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I. Introducción.......................................................................3

II. Objetivo General................................................................4

III. Desarrollo de Temas y Subtemas

A. Unidad 1: Gastronomía Folclórica

1.1 Platos típicos................................................................5

1.2 Ingredientes tradicionales.........................................7

1.3 Influencias culturales en la gastronomía folclórica..9

B. Unidad 2: Danza Folclórica

2.1 Estilos de danza............................................................12

2.2 Vestimenta tradicional.................................................15

2.3 Significado cultural de la danza folclórica.................17

C. Unidad 3: Artesanía

3.1 Técnicas artesanales tradicionales.............................20

3.2 Productos artesanales representativos.....................23

3.3 Importancia de la artesanía en la cultura folclórica..25

D. Unidad 4: El Carnaval

4.1 Tradiciones y celebraciones.........................................28

4.2 Música y bailes característicos....................................31

4.3 Significado social y cultural del carnaval....................33

IV. Conclusiones Generales......................................................36

V. Bibliografía...............................................................................37

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¡Bienvenidos a un maravilloso viaje por la tradición del folclore dominicano, donde vibrantes costumbres y cautivadoras leyendas cobran vida! En este libro, nos adentraremos en el encantador mundo de estas tradiciones, explorando los diversos elementos que se han formado la cultura de la República Dominicana.

A través de un análisis detallado de sus elementos, mitos, leyendas, música, danzas y costumbres, este libro proporciona a los lectores una comprensión profunda y apreciación del folclore dominicano, destacando su importancia en la identidad nacional y su relevancia en el contexto cultural más amplio. Al mismo tiempo, fomenta un mayor interés en la riqueza costumbres que cautivan el corazón del pueblo.

Acompáñennos en esta exploración de las cautivadoras historias, creencias y costumbres que han dado forma a un folclore único y colorido en todo el Caribe y América.

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Despertar el interés por el folclore dominicano en los estudiantes de 5to grado del nivel primario, a través de una metodología lúdica y participativa que analice las manifestaciones y valores de esta tradición dominicana, promoviendo el dialogo enriquecedor y los valores que transmite este movimiento.

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La gastronomía dominicana, al igual que todas sus manifestaciones culturales, viene dada por un sincretismo de influencia amerindia, española y africana, que luego de ir adaptando esos dominios a las posibilidades y cultivos del país, fueron buscando identidad propia, aunque lamentablemente algunas de las personas involucradas en la cocina local de hoy, desconocen su origen y esencia.

A través de la música, el baile y la gastronomía es que la cultura alcanza su mayor dimensión, porque se practica a diario en diferentes formas y lo más importante es que la comida dominicana tiene una diversidad de platos regionales que otros países no tienen,  sin embargo lo poco que esas naciones poseen les dan un valor incalculable.

La gastronomía folclórica dominicana es una rica mezcla de influencias africanas, europeas y taínas que se ha desarrollado a lo largo de siglos en la isla caribeña de República Dominicana. Esta cocina se caracteriza por su diversidad de sabores, colores y texturas, y ha sido influenciada por la disponibilidad de ingredientes locales, así como por las tradiciones culinarias de los diferentes grupos étnicos que han habitado la isla.

Uno de los platos más representativos de la gastronomía folclórica dominicana es el sancocho, un guiso espeso hecho con una variedad de carnes, tubérculos y vegetales. Otros platos populares incluyen el mofongo, un puré de plátanos fritos con ajo y chicharrón, y el locrio, un arroz sazonado con carne o mariscos. Los dulces también son una parte importante de la gastronomía dominicana, con postres como el dulce de leche, el majarete y los buñuelos de yuca.

La influencia africana en la gastronomía dominicana se refleja en platos como el mondongo, un guiso hecho con tripas de cerdo, y en la utilización de ingredientes como el plátano, la yuca y el ñame. La influencia europea se hace evidente en la introducción de ingredientes como el arroz, la carne de res y el pollo, así como en la técnica de fritura que es común en la cocina dominicana. Por su parte, la influencia taína se puede apreciar en el uso de ingredientes nativos como la batata, el maíz y la guayaba.

