Erstellt in der Kleingruppe ein 3 Gang Menü (Vsp oder Suppe, Hauptspeise mit Beilagen und Nachspeise/Dessert; (umsetzbar in 4 EH) Postet die Rezepte mit Bild in deiner zugeteilten Gruppe 1,2,3... ; Überlegt auch gleich die Tellerauswahl und erstellt eine Auswahl eurer Tischdekoration; Im Anschluss Einkaufsliste erstellen! Gutes Gelingen - im Anschluss wird gevotet :)

Folgedes Rezept:

1 Baguette

0,20 kg Tomaten

0,05 l Olivenöl

1/2 Bund Basilikum

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Baguette aufschneiden, Fülle herstellen, mit auf Baguettescheibe portionieren

Backen bei.... usw

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Zubereitung

...

Hauptspeise: längliche Platten

Serviettenform_ Videoanleitung

Farbe Tischtuch

Farbe Napperon

Zutaten:

• 2 Baguettes

• 6 große Tomaten (oder ca. 500–600 g Cherry-Tomaten)

• 3 Knoblauchzehen

• 1 Bund Basilikum

• 6 EL Olivenöl

• 2 TL Balsamico-Essig

• Salz & Pfeffer

  
  

Zubereitung:

1. Baguette schneiden: In ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Toasten: Im Ofen oder in der Pfanne leicht anrösten.

3. Knoblauch einreiben: Die gerösteten Brotscheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.

4. Tomaten vorbereiten: Tomaten klein würfeln, Basilikum hacken und mit Olivenöl, Balsamico, Salz & Pfeffer mischen.

5. Belegen: Die Tomatenmischung auf die gerösteten Brotscheiben geben und servieren.

Reicht für ca. 24–30 Bruschetta-Stücke, je nach Größe der Baguettes.

• 500 g Mascarpone

• 200 g Schlagsahne

• 5 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)

• 120 g Zucker

• 1 TL Vanillezucker

• 250 ml starker Espresso (abgekühlt)

• 400 g Löffelbiskuits

• 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)

Zubereitung:

1. Eier trennen:

• Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

2. Sahne schlagen:

• Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.

3. Mascarpone-Creme:

• Den Mascarpone in eine Schüssel geben und glatt rühren. Dann das Eigelb-Zucker-Gemisch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Eiweiß schlagen:

• Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, um eine luftige, cremige Textur zu erhalten.

5. Kaffee vorbereiten:

• Den abgekühlten Espresso in eine flache Schale gießen. Du kannst auch zusätzlich etwas Zucker in den Espresso rühren, wenn du es süßer magst, aber das ist optional.

6. Löffelbiskuits eintauchen:

• Die Löffelbiskuits einzeln kurz in den Espresso tauchen (nur so lange, dass sie feucht sind, aber nicht auseinanderfallen).

7. Erste Schicht:

• Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits in einer großen Auflaufform (ca. 30x20 cm) auslegen.

8. Erste Schicht Mascarpone-Creme:

• Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Biskuits verteilen und glatt streichen.

9. Wiederholen:

• Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Creme legen und dann eine weitere Schicht der Mascarpone-Creme darauf geben.

10. Kühlung:

• Das Tiramisu ca 2h im Kühlschrank kühlen, damit es gut durchzieht und die Aromen sich verbinden.

11. Kakaopulver:

• Vor dem Servieren das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestäuben.

12 große Tomaten

750 g Mozzarella

3Bd. Basilikum

3 Prisen

Salz

3 Prisen Pfeffer

12 EL Olivenöl

Zubereitung :

Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Öl und Balsamico vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.(Auf einem Runden kleinen Teller legen und Servieren )

• 1 Baguette

• 700 g Tomaten

• 3 Knoblauchzehen

• 1 Bund Basilikum

• 6 EL Olivenöl

• 2 EL Balsamico-Essig

• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1) Tomaten vorbereiten:

Tomaten klein würfeln und mit gehacktem Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Balsamico, Salz & Pfeffer vermischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

2) Baguette rösten:

In Scheiben schneiden und im Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) oder in der Pfanne rösten.

3) Zusammenstellen:

Die Tomatenmische auf die gerösteten Brotscheiben geben und servieren.

Für die Creme:

• 6 Eigelb

• 150 g Zucker

• 480 ml Schlagsahne

• 480 g Mascarpone (weich)

Für die Kaffee-Mischung:

• 720 ml starker Kaffee (abgekühlt)

• 2 Esslöffel Zucker (optional, je nach Süße des Kaffees)

Für die Schichtung:

• 48 bis 60 Löffelbiskuits (Savoiardi), je nach Größe der Form

• Kakaopulver (ungesüßt) zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Kaffee-Mischung vorbereiten:

   • Brühe den Kaffee und lass ihn vollständig abkühlen. Mische den Zucker (falls verwendet) unter den abgekühlten Kaffee. Beiseite stellen.

2. Creme zubereiten:

   • Schlage die Eigelb mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis sie cremig und hell sind.

   • Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif.

   • Falt dann die Mascarpone in die Eigelb-Zucker-Mischung ein, bis sie gut vermischt ist.

