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Síndrome de Down - Pitch e conscientização

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Síndrome de Down - Pitch e conscientização

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Link vídeo no youtube: https://youtu.be/ximw1abEmro

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O relatório era para ter sido realizado de acordo com as normas do manual do IF com Introdução, metodologia, resultados e discussão e conclusão. Era para ter feito a prática com os dois meios e não escolher um apenas. O meio caldo de carne proporciona mais crescimento bacteriano e o de batata mais crescimento de fungos.

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A gelatina neste pote desenvolveu mais bolhas e mais bactérias brancas e de textura algodonosa. Pouco vísivel diante da câmera, ela também desenvolveu bactéria cor de rosa.
Uma curiosidade, é que esta tampa não desenvolveu igual a primeira, apesar de ainda ter bactérias presentes. Fiquei curiosa para saber o que pode ter provocado diferentes formas de evolução.

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Percebi uma mudança drástica na gelatina: Algumas bolhas estouraram e criaram-se outras, esta desenvolveu fungos e bactérias com textura algodonosa da cor rosa.

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A gelatina criou poucas texturas algodonosas.

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A gelatina criou bolhas.

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Olhando por baixo e apontando uma luz contra a gelatina, é notável uma criação em grande quantidade de texturas algodonosas espalhadas pela gelatina.

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A criação de bolhas está mais nítida e em maior quantidade.

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Apenas notei a mudança da textura da gelatina, que ficou rugosa.

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Notei uma pequena criação de bolhas

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Notei o que a umidade causou por trás da tampa e que a gelatina está mudando sua textura de lisa para rugosa.

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Não notei muita diferença comparado ao primeiro dia.

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Gelatina com textura fina e limpa.

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Gelatina com textura fina e limpa.

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Introdução trabalho - prática de microrganismos

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Introdução trabalho - prática de microrganismos

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Começando o trabalho, realizei as etapas para a formação da gelatina e optei por fazer uma gelatina de caldo de carne.
Esterilizei as tampas de plástico, e quando estava tudo pronto coloquei as gelatinas nelas e guardei na geladeira.
As tampas passaram a noite na geladeira (já que guardei no final do dia) e as coloquei em dois cantos distintos na casa no dia seguinte.

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https://docs.google.com/document/d/1_xvCZATlJjX2F4dGv9Aj-ZG5DlVe6XOWVh_S3M4rB2s/edit?usp=sharing

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Obs.: Peço perdão pelos rabiscos, eu tenho essa caderneta desde quando era criança e eu acabava rabiscando ela

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Reportagem sobre surto da Febre de Lassa localizado na Nigéria

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Reportagem sobre surto da Febre de Lassa localizado na Nigéria

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https://youtu.be/wTVCBLva0BU

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Ficha do vírus fictício e vírus pesquisado

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Ficha do vírus fictício e vírus pesquisado

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https://youtu.be/sj_lvwYaC5Q

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Parabéns pelo excelente trabalho. Fiquei bem feliz.

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Roteiro e link do Pitch - Trabalho de fermentação

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Roteiro e link do Pitch - Trabalho de fermentação

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Você quer ter um estilo de vida mais saudável? Experimente o Iogurte De Hibisco da Yo+!

O Hibisco Malvavisco é uma flor comestível que:

Beneficia o trato respiratório

Ameniza problemas como tosse e bronquite

Ajuda a evitar o acúmulo de gorduras no organismo.

Prezando pelo bem nutricional do cliente, oferecemos esse lanche saudável, e claro, muuuuito gostoso.

“Para uma vida mais saudável, Yo+.” (slogan)

https://youtu.be/C0PcDNnaIq8

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O nome da empresa fictícia que criei é Yo+ e esta é sua logomarca.

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Slogan e embalagem do meu produto - Trabalho de fermentação

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Slogan e embalagem do meu produto - Trabalho de fermentação

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O produto é o Iogurte de Hibisco.

