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Lince ibérico y bisonte europeo en un safari al norte de Jaén

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“¡Míralo, está justo allí, al lado derecho del lentisco!”, dice Alex Hohne, dueño de la finca de El Encinarejo, al norte de Andújar (Jaén). Han tenido que pasar tres días para que quisiera aparecer, pero cuando lo ha hecho, su irrupción ha sido apoteósica. Como si se tratara de un ser mitológico, a caballo entre el mundo real y el fantástico, un ejemplar de lince ibérico se pasea majestuoso entre los arbustos del norte de la finca. Son las siete de la mañana, pero el ardor que recorre el cuerpo la primera vez que se avista un lince hace que desaparezcan de un plumazo el frío y el sueño que empezaban a hacer mella a medida que se alargaba la espera. Este recóndito enclave, situado en pleno corazón de Sierra Morena, transporta al viajero a un lugar que se percibe como todavía más lejano. La finca, gestionada por Alex y Jessica Hohne, ofrece los servicios de casa rural –enfocada especialmente al turismo naturalista– y lugar de caza. Con unas instalaciones de lujo, los huéspedes pueden disfrutar de la paz y el silencio propios del interior de la sierra, a la vez que gozan de unos servicios de restauración y acomodamiento únicos. Esta pareja de sudafricanos, que llegaron a España en 2019, quisieron cumplir su sueño de encontrar un lugar en mitad de la naturaleza para contribuir al mantenimiento de especies amenazadas y promover un turismo sostenible estrechamente ligado al respeto por el entorno. Muchos de los huéspedes vienen atraídos por el lince –se cuentan entre tres y cuatro adultos, que tienen una camada por año– y el bisonte –hay un total de 18, y provienen del norte de Polonia–. Sin embargo, la enorme variedad de actividades que se pueden realizar es también uno de sus principales activos. Desde rutas de senderismo hasta excursiones en bicicleta de montaña, pasando por los paseos a caballo, las más de mil hectáreas de El Encinarejo son el terreno perfecto para practicar cualquier actividad deportiva en el medio rural. Si se está suficientemente atento –y en silencio, por supuesto–, en los ratos de descanso se puede dar un rodeo y ver todo tipo de animales, como meloncillos –mangosta común–, jabalís, tejones, zorros, jinetas y, en el río, incluso ejemplares de nutria. El complejo cuenta con cuatro habitaciones dobles muy amplias con balcón propio. Las vistas a la finca son espectaculares, y el bar contiguo está abierto las veinticuatro horas para que los clientes puedan servirse ellos mismos cuando quieran. Las reservas, además, garantizan la exclusividad de las instalaciones. Aunque se trate de una pareja, la integridad del complejo estará reservada solo para ellos. En el precio -450 euros por noche- se incluyen todas las comidas y actividades. Uno de sus tesoros más preciados es la oferta gastronómica. Con un menú elaborado, en su mayoría, con productos de kilómetro cero, la carne de caza es la joya de la corona. Ciervo, gamo y corzo son tres de los cérvidos que se pueden degustar en su cocina. Además, casi siempre se trata de ejemplares cazados allí mismo. Lo curioso es que en la finca solo está permitida la caza con arco. Solo existen tres en España, y El Encinarejo se cuenta entre ellas. “Se trata de un método más respetuoso con el medio y con el resto de animales. Además, la cantidad de animales que se caza es mucho menor, por lo que resulta más sostenible”. En verano, existe una pequeña playa privada a la orilla del río para remojarse –es una forma ideal de soportar las horas de máximo calor–, y próximamente inaugurarán una piscina a la que se tendrá acceso desde las habitaciones. Además, los proyectos para introducir a más especies animales no cesan. “El objetivo es seguir con el cuidado del lince y los bisontes, que conviven perfectamente, y traer a principios del año que viene algunos ejemplares de Przewalski, una especie de caballo salvaje de origen mongol que también se encuentra amenazada”, concluye Hohn.

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Una imagen del bisonte europeo Getty Images/500px Prime

En Andalucía. En concreto, en el corazón de Sierra Morena. Allí, se encuentra El Encinarejo. Se trata de una finca privada de 1.000 hectáreas en la que sus propietarios están desarrollando un programa de investigación que tiene que ver con animales y la biodiversidad en la región. Lo hacen a tiempo completo y los huéspedes que allí acuden también pueden participar.

