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En una mesa larga como en las que se hace la pambamesa agregar todos los platos tipicos de cada region

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Hacer una pequeña demostracion sobre la cocina ancestral gastronómica de la región.

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Estos son solo algunos de los alimentos ancestrales como el melloco, la quinua, la uvilla, el cacao que forman parte de la riquísima y diversa gastronomía ecuatoriana.

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Una experiencia gastronómica interactiva y participativa, con un chef experto en la cocina ancestral de la región y turistas nacionales e internacionales.

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Una cocina abierta de manera que las personas que quieran participar se involucren en esta actividad.

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Hemos decidido crear un negocio de un local de comida ancestral abierta.

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Más allá de ofrecer una experiencia gastronómica innovadora, el restaurante también aspira a convertirse en un espacio de difusión cultural.

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Dar a conocer los diferentes tipos de bebidas tradicionales acompañadas de los diferentes platos típicos

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RIQUEZA CULINARIA ECUATORIANA PARA TURISTAS

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RIQUEZA CULINARIA ECUATORIANA PARA TURISTAS

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El objetivo es ofrecer a los turistas la oportunidad de sumergirse en la riqueza culinaria del país, descubriendo sus ingredientes, preparaciones y tradiciones de una forma interactiva y significativa.

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Decidimos llamar a nuestro negocio "Wayk'una Wasi", que en castellano significa "Cocina Ancestral" donde queremos convertir al local en un espacio de aprendizaje y encuentro cultural, donde los visitantes puedan conectarse de manera genuina con la esencia de la cocina ancestral de nuestro país.