# data[].attributes.headline
Шестакова Мария 7 А&

# data[].attributes.body
Шестакова Мария 7 А
Рецепт " Мохито
Ингредиенты:
мята 50 г
лайм 1 шт
сахар 3 ст.л.
вода сильногазированная 1,5 л

Хорошенько промойте нужные ингредиенты.Нарежьте лайм на дольки и бросьте в бокал, добавьте душистую мяту и лёд . Все это засыпьте сахаром и залейте газированной водой. По желанию украсьте получившийся лимонад листочками мяты или долькой лимона

# data[].attributes.headline
Плов с бараниной, каштанами и гранатом гаурма

# data[].attributes.subject
Плов с бараниной, каштанами и гранатом гаурма

# data[].attributes.body
Шишов Арсений 7г
ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис басмати – 300 г

Сметана – 50 г

Вода – 100 мл (примерно) плюс 200 мл

Мука – 200 г

Шафран - 1 г

Яйцо куриное – 1 шт

Каштаны – 250 г

Лук репчатый – 120 г

Баранина мякоть – 500 г

Гранат зерна – 150 г

Оливковое масло – 60 гр

Топленое масло – 150 гр

соль

свежемолотый чёрный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Замесить тесто на основе яйца, муки, сметаны и воды и соли. Завернуть тесто в прозрачную пленку и оставить отдохнуть 10-15 минут.

Шаг 3

Приготовить шафрановую настойку. 1 гр шафрана залить 200 мл теплой воды и дать настояться.Для плова использовать 2 ст. л.

Шаг 4

Каштаны свежие очистить (если у вас замороженные, то они, как правило, уже очищенные).

Шаг 5

Баранину промыть, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 6

Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить на смеси оливкового и топленого масла. Затем добавить баранину и вместе потушить минут 20-25. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить каштаны и готовить еще 10-15 минут. В самом конце добавить зерна граната.

Шаг 7

Казан разогреть, дно смазать топленым маслом. Из теста раскатать тонкий круг и выстелить им дно казана.Тесто не даст рису пригореть и станет в процессе приготовления одной из любимейших его (плова) частей – ароматной поджаристой корочкой.

Шаг 8

Сверху на тесто горкой выложить рис. Полить топленым маслом и 2 столовыми ложками шафрановой настойки. Закрыть хлопковым полотенцем и крышкой. Готовить на медленном огне в течение 30-40 минут.

Шаг 9

На тарелку выложить получившийся рис, мясо с каштанами и зернами граната. Украсить получившейся корочкой теста.

# data[].attributes.headline
Фаршированные перцы. Шкор Михаил 7г

# data[].attributes.subject
Фаршированные перцы. Шкор Михаил 7г

# data[].attributes.body
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл.
Фарш мясной - 400 гр.
Рис белый - 1 ст. вареного
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез столовый - молочный4 ст.л.
Время приготовления: 70 мин.

1. Лук и морковь очистите и помойте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
2. В миске смешайте мясной фарш и вареный рис.
3. Добавьте к рису и мясу остывшую овощную зажарку.
4. Разбейте в миску одно яйцо, посолите и приправьте массу по вкусу.
5. Хорошо перемешайте начинку для фарширования перцев.
6. Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, очистите от перегородок и семян.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Наполните половинки перцев мясной начинкой и выложите их в форму. Поместите форму с перцами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
8. Смешайте майонез с тертым сыром и измельченным чесноком. Сырно-майонезным соусом смажьте фаршированные перцы и верните их в духовку еще на 15-20 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита !

# data[].attributes.headline
фаршированный ананас

# data[].attributes.subject
фаршированный ананас

# data[].attributes.body
Петров Дмитрий
Ананас  — 1 Штука
Грудка куриная  — 1 Штука
Шампиньоны  — 5
Штук Креветки  — 6 Штук
Ветчина  — 5
Ломтиков Лук  — 1 Штука
Сыр  — 50 Грамм
Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
Подготовьте ингредиенты.
Лук очистите, нарежьте кубиками, пожарьте в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета.
Куриную грудку и ветчину нарежьте кубиками.
Шампиньоны помойте, нарежьте.
К луку добавьте куриную грудку. Обжарьте, в самом конце посолите.
Добавьте шампиньоны, обжаривайте 2-3 минуты.
Ананас разрежьте на две половинки.
Часть серцевинки ананаса нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к обжаренному куриному филе и шампиньонам.
Выложите начинку в ананас.
Сверху положите очищенные креветки.
Сыр натрите на крупной тёрке и выложите на ананас.
Форму для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите фаршированный ананас. Отправьте в разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Вкусные, сочные, аппетитные фаршированные ананасы готовы.

# data[].attributes.headline
Жареная картошка с лисичками на сковороде Хонин Владислав 7 "Г"

# data[].attributes.subject
Жареная картошка с лисичками на сковороде Хонин Владислав 7 "Г"

# data[].attributes.body
Жареная картошка с лисичками на сковороде
Хонин Владислав 7 "Г"

Лисички свежие 500 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Картофель 1 кг;
Соль по вкусу;
Перец чёрный молотый 1 ч.л;
Масло растительное 3 ст.л.
1. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.
2. Лисички помойте, нарежьте и добавьте на сковороду к обжаренному луку. Жарьте 10 минут, в конце добавьте черный молотый перец.
3. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими брусками. Обжарьте картофель отдельно от грибов до румяной корочки.
4. Когда обжаренный картофель будет готов, добавьте к нему грибы с луком, посолите, приправьте по вкусу и жарьте еще 5-10 минут. Подавайте блюдо на стол горячим со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Россейкина Ксюша Юрьевна Овсяные маффины низкой калорийности.

# data[].attributes.subject
Россейкина Ксюша Юрьевна Овсяные маффины низкой калорийности.

# data[].attributes.body
Что нам понадобится для приготовления :
•270г овсяных хлопьев
•100г коричневого сахара
•2ч.л. разрыхлителя
•2 яйца
•250 г яблочного пюре
•250 мл молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта
° Измельчённые орехи, ягоды , кокосовые хлопья для украшения

~ Рецепт:
1. Смешайте овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель.
2. В отдельной ёмкости соедините яйца, яблочное пюре, молоко и ванильный экстракт. Взбейте смесь венчиком.
3. Влейте жидкую смесь в сухую, тщательно перемешайте.
4. Выложите получившуюся смесь в формы для маффинов, заполняя каждую где-то на 2/3 объема.
5. Поверх теста для маффинов выложите орехи, ягоды или кокосовые хлопья по своему усмотрению.
6. Выпекайте маффины в духовке в течение 30 мин. при температуре 180-200°С
Вот и готовы наши низкокалорийные маффины)
Можно даже тем кто на диете

# data[].attributes.headline
Мурзиной Вероники 

# data[].attributes.subject
Мурзиной Вероники 

# data[].attributes.body
Сметанный торт.

Ингредиенты.

