Características de las enfermedades alimentarias por microorganismos by jhon Pav 52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh Hecho con un aura de misterio y la esperanza de una gran nota. en-us 2022-04-20 23:15:12 UTC 2025-04-25 12:06:20 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f9a0.png Parásitos jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151111963 Son cualquier ser que vive a expensas de otro organismo]]> 2022-04-20 23:29:16 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151111963 Vías de transmisión jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151115064 Los parásitos se transmiten por: 
  • El contacto entre personas
  • La vía transplacentaria
  • El consumo de alimentos contaminados
  • La vía telúrica
  • La antropozoonosis
  • La picadura de artrópodos.
]]> 2022-04-20 23:33:39 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151115064 Alimentos implicados en el virus jiescandonb25 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151115701 La infección por virus de tipo Norwalk se deben al consumo sin tratamiento térmico de ostras cultivadas en aguas no purificadas.
De la misma manera el riego con aguas residuales puede llegar a contaminar a los vegetales con norovirusy que estos se vuelven portadores de estás partículas.
Frecuentemente durante la manipulación y preparación de vegetales crudos en ensaladas  son las condiciones higiénicas adecuadas pueden ocasionar que partículas virales se transmitan de ls heces al alimento y de este a personas sanas ]]> 2022-04-20 23:34:21 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151115701 Virus fjreinoso43 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151122393 Son considerados como pequeños pedazos de ARN  (ácido ribonucleico) o  ADN  (ácido desoxirribonucleico). 
En envolturas  conocidas como cápside.

 

 ]]> 2022-04-20 23:42:31 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151122393 Bacterias. Idaniasmr https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151123537 Existen cerda de 200 especies de bacterias, causales de enfermedades en el ser humano. Dependerá del hospedero y la patogenicidad del microorganismo la interacción hombre-bacteria. Entre las enfermedades causadas en la población están: disenteria bacilar, cólera, tétanos, gangrena gaseosa, lepra, tuberculosis, sífilis, fiebre, tifoidea, difteria, peste, fiebre ondulante y neumonía

]]> 2022-04-20 23:43:48 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151123537 Enfermedades parasitarias en seres humanos jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151123620 Parasitosis.- Es una enfermedad infecciosa causada por protozoarios, helmintos y artrópodos.]]> 2022-04-20 23:43:54 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151123620 Enfermedades Por Virus Mas Comunes fjreinoso43 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151130093
  • Rotavirus: 
    • Se presenta en niños entre los 3 y 35 meses y en adultos en edad avanzada. Puede provocar diarrea y deshidratación.   
    • Rubeola:
    Aparece entre las edades entre 1 a 3 años. 
    • Citomegalovirus: 
    Aparece entre las edades de 2 a 5 años.
    Características principales de estos dos virus pueden producir abortos.  Y la vez producir alteraciones mas comunes son: ojos, pulmones, intestino. 




    ]]>     2022-04-20 23:50:49 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151130093     Idaniasmr https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151133475 Enfermedades causadas por el consumo de alimentos y bebidas contaminadas. 
    • Fiebre tifoidea (Salmonella typhi)
    Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud, cada año entre 11 y 20 millones de personas contraen fiebre tifoidea, de las cuales 128.000 a 161.000 mueren a causa de la enfermedad.

    TRATAMIENTO
    • Tomar los antibióticos todo el tiempo que el médico haya prescrito.
    • Lavar las manos con agua y jabón después de hacer sus necesidades y no preparen ni sirvan alimentos a otras personas, con lo que se reduce la probabilidad de transmisión a terceros.


