La regina dei dolci piemontesi è senza dubbio la nocciola che ha ottenuto anche la certificazione di qualità come Nocciola Piemonte IGP. Si va dalla classica crema di nocciole spalmabile (e ne esistono tantissimi produttori, non solo Nutella!) alla torta di nocciola ai tortini con cuore caldo di nocciola e così via. Ricordiamo, inoltre, il bonet (un piccolo pasticcino agli amaretti e al cacao), i gofri la variante piemontese dei waffles francesi, lo zabaione e i tantissimi tipi di biscotti: i savoiardi, le paste di meliga, i torcett

La cucina piemontese, data la vicinanza geografica e storica, risente in parte dell'influenza della cucina francese, ma riesce comunque ad esserne indipendente.

Altri piatti tipici piemontesi : i grissini torinesi, un prodotto della panificazione famoso in tutto il mondo, e il carpione, un tipo di marinatura utilizzata soprattutto per i pesci d'acqua dolce composta da aceto, cipolle, carote, sedano, salvia e bacche di ginepro.

L’agricoltura è specializzata in prodotti pregiati: il riso nella zona di Vercelli e l’uva da vino nelle Langhe e nel Monferrato.
 Anche l’allevamento è molto sviluppato.

La regione del Piemonte ha una lunga tradizione industriale.

Tra le molte industri presenti è sviluppata, soprattutto, quella automobilistica con il gruppo FIAT e con annesse le società collegate, molto importanti e sviluppati sono anche i settori chimico, alimentare (il Piemonte è la prima regione d'Italia per la produzione di cioccolato), dell'abbigliamento e tessile. Oggi il Piemonte è quella che più investe nell'imprese elettroniche, una volta legata alla Olivetti ed oggi ad aziende straniere.

Nel settore terziario, assumono interesse assicurative ed le attività bancarie, l'editoria, il commercio e il turismo.
 Torino è nota  anche per l'industria alimentare, sono molto famosi i Gianduiotti.