   • Heb die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Eigelb-Mischung, bis die Creme glatt und luftig ist.

3. Tiramisu schichten:

   • Tauche die Löffelbiskuits schnell in die Kaffee-Mischung (nicht zu lange einweichen, nur ein schnelles Eintauchen!).

   • Schichte die getränkten Löffelbiskuits in einer Sie-Form (etwa 20x30 cm oder eine ähnliche Größe).

   • Verteile die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die erste Schicht Biskuits.

   • Wiederhole das Ganze mit einer weiteren Schicht getränkter Löffelbiskuits und der restlichen Creme.

4. Kühlen:

   • Decke das Tiramisu ab und stelle es für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen.

5. Servieren:

   • Vor dem Servieren das Tiramisu großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver abstauben.

• 2 Esslöffel Senf

• 1 Esslöffel Honig

• 1 Teelöffel Apfelessig (oder Weißweinessig)

• 1 Teelöffel Zitronensaft

• 3-4 Esslöffel Olivenöl

  
  

  Zubereitung:

  -Salz und Pfeffer nach Geschmack

  In einer kleinen Schüssel den Senf, Honig, Apfelessig und Zitronensaft gut verrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.

  -Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, um eine homogene Emulsion zu erzeugen.

  -Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es etwas schärfer magst, kannst du mehr Senf hinzufügen.

  -Das fertige Senf Dressing auf den Lollo Rosso Salat auftragen

10 Stk Eier (getrennt)

200g Butter (weich)

200g Staubzucker

2 Pk Vanillezucker

2 Prise Salz

2 EL Kakaopulver

200g Nüsse (gerieben)

100g Brösel

200g Zartbitterschokolade (zerlassen)

Zutaten zum Verzieren:

12 Kugel Vanilleeis

2 Becher Schlagobers

Zubereitung:

1. Zuerst die Eier trennen, das Eiklar in einer Schüssel zu festem Schnee schlagen. Die zartbitter Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen.

2. Die Dotter mit den restlichen Zutaten wie Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Kakaopulver, Semmelbrösel, Nüsse und Schokolade cremig rühren.

3. Den Eischnee unter die Masse heben.

4. Den verrühren Teig zuerst in einen Spritzbeutel füllen und dann die silikon Kuchenform mit 6 kleinen Gugelhupf-Formen gelichmäßig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen lassen.

5. Den fertigen Schokogugelhupf aus den Formen stürzen und mit dem Vanilleeis und geschlagenen Schlagobers anrichten.

Spaghetti: Großer Suppenteller, Tafelgabel, Tafellöffel

Tiramisu: Dessertteller, Dessertlöffel

• 1-2 kg Pasta

• 100-150 ml Olivenöl

• 4-6 Zwiebeln

• 6-8 Zehn Knoblauch

• 1,5-2 kg Tomaten

• Salz

• Pfeffer

• 3-4 EL Frische Kräuter

• 200-300 g Parmesan

Zubereitung:

1) Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und etwas von dem Kochwasser aufbewahren.

2) Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

3) Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist, aber nicht verbrannt.

4) Füge die Tomaten, die du vorher gewaschen und gewürfelt hast hinzu. Rühre gut um und lasse die Soße auf niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um.

5) Schmecke die Soße mit Salz, Pfeffer und den Kräutern ab. Wenn die Soße zu dick ist, kannst du etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

6) Gib die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Tomatensoße und vermenge alles gut, damit die Pasta gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.

7) Serviere die Pasta heiß und bestreue sie nach Belieben mit frisch geriebenen Parmesan.

Für das Granola:

• 500 g Haferflocken

• 100 g Mandeln (gehackt oder in Stiften)

• 100 g Walnüsse (gehackt)

• 100 g Sonnenblumenkerne

• 100 g Kürbiskerne

• 4 EL Honig (oder Ahornsirup)

• 4 EL Kokosöl (oder anderes Pflanzenöl)

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 TL Zimt

• Prise Salz

Für die Himbeersauce:

• 500 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren

• 2-3 EL Honig oder Zucker (je nach Süße der Himbeeren)

• 1 TL Zitronensaft

• 1-2 EL Wasser (falls nötig)

Zum Servieren:

• Joghurt (griechischer Joghurt oder Pflanzlicher Joghurt)

• Frische Himbeeren (optional)

  Zubereitung:

  Granola:

  1. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.

  2. Mischen: In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Zimt und eine Prise Salz vermengen.

  3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Honig, Kokosöl und Vanilleextrakt in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis alles gut miteinander vermischt ist. Dann über die trockenen Zutaten gießen und gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

  4. Backen: Die Mischung auf einem Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten einmal umrühren, damit das Granola goldbraun und knusprig wird.

  5. Abkühlen lassen: Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, es wird beim Abkühlen noch knuspriger.

  Himbeersauce:

  1. Himbeeren kochen: Die Himbeeren in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze mit dem Honig (oder Zucker) und dem Zitronensaft erhitzen. Rühren, bis die Himbeeren anfangen, zu zerfallen und eine Sauce entsteht.

