Με συνεργασία, δημιουργικότητα και οικολογική συνείδηση, διαμορφώνουμε όλοι μαζί μια αυλή πιο πράσινη, πιο όμορφη και πιο ζωντανή — έναν χώρο που μας ανήκει και τον φροντίζουμε!

Είναι μόνο η αρχή...

https://www.ecoschools.gr/schools/gymnasio-koytselioy-ioanninon

2025). 

Οι μαθητές και οι μαθήτριες μας συμμετείχαν στην πανελλήνια δράση «Γράμμα στους ηγέτες της COP30», που συνδέει την εκπαίδευση με την κλιματική ευαισθητοποίηση.
Ενημερώθηκαν, προβληματίστηκαν και έγραψαν τα δικά τους μηνύματα προς τους ηγέτες του κόσμου στη Βραζιλία.

Περιμένουμε να ενημερωθούμε για τις εξελίξεις!

https://www.ecoschools.gr/news/hiliades-mathites-stelnoyn-ena-ihiro-minyma-gia-perivallon-enopsei-tis-cop30

https://www.cnn.gr/ellada/story/503059/xiliades-mathites-stelnoun-ena-ixiro-minyma-gia-to-perivallon-enopsei-tis-cop30

https://eepf.gr/xiliades-mathites-stelnoun-ena-ixiro-minima-gia-to-perivallon/

Οι μαθητές  φύτεψαν σπόρους αρωματικών φυτών και ξεκίνησαν μια διαδικασία συστηματικής παρατήρησης των συνθηκών ανάπτυξής τους: πότισμα, θερμοκρασία, φωτισμός, χρόνος βλάστησης. Η πρόοδος καταγράφεται με φωτογραφίες και σημειώσεις.

Παράλληλα, πειραματιστήκαμε με τον πολλαπλασιασμό παχύφυτων χρησιμοποιώντας μικρά φυλλαράκια σε σπορείο. Παρακολουθούμε πώς εξελίσσεται η ριζοβολία και η ανάπτυξη, φροντίζοντας τα φυτά μας με υπομονή και υπευθυνότητα.

🎯 Στόχος μας:
Σε λίγο καιρό, όταν τα φυτά μας δυναμώσουν, θα τα μεταφυτεύσουμε σε γλαστράκια που οι μαθητές θα διακοσμήσουν οι ίδιοι, ολοκληρώνοντας έτσι ένα έργο που συνδυάζει τεχνολογία, δημιουργικότητα και οικολογική συνείδηση.

Η δραστηριότητα εντάσσεται στη STEAM εκπαίδευση, όπου η ποίηση (Art) συναντά την τεχνολογία, δίνοντας στους μαθητές χώρο για δημιουργική έκφραση και σκέψη.

Να σχεδιάσεις και να κατασκευάσεις ένα διακοσμητικό στολίδι χρησιμοποιώντας ζύμη ώστε να είναι:

• ανθεκτικό

• καλαίσθητο

• ασφαλές

• λειτουργικό (να μπορεί να κρεμαστεί)

🧩 STEAM ΑΝΑΛΥΣΗ

S – Science (Επιστήμη)

1. Ποια υλικά θα χρησιμοποιήσεις;
   ☐ Μαγειρική σόδα
   ☐ Corn flour
   ☐ Νερό
   ☐ Άλλο: __________________

2. Τι ρόλο παίζει το νερό στη ζύμη;
   ☐ Κολλάει τα υλικά
   ☐ Σκληραίνει τη ζύμη
   ☐ Δεν παίζει ρόλο
   ☐ Δεν ξέρω

3. Τι πιστεύεις ότι θα συμβεί στη ζύμη όταν στεγνώσει;

T – Technology (Τεχνολογία)

4. Ποια εργαλεία θα χρησιμοποιήσεις; (κύκλωσε)
   κουτάλι – μπολ – καλούπι – οδοντογλυφίδα – σχοινί – άλλο

5. Γιατί είναι σημαντικό να αναμείξεις σωστά τα υλικά;
   ☐ Για την εμφάνιση
   ☐ Για την αντοχή
   ☐ Για την ασφάλεια
   ☐ Όλα τα παραπάνω

E – Engineering (Μηχανική / Σχεδιασμός)

6. Σχεδίασε πρόχειρα το στολίδι σου (σχήμα, τρύπα, μοτίβο):

✏️

7. Πώς θα εξασφαλίσεις ότι δεν θα σπάσει εύκολα;
   ☐ Πιο χοντρό πάχος
   ☐ Λείο σχήμα
   ☐ Αργό στέγνωμα
   ☐ Δεν έχω σκεφτεί

