1. Temps de convivialité pour les bénévoles , temps de vie associative 
2.  Temps de prise de contact avec l’association pour devenir bénévole 
3.  Animation avec des thématiques (anti-gaspi; alimentation de saison, alimentation et santé : discussion dans la rue, événement dans le parc d'Episol, animation avec des partenaires ( Bar radis, petites cantines, champiloup… )

• Usagers et bénévoles
• Tous ages mais majoritairement des étudiants et des retraités, peu d'actifs 

1. EPISOL amène des fruits et légumes abimés du MIN (marché d’intérêt national)
2. Préparation d'un repas avec ces fruits et légumes abimés pour les petites cantines 

• Aller chez un apiculteur avec une dizaine de bénévoles et d’adhérents pour découvrir comment on fabrique le miel. 
• Visite de Champiloup, le Bocal ( Grace au financement de Grenoble Capitale verte) 
• Action anti gaspi chez les mijotés 

•  aller toucher les habitants directement en proposant des support 
• Aller-vers sur les sites de la mobile (plus de place et plus prés du public)
• Mettre des affiches dans les maison de quartiers, distribution de flyers, discussion…

-> Leviers d'intervention : 

• Aller-vers
• Communication autour du projet 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Développer une approche positive à la nutrition et à l'alimentation 
• Construire et renforcer les partenariats
• Découverte de son environnement 

-> Points de vigilance : 

• Les horaires des animations sont souvent en semaine et ne permettent pas à ceux qui travaillent de venir. 
• Les animations répondent elles aux attentes/ besoins des usagers? 
• Pas de régularité des animations 

• Atelier pain dans les écoles/Zeybu/ fêtes de quartier : atelier de fabrication de pains au chocolat. 

• Vélo mixeur :  Ludique, simple, attractif, le vélo mixeur ne demande pas de compétences particulières. Il permet de faire découvrir de nouveaux fruits et légumes grâce à des recettes toute simple. 
  --> Attire beaucoup de monde, public familial.
  
  

• Journal des associations
• Bouche à oreille
• Ancienneté 

--> Leviers d'intervention : 

• Aller-vers 
• Partenariats 

1. État des lieux des connaissances de chacun : L'intervenant.e pose des questions  sur l'alimentation, la consommation personnelle, leur manière de manger etc... --> Bien laisser la parole à chacun. 
2. Présentation des ingrédients : d’où ils viennent, qu'est ce qu'ils peuvent remplacer comme autre aliment, leur impact écologique etc. 
3. Temps de cuisine : soit chacun cuisine son propre faux gras ou pot de pâte à tartiner, soit c'est des pots collectifs. 

•  Affiches de sensibilisation à l'alimentation végétarienne 
• Pokéball quiz
• Fresque du climat
• Livre 
• Fresque des besoins 

• La ville de Grenoble fait le lien avec les structures 
• Prospection
• Festival 
• Carte de visite
• Allers vers
• Mail pour les entreprises
  
  

--> Leviers d'intervention : 

• Instaurer un climat bienveillant
• S'adapter aux publics et aller vers
• Partir des représentations des personnes 
• Encourager l'expérimentation
• Développer une approche positive à l'alimentation et à la nutrition 
• Mettre en œuvre des activités participatives
• Intervention en milieux précoces 
• Allers-vers 
• Intervention dans les structures d'accueil 

--> Point de vigilance : difficulté à prospecter dans les structures et donc à se faire connaitre

• Personnes retraités + personne de 26/27 ans vivant seules
• Peu de parents ( par manque de temps) 

• 1er groupe : intérêt pour les productions locales -->  organisation d’une grande journée de rencontre dans les fermes
• 2ème groupe : intérêt pour la cuisine --> dégustations, partage de recette végétales et végétariennes 
• 3ème groupe,  Arpantage : Proposition d’un groupe de lecture -> lire collectivement et porter un regard critique (qu’est ce qui me plait ou pas, qu’est ce qui me touche) sur la thématique "évolution de l’agriculture et les systèmes industriels aujourd’hui" 

• Retraités (Souvent le même public)
• Personnes sensibles à l’impact de l’alimentation mais qui n’agissent pas forcément.

➔  Leviers d'intervention : 

•  Instaurer un climat bienveillant 
• Encourager l'expérimentation
• Activités parents / enfants   
• Renforcer la participation de chacun 
• Instaurer un climat bienveillant 
• Mettre en œuvre des activités participatives et interactives 
• Stimuler l'expression et la créativité
• Construire et renforcer des partenariats
• Actions dans la durée et répétées
• Articulation entre alimentation et activité physique

➔  Point de vigilance : Posture d’animatrice compliquée car pas d'expertise sur le sujet. 

