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Atua na composição dos ossos, principalmente dos dentes. É importante durante o crescimento, pois está presente no crescimento dos ossos.

A água dos sistemas de abastecimento público contém esse mineral, visando o tratamento dentário.

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Ela auxilia no combate aos radicais livres, agentes que aceleram o envelhecimento celular. Isso significa que ela tem ação antioxidante, garantindo a preservação de tecidos diversos, principalmente das células da pele, mucosas, olhos e ossos. É encontrada em alimentos de origem animal, como vísceras (principalmente fígado), gemas de ovos e leite integral e seus derivados (manteiga e queijo).

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Vitamina D é um hormônio que atua na saúde óssea, crescimento, imunidade, musculatura, metabolismo e em diversos órgãos e sistemas, como o cardiovascular e o sistema nervoso central. É uma vitamina essencial para o organismo humano e mantê-la na quantidade adequada fornece diversos benefícios.

Os precursores de vitamina D são produzidos pelo nosso próprio corpo. Através da exposição solar

Os sintomas da falta de vitamina D são

Fraqueza muscular;

Fadiga;

Dores ósseas ou musculares;

Aumento da suscetibilidade a infecções;

Alterações de humor;

Queda de cabelo;

Dificuldade na cicatrização de feridas.

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• O sódio é um sal mineral.

• Atua como regulador no organismo, controlando os impulsos nervosos, com o estímulo de absorção de glicose, aminoácidos e água pelo organismo.

• Também atua no processo de contração muscular e no controle da pressão sanguínea e dos líquidos corporais.

• É principalmente encontrado no sal de cozinha. Pode ser também recorrente em vegetais, carnes e derivados do leite. Também é muito utilizado para conservação de alimentos, especialmente de carnes e alimentos processados.

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É uma substância que não pode ser sintetizada pelos seres humanos e, por isso, a única maneira de obtê-la é pela alimentação —se muito necessário, utilizando suplementos. Considerada uma vitamina hidrossolúvel, é eliminada em pequenas quantidades por meio da urina.

O que é vitamina C para que serve?

No organismo, é um nutriente essencial para o corpo humano, responsável por diversas funções importantes como fortalecer o sistema imunológico, combater os radicais livres e ajudar na absorção de ferro. É um ativo encontrado em diversos alimentos, principalmente em frutas cítricas como laranja, limão e acerola.

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Encontrado em maior quantidade no corpo humano é responsável por formar os dentes e ossos, enquanto íon controla a contração muscular e a coagulação sanguínea, além de controlar a permeabilidade da membrana celular.

É um mineral muito comum em leite e seus derivados,

vegetais de folha escura, bem como feijões, cereais, ovos

e sardinha.

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Com o cálcio, esse sal compõe os ossos e dentes em sua forma imobilizada. Em menor proporção, atua em processos e estruturas celulares, como na formação dos fosfolipídeos que constituem a membrana plasmática, no fornecimento de energia para a célula na forma de ATP e na estrutura molecular do DNA E RNA

Nos alimentos, está presente principalmente no leite e em seus derivados, bem como em carne, ovos, pães e leguminosas

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A vitamina B6 atua como coenzima em diversas reações metabólicas do organismo, participando da produção de energia por atuar no metabolismo dos aminoácidos, gorduras e proteínas. Além disso, também participa da produção de neurotransmissores, substâncias que são importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Os alimentos mais rico em vitamina B6 são Banana; Nozes; Miúdos, como fígado de boi; Oleaginosas, como amendoim, castanha e nozes.

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A vitamina B12, também conhecida como cianocobalamina, é uma vitamina muito importante para o nosso organismo, pois ela está envolvida na formação das nossas células sanguíneas e na também atua diretamente sobre o sistema nervoso, ajudando na formação dos neurônios.

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Uma das principais funções do potássio está relacionada à produção dr glicigênio e proteínas. Esse sal também atua no controle do potencial da membrana dos neurônios, permitindo a passagem do impulso nervoso. Além disso, é responsável por induzir a contração muscular e a atividade dos nervos por meio da excitabilidade neuromudcular, bem como atua no controle da pressão sanguínea e da quantidade de água no corpo.

O potássio é encontrado principalmente em carnes e peixes, leite e seus derivados, cereais, ovos, batatas e leguminosas, frutas cítricas, além da banana, mamão e abacate.