En la finca hay diversas especies que se encuentran en peligro de extinción. Y sus propietarios, Alex y Jess Hohne, llevan a cabo tareas de conservación con las mismas. Además, "queríamos también acercar las experiencias de África a España, el país con el mejor ecoturismo del mundo", han contado a 20 Minutos.

Los propietarios han enfocado la vivienda que tienen en el recinto como un hotel. Y, alrededor del terreno, se pueden observar distintos tipos de animales. Desde algunas aves, a otras especies más llamativas, como linces o bisontes.

El bisonte europeo

El bisonte europeo es uno de los iconos de la fauna del Viejo Continente. Durante miles de años se ha enfrentado al riesgo de terminar extinto. Y, aunque su hábitat natural se encuentra en las regiones del este de Europa, como Bielorrusia y Polonia.

Pero esta finca privada se ha convertido en la primera de Andalucía en reintroducir animales semisalvajes de esta especie en un régimen de libertad. Y, según recoge 20 Minutos, la reintroducción del bisonte europeo tiene distintas implicaciones positivas.

Especialmente para la conservación de la biodiversidad de la zona. Asimismo, juegan un rol muy importante a la hora de restaurar el terreno en el que habitan. Ello se debe a que su comportamiento de pastoreo tiene repercusiones en el ecosistema.

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El precioso paraje natural con bisontes más parecido a los safaris de África está en Andalucía

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También se pueden ver otras especies, como aves o linces.

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El bisonte europeo, icono en la historia y la cultura de Europa durante milenios, se enfrentó a amenazas que casi le llevan a la extinción. Los esfuerzos de las últimas décadas por su preservación han revertido su trágica tendencia. Si bien su hábitat natural es Polonia y Bielorrusia, en El Encinarejo, una impresionante finca de mil hectáreas, se introdujeron 18 bisontes europeos hace apenas tres años y ya han conseguido que tres nuevas crías alegren estas tierras en plena Sierra Morena.

Grupo de bisontes en Sierra Morena.
Alex Hohne

Conservar la biodiversidad

Se trata de la primera finca privada de Andalucía en reintroducir el bisonte europeo como especie semisalvaje en libertad. La reintroducción del bisonte europeo no solo añade valor paisajístico a la finca, también tiene implicaciones positivas para la conservación de la biodiversidad y desempeña un papel crucial en la restauración del terreno. Los bisontes europeos son considerados ingenieros del paisaje, ya que su comportamiento de pastoreo influye en la composición y la estructura de los ecosistemas, beneficiando a una variedad de especies vegetales y animales.

Se trata de la primera finca privada de Andalucía en reintroducir el bisonte europeo como especie semisalvaje en libertad

Así lo entendieron Alex y Jess Hohne, propietarios de El Encinarejo. Sus bisontes sacian su hambre en los infinitos pastos de la finca, ayudando a la preservación del monte bajo; además, su estiércol favorece el buen crecimiento de los bosques, y con todo se contribuye a preservar la biodiversidad y la restauración del equilibrio ecológico, tan necesario en Sierra Morena. Llevan a cabo un programa de investigación y seguimiento a tiempo completo del que sus huéspedes puede participar.

Lince en el bosque de El Encinarejo.
Alex Hohne

Especies en peligro

El joven matrimonio dejó su país, Sudáfrica, para instalarse en plena Sierra Morena junto a su hijo y comenzar aquí una nueva vida rodeados de naturaleza y desempeñando importantes tareas de conservación de especies en peligro de extinción. "Queríamos también acercar las experiencias de África a España, el país con el mejor ecoturismo del mundo", nos asegura Alex. Se encontraron con el lince ibérico campando a sus anchas por estas bellas tierras y protegido también por la Fundación CBD-Habitat, que ya trabajaba desde hace años con los antiguos propietarios de la finca.

"Queríamos acercar las experiencias de África a España, el país con el mejor ecoturismo del mundo", afirman los propietarios de El Encinarejo

"El trabajo de continuidad ha sido perfecto y maravilloso, la implicación total de Alex y Jess ha sido clave para avanzar en la salvaguarda del lince", nos reconoció Samuel Plá Benítez, técnico de campo de CBD Habitat. En 4x4 descapotable y al más puro estilo sudafricano se recorre El Encinarejo, siempre atendiendo las explicaciones de Alex para disfrutar de un paisaje diverso y cautivador, que combina escarpadas montañas y acantilados con dehesa, bosques frondosos y valles. Testimonio de la diversidad botánica son los encinares y quejigales de sus zonas más altas, como la de El Encinarejo. Pero también hay pino y matorral mediterráneo, además de plantas aromáticas como tomillo y romero.