• Tous les mardis matin :  Transformation des légumes et fruits du jardins ( jus, noix caramélisés, pâte à tartiner...) --> 10 personnes maximum séparées en 2 groupes : un groupe confiture et un autre groupe avec des recettes variées
• Tous les mardi, jeudi, vendredi midi : Repas partagés --> chacun vient avec son repas, échange de recette, de techniques 
• Temps de cuisine + Repas partagé pendant la semaine de la santé mentale pour sensibiliser aux enjeux de l'alimentation durable et à la santé mentale --> ouvert aux élus et habitants 

1. Plusieurs ateliers de jardinage, d’aménagement du jardin ou de dégustation de légumes du jardin sont proposés --> dégustation à l’aveugle de légumes / fruits du jardin, cueillette, jeu des odeur, semis...
2. Temps libre dans le jardin

• listing de contact
• Flyer
• affiches
• Prospecter tous les établissements et déposer des flyers
• Appeler  
• Bouche à oreille 
• Porte ouverte au printemps (affiche, flyer….)  
• Facebook  
  
  

--> Leviers d'intervention : 

• Encourager l’expérimentation 
• Développer une approche positive à la nutrition et à l'alimentation
• Instaurer un climat bienveillant 
• Animer à partir des ressources de chacun
• Mettre en œuvre des activités participatives
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Faire connaitre son environnement
• Lieu inclusif et intergénérationnel

--> Point de vigilance : accessibilité du lieu (pas desservi par les transports en commun). 

• La grande tablée est un événement qui a lieu tous les ans lors du mois de la transition alimentaire.  

• Collectif d’entraide 
• Peps Trièves 

• Communication lors du mois de la transition alimentaire
• Affiches
• Flyers
• Radio locale 
• Site internet  
• La communauté de communes a un service communication sur tous le Trièves

--> Leviers d'intervention : 

• Mise en œuvre d'activités participatives 
• Faire découvrir l'environnement qui nous entoure 
• Construire et renforcer des partenariats 
• Proposer des activités dans une structure au cœur du sujet 

--> Point de vigilance :

• Difficulté à toucher des gens éloignés de la question de l'alimentation durable 

1.  Temps de rencontre avec tous les acteurs de l’établissement 
2. État des lieux de la structure : 
   --> Observation des comportements lors des temps de repas 
   --> Pesées du gaspillage alimentaire lors des repas --> demande beaucoup de travail des agents de cuisine : pesée  individuelle de chaque composants du repas et dans la chronologie du repas : pesée l’arrivée des aliments en cuisine,  pesée à la fin du repas (ce qui n’a pas été servi, ce qui n’a pas été mangé) 
3. Pesée à chaque repas sur les 2 premières semaines de l'accompagnement et sur les 2 dernières semaines de l’accompagnement 
4. Remplissage de tableaux Excel par les personnes de l'association : 
   - poids par assiette jetée
   - poids sur une année, sur une semaine
   - faire un ratio sur le gaspillage qui ne peut pas être empêcher (ex : les épluchures d’orange) 
5. Temps de restitution à l'équipe + Proposition d'actions à mettre en place 
6. Action de sensibilisation : (ces actions peuvent être faites en dehors de cette accompagnement à long terme)

• Pour les adultes :  Explication du gaspillage alimentaire + chercher et proposer des solutions simples adaptées à chaque projet (ex : gachimètre )+ une projection chiffrée en euros du cout du gaspillage alimentaire 
• Pour les enfants : animation de 2h entre jeu et discussion ouverte + fabrique de support (ex : affiche sur les solutions du gaspillage)  

• La ville propose les accompagnements et les écoles candidatent. 
• Prise de contact direct avec les entreprises. 

•  Il y a souvent trop de commandes effectuées et il y a un manque de qualité des aliments qui favorise le gaspillage alimentaire. 

--> Leviers d'intervention : 

• Réaliser un diagnostic des besoins 
• Renforcer la place des collectivités 
• Former les professionnels
• Communiquer autour du projet 
• Intervention dans la durée
• Intervention en milieu scolaire  

• Un rendez-vous par semaine au rucher : 
  --> Objectif : sensibiliser à la protection des abeilles et comprendre le mode de vie des abeilles
  --> Se déroule le vendredi de 12h à 14h pour permettre aux gens qui travaillent de pouvoir venir
  --> Visite des ruches, récole du miel, partage d’expériences
• Temps de jardinage collectif : Les adhérents au jardin jardinent ensemble sur 2 demi journées par semaine 
• Temps de réunion (Hiver) : Faire le plan de culture pour l’année à venir, choisir les graines etc. 

