clasificación de los alimentos by MARIA CARVAJAL PONCE https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m en-us 2018-08-24 13:10:57 UTC 2025-04-27 17:31:59 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Apple.png SEGÚN GAMA maria_carvajal1 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275122913 ‘gamas’ no son más que distintas formas que tienen las empresas de alimentación de presentar los alimentos, basándose en el grado de manipulación/elaboración que se hace sobre el producto. ]]> 2018-08-24 13:14:38 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275122913 POR SU FUNCIÓN vero_varas_p https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275123468  Alimentos constructores:  ricos en proteínas de origen A o V que ayudan al crecimiento y desarrollo del cuerpo  al formar y reparar tejidos ]]> 2018-08-24 13:16:13 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275123468 I GAMA (Productos frescos) maria_carvajal1 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275123969 tecnológicamente no procesados, ya que sólo han podido recibir la acción protectora del frío (0 y 7 °C).]]> 2018-08-24 13:17:41 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275123969 vero_varas_p https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275124594 Alimentos energéticos: proporcionan energía necesaria para el cuerpo ante actividades y funciones, estimulan la concentración, energía muscular y capacidad mental, además de ofrecer vitalidad y fuerza ]]> 2018-08-24 13:19:50 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275124594 II GAMA (Conservas y semiconservas) maria_carvajal1 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275124725 se obtienen a partir de perecederos de origen animal o vegetal, con o sin adición de otras sustancias, envasados, cerrados herméticamente y tratados exclusivamente por el calor (esterilización comercial) que se realiza dentro de envases cerrados.]]> 2018-08-24 13:20:17 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275124725 vero_varas_p https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275125466 Alimentos reguladores:  
Regula el metabolismo, proveen gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, también favorecen la digestión, fortalece la visión y preparar al cuerpo para obtener las vitaminas y minerales que ofrecen los alimentos constructores y los alimentos energéticos.
]]> 2018-08-24 13:22:50 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275125466 III GAMA (Productos congelados) maria_carvajal1 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275125484  la congelación aporta la ventaja de prolongar la vida útil comercial permitiendo que los mercados hayan incrementado bastante su oferta ya que al perfeccionarse la ultra congelación se han superado los efectos negativos sobre la calidad que producía una deficiente aplicación tecnológica del frío ]]> 2018-08-24 13:22:53 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275125484 DE ORIGEN ANIMAL khatleen_guevara https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275125588 Son todos aquellos que como su nombre lo indica, están derivados de un animal y son fuente de proteínas de alto valor biológico, entre ellos carnes, leche huevos. ]]> 2018-08-24 13:23:14 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275125588 IV GAMA (Productos envasados al vacío o en atmósferas modificadas) maria_carvajal1 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275126448 son frutas y vegetales frescos, cortados y preparados que se envasan al vacío, o en atmósferas modificadas, y quedan listos para ser consumidos en cualquier momento, siempre que se conserven en refrigeración. ]]> 2018-08-24 13:26:12 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275126448 DE ORIGEN VEGETAL khatleen_guevara https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275126614  
son todos aquellos que crecen directamente de la tierra, se incluyen los productos a base de cereales, las verduras, las legumbres y la fruta
]]> 2018-08-24 13:26:50 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275126614 V GAMA (Productos tratados con calor y con vacío) maria_carvajal1 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275126928  son los que han tenido dos modos de manipulación tecnológica: un tratamiento térmico y un envasado al vacío, necesitando, en muchos casos, del complemento del frío para su buena conservación ]]> 2018-08-24 13:27:57 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275126928 DE ORIGEN MINERAL khatleen_guevara https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275127741 Son aquellos alimentos ricos en minerales que nos ayudan al crecimiento, mantenimiento o reparación de partes del cuerpo, entre ellos zinc, calcio, magnesio, hierro.]]> 2018-08-24 13:31:02 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275127741 TRANSGENICOS khatleen_guevara https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275129410  Los alimentos transgénicos son aquellos productos que están genéticamente modificados, es decir, su composición consta de un ingrediente que procede de un organismo que contiene un gen de otra especie. ]]> 2018-08-24 13:36:10 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275129410 POR GRUPO EN LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA patrickvalderrama97 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275129671 Primer nivel: Cereales, tubérculos y leguminosas frescas. Aportan la mayor parte de las calorías que una persona consume al día. Depende del gasto energético del individuo.
Segundo nivel: Frutas y Verduras. Importantes por su aporte de vitaminas, minerales, Aox y fibra.]]> 2018-08-24 13:36:55 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275129671 SEGÚN COMPOSICIÓN: vero_varas_p https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275130065 CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS, LÍPIDOS, MINERALES, VITAMINAS ]]> 2018-08-24 13:38:07 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275130065 patrickvalderrama97 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275130151 Tercer nivel: Lácteos, pescados, carnes, huevo y leguminosas secas. Alto aporte de proteínas, aunque también de como Fe, Zn, entre otros.
Cuarto nivel: Aceites, grasas y de Ricos en lípidos. Alimentos como Aceite de maravilla, oliva, soya, nueces, palta y aceitunas contienen ácidos grasos esenciales.]]> 2018-08-24 13:38:21 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275130151 patrickvalderrama97 https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275131883 Quinto nivel: Azúcar y otros. Se recomiendan consumir en cantidades pequeñas ya que aumentan el riesgo de obesidad y co-morbilidades. ]]> 2018-08-24 13:43:53 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275131883 ORGANICOS khatleen_guevara https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275134612 roducto agrícola que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos” evitando el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales. ]]> 2018-08-24 13:51:33 UTC https://padlet.com/maria_carvajal1/1n40wwf8310m/wish/275134612