filiera della pasta barilla by federico paganelli https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1 Realizzato con una frenesia creativa en-us 2016-12-23 09:37:56 UTC 2025-11-03 03:43:28 UTC hello@padlet.com da dove viene il grano delle paste commercializzate in Italia? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145462947  
il grano duro proviene da Puglia e Sicilia, ma visto il fabbisogno interno, lo importano da Canada, Stati Uniti, Ucraina.]]> 2017-01-05 13:29:09 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145462947 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145463965 2017-01-05 13:33:40 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145463965 Le etichette delle paste danno informazioni circa la provenienza del grano? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145464427                                                                    Si perché gli spaghetti sono prodotti in Italia importando grano duro che viene prima trasformato in semola poi miscelato con acqua per diventare pasta.]]> 2017-01-05 13:35:38 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145464427 Se il grano proviene dall ' estero la filiera è molto lunga ? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145466186 Si perché chiedono alle varie case alimentari di mettere origine del grano e dei vari ingredienti, oppure digitando sul sito internet il numero di lotto come fanno le catene dei supermercati.]]> 2017-01-05 13:41:17 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145466186 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145471877 2017-01-05 13:58:34 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145471877 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145473625 2017-01-05 14:03:52 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/145473625 In questo caso l'impatto ambientale è grande ? Perchè ? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146987969
Si , l'impatto ambietale è grande perchè il grano duro deve essere prima trasformato in semola e poi miscelato .]]> 2017-01-13 09:33:48 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146987969 Se il grano viene da lontano è facile o difficile controllarne la qualità ?? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146988850
È  molto difficile , perchè non conosciamo esattamente come sia stato lavorato , da chi , e in che modo , perchè appunto non ci sono forniti questi dati nè dalle etichette ne dalle aziende o da chi ha prodotto il grano.]]> 2017-01-13 09:36:53 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146988850 In seguito alle polemiche sui grani canadesi ed ucraini , la barilla ha fatto degli accordi con i produttori di grano emiliani. quali ? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146990138
Gli accordi sono strutturati in modo che, attraverso il web, permette ai consumatori di conoscere l'origine della materia prima inserendo il numero di lotto . Oppure indicare sull'etichetta l'elenco completo dei paesi da dove viene importato il grano duro.]]> 2017-01-13 09:42:51 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146990138 Descrivi tutti i passaggi della filiera della pasta barilla che usa grani made in italy. federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146991109
-Coltivazione del grano
-selezione del grano duro
-nel mulino
-ricevimento e accettazione
-pulitura e condizionamento
-macinazione 
-selezione 
NEL PASTIFICIO
-impastamento
-trafilatura e formatura
-essicazione e raffreddamento
-CONFEZZIONAMENTO E STOCCAGGIO
-DISTRIBUZIONE E PUNTO VENDITA
-A TAVOLA

]]> 2017-01-13 09:47:47 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146991109 Quali sono i lavoratori impiegati ?? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146991774
I lavoratori sono i vari impiegati nel settore agricolo , per la produzione del grano e i vari impiegati nelle aziende ]]> 2017-01-13 09:51:05 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146991774 Qual'è l'impatto ambientale ?? federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146992340
L'impatto ambientale più inquinante è lo sfruttamento delle terre coltivate per la produzione del grano duro , ma altre ci sono anche le conseguenze nelle sostante idriche e l'inquinamento dell'aria dovuti all 'uso di acqua per l'irrigazione e alle varie fabbriche per la produzione della pasta]]> 2017-01-13 09:54:06 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/146992340 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147242358 2017-01-15 15:57:58 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147242358 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147242703 2017-01-15 16:03:00 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147242703 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147242859 2017-01-15 16:05:32 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147242859 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147244739 2017-01-15 16:33:58 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147244739 federicopaganelli04 https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147245857 2017-01-15 16:50:06 UTC https://padlet.com/federicopaganelli04/1c702oyowl1/wish/147245857