A – Art (Τέχνη & Δημιουργικότητα)

8. Τι σχήμα διάλεξες και γιατί;

9. Πώς θα το διακοσμήσεις;
   ☐ Σχέδια / ανάγλυφα
   ☐ Χρώμα (μετά)
   ☐ Φυσική υφή
   ☐ Συνδυασμό

M – Mathematics (Μαθηματικά)

10. Συμπλήρωσε τις αναλογίες που χρησιμοποίησες:

• Κουταλιές σόδας: _____

• Κουταλιές corn flour: _____

• Νερό (περίπου): _____

11. Αν διπλασιάσεις την ποσότητα ζύμης, τι θα αλλάξει;
    ☐ Τα υλικά
    ☐ Το σχήμα
    ☐ Ο χρόνος
    ☐ Όλα

🔬 Παρατήρηση & Αξιολόγηση

12. Πώς ήταν η ζύμη στην αρχή;
    ☐ Μαλακή ☐ Σκληρή ☐ Κολλώδης ☐ Τρίβεται

13. Τελικό αποτέλεσμα:

• Σχήμα: __________

• Αντοχή: ☐ Χαμηλή ☐ Μέτρια ☐ Υψηλή

14. Τι θα άλλαζες αν το ξαναέκανες;

🎯 Αναστοχασμός

15. Ποιο στοιχείο του STEAM σου φάνηκε πιο ενδιαφέρον;
    ☐ Επιστήμη
    ☐ Τεχνολογία
    ☐ Σχεδιασμός
    ☐ Τέχνη
    ☐ Μαθηματικά

16. Τι έμαθες από αυτή τη δραστηριότητα;

ΑΥΤΟΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΗ/ΤΡΙΑΣ

Κύκλωσε τον αριθμό που σε αντιπροσωπεύει περισσότερο.
1 = Καθόλου, 2 = Λίγο, 3 = Αρκετά, 4 = Πολύ

1. Κατάλαβα ποια στοιχεία του STEAM χρησιμοποίησα:   1   2   3   4

2. Συμμετείχα ενεργά σε όλα τα στάδια της κατασκευής:   1   2   3   4

3. Σχεδίασα το στολίδι μου πριν το κατασκευάσω:   1   2   3   4

4. Χρησιμοποίησα σωστά και με ασφάλεια τα υλικά και τα εργαλεία:   1   2   3   4

5. Το τελικό μου αντικείμενο είναι ανθεκτικό:   1   2   3   4

6. Είμαι ικανοποιημένος/η από το τελικό αποτέλεσμα:   1   2   3   4

7. Αν το ξανάκανα, θα μπορούσα να το βελτιώσω:   1   2   3   4

Τι έκανα καλά σε αυτή τη δραστηριότητα;

........................................................................

Τι θα προσπαθήσω να βελτιώσω την επόμενη φορά;

........................................................................

Με προσοχή, το κάθε φυτό βρήκε τη δική του γλάστρα, την οποία οι μαθητές διακόσμησαν.Παράλληλα, προτάθηκε να «υιοθετήσουν» ορισμένα από τα φυτά, αναλαμβάνοντας την υπεύθυνη παρακολούθηση και φροντίδα της ανάπτυξής τους μέσα στον Χειμώνα!
.🌿✨

• Α' Γυμνασίου: Οι μικροί μας μηχανικοί ξεκίνησαν τις ατομικές τους μακέτες, βάζοντας τη δική τους προσωπική σφραγίδα στις κατασκευές.

• Β' Γυμνασίου: Η συνεργασία έχει την τιμητική της! με θέμα τη Βιομηχανία και τη γραμμή παραγωγής αγαθών.

• Γ' Γυμνασίου: Με οδηγό τους 17 Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ, σχεδιάζουν και εκτελούν πειράματα αναζητώντας λύσεις σε πραγματικά περιβαλλοντικά και κοινωνικά προβλήματα.

Οι μαθητές και οι μαθήτριες συμμετείχαν ενεργά και κατασκεύασαν πασχαλινές λαμπάδες χρησιμοποιώντας φυσικό μελισσοκέρι, επιλέγοντας συνειδητά υλικά φιλικά προς το περιβάλλον.

Το μελισσοκέρι αποτελεί ένα φυσικό, ανανεώσιμο υλικό με σημαντικές ιδιότητες: είναι βιοδιασπώμενο, μη τοξικό και καίγεται καθαρά χωρίς να παράγει επιβλαβείς ουσίες. Επιπλέον, έχει ευχάριστο φυσικό άρωμα, μεγάλη διάρκεια καύσης και προέρχεται από μια βιώσιμη διαδικασία που συνδέεται άμεσα με τη μελισσοκομία και την προστασία των οικοσυστημάτων.

