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El estilo andino se caracteriza por la diversidad de materiales, elementos bien definidos, entre otros. Una de las características mas resaltantes de este estilo es la abundancia de colores. Asimismo, ha sabido mantenerse por lo largo de los años, reflejados no solo en textilería sino también en diseño de interiores y arquitectura.

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La identidad cultural es un conjunto de manifestaciones materiales e inmateriales como las creencias, tradiciones y valores que caracterizan a un pueblo, los cuales deben ser preservados ya que actúan como una carta de presentación de la  comunidad ante el resto del mundo.

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Un claro ejemplo de esto es la comida mexicana, la cual es considerada Patrimonio de la Humanidad por ser conocida a nivel mundial como una de las gastronomías que ha preservado su esencia a pesar de la antigüedad de sus orígenes.

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Este hallazgo es coincidente con lo mencionado por Cepeda (2018), quien explica que "la identidad cultural se trata de un sentimiento de pertenencia a un colectivo social que posee una serie de características y rasgos culturales únicos, que le hacen diferenciarse del resto y por los que también es juzgado, valorado y apreciado".

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Cepeda, J. (2018). Una aproximación al concepto de identidad cultural a partir de experiencias: el patrimonio y la educación. Tabanque. Revista Pedagógica, (31), 244-262. https://revistas.uva.es/index.php/tabanque/article/view/2092/1732

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Vista de UNA APROXIMACIÓN AL CONCEPTO DE IDENTIDAD CULTURAL A PARTIR DE EXPERIENCIAS: EL PATRIMONIO Y LA EDUCACIÓN

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El estilo étnico es una pieza clave en la arquitectura y diseño de interiores, ya que es una forma única de reunir artesanía de su procedencia original, materiales, arte y darle un toque personal y original a los espacios.

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La colorimetría es un elemento importante en la vida del ser humano que ha estado presente desde  ya mucho tiempo, siendo vital la abundancia del  color en los diferentes aspectos. Por la forma que el color puede llegar a significar canalizando toda la energía electromagnética de una persona , lugar o objeto.

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Aspectos de la identidad cultural de una persona pueden ser retratados en la arquitectura e interiorismo de su casa o ambientes de ella.

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Un claro ejemplo son los pueblos indígenas , ya que ellos nos dejaron una máxima expresión cultural  de identidad con los hallazgos que fueron experimentando con la técnica del teñido. Siendo un proceso muy largo, se basaron en plantas y animales para conseguir el color en su industria textil.

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En Bolivia, el arquitecto Freddy Mamani diseña edificios con una estructura especial. Para ello suele usar colores estridentes, grandes columnas y figuras geométricas, las cuales reflejan las cualidades con la que se identifica el hombre boliviano: una persona emergente, fuerte, alegre y exitosa.

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Un claro ejemplo son los pozos circulares o ceremoniales en la costa, los cuales han prevalecido siendo una de las tradiciones más conocida mejor como tradición costeña, la cual es una de las más fascinantes y misteriosas tradiciones arquitectónicas del antiguo Perú.

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Este hallazgo es mencionado por Caparros (1995), quien refuerza la idea explicado como antiguamente los pueblos indígenas teñían y encontraban colores en las plantas o animales.

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Este hallazgo es reforzado por Araoz y Tintaya (2017), quienes afirman que "la identidad se afirma también cuando el sujeto valora los objetos y las construcciones de la realidad que observa o lo rodean (...)  El sujeto hace suyo el lugar y espacio donde vive. A través de detalles, símbolos, colores, formas, le da identidad a su ambiente de vida".

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Dicho hallazgo viene de la mano del autor Torres (2017), el cual menciona que "una de las tradiciones más antiguas es la de los pozos circulares o ceremoniales, se le conoce también como tradición constructiva de la costa (Chu, 2006); es una de las más fascinantes y misteriosas tradiciones arquitectónicas del antiguo Perú. Está conformada por la construcción de edificios piramidales asociados a una plaza circular o pozo ceremonial."

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Caparrós, A. R. (1995). Colores y colorantes de América. In Anales del museo de América (No. 3, pp. 145-160). Subdirección General de Documentación y Publicaciones.

https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/1012299.pdf

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Araoz, V. y Tintaya, P. (2017). Afirmación identitaria de los dueños de las edificaciones de la arquitectura “Andino-Moderna” de la ciudad de El Alto. [Tesis de Grado, Universidad Mayor de San Andrés]. https://repositorio.umsa.bo/bitstream/handle/123456789/13261/TG-3990.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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IDENTIDAD Y TRADICIONES DE LA ARQUITECTURA ANDINA PREHISPÁNICA https://scholar.google.es/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=arquitectura+andina&btnG=#d=gs_qabs&t=1649849732544&u=%23p%3DrUOjEOWWFJ8J

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El color lo podemos sacar de maneras naturales a través de plantas y animales. Ya que, contienen una gran variedad de pigmentos que dan lugar a los colores. En otros casos una de las técnicas para sacar más colores a una fruto es su proceso de cosecha y maduración lo cual al realizarse dicha técnica logramos sacar más de un color con un estilo propio y llamativo a la vista de uno.

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El pasado y la historia de un lugar se ve reflejado en la estructura arquitectónica de sus edificaciones o monumentos.

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El estilo andino representa un grupo de individuos, que cuenta con su propio estilo el cual es llamativo por sus formas y colores, siendo difíciles de dejar de lado por lo mucho que tiene para ofrecer.

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El café, es un claro ejemplo de esos frutos que durante su desarrollo y maduración en diferentes procesos relacionados con la cosecha puede ofrecer unas tonalidades verdes y marrones. Ya que, la determinación del color del fruto de café ha sido relativamente poco investigada de manera objetiva. Pues la colorimetría es un método físico no destructivo muy utilizado para determinar el color de una muestra.

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Por ejemplo, en el centro histórico de Lima aún se encuentran casonas, balcones, iglesias y edificaciones que datan de la época colonial, los cuales han sido conservados con el propósito de reflejar un periodo importante en la historia del país.

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Lo impresionantes que resultan ser los cholets que viene de la unión de chalet y chola, resultan ser construcciones muy llamativas dando honor al nombre de las indias mestizas. De esta forma el autor identifica sus edificios incluso con el movimiento feminista. Plasmándolo en arquitectura como una nueva simbología urbana.

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Este hallazgo es reforzado por Carvajal (2011), quien investigo el proceso del fruto del café en sus diferentes formas de maduración y cosecha. Formando así una paleta de  nueve colores entre verdes y marrones. Donde planteo los diferentes modelos de un sistema de coordenadas tridimensionales en el cual se define un subespacios donde cada color queda definido por un punto único.

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Idea que se ve reforzada por Velasco (1998), quien afirma que la identidad cultural se construye en base al pasado que toda una comunidad comparte dentro de un mismo territorio y a la historia colectiva de este.

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Dicho hallazgo viene de la mano del autor Sanjinés (2019) donde menciona que "Las  fachadas  de  los cholets  son  sorprendentes  por  sus  formas  atrevidas  y

estridentes colores. Toman en préstamo elementos figurativos propios de los textiles  andinos  (formas  geométricas  esenciales),  exhibiendo  alteraciones,

duplicidades,  yuxtaposiciones,  patrones  oblicuos,  zigzag  y  diagonales  en  un vocabulario  colorido."