Для бисквита Вам понадобится:
яйца    3шт.
сахар   250гр.
соль  ( по вкусу)
ванильный сахар   10гр.
пшеничная мука   100гр.

Для крема Вам понадобится:
сметана    250гр.
сахар   90гр.
ванильный сахар  0,5 чайн.ложки

Приготовление.

Бисквитный корж.
Шаг 1.
Просеить муку.
Шаг 2.
Разделить белки и желтки.
Шаг 3.
Взбить желтки с половиной нормы сахара и ванильного сахара миксером  5-6 минут до светлой плотной массы.
Шаг 4.
Взбить белки с солью до густой пены.
Шаг 5.
Частями ввести белки в желтковую массу.
Шаг 6.
Постепенно введите в тесто просеянную муку. Аккуратно перешать до однородности массы.
Шаг 7.
Дно формы застелить пергаментом. Обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 8.
Влейте приготовленную массу в форму.Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

Крем.
Смешать ванильный сахар, сметану  и сахар до однородной консистенции.

Сборка торта.

Шаг 1.
Приготовленный бисвит разрезать на 2 одинаковых по толщине коржа.
Шаг 2.
Коржи сверху смазать приготовленным кремом, положить друг на друга.
Шаг 3.
Смазать весь торт оставшимся кремом и украсить ( по желанию)

# data[].attributes.headline
Умярова Динара 7А

# data[].attributes.subject
Умярова Динара 7А

# data[].attributes.body
Лимонад “Итальянский„
Сок лимона - 1 стакан
Цедра лимона - по вкусу
Сок фруктовый (апельсиновый и т.п.) - 1 стакан
Сахар - 2 стакана (по вкусу)
(или 1 стакан фруктового сиропа вместо сока с сахаром)
Вода - 4-6 стаканов. Лимоны хорошо вымыть. Натереть на терке цедру (1-2 ч. ложки).
Из лимонов отжать сок (перед этим лимоны, прижимая, покатать по столу, чтобы они отдали больше сока)
Фруктовый сок смешать с сахаром и лимонной цедрой. (Или использовать готовый фруктовый сироп.)
Добавить сок лимона во фруктовый сок с сахаром (или в сироп).
Добавить горячую кипяченую воду (не выше 80 градусов).
Лимонад остудить и охладить. Затем процедить.

# data[].attributes.headline
Рассольник с перловкой на свиных рёбрах. Андреев Владимир 7А

# data[].attributes.subject
Рассольник с перловкой на свиных рёбрах. Андреев Владимир 7А

# data[].attributes.body
Ингредиенты

500 г говяжьих или свиных почек;

2 чайные ложки соды;

2 столовые ложки 9% уксуса;

2 ¹⁄₂ л воды;

3 картофелины;

1 луковица;

1 морковь;

3 столовые ложки риса;

30 г сливочного масла;

3 солёных огурца;

1 лавровый лист;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

зелень — для подачи.

Приготовление

Снимите плёнки с почек и разрежьте каждую на три-четыре части. Обычно, чтобы избавиться от специфического вкуса, почки несколько часов вымачивают в холодной воде и долго отваривают. Но процесс можно ускорить.
Для этого посыпьте подготовленные почки содой. Через десять минут полейте уксусом. Ещё через десять минут хорошенько промойте почки уксусом, залейте холодной водой и доведите до кипения. Затем слейте воду, промойте почки, налейте свежую воду и варите под крышкой ещё 30–40 минут.

В это время промойте рис, очистите и нарежьте кубиками овощи. Лук с морковью обжарьте на сливочном масле. Немного посолите и поперчите. При желании в зажарку можно добавить столовую ложку томатной пасты.

Выловите и остудите почки. Забросьте в суп картофель и рис, а через 15 минут — обжаренные лук и морковь.

Почки и огурцы тоже нарежьте кубиками и отправьте в бульон. Киньте лавровый лист и попробуйте на соль. При необходимости досолите. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 10–15 минут.

Подавайте со сметаной и зеленью.

# data[].attributes.headline
Зайцев Дмитрий 7А    Яблочный газированный лимонад «О-ля-ля»

# data[].attributes.subject
Зайцев Дмитрий 7А    Яблочный газированный лимонад «О-ля-ля»

# data[].attributes.body
Ингредиенты:

Лед
по вкусу

Газированная вода
0,8 л

Яблоко
2,5 штуки

Сахар
на кончике ножа

Лимон
1 штука

Инструкция приготовления:
20 минут
1. Сделайте лимонный сок. Примерно получится полстакана.

2. В графине смешайте газированную воду и лимонный сок. Поставьте в холодильник.

3. Сделайте сок из яблок. (Покупной сок не подойдёт).

4. Достаньте из холодильника графин с газированной водой и лимонным соком. Добавьте в графин сок из яблок и сахар на кончике ножа. Поставьте в холодильник.

5. Достаньте стаканы и положите в них лёд. Поставьте стаканы со льдом в морозилку, примерно на 10 минут.

6. Теперь в стаканы со льдом добавляем сок из  графина.

# data[].attributes.headline
Тонкие блины на молоке Носачев Максим, 7 Г

# data[].attributes.subject
Тонкие блины на молоке Носачев Максим, 7 Г

# data[].attributes.body
молоко 500 мл

яйца 3 шт.

мука 200 г

масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки)

сахар 30 г (2 ст. ложки)

соль 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Блин — это тонко пожаренное тесто на сковороде, а это блинчик, в который завернули начинку. Если вы задумали сделать блинный торт, то данный рецепт не очень подходит, здесь блины получаются хоть и тонкие, но довольно плотные.
Достаньте яйца (3 шт.) и молоко (500 мл) из холодильника заранее. Масло (30 г или 2 ст. ложки) можно использовать как растительное рафинированное (без запаха), так и сливочное. Яйца  взбиваем, добавляем сахар (30 г или 2 ст. ложки) и соль (1/2 ч. ложки). Перемешиваем до однородности. Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. (молоко выльем постепенно, что бы не остались не промешанные комочки муки). Просеиваем муку (200 г) в ёмкость с тестом. Перемешиваем тесто. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки. Для жарки используйте специальную блинную сковородку. Хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды. Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой. Ешьте блины сразу, пока они горячие, со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или любыми другими начинкой, которые вам нравятся. Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Напиток «Мохито», Бамбурова Софья 7 А класс

# data[].attributes.subject
Напиток «Мохито», Бамбурова Софья 7 А класс

# data[].attributes.body
Продукты
Лайм - 3 шт.
Сахар тростниковый - 4 ч. л.
Мята свежая - 20-24 листика
Вода газированная
Лёд