• mail
• affiches
• articles dans les journaux locaux
• radio locale

--> Leviers d'intervention : 

• Instaurer un climat bienveillant 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Développer un urbanisme favorable 
• Construire et renforcer des partenariats 
• Découverte de son environnement 

1. La structure signe un contrat d’un an avec Fraise et Ciboulette  
2.  Entretien, installation du potager, animation dans l’année sur différents thèmes (animations qui durent entre 1h et 2h)
   -> thème proposé ou un thème demandé toujours en lien avec le jardinage (semi, plantation, bombe à graine, cycle de vie des plantes, plantes aromatiques)
   -> Blind test des gouts et des odeurs pour éveiller les 5 sens 

1. L'entreprise signe un contrat d'un an avec Fraise et ciboulette. 
2. Première visite : état des lieux,  devis, explications du projet 
3. Monter un groupe de travail en valorisant chaque talents 
4.  Proposer un planning d’animation
5. Création et animation autour du jardinage 

• Site internet
• Bouche à oreille 
• Flyer distribué lors d'évènements

• Retours positifs
• Suscite des vocations
• Les enfants poussent leur parent a refaire à la maison
• aménagement d’espace personnel 
• Amène à la question de l’alimentation durable : découverte de comment les légumes poussent, compréhension des légumes de saisons...

• Rester assez simple
• Ne pas se fixer trop d’objectif
• Avoir une trame mais rester à l’écoute du public
• Être de bonne humeur
• Aspect ludique 

--> Leviers d'intervention : 

• Encourager l'expérimentation 
• Instaurer un climat bienveillant 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Créer des espaces de jardinages dans des espaces urbains 
• Intervenir auprès des structures d'accueil
• Former les professionnels
• Actions dans la durée et interventions répétées

1. Journée de préparation du projet avec les enseignants et les différents intervenant : avoir une culture commune de l’alimentation durable, partager leur représentations, interroger sur les territoires agricoles 
2. Cycle d’animation pour découvrir qu'est ce que l'alimentation durable 
3. Cycle d’animation sur « L’alimentation durable dans le
   Vercors, on en parle »
   --> En tout,  11 séances avec intervenants sur l'alimentation durable et des intervenants artistiques et culturels
4.  Temps de restitution : Toutes les classes du projet se regroupent pour présenter leur travail.

• Puzzle par secteur agricole 
• Mise à disposition d'outils par le Parc pour les intervenants 

--> Leviers d'intervention : 

• S'adapter aux publics 
• Encourager l’expérimentation
• Développer une approche positive à l'alimentation 
• Mettre en œuvre des activités participatives  
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Intervenir auprès des structures d'accueil
• Former les professionnels
• Action dans la durée
• Intervention en milieu scolaire

• 1^ere année : accompagnement régulier (environ une dizaine de fois dans l’année)
• 2^ème et 3^ème année quelques animations dans l’année (environ 3)

1. Partie théorique : explication des plantes, des semis, des légumes de saisons etc...  Temps théorique laissant la possibilités aux salariés de manger en même temps. 
2. Application : concevoir la forme, les allées, choisir les plantes ..) -> Ne parle pas spécifiquement de l’alimentation durable mais en parle de façon naturelle lors des ateliers. 

•  Les évènements ponctuels sont intéressants car ils apprennent des choses sur une thématique précise.
• Les ateliers réguliers permettent une pause dans la journée des travailleurs, ils déconnectent. C'est un moment qu’ils attendent. 
• Une tournée des jardins personnels a été faite suite aux formations données.
• Des échanges de plantes et de graines se mettent en place.

• La 1ere année se déroule sous forme d’ateliers de mise en place du jardin, de découverte etc... 
• Il faut que les ateliers correspondent au programme de l’éducation nationale. 
• Il faut prendre en compte dans la conception du jardin que pendant les vacances d’été, il n’y a personne. Il faut donc adapter les cultures.
•  Il y a un accompagnement des enseignants car il faut qu’ils puissent pérenniser l’action : donner des supports aux enseignants  pour leur permettre de continuer ces animations eux-mêmes. Toujours avoir un ou deux enseignants moteurs du projet.

1. La formatrice apporte avec elle des graines et des outils adaptés au lieu d'intervention. (ex: pour les enfants, il faut que ce soit des graines qui poussent assez vite et soient plutôt grosses pour les manipuler)
2. Séparation de la classe en sous groupes 
3. État des lieux de l’espace
4. Explication des consignes : poser les règles, présentation des outils --> les enfants agissent souvent par mimétisme donc bien montrer les gestes 
5. Temps de "travail" : un groupe dans le jardin et un autre groupe avec des petits jeux sur les légumes ( ex : ateliers que trouver quelle partie de la plante on mange)

• LinkedIn (coté entreprise)
• Bouche à oreille
• Liste de diffusion pour les écoles (a réitérer régulièrement ) 
• Rencontre des CCAS et des collectivités

• Faire des interventions à thèmes (ex : adultes = thèmes apéro, bar à tisane ; enfants =thèmes fleur comestibles)
• Faire du sur-mesure (dimensions des jardins, adapter les graines, adapter les outils etc... ) 
• Prendre le temps de bien tout expliquer pour que personne ne se sente mis de coté. 

