Lactociencia by Daiana Coronel https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb Hecho con un aura de misterio en-us 2021-10-11 15:29:30 UTC 2026-02-01 09:14:08 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f575-2642.png Homogenización: homo.... qué? viraroaojeda https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1810752879 A la leche se la somete a este proceso con el fin de obtener un líquido más parejo.  Se aplica altas presiones, haciéndola  atravesar  pequeños orificios, rompiendo los glóbulos de grasa y de esta forma reduce su tamaño. De este modo se distribuyen en forma homogénea y no se forma una capa de grasa en la superficie.
Viviana]]> 2021-10-12 13:37:42 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1810752879 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1812477870 Alumnos: - Solis Ariel 
                 -Solis Nicolas]]> 2021-10-13 01:35:33 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1812477870 Productos lácteos: ¿A qué se debe el color de la manteca? ¿Qué son los agujeros en el queso? La crema light ¿Es igual a las otras cremas? lautaroeze99 https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1814709317 2021-10-13 17:33:45 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1814709317 Actividad: Leches y productos lácteos. La cascara del queso ¿se come?. Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso? gomezcinthiac https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1814942920 Química de los alimentos
Alumnas:
  • Gomez Cinthia
  • Petracona Cintia
]]> 2021-10-13 19:09:46 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1814942920 Leche y productos lácteos. Química de los Alimentos analiabibarrola https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1815388365 Integrantes:

  • Retamar Maximiliano
  • Ibarrola Analía 
  • Zabatta Marisa

Curiosidades a Tener en cuenta: 

Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso?. ¿Larga vida a la leche o leches larga vida?

]]> 2021-10-13 23:58:19 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1815388365 Leche y productos lácteos. ¿A qué se debe el color del dulce de leche? ludlorenzo https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1815473781 Química de los alimentos. 
Alumnas: Stahl Sofía y Lorenzo Ludmila.]]> 2021-10-14 00:41:54 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1815473781 ¿Por que algunos quesos forman agujeros? lucasbrest2424 https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1818118522 Brito Sandra 
Barbieri Sandra 
Brest Lucas ]]> 2021-10-14 20:42:29 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1818118522 Actividad: La cascara del queso ¿se come?. Y Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso? https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1818527511 Química de los Alimentos
Alumnos:
Joakin, Lucas
Rodriguez, Noelia]]> 2021-10-15 01:33:19 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1818527511 Bebidas Lácteas https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1822213611 Química de los Alimentos
Alumnos: 
  • Barbieri,Sandra
  • Brest, Lucas
  • Brito, Sandra
]]> 2021-10-17 15:10:28 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1822213611 Si las grasas saturadas son tan malas ¿por qué tomamos leche entera? https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1827916649 Un nuevo estudio que concluyó que las grasas saturadas de los lácteos no estarían ligadas a las enfermedades cardíacas a largo plazo. 

Alumna :Silvana Otero

]]> 2021-10-19 17:02:17 UTC https://padlet.com/DaianaACoronel/1txzpgtbwb2eajqb/wish/1827916649