Рецепт:
Берем один лайм, катаем его по столу, чтобы из него проще было выжать сок, и разрезаем его на две половины.Два оставшихся лайма нарезаем кружками. Выбираем 2 кружка и делаем на них надрез до середины - их я буду использовать для украшения коктейля. Остальные кружки лайма разрезаем на 2 части.Берем 2 бокала, насыпаем в них по 2 чайные ложки тростникового сахара. Если у вас его нет, можете заменить обычным. Однако стоит помнить о том, что тростниковый сахар помимо сладости дает ещё карамельный привкус.Выжимаем в каждый бокал сок половины лайма. Перемешиваем, пока сахар не растворится. В противном случае он может неприятно хрустеть на зубах в готовом коктейле.Извлекаем лёд из полиэтиленовой формы и перекладываем его в пакет. Пакет оборачиваем полотенцем и кладем на рабочую поверхность. Распределяем лед равномерно внутри пакета. При помощи молотка для мяса измельчаем лёд.Вернемся к бокалам с соком лайма и сахаром. Добавим в каждый из них по 10-12 листиков мяты. Также в каждый бокал надо добавить по 6 кусочков лайма.Засыпаем в бокалы колотый лед, желательно делать это не до краев, чтобы потом можно было аккуратно перемешать коктейль. Перемешиваем содержимое бокала, стараясь поднять со дна сок лайма с сахаром. Украшаем коктейль "Мохито" веточкой мяты и ломтиком лайма.Подаем мохито сразу же после приготовления.

# data[].attributes.headline
Коктейль "Мохито" безалкогольный. (Рецепт подготовила Шкуратенко Екатерина 7"А") 

# data[].attributes.subject
Коктейль "Мохито" безалкогольный. (Рецепт подготовила Шкуратенко Екатерина 7"А") 

# data[].attributes.body
Ингредиенты: 2 лайма, тростниковый сахар, газированная вода, лёд, листья мяты. Способ приготовления:
1. Берём один лайм, режем его пополам. Выжымаем сок в стакан, туда же засыпаем тростниковый сахар. Перемешиваем и ждём пока сахар растворится.
2. Второй лайм необходимо разрезать на кружки, а затем поделить их пополам. Нарезанные дольки лайма кладём в стакан и добавляем 10-15 листиков мяты. Засыпаем измельчённый лёд.
3. Заполняем стакан газированной водой. Коктейль готов.
Украшения добавляем по желанию.

# data[].attributes.headline
Алимова Сафия 7 "А" Японский десерт "Моти".

# data[].attributes.subject
Алимова Сафия 7 "А" Японский десерт "Моти".

# data[].attributes.body
Тебе понадобится:
1. 170г рисовой муки
2. 200 мл воды
3. 200 г сахарной пудры
4. 3 капли уксуса
5. 100 г варенья
6. 150 г творожного сыра
Шаг 1
Смешайте воду, уксус, рисовую муку и сахарную пудру.
Шаг 2
Отправьте тесто в миске в микроволновку на 2-3 минуты при 750 Вт под крышкой.
Шаг 3
После перемешайте и поставьте еще на 2 минуты.После чего охладите тесто в холодильнике на 15 минут.
Шаг 4
Охлаждённое тесто положите на доску и поделите на несколько частей по желанию добавьте пищевой краситель.
Шаг 5
Приготовьте приготовленную миску с творожным сыром и вареньем, смешайте два ингредиента.
Шаг 6
Сформируйте лепешки, положите одну часть начинки и скатайте шарик. Проделайте так с каждой лепёшкой.
Шаг 7
После того как вы сделаете шарики, засуньте их в холодильник на 30 минут. После чего у вас получится
необыкновенный японский десерт.
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Суп "Харчо" Сычёв Игорь 7г

# data[].attributes.subject
Суп "Харчо" Сычёв Игорь 7г

# data[].attributes.body
Ингредиенты

1. Говядина 600 гр.
2.Рис белый 100 гр.
3.Лук репчатый 2 шт.
4.Морковь 1 шт.
5.Чеснок 1 головка.
6.Грецкий орех 100 гр.
7.Зелень 1 пучок
8.Ткемали 1 ст.л.
9.Томатная паста 2 ст.л.
10.Приправа «Хмели-Сунели» 1 ст.л.
11.Соль по вкусу
12.Вода 3 л.

Шаги приготовления

1.Кусок говядины отвариваем до готовности в кастрюле с водой. Затем мясо режем на мелкие куски, а бульон процеживаем.
2.Лук режем полукольцами, морковь – толстыми кругами. Измельчаем зелень и очищаем от шелухи зубчики чеснока.
3.Выкладываем в мясной бульон лук с морковью и промытый рис. Сюда же добавляем ткемали и томатную пасту. Размешиваем и варим 15-20 минут.
4.В это время измельчаем орехи с зубчиками чеснока.
5.Кладем измельченные ингредиенты в суп.
6.Дальше добавляем хмель-сунели. По вкусу регулируем соль.
7.В самом конце выкладываем в блюдо свежую зелень. Держим на плите пару минут и убираем с огня.
8.Ароматный наваристый суп харчо с говядиной и рисом готов. Делите его на порции и подавайте к столу!

# data[].attributes.headline
"Морсик Н - НН" Васин Егор 7 "Г"

# data[].attributes.subject
"Морсик Н - НН" Васин Егор 7 "Г"

# data[].attributes.body
В летний день нет не чего лучшего чем прохладный, освежающий морсик.
- В стпкан 500 милл. 2 чайные ложки варенья (по вкусу), 2 нарезанной листа мяты (крупных).
- Подставить под холодную воду и ложкой перемешивать. Если есть лëд, добавить!!!

# data[].attributes.headline
Молочный банановый коктейль.(Дербенева Дарья 7 «Г»)

# data[].attributes.subject
Молочный банановый коктейль.(Дербенева Дарья 7 «Г»)

# data[].attributes.body
Для того чтобы приготовить молочный коктейль с бананом,усилий прикладывать не придётся.Нам понадобиться лишь спелый банан, мороженое (желательно ванильное), молоко и блендер.
Ингредиенты:
1. Мороженое-200 грамм
2. Молоко-200 миллилитров
3. Сахар-50 грамм
4.Банан-1 штука

Взвешиваем 200 грамм мороженого.В блендере нам нужно взбить охлаждённое молоко с сахаром до появления лёгкой пенки.
Нарезаем банан.
Далее к этой смеси,мы добавляем мороженое и банан,взбиваем на полной скорости около пяти минут.
Готовый молочный коктейль наливаем в стакан или фужер.
Напиток готов!