Finca y casa de huéspedes de El Encinarejo.
Alex Hohne

Aves rapaces y migratorias

En primavera la jara es la reina indiscutible del paisaje. Un hábitat perfecto para cientos de aves y rapaces, como águilas reales e imperiales, búhos y buitres negros y leonados, pero también refugio para las aves migratorias que cada año surcan los cielos de Sierra Morena. La gran cantidad de agua de esta zona favorece también una amplia diversidad de especies acuáticas, como truchas, barbos, serpientes, lagartos, anfibios y hasta nutrias, todos fundamentales para la rica biodiversidad del lugar.

De los 92 ejemplares de lince ibérico que había en la Península en 2002 se ha pasado a los 1.700

En cuanto a los mamíferos, es zona perfecta para el jabalí, los ciervos, muflones y gamos, así como ginetas, zorros y tejones. Sin embargo, el rey indiscutible es el lince, emblema de la conservación y patrimonio ibérico. A pesar de estar en peligro de extinción, desde CBD-Habitat se muestran ilusionados con los grandes avances desde 2002, cuando apenas quedaban 92 ejemplares en toda la Península, ya que se ha conseguido hasta el momento remontar la cifra hasta 1.700. De ellos, una familia completa se encuentra feliz e integrada plenamente en El Encinarejo, donde madrugando, eso sí, es posible verlos.

Crías de bisonte en la finca.
Carla Royo-Villanova

Mecenas privados

Cabe destacar que no existen subvenciones gubernamentales ni europeas para su conservación, ni ayudas para la repoblación del conejo, alimento fundamental del lince, por lo que todas las ayudas vienen de mecenas privados, como los propietarios de El Encinarejo. Han enfocado su vivienda como hotel para disfrutar del ecoturismo más selecto. Disponen tan solo de cuatro espaciosas habitaciones, ubicadas junto a la casa madre, pero totalmente independiente. Con salón, cocina, comedor y amplias terrazas con las mejores vistas al Real Santuario de Santa María de la Cabeza.

Los propietarios de El Encinarejo han enfocado su vivienda como hotel para disfrutar del ecoturismo más selecto

Se trata de uno de los lugares de peregrinación más importantes y frecuentados de Andalucía, y su romería es la más antigua de España. El concepto de hospitalidad lo tienen muy claro: quien reserve, aunque solo sea una habitación, estará solo acompañado por quien lo desee, no habrá huéspedes desconocidos. Solo así se consigue cumplir el sueño de los propietarios, que todos sus huéspedes sientan que la finca es suya durante toda la estancia. Además de observar bisontes, avistar aves y disfrutar de la elegancia felina del lince, El Encinarejo ofrece la posibilidad de cazar ciervos y gamos con arco. La afición de Alex, que ahora comparte con cazadores que vienen de todo el mundo para experimentar esta técnica tan complicada como sostenible.

Habitación de huéspedes.
Alex Hohne

Safaris en 4x4

Además de los safaris y paseos en 4x4 por la finca, y del turismo cercano, como visitar Andújar, el Santuario, el pantano de El Encinarejo o el mar de olivos y Bailén, hay otras actividades igualmente interesantes para disfrutar de pleno en El Encinarejo. Incluido en el precio de la estancia se puede practicar tiro al plato, hacer rutas de senderismo o bicicleta, montar a caballo o avistar mariposas. La ausencia de contaminación lumínica, las perfectas condiciones de transparencia atmosféricas de El Encinarejo, la altura y ausencia de polvo en el aire y la ausencia de contaminación ambiental convierten este lugar en un espacio perfecto también para los amantes de la astronomía.

La ausencia de contaminación ambiental y lumínica convierten este lugar en un espacio perfecto también para los amantes de la astronomía

Como extras ofrecen la posibilidad de disfrutar de maridajes de vino con alimentos locales, así como de catas de aceite de oliva virgen extra de la comarca. Jaén es la mayor concentración de olivos del mundo y su aceite uno de los mejores. Para ello cuentan con la experiencia y profesionalidad de Sensa Experience, que desde Andújar se trasladan a la finca para hacer las catas privadas y disfrutar con todos los sentidos. Quien lo desee podrá recibir un relajante masaje mientras se disfruta de las mejores vistas. Y como uno no ha estado en Andalucía sin vivir un buen flamenco, también hay posibilidad de sentirlo en un pase privado al caer la noche.