--> Leviers d'intervention : 

• Encourager l'expérimentation
• Partir des représentation des personnes
• Développer une approche positive à l'alimentation
• Instaurer un climat bienveillant 
• Animer à partir des ressources de chacun
• Mettre en place des activités participatives
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Création d'un environnement favorable à la biodiversité
• Intervenir auprès des structures d'accueil
• Former les professionnels
• Actions dans la durée
• Intervention précoces en milieu scolaire  

1. Temps théorique : Explication et présentation du cout carbone + présentation du concours 
2. Temps de travail de la recette : Par groupe réalisation d'un essai culinaire pour créer petit à petit les recettes à bas carbone pour le jour du concours ( 4 temps de 3h) 
3. Évaluation de la recette par les enseignants 
4. Le jour du concours :
   -->Les élèves donnent leurs recettes aux enseignants qui vont acheter le nécessaire auprès de leurs vendeurs habituels =>En 2023, le lycée la martellière concevra les paniers de produits en respectant le cout carbone.
   --> Temps de cuisine en autonomie et duplication de leur plat en 100 mini-portions
   --> Présentation des plats au jury composé de chef cuisinier, d’enseignants et de 100 personnes souhaitant venir participer. 
   -->Remise des lots à la fin du concours
5. Remise d'un livret contenant toutes les recettes à l'ensemble des élèves. 

--> Leviers d'intervention : 

• Encourager l’expérimentation 
• Partir des représentations des personnes 
• Développer une approche positive à la nutrition et à l'alimentation 
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Interventions en milieu scolaire
• Découverte des producteurs locaux 

• Animation grand public : animations sur le gaspillage alimentaire en lien avec le service agriculture :
  ->  Atelier Bacth cooking : Atelier de 1h30 pour cuisiner un maximum de plat  --> pas trop le but de développer la question de l’alimentation durable mais le gaspillage alimentaire. 
•  Intervention dans les écoles : animation sur la thématique du gaspillage alimentaire (cycle 3-CM1/CM2) 
•  Accompagner les professionnels du territoire : les restaurateurs,dispositif pour développer les doggibag
•  Accompagnement des cantines scolaire : lutte contre le gaspillage alimentaire 

• Atelier de sensibilisation : conseils et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire --> réalisation d’un verre doseur pour féculents et légumineuses + élaboration d’un bocal gourmand (recette de cookies à base de farine de pain dur).
• Conférence  « Le gaspillage alimentaire, comprendre et agir au quotidien » :  1h30 d’intervention et 30 min d’échange --> impacts et enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire, causes et explications de ce gaspillage chez le consommateur, informations et conseils pour le réduire.

• Site internet (les inscriptions aux ateliers se font par le site) 
• Flyer :  distribution dans les mairies, centre sociaux, médiathèque, commerce …-->  Pas trop de détails sur les flyers, mots clés pour donner envie
• Facebook
• Abris bus 
• Stand sur les marchés, les foires, les fêtes, stands thématiques sur l’alimentation 
• Vitrines dans les offices du tourisme sur les biodéchets et les gaspillages alimentaire 
  
  

• Outils pour travailler sur la bonne conservation des fruits et légumes (affiche, flyers, jeu)
• Peluche en forme de fruits et légume pour aborder la thématique de l’alimentation plus facilement 

--> Leviers d'intervention : 

• Instaurer un climat bienveillant 
• S'adapter aux publics
• Renforcer la participation
• Encourager l'expérimentation
• mettre en œuvre des activités participatives 
• Construire et renforcer des partenariats 
• Intervenir auprès des structures d'accueil : travail avec les centres sociaux, sensibiliser d’avantage les jeunes (partenariat avec la maison de l’emploi avec la mise en place d’un cycle d’atelier dont celui de Batch cooking ) 
• communiquer autour du projet 
• Interventions répétées

• Ayant un faible bilan carbone ( inférieur à 1,2  kg CO2)
• Local (dans un périmètre de 51 km max)afin de réduire les risques liés à l’approvisionnement alimentaire. 
• Pas cher : pour moins de 9,50€ par personne

• Réaliser un apéro bas carbone respectant les différents critères du défi 
• Prendre une photo de l’apéro
• Préparer une vidéo avec le livret à remplir (bilan carbone, local… )

1.  Réunion ou rencontre avec les organisateurs pour expliquer la démarche et les former 
2. Un temps de réflexion avec les jeunes sur l'alimentation locale, l’empreinte carbone, l’envie de cuisiner
3.  Un temps pour cuisiner, faire la vidéo, montage vidéo
4. Remise des prix lors du mois de la transition alimentaire : prix du plus joli apéro, l’apéro le plus local, le plus bas carbone, vidéo la plus drôle et la plus originale

• Il y a un manque de contact avec les jeunes en Chartreuse.
• Fait suite à un questionnaire concernant la transition écologique diffusé au sein des collèges du territoire ( mis en ligne sur pronote, environ 700 réponses).
• Pour que les jeunes s’intéressent au territoire, aux producteurs près de chez eux.