# data[].attributes.headline
Макароны, запечённые с сыром в духовке. Хабибуллина Аделина 7А класс.

# data[].attributes.subject
Макароны, запечённые с сыром в духовке. Хабибуллина Аделина 7А класс.

# data[].attributes.body
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и посолить. Сварить макароны аль дэнтэ, откинуть на сито и промыть холодной водой.
Натереть на тёрке твёрдый сыр.
В сковороде растопить сливочное масло и добавить муку. Тщательно перемешать, разминая комочки.
Затем понемногу влить молоко, продолжая мешать. Когда масса начнёт густеть, добавить сыр, размешать и выключить огонь. Готовый соус поперчить.
В миске взбить венчиком яйца, выдавить к ним чеснок и добавить макароны. Перемешать.
Затем макароны смешать с сырным соусом и выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать макароны сверху прованскими травами.
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать макароны 30 минут, пока они не зарумянятся.

# data[].attributes.body
Дубровина Софья 7"А"
Салат с помидорами и сыром
Ингредиенты:
•Помидоры
•Копчёный сыр
•Лук
•Майонез
•Колбаса
~Нарезанные кубиками помидоры складываем в тарелку
~Натираем на тёрке копчёный сыр (примерно такой же объём, как у помидор)
~добавляем майонез
~по вкусу можно добавить лука, колбасу, специи
Перемешать, и готово ◉⁠‿⁠◉

# data[].attributes.headline
Мясо, тушённое в сметанном соусе. Пушкарев Михаил 7г

# data[].attributes.subject
Мясо, тушённое в сметанном соусе. Пушкарев Михаил 7г

# data[].attributes.body
Ингредиенты:
Мясо 500г;
2 средних луковицы;
Сметана 400г;
Растительное масло;
Соль, приправы по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо и лук нарезаем мелкими кусочками, обжариваем в глубокой сковородке на растительном масле, добавляем соль и специи. Через 20 минут к жареному мясу добавляем сметану, тушим ещё 10 минут.
Подаём блюдо с любым гарниром: картофельное пюре, макароны, гречневая каша.

# data[].attributes.headline
Картофельное пюре

# data[].attributes.subject
Картофельное пюре

# data[].attributes.body
Николай Андреев 7а

Картофель отварить. Далее остудить и снять кожу. Протереть. Протертый картофель выложить в сотейник на очень маленький огонь.
Добавить ледяное, предварительно замороженное при температуре минус 25 градусов сливочное масло, нарезанное кубиками и вмешать его в картофель, не снимая с огня
Когда все масло растворится в картофеле, снять сотейник с огня, влить молоко. Затем посолить и поперчить по вкусу.

# data[].attributes.headline
Суп из куропатки

# data[].attributes.subject
Суп из куропатки

# data[].attributes.body
Су-шев Матвеев Виктор 7А
Нам понадобиться:
600г. куропатки
3 картофелины
1 морковь
1 лук
Пучок укропа
50г. муки
Этапы готовки:
1 Куропатка должна быть очищенна от перьеви кожи,отделённая голова и удалённые внутренности
2 Варить в подсоленной воде 40 минут
3 Вытягиваем куропатку из бульона,режем отстудённое и отделённое мясо от костей
4 Бульон процедить,добавить в него нарезанные картофель,морковь,мясо
5 Варить на умеренном огне 20 минут,за 10 минут до готовности положить нашинкованный лук,помешивая,засыпать муку
6 В готовый суп добавить мелко нарубленную зелень.

# data[].attributes.headline
"Отбивное мясо из свинины на сковороде''

# data[].attributes.subject
"Отбивное мясо из свинины на сковороде''

# data[].attributes.body
Воротилова Надя " 7 Г "

Нам понадобится:
Свинина - 500 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Мука - 40 гр
Растительное масло - 30 гр

1. Возьмём свежее мясо и нагреем его до комнатной температуры. С помощью острого ножа нарежем свинину на порционные кусочки.
2. Накроем кусочки пищевой плёнкой немного отобъем с помощью специального молотка для мяса. Плёнка необходима для того, чтобы не повредить структуру мясных волокон при отбивании и чтобы не летели брызги мясного сока в разные стороны.
3. Отбитое мясо посыпаем солью и специями. Даём ему полежать 20 минут.
4. Перед тем как жарить насыпьем в плоскую тарелку немного муки. Обваливаем все кусочки мяса в муке.
5. Сковороду очень хорошо разогреваем и налеваем немного растительного масла. Выкладываем мясо на сковороду свободно, чтобы куски не соприкасались. Жарим по 2-3 отбивные за 1 раз. Обжариваем мясо в течении 2-3 минут до золотистой корочки.
6. Затем переварачиваем мясо на другую сторону и так же обжариваем 2-3 минуты. Затем снимаем сковороду с огня и накрывает крышкой. Даём отбивным полежать немного отдохнуть в течении 10-15 минут. За это время мясной сок равномерно распределится по всему куску. Вкусные, сочные отбивные готовы!
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Молочный коктейль с бананом. Колядинцевой Валерии 7А

# data[].attributes.subject
Молочный коктейль с бананом. Колядинцевой Валерии 7А

# data[].attributes.body
Ингредиенты:
•Молоко - 150мл.
•Спелые бананы - 2 шт.
•Сливочное мороженое - 2 столовые ложки

Нарежьте бананы на небольшие кружочки. Положите в миксер или в стеклянную посуду для дальнейшего взбивания. Добавьте мороженое и молоко. Взбейте до однородной массы. Следите, чтобы не осталось комочков банана. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой или жареными, измельчёнными орехами.

# data[].attributes.headline
Свинина, тушенная с грибами, в сметанном соусе

# data[].attributes.subject
Свинина, тушенная с грибами, в сметанном соусе

# data[].attributes.body
Трошина Анастасия 7Г

Свинина - 500 г
Шампиньоны королевские - 300 г
Сметана 15% - 350 г
Масло растительное - 1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук зелёный - 1 шт.

Свинину нарежьте небольшими кубиками.
Шампиньоны нарежьте четвертинками.
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное мясо и, помешивая, обжарьте 3-4 минуты, до образования золотистой корочки. Добавьте грибы, щепотку соли и молотого черного перца. Уменьшите огонь до среднего и, помешивая, жарьте свинину с грибами 8-10 минут, пока сок, который дадут грибы, не выпарится. Уменьшите огонь до минимального, добавьте в сковороду сметану. Хорошо перемешайте. Прикройте сковороду крышкой и тушите свинину с шампиньонами в сметанном соусе 10 минут, периодически помешивая.
Выключите огонь, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу еще соли и черного перца.
Нарезанным зеленым луком посыпьте готовое блюдо перед подачей. Подавать свинину, тушенную с грибами, в сметанном соусе, можно со свежим хлебом, картофельным пюре, макаронами или гарниром из круп.

Приятного аппетита!

