香港海關上月接獲一名內地遊客舉報，指尖沙咀一間藥店的職員在銷售過程中，以「斤變兩」的不良營商手法銷售花旗參。海關調查後，昨日（18/9）在事主協助下採取行動，拘捕該藥店一名店員。該店員涉嫌觸犯《商品説明條例》中應用虛假商品説明的罪行，被帶返海關總部接受調查。

　　海關表示，案中事主與家人上月來港旅遊，並到涉案藥店購買手信，期間一名店員向事主推銷花旗參，事主見價錢牌寫有680元字樣，向對方查詢後亦獲對方確認是「一斤680元」。事主再追問每克價錢，店員回覆指「一塊多」，又稱購買一斤花旗參可獲贈部分所選購的手信並享有九折優惠。事主於是同意購買一斤，店員隨即將花旗參磅重並切片，事主其後發覺店員在發票寫上花旗參的總價格為9792元，並指花旗參是以兩計算，事主才知實價為680元一兩，九折後亦要612元，懷疑受騙。
　
　　海關表示，對商户以不良營商手法誤導遊客購物的情況十分關注，海關一直設有快速行動隊處理短期留港旅客的緊急投訴，並會即時轉介予調查人員優先處理。海關強調，國慶和五一黃金週臨近，海關會繼續加強宣傳、巡查和執法，以打擊不良營商行為。

　　根據《商品説明條例》，任何人在營商或業務過程中，遺漏或隱藏重要資料，或以不明確、難以理解、含糊或不適時的方式提供重要資料，因而令一般消費者作出某項交易決定，即屬違法，若被定罪，最高可被判罰款50萬元和監禁5年。

明報、星島日報、東方日報（2025年9月18日）

研究發現快速步行降患癌風

險一項本地大學研究發現，步行速度與癌症風險有關，步行較快人士的整體癌症風險明顯較低，當中肺癌風險的下降幅度尤其顯著。

　　有美國健康組織建議可通過規律體能活動和肌肉強化運動來預防癌症，而步行就是最實用的體能活動。然而，過往研究多數集中於步行的時間和頻率，與癌症發病率和死亡率的關係，而較少以步行速度作為指標。

　　研究團隊指，步行速度是一種快速、可靠的身體功能評估方法，並已證實與心血管疾病、認知障礙症等老年相關疾病和死亡率相關。此研究分別於英國和香港進行，團隊先分析英國生物庫（UK Biobank）超過43萬名參與者的步行速度數據（由參與者自行報告），並在香港羣組中進行驗證（參與者需進行6米計時步行測試）。結果顯示，英國快步者整體患癌風險降低一成多，香港快步者的風險更降低四成半。以癌症種類分析，肺癌風險下降幅度特別顯著，顯示快速步行有助保護呼吸系統，從而減低患癌風險。

　　研究團隊表示，步行的健康效益不只是運動量，步行速度同樣關鍵，是簡易可靠的健康指標。此研究結果也為醫護人員提供一個簡易實用的評估工具，有助識別癌症高風險人士。資料來源：

東方日報、明報（2025年9月16日）、am730（2025年9月15日）

有調查發現，目前全港濕疹患者約有150萬人，其中中度至嚴重患者超過50萬。兩個關注濕疹的組織早前……

　　香港海關上月接獲一名內地遊客舉報，指尖沙咀一間藥店的職員在銷售過程中，以「斤變兩」的不良營商手法銷售花旗參。海關調查後，昨日（18/9）在事主協助下採取行動，拘捕該藥店一名店員。該店員涉嫌觸犯《商品説明條例》中應用虛假商品説明的罪行，被帶返海關總部接受調查。

　　海關表示，案中事主與家人上月來港旅遊，並到涉案藥店購買手信，期間一名店員向事主推銷花旗參，事主見價錢牌寫有680元字樣，向對方查詢後亦獲對方確認是「一斤680元」。事主再追問每克價錢，店員回覆指「一塊多」，又稱購買一斤花旗參可獲贈部分所選購的手信並享有九折優惠。事主於是同意購買一斤，店員隨即將花旗參磅重並切片，事主其後發覺店員在發票寫上花旗參的總價格為9792元，並指花旗參是以兩計算，事主才知實價為680元一兩，九折後亦要612元，懷疑受騙。
　
　　海關表示，對商户以不良營商手法誤導遊客購物的情況十分關注，海關一直設有快速行動隊處理短期留港旅客的緊急投訴，並會即時轉介予調查人員優先處理。海關強調，國慶和五一黃金週臨近，海關會繼續加強宣傳、巡查和執法，以打擊不良營商行為。