En breve terminarán la obra de una espectacular piscina integrada en el paisaje y volada sobre las vistas al Santuario y recibirán la llegada de nuevos huéspedes: los caballos salvajes Przewalski.
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Safari con bisontes y linces en un exclusivo alojamiento en el corazón de Sierra Morena

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A escasos 21 kilómetros de Andújar, por una bellísima carretera bien curvada se llega al nuevo hábitat del bisonte europeo y hogar ancestral del lince ibérico

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Reconectar con la naturaleza

Este proyecto comenzó en 2019, cuando Alex y Jessica Hohne, procedentes de Sudáfrica, se trasladaron a España y compraron esta finca de mil hectáreas para convertirla en un complejo de ecoturismo. Más allá de la incuestionable belleza natural que cautiva la mirada de cualquiera que se adentre en El Encinarejo, el principal atractivo que llevó a la pareja a decantarse por esta localidad fue la presencia del lince ibérico.

Movidos por el deseo de crear un espacio que permitiera a los huéspedes reconectar con la naturaleza, lejos del ruido y el caos de las grandes ciudades, y de la mano de CBD-Hábitat, la fundación que gestiona el proyecto del lince en estas tierras, los Hohne diseñaron una experiencia que combina el lujo y la aventura. Además, lo hicieron poniendo la sostenibilidad en el centro del proyecto, como valor fundamental de El Encinarejo.

Un antiguo cortijo de caza convertido en hotel

El edificio en el que se hospedan los visitantes está a pocos pasos de la casa principal, en la que viven los propietarios, y consta de cuatro habitaciones con terrazas privadas. Cada habitación lleva el nombre de uno de los animales que habitan la finca -lince, perdiz, ciervo y águila- y está decorada según el animal al que rinden homenaje.

En el centro del edificio se encuentra el salón, un espacio común en el que relajarse, leer, disfrutar de las maravillosas vistas, tomar una copa en la barra de la terraza (abierta las 24 horas) o degustar los sabrosos desayunos, comidas y cenas que preparan en El Encinarejo. La filosofía "kilómetro cero" de la que presume la finca se pone en evidencia en su oferta gastronómica: la fruta y verdura de los menús proviene del huerto de la casa, y la carne del venado cazado de forma ética en los terrenos.

El alojamiento se basa en una oferta "todo incluido" (por 450€ la noche) que cubre la habitación, las comidas, las bebidas y todas las actividades que se puedan hacer en el interior de la finca: paseos en bici o a caballo, excursiones, senderismo y avistamiento de animales salvajes, entre otras opciones. Por otro lado, se puede disfrutar de maridajes de vino con platos locales, catas de aceite de oliva virgen extra de la comarca, tratamientos de belleza o incluso conciertos de flamenco pagando un coste suplementario.

Sin embargo, la actividad más deseada por los huéspedes que visitan El Encinarejo es, sin duda, ir de safari por la finca, en busca del lince ibérico.

avistamiento de animales salvajes

Los safaris se realizan tanto a primera hora de la mañana (el mejor momento para sorprender al lince), como por las tardes, cuando el sol se pone por detrás del impresionante Santuario de la Virgen de la Cabeza que domina el paisaje. A medida que el 4x4 avanza por el terreno, empiezan a aparecer los animales que habitan en la finca: ciervos, gamos, jabalíes, zorros y tejones, en la tierra; águilas y buitres, en el cielo abierto; e incluso nutrias, en el río que serpentea entre los hermosos valles y escarpados acantilados.

Más allá del lince, la especie más inesperada y sorprendente de El Encinarejo es el bisonte europeo, un icono en la historia y la cultura del viejo continente que, durante milenios, se enfrentó a múltiples amenazas que casi lo llevan a la extinción. Enamorados de este magnífico animal, Alex y Jessica Hohne decidieron introducir a una familia de 18 bisontes procedentes de Polonia como especie semisalvaje en sus tierras, siendo la primera finca privada de Andalucía en hacerlo.

El bisonte no solo añade un valor especial al paisaje, sino que también cambia la vegetación de la finca de forma positiva, ya que su comportamiento de pastoreo influye en la estructura y la composición de los ecosistemas. Además, la excepcional convivencia entre el lince y el bisonte hace de El Encinarejo un lugar único en el mundo.

