https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf Lenna Paesalu 6.a en-us 2021-11-25 07:46:44 UTC 2024-07-14 15:36:50 UTC hello@padlet.com lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912107064 Kasvatatakse talirukist, mis talvitub orasena lume all ja suvirukist, mida saab koristada veel samal aastal. Vili koristatakse augustis. Sageli valmistab probleeme lamandumine, mis ei lase rukist koristada kuivalt ja idanemata. Rukkijahust valmistatakse rukkileiba, aga ka näiteks näkileiba. Sellest aetakse viskit ja vähemal määral viina. ]]> 2021-11-25 07:58:51 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912107064 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912109598 Narmasjuurestik areneb 4–8 idujuurest. Kõrs on seest õõnes ning selle pikkus on tavaliselt 110–200 cm. Lehtedel on lehetupp, lehelaba ja kõrvakesed. Õisikul on pea, lüliline peatelg ja kaheõielised pähikud, mille alusel paiknevad 2 liblet. Õiel on emakas ja 3 tolmukat ning seda ümbritsevad välis- ja sisesõkal. Viljadeks on paljasteralised terised]]> 2021-11-25 08:00:20 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912109598 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912114816 2021-11-25 08:03:23 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912114816 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912121989 2005/2006 kasvatati meil 20 385 tonni rukist, 2007/2008 aga 60 967 tonni. Eestis toodeti 2008. aastal 65 600 tonni rukist, 2009. aastal 39 100 tonni, 2010. aastal 30 200 tonni ja 2011. aastal 30 900 tonni. 2018. aastal oli rukki kasvupinda ligi 11 tuhat hektarit ja 2019. aastal umbes 29 tuhat hektarit.]]> 2021-11-25 08:07:59 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912121989 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912123656 2021-11-25 08:09:07 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1912123656 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914203210 Rukis on kõige külmakindlam teravili, hästi karastunud taimed taluvad -25…-35 C. Idanemisest tera valmimiseni vajab rukis aktiivsete temperatuuride (üle +10 ^oC) summat 1200…1400 ^oC. Rukki juurestik on ulatuslik ja sügavaletungiv, mistõttu vee ja mulla toitainetesisalduse suhtes on ta vähemnõudlikum kui talinisu. ]]> 2021-11-26 11:39:06 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914203210 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914206622 Rukis on hea umbrohtude allasurumisvõimega teravili – ta kasvab kiiremini ja võrsub rohkem kui teised teraviljad ja surub sellega umbrohud alarindesse. Ühtlaselt tihedas rukkipõllus on lisaks kaheidulehelistele pärsitud ka üheiduliste umbrohtude elutegevus ning seemnete levik.Rukist tarvitatakse eelkõige leivajahu toorainena. Tänapäeval on rukkijahust leib põhiline teraviljatoit Põhja-Euroopas ja Venemaal.^[3] Lisaks mustale leivale valmistatakse rukkist ka näkileiba, samuti aetakse sellest viskit ja vähemal määral viina. Varasematel aegadel oli rukis oluline loomadele allapanuks pruugitava põhu ja katuseõlgede allikas.]]> 2021-11-26 11:41:52 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914206622 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914210481 Rukkijahus on rohkem looduslikke suhkruid kui nisujahus, selles sisalduv tärklis kliisterdub madalamal temperatuuril. Rukkist jahvatatakse eri jämedusega jahu. Kuna rukkijahus on vähem gluteeni kui nisujahus, saavad rukkitooteid tarvitada paljud inimesed, kes on nisu suhtes allergilised.]]> 2021-11-26 11:44:59 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914210481 lennapaesalu https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914213493 2021-11-26 11:46:58 UTC https://padlet.com/lennapaesalu/1arau2bbgc7sj0hf/wish/1914213493