:18:48 UTC 2024-07-11 21:44:58 UTC hello@padlet.com https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575759646

Netejar, pelar i tallar els aliments.

 pelar aliments, tals com carn, peix o verdures.

Pesar o medir els aliments.

Barrejar ingredients per fer salses.

Ajudar en la preparació dels plats  per servir.

]]> 2021-06-01 09:32:34 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575759646 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575761343 -Revisar el lloc on estan les begudes i si hi ha suficient de les begudes
-gestió dels vins a la bodega
-Combina el vi amb els plats que es degustaran.
-Coneixer molt bé el mon del vi.
-Aconseja sobre les compres del vi.
-Comunicar de bona manera les qualitats del vi.

]]> 2021-06-01 09:33:40 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575761343 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575762015

• Recibir a los clientes, registrarlos y guiarlos a  las personas a la sala  
• Responder,  y transferir llamadas o tomar mensajes.
• Ocuparse de las solicitudes de información, respondiendo  preguntas o resolviendo problemas, tanto  como de los clientes.
• Realizar reservas, concertar citas y gestionar los calendarios de citas.
• Recibir pagos y archivar los recibos.
• Mantener limpia la sala de recepción y cerciorarse de que en todo momento se sigan los procedimientos de seguridad de la empresa u organización.
• Llevar a cabo tareas de administrativo.
• Comunicarse con personas de otros departamentos.

]]> 2021-06-01 09:34:08 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575762015 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575762327
1 Responsable de la producción de alimentos, planificar los menús, manejo de presupuesto e incluso de la contratación y capacitación del personal de cocina.
 2Un Chef ejecutivo cuenta con una formación culinaria y tiene al menos 8 años de experiencia gastronómica en cruceros, hoteles y restaurantes.
3Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
4Puede preparar y cocinar puntualmente algunos platos.
5Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
6Organiza la logistica de entrada y salida de platos en la sala


https://youtu.be/YbvRkzcFUXo]]> 2021-06-01 09:34:21 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575762327 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575798050

Executar de manera cualificada, autònoma i responsable, la venta, distribució i servei de begudes en el bar així com la preparació de cócteles.

Preparar tot tipus de begudes.

En un bar de cope: Rebre, despedir, ubicar i aconsellar els clientes.

Preparar diferents tipus de cóctels i begudes combinades.

]]> 2021-06-01 09:57:38 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575798050 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575798799 -Recepcionar almacenar i distribuir materies primes.
-Servir les begudes i aliments.
.Apuntar el que volen els clients per beure i menjar ,entregar la carta per veure que vol la gent
-Preparar l'area de treball i utensilis.
-Atén les reclamacions
-En establimets petits pot preparar begudes, entrepans, netejar taules, preparar la seva àrea de treball ]]> 2021-06-01 09:58:11 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575798799 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575806125 Un maitre debe asegurar: 
1 el buen funcionamiento de la sala,
  2 controlar los inventarios de material y bebidas,
 3 controlando el stock de los mismos,
 4 supervisar el estado y limpieza de las Salas.
 5El jefe de sala debe mantener una comunicación directa con cocina a la hora de la elaboración de platos, así como la presentación  de los mismos a  a los clientes.
  6 debe ofrecer información sobre alérgenos si el cliente lo demanda.
 7recibir, acompañar y despedir  al cliente, así como tomar la comanda si es oportuno.
 8 asesorar a los posibles clientes sobre eventos y contratación de servicios.
https://youtu.be/pKxoQlcmBXo]]> 2021-06-01 10:03:38 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1575806125 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589401806 1- Preparació dels aliments per consumir o per cuinar
2-Comprovar en quin estat es troba el menjar
3- pesar, medir i barrejar els aliments 
4- Controlar la temperatura
5- Elaborar les receptes
6- Presentació dels aliments
7- Preparar els menus
8- Gestió dels aliments
9-Inspeccionar la cuina

]]> 2021-06-07 08:24:25 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589401806 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589405425 -Netejar despatxos
-netejar la cuina ,estris
-netejar la sala el menjador 
-Netejar la recepció ,taula ,
-escombrar tots els espais del restaurant
-netejar pols de tots els espais
-recollir escombraries
-netejar vestuaris cuiners i treballadors 
-netejar lavabos, desinfectar 

]]> 2021-06-07 08:26:31 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589405425 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589422160 1. Revisar que tot el material estigui en condicions.
2. Elaboral el menú centrant-se en els postres.
3. Se'n carrega de controlar els ingredients i que estiguin en les condicions adequades.
4. Fer les receptes pastisseres.
5. Si te ajudants pastissers, organitzar-los.

• https://youtu.be/c--c6fsgUd8

]]> 2021-06-07 08:36:08 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589422160 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589523351 1.És el responsable del seu propi vehicle
2. Reparto y entrega según la ruta preparada
3.Recibe las órdenes de servicio por el teléfono móvil
4. Entrega del producte i entrega del tiquet
5.Avisar en el cas d'una incididència

]]> 2021-06-07 09:44:52 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589523351 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589524031 -Responsable gestió economica.
-Contracta el personal del restaurant
-Controla que la qualitat del menjar  sigui la adecuada.
-Atent reclamacions en alguns restaurants.
-Posa en practica les mesures per mantendre la higiene laboral.]]> 2021-06-07 09:45:23 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589524031 https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589530069 Es el que fa les elaboracions i fornejar els pans del restaurant.
Tambe sen carrega del que li falta i  de lu que te en stok.
Tambe sencarrega de ajudar en elaboracions de passtiseria.

]]> 2021-06-07 09:50:01 UTC https://padlet.com/rosama6/1uh2hvo84ez7f15c/wish/1589530069