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On peut extraire une substance grâce à un solvant lorsque l’espèce chimique à extraire est solubilisée préférentiellement dans ce solvant

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On peut extraire une substance chimique an l'aide d'un solvant

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Le pressage consiste à exercer une pression sur un fruit ou un végétal pour en extraire le jus ou les aromes (ex l'orange)

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On peut extraire une substance grâce à un solvant lorsque l’espèce chimique à extraire est solubilisée préférentiellement dans ce solvant.

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Marius michaux,
L'infusion consiste a verser de l'eau bouillante sur les fleurs ou les plantes puis de les laisser trempé afin de dissoudre les principes actifs. Le thé est un exemple.

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On peut extraire un liquide par pression comme presser un citron

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On fait bouillir un melange d'eau plus une substance naturelle ou il y a la substance a extraire . Puis on aura le contenu que l'on veut grâce à la vapeur

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Lucy, l'hydrodistillation ou entraînements à la vapeur

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Lucy, l'hydrodistillation ou entraînements à la vapeur

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Les parfums de la plante (huiles parfumées ou huiles essentielles) sont entraînés par de la vapeur d'eau. Cette technique date de l'Egypte ancienne.

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L'infusion. On verse de l'eau bouillante sur les feuilles ou les fleurs finement hachées puis on les laisse tremper pour dissoudre les principes actifs. Le thé en est un exemple.

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La macération:
une substance à froid dans un solvant organique pour en extraire les constituants solubles dans un solvant comme les fruits dans l'alcool

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La décoction est une méthode d'extraction des principes actifs et/ou des arômes d'une préparation généralement végétale par dissolution dans l'eau bouillante. Elle s'applique généralement aux parties les plus dures des plantes : racines, graines, écorce, bois. Elle est utilisée en herboristerie, en teinture, en brasserie et en cuisine. Le terme désigne également les préparations obtenues par cette méthode.

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Nellya L' infusion on verse de l'eau bouillante sur les feuilles au les fleurs finement hachees puis on les laisde tremper pour dissoudre les principes actifs le thé en est un exemple 

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Nellya L' infusion on verse de l'eau bouillante sur les feuilles au les fleurs finement hachees puis on les laisde tremper pour dissoudre les principes actifs le thé en est un exemple 

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La  macération : Une substance est à froid dans un solvant organique pour en extraire les constituants solubles dans un solvant comme les fruits dans l'alcool

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Hydrodistillation

On fait bouillir un mélange d'eau et de substance naturelle contenant le composé à extraire . La vapeur obtenu entrainera avec elle la substance que l'on veut extraire.

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Une substance séjourne à froid dans un solvant organique pour en extraire les constituants solubles dans ce solvant. Ex : la présence de fruits dans l'alcool.

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Alizée PS: il faut piquer les fleurs sur la plaque de graisse.

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Alizée PS: il faut piquer les fleurs sur la plaque de graisse.

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Cette extraction consiste à déposer des pétales de fleurs sur une plaque de graisse animal qui va ensuite absorber les huiles essentielles (le parfum) des fleurs. On répète plusieurs fois ce processus en changeant les pétales de fleur, jusqu'à ce que la graisse soit totalement absorbée d'huiles essentielles. Cette extraction a été découverte dans l'Antiquité.

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On laisse le végétal en contact avec l'eau chaude. Les espèces chimiques contenues vont se solubiliser. ex: le thé.

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Paul                      La filtration  Elle date de la préhistoire et permet, par exemple, au travers d’un lit de sable ou de mousse de rendre une eau boueuse limpide.

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Paul                      La filtration  Elle date de la préhistoire et permet, par exemple, au travers d’un lit de sable ou de mousse de rendre une eau boueuse limpide.

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On place la racine ou l'écorce d’une plante dans de l'eau froide ; le tout est porté à ébullition et les constituants se dissolvent dans l’eau. Cette méthode est très ancienne.

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Par exemple, presser une orange pour obtenir du jus ou encore écrasée des fleurs pour extraire les arômes.

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La majorité des huiles essentielles est obtenue par distillation à la vapeur d'eau, sans détartrant chimique et sous basse pression. Le procédé consiste à faire traverser une cuve remplie de plantes aromatiques par de la vapeur d'eau. La vapeur d'eau extrait l'essence de la plante et forme avec elle un mélange gazeux homogène. A la sortie de la cuve et sous pression contrôlée, la vapeur d'eau enrichie d'huile essentielle traverse un serpentin et se condense.Le liquide aboutit dans l'essencier (vase florentin) où l'huile essentielle de densité inférieure à celle de l'eau? flotte sur l'eau de distillation (hydrolat) et se recueille par débordement.