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Alimentación predominantemente basada en plantas es mas barata y saludable.

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Alimentación predominantemente basada en plantas es mas barata y saludable.

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Oxford University research has today revealed that, in countries such as the US, the UK, Australia and across Western Europe, adopting a vegan, vegetarian, or flexitarian diet could slash your food bill by up to one-third.

The study, which compared the cost of seven sustainable diets to the current typical diet in 150 countries, using food prices from the World Bank's International Comparison Program, was published in The Lancet Planetary Health.

When scientists like me advocate for healthy and environmentally-friendly eating, it's often said we're sitting in our ivory towers promoting something financially out of reach for most people. This study shows it's quite the opposite.
Dr Marco Springmann

It found that in high-income countries:

Vegan diets were the most affordable and reduced food costs by up to one third.

Vegetarian diets were a close second.

Flexitarian diets with low amounts of meat and dairy reduced costs by 14%.

By contrast, pescatarian diets increased costs by up to 2%.

'We think the fact that vegan, vegetarian and flexitarian diets can save you a lot of money is going to surprise people,' says Dr Marco Springmann, researcher on the Oxford Martin Programme on the Future of Food.

'When scientists like me advocate for healthy and environmentally-friendly eating, it's often said we're sitting in our ivory towers promoting something financially out of reach for most people. This study shows it's quite the opposite. These diets could be better for your bank balance as well as for your health and...the planet.'

I definitely agree that cutting down your meat, or cutting it out completely, will save you money....without doubt vegan and vegetarian meals consistently come in at a much lower price than recipes with meat
Miguel Barclay

Miguel Barclay, author of the bestselling 'One Pound Meals' series of cookbooks, says, 'I definitely agree that cutting down your meat, or cutting it out completely, will save you money. I've written seven budget cookbooks and have costed up hundreds of recipes, and without doubt vegan and vegetarian meals consistently come in at a much lower price than recipes with meat.'

The study focused on whole foods and did not include highly-processed meat replacements or eating at restaurants or takeaways.

The study also found that in lower income countries, such as on the Indian subcontinent and in sub-Saharan Africa, eating a healthy and sustainable diet would be up to a quarter cheaper than a typical Western diet, but at least a third more expensive than current diets.

To analyse what options could improve affordability and reduce diet costs, the study looked at several policy options. It found that making healthy and sustainable diets affordable everywhere is possible within the next 10 years when economic development, especially in lower income countries, is paired with reductions in food waste and a climate and health-friendly pricing of foods.

A healthy and sustainable diet is possible everywhere, but requires political will
Dr Springmann

'Affording to eat a healthy and sustainable diet is possible everywhere, but requires political will,' according to Dr Springmann. 'Current low-income diets tend to contain large amounts of starchy foods and not enough of the foods we know are healthy. And the western-style diets, often seen as aspirational, are not only unhealthy, but also vastly unsustainable and unaffordable in low-income countries. Any of the healthy and sustainable dietary patterns we looked at are a better option for health, the environment, and financially, but development support and progressive food policies are needed to make them both affordable and desirable everywhere.'

The study, The global and regional costs of healthy and sustainable dietary patterns: a modelling study, is published in The Lancet Planetary Health on 10 November 2021. Country-level results are available here.

Green One Pound Meals by Miguel Barclay is published on 30 December. It features planet-friendly recipes and includes tips and ideas for shopping smart and avoiding food waste.
The Oxford Martin School is a world-leading research department of the University of Oxford. Its 200 academics work across more than 30 pioneering research programmes to find solutions to the world's most urgent challenges. It supports novel and high-risk projects that often do not fit within conventional funding channels, with the belief that breaking boundaries and fostering innovative collaborations can dramatically improve the wellbeing of this and future generations. Underpinning all our research is the need to translate academic excellence into impact - from innovations in science, medicine and technology, through to providing expert advice and policy recommendations.

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Sustainable eating is cheaper and healthier - Oxford study

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Oxford University research has today revealed that, in countries such as the US, the UK, Australia and across Western Europe, adopting a vegan, vegetarian, or flexitarian diet could slash your food bill by up to one-third.

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La OMS recomienda aplicar medidas en todo el mundo para reducir el consumo de bebidas azucaradas y sus consecuencias para la salud

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De acuerdo con un nuevo informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los impuestos a las bebidas azucaradas ayudan a reducir el consumo de estos productos y también la prevalencia de la obesidad, la diabetes de tipo 2 y la caries dental.