La gastronomía folclórica dominicana también está estrechamente ligada a las festividades y celebraciones tradicionales del país. Por ejemplo, durante la Semana Santa, es común consumir platos como el habichuelas con dulce, un postre hecho con frijoles rojos, leche y especias, y el bacalao con guandules, un guiso de bacalao con guisantes. Durante la Navidad, se preparan platos como el lechón asado, el pastel en hoja (un pastel de carne envuelto en hojas de plátano) y el ponche de frutas, una bebida hecha con frutas, ron y leche condensada.

La gastronomía folclórica dominicana es una expresión de la diversidad cultural y culinaria del país, que ha sabido combinar influencias de diferentes orígenes para crear una cocina única y deliciosa.

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UNIDAD II: LA DANZA FOLCLÓRICA

La danza folclórica dominicana es una expresión artística que refleja la rica herencia cultural del país, combinando influencias africanas, europeas y taínas. A lo largo de los siglos, la danza folclórica dominicana ha evolucionado y se ha diversificado, incorporando elementos de la música, la vestimenta y la narrativa para representar la identidad y las tradiciones del pueblo dominicano.

Una de las danzas folclóricas más emblemáticas de la República Dominicana es el merengue, que se caracteriza por su ritmo rápido y enérgico, así como por sus movimientos sensuales y acrobáticos. Esta danza es una fusión de influencias africanas y europeas, y se ha convertido en un símbolo de la identidad nacional dominicana. Otro baile folclórico popular es la bachata, que se originó en las zonas rurales y se caracteriza por sus movimientos suaves y sensuales, acompañados de música romántica.

Además del merengue y la bachata, la danza folclórica dominicana incluye una variedad de bailes regionales que reflejan las tradiciones locales de las diferentes provincias del país. Por ejemplo, el carabiné es un baile típico de la región de Samaná, que se caracteriza por sus movimientos vigorosos y su vestimenta colorida. El gaga es una danza tradicional de origen africano que se practica en la región suroeste de la República Dominicana, y se acompaña de tambores y cantos que narran historias y leyendas.

La danza folclórica dominicana también está estrechamente relacionada con las festividades y celebraciones tradicionales del país, como el carnaval, en el que se realizan desfiles y presentaciones de danzas folclóricas en todo el país. Durante el carnaval, se pueden apreciar bailes como el diablo cojuelo, una representación teatral que combina música, danza y vestimenta para contar historias y satirizar figuras de poder.

En resumen, la danza folclórica dominicana es una expresión artística vibrante y diversa que refleja la identidad y las tradiciones del pueblo dominicano, combinando influencias culturales de África, Europa y las culturas indígenas para crear un legado de danzas únicas y significativas.

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La artesanía dominicana es una manifestación cultural que refleja la creatividad, la destreza y la tradición del pueblo dominicano. A lo largo de los siglos, los artesanos dominicanos han desarrollado una amplia variedad de técnicas y estilos que se han transmitido de generación en generación, y que abarcan desde la cerámica y la cestería hasta la talla de madera y la joyería, entre otras expresiones artísticas.

Una de las formas más destacadas de artesanía dominicana es la cerámica, que se elabora en diferentes regiones del país y se caracteriza por sus diseños coloridos y sus formas distintivas. La cerámica taína, con sus motivos geométricos y figuras zoomorfas, es una de las influencias más importantes en la cerámica dominicana, que se ha fusionado con elementos africanos y europeos para crear un estilo único. Los artesanos dominicanos también utilizan técnicas de alfarería para crear vasijas, platos, jarrones y otros objetos de uso cotidiano, así como esculturas decorativas que reflejan la rica herencia cultural del país.

La cestería es otra forma tradicional de artesanía dominicana que se practica en todo el país, utilizando materiales como la caña, el mimbre y la palma para tejer cestas, sombreros, bolsos y otros objetos utilitarios y decorativos. Los artesanos dominicanos son conocidos por su habilidad para tejer patrones intrincados y diseños elaborados que reflejan la naturaleza y las tradiciones locales.