  2. Optional pürieren: Wenn du eine glatte Sauce möchtest, kannst du die Mischung mit einem Stabmixer pürieren. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen und weiter erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  3. Abkühlen lassen: Die Himbeersauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sie kann warm oder kalt serviert werden.

  Anrichten:

  • Joghurt in Schalen anrichten und mit dem Granola bestreuen.

  • Die Himbeersauce darüber geben.

  • Nach Belieben mit frischen Himbeeren garnieren.

  Tipps:

  • Das Granola kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

  • Du kannst auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen hinzufügen, wenn du möchtest.

Folgendes Rezept:

2 kg Rinderhackfleisch

2 Zwiebeln, fein gewürfelt

4 Karotten, klein gewürfelt

3 Selleriestangen, klein gewürfelt

6 Knoblauchzehen, fein gehackt

800 g Tomaten aus der Dose

2 EL Tomatenmark

1 Flasche (500 ml) Rotwein

500 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)

4 EL Olivenöl

1 TL Zucker

1 TL Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Basilikum

1 TL getrockneter Thymian

1 Lorbeerblatt

Frische Kräuter, Käse (zum Garnieren)

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist und leicht bräunt.

2. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun wird. Dabei darauf achten, dass das Fleisch gut zerkleinert wird.

3. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Dann den Rotwein hinzufügen und unter Rühren alles gut vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, sodass der Wein etwa zur Hälfte einkocht.

4. Die Tomaten aus der Dose (mit etwas Flüssigkeit) und die Rinderbrühe hinzufügen. Die Tomaten mit einem Löffel zerkleinern, falls sie noch ganz sind. Alles gut vermengen und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian und Lorbeerblatt würzen.

5. Die Sauce auf niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. Je länger du die Sauce köcheln lässt, desto intensiver wird der Geschmack. Falls die Sauce zu dick wird, kannst du noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.

6. Vor dem Servieren die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen.

Zutaten:

• 3 Zwiebel(n)

• 3 Zehe/n Knoblauch

• 3 Möhren

• 1.500 g Rinderhackfleisch oder Tartar

• Salz und Pfeffer

• 600 ml Gemüsebrühe (Instant)

• 210 g Tomatenmark

• 3 TL Oregano

• 1.200 g Tomaten, stückige, mit Kräutern, z. B. aus dem Tetrapack

• 6 EL Tomatenketchup

• 1.500 g Spaghetti

Zubereitung:

• Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden.

• Hackfleisch in die Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten.

• Salzen und pfeffern.

• Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazugeben und kurz mitbraten.

• Mit der Brühe ablöschen.

• Dann Tomatenmark, Oregano, die stückigen Tomaten und Tomatenketchup unterrühren.

• Etwa 40 Minuten einkochen lassen.

• Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.

• Durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und zusammen mit der Sauce servieren.

Für das paniertes Hühnchen:

• 12 Hähnchenbrustfilets

• 2 Eier

• 150 g Mehl

• 200 g Semmelbrösel

• Salz und Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver (optional)

• Öl zum Frittieren

Für den Salat:

• 2 Köpfe Eissalat

• 8 Tomaten

• 500 g festkochende Kartoffeln

• 2 Zwiebeln

• 100 g geröstete Zwiebelringe (optional für extra Crunch)

Für das Joghurtdressing:

• 500 g Naturjoghurt

• 3 EL Zitronensaft

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL Senf

• 1 TL Honig oder Zucker

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL Knoblauchpulver

• Frische Kräuter nach Wahl (Petersilie, Dill oder Schnittlauch)

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen:

• Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen. Danach in Scheiben schneiden und beiseitestellen.

2. Hühnchen panieren:

• Die Hähnchenbrustfilets in eine flache Schale legen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

• Die Eier in einer weiteren flachen Schale verquirlen.

• Das Mehl in eine dritte Schale geben und die Semmelbrösel in eine vierte.

• Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in Mehl wenden, dann in Ei tauchen und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.

• In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten pro Seite goldbraun frittieren, bis sie durchgegart sind. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

3. Zwiebeln rösten:

• Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

• In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ kann man auch fertige geröstete Zwiebelringe kaufen.

4. Salat vorbereiten:

• Den Eissalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

• Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

• Die Kartoffelscheiben mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

5. Joghurtdressing zubereiten:

• In einer Schüssel den Naturjoghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig, Knoblauchpulver (falls verwendet) und die frischen Kräuter gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Salat anrichten:

• Den Eissalat, die Tomaten und die Kartoffelscheiben auf einer großen Servierplatte oder in Schüsseln verteilen.

• Das panierte Hühnchen darauf anrichten.

• Die gerösteten Zwiebelringe über den Salat streuen.

• Das Joghurtdressing großzügig über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.

7. Servieren

Für die Chicken Burger:

• 12 Hähnchenbrustfilets

• 6 Eier

• 12 EL Semmelbrösel

• 6 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 6 TL Knoblauchpulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 12 Burgerbrötchen

• 12 Blätter Kopfsalat

• 12 Tomatenscheiben

• 12-18 Scheiben Käse (optional, z. B. Cheddar)

Für die Süßkartoffelpommes:

• 6 mittelgroße Süßkartoffeln

• 6 EL Olivenöl

• 6 TL Paprikapulver

• 3 TL Kreuzkümmel

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Süßkartoffelpommes:

1. Süßkartoffeln vorbereiten: Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.

2. Würzen: Die Süßkartoffelstreifen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

3. Backen: Die Pommes auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen (damit sie nicht übereinander liegen) und. bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Zwischendurch einmal wenden.

