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¿Cuál es una riqueza de poda adecuada para un parral?

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¿Cuál es una riqueza de poda adecuada para un parral?

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En sistemas de conducción de gran expansión vegetativa (parrales) y cuando se utilizan variedades de mediano a gran vigor (también para vinificar), los valores considerados para viñas se modifican, pudiendo en términos generales responder a la siguiente escala:

1. Poda muy pobre: cuando el número de yemas no supera las 18.

2. Poda pobre: cuando el número de yemas oscila entre 18 y 32.

3. Poda mediana. Cuando el número de yemas se encuentra entre 32 y 48.

4. Poda rica. Cuando el número de yemas está entre 48 y 72.

5. Poda muy rica. Cuando el número de yemas es mayor a 72.

La riqueza de poda asignada a una planta, será el resultado de la observación atenta del podador, en cada caso particular, considerando las características de la variedad y las posibilidades que brinda el medio en el que se cultiva la planta.

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¿Cuál es una riqueza de poda adecuada para un espaldero?

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¿Cuál es una riqueza de poda adecuada para un espaldero?

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La riqueza de poda se refiere a la cantidad de yemas principales que se dejan en la planta después de la poda, independientemente del tipo de poda que se realice.

Para vides de vinificar y sistemas de conducción como el espaldero, algunos valores referenciales son los siguientes:

1. Poda muy pobre. Cuando se dejan no más de 8 yemas por planta.

2. Poda pobre. Cuando se dejan de 8 a 16 yemas.

3. Poda mediana. Cuando se dejan de 16 a a 24 yemas.

4. Poda rica. Cuando se dejan de 24 a 40 yemas.

5. Poda muy rica. Cuando se dejan más de 40 yemas.

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Si no sé cuantas yemas dejar por vina y no tengo balanza, cuento la cantidad de sarmientos de 1 m o más.

Luego yemas a dejar = N° de sarmientos >= 1 m.

Si la planta tiene 30 sarmientos de 1 m o más de longitud se deben dejar 30 yemas mínimo.

Si es un cordón de pitones: dejar 15 pitones de 2 yemas o 10 de tres yemas (depende de la expresión vegetativa).

Si no hay un cordón de pitones, se deben dejar elementos Guyot (pitón + cargador). Para 30 yemas se pueden dejar 4 Guyot de 1 pitón de dos yemas + 1 cargador de 5 yemas (Aprox. 30 yemas/planta).

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Muchas variedades de vinificación y comunes se pueden podar a pitón y se ahorra la atada, con una poda rápida.

Clave: regular la cantidad de yemas según la capacidad productiva.

No dejar pitones mal ubicados (en la cruz u orientados hacia el interior)

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En una planta nueva ¿puedo formar el bracero sobre el alambre? No.

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En una planta nueva ¿puedo formar el bracero sobre el alambre? No.

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No. no se debe formar nunca el bracero nuevo sobre el alambre, ni se debe enroscar.

Lo que se logrará es que se dificulte lograr una poda correcta, los futuros sarmientos crecerán con mucho vigor por encima del alambre y, con el tiempo posiblemente haya que cortarlo.

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Si tengo una planta vieja y una nueva en el mismo espacio ¿qué hago?

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Si tengo una planta vieja y una nueva en el mismo espacio ¿qué hago?

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Para renovar hay que cortar la planta vieja, cuando la planta nueva ya tiene porte. De otro modo, la planta vieja no dejará que la nueva crezca y no se producirá la renovación deseada.

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Si. Se usa esta estrategia cuando se quiere bajar el costo de poda.

En este caso se debe regular la carga para dejar 30 yemas/kg de madera del año.

Clave: controlar que los pitones sean de dos yemas no de tres yemas, ya que un exceso de yemas podrá producir debilidad.

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Poda planta vigor normal a alto: 10 cargadores de 10 yemas + 8 pitones bien ubicados.

Poda planta vigor medio: 7-8 cargadores de 10 yemas + 6 pitones.

Poda planta de poco vigor: 4 cargadores de 8 yemas sin pitones.

Poda planta en recuperación: poda a pitón.

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¿Cómo podo una Superior Seedless muy vigorosa?

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¿Cómo podo una Superior Seedless muy vigorosa?

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1. Renovar, eliminando un bracero por planta/año.

2. Reubicar la carga del bracero eliminado para no bajar la producción. Poda sucia – no eliminar feminelas.

3. Dejar 16-20 cargadores x 12-14 yemas + 8 pitones x dos yemas.

4. Poda planta de vigor medio: 8-10 cargadores largos.

5. Poda planta pobre: 4-6 cargadores de 8 yemas.

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¿Cómo manejo la poda de plantas que están envejecidas?