    ]]>     2022-04-20 23:54:34 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151133475     jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151135089 Entre los procesos de los parásitos para generar daño están:
    • Obstrucción mecánica de la mucosa, esta causada por una cantidad incontable de trofozoítos,
    • Lesión mecánica en las microvellosidades por los parásitos adheridos fuertemente a estas.
    • Reacción inflamatoria con la consecuente producción excesiva de moco.
    • La degeneración del citoplasma de fibroblastos por alguna toxina del parasito.
    ]]>     2022-04-20 23:56:24 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151135089     Tratamiento jiescandonb25 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151144181 Los medicamentos usados para él tratamiento de infecciones con virus son los antivirales.
    Adefovir dipivoxil: Solo o en combinaciones con lamivudina es eficaz en pacientes con virus de hepatitis B.
    Muchos antivirales obstruyen algunas de las fases de la infección y la replicacion

    ]]>     2022-04-21 00:05:46 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151144181     Alimentos implicados en infecciones parasitarias jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151282246 Los productos mas frecuentes relacionado a infecciones con parasitosis, en las cuales se ha identificado
    • Blastocystis hominis.
    • Coccidios intestinal.
    • Strongyloides stercolaris (presente en lechugas).
    En muchos casos los brotes se deben por la manipulación de portadores asintomáticos. De los alimentos contaminados podemos destacar.
    • Lechugas
    • Frambuesas
    • Tomates
    • Pepinos
    • Zumos de frutas
    ]]>     2022-04-21 02:00:02 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2151282246     Alimentos implicados en infecciones parasitarias jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152120071 La ingesta de carne mal cocida o cruda es otro evento frecuente en casos de parasitosis por:
    • Taenia solium
    • Toxoplasma gondii
    Otros casos de parasitosis a tener en cuenta es el consumo de agua contaminada.
    ]]>     2022-04-21 14:16:26 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152120071     jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152265229 La periplaneta americana (cucaracha) transporta en sus patas y cuerpo agentes patógenos tales como:
    • Bacillus cereus
    • Escherichia coli
    • Salmonella parathuphi-B
    • Entamoeba hystolytica
    La Entamoeba hystolytica es la causante de la amebiosis intestinal.
    Estos agentes son depositados en la comida y en diversos utensilios por estos vectores. 
    ]]>     2022-04-21 15:45:06 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152265229     Mecanismo de transmisión bacteriana. Idaniasmr https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152690276 2022-04-21 21:18:27 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152690276 Bacterias en los alientos arysebastiansb https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152695339 La actividad de las bacterias puede acarrear cambios en la composición de algunos alimentos y provocar un sabor desagradable.

    Esto se debe a que las bacterias participan en la descomposición de diversos productos, como: carnes, vino, verduras, leche y otros. Pero también se las puede usar para generar nuevos productos como el queso, yogur, cerveza, miso, etc.

    Los alimentos contaminados por bacterias pertenecen al grupo de contaminación biótica (agentes extraños de origen biológica), la cual puede ser producto de mala calidad sanitaria, ambiente optimo para el crecimiento bacteriano, o que los alimentos hayan pasado su momento óptimo para el consumo.

    ]]>     2022-04-21 21:23:48 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152695339     Prevención de infección bacteriana arysebastiansb https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152697000
    Para evitar las infecciones causadas por bacterias se recomienda lavarse las manos con regularidad, al igual que los productos alimenticios antes de su consumo o manipulación, sobre todo si estuvo expuesto a objetos contaminados. 

    También, es recomendable preparar los alimentos con utensilios previamente aseados o lavados para que no exista una contaminación cruzada. Para preparar carne, se debe estar seguro que este bien cocinada antes de su consumo.

    Otras formas de prevenir la infección bacteriana son no compartir artículos personales como cremas, jabones, toallas, cepillos de dientes y máquina de afeitar. 

    ]]>     2022-04-21 21:26:02 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152697000     Idaniasmr https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152698065 Cólera    (Vibrio cholerae)
    El cólera es una infección diarreica aguda causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados con el bacilo Vibrio cholerae. Tiene un breve periodo de incubación, que fluctúa entre dos horas y cinco días.