Chicken Burger:

1. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in der Mitte durchschneiden, sodass du 24 dünnere Filets erhältst. Diese können auch leicht geklopft werden, um sie gleichmäßig dünn zu machen.

2. Panade zubereiten: Die 6 Eier in einer großen Schüssel verquirlen. In einer anderen großen Schüssel Semmelbrösel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.

3. Hähnchen panieren: Die Hähnchenbrustfilets zuerst in das Ei tauchen, dann in der Semmelbröselmischung wenden, sodass sie gut bedeckt sind.

4. Braten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Du kannst dies in mehreren Durchgängen machen, je nachdem, wie groß deine Pfanne ist.

5. Burger zusammenstellen: Die Burgerbrötchen halbieren und nach Wunsch leicht anrösten. Auf die untere Brötchenhälfte einen Blatt Kopfsalat legen, darauf das Hähnchenfilet, eine Tomatenscheibe und optional eine Käsescheibe. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen.

Servieren:

• Die Chicken Burger zusammen mit den frisch gebackenen Süßkartoffelpommes anrichten. Du kannst auch Dips wie BBQ-Sauce, Ketchup oder eine Joghurt-Sauce dazu servieren.

3 Stk Salatgurke

12 Stk Tomaten

6 Stk Paprika

3 Dose Mais

Zutaten für das Dressing:

18 El Essig

9 El Öl

3 El Senf

3 Prise Salz

3 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Den Strunk vom grünen Salat entfernen, Blätter einzeln abzupfen und gut waschen. Salatgurke, Tomaten und Paprika waschen.

1. Salatblätter in mundgerechte Stücke reißen. Gurke der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden. Kerngehäuse vom Paprika entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.

2. Das Gemüse in eine große Schüssel geben, salzen und gut durchrühren.

3. Mais aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und in die Schüssel geben.

4. Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Über den Salat gießen, gut umrühren und einige Minuten ziehen lassen.

• 1000g Kirschtomaten

• 500g Mini-Mozzarella

• 2 Bund Basilikum

• 12 EL Olivenöl

• Basilikum-Creme

• Salz, Pfeffer

• Vogerlsalat

Zubereitug:

Tomaten und Mozzarella waschen und abtropfen lassen. Auf jeden Spieß abwechselt eine Tomate, ein Basilikumblatt und eine Mozzarella Kugel stecken. Spieße auf einer Servierplatte anrichten und mit Basilikum-creme, Olivenöl und Salz/Pfeffer verziehren.

.3 große Salatgurke

.1,5kg griechischer Joghurt (ODER NATUR)

.3 Knoblauchzehen

.Zitrone

.Oliven öl

.salz

.Pfeffer

.600 ml Wasser (ODER BUTTERMILCH)

.(Minze oder Dill) für guten Geschmack beides

Zubereitung

(1.)Gurken vorbereiten waschen schälen halbieren und dann in kleinen Würfel schneiden

(2.)Alle zutaten außer Kräuter zusammen pürieren je nach Konsistenz noch Wasser dazu geben

(3.)maximal 30 min im Kühlschrank stehen lassen

(5.)Mit gehakter Minze und Dill garnieren und nach bleiben noch mit Olivenöl beträufeln

Pasta mit Tomatensauce: tiefer Teller

Tiramisu: kleiner Vorspeisenteller

200 ml Sahne

250 g Quark

250 g Mascarpone

125 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

350 g Himbeeren tk

250 g Spekulatius

Zubereitung:

Die Sahne schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne unterheben.

In einer ausreichend hohen eckigen oder runden Schüssel mit drei, vier EL Creme den Boden bedecken. Darauf eine Schicht Spekulatius, ganz oder in Stücke gebrochen, verteilen. Die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Die gefrorenen Himbeeren darüber verteilen, diese mit dem Rest der Creme bedecken, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Zerbröckelten Spekulatius (Menge nach Belieben) darüber verteilen.

Vor dem Servieren kann man noch etwas Puderzucker drüber streuen.

3x Weißes Tischtuch

3x Weinrotes Naperon

12x Weiße Servietten

3x Blumen + Vase

Suppe:

12x Bouillonschüssel

12x Bouillonlöffel

Hauptspeise:

12x Tafelmesser

12x Tafelgabel

12x Tiefes Teller

Nachspeise:

12x Bouillonlöffel

Spaghetti Bolognese: schwarzer Teller

Nachspeise: Cocktailgläser

Blumen: Lillien

Serviettenform: Dschunke

Farbe Tischtuch: blau

Farbe Napperon: gelb

• 300 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)

• 250 g Butter

• 150 g Zucker

• 6 Eier

• 120 g Mehl

• 1 Prise Salz

• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

• 12 Kugeln Vanilleeis

• Frische Himbeeren oder Erdbeeren & Minzblätter

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen: Auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) stellen.