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Carvajal Herrera, J. J., Aristizábal Torres, I. D., Oliveros Tascón, C. E., y Mejía Montoya, J. W. (2011). Colorimetría del fruto de café (Coffea arabica L.) durante su desarrollo y maduración. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 64(2), 6229-6240.

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472011000200020

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Coffee Fruit (Coffea arabica L.) Colorimetry During its Development and Maturation
José Jaime Carvajal Herrera¹; Iván Darío Aristizábal Torres²; Carlos Eugenio Oliveros Tascón³ y Jhon Wilson Mejía Montoya⁴

Ingeniero Agrícola. Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín - Facultad de Ciencias Agropecuarias. A.A. 1779, Medellín, Colombia. <jjcarvaj@unal.edu.co>
Profesor Asociado. Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín - Facultad de Ciencias Agropecuarias. A.A. 1779, Medellín, Colombia. <idaristi@unal.edu.co>
Investigador Principal. Centro Nacional de Investigaciones de Café - CENICAFE. Sede Planalto km 4 vía Chinchiná - Manizales, Caldas, Colombia. <carlos.oliveros@cafedecolombia.com>
Asistente I de Investigación. Centro Nacional de Investigaciones de Café - CENICAFE. Subestación Experimental El Rosario, Venecia, Antioquia, Colombia. <jhonwilsonmm@gmail.com>

Recibido: Mayo 16 de 2011; aceptado: Agosto 08 de 2011.

Resumen. Obtener estándares del color del fruto de café durante su desarrollo y maduración es necesario para diferentes procesos relacionados con la cosecha y poscosecha de este producto. Las coordenadas L*, a*, b*, C* y h* en la representación de color CIELab y la reflectancia en el espectro visible (400-700 nm) fueron medidas sobre tres diferentes puntos de la epidermis del fruto de Coffea arabica, var. Colombia. La medición se realizó cada siete días, desde 182 hasta 238 días después de la antesis (DDA), utilizando un espectrofotómetro de esfera, con el objetivo de determinar cuantitativamente el color del fruto en diferentes estados de desarrollo. Los resultados obtenidos indican que los frutos de diferentes días de maduración presentan diferencias de color definidas por la luminosidad, las coordenadas cromáticas y la cantidad de luz reflejada por la superficie del epicarpio, dependiendo de la región del espectro visible analizada. A través de las coordenadas cromáticas a* y h* y de varias longitudes de onda luminosa reflejadas se pueden diferenciar frutos de café de 31, 32, 33 y 34 semanas de desarrollo. El croma b* no permite diferenciar los frutos pintones de los maduros. La saturación C* puede discriminar algunos estados de desarrollo pero no permite establecer diferencias entre los estados inmaduros. Las longitudes de onda 520, 570 y 580 nm permiten discriminar significativamente nueve estados diferentes de desarrollo del fruto. El conocimiento de la colorimetría de los frutos de café puede ser usado para el diseño de sistemas de recolección y clasificación poscosecha, y para la adecuada discriminación entre diferentes estados de desarrollo del fruto, los cuales están relacionados con la calidad de la bebida y con la productividad.

Palabras clave: Color, reflectancia, luminosidad, coordenadas cromáticas.

Abstract. Obtain coffee fruit color standards during its development and maturation for different processes related to the harvest and postharvest from this product is necessary. The Coordinates L*, a*, b*, C* and h* in the CIELab color representation and visible spectrum reflectance (400-700 nm) were measured on three different points of the epicarp of coffee fruits (Coffea arabica var. Colombia). The readings were taken every seven days since 182 to 238 days after anthesis (DAA), using a sphere spectrophotometer, with the objective of determining the fruit color for different development stages. The results indicate that fruits of different days of growth display color differences defined by luminosity, chromatic coordinates and the amount of light reflected by the epicarp according to the analyzed region of the visible spectrum . Through the chromatic coordinates a* and h* and from several reflected luminous wavelengths can be differentiated fruits of 31, 32, 33 and 34 weeks of development. The chroma b* doesn't allow to differentiate undermature and mature fruits. The saturation C* can discriminate some stages of development but it doesn't allow to establish differences among immature stages. The wavelengths of 520, 570 and 580 nm allow significantly discriminations of nine different stages of the fruit development. The coffee colorimetry knowledge may be used for design of harvesting and post-harvesting sorting systems, and for discrimination among different stages of the fruit development, which are related to the quality of coffee beverage and with productivity.

Key words: Color, reflectance, luminosity, chromaticity coordinates.

La maduración organoléptica es la etapa en la cual muchos productos hortifrutícolas alcanzan las características de color, textura, aroma y sabor que esperan los consumidores. Este proceso inicia generalmente al final de la maduración fisiológica del fruto, antes de la senescencia, dando lugar a diferentes transformaciones físicas, bioquímicas y fisiológicas que determinan su calidad y vida útil. Una de las alteraciones que presentan la mayoría de los frutos es el cambio del color, de forma y de algunas propiedades físicas y mecánicas (Marín et al., 2003). En el caso particular del café ( Coffea arabica L.), la calidad en taza guarda relación con el grado de maduración del fruto y este a su vez está asociado con el color del epicarpio ó parte externa visible de la pulpa o cáscara (Azcón y Talón, 2000).

Cuando las personas clasifican visualmente los frutos de café por estados de maduración, hay mucha subjetividad debido a que existen diferentes estados de desarrollo que aparentemente comparten igual coloración sobre la epidermis.

La determinación del color del fruto de café ha sido relativamente poco investigada de manera objetiva y con métodos cuantitativos comparada a otros productos agrícolas. La colorimetría es un método físico no destructivo muy utilizado para determinar el color de una muestra. Para medir el color se utiliza un instrumento calibrado denominado colorímetro o un espectrofotómetro que también permite obtener la curva espectral. La función del colorímetro, en el caso de un producto vegetal, es describir de una manera cuantitativa la coloración de la epidermis. Existen diferentes modelos propuestos (Carreño et al., 1995; Lana et al., 2006; Mendoza et al., 2006) para facilitar la especificación de objetos en colores de una forma estándar. Los diferentes modelos plantean un sistema de coordenadas tridimensional en el cual se define un sub espacio donde cada color queda definido por un punto único.

El modelo CIELAB se basa en la respuesta de los observadores patrones (estándares) a un estímulo luminoso, es decir, trata de imitar la respuesta humana promedio a las longitudes de onda de la luz y cómo una persona promedio ve el color a través del espectro visible. Este modelo ha sido muy utilizado para el control de calidad de otros productos en la industria de textiles, de pinturas, de alimentos y en otras frutas y hortalizas, debido a su facilidad de diferenciar el color de la muestra con el color patrón o estándar. En este modelo, el espacio de color es un sistema coordenado cartesiano definido por tres coordenadas rectangulares (L*, a*, b*) de magnitudes adimensionales. La coordenada acromática L* es la luminosidad o claridad y representa si un color es oscuro, gris o claro, variando desde cero para un negro hasta 100 para un blanco. Las coordenadas cromáticas a* y b* forman un plano perpendicular a L*. La coordenada a* corresponde a rojo si a* > 0, o a verde si a* < 0. La coordenada b* corresponde al amarillo si b* > 0, y al azul si b* < 0. Un espacio de color similar a CIE L*a*b* es el CIE L*C*h*, el cual usa coordenadas cilíndricas en lugar de coordenadas rectangulares. El valor de luminosidad L* es el mismo, y las coordenadas croma (C*) y ángulo de tonalidad (h*) se definen usando la siguiente formulación:

El croma C* también se conoce como saturación y expresa la separación al centro (eje de claridad L*) del sistema tridimensional de color. El tono angular h* expresa el color básico de un objeto (rojo, violeta, azul, verde, amarillo, naranja, ó púrpura). Para estímulos cromáticos varía entre 0º y 360º y para estímulos acromáticos es una magnitud no definida (a*=0, b*=0).