Για τη διακόσμηση αξιοποιήθηκαν φυσικά στοιχεία, ενισχύοντας την έννοια της επαναχρησιμοποίησης. Δράση καλής πρακτικής που προάγει την οικολογική ευαισθητοποίηση και τη δημιουργική μάθηση. Μέσα από τη βιωματική αυτή εμπειρία, οι μαθητές ανέπτυξαν δεξιότητες συνεργασίας, καινοτομίας και υπευθυνότητας, κατανοώντας τη σημασία της βιώσιμης ανάπτυξης στην καθημερινή ζωή.

Βιώσιμη Κατανάλωση

Πολιτισμός & Δημιουργική Έκφραση Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης (ΣΒΑ)

ΣΒΑ 12 – Υπεύθυνη Κατανάλωση και Παραγωγή

Το εργαστήριο του σχολείου μας γέμισε δημιουργία, φαντασία και ενθουσιασμό!

Οι μαθητές μας πέρασαν από τη θεωρία στην πράξη, αποδεικνύοντας πως η μάθηση γίνεται ακόμα πιο ουσιαστική όταν συνοδεύεται από δράση.Η σύνδεση της τεχνολογίας και της κατασκευής με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs) είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβουν οι μαθητές ότι η δουλειά τους έχει πραγματικό αντίκτυπο στον κόσμο.

Συγχαρητήρια σε όλα τα παιδιά για τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και την προσπάθειά τους!

Η συμμαθήτριά μας Ελευθερία της Γ γυμνασίου μεταμόρφωσε απλά, μονότονα τετράδια σε μοναδικά έργα τέχνης χρησιμοποιώντας ζωγραφιές, αυτοκόλλητα και πολλή φαντασία.

Η ανεκτίμητη αξία του Μοναδικού (One-of-a-kind): > "Στη βιομηχανία, τα μηχανήματα παράγουν χιλιάδες ολόιδια τετράδια. Στο δικό μας project, όμως, κανένα τετράδιο δεν είναι ίδιο με το άλλο. Κάθε δημιουργία φέρει την προσωπικότητα, την αισθητική και τον χρόνο αυτού που το έφτιαξε.

Τι πετυχαινουμε

• Upcycling & Οικολογία: Μειώνουμε τη σπατάλη δίνοντας υπεραξία σε απλά υλικά.

• Καινοτομία & Design: Σχεδιάζουμε προσωποποιημένα μοναδικά προϊόντα με αισθητική!

Σε αυτό το Padlet συγκεντρώσαμε φωτογραφικό υλικό από τις κατασκευές και τα έργα μας. Μελετήσαμε, σχεδιάσαμε και δημιουργήσαμε λύσεις για ένα καλύτερο αύριο. Εδώ θα δείτε:

Συστήματα Στάγδην Άρδευσης & Υδροπονίας: Πώς εξοικονομούμε τον πολυτιμότερο πόρο μας, το νερό, και παράγουμε τροφή έξυπνα.

Αυτόνομο Σπίτι: Μοντέλα κατοικιών που αξιοποιούν τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και σέβονται το περιβάλλον.

Γιατί τα ανεβάζουμε όλα αυτά εδώ; Πιστεύουμε ότι η γνώση αποκτά αξία όταν μοιράζεται. Σκοπός αυτής της πλατφόρμας είναι η διάχυση των ιδεών μας και η ευαισθητοποίηση. Θέλουμε να δείξουμε τη δουλειά μας στους συμμαθητές μας, στους γονείς, αλλά και σε άλλα σχολεία. Θέλουμε να αποδείξουμε ότι η αλλαγή ξεκινάει από εμάς, από τα θρανία μας.

Περιηγηθείτε στα έργα μας, εμπνευστείτε και αφήστε μας ένα σχόλιο ή μια καρδούλα! 💚♻️

Με βασικό υλικό κορδέλες (που μπορούμε να ανακυκλώσουμε από παλιά δώρα ή συσκευασίες), μάθαμε την τεχνική για να δημιουργούμε εντυπωσιακά χειροποίητα τριαντάφυλλα!

Μαθαίνουμε πώς να δίνουμε αξία στα καθημερινά υλικά γύρω μας, δημιουργώντας κάτι καινούργιο, όμορφο και διαχρονικό.

Η μακέτα μας σας ξεναγεί σε ένα εργοστάσιο παραγωγής βαμβακερού νήματος και υφάσματος. Αποτυπώσαμε τα στάδια επεξεργασίας (εκκόκκιση, νηματοποίηση, ύφανση) καθώς και τη δομή (οργανόγραμμα) μιας τέτοιας επιχείρησης.

