Hiivataikinan teossa huomioitavaa by Pia Sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/1rvqecpunm76 Made with no regrets, whatsoever en-us 2019-08-16 10:43:07 UTC 2019-08-16 11:08:27 UTC hello@padlet.com Kuivahiiva pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/1rvqecpunm76/wish/374982826 +42C  neste

20-30g/litralle nestettä (tarkista annosteluohje paketista)

- yleensä sekoitetaan kuiva-aineiden kanssa. Voidaan myös sekoittaa nesteeseen, lisäksi pieni määrä sokeria= n. 1rkl/litra

grammamääränä n. 1/3 tuorehiivan määrästä

Tuorehiiva: 
+37 C
Perusohje: 100g/l 


]]> 2019-08-16 10:46:53 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/1rvqecpunm76/wish/374982826 Taikinan sitko pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/1rvqecpunm76/wish/374983828 Vaivauksen aika
Käytetty työkalu (koukku vs käsin)
Vehnäjauhon ominaisuudet 
Osa jauhoista ei muodosta sitkoa laisinkaan, silloin on käytettävä muita sitkosaineita, esim. psylliumia]]> 2019-08-16 10:55:05 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/1rvqecpunm76/wish/374983828