Cuando la luz alcanza una superficie, parte de ésta penetra en ella, pudiendo ser absorbida, dispersada o, incluso si la capa es lo bastante delgada, transmitida. Sin embargo, parte de la luz incidente se ve reflejada por la superficie. La distribución angular de esta luz depende de la naturaleza de la superficie y la luz que se refleja en un ángulo opuesto al de la luz incidente, se llama reflectancia especular. La reflectancia ha sido definida como porcentaje de luz reflejado de un objeto. Los espectrofotómetros miden la reflectancia (%) a varios intervalos de longitudes de onda en el espectro visible (400 a 700 nm) para determinar la curva espectral o ''huella digital'' del color.

Roa et al. (1999), indican que la cosecha de los frutos de café se hace habitualmente con el criterio empírico sobre el color del epicarpio, el cual al madurar presenta una mezcla de tonalidades verdes, amarillas y rojas, según el cultivar o variedad; como resultado, se cosecha una mezcla que incluye frutos verdes, pintones, maduros, sobremaduros y secos. La calidad de la bebida dependerá de la proporción de frutos presentes en los diferentes estados de madurez.

Según Sandoval y Prieto (2007) el color es la principal característica para identificar la madurez de cosecha en la variedad de café Colombia roja. Existen otras variedades donde el color del fruto maduro al momento de la recolección puede ser amarillo o naranja. Para la variedad Colombia roja, el color de la epidermis o epicarpio varía en la gama de los verdes para las primeras etapas, le siguen tonos naranjas y rosados hasta tomar el color rojo de la madurez, y cuando están sobremaduros el color llega a ser violeta oscuro. Sandoval y Prieto (2007) realizaron también la caracterización del café cereza variedad Colombia empleando técnicas de visión artificial a partir de características relacionadas con la textura, la forma y el color de los frutos.

Marín et al. (2003) en café variedad Colombia determinaron el color de los frutos para diferentes estados de maduración utilizando un método de valoración subjetivo basado en la tabla de coloración Pantone. Cárdenas (2007) empleó la tabla estándar para colores denominada ''Royal Horticultural Society Colour Chart'', y encontró subjetivamente para el fruto maduro de café tres tonalidades diferentes (rojo anaranjado, rojo, rojo púrpura). Ramos et al. (2006) midieron los espectros normalizados de la luz reflejada por cerezas de café para diferentes estados de maduración. Betancur et al. (2006) desarrollaron un sistema de segmentación de imágenes de frutos de café, adquiridas en el espacio de color RGB, utilizando la técnica SRG de crecimiento de regiones.

La determinación del color también constituye información técnica básica de interés para la agroingeniería, con el propósito de desarrollar sistemas de inspección y clasificación automática de frutos basados en el color, el tamaño, la forma y la textura del producto. Estos sistemas, que en la actualidad se investigan y aplican en muchos otros productos agroalimentarios, apenas vienen desarrollándose para el caso del café (Maya, 2001; Montes, 2001; Montes et al., 2001; Hernández, 2004; Hernández y Prieto, 2005; Betancur et al., 2006; Ramos et al., 2006; Sandoval, 2005; Sandoval y Prieto, 2007; Daza et al., 2007; Mosquera et al., 2007; Ramos et al., 2008), con el fin de retirar impurezas, objetos extraños y materiales con defectos, para procesar de manera automática productos de mejor calidad que permita mantener la reconocida calidad en taza del café colombiano en el competitivo mercado internacional.

Afonso y Corrêa (2003) determinaron, mediante el uso de coordenadas triestímulo, el color de la almendra del café durante varios meses de almacenamiento. Según Carvalho et al. (1997), citados por Afonso y Corrêa (2003), el color de los granos de café en almendra está estrechamente relacionado con la calidad del producto.

Considerando que no se dispone de información colorimétrica en el espacio CIELAB y de la reflactancia basado en estados de desarrollo de frutos identificados en campo a partir de la marcación de la floración, el objetivo de esta investigación fue evaluar cuantitativamente el color de la epidermis de fruto del café durante su desarrollo utilizado el sistema de color CIELAB y la reflectancia en el espectro visible.

Localización. La investigación se llevó a cabo en la subestación experimental El Rosario del Centro Nacional de Investigaciones de Café, CENICAFÉ, localizada en la vereda El Cerro, municipio de Venecia, departamento de Antioquia (Latitud 05°58´N., Longitud 75°43´ O; 1.630 msnm), con temperatura media de 20,1 ºC) y en los laboratorios de procesos agrícolas y control de calidad de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín.

Frutos de café. Se utilizó un lote de café var. Colombia de frutos maduros rojos de 1.403 árboles, a libre exposición solar, con una distancia de siembra de 1 m x 1 m, plantado en mayo de 1999 y renovado por zoca en febrero de 2006. Se seleccionaron al azar 102 árboles en los que se marcó la antesis en dos a tres ramas por árbol. Se utilizó como referencia la escala de maduración propuesta por Marín et al. (2003). Cada siete días a partir de 182 y hasta los 238 días después de la antesis (DDA) se cosechó al azar de uno a tres frutos por cada rama marcada. Los frutos se transportaron refrigerados a una temperatura entre 12 y 15 ºC para realizar la medición del color en el laboratorio.

Medida del color de la epidermis de fruto. Se utilizó un espectrofotómetro de esfera X-Rite® modelo SP64 con iluminante estándar D65, ángulo de observador de 10° con apertura de medición de 4 mm de diámetro previamente calibrado sobre una superficie plana (referencia blanco, L*= 93,11, a*= - 1,24, b*= 0,44; referencia negro L*= 0, a*= 0, b*= 0) y se usó el software X-Rite® para el procesamiento de los datos obtenidos. En cada muestreo semanal, de todos los frutos cosechados se seleccionaron aleatoriamente 300. A cada fruto, sobre la superficie del epicarpio, rotándolo 90° alrededor de su eje longitudinal, se le realizaron tres mediciones de color. El equipo registró las coordenadas L*, a*, b*, C*, h* y la curva de reflectancia especular en el rango espectral visible (400 a 700 nm) a intervalos de 10 nm para obtener la longitud de onda (nm) predominantemente reflejada (reflectancia, %). En total cada semana fueron registradas 900 mediciones del color de la epidermis.