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¿Cómo manejo la poda de plantas que están envejecidas?

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1. Hacer poda de rejuvenecimiento al 20-25 %; esto es, eliminar un bracero enmaderado y mal ubicado por planta/por año y redistribuir la carga (en otro bracero dejar dos cargadores en lugar de cargador + pitón).

2. Marcar plantas con brazo muerto (hongos de madera) para hacer mugrones y recuperar el espacio no productivo.

3. En donde exista una planta vieja y una nueva hay que eliminar a la planta vieja para darle espacio a la planta nueva a que tenga un desarrollo completo.

4. Todo corte mayor a 3 cm debe pintarse con látex + oxicloruro de cobre o captan haciendo un fluido espeso.

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¿Cómo evito la propagación de brazo muerto?

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¿Cómo evito la propagación de brazo muerto?

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Pinte las heridas de poda con más de 3 cm de diámetro con látex + oxicloruro de cobre o captan o folpet. Debe formar una mezcla fluida y pintar la herida.

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NO. Ninguna variedad de baja fertilidad basal de yemas puede ser podada a pitón.

Esto es Superior Seedless, Fiesta, Selma Pete son de podas largar.

En otros casos se corrobora que Flame Seedless produce mejor con una poda a cargador largo, pero sí se puede podar a pitón.

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En muchas situaciones, la regulación de carga, según expresión vegetativa y capacidad (todo lo que la planta produce) es simple, en otras no.

Materiales: balanza, planilla de porcentaje de brotación, indicadores visuales.

Ya sea poda corta (pitón) o poda larga (cargador), los criterios son:

Planta normal: hasta 30 yemas por kilogramo de madera del año.

Planta vigorosa: hasta 40 yemas por kilogramo de madera del año.

Para esto: debe pesar la madera del año, imitando una poda regular.

Conviene hacer esta medición para cada tipo de planta (normal, pobre y vigorosa).

Ejemplo, planta de Superior Seedless con 3 kg de madera de poda del año y expresión de mucho vigor. Criterio: dejar 120 yemas.

La distribución se debe adaptar a la variedad.

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No es conveniente. Es mejor esperar hasta que termine de "bajar la savia"; lo que es lo mismo, esperar a que las sustancias nutricionales contenidas en las hojas migren hacia el tronco y raíces, acrecentando las reservas de la planta para la futura brotación.

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Si tengo mucho vigor ¿puedo aumentar la carga?

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Si tengo mucho vigor ¿puedo aumentar la carga?

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Si, es lo correcto. Para bajar lo mejor es aumentar la carga. Se hace una poda más rica. Para eso es contar las yemas dejadas en la poda pasada, medir el porcentaje de brotación y medir el peso de poda.

Según la variedad y el vigor, un buen indicador es dejar de 30 (menos vigor) a 40 yemas (más vigor) por kilogramo de madera del año.

Hay que medir y definir la cantidad la mejor distribución (o más cargadores/planta o más yemas/cargador).

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Si. Es muy común en Red Globe (sensible al sol).

Se evita de la siguiente forma: haciendo labores en verde muy tempranas para lograr una adaptación de la epidermis al calor (hacer acomodado con baya de 4 mm).

No se deben hacer labores en verde en días de ola de calor ni con más de 35 °C.

De hacer deshojes tardíos, deben ser muy suaves, sin dejar racimos expuestos.

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¿Puedo injertar sobre un viñedo envejecido? No

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¿Puedo injertar sobre un viñedo envejecido? No

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En este caso, la sobre vida del injerto será muy baja, con altas posibilidades de fallas. Será un gasto que podrá terminar en una pérdida económica.

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Si el tronco es joven y tiene 2 años en primavera con circulación de sabia: T leñoso.

Si el tronco está sano pero tiene un diámetro mayor a 10 cm se puede hacer hendidura diametral en invierno.

Mas lectura:

INTA_CRMendoza-SanJuan_EEASanJuan_Espindola_RS_Formas_hacer_injerto_vid.pdf

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¿Cómo hago las aplicaciones para engorde de la baya?

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¿Cómo hago las aplicaciones para engorde de la baya?

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Con ácido giberélico aplicado entre 4 mm de baya y hasta 9 mm de baya.

Dosis 20 ppm (no más de dos aplicaciones).
2 sobres (1 g) cada 100 l - formulación sólida.
2 ml cada 100 l - formulación líquida.

No exceder la dosis: se produce desgrane por problemas de desconexión con el pincel y la baya.

Si hay una intoxicación: habrá una deformación del pincel.

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El sarmiento no agosta y estamos en otoño ¿qué hago?

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El sarmiento no agosta y estamos en otoño ¿qué hago?