# data[].attributes.attachment_caption
  Вкусный, сытный и очень освежающий латте можно приготовить к завтраку! Продукты: Банан - 1 шт. Молоко - 150 мл. Вода - 150 мл. Кофе заварной. Лёд - 2-3 кубика

# data[].attributes.headline
Столярова Анастасия 7Г Холодный бананновый латте 

# data[].attributes.subject
Столярова Анастасия 7Г Холодный бананновый латте 

# data[].attributes.body
Заварить кофе удобным вам способом. Можно залить кофе кипятком и затем его процедить. Можно использовать для этого кофемашину. Полученный кофе охладить. Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками.
В чашу блендера выложить кусочки банана, влить охлажденный кофе.
Взбить ингредиенты в блендере.
Влить молоко, выложить кусочки льда в чашу блендера.
И еще раз взбить все ингредиенты.
Холодный бананновый латте готов!
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Жареная треска

# data[].attributes.subject
Жареная треска

# data[].attributes.body
Осипова Кира 7Г

Понадобится:
Треска 400 гр
Оливковое масло 2 стол.л.
Сливочное масло 10 гр
Соль по вкусу
Лимонный сок (или по вкусу)

Способ приготовления:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно взять готовое филе трески или разделать целую рыбу. Если рыба замороженная, достаньте ее заранее. Размораживать лучше всего в холодильнике, чтобы не подвергать рыбу резкому температурному контрасту. Это сохранит по максимуму вкусовые качества продукта. Оливковое масло можно заменить на любое растительное без запаха.

2. . Аккуратно отожмите филе и обсушите, иначе рыба будет сначала тушиться, а не жариться. Если филе крупное, разрежьте его на порционные кусочки. Желательно, чтобы толщина кусочков была не более 3 см, чтобы рыба лучше прожаривалась. Каждый кусочек посолите с двух сторон.

3.Для приготовления лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это исключит прилипание рыбы ко дну и ее будет легче перевернуть. На умеренно сильном огне разогрейте оливковое масло, оно должно полностью покрывать дно сковороды. Чтобы рыба получилась вкуснее, добавьте на сковороду сливочное масло. Дождитесь, когда оно растает, и деревянной лопаткой перемешайте его с оливковым.

4. В разогретое масло выложите кусочки рыбного филе. Жарьте треску на умеренном огне до плотной румяной корочки в течение 4-5 минут. Время приготовления будет зависеть от размера и толщины кусочков.

5. Чтобы рыба получилась сочнее, во время жарки периодически поливайте ее с помощью ложки маслом со дна сковороды.

6.Когда рыба побелеет наполовину толщины и зарумянится, аккуратно переверните ее лопаткой на другую сторону. Не переворачивайте кусочки, если они не покрылись корочкой, чтобы лишний раз не травмировать филе. Обжарьте рыбу с другой стороны еще 4-5 минут до готовности. Не нужно пережаривать рыбу, иначе она получится сухой.

7. Аккуратно выложите филе трески на тарелку, сбрызните лимонным соком. Подавайте рыбу горячей с гарниром из картофеля, круп или со свежими овощами. Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Гусь жареный

# data[].attributes.subject
Гусь жареный

# data[].attributes.body
Косова Ульяна.
1гусь, 1 кг. антоновских яблок, 1чл можжевельника,2 головки чеснока.

Гуся выпотрошить опалить, обмыть, обсушить, натереть внутри смесью соли, чеснока, можжевеловых ягод, начинить туго антоновскими яблоками, разрезанными на четвертущки, зашить и поставить на противне в нагретую духовку. Поливать стекающим жиром в течение 2-3 часов.

# data[].attributes.headline
Итальянский шоколадный торт "Капрезе". Яфарова Малика  7 А

# data[].attributes.subject
Итальянский шоколадный торт "Капрезе". Яфарова Малика  7 А

# data[].attributes.body
1.Подготовьте все ингредиенты для приготовления шоколадного торта "Капрезе" без муки.
Включите духовку, пусть разогревается до 175 градусов.
2.Сразу приготовьте форму для выпечки. Смажьте дно и стенки формы сливочным маслом и притрусите какао. Остатки какао стряхните.
3.Чёрный и молочный шоколад поломайте на кусочки. Масло нарежьте кубиками. Поместите шоколад и масло в глубокую миску.
4.Миску поставьте на водяную баню (на кастрюлю с кипящей водой), но так, чтобы дно миски не касалось воды.
5.Помешивайте, чтобы шоколад растопился и соединился с маслом в однородную массу.
6.Снимите шоколадную массу с огня и оставьте остывать.
7.Миндаль измельчите в кофемолке или в блендере до состояния муки. Кожуру с орехов можно не снимать, в этом пироге на вкус она не влияет.
8.В глубокую миску разбейте яйца и соедините их с сахаром.
9.К яйцам с сахаром добавьте молотый миндаль и какао. Перемешайте.
10.Туда же влейте остывшую шоколадную массу. Перемешайте блендером или венчиком.
11.Вылейте приготовленное "тесто" в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте шоколадный пирог при температуре 175 градусов 40-45 минут.
12.Достаньте шоколадный пирог из духовки и слегка остудите.
13.Сверху притрусите пирог какао. Удобнее всего это делать при помощи ситечка.
14.Шоколадный торт "Капрезе" готов, можно звать гостей!
15.Торт из шоколада очень легко режется на порционные кусочки.
16.Тарелку для подачи тоже можно украсить, присыпав какао.
17.Изысканный вкус этого итальянского торта понравится даже самым требовательным гурманам. Внутри торт хорошо пропекся, но остался мягким и нежным.
18. Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Буентуева Варвара 7 А.  Овсяные маффины с яблоками и орехами

# data[].attributes.subject
Буентуева Варвара 7 А.  Овсяные маффины с яблоками и орехами

# data[].attributes.body
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. 12 формочек для маффинов застелить бумажными розетками или смазать сливочным маслом.

2. В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, соль, соду и корицу.

3. В миске взбить кефир, масло и яйца. Ввести в эту смесь измельченные яблоки, а затем мучную массу. В конце ввести орехи.

4. Выложить тесто в подготовленные формочки и поставить в разогретую духовку. Выпекать овсяные маффины с яблоками и орехами минут 25, до чистой деревянной палочки.

Готовые овсяные маффины с яблоками и орехами достать из формочек и дать остыть на решетке.

Продукты
Овсяные хлопья быстрого приготовления, типа геркулес - 2 стакана
Яблоки сладкие (измельченные на крупной терке) -1 стакан
Грецкий орех (рубленый) - 1/2 стакана
Мука -  1/4 стакана
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода пищевая - 3/4 ч. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Кефир - 1 стакан
Масло растительное без запаха - 2 ст. л.
Яйцо крупное (слегка взбитое) - 1 шт.