Análisis estadístico. Se calculó el promedio y el coeficiente de variación de cada una de las variables de color evaluadas. Mediante análisis de varianza y la prueba de Duncan se realizaron comparaciones múltiples, a un nivel de confianza del 95%, para determinar las diferencias estadísticas en las coordenadas cromáticas L*, a*, b*, c*, h*, y en la reflectancia (%) para nueve diferentes estados de desarrollo de los frutos (182, 189, 196, 203, 210, 217, 224, 231 y 238 DDA).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Coordenadas cromáticas de color L*a*b* y L*C*h*. En la Figura 1 se presentan imágenes típicas de los nueve estados de desarrollo de los frutos entre 182 y 238 DDA. Para los frutos verdes, entre 182 a 210 DDA, durante su caracterización no se observaron diferencias notables en color (columnas 2 y 3). A los 217 días de desarrollo los frutos se tornaron de tonalidad verde amarillo. A los 224 días se caracterizaron como pintones (tonalidad verde-amarillo-naranja-rojiza). En este estado de desarrollo del fruto el color verde se localiza cerca al pedúnculo. A los 231 días los frutos se caracterizaron como maduros (frutos principalmente de color rojo) y a los 238 días se caracterizaron como frutos sobremaduros (color rojo intenso-violeta). Los recuadros rectangulares (columna 4) corresponden al color medio obtenido por el software X-Rite utilizando 900 registros por cada estado de desarrollo. Los resultados de caracterización de frutos por su color de acuerdo al tiempo de desarrollo difieren a los obtenidos por Sandoval y Prieto (2007) quienes definieron 11 estados de maduración de los frutos de café variedad Colombia roja en ocho semanas, mediante seis espacios de color diferentes a los usados en este estudio.

En la Tabla 1 se presentan los valores medios y coeficientes de variación obtenidos en la evaluación de color de la epidermis de los frutos de café para cada uno de los nueve estados de desarrollo empleando las coordenadas rectangulares L*a*b* y las coordenadas cilíndricas L*C*h*.

Tabla 1. Coordenadas cromáticas de color de la epidermis de los frutos de café var. Colombia durante la maduración.

La luminosidad L* de los frutos de café presentó diferencias estadísticas entre los diferentes estados de desarrollo. Los frutos verdes incrementaron su luminosidad desde 43,18 a los 182 días (verde oscuro) hasta 49,8 a los 217 días (verde amarillo). A partir de este estado disminuyó significativamente la luminosidad de la epidermis alcanzando valores de 37,88 en los pintones, 35,94 en los maduros, y 30,5 en los frutos sobremaduros. La luminosidad del fruto varió con el estado de desarrollo alcanzando su mayor intensidad en los frutos de 31 semanas de desarrollo.

El análisis estadístico mostró seis grupos homogéneos respecto al croma a*. El primer grupo correspondió a los frutos de 182 y 189 días de desarrollo correspondientes a verdes oscuros (-7,90 ≤ a* ≤ -7,73 ); luego aparece un segundo grupo de verdes más claros, -7,34 ≤ a* ≤ - 7,18, (196, 203 y 210 días de desarrollo); el tercer grupo correspondió a los frutos verde amarillo, a*=-1,37 (217 días); el cuarto grupo correspondió a los pintones con tonalidad rojiza con un a*=16,79; el quinto grupo correspondió a los frutos maduros con el mayor contenido de rojo en la epidermis, a*=17,90. El sexto grupo es el de los frutos sobremaduros con a*=9,7 que indica la presencia de tonalidad rojiza en menor cantidad que los maduros. Se encontró que la coordenada cromática a* aumenta de verdes a maduros y luego decrece entre el fruto maduro (color rojo) y el sobremaduro (color rojo intenso violeta). De acuerdo a estos resultados mediante la coordenada cromática a* se pueden diferenciar frutos de café de 31, 32, 33 y 34 semanas.

Respecto al croma b* el análisis estadístico mostró cinco grupos homogéneos. El primer grupo correspondió a los frutos sobremaduros (238 días) con escaso contenido de amarillo (b*=2,76); el segundo grupo correspondió a los pintones y maduros (224 y 231 días) con 11,7≤ b* ≤ 11,81; el tercer grupo fue el de los verdes más inmaduros (182 días) con b*=23,04; el cuarto grupo correspondió a los frutos verde brillante (210 días) y verde amarillo (217 días) con 24,18 ≤ b* ≤ 24,50; y el quinto grupo fue el de los frutos verdes de 189, 196 y 203 días, el cual presentó un rango b* entre 24,96 y 25,38, constituyendo estos tres estados de desarrollo los de mayor presencia de tonalidad amarilla en el epicarpio. De acuerdo a los resultados el croma b* no permite diferenciar los pintones de los maduros.

El croma C* o saturación disminuyó su valor medio de los frutos verdes (valores entre 26,47 y 24,33) al grupo de los frutos pintón y maduros (valores de 21,40 y 21,77) y sobremaduros, estado de desarrollo con la menor saturación (C*=10,12). De acuerdo a la Tabla 1 la coordenada cromática C* puede discriminar algunos estados de desarrollo pero no permite establecer diferencias de color entre los estados inmaduros de frutos de café, esto es debido a que en el circulo cromático los diferentes colores pueden llegar a tener el mismo valor de saturación (C*) aunque sea diferente su tonalidad. Igual resultado se presentó en tomates durante su maduración según López y Gómez (2004) y Oliva et al. (2007), quienes encontraron que C* no presenta diferencia estadística entre varios estados de maduración del tomate mientras que el parámetro h* y la relación a*/b* si la tienen.

La tonalidad o coordenada h* disminuyó durante la maduración del café, desde los frutos verdes de 182 días con 108,84 a los frutos verdes de 189 y 210 días con valores que fluctuaron entre 107,82 y 106,54, y decreció significativamente en los demás estados de desarrollo evaluados verde amarillo (h*=92,57), pintón (h*=34,04), maduro (h*=32,86) y sobremaduro (h* = 15,74), permitiendo diferenciar estos estados de maduración ( Tabla 1).

Durante el proceso de maduración del café var. Colombia cereza roja aumentó el croma a* y disminuyó el tono h*, tendencia similar fue observada para frutos de melocotón por Ferrer et al. (2005) quienes encontraron que el valor h* disminuyó de forma lineal durante la maduración, y por Padilla (2009) quien reportó también en melocotón que a* y h* presentaron una relación inversa a medida que la fruta maduró (pasó de un tono amarillo verdoso a un tono amarillo o naranja o naranja rojizo). Además se ratifica lo observado por Maya (2001) en café cereza, que a mayor grado de maduración menor es la media del tono h*, y a menor grado de maduración la media del tono h* es mayor, según histogramas de imagen digital calculados por dicho autor.

Reflectancia en el espectro electromagnético visible. En la Figura 2 se presentan las curvas promedio de reflectancia de la epidermis del fruto de café, en diferentes días después de la antesis (DDA).

Los resultados obtenidos indican que el grupo de los primeros cinco estados de desarrollo (182, 189, 196, 203 y 210 DDA) correspondientes a frutos inmaduros (verdes), presenta el mismo comportamiento de reflectancia en el espectro de longitudes de onda estudiado. Este grupo de estados registró un pico promedio en la longitud de onda de 550 nm que varió entre 18,04 y 19,74% de luz reflejada, correspondiente a la zona del color verde en el espectro, y presentó un promedio entre 24,49 y 25,90% de luz reflejada por la epidermis en la longitud de 700 nm, correspondiente a la zona del rojo. Estos resultados difieren de los obtenidos por Ramos et al. (2006), quienes realizaron una observacion global de los espectros, reportando para frutos verdes picos máximos de reflectancia entre 560 nm y 610 nm. Muy probablemente estos autores no encontraron picos máximos de luz reflejada en 550 nm, que ocurren para todos los frutos de 182 - 210 DDA, debido a que los frutos evaluados por ellos, presentaban mayor desarrollo fenológico. Los frutos que fueron cosechados con 217 DDA en este estudio presentaron un pico promedio de reflectancia en 560 nm similar al reportado por Ramos et al. (2006).

