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Born: 3 November 1984 (age 33)
From: Lleida, Catalonia, Spain
Weight: 98 kg
Height: 192 cm

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He has a small blue eyes and short brown hair. He has brown beard.

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Saúl does Canoe Racing. He trains in Club Deportivo Basico Piragua Madrid with his coach Miguel Garcia. Saúl trains from Monday to Saturday, about five hours each day between morning and afternoon, he does canoeing, cycling or running, and a lot of gym every day.

In this photo Saúl training for the Olympics Games.

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Craviotto works as an agent of the National Police in the Commissariat of Gijón.

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His wife is Celia García. He has two daugthers, Valentina and Alejandra.
Is a very united family !

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Saúl has got two Olympic gold medals, one Olympic silver medal and one Olympic bronze medal. Got three World Championship gold medals, two World Championship silver medals and two World Championship bronze medals. And finally has got one Mediterranean gold medal and one Mediterranean bronze medal.

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He has his own book "4 AÑOS PARA 32 SEGUNDOS LA RECOMPENSA DEL ESFUERZO"
Reveals the keys to success.

Saul tries to transmit the values ​​that have helped him reach the top with four medals behind him.

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"I'm a policeman because you can't earn a living with canoeing."

Saúl Crraviotto.

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Apart from his work and sports training, he has appeared in some television programs; in 2017 he participated in the second edition of the cooking contest of Spanish Television «MasterChef Celebrity», in which he was the winner.

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On this website you can find more information about the training of Saúl.

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Si se encuentran a este policía patrullando por las calles, siéntanse seguros. Saúl Craviotto, un portento físico de 192 centímetros y 98 kilos, es el ejemplo perfecto de que tras un gran deportista siempre hay una gran mente. "Él se crece en el momento de la competición", dice su entrenador. De plena actualidad por haber ganado el Premio Nacional del Deporte 2016 y la última edición de Masterchef Celebrity, desgranamos su historia y la de uno de los deportes que más músculos pone en movimiento.

En sus musculados bíceps dice que ya no le queda sitio para otro tatuaje. Se dibujó para siempre logo y anillas de Pekín 2008 (oro en K2-200) en el derecho, y Londres 2012 (plata en K1-200) en el izquierdo. Nunca pensó que competiría en tres Juegos Olímpicos. Ni que conseguiría tantos laureles. De ahí la falta de espacio. "Tendré que hablar con mi tatuador, que es de Avilés, para que me aconseje. Ya tengo pensada la zona para el de Río 2016, pero aún no está todo decidido porque tiene que quedar un tatuaje equilibrado", explica Saúl Craviotto (Lérida, 3 de noviembre de 1984). Mientras sopesa áreas de su epidermis para otro recuerdo perenne, el segundo mejor piragüista español de la Historia (el gallego David Cal aún le saca una medalla) disfruta de la resaca gloriosa de Brasil, tras haber ganado la medalla de oro en la prueba de K2-200 junto al hispanovenezolano Christian Toro y la de bronce en K1-200 en solitario. Se encuentra, según sus propias palabras, "en proceso de descanso", lo que no significa ociosidad, retiro o abandono físico, sino bajada del ritmo de entrenamientos. Estos días, para volver a entonar músculos y drenar estrés, quizá vuelva a recorrer en bicicleta el Camino de Santiago.

Ya lo transitó tras los dos Juegos anteriores a modo de promesa y agradecimiento. "Tras Pekín lo hice con mi entrenador [Miguel García] y con Perucho [Carlos Rial, su compañero en K2-200 en China]. Salimos de Ponferrada y lo hicimos en apenas cuatro días. Y después de Londres partí desde Gijón, en bici también. Llevaba una normalita, pero con mejores amortiguadores para no dejarme las muñecas. Han sido experiencias muy chulas, conociendo gentes y pueblos que no ves cuando viajas por la autovía. Pasas frío, sufres con la lluvia y el viento..., sin embargo es una sensación muy bonita. Hice amigos de París y congenié con un chaval de Valencia. Sí, algún peregrino también me reconoció, ja, ja, ja, y se hizo alguna foto conmigo", evoca.