• Prise de contact avec les différentes structures d’accueil de jeunes pendant les vacances 
• Intégration du défi dans les programmes de vacances des structures 

• Rédaction d’un petit guide de l’empreinte carbone vulgarisé pour les organisateurs 
• Jeu du carbonnometre 

•  L'intégration du défi dans le programme des colos ou des centres de loisirs a permis de redonner une dynamique. 
• Groupe de jeunes content de faire ce défi ensemble
• Refait chez les habitant/ collégiens 

-> Leviers d'interventions : 

• Encourager l'expérimentation
• Communiquer autour du projet 
• Développer une approche positive à l'alimentation
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Former les professionnels
• Découverte de son environnement 

-> Points de vigilance : 

• Demande beaucoup de temps de préparation, il faut contacter assez tôt les structures. 
•  Aller directement au centre de loisir pour réexpliquer le défi aux organisateurs pour qu'ils s'en approprient
•  Être présent au début de l’action sur les groupes.  

• Atelier cuisine avec les enfants  : 

1. Les animateurs donnent une recette aux enfants la semaine avant l'atelier cuisine. 
2. Les enfants font leur propres courses. 
3. Atelier cuisine (1h30) : chaque enfant cuisine le plat/dessert/entrée proposé 
   --> découverte des recettes traditionnelles de chaque pays/ région de France. 
   --> Les ateliers sont fait sous forme d'émission  télévisée pour rendre l'activité ludique et attractive.
   --> Les recettes sont créées afin que les enfants découvrent des fruits et légumes de saisons et locaux ainsi que la manière de les cuisiner. 
4. Chaque enfant repart avec ce qu'il a préparé chez lui. 
5. A la fin du trimestre, chaque enfant repart chez lui avec un livret de recette et un petit livre sur les bons outils du cuisinier. 

--> Leviers d'intervention : 

• Participation des parents  
• Encourager l'expérimentation 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Développer une approche positive de l'alimentation 
• Action dans la durée 
• Intervention auprès d'enfant 

1. Aller faire les courses avec des volontaires 
2. Accueil / café avec les bénévoles présents pour cuisiner 
3. Petites question brise glace 
4. Consigne Hygiène 
5. Répartition des rôles et des plats (entrée/ plat/ dessert)
6. Temps de cuisine  : recette équilibrée, avec aliments de qualité et locaux (fruits et légumes) --> La recette doit être assez simple pour que les personnes puissent la refaire chez eux. 

• Entreprises 
• Collectivités (fonctionne moins bien car c'est déjà un public sensibilisé) 

1. Temps théorique et d’échange (1h30) : Présentation d'un diaporama sur les dates de consommation/péremption, sur les avantages de programmer des repas + propositions de solutions.
   --> Au début bien précisez  que tout le monde est capable d’apporter des informations aux autres, que le changement de comportement c’est interne donc chacun peut avoir des motivations différentes; pas de jugement;  "l’important c’est de s’améliorer et pas de là où on part". 
2. Temps pratique (1h30): 

• Réalisation d’un verre doseur pour légumineuse et céréales (faire des doses pour une personne) ou fabrique de bocaux pour des cookies (avec de la farine de pain possible à faire chez soi) 
• et/ou vélo smoothie ( vélo de récup ) :  smoothie avec des légumes et fruits abimés (collecte des invendus ou achat d’invendus)  

• site internet
• bouche à oreille
• réseau personnel 

--> Leviers d'intervention : 

• Encourager l’expérimentation 
• Développer une approche positive au gaspillage alimentaire
• Instaurer un climat bienveillant
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Intervention en milieu scolaire
• Intervenir auprès des structures d'accueil 

1. Répartition des enfants par tables avec toujours un animateur 
2. Temps de repas : les enfants se servent eux mêmes les quantités qu'ils souhaitent + ils doivent gouter à tout + échange entre les enfants et les animateurs 
3. Débarassage : mettre tous les restes alimentaires dans un même récipient 
4. Pesée des déchets alimentaires + inscription du poids sur la courbe du gaspillage ( ne pas oublier de noter le nombre de repas servis) 

• Constat d'une nette diminution du gaspillage -->  500g max de gaspillage pour une vingtaine d'enfants au quotidien. 
• Sollicitations par les écoles des enfants, qui interpellent leurs camarades de classe sur le gaspillage, notamment quand il y a un partage de locaux et d'affiches de sensibilisation.

• Avoir une forte mobilisation de l'équipe et une présence auprès des enfants.
• Les outils ne suffisent pas, il faut répéter, insister, expliquer et recommencer sans cesse car de nouveaux enfants arrivent chaque jour.