En las Tablas 2 y 3 se muestran, respectivamente, los valores medios de reflectancia (%) en el espectro visible y los respectivos coeficientes de variación (%) para los diferentes estados de desarrollo de los frutos de café. Los frutos verde-amarilo y los pintones presentaron mayor heterogeneidad (C.V. más altos; hasta 37,4 y 39,0%, respectivamente) mientras los frutos sobremaduros de 238 días y los verdes de 182 días presentaron mayor homogeneidad en los valores medios de reflectancia (C.V. menores; 6,5 y 6,7%, respectivamente). Para las longitudes de onda en el rango de 570 a 650 nm la luz reflejada por la superficie del fruto presentó, para todos los estados de maduración del café, coeficientes de variación relativamente bajos alrededor del 20%. Los coeficientes de variación obtenidos en esta variable, en general, que no son altos considerando que frutos de una misma floración pueden presentar diferencias notorias en su desarrollo y color ( Figura 3). Los coeficientes de variación tampoco representan un sobrelapamiento de la reflectancia para los estados de desarrollo evaluados y no existe traslape de los valores medios a un intervalo de confianza del 95% según la prueba de Duncan aplicada.

Tabla 2. Valores promedios de reflectancia (%) en el espectro visible de la epidermis de frutos de café var. Colombia según el estado de desarrollo.

Tabla 3. Coeficientes de variación (%) de los valores medios de reflectancia de frutos de café var. Colombia mostrados en la Tabla 2.

Los frutos pintones (224 días) y maduros (231 días) presentaron entre sí diferencias estadísticas en todas las longitudes de onda evaluadas (400 -; 700 nm). Además se evidenciaron diferencias en la luz reflejada por los frutos de color verde amarillo (217 días) y los demás estados de desarrollo, excepto con los maduros y sobremaduros en las longitudes de onda 630 nm y 650 nm, respectivamente. El pico promedio (20,7%) de reflectancia obtenido para los maduros a 640 nm se encuentra dentro del intervalo de longitudes de ondas de 610 a 650 nm mencionado por Ramos et al. (2006).

El análisis estadístico aplicando diferencias múltiples mediante la prueba de Duncan a un nivel de confianza del 95% a la variable reflectancia ( Figura 4) indica que es posible discriminar los nueve estados evaluados de desarrollo del fruto con la longitud de onda 520 nm, que corresponde en el espectro visible a la zona de transición de azul a verde (aproximadamente color aguamarina), y con las longitudes de onda de 570 y 580 nm, que corresponden a la zona del amarillo en el espectro electromagnético, resultado que corrobora lo planteado por Mosquera et al. (2007) respecto a la longitud de onda cercana al amarillo para la discriminación entre frutos verdes y maduros. La luz reflejada a 630 nm no permite discriminar frutos verde amarillo de maduros.

Los resultados de la Tabla 2 también indican que todas las longitudes de onda entre 500 y 690 nm excepto 590, 600, 630, y 650 nm, permiten discriminar el porcentaje de luz reflejada entre los siguientes frutos: verdes (182 a 210 días) y verde-amarillos (217 días); verdes (182 a 210 días) y pintones (224 días); verdes (182 a 210 días) y maduros (231 días); verdes (182 a 210 días) y sobremaduros (238 días); verde-amarillo (217 días) y pintones (224 días); verde-amarillo (217 días) y maduros (231 días); verde-amarillo (217 días) y sobremaduros (238 días); pintones (224 días) y maduros (231 días); pintones (224 días) y sobremaduros (238 días); maduros (231 días) y sobremaduros (238 días).

Los frutos con un estado de desarrollo de 217 días, de color verde-amarillo, presentaron estadísticamente mayor composición de luz reflejada para todas las longitudes de onda evaluadas que el resto de estados inmaduros. Un pico promedio de reflectancia del 22,30 % se presentó para este grupo de frutos en la longitud de onda de 560 nm, correspondiente a la zona del espectro verde más cercana al amarillo, y mayor cantidad de luz reflejada con un promedio del 36,53 % en la longitud de onda de 700 nm, correspondiente a la zona del rojo del espectro visible, comparado con las demás longitudes de ondas evaluadas ( Figura 2).

El grupo de los frutos sobremaduros (238 días) presentó una curva de reflectancia ascendente con un valor máximo del 26,42% de luz reflejada en la longitud de onda de 700 nm, correspondiente a la zona del rojo en el espectro ( Figura 2). Los frutos maduros (231 días) no presentaron diferencias en la luz reflejada respecto a los sobremaduros (238 días) en las longitudes de onda de 400, 410, 420, 430 y 450 nm. Para el resto de longitudes de onda hubo diferencia estadística en esta variable entre estos dos estados de desarrollo. Ramos et al. (2006) registraron un pico de reflectancia para frutos sobremaduros entre 610 y 650 nm diferente a lo obtenido en este estudio, la diferencia se debe posiblemente a que los frutos que ellos evaluaron eran sobremaduros con coloraciones correspondientes a los estados sobremaduro y maduro (transición de maduro a sobremaduro, es decir con un desarrollo que estaría entre 231 y 238 días), además los autores no indican en qué parte de la epidermis observaron los picos de luz visible. Los frutos sobremaduros (238 días) presentaron diferencias en la luz reflejada a 460 y 620 nm respecto a los demás estados (frutos verdes, pintones y maduros).

Al observar el color de la epidermis de las cerezas del café en sus diferentes estados, se encontró tanto el patrón homogéneo como heterogéneo de distribución del color, corroborando lo planteado por Marín et al. (2003) respecto a que la coloración no es uniforme para los estados pintón, maduro y sobremaduro, y lo informado por Sandoval y Prieto (2007) que en el proceso de maduración del café se tienen etapas donde un color se presenta de manera homogénea sobre toda la epidermis, mientras que en otras etapas hay una variación suave o brusca de diferentes colores. Por ejemplo en la Figura 3, parte superior de izquierda a derecha, se observan dos frutos de 238 DDA con distribución homogénea del color sobre su epidermis y otro fruto del mismo tiempo de desarrollo con distribución heterogénea (tonalidad violeta cerca a su disco u ombligo y tonalidad rojo cerca a su pedúnculo). Además el fruto pintón es uno de los estados de desarrollo donde el color es muy heterogéneo, casi siempre el fruto presenta mayor coloración roja cerca del disco, es decir allí cambia más rápido la tonalidad de color que en la parte próxima al pedúnculo (color verde), como se observa en los frutos de la parte inferior de la Figura 3.

Se apreció en los estados de desarrollo de 217, 224, 231 y 238 días que un fruto puede presentar longitudes de onda diferentes donde ocurre la máxima reflectancia. En cambio para los frutos verdes de 182 a 210 DDA solo se encontró que el máximo pico de luz reflejada por la epidermis de café ocurre para la longitud de onda de 550 nm, aunque algunos frutos visualmente presenten una tonalidad verde más clara en una cara que en el lado opuesto.

Es probable que los picos hallados de la luz reflejada por la epidermis del café para las longitudes de onda evaluadas no correspondan exactamente al pico máximo o mínimo de porcentaje de reflectancia real, debido a que las mediciones fueron efectuadas a intervalos de 10 nm por limitaciones del espectrofotómetro.