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https://monographs.iarc.who.int/wp-content/uploads/2020/12/OrganSitePoster.PlusHandbooks.Spanish.pdf

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Si quitamos de nuestra alimentación el consomé de pollo, quitamos el 50% del origen del sodio de nuestra alimentación. Con esto hemos logrado retirar el equivalente de un medicamento a pacientes hipertensos.

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Si quitamos de nuestra alimentación el consomé de pollo, quitamos el 50% del origen del sodio de nuestra alimentación. Con esto hemos logrado retirar el equivalente de un medicamento a pacientes hipertensos.

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6 min read

Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Lo más probable es que en algún lado te hayas topado la frase "SMART Goals" (Objetivos inteligentes, partiendo de un acrónimo con la palabra "smart"). Si lo buscas en Google tendrás más de 260 millones de resultados. El tema es de gran interés par mucha gente, considerado el volumen de contenido relevante que existe.

Pero ¿qué son exactamente estos objetivos SMART? ¿De qué parte el acrónimo y, deberías estarlos aplicando a ti y a tu negocio?

¿Qué hace que un objetivo sea SMART?

El concepto de objetivos SMART salió a la luz en un artículo publicado por George T. Doran en noviembre de 1981, en la revista Management Review. Desde su introducción, muchos expertos en administración de negocios han formulado de varias formas el acrónimo para SMART.

Esto es lo que Doran propuso originalmente:

S es para Específico (Specific): el objetivo debe ser detallado. Identifica el aspecto preciso del desempeño que debe mejorarse con el objetivo.

M es para Medible (Measurable): Debe haber una métrica o algún tipo de unidad de medida para el objetivo. De esta forma sabrás exactamente cuándo hablas logrado ese objetivo en específico.

A es para Asignable (Assignable): Puedes asignarle ese objetivo a alguien de tu equipo (o a un grupo de gente) que será responsable de lograrlo. (En ocasiones la gente usa la A para "Factible", lo cual significa que debe haber acciones específicas que puedes hacer para lograrlo. Otras personas la A se usa para "Alcanzable", que básicamente implica que sea realista).

R es para Realista (Realistic): Aunque todos amamos el éxito desmedido, los objetivos SMART son los que pueden ser logrados de manera realista, considerando las restricciones financieras o de tiempo. (Nótese que cuando la A se usa para "Alcanzable", la R se utiliza para "Relevante", implicando que el objetivo debe ayudarle a tu empresa a cumplir su propósito y misión).

T es para Tiempo (Time-Related o Time-Bound): Tu objetivo debe venir con una fecha de entrega que tiene una temporalidad específica. Esperas lograr ese objetivo para cierta fecha.

¿Por qué son tan efectivos los objetivos SMART?

En general, el poder de los objetivos reside en la forma en la que crean tanto un plan de acción para llegar a donde quieres ir, como una herramienta de asistencia para medir el progreso hacia ese destino. Una buena analogía podría ser un viaje en carretera. Si te diriges a una ciudad a la que nunca has ido, tu viaje será más eficiente y efectivo si tienes un mapa detallado para guiar tu camino.

Lo mismo pasa con el logro de objetivos de negocios. Entre más detallado, factible y medible sea, más fácil será para ti y tu equipo lograr ese objetivo.

Por ejemplo, digamos que estás construyendo una aplicación móvil. Piensa en lo que podría pasar si pones un objetivo vago, en lugar de uno específico. Lo más probable es que se te dificulte saber si el desarrollo de tu app va a tiempo o si estás haciendo progresos para tenerla lista. Tampoco podrías saber si lograste ciertos objetivos, incluso después de haber invertido una gran cantidad de tiempo y esfuerzo para hacerla.

Si tu objetivo no es realista, lo más probable es que experiments un periodo prolongado de frustración profunda, preguntándote por qué no lo has logrado. Si hubieras puesto el ojo en un objetivo más realista, lo más probable es que hubieras hecho progresos notables y medibles desde los que podrías construir nuevos proyectos para la empresa.

Los objetivos SMART te ayudan a enfocarte en los objetivos que le darán mayores resultados (y mucho más visibles) a tu empresa. Distraerse con las tendencias de la industria es fácil, sin considerar realmente las implicaciones prácticas que tienen para tu negocio. Establecer objetivos SMART abre el camino entre la niebla y te lleva a objetivos más factibles que te ayudarán a lograr la visión que tienes para tu empresa.