Το βαμβάκι είναι ένα φυτό μηδενικής σπατάλης (zero waste)!

Εκτός από τα ρούχα και τα ιατρικά είδη, συμμετέχει σε πράγματα που δεν φαντάζεστε: Τα χαρτονομίσματα του ευρώ είναι φτιαγμένα από βαμβάκι, ο σπόρος του μας δίνει λάδι (βαμβακέλαιο) για τη βιομηχανία τροφίμων, τα υπολείμματά του γίνονται υψηλής ποιότητας ζωοτροφή, ενώ η καθαρή του κυτταρίνη κρύβεται ακόμα και μέσα στις οθόνες των κινητών μας! Εσείς πόσα από αυτά γνωρίζατε; 🤔

Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι μάθαμε πώς να επιλέγουμε σωστά:

από τις σφραγίδες Fairtrade (Δίκαιο Εμπόριο) και Rainforest Alliance (ο πράσινος βάτραχος), ανακαλύψαμε πόσο σημαντικό είναι οι αγρότες να πληρώνονται δίκαια και η καλλιέργεια να μην καταστρέφει τα δάση και το περιβάλλον! 🐸🌳

Το να παρουσιάζουμε αυτά που δημιουργήσαμε είναι μια διαδικασία εξίσου σημαντική με την ίδια την κατασκευή. Όταν τα παιδιά καλούνται να σταθούν μπροστά στους συμμαθητές τους και να μιλήσουν για το έργο τους, δεν δείχνουν απλώς το τελικό αποτέλεσμα, αλλά χτίζουν ταυτόχρονα πολύτιμες δεξιότητες ζωής:

• Μαθαίνουν να βάζουν σε τάξη τη σκέψη τους, εξηγώντας τη διαδικασία από την αρχική ιδέα μέχρι την υλοποίηση.

• Εξασκούνται στην επικοινωνία, βελτιώνουν τον τρόπο που εκφράζονται και νικούν το άγχος της έκθεσης σε κοινό.

• Νιώθουν υπερηφάνεια για τον κόπο τους και βλέπουν την αξία της δουλειάς τους να αναγνωρίζεται.

• Μαθαίνουν να δίνουν και να δέχονται ανατροφοδότηση, μαθαίνοντας ο ένας από τον άλλον.

Ένα μεγάλο μπράβο σε όλα τα παιδιά για την προσπάθεια, τη φαντασία και το θάρρος τους!

Τι είναι η Υδροπονία με απλά λόγια;

ένας τρόπος να καλλιεργούμε φυτά χωρίς καθόλου χώμα! Αντί γι' αυτό:🌱 Οι ρίζες αναπτύσσονται απευθείας μέσα στο νερό.💧 Στο νερό προσθέτουμε ειδικά θρεπτικά συστατικά ("τροφή" για το φυτό).🫧 Σε μεγαλύτερα συστήματα, μια αντλία αέρα προσθέτει οξυγόνο στο νερό για να αναπνέουν καλύτερα οι ρίζες και να μεγαλώνει το φυτό πιο γρήγορα!

Μέσα από τις απαντήσεις που συλλέξαμε, μελετήσαμε τους λόγους που ωθούν τους νέους στην κατανάλωση, την πίεση της παρέας, την ευκολία πρόσβασης, αλλά και το πόσο καλά γνωρίζουμε τους κινδύνους.

Δείτε τα γραφήματα με τα αναλυτικά αποτελέσματα της έρευνάς μας!

ΔΙΑΣΧΟΛΙΚΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΡΕΥΝΑ

• Μαθητές από 2 διαφορετικά σχολεία συνεργάζονται-Ψηφιακή επικοινωνία και χρήση Google Forms- Μια ολοκληρωμένη, αντικειμενική έρευνα, χάρη στην κοινή προσπάθεια.

  
  

  https://www.cdc.gov/school-nutrition/energy-drinks/index.html

• https://www.energydrinkseurope.org/facts/answering-common-energy-drink-concerns/heart/

• https://www.cdc.gov/alcohol/underage-drinking/index.html

• WHO

• https://www.oecd.org/en/publications/health-at-a-glance-2025_8f9e3f98-en/full-report/alcohol-consumption-among-adolescents_28bb306b.html#figure-d1e23712-760554088d

• https://www.europarl.europa.eu/thinktank/en/document/EPRS_BRI(2025)779236

  
  

  
  

Η σύγχρονη οινοποιία εξετάζει ολόκληρο τον κύκλο ζωής του προϊόντος: από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι.

