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El Pensamiento Ambiental Latinoamericano es un enfoque que busca promover una relación armoniosa entre los seres humanos y la naturaleza, reconociendo la importancia de los conocimientos y prácticas tradicionales de los pueblos latinoamericanos en la conservación y protección del medio ambiente. Dentro de este marco, la agroecología se presenta como una disciplina que integra la agricultura sostenible, la preservación de la biodiversidad y el respeto por los sistemas ecológicos locales. En este sentido, es relevante fundamentar pedagógicamente la incorporación de la agroecología local en el aula, como una estrategia educativa que fomente el cuidado del ambiente y el desarrollo de habilidades socioambientales en los estudiantes.

La agroecología se basa en el conocimiento y la valorización de las prácticas agrícolas tradicionales, adaptándolas a las condiciones locales y promoviendo la utilización sostenible de los recursos naturales. En el contexto latinoamericano, existen diversas comunidades y culturas con un profundo arraigo en la agricultura y una relación íntima con la tierra y los ecosistemas locales. La agroecología local permite a los estudiantes conectarse con su entorno, comprender los desafíos ambientales y sociales, y desarrollar un sentido de pertenencia y responsabilidad hacia su comunidad y su medio ambiente.

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Promover la reflexión y el análisis de los impactos socioambientales de los sistemas agrícolas convencionales y la importancia de la agroecología como alternativa sostenible.

Relacionar los contenidos de la agroecología con la realidad local, identificando los desafíos y oportunidades específicas de la comunidad y el entorno.

Incorporar la dimensión de justicia social en la enseñanza de la agroecología local, destacando la importancia de garantizar el acceso equitativo a los recursos y beneficios de la producción de alimentos.

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Introducción al pensamiento ambiental latinoamericano

Beneficios y desafíos de la agroecología local en el contexto latinoamericano.

Reconocimiento y valoración de los saberes locales en agricultura y manejo del territorio.

Modelos de comercialización y consumo justo.

Impacto de la agroecología en la economía local y regional.

La experiencia del proyecto local “De la Huerta a la Olla” en Rosario  y su vinculación con la producciones del periurbano.

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En el encuentro anterior se solicita investigar por grupo uno de los siguientes puntos:

1. Describir los principales valores y principios del pensamiento ambiental latinoamericano.

2. Analizar cómo el pensamiento ambiental latinoamericano aborda la relación entre el ser humano y su entorno natural.

3. Reflexionar sobre la importancia de la justicia social y la equidad en el pensamiento ambiental latinoamericano, y cómo se relaciona con la protección del medio ambiente.

4. Explorar ejemplos concretos de proyectos o iniciativas inspirados en el pensamiento ambiental latinoamericano, que hayan contribuido a la conservación del ambiente y al bienestar de las comunidades locales.

5. Plantear su opinión personal sobre la relevancia del pensamiento ambiental latinoamericano en la búsqueda de soluciones sostenibles a los desafíos ambientales que enfrentamos en la actualidad.

Durante la clase, cada grupo presentará su reflexión en una charla debate. Se sumará la propuesta de hacer conexión con la situación de la agricultura, el agronegocio y el acceso al alimento en la zona.

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Clase sobre la producción y consumo de agroecología en Rosario (Actividad 2)

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Clase sobre la producción y consumo de agroecología en Rosario (Actividad 2)

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Se pide de tarea buscar información sobre la agroecología y sus beneficios para la comunidad. Durante la clase se presentará la situación de Rosario y el cinturón verde. Divididos por grupo, las y los estudiantes configurarán un mapa de la producción agroecológica y de los puntos de compra en Rosario.

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Clase conversatorio con voluntarias y voluntarios de De la Huerta a la Olla (Actividad 3)

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Clase conversatorio con voluntarias y voluntarios de De la Huerta a la Olla (Actividad 3)

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Las personas voluntarias de De la Huerta a la Olla hacen una presentación sobre los objetivos del proyecto y la situación en torno a la producción agroecológica, el consumo y la emergencia alimentaria.

Las y los estudiantes preparan preguntas para hacerles a las voluntarias y los voluntarios, y escribir una noticia sobre los avances del proyecto en Rosario.