¿Cómo establecer objetivos SMART para tu empresa?

Estos objetivos pueden ponerse para casi cualquier área de tu empresa, incluyendo el departamento de finanzas, marketing y ventas, e incluso para los gerentes y directivos.

¿Estás listo para establecer objetivos SMART? Empieza considerando el sueño a largo plazo que tienes para tu negocio, y luego parte de ahí hacia atrás para lograr esa visión. ¿Qué te ayudaría a liderar a tu equipo hacia lograr esa visión?

Haz una lluvia de ideas de objetivos a corto plazo que te ayuden a lograr los objetivos más grandes. Luego, mide cada objetivo potencial a través del paradigma SMART. Asegúrate de poder describir los detalles específicos de cada objetivo y la forma en que éste es relevante para la misión general de la empresa. Determina cómo medirás el éxito y las métricas que vas a utilizar.

Finalmente, establece un tiempo de entrega y asigna el objetivo a la persona o equipo correcto. Monitorea periódicamente el progreso y pide retroalimentación regular para ayudar a tu equipo a mantenerse en línea y lograr el objetivo.

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¿Qué son las metas SMART y cómo lograrlos en 2020?

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6 min read Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales. Lo más probable es que en algún lado te hayas topado la frase "SMART Goals" (Objetivos inteligentes, partiendo de un acrónimo con la palabra "smart"). Si lo buscas en Google tendrás más de 260 millones de resultados.

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Recomendaciones para prevenir y tratar cáncer.

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Recomendaciones para prevenir y tratar cáncer.

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Es cierto que la carne roja procesada (salchichas, jamón, peperoni, etc) PRODUCEN CÁNCER?   Si, TODA la carne roja procesada es considerada carcinógeno. Pero la carne roja no procesada TAMBIÉN!! Revisen esta infografía de la Agencia Internacional para la Investigación contra el cáncer Depende de la OMS).

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Es cierto que la carne roja procesada (salchichas, jamón, peperoni, etc) PRODUCEN CÁNCER?   Si, TODA la carne roja procesada es considerada carcinógeno. Pero la carne roja no procesada TAMBIÉN!! Revisen esta infografía de la Agencia Internacional para la Investigación contra el cáncer Depende de la OMS).

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¿En qué parte del mundo hay mas obesidad?

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¿En qué parte del mundo hay mas obesidad?

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Algunos ejemplos de cómo incorporar intervenciones de psicología positiva en nuestra vida:    

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Algunos ejemplos de cómo incorporar intervenciones de psicología positiva en nuestra vida:    

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1. Diario de gratitud: escribe 3-5 cosas por las que estás agradecido al día, o piensa en las cosas buenas que te pasaron ése día y escríbelas.                    2. Una visita de gratitud.                              3. Imagina "la mejor que personas que podrías ser" en el futuro en diferentes aspectos de la vida.               4.Meditación y trascendencia.

Puedes tomar este cuestionario en línea http://www.viacharacter.org/ para conocer tus virtudes y fortalezas.

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VIA Character Strengths Survey & Character Reports | VIA Institute

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Do you know your character strengths? Once you do, you’ll be empowered to face life’s challenges, work toward goals and feel more fulfilled, personally and professionally. Take the free personality assessment test from the VIA Institute on Character so you can discover your strengths today.

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https://www.healthline.com/health/mental-health/top-meditation-iphone-android-apps

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Tal vez una de tus metas SMART pueda basarse en la adopción de algunos fundamentos simples y fáciles de practicar basados ​​en los 14 fundamentos de la felicidad de Fordyce.  

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Tal vez una de tus metas SMART pueda basarse en la adopción de algunos fundamentos simples y fáciles de practicar basados ​​en los 14 fundamentos de la felicidad de Fordyce.  

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Como te darás cuenta durante el curso la salud y la felicidad están intrínsecamente relacionados.

La efectividad de las intervenciones de psicología positiva también fue probada por Michael Fordyce (1977, 1983) cuyo estudio encontró que algunos estudiantes en un programa de felicidad obtenían más felicidad debido a los catorce fundamentos de la psicología de la felicidad.