Tras avistar a la familia de bisontes, incluyendo a los tres pequeños que nacieron a finales de 2023, el coche se detiene frente a un claro para esperar al lince. El rey de la Sierra de Andújar se hace esperar. Pasan los minutos, se levanta el viento, suena el graznido de las urracas a lo lejos que, según los guías, anuncia la llegada del felino de orejas puntiagudas. Finalmente, el lince aparece tras la maleza. Se sienta y contempla el horizonte con altanería, mirando a los que lo miran como si fuese él quien los hubiese encontrado. Quien hubiese decidido dejarse ver, durante unos instantes, antes de esconderse de nuevo.

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El Encinarejo: el exclusivo safari en Jaén para ver al lince ibérico

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La finca, situada en el corazón de la Sierra Morena, permite a los huéspedes disfrutar de la belleza de la vida salvaje en unas instalaciones únicas.

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Todos los programas completos de Gente Viajera

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Sin duda una de las experiencias más insólitas que se pueden vivir en España es contemplar en el mismo hábitat al lince ibérico, especie que recientemente ha dejado de estar en peligro de extinción, y al bisonte europeo, un animal propio de otras latitudes de Europa y que también ha estado al borde de la extinción. Los esfuerzos de las últimas décadas por su preservación han revertido su trágica tendencia. Si bien su hábitat natural es Polonia y Bielorrusia, en El Encinarejo, una impresionante finca de mil hectáreas, se introdujeron 18 bisontes europeos hace apenas tres años y ya han conseguido que tres nuevas crías alegren estas tierras en plena Sierra Morena.

Grupo de bisontes en Sierra Morena.
Alex Hohne

Conservar la biodiversidad

Se trata de la primera finca privada de Andalucía en reintroducir el bisonte europeo como especie semisalvaje en libertad. La reintroducción del bisonte europeo no solo añade valor paisajístico a la finca, también tiene implicaciones positivas para la conservación de la biodiversidad y desempeña un papel crucial en la restauración del terreno. Los bisontes europeos son considerados ingenieros del paisaje, ya que su comportamiento de pastoreo influye en la composición y la estructura de los ecosistemas, beneficiando a una variedad de especies vegetales y animales.

Se trata de la primera finca privada de Andalucía en reintroducir el bisonte europeo como especie semisalvaje en libertad

Así lo entendieron Alex y Jess Hohne, propietarios de El Encinarejo. Sus bisontes sacian su hambre en los infinitos pastos de la finca, ayudando a la preservación del monte bajo; además, su estiércol favorece el buen crecimiento de los bosques, y con todo se contribuye a preservar la biodiversidad y la restauración del equilibrio ecológico, tan necesario en Sierra Morena. Llevan a cabo un programa de investigación y seguimiento a tiempo completo del que sus huéspedes puede participar.

Lince en el bosque de El Encinarejo.
Alex Hohne

Especies en peligro

El joven matrimonio dejó su país, Sudáfrica, para instalarse en plena Sierra Morena junto a su hijo y comenzar aquí una nueva vida rodeados de naturaleza y desempeñando importantes tareas de conservación de especies en peligro de extinción. "Queríamos también acercar las experiencias de África a España, el país con el mejor ecoturismo del mundo", nos asegura Alex. Se encontraron con el lince ibérico campando a sus anchas por estas bellas tierras y protegido también por la Fundación CBD-Habitat, que ya trabajaba desde hace años con los antiguos propietarios de la finca.

"Queríamos acercar las experiencias de África a España, el país con el mejor ecoturismo del mundo", afirman los propietarios de El Encinarejo

"El trabajo de continuidad ha sido perfecto y maravilloso, la implicación total de Alex y Jess ha sido clave para avanzar en la salvaguarda del lince", nos reconoció Samuel Plá Benítez, técnico de campo de CBD Habitat. En 4x4 descapotable y al más puro estilo sudafricano se recorre El Encinarejo, siempre atendiendo las explicaciones de Alex para disfrutar de un paisaje diverso y cautivador, que combina escarpadas montañas y acantilados con dehesa, bosques frondosos y valles. Testimonio de la diversidad botánica son los encinares y quejigales de sus zonas más altas, como la de El Encinarejo. Pero también hay pino y matorral mediterráneo, además de plantas aromáticas como tomillo y romero.

Finca y casa de huéspedes de El Encinarejo.
Alex Hohne

Aves rapaces y migratorias

En primavera la jara es la reina indiscutible del paisaje. Un hábitat perfecto para cientos de aves y rapaces, como águilas reales e imperiales, búhos y buitres negros y leonados, pero también refugio para las aves migratorias que cada año surcan los cielos de Sierra Morena. La gran cantidad de agua de esta zona favorece también una amplia diversidad de especies acuáticas, como truchas, barbos, serpientes, lagartos, anfibios y hasta nutrias, todos fundamentales para la rica biodiversidad del lugar.