2. Förmchen vorbereiten: 12 kleine Soufflé-Förmchen oder Muffin Förmchen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, damit sich die Küchlein später leichter lösen.

Schokoladenmasse herstellen:

3. Schokolade & Butter schmelzen:

   • Die Schokolade in kleine Stücke hacken.

   • Mit der Butter zusammen in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen.

   • Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Zucker, Eier & Salz verrühren:

   • In einer großen Schüssel Zucker, Eier & eine Prise Salz mit einem Schneebesen oder Handmixer schaumig schlagen.

   • Vanilleextrakt hinzufügen (optional).

5. Schokolade unterrühren:

   • Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Masse langsam zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

6. Mehl einarbeiten:

   • Das Mehl sieben und vorsichtig unter die Masse heben, bis ein homogener Teig entsteht.

Lava-Küchlein backen

7. Teig in die Förmchen füllen:

   • Die Förmchen zu etwa ¾ mit Teig füllen.

   • Falls gewünscht: Ein kleines Stück Zartbitterschokolade in die Mitte des Teigs drücken.

8. Backen:

   • Die Förmchen in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 8–10 Minuten backen.

   • Achtung: Die Küchlein sollten außen fest, aber innen noch flüssig sein!

9. Kurz ruhen lassen:

   • Die Lava-Küchlein nach dem Backen 1–2 Minuten in der Form lassen.

   • Danach vorsichtig aus der Form stürzen.

   Anrichten & Servieren

10. Lava-Kuchen auf Teller setzen (falls gestürzt).

11. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

12. Optional garnieren: Mit frischen Erdbeeren/Himbeeren & Minzblättern dekorieren.

• 600 g Reis (Klebereis oder Jasminreis)

• 3 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

• Butter

• 2 Zwiebeln

• 3 Knoblauchzehen

• 2-3 EL Curry-Pulver (je nach Geschmack, mild oder scharf)

• 1,5 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe, wenn gewünscht)

• 200 ml Kokosmilch (optional, für eine cremigere Textur) oder Sahne(weniger Süß)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack, optional Chili, Knoblauch Gewürz

• Wenn erwünscht: Brokkoli

• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)

  
  

Zubereitung:

1. Reis vorbereiten:

   Den Reis gut mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist.

   Mit 1,5 Tassen Wasser und mit genügend Salz in einen Topf geben.

   Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren, abdecken und ca. 12–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

   Vom Herd nehmen, Butter unterrühren und 5 Minuten ziehen lassen.

   
   

   Curry Sauce

2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einem großen Topf 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

3. Gewürze hinzufügen: Curry-Pulver, Knoblauchpulver falls gewollt, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles gut umrühren und für etwa 1-3 Minuten anbraten, damit sich die Aromen entfalten können.

4. Brühe und Kokosmilch hinzufügen: Die Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe) und die Kokosmilch (falls verwendet) zum Reis geben. Alles gut umrühren und aufkochen lassen.

5. Würzen: Die restlichen Wunschgewürze wie Chili, etc. hinzufügen oder den Gekochten Brokkoli.

6. Kochen lassen: Den Reis zugedeckt bei niedriger bis mittlerer Hitze für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und gar ist. Zum Ende mit einer Gabel den Reis durchtrennen und die Butter darauf schmelzen lassen.

7. Servieren: Die Curry-Chicken Reis mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren, falls gewünscht.

Zutaten:

400g Mehl

200ml Wasser

8 EL Öl

2 TL Salz

Zubereitung Wrapteig:

1. Alles mit einem Handrührgerät kneten, falls der Teig klumpig wird, etwas mehr Wasser dazugeben und weiter kneten.

2. Auf die Arbeitsfläche geben und noch mit den Händen richtig durchkneten.

3. Ca. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.

4. Danach den Teig in 16 Portionen teilen, rund formen und sehr dünn ausrollen, je dünner desto besser.

5. In eine vorgeheizte sehr heiße Pfanne ohne Öl geben und backen, bis der Fladen Blasen wirft, dann umdrehen und rasch fertig backen.

6. Füllen

   
   

   Zutaten / Zubereitung Wrapfüllung:

   
   

   1,2 kg Putenfleisch

   1 Stk Gurke

   6 Stk. große Tomaten

   5 Stk. Karotten

   1 Eisbergsalat

   1 Frühlingszwiebel

   
   

   
   

   Fleisch in Würfel Streifen schneiden, Gurken vierteln, Karotten in Stifte schneiden, Salat Zupfen, Frühlingszwiebel in Röllchen Schneiden und Tomaten vierteln

   
   

   Zutaten Joghurt-Kräuterdipp:

   
   

   1 1/2 Bund Schnittlauch

   1 1/2 Bund Petersilie

   3 Stk. Knoblauchzehen

   750 g Joghurt

   Salz, Pfeffer, Zitronensaft

   
   

   Zubereitung :

   
   

   Zuerst Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

   
   

   Danach das Joghurt in eine Schüssel geben, Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitronensaft dazugeben und gut miteinander verrühren.