    TRATAMIENTO
    Administración de sales de rehidratación oral (SRO) se disuelve en 1 litro de agua salubre. Antibióticos apropiados para acortar la duración de la diarrea
    ]]>     2022-04-21 21:27:20 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152698065     Transmisión De Los Virus fjreinoso43 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152813075 El  método para infectarse es de una persona a otra por medio de partículas pequeñas que contienen el virus. 
    Puede suceder también que el virus sea cargado por un vehículo, como: Comida, agua o sangre. 
    El virus del papiloma este se trasmite sexualmente. 
    Como son: 
    • Gripe
    • Sarampión 
    • Hepatitis A. 

    ]]>     2022-04-22 00:10:57 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152813075     arysebastiansb https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152813951 Finalmente, la más importante es el de no auto medicarse, ni usar indiscriminadamente antibióticos, ya que esto causa que exista una resistencia de las bacterias a los medicamentos y pierdan su efecto terapéutico. Obligando a los médicos a aumentar las dosis o encontrar otras formas de tratamiento.]]> 2022-04-22 00:11:57 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152813951 Prevención jiescandonb25 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152817756 La mejor forma para prevenir las infecciones virales consiste en el lavado frecuente de manos y evitar compartir utensilios de cocina.
    Las personas que tengan dolor de garganta se deben lavar las manos con mayor frecuencia.
    Numerosas enfermedades virales se pueden evitar con vacunas.
    Una dieta saludable, mucho ejercicio y reposo también ayuda.]]>     2022-04-22 00:15:53 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152817756     arysebastiansb https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152818123 2022-04-22 00:16:18 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152818123 Tratamiento jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152838245 Antiparasitarios.-  Es un medicamento destinado al tratamiento de infecciones o infestaciones (o ambas al mismo tiempo)producidas por parásitos.
    El tratamiento recomendado para tratar contra los protozoarios se basa en la administración de diversos medicamentos como el secnidazol y/o el albendazol, con el fin de eliminar los metazoarios.
    también existen vacunas como la TSOL18en cerdos, esto para evitar la transmisión de taenia solium a los seres humanos.]]>     2022-04-22 00:34:09 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152838245     Prevención jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152851179 Una dieta equilibrada, suplementada con aceites esénciales fortalece el sistema inmune y dificulta la adherencia de los parásitos.
    la cocción de carne en trozos pequeños durante 15 minutos, la congelación a 0 0C por 96 horas sirven para matar a las larvas.

    Realizar un correcto lavado tanto de los alimentos como de manos tras la realización de cualquier actividad al aire libre.]]>     2022-04-22 00:44:44 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152851179     jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152863750
  • El mebendazol provoca inhibición selectiva e irreversible de la captación de glucosa y agotamiento de las reservas de glucógeno del parasito.
  • Los antibióticos como eritromicina y tetraciclina inhiben la síntesis de proteínas
  • El metronidazol lesiona el DNA del parasito, lo cual ocasiona apoptosis.
    • ]]>     2022-04-22 00:55:58 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2152863750     Amebiasis intestinal jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2156537163 Entamoeba histolytica es el patógeno intestinal más frecuente en nuestro medio –después de Giardia lamblia–, una de las principales causas de diarrea en menores de cinco años y la cuarta causa de muerte en el mundo debida a infección por protozoarios. Posee mecanismos patogénicos complejos que le permiten invadir la mucosa intestinal y causar colitis amebiana.]]> 2022-04-25 13:29:30 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2156537163 Giardiasis jhonpav52 https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2156549003 La giardiasis es una enfermedad causada por un parásito llamado Giardia intestinalis. Este parásito vive en el suelo, los alimentos y el agua. También puede estar en las superficies contaminadas con desperdicios. 
    La diarrea es el principal síntoma de la infección por giardia. Otros pueden ser:
    • Gas
    • Evacuaciones grasosas
    • Cólicos abdominales
    • Malestar estomacal o nauseas
    ]]>     2022-04-25 13:34:40 UTC https://padlet.com/jhonpav52/1jmsqxb3jaqec3sh/wish/2156549003