Πώς όμως οι πρακτικές παραγωγής κρασιού συνδέονται με τους τρεις βασικούς πυλώνες της βιωσιμότητας:

1. Περιβαλλοντική Βιωσιμότητα (Ο Πλανήτης μας!)

• Διαχείριση Νερού: Τόσο η άρδευση των αμπελώνων όσο και ο καθαρισμός των δεξαμενών στα οινοποιεία απαιτούν τεράστιες ποσότητες νερού. Οι βιώσιμες πρακτικές περιλαμβάνουν συστήματα άρδευσης ακριβείας (σταγόνα-σταγόνα) και βιολογικό καθαρισμό/ανακύκλωση των υγρών αποβλήτων του οινοποιείου.

• Υγεία του Εδάφους & Βιοποικιλότητα: Η μείωση των χημικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων (μέσω βιολογικής ή βιοδυναμικής γεωργίας) προστατεύει τον υδροφόρο ορίζοντα.

• Μείωση Ανθρακικού Αποτυπώματος: Το μεγαλύτερο ποσοστό εκπομπών CO2 στη βιομηχανία του κρασιού δεν προέρχεται από την καλλιέργεια, αλλά από το βαρύ γυάλινο μπουκάλι και τη μεταφορά του. Τα βιώσιμα οινοποιεία στρέφονται σε ελαφρύτερες φιάλες, εναλλακτικές συσκευασίες και χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας (π.χ. φωτοβολταϊκά στις στέγες).

2. Κυκλική Οικονομία

• Αξιοποίηση Υπολειμμάτων: Η παραγωγή κρασιού δημιουργεί πολλά οργανικά απόβλητα (φλούδες, κουκούτσια, κοτσάνια). Στη βιώσιμη παραγωγή τίποτα δεν πάει χαμένο. Τα στέμφυλα κομποστοποιούνται για να γίνουν φυσικό λίπασμα για το αμπέλι, αποστάζονται για τσίπουρο, ή χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βιοαερίου και καλλυντικών.

• Οινοτουρισμός: Η ανάπτυξη του βιώσιμου οινοτουρισμού ενισχύει τις απομακρυσμένες αγροτικές περιοχές, δημιουργώντας θέσεις εργασίας όλο τον χρόνο και δίνοντας οικονομικό κίνητρο στους νέους να παραμείνουν στην ύπαιθρο.

3. Κοινωνική Βιωσιμότητα

• Συνθήκες Εργασίας: Η βιωσιμότητα προϋποθέτει ηθικές πρακτικές που εξασφαλίζουν δίκαιες αμοιβές, ασφάλεια και υγεία για τους εργάτες γης.

• Διάσωση Πολιτιστικής Κληρονομιάς: Η εστίαση στην καλλιέργεια σπάνιων, γηγενών ποικιλιών σταφυλιού διασώζει την τοπική παράδοση και ενισχύει την ταυτότητα της περιοχής.

Μοιραζόμαστε μαζί σας τον Οικοκώδικα του σχολείου μας ο οποίος αποτυπώνει το όραμα μας!

Η προσπάθεια θέλει ομαδικότητα.

Την επόμενη σχολική χρονιά, σας περιμένουμε όλους να δηλώσετε συμμετοχή, να μπείτε στην περιβαλλοντική μας ομάδα και να αναλάβουμε μαζί δράση! Σε περιμένουμε! 🌻

Έμαθες:

🧠 Να λύνεις προβλήματα (Problem Solving): Όταν κάτι χάλασε, δεν τα παράτησες, αλλά βρήκες λύση. Αυτό θα το χρειαστείς σε κάθε δουλειά.

🤝 Να συνεργάζεσαι (Collaboration): Μάθατε να ακούτε ο ένας τον άλλον και να πετυχαίνετε κοινούς στόχους, όπως ακριβώς κάνουν οι ομάδες στις μεγάλες εταιρείες.

💡 Να καινοτομείς (Innovation): Πήρες ένα απλό υλικό και δημιούργησες κάτι δικό σου, κάτι μοναδικό.

🔍 Να σκέφτεσαι κριτικά (Critical Thinking): Έψαξες, σύγκρινες και βρήκες την αλήθεια πίσω από τις πληροφορίες.

Αυτές είναι οι "Δεξιότητες του 21ου Αιώνα".

Είναι τα "υπερ-όπλα" που αναζητούν όλοι σήμερα.

Να συνεχίσετε να δημιουργείτε, να ονειρεύεστε και να τολμάτε!

Καλό καλοκαίρι! ⭐