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En 1884 Angelo Moriondo crea la máquina de expreso. Facilitando la preparación de café

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En 1918, en pos de la guerra. Estados unidos compra toda la producción de café instantáneo

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Un Belga de nombre George. Mezcla cristales de café con agua, promoviendo así la preparación del café instantáneo.

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En 1920 Brasil producía el 80% del café a nivel mundial. Siendo el máximo productor por más de 150 años, al costo de la esclavitud y perdidas de ecosistemas.

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A mediados del siglo XIX. Brasil tendría más de un millón y medio de esclavos, cultivando café, en los conocidos como "Latifundios".

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En 1780, el 60% del café consumido en Europa. Era cultivado por cerca de medio millón de esclavos de África.

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En 1720 proveniente de Francia, llega a América la planta del café.

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Debido a que Europa no quería que sus suministros de café tuviesen procedencia turca. Los holandeses empezaron a cultivar café en oriente, en Ceylan. A través de la esclavización de nativos. A fines del siglo XVII

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En 1669 un embajador turco da de probar el café a los franceses. Donde en un principio tendría un recibimiento, parcialmente médico. Sin embargo, el café en Francia sería la cuna para el diálogo entre grandes pensadores de la época y un punto para compartir conocimientos.

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Este es el segundo país donde se manifestó la popularidad del café. Sin embargo, es aquí donde se le agrega a una preparación de café, leche y azúcar. Nace el "Kapusiner", al capuchino.

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La cultura del café cautivó a los ingleses, y en 1652 se abre la primera casa del café. Un espacio de experiencia social importante.

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Junto a comerciantes italianos, se trajo el café a Europa.

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Durante el siglo XVII la bebida más consumida en Europa era la Cerveza.

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En medio oriente, en el siglo XV se propagó el consumo del café, como una experiencia de plática social. Aunque esto no era del agrado de las líderes políticos, ya que estas instancias promovían el diálogo y discusión entre las personas, sobre política, negocios y religión.

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Es aquí donde también nace la especie de café más popular. El café arábica, parte del 60% del suministro mundial de café.
En nombre de esta bebida, proviene de Qahwa, que significa "Vino".

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A través de esclavos de Oromo, es que místicos de la zona en el siglo XV pudieron observar las cualidades de la cafeína y así poder mantenerse despiertos.
Además es aquí donde inicia el proceso de tostar los granos de café, provenientes de la cereza de la planta de café.

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Oromo Zone Administration, Kemise, Etiopía

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Oromo Zone Administration, Kemise, Etiopía

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Oromo Zone Administration, Kemise, Etiopía

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La tribu de Oromo, primeras en cultivar la cafeína, mascando la cereza de la planta de café.

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Cuna del café en el mundo. Sin una fecha exacta, pero con una curiosa anécdota de unas cabras y su pastor.