　　根據《商品説明條例》，任何人在營商或業務過程中，遺漏或隱藏重要資料，或以不明確、難以理解、含糊或不適時的方式提供重要資料，因而令一般消費者作出某項交易決定，即屬違法，若被定罪，最高可被判罰款50萬元和監禁5年。

資料來源：

明報、星島日報、東方日報（2025年9月18日）

資料整理：

教育出版社編輯部

　　地球上約90%臭氧均位於距離地球表面約10至50公里的平流層，其中臭氧濃度最高、距離地面高度約15至35公里的位置稱為「臭氧層」。臭氧層可吸收太陽光當中的紫外線，降低人類罹患皮膚癌等疾病的發病率，同時有助保護地球的生物多樣性。

　　在1970年代，科學家開始發現臭氧平均濃度下降，其中南極洲上空臭氧層的臭氧濃度跌幅巨大，使天空出現「破洞」。研究指含有氯或溴原子的臭氧層破壞物質是導致臭氧層損耗的主要原因，其中氯氟烴當時正被廣泛應用於雪櫃、冷氣機等製冷技術。

　　聯合國世界氣象組織（WMO）前日（16/9）發佈的《2024年臭氧公報》指，地球的保護屏障臭氧層正在復原，去年南極地區上空的臭氧層破洞面積是近年最小，臭氧層破洞有望在未來數十年內完全消失，組織讚揚這是全球共同採取行動下取得的成功。

　　世界氣象組織稱，發佈公報是為了慶祝每年9月16日的「保護臭氧層國際日」和《保護臭氧層維也納公約》40週年。該公約最早於1985年將平流層臭氧減少現象視為全球問題。繼公約之後，《蒙特利爾議定書》也於1987年簽訂，旨在逐步淘汰主要用於雪櫃、冷氣機和噴霧劑等會分解臭氧的物質。

　　世界氣象組織表示，《蒙特利爾議定書》簽訂至今，促使逾99%受管制臭氧分解物質的生產和消費被淘汰或替換。公報中又提到，由於危害物質減少，臭氧層的臭氧濃度有望在2050年前恢復至1980年代水平，這樣可大幅降低過度曝曬紫外線所導致的皮膚癌、白內障和生態系統損害等風險。

藥店騙遊客以高價買花旗參　店員涉違反商品説明條例被捕

　　香港海關上月接獲一名內地遊客舉報，指尖沙咀一間藥店的職員在銷售過程中，以「斤變兩」的不良營商手法銷售花旗參。海關調查後，昨日（18/9）在事主協助下採取行動，拘捕該藥店一名店員。該店員涉嫌觸犯《商品説明條例》中應用虛假商品説明的罪行，被帶返海關總部接受調查。

　　海關表示，案中事主與家人上月來港旅遊，並到涉案藥店購買手信，期間一名店員向事主推銷花旗參，事主見價錢牌寫有680元字樣，向對方查詢後亦獲對方確認是「一斤680元」。事主再追問每克價錢，店員回覆指「一塊多」，又稱購買一斤花旗參可獲贈部分所選購的手信並享有九折優惠。事主於是同意購買一斤，店員隨即將花旗參磅重並切片，事主其後發覺店員在發票寫上花旗參的總價格為9792元，並指花旗參是以兩計算，事主才知實價為680元一兩，九折後亦要612元，懷疑受騙。
　
　　海關表示，對商户以不良營商手法誤導遊客購物的情況十分關注，海關一直設有快速行動隊處理短期留港旅客的緊急投訴，並會即時轉介予調查人員優先處理。海關強調，國慶和五一黃金週臨近，海關會繼續加強宣傳、巡查和執法，以打擊不良營商行為。

　　根據《商品説明條例》，任何人在營商或業務過程中，遺漏或隱藏重要資料，或以不明確、難以理解、含糊或不適時的方式提供重要資料，因而令一般消費者作出某項交易決定，即屬違法，若被定罪，最高可被判罰款50萬元和監禁5年。

資料來源：

明報、星島日報、東方日報（2025年9月18日）

資料整理：

教育出版社編輯部

科學科

人文科

地球上約90%臭氧均位於距離地球表面約10至50公里的平流層，其中臭氧濃度最高、距離地面高度約15至35公里的位置稱為「臭氧層」。臭氧層可吸收太陽光當中的紫外線，降低人類罹患皮膚癌等疾病的發病率，同時有助保護地球的生物多樣性。

