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Il caffè arrivò in Italia per la prima volta nel 1570 un veneziano ne portò numerosi sacchi in patria. Venezia, infatti fu l'epicentro della diffusione del caffè in Italia, tuttavia, la sua produzione venne messa a punto a Napoli.

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A Napoli il caffè raggiunse un metodo di produzione ben definito, consistente nella colatura dell'acqua sulla polvere e nel successivo filtraggio della miscela. Questo metodo venne semplificato con l'invenzione della moka, una caffettiera che rendeva il tutto più procedurale.

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Il metodo napoletano tuttavia, non ispirò soltanto la moka, ma anche la macchinetta del caffè che consente la produzione del caffè in maniera semiautomatica. La sua origine è incerta, ma nel 1901 fu ideato il primo prototipo di macchinetta e nel 1936 fu brevettata, tuttavia si diffuse per scopi domestici solo nel dopoguerra.

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Ad oggi il caffè è uno degli alimenti maggiormente consumati in Italia ed è da molti considerato un rituale durante il mattino, tuttavia le coltivazioni di chicchi di caffè sul nostro territorio sono quasi inesistenti.