   
   

   
   

   
   

   
   

3x Weißes Tischtuch

3x Weinrotes Naperon

12x Weiße Servietten

Vorspeise:

3x Längliche Platten

Hauptspeise:

12x tiefe Teller

12x Bouillonlöffel

12x Tafelgabel

Dessert:

12x Bouillonlöffel

Blumen: Pinke Rosen

Serviettenform: Seerosen

Gemüsebouillion mit Bärlauchfrittaten

Rezept:

Gemüsebouillion:

1 TL Öl

1 Stk. Zwiebel

1 Stg. Lauch

3 Stg. Sellerie

1 Stk. Knollensellerie

300g Champignons

1 Bund Petersilie

1 Stk. Lorbeerblatt

2 Stk. Lorbeerkörner

1 TL Pfefferkörner

1 Prise Salz

4 l Wasser

1. Für die klare Gemüsebouillon zuerst die Zwiebel halbieren. Das restliche Gemüse in grobe Stücke schneiden.

2. Das Öl in einem genügend großen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit der Schnittfläche nach unten darin anrösten.

3. Das restliche Gemüse, Petersilie, Lorbeerblatt, Lorbeerkörner, Pfeffer und Salz dazugeben und mit Wasser auffüllen.

4. Zum Kochen bringen, den Deckel schräg auflegen und bei niedriger Hitze 90 min simmern lassen.

5. Durch ein engmaschiges Sieb abgießen, dabei die Gemüse mit der Rückseite des Kochlöffels leicht ausdrücken.

6. Die Suppe je nach Geschmack salzen.

Bärlauchfrittaten:

3 Bund Bärlauch

750ml Milch

12 Eier

3 Prise Salz

360g Mehl

3 Schuss Mineralwasser

3 EL Öl für die Pfanne

1. Für diese köstlichen Bärlauchfrittaten muss man zuerst den Bärlauch waschen, abtropfen, Stiele entfernen und die Blätter ganz fein hacken.

2. Danach die Milch, Eier, Bärlauch und Salz mit soviel Mehl verrühren, dass ein glatter, dünnflüssiger Teig entsteht - zusätzlich kann noch ein Schuss Mineralwasser hinzugefügt werden.

3. In einer beschichteten Pfanne mit einem Schuss Öl, mit Hilfe eines Schöpflöffels den Teig reingeben und dünne gold-gelbe Palatschinken herausbacken.

4. Die Bärlauchpalatschinken erkalten lassen, zusammenrollen und mit einem Messer feine Streifen schneiden.

Tischtuch: weiß

Tischläufer: schwarz

Serviettenform: Seerose in rot

Link zum Serviettenfalten: https://youtu.be/eRrGRkcN4xQ

für eine Bärlauchcremesuppe

5 Stk. Kartoffeln

1 Stk. Zwiebel

2.400 ml Wasser

450 g Bärlauch

1-2 EL Olivenöl

3 El Butter

3 EL Schlagobers

Salz, Pfeffer, Suppernwürze

Zubereitung:

1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Stücke in einem Topf mit Öl und Butter anschwitzen.

2. Wenn die Zwiebeln glasig sind, mit Suppe oder Wasser ablöschen. So lange kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

3. Weiter mit einem Pürierstab oder Standmixer pürieren und dabei langsam die Bärlauchblätter einmixen. Die Suppe darf zusammen mit dem Bärlauch nicht mehr aufgekocht werden, da sie sonst grau wird.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Schlagobers einrühren.

• 3 Zwiebel(n)

• 3 Zehe/n Knoblauch

• 3 Möhren

• 1.500 g Rinderhackfleisch oder Tartar

• Salz und Pfeffer

• 600 ml Gemüsebrühe (Instant)

• 210 g Tomatenmark

• 3 TL Oregano

• 1.200 g Tomaten, stückige, mit Kräutern, z. B. aus dem Tetrapack

• 6 EL Tomatenketchup

• 1.500 g Spaghetti

Für die Tomate Mozzarella:

12 große Tomaten

750 g Mozzarella

3Bd. Basilikum

3 Prisen

Salz

3 Prisen Pfeffer

12 EL Olivenöl

Serviettenform: Blume oder Knospe

Gelbes Tischtuch weißes Napperon

Gelbe Kerzen

• 12 Eier

• 600ml Milch

• 300g Mehl

• 1 Prise Salz

• 1 EL Zucker

• 1 TL Vanillezucker

• Öl zum Braten

• Sahne

• Obst (Orangen, Kiwi, Erdbeeren)

• Schokosoße

• Eis

• evtl. Nutella

Zubereitung:

Eier in einer einer Großen schüssel verquirlen. Milch, Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Alle gut zu einem Glatten Teig verrühren.

Teig 15-30 Minuten rasten lassen.

Pfanne mit Öl erhitzen und die Palatschinken darin anbraten.

Dann auf den Tellern mit eis und Früchen und einen Tupfen Sahne anrichten.

