Emirhan Yılmaz 9/D by Emirhan Yılmaz

PROTEİNLERİN ÖZELLİKLERİ:

emirhanylmaz34 — 2015-12-07 15:06:45 UTC

Biuret çözeltisi ile mor renk , nitrik asit ile sari renk verirler.
Hücre zarından geçemezler.
Kan ve doku sıvısında bulunurlar.
Her canlının proteini kendine özgüdür. Ancak canlılarda kullanılan ortak proteinlerde vardır. ÖRN : Solunum enzimleri
Benzer proteinlerde amino asitlerin sayısı , dizilişi , sırası ve tekrarlanışı aynıdır. Farklı proteinlerde farklıdır.
Yapısında peptid , hidrojen bağı ve disülfit bağları vardır.

[1]

emirhanylmaz34 — 2015-12-08 18:47:50 UTC

Aminoasidin sayısı,çeşidi,dizilişi,tekrarlanışı ve birbirlerine oranına göre proteinlerin çeşidi değişir.

[1]

emirhanylmaz34 — 2015-12-08 18:58:57 UTC

[3]

emirhanylmaz34 — 2015-12-08 19:11:19 UTC

[2]

emirhanylmaz34 — 2015-12-08 19:16:16 UTC

[1]=http://www.lisebiyoloji.com/protein.html

[2]=http://www.bilgicik.com/wp-content/uploads/2013/07/proteinler.png

[3]=https://www.youtube.com/watch?v=izato8V_SJg

emirhanylmaz34 — 2015-12-08 19:36:19 UTC

Yapısal görevi : Hücre zarı , organel , kas hücrelerinde aktinmiyozin vb. gibi yapıları oluşturur.
Enzim görevi : Biyokimyasal reaksiyonları katalizler.
Taşıma görevi : Hemoglobin vücutta O2 ve CO taşır.
Tanıma görevi : Hücre zarındaki özel proteinler moleküllerin tanınıp hücreye alınmasında rol oynar.
Savunma görevi : Antikorlar halinde vücudun savunmasında rol alır.
Enerji kaynağı : Gereksinim duyulduğunda enerji kaynağı olarakta kullanılır.
Osmotik basıncın korunmasında : Kanda bulunan proteinler kan ile doku sıvısı arasında osmotik basıncın ayarlanmasını sağlayarak madde alış verişinde rol oynar.
Dokularda fonksiyonel yapı olarak : Kaslarda aktin ve miyozin , bağ dokusunda fibroblastların oluşturduğu lifler , sinir dokusunda nöronlar.