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I Reali ingredienti del Junk Food - Cibo Spazzatura

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Questi sono gli articoli da cui ho preso tutte le informazioni e le ho citate verbalmente : 1 ° articolo - http://salute24.ilsole24ore.com/articles/15276-sale-zucchero-e-grassi-gli-ingredienti-della-scienza-del-cibo-spazzatura 2 ° - bisogna scaricarlo è gratuito scrivete su google questo [CIBO SPAZZATURA - Icvillanovamondovi.it] scaricate il primo link che trovate a sinistra c'è scritto (PPT] scaricatelo e

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La locuzione cibo spazzatura è stata utilizzata per la prima volta nel 1951 da Michael Johann Jacobson (nella forma inglese junk food) per indicare quel cibo considerato malsano a causa del suo bassissimo valore nutrizionale ed all'elevato contenuto di grassi o zuccheri.

Esempi di tali alimenti sono le preparazioni industriali o della ristorazione di massa ricchi di grassi saturi, sale e zuccheri raffinati come hamburger, würstel, hot dog, patate fritte, bibite zuccherate, dolci elaborati. La pizza può essere considerato un cibo spazzatura, ma solo nel caso delle preparazioni industriali.

Le malattie più comuni verso cui conduce l'uso dei cibi spazzatura sono l' obesità, il diabete, malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e la depressione.

Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico: leggi le avvertenze.

Uno studio condotto da Paul Johnson e Paul Kenny dello Scripps Research Institute nel 2008 ha suggerito che il consumo di cibo spazzatura alteri l'attività cerebrale in modo simile a quello provocato dalle sostanze stupefacenti quali la cocaina o l' eroina.

Dopo molte settimane di uso abbondante di cibo spazzatura si è notato che la parte del cervello di ratto destinata alle stimolazioni del piacere è diventato insensibile, richiedendo quantità sempre maggiori di cibo per ritornare sensibile. Nel 2000 il British Journal of Nutrition ha pubblicato uno studio secondo il quale le madri che mangiano cibo spazzatura durante la gravidanza aumentano la probabilità di malattie nei figli. Un articolo simile del 2008 suggerisce che le madri che mangiano cibo spazzatura durante la gravidanza o in allattamento hanno figli che sono più inclini all' obesità. I bambini sono anche più inclini a diabete, al colesterolo e problematiche riguardanti la circolazione.

Per ridurre il "cibo spazzatura", nel dicembre 2012 la Danimarca ha introdotto la prima tassa su questi cibi tassando quelli che hanno oltre il 2,3% di grassi saturi. Anche l' Ungheria ha messo una tassa sulle bevande non salutari che contengono oltre 20 mg di caffeina ogni 100 ml. Nell'agosto del 2012 Renato Balduzzi, ministro della sanità del governo Monti, ha proposto per tre anni di tassare le bottigliette di aranciata, gassosa o altre bevande gassate e zuccherate da 33 cl.

In Svezia, Gran Bretagna e Corea del Sud è vietata la trasmissione televisiva di pubblicità di cibi spazzatura dannosi per la salute dei bambini.

1. ^ https://www.bloomberg.com/news/features/2015-03-03/junk-food-s-last-stand-the-pizza-lobby-is-not-backing-down

2. ^ Paul M. Johnson e Paul J. Kenny, Addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats: Role for dopamine D2 receptors , in Nature Neuroscience, vol. 13, n. 5, 2010, pp. 635-41, DOI:10.1038/nn.2519, PMC 2947358, PMID 20348917.

3. Goodwin, Jenifer. ^ Junk Food 'Addiction' May Be Real. Archiviato il 19 aprile 2012 in Internet Archive. Business Week. March 29, 2010.

4. ^ Craving for junk food 'inherited' Mothers who eat junk food during pregnancy may be condemning their children to crave the same diet, according to animal tests. BBC News. 14 agosto 2007.

5. ^ Arriva la tassa sulle bibite gassate Archiviato il 27 agosto 2012 in Internet Archive.

Michael Moss, Grassi, dolci, salati, 2014, Mondadori, Milano

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La locuzione cibo spazzatura è stata utilizzata per la prima volta nel 1951 da Michael Johann Jacobson (nella forma inglese junk food) per indicare quel cibo considerato malsano a causa del suo bassissimo valore nutrizionale ed all'elevato contenuto di grassi o zuccheri.

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Simulazione di Peer Education per Corso Magione

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Simulazione di Peer Education per Corso Magione

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Acquisire consapevolezza di ciò che mangiamo

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Comprendere i rischi del Junk Food (Cibo Spazzatura)

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