--> Leviers d'intervention : 

• Communiquer autour du projet 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Actions dans la durée
• Interventions avec des jeunes 
• Visuel concret de l'évolution du gaspillage alimentaire 
• Renforcer la participation

• recherche d'action à mener
• recherche de solution
•  mise en place/ accompagnement de projets
• sensibilisation grâce à des outils sur différentes thématiques par affiche (ex : affiche sur la consommation d’eau dans les douches)

• 2 équipes vont s'affronter durant l'atelier 
•  Cet atelier est réfléchi avec le langage d'un match de foot (tirs, buts, match, carton jaune, etc...)
•  16 personne maximum
•  Public adultes 
•  Se fait au début de la collaboration avec un club pour définir les projets à mener ensemble 
• Déroulement : Temps de jeu + temps coopératif et interactif pour trouver des solutions pour réduire son impact écologique + temps pour réfléchir aux actions à mener dans le club
• Communication : démarche d'aller-vers : aller à la rencontre des clubs + bouche à oreille + mail  

•  La fresque du foot est souvent mise en place lors des stages de foot, colo foot etc... 

-->Leviers d'intervention : 

• Encourager l'expérimentation dans la transition écologique 
• Développer une approche positive de la nutrition et de l'alimentation
• Mise en œuvre d'activités participatives et interactives  
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Favoriser une activité physique et une alimentation variée
• Intervenir auprès des structures d'accueil 
• Former les professionnels du foot 
• Intervention dans la durée
• Interventions auprès d'un public varié 

1. Atelier fresque écologique du football 
2.  Visionnage de “Game Changer” + temps d’échange: alimentation végane chez les sportifs de haut niveaux --> très apprécié
3.   Conférence de presse avec des joueurs pro : échanges sur la nutrition avec 9 joueurs et joueuses professionnel.le.s du GF38 :  les enfants peuvent poser des question sur leur alimentation

• Formations courtes (à la journée) : 

•  Public déjà sensibilisé mais à des niveaux d’avancement différents
• Personnes inscrites par choix ou par obligation (ex : certains chefs s'inscrivent pour respecter certaines lois) 

1.  Présentation : comprendre d’où les gens viennent, leurs attentes, définir l’animation 
2. Temps théorique  : définir l’alimentation durable sur l’aspect santé publique/nutritionnel/économie locale
3. Temps en cuisine (permet d’aborder pleins de sujets différents et dynamise les participants)
4. Retour en salle pour aborder le coté diététique  --> donne des idées mais pas très poussé; les recettes sont toujours choisient à l’avance en terme de praticité de logistique 

• site web
• Flyer sur le catalogue de formation
• Réseaux sociaux : Facebook, Linkedin 
• Réseaux des partenaires ou des commanditaires

• Formation en immersion (1 semaine) : 

--> Leviers d'intervention : 

• Renforcer la place des collectivités 
• Formation des professionnels 
• Intervenir auprès des structures d'accueil
• Instaurer un climat bienveillant 
• Mettre en œuvre des activités participatives 

--> Point de vigilance : 

• Pas de grand groupe :  la trame n'est pas adaptée, trop compliquée a gérer,  pas confort dans le travail et le respect des gens qui travaillent car il y a des charges plus lourdes à porter , des taches plus à la chaine... ) 

1. La formatrice prépare une recette à faire avec les mains et apporte les ingrédients 
2. Présentation des ingrédients en stimulant les 5 sens 
3. Temps de cuisine toujours en incitant au toucher, au gout, à l'odorat...
4. Gouter

1. La formatrice prépare des bocaux avec différentes céréales et légumineuses qui seront représentées sur un support distribué aux participants qui leur explique la manière de les cuisiner. 
2. Présentation du support et des autres ingrédients disponibles (que la formatrice à ramené) pour cuisiner 
3. Chaque participant imagine une recette à l'aide des supports proposés et des ingrédients à disposition
4. Préparation de chaque recette

--> Leviers d'intervention : 

• Intervention auprès des structures d’accueil
• Intervention dès la petite enfance 
• Pratique éducative basée sur les 5 cinq sens pour les enfants 
• Encourager l’expérimentation
• Instaurer un climat bienveillant 
• Développer une approche positive à la nutrition et à l'alimentation  
• Mettre en œuvre des activités participatives  
• Stimuler l'expression et la créativité 

--> Points de vigilance : 

• Pas d'interventions dans la durée

• Le concours de cuisine : 

1. Les animateurs vont chercher les paniers de légumes de saison /local et ingrédients mis a disposition par le collectif qui organise le concours 
2. Préparation de la salle (ergonomie adaptée)  : plusieurs zones de travail différentes (plat, entrée, dessert)
3. Explication du déroulé de l’atelier 
4. Répartition en sous-groupes (groupe fait par affinité)
5. Présentation et explications de comment cuisinier ce produit si il n’est pas connu
6. Temps de cuisine 
7. Dernière séance - Final au Bar Radis : Les jury jugent les plats. 
    - les enfants ramènent chez eux a chaque fois ce qu’ils ont fait. 
   Les étapes 1 à 6 se déroulent à chaque atelier. 