Joghurt Suppe

• ☐ 3 große Salatgurken

• ☐ 1 Bund frische Minze oder Dill

• ☐ 3 Knoblauchzehen

• ☐ 3 Zitronen

• ☐ 1,5 kg griechischer Joghurt

• ☐ 600 ml Buttermilch (oder kaltes Wasser)

• ☐ 3 TL Salz

• ☐ 1,5 TL Pfeffer

• ☐ 6 EL Olivenöl

Spaghetti Bolognese

• ☐ 2 kg Rinderhackfleisch

• ☐ 2 Zwiebeln, fein gewürfelt

• ☐ 4 Karotten, klein gewürfelt

• ☐ 3 Selleriestangen, klein gewürfelt

• ☐ 6 Knoblauchzehen, fein gehackt

• ☐ 800 g Tomaten aus der Dose

• ☐ 2 EL Tomatenmark

• ☐ 1 Flasche (500 ml) Rotwein

• ☐ 500 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)

• ☐ 4 EL Olivenöl

• ☐ 1 TL Zucker

• ☐ 1 TL Salz

• ☐ Pfeffer (nach Geschmack)

• ☐ 1 TL getrockneter Oregano

• ☐ 1 TL getrockneter Basilikum

• ☐ 1 TL getrockneter Thymian

• ☐ 1 Lorbeerblatt

• ☐ 1,2 kg Spaghetti

• ☐ Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum)

• ☐ Parmesan oder Pecorino (zum Bestreuen)

Tiramisu

• 500 g Mascarpone

• 200 g Schlagsahne

• 5 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)

• 120 g Zucker

• 1 TL Vanillezucker

• 250 ml starker Espresso (abgekühlt)

• 400 g Löffelbiskuits

• 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)

• Salatteller: Flache oder leicht gewölbte Teller, die größer als normale Essteller sein können.

• Salatbesteck: Ein großes Löffel-Gabel-Set aus Holz, Kunststoff oder Metall zum Vermengen und Servieren.

• Salatschälchen: Kleine Schüsseln für einzelne Portionen, oft bei Buffets oder als Beilage.

Je nach Anlass kann das Geschirr von rustikal (Holz- oder Bambusschalen) bis elegant (Porzellan oder Glas) variieren.

Chickenburger mit Süßkartoffelpommes:

Burger-Teller: Ein großer, flacher Teller oder eine Servierplatte, damit der Burger und die Pommes genug Platz haben.

• Pommes-Schälchen: Eine kleine Schale oder ein Körbchen für die Pommes, oft aus Metall mit Pergamentpapier für einen rustikalen Look.

• Dipschälchen: Kleine Schälchen für Ketchup, Mayo oder andere Soßen.

• Holzbrett: Alternativ wird ein Servierbrett aus Holz oder Schiefer für einen modernen oder rustikalen Stil verwendet.

In Restaurants sieht man oft ein Tablett mit Backpapier oder eine Kombination aus Holzbrett und Metallkorb für Pommes.

Granola:

• Müslischale: Eine mittelgroße Schale aus Keramik, Porzellan oder Glas, perfekt für Granola mit Milch, Joghurt oder Früchten.

• Glas oder Becher: Besonders für geschichtete Granola-Parfaits mit Joghurt und Früchten sind hohe Gläser oder Dessertbecher ideal.

• Suppenschale: Eine etwas größere Schale, falls man Granola mit viel Milch oder Joghurt genießt.

• Löffel: Ein Esslöffel oder ein etwas kleinerer Dessertlöffel zum angenehmen Essen.

Für ein schönes Anrichten kann man Granola auch in einer Kokosnussschale oder einer stilvollen Keramikschüssel servieren.

750 g Frischkäse

750 g Topfen

180 g Staubzucker

Saft von 1 1/2 Zitronen

750 g Sahne

2 Packungen Butterkekse

2 kg Erdbeeren

6 EL Gelierzucker

Minze

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden

2. 100 g der Erdbeeren mit dem Gelierzucker aufkochen und anschließend mit dem Pürrierstab fein pürieren

3. Das entstandene Püree mit den übrigen Erdbeeren vermengen und beiseite stellen.

4. Den Frischkäse mit dem Topfen, Zitronensaft und dem Staubzucker cremig mixen.

5. Nun die Sahne cremig schlagen und von Hand unter die Frischkäsecreme heben.

6. Die Cheesecake-Creme in einen Dressiersack mit Lochtülle füllen.

7. Zuletzt die Butterkekse zerkleinern (auch das geht mit einem guten Stabmixer am besten).

8. Nun 12 große Gläser herrichten und die Brösel auf die 12 Gläser aufteilen.

9. Darauf die Creme aufdressieren und zuletzt die Erdbeeren auf der Creme verteilen.

10. Mit einem Blatt Minze dekorieren und am besten 1 bis 2 Stunden kalt stellen, damit die Erdbeeren richtig in die Creme ziehen können.