La talla de madera es otra expresión destacada de la artesanía dominicana, que se utiliza para crear esculturas, máscaras, instrumentos musicales y muebles. Los artesanos dominicanos utilizan maderas locales como el caoba, el guayacán y el cedro para tallar piezas que reflejan la flora, la fauna y la mitología del país, así como motivos religiosos y populares.

La joyería dominicana es otra forma de artesanía que se destaca por su belleza y su originalidad. Los artesanos dominicanos utilizan metales como el oro, la plata y el ámbar (una resina fósil) para crear collares, pulseras, pendientes y otros accesorios, a menudo combinando técnicas de filigrana, engaste y esmaltado para producir piezas únicas y exquisitas.

La artesanía dominicana es una expresión viva y diversa que refleja la identidad y las tradiciones del pueblo dominicano, combinando técnicas ancestrales con influencias contemporáneas para crear obras de arte únicas y significativas.

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UNIDAD IV: EL CANARVAL

El carnaval dominicano es una celebración festiva y colorida que refleja la alegría, la creatividad y la diversidad cultural del pueblo dominicano. Esta festividad, que se lleva a cabo en todo el país durante el mes de febrero, es una manifestación de las tradiciones y la identidad dominicana, combinando elementos de la cultura africana, europea y taína para crear un evento único y vibrante.

Una de las expresiones más destacadas del carnaval dominicano es el desfile de comparsas, en el que grupos de bailarines, músicos y artistas callejeros recorren las calles con trajes elaborados, máscaras coloridas y coreografías dinámicas. Cada comparsa representa una combinación única de influencias culturales, con trajes que incorporan elementos africanos, europeos y taínos, así como personajes y figuras folclóricas que reflejan la mitología y la historia dominicana.

La música es otro aspecto fundamental del carnaval dominicano, con la presencia de géneros como el merengue, la bachata y la música típica, que animan a los participantes y a los espectadores a bailar y celebrar en las calles. Los grupos de músicos y percusionistas tocan tambores, güiras, maracas y otros instrumentos tradicionales, creando una atmósfera festiva y contagiosa que invita a la participación y la diversión.

Otra característica distintiva del carnaval dominicano es la presencia de personajes y figuras emblemáticas, como el diablo cojuelo, el lechón, la ciguapa y otros seres mitológicos que forman parte del folclore dominicano. Estos personajes, representados a través de máscaras y disfraces elaborados, añaden un elemento de misticismo y fantasía a la celebración, evocando las tradiciones y creencias ancestrales del país.

Además de los desfiles y la música, el carnaval dominicano incluye una amplia variedad de actividades y eventos, como concursos de disfraces, conciertos al aire libre, ferias de comida y artesanía, y representaciones teatrales y folclóricas que enriquecen la experiencia cultural y social de la festividad.

El carnaval dominicano es una expresión vibrante y multifacética de la identidad y las tradiciones del pueblo dominicano, que celebra la diversidad cultural y el espíritu festivo a través de la música, el baile, la vestimenta y las manifestaciones artísticas.

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En este libro se han desarrollado las diferentes manifestaciones del folclore dominicano, desde la música y la danza hasta la gastronomía y la artesanía. También se han destacado los valores que transmite, como la solidaridad, la cooperación, el respeto a la naturaleza y la tradición.

El folclore es una parte importante de la identidad dominicana, una expresión de nuestra cultura y tradiciones, una forma de preservar nuestra historia y nuestra memoria, siendo fuente de orgullo y pertenencia para todos. Te invito a seguir aprendiendo sobre el folclore dominicano y a colaborar  para preservar nuestra cultura y tradiciones para las generaciones futuras.

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- Pichardo, R. (2018). La cocina criolla dominicana. Santo Domingo: Editora Nacional.

- Martínez, L. (2019). Tradiciones y bailes folclóricos de la República Dominicana. Santo Domingo: Editorial Quisqueya.

- García, R. (2018). Artesanía dominicana: tradición y creatividad. Santo Domingo: Editora Nacional.

- Ramírez, A. (2019). Música y bailes tradicionales en el carnaval dominicano. Santo Domingo: Ediciones Cocolo.

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Génesis Hurtado

Altagracia Delgado

María Núñez

Raquel Elizabeth García

Amalia Balbuena