在1970年代，科學家開始發現臭氧平均濃度下降，其中南極洲上空臭氧層的臭氧濃度跌幅巨大，使天空出現「破洞」。研究指含有氯或溴原子的臭氧層破壞物質是導致臭氧層損耗的主要原因，其中氯氟烴當時正被廣泛應用於雪櫃、冷氣機等製冷技術。

聯合國世界氣象組織（WMO）前日（16/9）發佈的《2024年臭氧公報》指，地球的保護屏障臭氧層正在復原，去年南極地區上空的臭氧層破洞面積是近年最小，臭氧層破洞有望在未來數十年內完全消失，組織讚揚這是全球共同採取行動下取得的成功。

世界氣象組織稱，發佈公報是為了慶祝每年9月16日的「保護臭氧層國際日」和《保護臭氧層維也納公約》40週年。該公約最早於1985年將平流層臭氧減少現象視為全球問題。繼公約之後，《蒙特利爾議定書》也於1987年簽訂，旨在逐步淘汰主要用於雪櫃、冷氣機和噴霧劑等會分解臭氧的物質。

世界氣象組織表示，《蒙特利爾議定書》簽訂至今，促使逾99%受管制臭氧分解物質的生產和消費被淘汰或替換。公報中又提到，由於危害物質減少，臭氧層的臭氧濃度有望在2050年前恢復至1980年代水平，這樣可大幅降低過度曝𣌊紫外線所導致的皮膚癌、白內障和生態系統損害等風險。

資料來源：

星島日報（2025年9月17日）、明報（2025年9月16日）、綠色和平網站

客機降落本港機場後撞指示牌　意外中無人受傷

　　前日（8/9）早上八號熱帶氣旋警告信號生效期間，一架客機於香港國際機場降落後滑行期間，懷疑偏離跑道並撞到跑道旁的指示牌，起落架亦一度冒煙，幸好機上沒人受傷。運輸及物流局轄下的民航意外調查機構已就事件展開調查，期望找出成因和事件經過，避免同類事件再發生。

　　涉事客機原訂於前日凌晨2時40分從北京大興國際機場出發來港，但受颱風「塔巴」影響延至早上7時42分才起飛。該客機早上10時35分在香港機場北跑道降落後，滑行期間懷疑撞到跑道旁邊的指示牌，客機起落架一度冒煙，其後停在北跑道與中跑道之間的滑行道。大批救援人員接報到場戒備，幸好機上137名乘客和機組人員均沒有受傷，而機場北跑道受事件影響一度封閉。根據香港天文台的數據顯示，赤鱲角早上10時至11時吹南風，風速達時速37至51公里。

　　有乘客表示，客機在跑道滑行一段時間後突然煞停，機長隨後宣佈要先檢查飛機機輪才可駛往停機坪，及後在機上等待約一個半小時才能離開機艙，直至發現機外有很多消防員才知悉發生事故。

　　有工程師學會稱，一般而言飛機降落主要視乎天氣狀況，包括風速、風向、能見度是否在飛機型號的操作範圍內，以及有否出現風切變等情況。不論降落目的地是否受颱風影響，機師們在出發前都會按當地天氣制訂飛行計劃，並在途中按最新天氣預測調整；而降落前亦會考慮各項因素判斷是否安全，只要各項條件符合操作要求便可降落，與是否有颱風警告生效無直接關係。

資料來源：

am730、明報、星島日報、東方日報（2025年9月9日）

資料整理：

教育出版社編輯部 

　　世衞在報告中指出，全球吸煙人數正在減少，已從2000年的近14億人減少至去年的12億人，然而煙草大流行情況仍未結束。按估算，目前全球正有超過1億人吸食電子煙，當中至少包括8600萬名成年人，主要集中在高收入國家或地區；另外至少有1500萬名13至15歲青少年正使用電子煙。據部分國家所提供的數據，年輕人吸食電子煙的可能性，平均是成年人的9倍。世衞稱，電子煙一般被宣傳為危害較少，但實際上卻有可能令青少年更早依賴尼古丁，引發新一輪成癮浪潮，甚至破壞過去數十年的控煙成果，因此各地政府需要加快推出有效的控煙政策。

