Reflexión CAS cocina by JD

¿En que consistió mi proyecto?

jimedurz14_ — 2023-11-20 18:56:43 UTC

Asistí a clases de cocina los lunes de 5:00 p.m. a 6:00 p.m., la mayoria del tiempo las clases solian alargase más de una hora. Las clases se recibieron con una señora en su casa en el Rodeo, San Marcos. En cada clase se preparaba una comida diferente, en algunas ocaciones se repitieron las recetas.

¿Se cumplieron todas las actividades propuestas? ¿Que hice en realidad?

jimedurz14_ — 2023-11-20 19:05:48 UTC

Si se llegaron a cumplir todas las actividades propuestas en el plan. Se prepararon multiples recetas proporcionadas por la supervisora, desde varios tipos de panes hasta pasta y pollo frito.

¿Experimenté alguna dificultad?

jimedurz14_ — 2023-11-20 19:06:04 UTC

En algunas ocaciones era complicado asistir a las clases, esto por diversos factores. Algunos dias la señora estaba muy ocupada y no podía recibirme en su casa, o mi madre quien es la que me lleva hasta la casa de la supervisora, no podía llevarme por el horario de su trabajo.

¿Que emociones pude sentir durante el proyecto?

jimedurz14_ — 2023-11-20 19:06:28 UTC

Durante la realizacion del proyecto llegué a experimentar diversas emociones, el enojo o frustración cuando una receta no resultaba como debía, la felicidad y emoción al lograr un buen punto en la masa por mi cuenta, algo de verguenza cuando necesitaba ayuda adicional para lograr hacer la receta correctamente.

¿Que valor tuvo la actividad para mi y para otras personas?

jimedurz14_ — 2023-11-20 19:07:09 UTC

El proyecto fue de gran valor para mi, emocional y personal, el aprender de alguien con mucha mas experiencia como preparar ciertos platillos, escuchar historias sobre sus antiguos trabajos en panaderias y restaurantes, recibir concejos y tips a la hora de estar preparando algo. Por otro lado, tambien fue muy valioso para las personas a mi alrededor, para mi madre, a ella le agrada ver como realizo actividades que disfruto y son importantes para mi, como lo es cocinar y tambien para mi supervisora, esto porque le agrada mucho enseñarle a otras personas lo que sabe y al asistir con ella ambas realizamos actividades que disfrutamos.

¿Que he aprendido a través de esta actividad y como puede este aprendizaje aplicarse a otros ámbitos?

jimedurz14_ — 2023-11-20 19:08:46 UTC

Por medio de este proyecto logré aprender como preparar diferentes platillos, galletas, pastelitos, panes, la masa base que se utiliza para distintos tipos de pan, saber cuando ya está listo lo que estoy cocinando u horneando, entre otras cosas. En mi caso el aprendizaje adquidirido puedo aplicarlo en mi día a día, cuando necesite preparar algo de comer ya tengo conocimiento de como hacerlo correctamente y más adelante para mi futuro también va a ser muy util cuando mi alimentación dependa de mi unicamente.