Los catorce fundamentos de Fordyce incluyen:

1Estar más activo y ocupado.
2 Pasar más tiempo socializando.
3 Ser productivo en el trabajo.
4 Ser más organizado y planificado. 5 Reducir preocupaciones y contemplaciones negativas.
6 Menos expectativas y más realistas.
7 Practicar la positividad a través del pensamiento y el razonamiento optimistas.
8 Estar más concentrado y consciente del presente.
9 Desarrollar y mantener una personalidad sana.
10 Volverse más empático.
11 Siendo nosotros mismos en todo momento.
12 Reemplazo de pensamientos negativos por positivos.
13 Valorar las relaciones cercanas.
14 Pensando en mejorar nuestra felicidad.

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La felicidad es un deber. Esta frase viene acompañándome de un tiempo a esta parte porque creo firmemente en ella. Hace poco leí en un libro sobre habilidades sociales un listado de actuaciones por las que las personas pueden llegar a ser más felices. Hoy toca compartirlas contigo. Como todas las listas, siempre son discutibles, pero creo que pueden suponer un excelente punto de partida para reflexionar, en este caso, sobre la felicidad.

¿Quiere saber qué 14 fundamentos te acercarán un poco más a la felicidad? ¿Quieres descubrir en qué puede consistir la felicidad? Si, como yo, crees que la felicidad también es un deber, te invito a que sigas leyendo el resto del artículo. Sin más preámbulos, zarpamos para ser un poco más felices...
Imagen extraída de Shuterstock
14 Fundamentos para alcanzar la felicidad.

El libro en el que descubrí el listado que a continuación voy a enseñarte se titula Manual de evaluación y entrenamiento de las habilidades sociales, de Vicente E. Caballo. Pues bien, en este manual Caballo nombre al psicólogo e investigador Michael W. Fordyce y sus investigaciones tituladas Developement of a program to increase personal happiness (1977) y A program to increase happiness: Further studies. Journal of Counseling Psycology (1983). En estos y otros estudios Fordyce asegura que se puede alcanzar la felicidad si se siguen 14 fundamentos.

14 Fundamentos de Fordyce para alcanzar la felicidad.
1. Ser más activo y mantenerse ocupado.
Ser feliz pasa por ser una persona activa. Una actividad que te permite llenar tu vida con aquello que te gusta. Una vida en la que la actividad es sinónimo de vitalidad y energía. Y esa energía que genera sinergias se consigue mediante:
2. Pasa más tiempo en actividades sociales.
La felicidad tiene mucho que ver con aquello que eres capaz de compartir con los demás. De ahí que sea tan importante fomentar una vida social que pueda considerarse como satisfactoria. ¿Y de qué manera puede lograrse el fomento de la vida social? Algunas propuestas podrían ser formar parte de:
3. Ser productivo en un trabajo que te llene.
No es posible ser feliz si no te sientes a gusto con tu trabajo. Porque se es más productivo cuando se es más feliz. Y la productividad muchas veces tiene que ver con el trabajo que desempeñas y lo que es capaz de llenarte dicho trabajo.

Sentirte bien en tu trabajo, ser valorado por lo que haces, darte cuenta de que aquello que eres capaz de producir contribuye a un bien común, también debería ser considerado como un deber.

En este sentido, me gustaría compartir esta cita que tanto me gusta:

Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida [ Tuitéalo]
4. Organizarse mejor.
Organizarse mejor para ser y sentirse feliz. Aprender a organizarse es una habilidad social más de las muchas a las que se enfrentan las personas. Porque aprender a organizarse no sólo pone su foco en el presente más inmediato, sino también en un futuro a medio o largo plazo. Y en este sentido creo que intervienen dos palabras clave: eficiencia y eficacia.

Si quieres aprender a ser eficiente sin renunciar a ser eficaz, no te pierdas la lectura de este artículo.

5. Dejar de preocuparse.

No se puede alcanzar la felicidad viviendo en un estado permanente de preocupación. Porque no hay nada más agotador que vivir permanentemente preocupado. La preocupación sólo genera pensamientos negativos tal y desarrollo en un artículo que publique en su momento y que titulé 7 Pautas para superar cualquier estado de preocupación.

6. Encontrar un equilibrio entre las expectativas y las aspiraciones.

Una de las muchas claves para la felicidad tal vez radique en ser capaz de encontrar un equilibrio entre las expectativas y las aspiraciones. Porque la gente es feliz porque consigue sólo aquello que sabe que es capaz de lograr. De hecho, una de las razones por las que la gente es infeliz radica en el hecho de que aspira a algo que sabe a ciencia cierta que jamás podrá alcanzar.