De los 92 ejemplares de lince ibérico que había en la Península en 2002 se ha pasado a los 1.700

En cuanto a los mamíferos, es zona perfecta para el jabalí, los ciervos, muflones y gamos, así como ginetas, zorros y tejones. Sin embargo, el rey indiscutible es el lince, emblema de la conservación y patrimonio ibérico. A pesar de estar en peligro de extinción, desde CBD-Habitat se muestran ilusionados con los grandes avances desde 2002, cuando apenas quedaban 92 ejemplares en toda la Península, ya que se ha conseguido hasta el momento remontar la cifra hasta 1.700. De ellos, una familia completa se encuentra feliz e integrada plenamente en El Encinarejo, donde madrugando, eso sí, es posible verlos.

Crías de bisonte en la finca.
Carla Royo-Villanova

Mecenas privados

Cabe destacar que no existen subvenciones gubernamentales ni europeas para su conservación, ni ayudas para la repoblación del conejo, alimento fundamental del lince, por lo que todas las ayudas vienen de mecenas privados, como los propietarios de El Encinarejo. Han enfocado su vivienda como hotel para disfrutar del ecoturismo más selecto. Disponen tan solo de cuatro espaciosas habitaciones, ubicadas junto a la casa madre, pero totalmente independiente. Con salón, cocina, comedor y amplias terrazas con las mejores vistas al Real Santuario de Santa María de la Cabeza.

Los propietarios de El Encinarejo han enfocado su vivienda como hotel para disfrutar del ecoturismo más selecto

Se trata de uno de los lugares de peregrinación más importantes y frecuentados de Andalucía, y su romería es la más antigua de España. El concepto de hospitalidad lo tienen muy claro: quien reserve, aunque solo sea una habitación, estará solo acompañado por quien lo desee, no habrá huéspedes desconocidos. Solo así se consigue cumplir el sueño de los propietarios, que todos sus huéspedes sientan que la finca es suya durante toda la estancia. Además de observar bisontes, avistar aves y disfrutar de la elegancia felina del lince, El Encinarejo ofrece la posibilidad de cazar ciervos y gamos con arco. La afición de Alex, que ahora comparte con cazadores que vienen de todo el mundo para experimentar esta técnica tan complicada como sostenible.

Habitación de huéspedes.
Alex Hohne

Safaris en 4x4

Además de los safaris y paseos en 4x4 por la finca, y del turismo cercano, como visitar Andújar, el Santuario, el pantano de El Encinarejo o el mar de olivos y Bailén, hay otras actividades igualmente interesantes para disfrutar de pleno en El Encinarejo. Incluido en el precio de la estancia se puede practicar tiro al plato, hacer rutas de senderismo o bicicleta, montar a caballo o avistar mariposas. La ausencia de contaminación lumínica, las perfectas condiciones de transparencia atmosféricas de El Encinarejo, la altura y ausencia de polvo en el aire y la ausencia de contaminación ambiental convierten este lugar en un espacio perfecto también para los amantes de la astronomía.

La ausencia de contaminación ambiental y lumínica convierten este lugar en un espacio perfecto también para los amantes de la astronomía

Como extras ofrecen la posibilidad de disfrutar de maridajes de vino con alimentos locales, así como de catas de aceite de oliva virgen extra de la comarca. Jaén es la mayor concentración de olivos del mundo y su aceite uno de los mejores. Para ello cuentan con la experiencia y profesionalidad de Sensa Experience, que desde Andújar se trasladan a la finca para hacer las catas privadas y disfrutar con todos los sentidos. Quien lo desee podrá recibir un relajante masaje mientras se disfruta de las mejores vistas. Y como uno no ha estado en Andalucía sin vivir un buen flamenco, también hay posibilidad de sentirlo en un pase privado al caer la noche.

En breve terminarán la obra de una espectacular piscina integrada en el paisaje y volada sobre las vistas al Santuario y recibirán la llegada de nuevos huéspedes: los caballos salvajes Przewalski.
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El alojamiento exclusivo de Sierra Morena que propone un safari con linces ibéricos y bisontes europeos

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A escasos 21 kilómetros de Andújar, por una bellísima carretera bien curvada se llega al nuevo hábitat del bisonte europeo y hogar ancestral del lince ibérico