• retour très positif  sur la dégustation
• partage de compétences
• Bien fonctionné car sensibilisation de l’équipe encadrante (formation d’une animatrice )

• avoir un compétence culinaire pour pouvoir transmettre ce savoir, pour pouvoir donner le bon conseil 
• bien préparer son atelier :  avoir tous ces ingrédients anticipés, ergonomie, four à proximité pour pas avoir de temps de temps morts 
•  Bienveillance envers le groupe
• Accompagner le jeune : Ne pas le laisser livrer à lui-même, lui donner envie , orienter la réflexion du jeune et ne pas le mettre en difficulté face au légume 

--> Leviers d'intervention : 

• Communiquer autour du projet 
• Encourager l'expérimentation 
• Développer une approche positive à la nutrition et à l'alimentation  
• Instaurer un climat bienveillant 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Action dans la durée (engagement obligatoire)
• Interventions auprès de jeunes

-->Leviers d'intervention : 

•  Mise en oeuvre d'activités participatives 
• Encourager l'expérimentation 
• Stimuler l'expression et la créativité 
• Instaurer un climat bienveillant 
• Développer une approche positive de la nutrition et de l'alimentation 
• Intervention en milieu scolaire 
• Découverte de son environnement 
• Valorisation du travail des élèves car le plat est cuisiné pour tous les élèves de Grenoble 
• Action dans la durée
• Construire et renforcer des partenariats

--> Points de vigilance : 

• Blocage au niveau des financements 

• Cuisiner végétarien, bio, la lactofermentation, la fermentation etc… 
• Connaitre les plantes sauvages comestibles
•  Avoir un esprit critique sur l’alimentation durable

•  Semaine de formation sur le bio et le végétarien
• Journée ou week-end sur les autres thématiques 

• 15% des gens sont déjà sensibilisés à l'alimentation biologique et végétarienne mais souhaitent aller plus loin.
• 80% des gens ne savent pas cuisiner et souhaitent apprendre.
• Autres : professionnels (type cuisinier) qui ne connaissent pas ces approches et qui veulent répondre à un besoin de leur clientèle.

• site internet
• sur le site de pole emploi car la formatrice est certifié Caliopi
• bouche à oreille
• peu d’affichages  

1. Faire un questionnaire avant la formation pour connaitre les différents profils et les attentes 
2. Démarrer la semaine en expliquant les intérêts communs de chacun à venir ici, malgré les différents profils.
3.  Valoriser chaque personne sur ces connaissances et ce qu'il peut apporter au groupe.
4.  Adapter son programme. 
5.  Faire des jeux coopératifs pour favoriser la convivialité. 

• Ne pas rentrer dans une routine
• Renouveler ses connaissances

--> Leviers d'intervention :

• Encourager l'expérimentation avec de nouvelles recettes 
• Instaurer un climat bienveillant 
• Mettre en œuvre des activités participatives
• Animer à partir des ressources de chacun 

--> Points de vigilance :

• Formation très compliquée si ce sont des personnes qui viennent par obligation non par envie (ex : groupes d’entreprises) 

•  Un monde gourmand - Ateliers cuisine anti-gaspi :

1. Récupération alimentaire en supermarché faite par 2 volontaires 
2.  Temps de cuisine : Les personnes cuisinent en binôme ou seul sur la recette de leur choix tout en étant conscient des choix des autres. 
3. Temps de repas avec tous ceux qui ont cuisiné.

• Les Mets Connus - Cuisine d'insertion : 

• Une place à table : Semaine de mobilisation pour le droit à une alimentation de qualité pour tous.tes. 

1. Phase de préparation : Partenariats avec des producteurs locaux, rencontre avec les bénévoles, recherche de partenariats , d'intervenants, réunion  ... --> 40 personnes participent à la création de ce projet = faire avec / co-construction 
2. Inscription des participants dans les différents ateliers proposés 
3. Ateliers : visite de ferme, ateliers cuisine, ateliers d'éducation populaire sur l'alimentation (jeu de rôle, escape game, discussion animée, conférence gesticulée).  -> Pour que les personnes se sentent en confiance dans les ateliers, il y a toujours un bénévole de la structure qui les accueille qui est présent. 

--> Leviers d'intervention : 

• Partir des représentations des personnes 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Construire et renforcer des partenariats 
• Découvrir son environnement 
• Actions dans la durée
• S'adapter aux publics et aller-vers
• Renforcer la participation des personnes 

• Conférence gesticulée clownesque pour adultes sur le compostage  (30 minutes) 
• Spectacle sur la boucle alimentaire, la gestion des déchets,  le lien avec le jardin pour les enfants (40 minutes) 
• Animations autour d'un jeu sur la culture paysanne 
• Ateliers de jardinage :  
  --> Module entre 2 h et 3h avec un thème choisit par les jardiniers des jardins collectifs  (habitants amateurs) 
  -->  Animations sur des thématiques agroécologiques (semences, compostages, gestion de l’eau , fertilité des sols dans les jardins… )  
  --> Un temps théorique et un temps pratique (plan de jardin, semences … ) 
• Formation en agroécologie et en permaculture pour particuliers qui souhaitent découvrir le jardinage 
  -->  2 jours ou un cycle de 8 journées étalées sur l’année 
  --> Matin : animation  thématique + Après-midi renforcement de la thématique pour ceux qui le souhaite => 60 % de pratique et 40% théorique 

• Affiches
• Espaces publics et citoyenneté
• Fête des jardins 
• Réseaux de connaissances
• Actions misent en place à la demande de la ville ou de la métropole grenobloise. 