Otro hecho que me gustaría destacar es la presión que ejerce la sociedad de hoy acerca de que la felicidad depende en gran medida de lo que se podría denominar como éxito. Y no tengo claro que la felicidad consista en tener una vida exitosa porque en el camino hacia el éxito muchas veces la gente se olvida de ser feliz.

7. Desarrollar un pensamiento positivo, optimista.

Se es feliz en tanto en cuanto se tienen pensamientos positivos. Porque tengo el pleno convencimiento de que se es lo que uno piensa. Por tanto, cuanto más placenteros sean tus pensamientos, más posibilidades tienes de alcanzar la felicidad.

La felicidad no es lo que tienes, sino lo que percibes que tienes. Porque ser optimista pasa también por ser una opción. Y en este sentido pueden llegar a ser muy útil lo que se denomina como afirmaciones positivas.

8. Orientarse hacia el presente.

Para ser feliz hay que ser consciente de ello. Y sólo es posible serlo desde el presente, viviendo intensamente el presente. Porque la felicidad se define a través de palabras como el " ahí" o el " ahora ".

Sobre este apartado puede que te interese leer el artículo sobre mindfulness y conciencia plena del presente en este enlace.

9. Buen conocimiento, aceptación e imagen de uno mismo.

Ser feliz también pasa por gustarse a uno mismo. De ahí que no haya felicidad posible si no eres capaz de aceptarte tal y como eres, con tus virtudes y también con tus imperfecciones. Por eso es tan importante desarrollas determinadas habilidades sociales para tomar conciencia de uno mismo y hacerlo desde la empatía.

Aquí tienes una guía para trabajar las habilidades sociales básicas y complejas con tus alumnos.

10. Desarrollar una personalidad sociable, extrovertida.

Lo que te hace grande, lo que te hace feliz no es lo que eres por fuera, sino lo que eres capaz de compartir, lo que tienes dentro de ti con otras personas. Porque tengo el pleno convencimiento de que no se puede alcanzar la felicidad si no se comparte la vida con otras personas. Ser social para ser feliz. ¡Vaya reto!
11. Ser uno mismo.
Para ser feliz es fundamental potenciar aspectos tales como la sinceridad, la espontaneidad o la naturalidad. Estas cualidades son importantes porque te permiten ser tú mismo y, al ser tú mismo, haces posible que otros se acerquen a ti desde la amistad o el amor, por citar algunos ejemplos.

12. Eliminar las tensiones negativas.

Las tensiones negativa, las preocupaciones, te alejan también también de tu objetivo de ser feliz. No siempre es fácil lidiar con ellas y, en ocasiones, es necesario saber pedir ayuda. Porque para ser feliz también hay que aprender a pedir ayuda profesional en determinados momentos.

13. Las relaciones íntimas.

No son pocos los que afirman que las relaciones íntimas son una de las principales fuentes de felicidad. Y ahí juega un papel fundamental la familia y nuestras amistades.

14. Valorar y comprometerse con la felicidad.

Como he dicho al inicio de esta entrada, la felicidad es un deber, pero también me atrevería a afirmar que la felicidad también es un compromiso que uno adquiere consigo mismo. Porque la felicidad es una prioridad importante en la vida de cualquier persona. Porque la felicidad es un logro del que hay que tomar todos los días plena conciencia. Porque la felicidad es un deseo, un objetivo factible, un compromiso con la vida.

La felicidad como un deber. A modo de conclusión.

Debo reconocer que hacía ya tiempo que me apetecía muchísimo compartir contigo esta entrada y estos 14 fundamentos sobre la felicidad. No ha sido mi intención aleccionar a nadie sobre cómo ser feliz. Simplemente he querido reflexionar sobre un condición que nunca nos será ajena:
Ser para ser felices...

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14 Decisiones que te acercarán un poco más a la felicidad

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La felicidad es un deber . Esta frase viene acompañándome de un tiempo a esta parte porque creo firmemente en ella. Hace poco leí en un libro sobre habilidades sociales un listado de actuaciones por las que las personas pueden llegar a ser más felices. Hoy toca compartirlas contigo.

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Estas son algunas aplicaciones que utilizo para meditar, todas me gustan. NO podría decir cual es mi favorita.