# data[].attributes.headline
Салат из красной фасоли с творожным сыром,красным луком и сезонным салатом. САФРОНОВ ДМИТРИЙ 7Г

# data[].attributes.subject
Салат из красной фасоли с творожным сыром,красным луком и сезонным салатом. САФРОНОВ ДМИТРИЙ 7Г

# data[].attributes.body
1.Вскрыть две банки красной фасоли  в собственном соку,слить сок и промыть фасоль холодной водой.Желающие использовать не баночную,а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата ещё с вечера.Сначала замочить бобы на ночь,а потом варить их на медленном огне до готовности.
2.Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком,зеленью,например,рукколы(которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками),давленым чесноком,оливковым маслом,лимонным соком и творожным сыром.
3.Посолить, поперчить,дать продуктом две минуты притереться  друг к другу и подавать к столу,

# data[].attributes.headline
Рыба в сметане. Невероятное и ароматное блюдо на каждый день! Севастьянов Максим 7 "А". 

# data[].attributes.subject
Рыба в сметане. Невероятное и ароматное блюдо на каждый день! Севастьянов Максим 7 "А". 

# data[].attributes.body
Тебе понадобится: 400 г. рыбы, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. пармезана, 1 помидор, укроп, зелёный лук, чеснок и специи.
Приготовление: мелко измельчите очищенный помидор, зелёный лук, укроп и чеснок. Смешайте их со сметаной и тёртым пармезаном. Натри филе рыбы специями, разложите  по формочкам и залей соусом. Запекайте около 20 минут при 180 градусах. И вот  запечённая рыба готова!
Конечно, ваш рецепт может отличаться от указанного.
Всем приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Медовое печенье. Смирнова Елена 7Г

# data[].attributes.subject
Медовое печенье. Смирнова Елена 7Г

# data[].attributes.body
Продукты :
Яйца - 2 шт.
Сахар - 130 г
Мед - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ст.л. (по вкусу)
Мука - 1,5 стакана.
1.Мед подогреть, добавить сахар, яйца, соду, перемешать.
2.Добавить корицу.
3.Добавить просеянную муку.
4.Замесить тесто.
Сформировать шарики, выложить на смазанную бумагу на противне.
Выпекать 15 мин. при 180 градусах.

Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Cырный суп с курицей и  сухариками

# data[].attributes.subject
Cырный суп с курицей и  сухариками

# data[].attributes.body
Ингредиенты
Для супа:
Куриные ножки: 2 шт.
Вода: 2.5 л
Плавленый сыр (2 пачки): 200 гр
Картошка: 4 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Растительное масло: 2 стол.л.
Перец: по вкусу
Соль: по вкусу
Для сухариков:
Белый хлеб: 4 ломт.
Для подачи:
Зелень: по вкусу
Как приготовить СУП:
1. Куриные ножки сварить до готовности.
2. Достать из бульона, мелко порезать, положить обратно.
3. Картофель почистить, нарезать кубиками, положить в бульон.
4. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, всё обжарить на масле до золотистого цвета.
5. Сыр нарезать кубиками и добавить к супу.
6. В суп положить пассеровку, посолить, поперчить.
7. Варить помешивая до полного растворения сырков.
СУХАРИКИ:
8. Хлеб нарезать кубиками.
9. Печь в горячей духовке на медленном огне 30 минут.
ПОДАЧА:
10. Суп подать горячим, с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
Сандимиров Кирилл

# data[].attributes.headline
Куриные наггетсы. Чернов Артём 7 "Г"

# data[].attributes.subject
Куриные наггетсы. Чернов Артём 7 "Г"

# data[].attributes.body
Нам понадобится:
Куриная грудка 500 грамм
Пачка чипсов (на ваше усмотрение)
Соль|перец (по вкусу)
Молоко 300 грамм
Масло подсолнечное 50 грамм

1. Куриную грудку режем прямоугольниками размером 3x6 см, солим и перчим. На медленном огне ставим сковородку и наливаем растительное масло. Посоленные и нарезанные кусочки курицы помещаем в молоко.
2. Измельчаем чипсы,  обваливаем кусочки курицы в чипсах и кладём на раскалëнную маслом сковородку.
3.Обжариваем кусочки с двух сторон.
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Шницель из рубленого мяса. Тимофеева София, 7А

# data[].attributes.subject
Шницель из рубленого мяса. Тимофеева София, 7А

# data[].attributes.body
Ингредиенты

1. 600 г свинина

2. 60 г панировочные сухари

3. 30 г пшеничная мука

4. 1 шт. яйцо

5. 30 мл растительное масло

6. соль

7. перец

Шаг 1
С помощью большого тяжелого ножа порубить слегка подмороженное мясо мелким кубиком – как можно мельче.
Шаг 2
Накрыть кубики мяса пищевой пленкой и с помощью кухонного молоточка отбить.
Шаг 3
Выложить мясо в глубокую миску, всыпать муку и специи, перемешать, вбить в получившийся фарш яйцо, перемешать снова.
Шаг 4
Получившуюся котлетную массу брать понемногу и панировать в молотых сухарях, формуя широкие и тонкие котлеты – шницели.
Шаг 5
Выкладывать шницели в сковороду с раскаленным маслом, жарить по 7мин с каждой стороны на среднем огне до зарумянивания и готовности.
Шаг 6
Готовые шницели выкладывать на бумажное полотенце, которое будет впитывать лишний жир.
Шаг 7
Подавать шницели из рубленого мяса к столу горячими с гарниром по вкусу.
Шаг 8
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Гааб Ангелина 7 «А» Малиновый лимонад 

# data[].attributes.subject
Гааб Ангелина 7 «А» Малиновый лимонад 

# data[].attributes.body
Ингредиенты:
Малина - 200-250 г
Лимон (сок) - 1 шт.
Сахар - по вкусу
Мята – 2 веточки
Лед – по вкусу
Вода газированная/питьевая – 0.8-1.2 литра

Поместите малину в чашу блендера. Влейте сок лимона и взбейте все 30-40 секунд до получения однородного пюре. Для приготовления напитка можно использовать как свежую, так и замороженную малину.
Добавьте сахар по вкусу и взбейте все еще 1 минуту, для того чтобы сахар растворился.
Получившуюся смесь перелейте в кувшин. Добавьте в кувшин лед, несколько кружочков лимона и листья мяты. Мяту перед добавлением в кувшин прихлопните 2-3 раза ладонью, чтобы листья раскрыли свой аромат.Влейте в кувшин охлажденную газированную минеральную или питьевую воду, разбавив концентрированную смесь по своему вкусу. Разлейте напиток по бокалам, дополните трубочками и подавайте к столу.
Малиновый лимонад готов.

