ALFAJORES DE MAICENA by Sofia bolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena Sofia Bolomo en-us 2017-10-02 00:51:30 UTC 2017-10-02 01:57:45 UTC hello@padlet.com https://padletuploads.blob.core.windows.net/prod/224438946/b1c90298ff5ddf25e7ecfa366e3ae3e6/alf.jpg Paso 1, hacer la masa sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192829623 Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo, más las 2 yemas, también de a una. Una vez integrados los huevos y las yemas agregar esencia de vainilla y ralladura de limón e integrar con batidora.

Aparte, mezclar la harina con el almidón de maíz y el polvo de hornear más la sal. Incorporar los secos, en forma de lluvia a la mezcla previa, con movimientos envolventes.

]]> 2017-10-02 01:08:35 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192829623 sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192830012 Paso 2, enfríar la masa

Envovler la masa en film (finita para que enfríe rápidamente) y llevar a la heladera por media hora

]]> 2017-10-02 01:12:26 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192830012 Paso 3, estirar y cortarCortar la masa en cuatro y presionar como si estuviéramos amasando para darle elasticidad, hacerlo por un minuto aproximadamente.Estirar de unos 3 mm y cortar discos del tamaño deseado sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192830050 2017-10-02 01:12:58 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192830050 sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192833354 2017-10-02 01:46:50 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192833354 Paso 3, estirar y cortarCortar la masa en cuatro y presionar como si estuviéramos amasando para darle elasticidad, hacerlo por un minuto aproximadamente.Estirar de unos 3 mm y cortar discos del tamaño deseado. sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834089 2017-10-02 01:53:28 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834089 Paso 4, hornearColocar los discos en placa enmantecada y llevar al horno por 10 minutos. Dejar enfríar. sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834128 2017-10-02 01:53:51 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834128 Paso 5, armadoRellenar con dulce de leche y cubrir con coco la circunsferencia sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834157 2017-10-02 01:54:11 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834157 ALFAJORES DE MAICENA EN 5 PASOS sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834252 2017-10-02 01:55:05 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834252 Ingredientes Manteca pomada 200 grs Azúcar impalpable 200 grs Huevo 3 Yema 2 Esencia de vainilla 1 cda Ralladura de limón 1 cda Harina 0000 200 grs Fécula de maíz 400 grs Polvo de hornear 1 cdta Sal ½ cdta Dulce de leche 500 grs Coco rallado 100 grs sofiabolomo https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834434 2017-10-02 01:56:22 UTC https://padlet.com/sofiabolomo/alfajoresdemaicena/wish/192834434