I dolci napoletani per antonomasia sono la pastiera, il babà e la sfogliatella ma questi sono solo tre di una lunga lista.
Il giovedì santo nelle cucine napoletane le donne preparano il casatiello ed il tortano, preparazioni che necessitano di lievitazioni lente e lunghe e nel frattempo quindi,si procede alla preparazione della PASTIERA.
Regina indiscussa della tavola nel periodo pasquale, secondo la leggenda ha origini nell' epoca romana quando la Sirena Partenope era omaggiata del suo canto con sette doni:farina, uova, ricotta, grano cotto nel latte, fiori d'arancio, zucchero e spezie che lei stessa mescolò creando questo dolce che,  molto probabilmente  nacque nel XVI secolo nel convento  di S.Gregorio Armeno.
Da secoli la pastiera invade la città e tutt'oggi delizia il palato di chiunque voglia assaggiarla proprio come il babà al rum, un dolce Europeo, nato in Polonia, trasferitosi in Francia e che ha trovato a Napoli la sua migliore e più famosa dimora.
Incluso nell' elenco dei PAT(Prodotti Agroalimentari tradizionali), è il risultato della lievitazione e cottura di farina, burro, zucchero, uova, lievito di birra, ed un pizzico di sale.
Proprio come la pastiera, ci sono molte varianti di babà:classico, al limoncello, babà rustico, alla crema...
Passeggiando per le strade di Napoli tra un babà ed una fetta di pastiera è d'obbligo lasciare un po' di spazio per gustare, in una delle pasticcerie storiche , le tipiche sfogliatelle (riccia o frolla)accompagnate magari da una tazzina di caffè.Questi dolcetti consistono in un guscio fragrante e profumato di agrumi contenente un ripieno avvolgente di ricotta e semolino.Il luogo d' origine è Amalfi, per la precisione il monastero di S.Rosa nel quale le monache passavano molto tempo a cucinare.
Ma da Amalfi nel 1600, la sfogliatella arrivò a Napoli nei primi dell' 800 grazie a Pasquale Pintauro la cui pasticceria insieme ad Attanasio continua a sfornare questi gustosi dolcetti.
La maggior parte delle ricette tipiche italiane ed in particolar modo quelle regionali, sono legate a qualche ricorrenza, in modo particolare al periodo natalizio.
Dolce natalizio tipico della tradizione napoletana sono anche gli struffoli, palline di impasto fritte nell'olio e ricoperte di miele, confettini e cedro disposti poi in un piatto a forma di ciambella o in una cornucopia simbolo di buon auspicio.
Ancora, trascorrendo un Natale napoletano potremmo assaggiare varie tipologie di biscotti:
•MUSTACCIOLI: duri o morbidi, sono biscotti ricoperti da una glassa al cioccolato ed aromatizzati con molte spezie come la cannella, la noce moscata ed i chiodi di garofano.
•ROCCOCÒ: con una forma tondeggiante e consistenza dura, può essere ammorbidito bagnandolo nel limoncello.Fatto con mandorle, agrumi, e tante spezie, ha un mix di sapori ineguagliabile.
•SUSAMIELLI:biscotti preparati con zucchero, mandorle, miele e spezie. Con la tipica forma ad S, non contengono nè uova nè burro. La pasticceria napoletana accontenta anche gli intolleranti  con questa ricetta.
Tra i più semplici dolci natalizi della regione troviamo le zeppole di Natale.Croccanti fuori e morbide dentro, sono una prelibatezza da gustare soprattutto nel Cilento e nella penisola sorrentina spolverate con zucchero e cannella o tuffate nel miele.
Come quella natalizia, la tradizione Partenopea del carnevale non si fa mancare niente e vanta di particolari dolci come il sanguinaccio che in passato era prodotto con cioccolato e sangue di maiale da cui deriva il nome.Oggi questa tradizione è stata abbandonata ed il sanguinaccio è una semplice crema densa al cioccolato ed è complemento indispensabile per le chiacchiere, dolce anch'esso carnevalesco, che in antichità era fritto nel grasso di maiale mentre oggi si procede con l' utilizzo dell' olio o addirittura vengono cotte al forno .
Ma la lista dei dolci carnevaleschi non finisce qui infatti, c'è anchee il migliaccio, torta preparata con farina di miglio, uova ed arricchita con ricotta, canditi, canditi ed acqua di mille fiori.
Sappiate che a Napoli però il carnevale non è solo sinonimo di dolci infatti, come  da tradizione, in quel periodo si prepara una ricchissima lasagna fatta con polpettine, ragù, ricotta e latticini.
Insomma in Campania ci sono dolci per ogni occasione e come non averne per la festa del papà?
Ecco la zeppola di S.Giuseppe dolce dalle origini risalenti al 500 a.C. quando a Roma si celebravano le festività delle divinità del vino e del grano.Consiste in una pasta bignè a forma di ciambella fritta nell'olio ed in seguito o nello strutto o al forno, spolverizzata con zucchero a velo e variamente guarnita con crema pasticcera ed amarene candite.