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Pensando na formulação de um produto saudável, decidi fazer um iogurte apenas com a flor comestível Hibisco Colibri, conhecida também como Hibisco Malvavisco. Essa flor tem como efeitos ação diurética, anti-inflamatória e anti-oxidante.  Além disso, ainda tem efeito cardioprotetor, vasodilatador e ajudam a evitar o acúmulo de gorduras no organismo.

Optei por fazer o produto fisicamente, pois gosto de observar o processo de perto. Primeiramente esquentei 1 litro de leite integral para eliminar qualquer bactéria dentro dele (*Imagem 1). Nessa etapa, também ocorre a quebra de proteínas, que desnaturam quando aquecidas.

Assim, depois desse processo, deixo o leite esfriar um pouco para as proteínas albuminas se mesclarem com a caseína durante a fermentação e dessa forma, adiciono um pote de iogurte integral.

Após essa mistura, tampei a parte de cima do pote com um papel alumínio, enrolei o pote com uma toalha e guardei em um lugar fechado. Durante esse período, a lactose se transforma em ácido láctico, que age como agente da coagulação do leite. As bactérias usadas nessa transformação são a Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, que que se desenvolvem melhor em temperaturas elevadas e transformam o leite em uma massa semi-sólida e um pouco ácida, por isso o gosto azedo. Ou seja, é uma fermentação lática. Já no organismo, essas bactérias sobrevivem pela acidez do estômago e chegam no intestino, dando um efeito saudável ao organismo.

Com o Hibisco, fiz uma geléia da seguinte forma: Piquei as flores, levei ao fogo, acrescentei açúcar, mexi até dar o ponto e acrescentei algumas gotas de limão.

Após passar 8 horas, peguei o pote com iogurte e coloquei ao lado do pote com a geléia. Peguei um outro pequeno pote, coloquei um pouco de iogurte, depois um pouco de geléia e preenchi com iogurte de novo. Deixei o pote na geladeira, e amanheceu com uma ótima cremosidade. (*Imagem 2)

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*Imagem 1

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Ao começar o experimento, realizei as instruções da primeira etapa.
Quando imergi o ovo no vinagre, pude perceber a formação de algumas bolhas instantanemante. Passado mais ou menos 10 minutos, percebi que o ovo também começou a boiar.
Como comecei o projeto a noite, deixei os ovos de molho no vinagre enquanto descansava. Ao acordar, tendo se passado algumas horas, pude perceber certos detalhes: Os ovos ainda flutuavam, aumentaram de tamanho e possuiam bolhas ao redor (na superfície de cima, foi criada uma “camada” de espuma devido as bolhas).
Ao passar do tempo eles foram crescendo mais e continuaram boiando, mas depois de algumas horas estes afundaram.
Passaram-se aproximadamente 39 horas e eu tirei os ovos dos copos. Quando peguei os ovos, eles já não tinha mais aquela casca dura que antes possuíam. Na verdade, os ovos mudaram sua consistência (estavam bem maiores e moles) e também estavam um pouco esfarelados. Percebi também, que eu tinha marcado onde as duas pontas do barbante se encontravam com uma caneta em ambos os ovos, mas a marcação já não estava lá.  O ovo 1 agora media 16 cm exatos e ovo 2 media 15,8 cm. Lavei os ovos apenas com água e segui as instruções da etapa dois.
Preparei a solução: Aqueci a água enquanto colocava açúcar aos poucos e misturava. Logo depois, coloquei o ovo 1 neste recipiente e  ovo 2 no recipiente que continha apenas água.  Percebi que o ovo 1 flutuou, já o ovo 2 apenas afundou.
Passado o tempo, tive a impressão de que o ovo 1 já havia afundado.
Ao passar o tempo estimado, tirei os ovos dos recipientes. O ovo 1, que estava emergido na água (aquecida anteriormente) com açúcar, agora estava menor que antes. Já o ovo 2, emergido apenas na água pura, aumentou de tamanho.
Concluo então, que esta experiência foi diferente e interessante de se realizar, já que pude realizar o fenômeno da osmose a partir dos meus cuidados e também ver o processo com meus próprios olhos.Ao começar o experimento, realizei as instruções da primeira etapa.

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*Imagem 2

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Flores hibisco sendo higienizadas