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Essa nomenclatura diz respeito a um dos grupos de substâncias denominadas tocoferóis, que geralmente estão presentes em boa parte em boa quantidade de organismo. Elas agem como fator antioxidante do organismo,impedindo também a ação de radicais livres.

Uma nossa voz parece desses nutrientes serem comum nos seres humanos é que são presentes em boa quantidade e boa parte dos elementos como os óleos vegetais,leguminosas,laticínios,cereais e hortaliças de folhas verdes. Apesar de rara, a carência de vitamina E no organismo pode causar a fragilidade das hemácias, o que desencadeia anemia,além de lesões nas células musculares e nervosas.

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Esse mineral tem a função de compor a hemoglobina das hemácias que transportam oxigênio pelo sangue.

Já nos músculos, ele compõem a mioglobina, uma proteína responsável por armazenar oxigênio pra logo em seguida auxiliar na contração muscular.

O Ferro pode ser encontrado em alguns tipos de carne, ovos, feijão, beterraba e vegetais verdes.

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Esse nutriente ajuda o organismo a converter o alimento em glicose, utilizada para produzir a energia. A niacina contribui para a função normal do sistema nervoso e psicológico. Ela também contribui para a redução do cansaço e da fadiga.

Facilmente encontrada em alimentos, como levedura, fígado, aves, carnes magras, leite, ovos, frutas secas, cereais integrais e em diversos legumes, frutas e verduras.

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O iodo é um micronutriente essencial para o homem e outros animais. No organismo humano ele é utilizado na síntese dos hormônios produzidos pela tireóide, uma glândula que se localiza na base frontal do pescoço. Estes hormônios têm dois importantes papéis: atuam no crescimento físico e neurológico e na manutenção do fluxo normal de energia, principalmente na manutenção do calor do corpo. São muito importantes para o funcionamento de vários órgãos como o coração, fígado, rins, ovários e outros.

Os principais alimentos ricos em iodo são os de origem marinha; leite e ovos também são fontes de iodo, desde que oriundos de animais que tenham pastado em solos ricos em iodo ou que foram alimentados com rações que continham o nutriente; vegetais oriundos de solos ricos em iodo também são boas fontes.

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O magnésio é o quarto mineral mais abundante no nosso organismo, ele possui muitos benefícios, exeplos são a regulação da pressão arterial, o fortalecimento dos ossos, a melhora da saúde cardiovascular, o controle do açúcar no sangue, o alívio do estresse e da ansiedade, a melhora da função muscular e nervosa, entre outros,o magnésio também pode ser encontrado em diversos alimentos, suplementos, medicamentos e, inclusive, na água, favorecendo funções importantes em todo o corpo

, alguns alimentos como nozes, sementes, grãos integrais, legumes, vegetais de folhas verdes (como couve ou brócolis), leite, iogurte e alimentos fortificados são ricos em magnésio.

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• Atua na renovação celular durante a síntese de DNA e RNA, além de ajudar na maturação de células sanguíneas e constituição de células intestinais.

• Pode ser encontrada em alimentos como feijões, vegetais verde escuros, frutas cítricas como a laranja, ovos, fígado, carnes, frutos do mar, entre outros.

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Essa vitamina é muito importante para a manutenção do metabolismo energético e para as funções neuronais. Também conhecida como vitamina B1, a tiamina é um micronutriente hidrossolúvel essencial para o metabolismo energético dos seres humanos.

A Tiamina (vitamina B1) é um nutriente encontrado tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Sua manutenção é feita por meio da ingestão regular de alimentos, como legumes verdes, frutas, peixes, fígado, carne vermelha (principalmente a carne de porco), salsichas, legumes secos e os cereais integrais.

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Sua principal função é na coagulação do sangue impedindo uma possível hemorragia, além de auxiliar a vitamina D na síntese proteica dos reguladores do processo de calcificação óssea.

É encontrado em folhas verdes, castanhas, amêndoas, óleo de soja, tomates, além de ser produzida por bactérias que compõe a flora intestinal

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Importância: é um sal mineral de grande importância para o corpo humano, pois participa de muitas reações do metabolismo celular, incluindo processos fisiológicos, tais como função imune, defesa antioxidante, crescimento e desenvolvimento.

Principais características: ele apesenta uma tonalidade branco-azulada, resistente a oxidação e superfície brilhante

Onde é encontrado: na natureza principalmente sob a forma de sulfetos, associado ao chumbo, cobre, prata e ferro. Já nos alimentos é encontrado nas ostras, sementes de abóbora, amêndoas, carne vermelha, entre outros.