Trabajo duro

Aún es pronto y todavía queda tiempo para homenajes y reconocimientos oficiales que distraen de la rutina física, pero en el horizonte competitivo se encuentra la Copa del Mundo 2017 a celebrar el próximo 23 de junio en Augsburg, Alemania. De tal modo que Craviotto no descuida ni un ápice su preparación, aunque en esta época del año se lo toma "con algo más de calma, sin presionarme mentalmente".

Son seis los días de la semana consagrados a afilar su tremenda anatomía de 192 centímetros de estatura y 98 kilos en báscula. Suda de lo lindo de lunes a sábado, unas cinco horas cada día entre mañana y tarde, con una división de trabajos específicos que incluyen piragüismo, ciclismo o running, y mucho gimnasio. "Según se acerca una competición, hacemos trabajo de velocidad o de explosividad. Durante todo el año, en la piragua llevamos un GPS para medir distancia y velocidad. Nos planteamos unos 15 kilómetros de recorrido diario a unos 12-13 km/h. Sin parar. Hacemos pequeños descansos cada 15 minutos, o sea, cada 3 o 4 km, y vuelta a empezar. Esto es lo que peor llevo, sufro mucho, no me gusta demasiado", reconoce nuestro titán, adorado por numerosos fans en redes sociales (23.300 seguidores en Twitter), pero cuyo corazón, que palpita a 160 pulsaciones en pleno esfuerzo, pertenece a su mujer, Celia, y a su hija, Valentina, que en enero cumple 2 años.

En Río de Janeiro, papá ganó el oro junto a Toro con 78 paladas y alcanzando una velocidad de 24,1 km/h. "Mucha gente piensa que sólo ejercitamos los brazos, pero transmitimos mucha fuerza a la piragua a través de las piernas, la cadera, los abdominales, los oblicuos... En definitiva, todo el tronco superior y prácticamente todos los músculos del cuerpo. No hacemos simulación fuera del agua. Lo único que practicamos es la mejora del equilibrio, completamente parados encima de la piragua. Conforme pasan los años lo haces mejor, pero es un ejercicio que va más destinado a chavales para que aprendan coordinación y tengan buenas costumbres posturales y un centro de gravedad compensado a 90 grados dentro de la piragua. El peor error es que entre mal la pala en el agua, que vayas muy inclinado hacia delante o hacia atrás... También es negativo que haya fugas de fuerza en los movimientos laterales. En mi caso, y para tratar de evitarlo aplico una técnica de eficacia que, grosso modo, consiste en una, digamos, pausa en la fase aérea, y una fase de chispa cuando entra la pala en el agua. Así se optimiza el esfuerzo", detalla el ilerdense, que se ha ganado 75.000 euros por la medalla de oro formando pareja con Toro y 30.000 por el bronce individual, a los que suma otros 60.000 euros de la Beca ADO.

Pese a estas retribuciones no despreciables y a estar instalado en la élite hace años, el piragüismo profesional en España no invita a la dedicación absoluta ni garantiza una jubilación despreocupada en el Caribe. Así que Saúl alterna la canoa con el coche zeta. En el plano laboral, en 2005 aprobó la oposición para ingresar en el Cuerpo Nacional de Policía. Dejaba atrás horas de estudios en la Residencia Joaquín Blume de Madrid y seis meses en la Academia de Formación de Ávila. En aquel tiempo entrenaba en el embalse de Picadas, en la cara madrileña de la Sierra de Gredos. Luego llegó un año de fogueo en las calles de Gijón: partidos del Sporting, altercados callejeros, trapicheos y menudeos, manifestaciones, trifulcas vecinales por violencia de género... También muchas horas de patrullar las calles al estar englobado en el Departamento de Seguridad Ciudadana. Acabadas las prácticas juró cargo y eligió plaza: Reus, Tarragona. Entrenaba en el río Segre, enrolado en el Club Sicoris, siguiendo la estela de paladas de su padre Manuel (electricista de profesión), su tío Víctor y algunos de sus primos. En el árbol genealógico se razona la querencia por la canoa de toda la parentela. "Los Craviotto provienen de la zona de Génova y parece ser que eran constructores navales. Hacia el año 1600, uno de los hermanos tiró a México y el otro hacia Granada, de donde venimos nosotros".