# data[].attributes.headline
Ароматные овощи в ду

# data[].attributes.body
Ароматные овощи в духовке
Подготовьте овощи для запекания. У перцев удалите семечки, а мякоть нарежьте на прямоугольные кусочки примерно 2х3 см. Помидоры нарежьте крупными дольками. Лук (тут половинка обычного репчатого и половинка сладкого фиолетового) разрежьте на 6 — 8 частей. Молодой кабачок или цукини — тонкими кружочками или ломтиками.
Поместите все овощи в форму, предназначенную для запекания в духовке (стеклянную, керамическую или металлическую). Слегка посолите и перемешайте их между собой. Очищенный зубчик чеснока раздавите широкой стороной ножа и вместе с веточкой свежей зелени поместите вглубь овощей или замените свежий чеснок чесночным маслом Biolio. В качестве зелени в этом варианте использовала свежий тимьян, а подходит самая разная на ваш вкус — свежая или сушеная.
Полейте овощи растительным маслом, например, виноградным Биолио. Укройте форму фольгой или крышкой и отправьте в духовку сначала минут на 20 — 30 при 200°С под фольгой, затем перемешайте овощи и продолжите запекание уже без фольги около 15 минут до легкого зарумянивания.
Кухня наполнится аппетитными ароматами! Очень подойдет ваш любимый хлеб, например, у меня это какой-нибудь зерновой, чтобы макать его в образовавшееся на дне формы вкуснейшее масло с овощными соками.
Трифонов Матвей 7А
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Морс клюквенный. Малахова Валентина 7Г

# data[].attributes.subject
Морс клюквенный. Малахова Валентина 7Г

# data[].attributes.body
Нам понадобится:
Клюква - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Вода - 1 л
Варим 10 минут.

# data[].attributes.headline
Суп на курином бульоне. 

# data[].attributes.subject
Суп на курином бульоне. 

# data[].attributes.body
Бобкова Анна 7Г
Ингредиенты:
Куриная грудка-500гр
Морковь-1шт
Картофель-3шт
Лук репчатый-2шт
Вода-1л
Лавровый лист-по вкусу
Соль-по вкусу
Перец черный молотый-по вкусу
Зелень-по вкусу
Растительное масло-20мл
1. В наполненную водой кастрюлю, закладываем куриную грудку. Ставим на плиту на малый огонь, чтобы после закипания бульон не булькал, и ждем появления пенки: снимаем ее обязательно. Туда же можно кинуть луковицу и тоже сварить. Под конец варки добавляем соль. Примерное время для варки 30 мин.
2. Ставим сковородку и наливаем туда растительное масло. Лук нарезанный на небольшие кубики, выкладываем на сковородку. Морковь тоже нарезаем но уже продолговатой соломкой. Моем и очищаем картофель превращаем в кубики и добавляем в кастрюлю с мясом. Хорошо прожаренные овощи так же отправляем в кастрюлю. Оставляем все на 10 мин.
3. После пробуем на вкус и по желанию добавляем соль, лавровый лист и перец. Варим еще 5 минут и добавляем зелень. После этого суп на курином бульоне уже может радовать вас своим ароматом и вкусом. Приятного аппетита.

# data[].attributes.headline
Сырный суп по-французски, с курицей. Голушкова Виктория 7Г

# data[].attributes.subject
Сырный суп по-французски, с курицей. Голушкова Виктория 7Г

# data[].attributes.body
Продукты
Филе куриное - 500 г
Сыр плавленый - 200 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 180 г
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут). Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки.
Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Очистить, помыть и нарезать кубиками лук. Добавить к куриному филе подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут. Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, около 3 минут на небольшом огне. Выложить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить. Варить 3–4 минуты. Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр. Зелень помыть и мелко нарезать. В суп добавить плавленый сыр и зелень, хорошенько помешать и выключить огонь.Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендую с сухариками.
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Шоколадный фондан.Цыба Даниил 7А

# data[].attributes.subject
Шоколадный фондан.Цыба Даниил 7А

# data[].attributes.body
1.Подготовьте все необходимые продукты.
2.Чёрный шоколад наломайте кусочками и сложите в миску. Добавьте сливочное масло.
3.
В кастрюлю налейте воду (на уровень 2-3 см), доведите до кипения. Поставьте на кастрюлю миску с шоколадом и маслом так, чтобы дно миски не касалось поверхности воды. Растопите шоколад, помешивая.
4.
Перелейте растопленный шоколад в другую посуду, чтобы остановить нагревание, и дайте остыть.
Включите духовку на разогрев до 180 градусов.
5.Соедините яйца и сахар в миске.
6.
Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера в пышную светлую массу.
7.Добавьте остывший растопленный шоколад, перемешайте.
8.Всыпьте просеянную муку.
9.Перемешайте шоколадное тесто до однородности.
10.Для выпекания десерта я использовала порционные керамические формочки для суфле (рамекины). Высота моих форм - 4 см, диаметр - 8 см.
Смажьте формочки сливочным маслом и присыпьте какао-порошком.
11.Разложите в формочки тесто, заполняя их на 3/4.
12.Выпекайте шоколадные фонданы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут (я выпекала ровно 8 минут).
13.Готовые кексы аккуратно переверните над тарелками, они должны легко выпасть из форм.
14.Подавайте шоколадный фондан к столу сразу же.

Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной. Зуев Андрей 7 "А" 

# data[].attributes.subject
Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной. Зуев Андрей 7 "А" 

# data[].attributes.body
Продукты (на 4 порции)
Картофель — 600 г (6 шт.)
Хек (филе) — 350 г (2 шт.)
Лук репчатый — 80 г (1 шт.)
Сметана жирностью 15 % — 100 г
Сыр твёрдый — 80 г
Сок лимона — 15 мл (1 ст. ложка)
Приправа для картофеля — 0,75 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — 10 мл (2 ч. ложки)
Филе хека нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую миску. Посолите и поперчите (по щепотке). Добавьте лимонный сок. Перемешайте. Оставьте на 10 минут.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Картофель очистите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте картошку тонкими кружочками. Добавьте к картошке соль (0,5 ч. ложки), молотый черный перец (щепотку), приправу для картофеля и половину сметаны (50 г).
Картофель хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся приправой и сметаной. К кусочкам рыбы добавьте оставшуюся сметану (50 г). Перемешайте. Следующим слоем выложите рыбу в сметане.
Лук очистите и нарежьте некрупными кубиками. Выложите лук поверх рыбы.
Следующим слоем выложите оставшуюся картошку. Отправьте рыбу с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, до готовности картофеля. В конце запекания проколите картофель шпажкой или вилкой, если он мягкий - готово. Время может немного отличаться от указанного в рецепте, так как всё зависит от вашей техники, а также материала и размера формы.
Спустя время достаньте форму из духовки. Сыр натрите на мелкой тёрке и щедро посыпьте им поверхность запеканки.
Верните рыбу с картофелем в духовку ещё на 8-10 минут при той же температуре, чтобы сыр расплатился. Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной, готова.
Приятного аппетита!