Ma a Napoli non c'è bisogno di particolari ricorrenze per coccolarsi con qualche prelibatezza in quanto,basta passeggiare per notare numerose pasticcerie che offrono gustose dolcezze.
Una di queste è la  pasticceria Poppella sita al centro storico di Napoli, nella Sanità che ha inventato il FIOCCO DI NEVE , una brioscina dal candido ed avvolgente ripieno di ricotta leggera e spumosa e dall' aspetto immacolato. La ricetta è custodita gelosamente proprio come quella della POLACCA AVERSANA, specalità della città di Aversa cosituita da un guscio sottile di impasto farcito con molta crema pasticcera ed amarene.
Seppure non molto conosciuta al di fuori del territorio casertano, la morbidezza della pasta, la setosità della crema e l' acidulo delle amarene fanno innamorare chiunque provi ad assaggiarla.
L' alta offerta di ingredienti di ottima qualità che propone il territorio rendono i dolci ed in generale tutti i piatti campani unici al mondo.
Potremmo ricordare i pomodorini del piennolo, molte varietà di olii extravergini D.O.P , la nocciola di Giffoni, la melannurca, il fico bianco del Cilento ed i fantastici limoni I.G.P. simbolo della costiera Amalfitana con i quali si producono tre tipologie di limoncello:Sfusato di Amalfi, Ovale di Sorrento e Femminiello di Capri e che sono ingrediente fondamentale per la preparazione della delizia al limone.
Fatta con una base di pan di spagna bagnato con uno sciroppo a base di limoncello e farcito e ricoperto di crema al limone è diventata in Campania uno dei dolci più diffusi.
La terra ferma però non è l' unica a vantare una lista lunga di dolci tipici infatti, spostandoci lungo le isole dell' arcipelago, l' offerta resta alta, ad esempio nell' isola di Ischia, una delle più belle isole napoletane, è possibile gustare la torta di mele e gustosi gelati artigianali. A Capri, invece è possibile gustare la famosa torta caprese o i caprilù (pasta di mandorle agli agrumi) e, infine nella piccola Procida famose sono le lingue di bue.
 Allontanandoci dal capoluogo napoletano possiamo ricordare alcune specialità gastronomiche delle altre provincie della Campania. Ad esempio Avellino è famosa per i ravioli imbottiti di castagne e cioccolato, Salerno per la cosìddetta ''Scazzetta del Cardinale" (pan di spagna con crema e fragoline di bosco) e infine come non ricordare il famoso torrone di Benevento, conosciuto in tutto il  mondo.
Se in Campania si mette sù qualche chilo facilmente non c'è da meravigliarsene!

Ubicata nel centro storico, tra il lungomare e via Toledo, con una superficie di circa 25 000 metri quadrati la piazza si presenta come una delle più grandi della città e d'Italia. Non a caso spesso vengono organizzate importanti manifestazioni e spettacoli che, costituiscono un forte richiamo turistico. Piazza del Plebiscito può essere suddivisa in due parti distinte: la prima è ai piedi della Basilica e presenta una conformazione semicircolare, mentre l'altra - al di sotto dell'asse di chiusura dell'emiciclo - ha una forma rettangolare, delimitata nei lati brevi dalle cortine dei palazzi gemelli e nel lato lungo dal profilo del palazzo Reale. Lungo l'asse di chiusura del colonnato, si ergono isolate nella piazza le due statue equestri di Carlo III Di Borbone e di suo figlio Ferdinando I, realizzate da Antonio Canova. Come già accennato, la piazza lateralmente è chiusa da due edifici simmetrici ed identici, gli odierni palazzo della Prefettura e palazzo Salerno. Questi due, fronteggiandosi, formano un ampio spazio di passeggio delimitato dal palazzo Reale di Napoli; in questo modo, si viene a creare una scenografica piazza rettangolare corredata di porticati a semicerchio

In epoche antiche vi si riunivano le dodici fratrie del popolo; qui si ricevevano gli ambasciatori stranieri per trattare la pace e guerra; qui si accoglievano gli imperatori romani in pompa magna e infine sempre qui il popolo napoletano accorreva in armi al suono delle campane, per respingere i Longobardi e i Saraceni. Ai margini della piazza sono situati due edifici religiosi di estrema importanza cattolica e artistica: la Basilica di San Paolo Maggiore e la Basilica di San Lorenzo Maggiore, al centroinvece si erge la seicentesca Statua di San Gaetano. Posti uno di fronte all'altro, infine, vi sono gli ingressi all'acquedotto Greco-Romano ed agli scavi archeologici di San Lorenzo, grazie ai quali è possibile visitare il sottosuolo della città ed i resti greci e romani dell'area.