Muchas frutas que en la primera etapa son de color verde y luego durante su desarrollo presentan tonalidades amarillas, naranjas, rojo y rojo oscuro, presentan un comportamiento similar al observado para el fruto del café en el espectro visible del café cereza, como las curvas de reflectancia de manzanas (Merzlyak et al., 2003) y de cerezas maduras (Xing y Guyer, 2008).

Los picos de las curvas espectrales de la epidermis del fruto del café halladas para los diferentes estados de maduración podrían ser explicadas por las características de absorción y reflectancia de los pigmentos presentes en la epidermis del fruto. Marín et al. (2003) midieron el contenido de los pigmentos de la epidermis del café (clorofilas, carotenoides y antocianinas) y encontraron que los frutos verdes de diferentes días de desarrollo no presentaron diferencias en su contenido de clorofila, y también para frutos maduros y sobremaduros y algunos pintones no reportaron contenido de clorofila pero si contenido de carotenoides, el cual no presentó diferencia estadística entre los tres estados de desarrollo evaluados. Comportamiento similar se presenta en otros frutos, como el melocotón, donde Ferrer et al., (2005) concluyeron que el cambio en la reflectancia entre 450 y 530 nm se relaciona con las variaciones en la distribución de los contenidos de carotenoides. Es así que el menor porcentaje de reflectancia de los colores del extremo inferior del espectro visible, alrededor de la longitud azul (aproximadamente 400 nm - 500 nm) y del extremo superior, cerca a la longitud naranja-rojo (alrededor de 670 nm, pico mínimo de reflectancia para todos los frutos evaluados, excepto el sobremaduro), es característico de la clorofila que absorbe en mayor cantidad la luz de esta región del espectro, pero refleja más luz alrededor de la longitud de onda 550 nm, lo que hace ver al fruto inmaduro de color verde. Cuando el fruto es de color verde-amarillo (verde-rojizo color no detectado por el ojo humano) refleja mas la región verde, amarillo, naranja y rojo del espectro visible, luego el fruto pasa a ser pintón (rojo-verdoso). Por último, el fruto maduro refleja más la luz de la región del rojo que el sobremaduro. Autores como Merzlyak et al. (2003) han estudiado una gama de pigmentos (clorofila, carotenoides y antocianinas) de la cáscara de las manzanas y los han relacionado con la curva espectral con el fin de desarrollar técnicas no destructivas para la evaluación del pigmento.

Los frutos de café var. Colombia de distintos días de desarrollo presentan cuantitativamente diferencias de color definidas por las coordenadas cromáticas (a*, b*, C* y h*) y acromática (L*), y por la cantidad de luz reflejada por la superficie del epicarpio del fruto dependiendo de la región del espectro visible analizada.

La luminosidad del fruto de café varía con el estado de desarrollo alcanzando su mayor intensidad en frutos de 31 semanas de desarrollo. A través de las coordenadas cromáticas a* y h* y de varias longitudes de onda luminosa reflejada por la epidermis se pueden diferenciar frutos de café de 31, 32, 33 y 34 semanas de desarrollo.

A través de la cantidad de luz reflejada por la epidermis en la región límite entre el naranja y el rojo del espectro visible (640 nm) se pueden discriminar los frutos verdes de menos de 30 semanas de los frutos verde-amarillos de 31 semanas, de los pintones y maduros (32 - 33 semanas) y de los sobremaduros (34 semanas). Los frutos pintones (32 semanas) presentaron respecto a los maduros (33 semanas) diferencias en la luz reflejada para todas las longitudes de onda analizadas.

Las longitudes de onda 520, 570 y 580 nm permiten discriminar significativamente nueve estados diferentes de desarrollo del fruto de café cereza.

Para futuras investigaciones los resultados obtenidos en este estudio podrían ser utilizados como patrón o estándar del color del fruto de café según el estado de desarrollo. Se recomienda implementar un clasificador que emplee las características estudiadas para evaluar y comparar el desempeño de este sistema de selección, contra otros sistemas similares reportados en la literatura y citados en este trabajo.

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Colorimetría del Fruto de Café (Coffea arabica L.) Durante su Desarrollo y Maduración

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Coffee Fruit (Coffea arabica L.) Colorimetry During its Development and Maturation José Jaime Carvajal Herrera1; Iván Darío Aristizábal Torres2; Carlos Eugenio Oliveros Tascón3 y Jhon Wilson Mejía Montoya4 Ingeniero Agrícola. Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín - Facultad de Ciencias Agropecuarias. A.A. 1779, Medellín, Colombia. Profesor Asociado.

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Velasco, M. L. (1998). Identidad cultural y territorio: una reflexión en torno a las comunidades trasnacionales entre México y Estados. Región Y Sociedad, 9 (15). https://regionysociedad.colson.edu.mx/index.php/rys/article/view/832/992

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Vista de Identidad cultural y territorio: una reflexión en torno a las comunidades trasnacionales entre México y Estados

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Sanjinés, J. (2019). La estética andina actual y el conflicto entre figuración y representación. Revista de Comunicación Social , 9 (9), 13-42. La estética andina (alteña) actual y el conflicto entre figuración y representación | Journal de Comunicación Social (ucb.edu.bo)

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El Diseño de interiores es una disciplina que interviene en el proceso de mejorar la experiencia del espacio interior para un individuo o varios. Además, trabaja con el volumen y la superficie de la zona de acondicionar, conjugando aspectos técnicos y creativos.

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Un claro ejemplo es la casa de una influenciadora alemana Sarah Heartman, su casa está llena de tesoros vintage modernizados, quien tiene el don de encontrar muebles viejos y actualizarlos a su gusto. Ya que, las piezas vintage siempre aportan una personalidad única a un espacio interior.

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Dicho hallazgo coincide con lo mencionado por Peñate (2013), quien menciona que “los objetivos del diseño de interiores son el logro de ventajas funcionales, el enriquecimiento estético y la mejora psicológica de dichos espacios interiores. En donde es importante intervenir de manera creativa y acertada con el propósito de ofrecer soluciones de diseño funcionales, estéticos y de confort, hasta lograr una organización integral de los ambientes".

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Peñate, O. (2013). El diseño de espacios como hábitat interior del ser humano. Corporación Universidad de la Costa. https://repositorio.cuc.edu.co/bitstream/handle/11323/1353/El%20dise%c3%b1o%20de%20espacios%20como%20h%c3%a1bitat%20interior%20del%20ser%20humano.pdf?sequence=3&isAllowed=y

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El diseño interior de malls también son parte de, ya que, existe un efecto del diseño de los centros comerciales en el comportamiento de los consumidores, creando así sensaciones de calma, actividad y atención.

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En Tacna, existe la propuesta de un centro comercial tipo mall con un diseño interior y arquitectura sostenible con el cual se pretende contribuir al desarrollo económico de dicha ciudad, aportando soluciones integrales a los problemas ambientales que se enfrentan hoy en día, de manera que se cuide las necesidades de las generaciones futuras.

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Este hallazgo se ve reforzado por De las Casas (2018), quien afirma que todos los diseñadores de interiores están involucrados en la planificación y la disposición de los espacios interiores, sean pequeños o grandes, residenciales o comerciales. En donde en la planificación del espacio se encuentra el uso eficaz y productivo de estos espacios, adecuando el tipo de vida a la distribución del espacio arquitectónico.