A sus imponentes 32 años recién cumplidos ha encontrado Craviotto su pico de rendimiento competitivo y su estabilidad laboral. Sigue en Seguridad Ciudadana, pero esta vez ya destinado de vuelta a Gijón, donde también entrena. Acude al Centro de Tecnificación Deportiva de Trasona para su rutina de mancuernas, paladas y circuitos. Cuando no está en el pantano, el gimnasio termina de perfilar su silueta de gladiador. Tres veces a la semana. Trabajos de 75 minutos aproximadamente. Ocho, 10 repeticiones a lo sumo, con dos minutos o dos minutos y medio de recuperación. "Se trata de realizar una buena hipertrofia, formar la armadura del deportista. A partir de ahí, trabajamos el factor nervioso para que ese armazón adquiera un valor de fuerza máxima aplicada a periodos de tiempo muy cortos. Resultan importantísimos los trabajos del tren superior: press de banca, dorsales tumbados, tracción en máquinas de polea, barra fija... Hay mucha implicación en el tronco por la importancia de la transferencia de fuerza a la piragua", detalla Miguel García, su entrenador desde 2001 cuando era un imberbe junior y se echó al agua en Curitiba, Brasil, en su bautismo internacional. Nacido en Luanco, en la Asturias marinera que se asoma al Cabo de Peñas, Miguel define a su discípulo como "un portento físico, pero su fuerte es la forma de afrontar la competición. Él se crece en ese momento crucial, la tensión la lleva bien, la domina. Cuando los entrenadores hablamos de puesta a punto, significa que alcancen el momento físico óptimo, pero la puesta a punto mental al final es cosa suya y ahí también es el número 1".

1. Horario: El piragüista leridano entrena de lunes a sábado. Lo hace durante cuatro o cinco horas diarias. Divide sus jornadas en turnos de mañana y tarde.

2. Alimentación. Desayuno copioso a base de huevos, cereales, tostadas, fruta y café. A media mañana, refrigerio y bebidas isotónicas. Almuerzo ligero a mediodía, con hidratos de carbono, ensaladas y carnes blancas.

3. Ejercicios: Hacia las nueve arranca su entrenamiento en el agua: 15 km en la piragua. Descansos de 15 minutos cada 4 km. De tarde, trabajo en gimnasio. Tres veces por semana. 90 minutos por jornada. Practica pesas, mancuernas y "press" de banca. Ocho repeticiones y dos minutos de recuperación. Dos o tres veces por semana, practica ciclismo, unos 10 km, o "running" (a trote suave). Son complementos aeróbicos. Se realizan sin agotar fuerzas. Redondean la forma física.

El deportista español mientras entrena en un banco de remo del gimnasio Smart Club de Madrid.
Tanto remo como piragüismo son dos de las disciplinas que más masa muscular ponen en danza. Y esa furiosa locomotora hay que alimentarla. Los desayunos, pantagruélicos: proteínas que llegan en forma de huevos, tortillas, jamón, pavo o pollo, lácteos... e hidratos de carbono para una energía de acción directa con tostadas, cereales, mermeladas, batidos y frutas en cantidades industriales. Cuando el calendario marca en rojo Juegos o Copas del Mundo, la dieta se vuelve más estricta. Ni probar pizzas o hamburguesas, que aparecen de vez en cuando en días de asueto "como una buena desconexión psicológica entre tanta rutina".

En general, Saúl hace cinco comidas al día y un nutricionista se encarga de supervisar masa y determinar cuándo hay que bajar de grasa y cuándo subir de proteínas. El día de su boda -tras una pedida de mano en Picadilly Circus, Londres- hubo una golosa excepción: sus amigos le llenaron una embarcación de poliespán con gominolas.

