Introducción y causas del desperdicio de alimentos by EDUARDO ANTONIO NAVARRO MARTINEZ https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf en-us 2025-06-26 17:18:09 UTC 2025-07-01 03:45:43 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/1f622.png Según el artículo de Ecología Verde (2025), actualmente, más de un 1/3 de los productos alimenticios del mundo se desperdician. Estas cifras chocan con las de los países que sufren hambruna severa, por lo que, poco a poco, se ha empezado a luchar contra este alto porcentaje convertido en pérdida de alimentos. Existen distintas definiciones sobre el desperdicio de alimentos que dificultan la tarea de cuantificar la cantidad exacta de alimentos desechados a diario 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503269484 2025-06-26 17:41:16 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503269484 Según un informe de IndustriAmbiente (2020), las pérdidas y el desperdicio de alimentos pueden ocurrir en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde la granja y las industrias de procesamiento hasta la fase de distribución, comedores y restaurantes, e incluso en los hogares de los consumidores. 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503277627 2025-06-26 17:58:03 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503277627 Causa de producción primaria 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503280163 2025-06-26 18:04:32 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503280163 En la industria de procesamiento 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503281657 2025-06-26 18:07:41 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503281657 Causa en la distribución 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503282580 Cita textual con párrafo:

"En la distribución, las pérdidas se originan principalmente por el almacenamiento y transporte inapropiados" (IndustriAmbiente, s.f., párr. 7).

]]> 2025-06-26 18:09:50 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503282580 Causa en comedores y restaurantes 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503283617 Cita parafraseada con párrafo:

Los restaurantes y comedores contribuyen al desperdicio de alimentos al preparar cantidades excesivas o desechar productos aún aptos para el consumo (IndustriAmbiente, s.f., párr. 8).

]]> 2025-06-26 18:11:57 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503283617 Causa en los hogares 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503284558 Cita textual con párrafo:

"En los hogares, las pérdidas se deben a una mala planificación, el mal almacenamiento y la interpretación errónea de las fechas de caducidad" (IndustriAmbiente, s.f., párr. 9).

]]> 2025-06-26 18:12:54 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503284558 Según la FAO (2012), las pérdidas de alimentos se producen tanto en países de mayores ingresos como en países de bajos ingresos 60903210 https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503286285 2025-06-26 18:16:41 UTC https://padlet.com/60903210/1r6lqxypt69sgdmf/wish/3503286285