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Carrera de Diseño Profesional de Interiores y Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. (2018). Anuario 2017 de la Carrera de Diseño Profesional de Interiores. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC).
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/624740

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Carrera de Diseño Profesional de Interiores

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Anuario 2017 de la Carrera de Diseño Profesional de Interiores

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La importancia del diseño de interior en las personas es que no solo se logra una calma o una mayor confianza, sino también una mejoría. Lo mismo ocurre en los colegios, en donde suelen tener colores verdes, así transmite sensación de esperanza y concentración.

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Por ejemplo, el Colegio Salesiano del Cusco tiene uniformes verdes con blanco y la estructura del colegio es de color amarillo pastel. Asimismo, estos colores generan tranquilidad, paz, naturaleza, entre otros. Por ello es que proporciona un buen ambiente de estudio y de trabajo, por lo tanto puede ayudar a que los niños obtengan incluso un mejor rendimiento en sus tareas.

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Idea que se ve reforzada por Jiménez (2015), quien afirma que se pueden optar por colores como el verde, turquesa, azules claros por su efecto relajante y fresco. Además, se pueden emplear otros tonos para estimular y crear una sensación de calidez. Por último, es muy importante tener en cuenta los colores a emplear en el salón de clases ya que una mala combinación puede hacer que el rendimiento de los estudiantes se reduzca.

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Jiménez, S. y Granda, A. (2015). Diseño Interior de aulas correspondientes a la educación básica de la Unidad Educativa Adventista del Pacífico (Bachelor's thesis).
http://repositorio.uees.edu.ec/handle/123456789/459

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Repositorio digital de la Universidad de Especialidades Espíritu Santo: DISEÑO INTERIOR DE AULAS CORRESPONDIENTES A LA EDUCACIÓN BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA ADVENTISTA DEL PACÍFICO.

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Como resultado de la relación que existe entre el diseño interior y la motivación de los alumnos para estudiar en las aulas de clases, la presente tesis plantea tres propuestas de diseño para ser aplicadas en la sección de educación básica en la Unidad Educativa Adventista del Pacífico.
Para alcanza…

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Un claro ejemplo son las esculturas locales, que son una especie de esculturas circulares elaboradas a partir de troncos o platos artesanales. Estas figuras de estética azteca o máscaras africanas aportan el toque étnico a cualquier ambiente, y por lo general se usan sobre un aparador, un pedestal o directamente sobre la pared haciendo una fusión entre la artesanía y la originalidad.

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Dicho hallazgo coincide con lo mencionado por Salas (1999), quien afirma que el estilo étnico es aquel que posee un grupo que tiene un valor propio y resalta su cultura y valores.

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Salas, R. (1999). Perspectivas sobre la cultura material. Anales de desclasificación 1(2) 12-18.

https://drive.google.com/drive/folders/1r4fKG0ExsYtOxtMRxNNy41m_zholBHu0

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Llamamos vanguardismo a la tendencia artística marcada por la innovación al imponer nuevas posturas estéticas, la libre expresión y el rechazo de un pasado trastocado por la Primera Guerra Mundial, la Revolución Soviética y la pérdida de valores.

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Un claro ejemplo es la casa-cuartel de la Guardia Civil de Calahorra promovida por el Ayuntamiento, firmada por el arquitecto Agapito del Valle en 1936. El futuro del inmueble pasa por su demolición, postergada por el actual contexto económico. Resulta pertinente cuestionar esta decisión, alegando para ello la importancia de esta arquitectura desde diferentes enfoques: considerando sus antecedentes, analizando el proyecto y encuadrándola dentro de la historia del acuartelamiento de la Guardia Civil como uno de los escasos ejemplos que se proyectó atendiendo a un estilo de corte vanguardista, sin renunciar a su esencia como edificio militar.

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Este hallazgo es mencionado Pinzón (2015), quién refuerza la idea que la mirada vanguardista que mantiene Agapito del Valle se refleja en este proyecto,en la misma línea que utiliza en sus planos y como parte de una propuesta contemporánea desde casa cuartel. Esta imagen se convierte a la misma etiqueta que debería haber presidido al cuartel y definitivamente se convertirá en una de las cosas más chulas del cuartel que alberga este país. Finalmente,se mantiene la decisión sobre el clásico cartel de la "Casa Cuartel de la Guardia Civil".

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Pinzón A.(2015). La antigua casa-cuartel de la Guardia Civil de Calahorra: el ejemplo de una arquitectura excepcional. Agapito del Valle, 1936. Kalakorikos, 20, 33-54.
https://idus.us.es/bitstream/handle/11441/47028/1/LaAntiguaCasacuartelDeLaGuardiaCivilDeCalahorra.pdf?sequence=1

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El enfoque vanguardista del diseño había definido la reconstrucción de posguerra, que impulsaron empresas innovadoras como Cassino o Artemide.
Este estilo fue adquiriendo importancia y protagonismo, hasta el punto de que empezó a ser una influencia en sí, combinaba las tendencias más vanguardistas de la época con la tradición y funcionalidad nórdica.

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La Bauhaus, constituyó una de las inspiraciones de casi todas las corrientes de la vanguardia Europea. Walter Gropius satisfacía un objetivo doble: ofrecía a la producción industrial, un enorme potencial creativo, y establecía para la vanguardia un anclaje en la realidad productiva.
La forma, tanto en los edificios como en todo el mobiliario, quedaba supeditada a la función. Un concepto totalmente nuevo en la época que revolucionó todo el diseño que se venía viendo hasta entonces.

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Este hallazgo se ve reforzado por Feroglio (2015),quien menciona que el organicismo siempre había estado presente en el estilo escandinavo, encontró en los materiales modernos, como el plástico y las resinas, la manera perfecta de llevar a cabo las ideas de los diseñadores, que anteriormente utilizaban madera laminada para, literalmente, darle forma a sus diseños vanguardistas.

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Feroglio, L. (2015). La silla, el interiorismo y sus vinculaciones (Doctoral dissertation, Universidad de Belgrano-Facultad de Arquitectura y Urbanismo-Licenciatura en Diseño de Interiores).
http://190.221.29.250/bitstream/handle/123456789/8715/tesina%20864%20feroglio.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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El estilo étnico busca dar a los espacios más sofisticados un toque de carácter brindándole a los espacios que habitamos aspectos y tradiciones de distintas culturas. Este estilo usa la calidez y la conexión con la naturaleza para crear ambientes acogedores. Actualmente no solo es capaz de impregnar de alegría los espacios mediante estampados, flecos o elementos folclóricos, sino también de darle a los espacios un toque de elegancia y distinción.

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De esta manera, un claro ejemplo son los materiales usados en este tipo de decoración, que son generalmente el cuero y las pieles de animales, ya sea en forma de mantas, alfombras, sillones. Ya en menor cantidad se usa la lana, el lino o la seda. Este tipo de materiales dan una sensación de comodidad debido a su suavidad. Por otro lado, se incorporan también detalles en madera trabajada  artesanalmente además del cobre, el estaño, el oro o la plata, que dan a los ambientes un toque más étnico y de confort debido a la textura de los materiales.

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Este hallazgo es reforzado por Marinas (2004), quien afirma que el estilo étnico, en el campo del diseño, hace referencia a una tendencia que toma como punto básico de inspiración las culturas, ya que de esa manera, los usuarios que lo usan sienten confort y comodidad.