La parte amarga viene en forma de lesiones, si bien, al ser un deporte sin contacto, suelen ser muy esporádicas o poder tratarse cuando sobrevienen. "Quizá aparece una tendinitis en los hombros, la espalda se te carga, los lumbares... Suelen ser contracturas más que otra cosa. El fisioterapeuta ayuda para que no te duela nada. Una vez al mes acudimos a hidroterapia, a un spa para soltar y relajar la musculatura", explica Craviotto, quien tuvo una lejana lesión de espalda hace ya casi una década que hizo temer un parón fatídico en su progresión. Todo quedó en un susto. El resto es historia: cuatro medallas olímpicas, otras siete en Copas del Mundo (con tres oros) y cuatro en Campeonatos de Europa (un oro). En medio de esta rutina con tantos hitos brillantes, recorridos en bicicleta no superiores a 10 kilómetros y carrera continua que no deja de ser un leve trote para romper a sudar. "Tanto la bici como el running son complementos aeróbicos, no les hacemos sufrir en esto porque son deportistas pesados y tienen que movilizar esos kilos corriendo o pedaleando", añade García.

520 músculos en marcha

De los 650 músculos que tiene el cuerpo humano (algunos no se mueven voluntariamente, sino que realizan acciones por orden del cerebro) más del 80%, unos 520, se ponen en marcha al practicar deportes como el remo y el piragüismo. Prácticamente se trabajan todos los músculos del tren superior, sobre todo los de los brazos -en concreto bíceps y tríceps, aunque también antebrazos y hombros-, así como la mayoría del inferior. Por ello, para evitar lesiones es necesario tener una buena forma física.

Retos a la vista

Seguidor (sin forofismos) del Sporting y del FC Barcelona, Saúl sigue mitificando a Knut Holman, el coloso noruego que conquistó seis medallas olímpicas en solitario (K1 500 y K1 1000); dos en Barcelona '92, dos en Atlanta '96 y dos en Sidney 2000. Hasta día de hoy lo sigue teniendo como referente. ¿Batirá Craviotto en Tokio 2020 el guarismo de Holman y las cinco medallas de su amigo y camarada David Cal, hasta ahora el mejor deportista olímpico de nuestra historia? "No tengo aspiración de alcanzar a nadie. Comparar medallas es injusto. ¿Qué vale más? ¿Una medalla en maratón o un deportista que gana cinco en natación? De momento no pienso en 2020, me da algo de pereza, me motivo de competición a competición", arguye, al tiempo que reconoce estar "totalmente realizado" con su profesión de policía. "Cada día es una historia diferente. No te aburres. Es entretenido, a la vez que peligroso", sentencia.

Sólo el futuro dirá si en Río de Janeiro tocó techo o aún hay margen de mejora en lo deportivo. "Vamos a ver cómo se adapta. Tiene en su mente los Juegos, pero sin agobios. Vamos a ordenar todo el trabajo de cara a esa cita, pero tranquilamente, sin prisas. Digamos que ya ha cumplido con la patria. Que siga disfrutando. Quizá en Japón tenga que probar en otra distancia más larga porque, en teoría, se pierde velocidad. Tendríamos que suplir eso con otros medios, pero seguro que lo encajaría bien porque es muy técnico, es un fenómeno", remata Miguel García. Por detrás, remando cada vez más rápido, cada vez más compatriotas, cada vez más promesas (algunas ya palmarias realidades) que quieren seguir escribiendo páginas de oro de nuestro deporte. Christian Toro, Carlos Arévalo, Javier Cabañín, Marcus Cooper... Los pupilos siguen la recta estela de Craviotto, el bíceps dorado de la ley, el antebrazo armado, con o sin tatuajes, del piragüismo español.

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Así entrena Saúl Craviotto, Premio Nacional del Deporte 2016 y ganador de Masterchef Celebrity, para tener un cuerpo 10

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Si se encuentran a este policía patrullando por las calles, siéntanse seguros. Saúl Craviotto, un portento físico de 192 centímetros y 98 kilos, es el ejemplo perfecto de que tras un gran deportista siempre hay una gran mente. "Él se crece en el momento de la competición", dice su entrenador.

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In this video Saúl Craviotto and Cristian Toro win gold for Spain in the men's kayak double 200m final at Rio 2016.

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Craviotto and Toro win men's kayak double 200m gold

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Saul Craviotto and Cristian Toro win gold for Spain in the men's kayak double 200m final at Rio 2016. Subscribe to the official Olympic channel here: http://bit.ly/1dn6AV5 Visit the Olympic Channel, where the Games never end: https://www.olympicchannel.com

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Presented with Paula Vázquez the Spanish version of the second Ultimate Beastmaster contest.

On this website you can find more information about this program.