　　本港青少年吸食電子煙的情況同樣需要關注。香港吸煙與健康委員會指，電子煙一般會加入不同味道，但絕大部分含有尼古丁，擔心青少年會上癮，令未來吸煙人口不跌反升。委員會早年的研究顯示，本港青少年吸食電子煙人數可能較成年人多，與世衞的分析相近。委員會認為本港在明年起開始禁止在公眾地方吸食電子煙，可清晰向公眾傳達電子煙有害的訊息。

　　委員會稱，將與教育局保持密切聯繫，希望以科學角度向中小學生解釋電子煙的禍害。另外，委員會又留意到部分煙草商在網絡或社交媒體非法宣傳電子煙，建議當局加強執法，杜絕青少年接觸相關產品。

颱風下注意安全　切勿封住窗户缺口

　　超強颱風樺加沙正影響本港，風勢猛烈，不少市民都擔心住所的窗户或玻璃破裂。天文台前台長林超英昨日（23/9）於社交平台中提醒，若窗户被強風吹破，千萬別即時找東西堵住破口，因為此舉動隨時會導致被吸出窗外，最好的處理方法是離開現場，等待暴風過去。此外，他又提及今年早前的新聞報道中，有市民用牀褥堵住破窗，並坐在窗邊頂住牀褥，他指出這樣做隨時會喪命。

　　林超英解釋，玻璃窗被吹破，是因為屋內外的壓力有很大差別，玻璃會從高壓的一方向低壓的一方爆破，然後碎片飛向低壓一方。他舉例，最常出現的情況是「風斜吹向屋角」，由於流體動力學的原因，在角的下游處會產生很大的負壓，對玻璃窗形成向外的吸力，超過玻璃的耐壓極限就會爆裂，碎片向外飛，很多時在影片中看到窗簾被吹出破窗之外，正反映出壓力的差距。

　　林超英呼籲，市民應重點留意家中處於屋角位置的玻璃窗，於颱風襲港期間，最好把該房間的門窗同時關閉並離開房間，保障人身安全。

　　林超英表示，若不幸地全屋玻璃都破碎，由於現在多層式大廈的升降機大堂通常都沒有窗户，應該是暴風期間最安全的地方，市民可以考慮到那裏暫避。他補充，每棟大廈的設計都有差別，難以一概而論，本港只好未雨綢繆，及早設計好防災、備災的方案。

資料來源：

東方日報、星島日報、AM730（2025年9月23日）

　　去年本港進口1350公噸魚翅，當中逾八成為受管制的鯊魚或鰩魚魚翅。為更有效率地辨認魚翅物種，漁農自然護理署去年引進快速基因鑑定技術，使整個檢測過程大為縮短。

　　漁護署表示，去年本港共進口1350公噸魚翅，雖然較前年下降逾三成，但當中約八成卻屬於受管制物種，比例較以往大幅增加。主要原因是本港根據《瀕危野生動植物種國際貿易公約》，於2023年修訂本地的《保護瀕危動植物物種條例》，將更多鯊魚品種納入規管範圍，而這些鯊魚魚鰭製成的魚翅均是市面常見的產品，例如牙揀翅和海虎翅等。

　　漁護署解釋，全球約有400個鯊魚和600個鰩魚物種，而目前本港受管制鯊魚或鰩魚物種約130種，署方過往會按魚翅的外表特徵辨認物種，有需要時會採用基因鑑定技術，以核實其品種。然而，署方運用傳統基因鑑定技術時，需要為樣本提取基因，一般需時3日至10多日不等。署方去年底由美國引入「快速鯊魚物種基因鑑定技術」，則不用做基因測序，只需在魚翅樣本加入特別設計的熒光劑。由於每個鯊魚物種都有獨特的熒光温度曲線圖，就如人類的指紋一樣，只要把樣本的熒光亮度比對資料庫內的數據，便可辨認鯊魚物種，整個檢測過程只需2小時。

　　漁護署又稱，現時署方鯊魚資料庫共有約90個品種，已可鑑別大部分市場上售賣的乾魚翅品種。署方計劃最快於今年年底將人工智能（AI）加入檢測工作，因應基因檢測結果自動辨認鯊魚物種，進一步提升工作效率。