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Las personas logran expresarse a través de su diseño andino, reflejando un manejo de espacio al crear novedosas ideas que prevalecerán por lo largo de los años.

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Este hallazgo es mencionado por Guzmán (2019) quien llego a la conclusión que "La  arquitectura  además  de  resolver  aspectos  de  requerimientos  y  necesidades  funcionales  básicas,  tiene  un  sentido  comunicativo  a  partir  del  diseño  de  sus  configuraciones   y   sus   representaciones   formales, en   donde   cada   sociedad  ha  construido  tipologías  que  las  arraigan  e  identifican."

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A través del estilo andino, las personas que forman pate de este estilo pueden comunicarse de una manera única a partir de sus creaciones

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JUÁREZ, M. G. (2021). LA ARQUEOLOGÍA DESDE LA ARQUITECTURA. UNA MIRADA AL I CONGRESO INTERNACIONAL DE ARQUITECTURA ANDINA-I CIAA PERÚ 2019. Scientia, 23(23), 127-143.
LA ARQUEOLOGÍA DESDE LA ARQUITECTURA. UNA MIRADA AL I CONGRESO INTERNACIONAL DE ARQUITECTURA ANDINA-I CIAA PERÚ 2019

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Marinas, M. (2004). Mezcla de fibras sintéticas y fique en propuestas textiles de tejido plano para decoración de hogar, siguiendo el concepto de protección dentro de un estilo étnico contemporáneo colombiano. [Tesis de grado, Universidad de los Andes]

https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/21085/u245751.pdf?sequence=1

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La arquitectura es el arte y la técnica de proyectar, diseñar y construir, ​con el objetivo de modificar el hábitat humano, basándose en la estética, además de lograr un buen uso y la función de los espacios arquitectónicos y urbanos.​

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Un claro ejemplo es la residencia conocida como "Casa de la cascada", fue una de las obras más destacadas de arquitectura moderna en 1939 . Se trata de una obra construida  sobre una cascada del río Bear Run. Su característica definitiva integra la edificación al contexto, el ambiente y la función. Se procuró emplear materiales naturales como madera, ladrillo o roca, con lo que se logró una mayor integración entre el edificio y el bosque.

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Dicho hallazgo coincide con lo mencionado por Díaz (1954), quién señala “Arquitectura es la obra de arte que consiste en el espacio expresivo, delimitado por elementos constructivos para compeler al acto humano perfecto”.

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Ariceaga, A. K., & Morales, I. D. (2004). Ignacio Díaz Morales (Vol. 1). ITESO.
https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=vvPVQIbDSNkC&oi=fnd&pg=PA13&dq=ignacio+diaz+morales+&ots=soC6-8FuGj&sig=PTORi23NRauaBfT0hmxKdR0Uimk#v=onepage&q=ignacio%20diaz%20morales&f=false

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Escrito por Anuar Kasis Ariceaga, Ignacio Díaz Morales

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Escrito por Anuar Kasis Ariceaga, Ignacio Díaz Morales

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Dentro de la arquitectura, se desarrolla la "arquitectura bioclimática" la cual se desarrolla en base a hacer un consumo eficiente de los recursos naturales con la finalidad de reducir al máximo el impacto ambiental dentro de la construcciones diseñadas.

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En España, se encuentra la Casa bioclimática GG. Esta casa tiene un consumo de energía casi nulo, además de producir energía renovable en un 88%. L siguiente construcción dispone de paneles solares fotovoltaicos y ventilación natural diaria y nocturna. Asimismo, contribuye a la reducción de la huella ecológica debido el uso de materiales próximos a la zona, naturales, reciclados y con un impacto natural mínimo.

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Dicho hallazgo se ve reforzado por Gonzales (2004),  quién menciona que "la aparición del concepto de desarrollo sostenible nos permite satisfacer nuestras necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras, esto ha sido asumido rápidamente por el ámbito arquitectónico y ha provocado la extensión de los términos arquitectura solar y arquitectura bioclimática"

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González, F. J. N. (2004). Arquitectura bioclimática en un entorno sostenible: buenas prácticas edificatorias. Cuadernos de investigación urbanística, (41).
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/46983295/1-Introduccion_rev-with-cover-page-v2.pdf?Expires

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La arquitectura es también, como una manifestación del contexto cultural en el que se presencia como la forma y las relaciones de los edificios y espacios actúan como una especie de “marcador cultural” que se puede leer.

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Por ejemplo, la cultura egipcia se caracteriza por crear un sistema constructivo en sus edificios monumentales, con el uso de sillares tallados en grandes bloques, y sólidas columnas. Sus construcciones se dividían en tres categorías: la construcción civil, como las viviendas; los monumentos religiosos; y por último, las más resaltantes culturalmente, los monumentos funerarios, con las pirámides, mastabas e hipogeos.

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Dicho hallazgo es reforzado por Noelle (2017), quién menciona que "la arquitectura, como producto cultural, permite reconocer en ella los factores locales que la determinan y las influencias extrañas que recibe; pero como toda creación humana, por particulares y locales que sean sus expresiones, es siempre posible identificar en ella, lo que es común a todos los hombres, es decir, aquello que nos une."

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Noelle, L. (2017). Conservación y re-uso de las casas del Movimiento Moderno: un acercamiento a América Latina. Revista CPC, (22), 41-61. https://www.revistas.usp.br/cpc/article/view/122062

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Autores Louise Noelle Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudade de México

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Conservação e reúso das casas do Movimento Moderno: um enfoque na América Latina | Revista CPC

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O tema “casas do movimento moderno” é interessante e complexo, tal como a prória arquitetura do século XX, seja pela sua identificação, conservação, restauração ou proteção. As casas, por sua condição privada, pela ausência dos proprietários originais e pelo interesse imobiliário, oferecem maiores p…

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Adicionalmente, se halló que en el estilo étnico la clave son dos elementos, la textura y el color. A la hora de elegir y colocar los complementos se debe tener medida para no caer en la excentricidad en este aspecto, ya que estos elementos tienen que sorprender, no recargar.

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El color  si es analizado de manera psicológico o como una significación simbólica o codificación cultural. Es un elemento sensible que está en el lugar de algo ausente, y que no hay entre ambos relación convencional.

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Como por ejemplo esta la marca de gaseosa coca cola  representado por el color rojo  que lo asocia a la euforia, la exaltación y la vitalidad.  Y es que la civilización han hecho un uso intencionado del color en los diferentes aspecto de la sociedad.

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Este hallazgo es reforzado por Arias (2015), quien afirma que la teoría del color ha permitido abordar otros campos como la psicología del color que es campo de estudio que está dirigido a analizar la percepción de los colores la cual genera sensaciones, percepciones y comportamiento diferentes para cada ser humano, por otra parte también se abordara el tema de responsive design que es una tendencia para que el diseño de la interfaz sea adoptivo a las pantallas de los diferentes dispositivos que hay en el mercado.

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Arias, D., & Vela, H. (2015). Aplicación de la teoría del color y técnicas responsive web design en el desarrollo de aplicaciones front-end. es. En: pág, 77.
https://repository.ucc.edu.co/bitstream/20.500.12494/8416/1/TRABAJO%20DE%20GRADO%20Diny%20Zulay%20Arias%20&%20Hernando%20Jose%20Vela.pdf