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Ingredientes: choclo tierno, mantequilla, huevos, leche, cebolla, hola de choclo
Preparación : Procedemos a moler el choclo junto con la cebolla, después mezclamos la masa con la mantequilla, leche,huevos. Luego procedemos a guardar la masa en las hojas de choclo de manera cuidadosa y ponemos a calentar en la olla tamalera con agua durante 40minutos.
Luego procedemos a comer unas ricas humitas con café.
Nombre: Dady Apolo
Licencia : Tipo C
Región : Andina & Amazónica.

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Preparado con harina de maíz, queso, manteca de cerdo, aguar, sal al gusto y es envuelto en hojas tiernas de maíz. Acompañado con una buena tasa de café. 

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Nombre: Madeleyne Monar
Licencia tipo C - Paraleló  “A”
Plato típico: Chigüiles
Provincia: Bolívar
Región: Sierra

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Plato típico de la provincia de Manabí preparado con maduro, harina de trigo, leche, huevos, azúcar morena, polvo de hornear y sal al gusto. Se sirve con queso.

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Nombre: Diana Solorzano
Licencia C - Paralelo A
Plato típico: Emborrajado
Provincia: Manabí
Región: Costa

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Nombre: Manuel Torres
Licencia tipo C / Paralelo A
Plato Típico: Cecina
Región: Interandina - Sierra
Provincia: Loja

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NOMBRE: Cristhian Monar.

LICENCIA: Tipo C.

PARALELO: ¨A¨.

PLATO TÍPICO: Morocho.

REGIÓN: Interandina o Sierra.

PROVINCIA: Tungurahua.

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Nombre: angie Gonzalez
Paralelo: “ A “
Plato típico : fritada
Provincia : chimborazo
Región: sierra
Licencia tipo C

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Nombre: Gisel Sinmaleza Monar
Curso: Nocturno Paralelo "A". Licencia Tipo C
Plato Típico: Bollo de pescado
Región: Costa
Provincia: Los Ríos

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Bollo de pescado- Gisel Fernanda Sinmaleza Monar

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Nombre: Josselin Montero
Curso: licencia tipo C paralelo "A" nocturno
Nombre del plato: mote pillo
Región: Sierra
Provincia: Azuay y Cañar

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Nombre: Alejandro lopez
Paralelo: A Nocturna
Licencia tipo: C
plato típico : Plato ambateño
Provincia: Tungurahua

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Nombre: Angela Martinez
Paralelo: A nocturna
Plato típico: Mote Pillo
Provincia: Azuay y Cañar

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Nombre: Luis Guevara
Licencia: tipo c
Paralelo: A
Plato típico: corviches
Provincia: Manabí

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Nombre: Camacho Jairo
Paralelo: A nocturna
Licencia tipo: C
Plato  típico: Empanadas de verde
Provincia: Manabí

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Luis Yumbo
Licencia tipo C
Plato típico de la región amazonica de la provincia de Orellana

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Nombre: Jhoe Lucio
Nocturna: A
Licencia tipo C
Plato tipico: Cuy Asado
Region sierra

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Beatriz Zambrano
Licencia tipo C: Nocturno "A"
Plato típico: Ceviche de pescado
Región Costa

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Jeanpiere bahamonde
Licencia tipo C
Plato típico: Tilapia frita
Región: Amazonas
Provincia: Orellana