• Jeunes étudiant.e.s en agronomie --> permet de comprendre beaucoup de choses facilement
•  Les thématiques sont abordées de manière simple.  

• Utiliser une pédagogie participative
• Diffuser et renforcer leur partage mutuellement
• Tout le monde a à apprendre. 

--> Leviers d'intervention : 

• Mise en œuvre d'activités participatives 
• Encourager l'expérimentation 
• Développer une approche positive à l'alimentation 
• Instaurer un climat bienveillant 
• Intervenir auprès des structures d'accueil 
• Développer un urbanisme favorable 
• Développer une connaissance de son environnement

1. L'intervenante achète les fruits/ légumes aux producteurs locaux et amènent les ustensiles pour cuisiner. 
2. Temps de présentation des fruits/légumes et des ustensiles présents et du cout financier de la recette. 
3. Temps de cuisine (coulis, compote confiture) 
4. Les personnes ramènent chez eux ce qu'ils ont cuisinés. 

1. L'intervenant va faire les courses chez les producteurs locaux avec une personne volontaire
2. Temps de cuisine : Groupe de 4 personnes qui cuisine un repas. 
3. Temps de repas :  
   --> 15 personnes de divers horizons  
   --> Présence d'une diététicienne 
   --> Obligation de parler de l'alimentation pendant le repas
   --> Il y a un intervenant qui prend en note tout ce qui se dit
4. Création d'un fascicule avec toutes les recettes des participants et les discussions qu'il y a eu pendant les repas.

• parler sans jugement
• Prendre en compte la culture de chaque personne et ouvrir sur des possibilités
• Faire ensemble 

--> Leviers d'intervention :

• Instaurer un climat bienveillant 
• S'adapter aux publics et aller vers 
• Partir des représentations des personnes 
• Développer une approche positive à l'alimentation et la nutrition 
• Mettre en œuvre des activités participatives 
• Interventions dans la durée et interventions répétées

• Temps de jardinage :  Temps de jardinage libre ou un.e animateur.trice jardin et un.e travailleur.euse social sont présent.e.s.  
  --> Démarche d'animation participative : réunion quotidienne pour organiser le jardin, répartir les roles, rappeler le règlement intérieur + temps de jardinage collectif. 
  --> La personne doit essayer de venir jardiner une fois par semaine. 
  --> Si les personnes sont adhérentes, elles ont un panier chaque semaine avec les fruits et légumes du jardin.
• Ateliers de cuisine tous les mercredi : 
  --> Cuisiner avec les légumes du jardin donc de saison et de qualité
  --> Un.e animateur.trice est toujours présent.e.
  --> Temps de cuisine en auto-gestion. 
  
  

• bouche à oreille
• forum des associations 
• articles de presse
• référence sur différents site internet  
• réseaux de partenaires sociaux 

--> Leviers d'intervention : 

• Développer une approche positive à l’alimentation
• Instaurer un climat bienveillant 
• S'adapter aux publics et aller-vers  
• Renforcer la participation des personnes 
• Construire et renforcer des partenariats 
• Découvrir son environnement 

• Stands de sensibilisation sur les fruits et légumes de saison avec des jeux 
• Pesée anti gaspi : 
  --> Accompagnement des éco-délégués pour mettre une courbe anti gaspi dans leur cantine. 
  --> Pesée à chaque repas des restes alimentaires 
  --> Inscription de la pesée sur la courbe 

1. Collecte avec la banque alimentaire 
2. Installation dans un salle du foyer 
3. Récupération des colis alimentaire par les jeunes 
4. Atelier cuisine avec les produits du panier 

--> Leviers d'intervention : 

• S'adapter aux publics et aller-vers 
• Partir des représentations des personnes
• Encourager l'expérimentation 
• Interventions en milieu scolaire

1. Achat des fruits et légumes au marché par un animateur
2. Installation de l'espace de cuisine
3. Présentation de la recette et des différents ingrédients 
4. Temps de cuisine 
5. Présentation du coup rapport qualité/ prix de la recette 
6. Chaque personne repart avec ses petits pots

--> Leviers d'intervention : 

• S'adapter aux publics et aller-vers
• Favoriser les échanges entres parents 
• Renforcer la participation des parents 
• Encourager l'expérimentation 

--> Points de vigilance : difficulté à avoir du monde aux ateliers