# data[].attributes.headline
"Кофе" Колударов Николай 7Г

# data[].attributes.subject
"Кофе" Колударов Николай 7Г

# data[].attributes.body
Ингридиенты:Нам понадобится молотый кофе,кипяток
Способ приготовления:кладëм в стакан 3 чайные ложки кофе и заливаем кипятком(сахар по вкусу)

# data[].attributes.headline
Цыба Ярослав 7"А"

# data[].attributes.subject
Цыба Ярослав 7"А"

# data[].attributes.body
Рулет "Баунти" (без выпечки) 5 порций по 740 ККал 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Рулет "Баунти" - это очень простой в приготовлении рулет без выпечки, напоминающий по вкусу одноимённый батончик. Рекомендую попробовать.
Продукты (на 5 порций)
Для "теста":
Печенье магазинное, не сухое (сахарное, юбилейное и т.п.) - 300 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Сахар - 0,5 стакана (по вкусу)
Вода (кипяток) - 0,5 стакана
Для крема:
Масло сливочное, комнатной температуры - 150 г
Сахарная пудра - 100 г (по вкусу)
Кокосовая стружка - 40 г.Рулет "Баунти" (без выпечки)Печенье измельчить при помощи блендера или мясорубки в мелкую крошку.
Добавить к печенью порошок какао. Перемешать.Полстакана сахара растворить в половине стакана кипятка. Остудить.
Полученный сироп влить в сухую смесь.Замесить гладкое "тесто".Приготовить крем. Для этого размягчённое до комнатной температуры сливочное масло соединить с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Хорошо перемешать до однородности.Тесто из печенья раскатать на пищевой плёнке до желаемой толщины.
Чем тоньше будет раскатанный корж, тем больше получится витков на срезе рулета. Я раскатал пласт толщиной примерно 3 мм.Пласт покрыть масляным кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности.Затем корж с кремом аккуратно свернуть рулетом.
Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30-40 минут.Готовый рулет нарезать ломтиками.
Приятного чаепития!

# data[].attributes.headline
Максимова Диана 7 Г,,Мохито"

# data[].attributes.subject
Максимова Диана 7 Г,,Мохито"

# data[].attributes.body
Нам понадобится : лайм,мята,лёд, газированная вода,лимонная кислота и сахар.
Разрезанный лайм на четыре части бросьте в стакан. Добавьте свежую мяту,предварительно немного помяв её, чтобы появился сок. Добавьте чуть-чуть лимонной кислоты и сахар. Перемешайте все ингредиенты, залейте газированную воду и добавьте лёд. Можете всё это перелить в стеклянный графин и наслаждайтесь вкусным лимонадом.

# data[].attributes.headline
Негра Елизавета ,,Лимонный сок"

# data[].attributes.subject
Негра Елизавета ,,Лимонный сок"

# data[].attributes.body
Ингредиенты :
•    150 мл воды;
•    50 мл сока лимона
•    цедра с половинки цитруса;
•    3 ч. ложки сахара.

Приготовление :
1.    Кладём цедру в воду, провариваем напиток на плите 2 минутки после закипания. Остужаем и процеживаем.
2.    Добавляем сахар, лимонный сок и хорошо перемешиваем.
3.    Угощаемся! По желанию часть воды можно заменить соком апельсина, напиток получится более насыщенным.

# data[].attributes.headline
"Лимонад" Иванов Игорь 7А

# data[].attributes.subject
"Лимонад" Иванов Игорь 7А

# data[].attributes.body
лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);мята — 4-5 веточек;сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);питьевая вода — 1 л.
Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу.
Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости.
В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от частичек мяты. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков нарезанного лимона и свежие листочки мяты.

# data[].attributes.headline
Малиновый смузи «Вкус лета»

# data[].attributes.subject
Малиновый смузи «Вкус лета»

# data[].attributes.body
Ятманова Соня
Малина-50 грамм

Натуральный йогурт-120 грамм

Сливочный сыр-50 грамм или мягкий творог

сахар-1 чайная ложка

Подготовьте продукты для напитка. Малину переберите от испорченных ягод, промойте под водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла влага. В высокую тару для взбивания перелейте йогурт, добавьте сахар, сыр и малину. Сахар можно заменить пудрой или медом. Блендером пюрируйте массу до однородного воздушного состояния. Смузи готов, перелейте в высокий стакан и наслаждайтесь вкусом лета!

# data[].attributes.headline
"Борщ" Дюжев Роман 7Г

# data[].attributes.subject
"Борщ" Дюжев Роман 7Г

# data[].attributes.body
Продукты
1½–2 л воды
400–500 г свинины или говядины на кости
2 небольшие свёклы
1 средняя морковь
3 средние луковицы
4–5 столовых ложек растительного масла
Щепотка лимонной кислоты, немного столового уксуса или ½ лимона
2 столовые ложки томатной пасты
300 г свежей белокочанной капусты
4 средние картофелины
соль — по вкусу
1–2 сушёных лавровых листа
Зелень — по вкусу
1 зубчик чеснока — опционально
Щепотка молотой гвоздики — опционально
Щепотка молотого чёрного перца — опционально
Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.
Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте небольшими кубиками.Налейте масло в сковороду, включите средний огонь. Обжаривайте лук и морковь, помешивая, около 5 минут.Затем выложите свёклу. Добавьте к ней лимонную кислоту, уксус или сок лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным и приобретёт приятную кислинку.Готовьте зажарку ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут.
Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока оно остывает, засыпьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой или кубиками картофель.Порядок закладки овощей можно менять. Если капуста молодая, её лучше добавить уже после картошки. Ну или одновременно, если ваш сорт картофеля разваривается быстро.Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните его в суп. Посолите по вкусу.Добавьте зажарку и перемешайте.Закиньте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.Для аромата можно добавить в кастрюлю немного измельчённого чеснока, молотой гвоздики или чёрного перца. Оставьте борщ под крышкой настаиваться 5–10 минут.

# data[].attributes.headline
"Мясо по тайски" Юсупов Артур 7Г

# data[].attributes.subject
"Мясо по тайски" Юсупов Артур 7Г

# data[].attributes.body
Продукты
Мясо (свинина) - 700 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Соус соевый - 5 ст.л.
Лимон (сок лимона) - 1 шт.
Мед - 3 ст. л.
Смесь перцев молотых - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Мясо нарезать тонкими продолговатыми полосками.
Приготовить маринад. Для этого перемешать соевый соус, сок одного лимона и мед. Залить маринадом мясо.
Добавить мелко рубленный чеснок и дать промариноваться около тридцати минут.
Тем временем нарезать лук полукольцами.Морковь нарезать брусочками.Перец - соломкой.
Выложить мясо на разогретую сковороду с маслом (маринад пока что в сковороду не выливать).
Обжарить мясо почти до готовности (для тонких кусочков свинины достаточно десяти минут).
Обжаренное мясо выложить на тарелку. В этой же сковороде слегка обжарить все нарезанные овощи (минут семь).
Затем добавить мясо и влить маринад.
Протушить мясо с овощами еще около семи минут. По желанию досолить и добавить молотый перец.