11. Anschließend den Cheesecake im Glas mit Erdbeeren genießen.

Ein Suppenteller aus Porzelan

Hauptspeise:

Eine Längliche Schieferplatte

Nachspeise:

Ein mittelgroßes Glas mit einem kleinen Unterteller

Servietten: Säule

1x Molton

1x weißes Tischtuch

1x beiger Tischläufer

Kerzen (Bild siehe Oben)

Fleischsauce (Bolognese)

Zubereitung:

Bolognes

• 1,5 kg Rinderhackfleisch

• 2 Zwiebeln

• 2 Karotten

• 2 Selleriestangen

• 4 Knoblauchzehen

• 2 EL Tomatenmark

• 800 g gehackte Dosentomaten

• (200 ml Rotwein)

• 750 ml Rinderbrühe

• 2 TL Oregano

• 2 TL Basilikum

• 1 TL Zucker

• 1 TL Thymian

• 2 EL Olivenöl

• Salz / Pfeffer nach Geschmack

Bechamelsauce:

• 100 g Butter

• 100g Mehl

• 1,2 l Milch

• Salz / Pfeffer nach Geschmack

• 1 prise Muskatnuss

Lasange:

• 18-20 Lasangeblätter

• 300g geriebener Mozzerella (oder Parmesan)

e

1. Erhitze das Olivenöl in einem Großen Topf und brate das Hackfleisch darin an, bis es gut durch gebraten ist.

2. Gib die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie dazu und brate alles zusammen für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich wird.

3. Füge das Tomatenmark hinzu und lasse es kurz anrösten.

4. (Lösch alles mit dem Rotwein ab und lass es für ein paar Minuten einkochen.)

5. Gib die gehackten Tomaten, Zucker, Oregano, Basilikum, Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 30-40 Minuten köcheln, bis sie gut durchgezogen ist.

Bechamelsauce

1. Schmelze den Butter in einem großem Topf bei mittelerer Hitze.

2. Füge das Mehl hinzu und rühre es mit einem Schneebesen, bis es eine glatte Paste bildet.

3. Gieße langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu bis die Sauce dickflüssig wird.

4. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Lasse die Bechamelsauce kurz aufkochen und dann bei niedriger Hitze weiter köcheln.

Lasagne zusammenstellen:

1. Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine große Auflaufform ein.

2. Beginne mit einer dünnen Schicht Fleischsauce am Boden der Auflaufform.

3. Lege eine Schicht Lasagneblätter darauf, dann eine Schicht Fleischsauce, gefolgt von einer Schicht Bechamelsauce.

4. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein.

5. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die oberste Schicht.

Backen:

1. Decke die Lasagne mit Aluminiumfolie ab und backe sie für 30-35 Minuten.

2. Entferne die Folie und backe die Lasagne weitere 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

3. Lass die Lasagne nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, bevor du sie in Stücke schneidest.

5 Stk. Kartoffeln

1 Zwiebel

450g Bärlauch

1x Butter

4x Schlagobers

400g Mehl

1,2 kg Putenfleisch

1 Gurke

6 Stk. große Tomaten

5 Stk. Karotten

1x Eisbergsalat

1x Frühlingszwiebel

1 1/2 Bund Schnittlauch

1 1/2 Bund Petersilie

3 Knoblauchzehen

750g Joghurt

3 Zitrone

750g Frischkäse

750g Topfen

180g Staubzucker

2 Packungen Butterkekse

2 kg Erdbeeren

1 Packung Gelierzucker

(ÖL, Salz, Pfeffer)

1000g Kirschtomaten

500g Mini- Mozzarella

2 Bund Basilikum

12 EL Olivenöl

Basilikum-Creme

Salz, Pfeffer

Vogerlsalat

Hauptspeiße:

1,5 kg Rinderhackfleisch

2 Zwiebeln

2 Karotten

2 Selleriestangen

4 Knoblauchzehen

2 EL Tomatenmark

800g gehackte Dosentomaten

(200 ml Rotwein)

750 ml Rinderbrühe

2 TL Oregano

2TL Basilikum

1 TL Zucker

1 TL Thymian

2 EL Olivenöl

Salz / Pfeffer nach Geschmack

100g Butter

100g Mehl

1,2 l Milch

Salz / Pfeffer nach geschmack

1 prise Muskatnuss

18 - 20 Lasangeblätter

300g geriebener Mozzerella

Dessert:

12 Eier

600ml Milch

300g Mehl

1 Prise Salz

1 EL Zucker

1 TL Vanillezucker

Öl zum Braten

Sahne

Obst (Orangen, Kiwi, Erdbeeren)

Schokosoße

Eis

evtl. Nutella

3 stk Salatgurke

15 stk Tomaten

6 stk Paprika

3 Dosen Mais

1 Flasche Essig

1 Tube Senf

1 pk Salz

1 pk Pfeffer

12 Hänchen Filets

6 Eier

1 pk Semmelbrösel

1 pk Paprikapulver (edelsüß)

1 pk Knoblauchpulver

12 Burger Brötchen

2 pk Käsescheiben

1 Sack Süßkartoffeln

1 Flasche Olivenöl

1 pk Kreuzkümmel

500g Haferflocken

100g Mandeln

100g Walnüsse

100g Sonnenblumenkerne

100g Kürbiskerne

1 Glas Honig

1 Glas Kokosöl

1 pk Vanilleextraht

1 pk Zimt

500g Himbeeren

1 Zitronensaft