資料來源：

明報、星島日報（2025年10月5日）

政府引新技術辨別魚翅品種　助打擊非法進出口瀕危物種

　　去年本港進口1350公噸魚翅，當中逾八成為受管制的鯊魚或鰩魚魚翅。為更有效率地辨認魚翅物種，漁農自然護理署去年引進快速基因鑑定技術，使整個檢測過程大為縮短。

　　漁護署表示，去年本港共進口1350公噸魚翅，雖然較前年下降逾三成，但當中約八成卻屬於受管制物種，比例較以往大幅增加。主要原因是本港根據《瀕危野生動植物種國際貿易公約》，於2023年修訂本地的《保護瀕危動植物物種條例》，將更多鯊魚品種納入規管範圍，而這些鯊魚魚鰭製成的魚翅均是市面常見的產品，例如牙揀翅和海虎翅等。

　　漁護署解釋，全球約有400個鯊魚和600個鰩魚物種，而目前本港受管制鯊魚或鰩魚物種約130種，署方過往會按魚翅的外表特徵辨認物種，有需要時會採用基因鑑定技術，以核實其品種。然而，署方運用傳統基因鑑定技術時，需要為樣本提取基因，一般需時3日至10多日不等。署方去年底由美國引入「快速鯊魚物種基因鑑定技術」，則不用做基因測序，只需在魚翅樣本加入特別設計的熒光劑。由於每個鯊魚物種都有獨特的熒光温度曲線圖，就如人類的指紋一樣，只要把樣本的熒光亮度比對資料庫內的數據，便可辨認鯊魚物種，整個檢測過程只需2小時。

　　漁護署又稱，現時署方鯊魚資料庫共有約90個品種，已可鑑別大部分市場上售賣的乾魚翅品種。署方計劃最快於今年年底將人工智能（AI）加入檢測工作，因應基因檢測結果自動辨認鯊魚物種，進步提升工作效率。

中秋佳節將至，市民大多會吃月餅應節。然而，月餅普遍都是高熱量、高油和高糖，其中流心月餅為了做到流心效果，更會在餡料中額外加入油脂。有營養師提醒，月餅熱量極高，建議每天不要吃多於一個迷你月餅，或四分之一個傳統月餅，以免影響健康。

　　有傳媒近日於街頭採訪，發現市民對流心月餅態度不一，有人認為過節淺嘗一兩件無妨；亦有市民指家人多有「三高」（指高血壓、高血糖、高膽固醇）問題，不敢過量進食。有餅店負責人表示，業界不斷推出新口味以吸引新顧客，其中流心月餅的確較能迎合新一代口味，特別受到20歲至50歲客人歡迎。

　　營養師指出，流心月餅的餅皮與傳統月餅或冰皮月餅無異，都是以麪粉、牛油和糖製成，但為求做到流心效果，餡料需額外加入油脂，往往使它的脂肪含量高於傳統月餅。若以熱量計算，一個傳統月餅的熱量相當於3至4碗白飯，而一個流心迷你月餅則約等於1至2碗白飯。因此，每日不宜進食多於四分之一個傳統月餅，或一個迷你月餅。若進食過量，容易引致消化不良和體重增加。

　　營養師提醒，有些月餅餡料表面上似乎較健康，例如開心果、黑芝麻和榴槤口味等，但果仁和芝麻本身油脂含量高，加工時更會額外添加糖分，實際上並不比傳統口味健康。市民在選擇月餅時，可以根據熱量和成分做出明智的選擇，在美食與健康之間取得平衡。

資料來源：

東方日報（2025年10月2日）、am730（2025年9月30日）

資料整理：

教育出版社編輯部

　　有環保團體指，在國慶黃金週首日（即10月1日），有約4000名遊客在西貢橋咀洲觀光，出現濫捕海洋生物、踐踏珊瑚、亂拋垃圾，並在沙灘上生火煮食等情況。政府表示過去數日已加派人員到該處巡查，並勸諭遊客愛護自然環境，目前人流已有所回落，沙灘亦已回復清潔。至於珊瑚有否受損，政府指會儘快安排潛水人員到珊瑚區瞭解情況。

　　該環團指橋咀洲已出現「過度旅遊」問題，認為政府以無阻嚇性的巡查和派傳單手法，未能有效保護生態環境。環團指珊瑚區屬「生態敏感地」，建議政府以「先保育後旅遊」為主要原則，跨部門共同制訂生態旅遊政策，並在珊瑚區多做保育措施，必要時更要限制旅遊人數和旅遊活動，例如要在專業人員的帶領下，才可在珊瑚區作浮潛活動。

資料來源：

星島日報、東方日報（2025年10月7日）、明報、am730（2025年10月6日）

大量遊客到西貢橋咀洲郊遊 自然環境受破壞

教育出版社編輯部