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Si las plantas son jóvenes y siguen creciendo, de modo tal que está terminando el verano y los brotes no maduran (no agostan), llegados los primeros fríos se perderá todo este material ya que se helará.

En este caso se produce una maduración del brote para que se transforme rápidamente se sarmiento con una intoxicación temporal con oxicloruro de cobre a razón de 800 g/100 l de agua.

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Con una aplicación de ácido giberelico (AG3), con esquilme visible (antes de la floración), a razón de 10 ppm (10 mg/litro).

Si es formulación sólida 1 sobre (1 g) en 100 l

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¿Cómo raleo flores si quiero hacer uva de mesa?

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¿Cómo raleo flores si quiero hacer uva de mesa?

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Una aplicación de ácido giberélico (AG3), en plena floración a 10 ppm, produce un buen efecto de raleo.

Esto garantiza un racimo más suelto.

10 ppm - 10 mg/l
Formulación sólida 1 sobre en 100 l o formulación líquida 1 ml en 100 l.

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¿Qué manejo en verde debo hacer para uva de mesa?

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¿Qué manejo en verde debo hacer para uva de mesa?

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Los deshojes y desbrotes deben ser tempranos para disminuir la incidencia del asoleado (muy sensible).
Mientras más temprano sea el raleo y la poda del racimo, mejor será el crecimiento de las bayas por una menor competencia de destinos.
No se debe iniciar el trabajo de poda del racimo sin antes haber posicionado los brotes y separado los racimos (trabajo temprano para evitar manchas).
Mientras más tamaño tiene la baya, más sensible es al sol, golpes y trabajos manuales.

Desbrote temprano:

1. Eliminación de brotes dobles sin uva

2. Eliminación del brote de la punta sin uva

3. Eliminación de brote ciego

4. Eliminación de brotes de la cruz

Antes de floración:

1. Aplicación de giberélico para elongación del raquis 10 ppm

2. Aplicación de cinc

3. Aplicación de boro (garantiza la polinización y formación de semillas)

4. Deshoje: eliminación de la hoja superior e inferior del racimo (llegada de caldos).

Floración:

1. Aplicación de giberelinas 10 ppm para raleo de flores. Nunca aplicar nitrógeno en esta época.

Grano pimienta:

1. Segundo desbrote

2. Segundo deshoje

3. Posicionamiento de brotes (piso de vegetación y piso de fruta): cuidado que se pueden desprender los brotes. Al comienzo no están bien agarrados y se pueden desprender por el movimiento. Si esto ocurre posponer acomodado.

4. Raleo de racimos dobles. Eliminación de viuda. Proporción 1 racimo/brote.

Baya 4 mm

1. Primera aplicación de giberelinas de engorne 20 ppm + hierro + magnesio + urea

2. Poda del racimo y descole: 60 – 80 bayas. Dejar hasta 6 alas (eliminada la viuda). Se pueden eliminar las dos alas superiores si son muy largas.

Baya 9 mm

1. Segunda aplicación giberelinas de engorde 20 ppm. No exceder la dosis. Produce desgrane. Calcio. Evaluar aplicación de urea foliar.

2. Tercer deshoje.

Envero

1. Aplicación de potasio 0-0-45 foliar 1ra dosis

2. Aplicación de potasio foliar 0-0-45 2da dosis

3. Detener la aplicación de pulverizaciones líquidas para evitar la formación de gotas y manchas. Hacer espolvoreos.

Más sobre uva de mesa:
Rodrigo S. Espíndola: Resultados de la búsqueda de uva de mesa (jvenesemprendedores.blogspot.com)

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Con un bajo porcentaje de brotación ¿que pudo haber pasado?

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Con un bajo porcentaje de brotación ¿que pudo haber pasado?

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Cuando los cargadores tienen un 70-80% de yemas brotadas con longitudes irregulares, pudo haber ocurrido:

1. La posibilidad de que la yema hinchada haya tenido un efecto de helada tardía.

2. Que la poda haya sido muy rica, sin haber regulado el intervalo para planta pobre y planta vigorosa. En este caso, de haber dejado mayor cantidad de yemas en una planta de poco vigor, falla el porcentaje de brotación.

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¿Puedo hacer una plantación en octubre? ¿Cuándo hago la plantación?

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¿Puedo hacer una plantación en octubre? ¿Cuándo hago la plantación?

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Plantación: lo ideal es plantar en septiembre.

Caso: planta de pie de Cereza envejecido con hongos de madera. Si el vigor es de medio a bajo las posibilidades de renovación por mugrón son pocas.

Si se desea cambiar la variedad a no se recomienda hacer injerto sobre planta vieja porque la sobrevida del injerto será muy baja.

Se debe hacer una nueva implantación.

En el caso de trabajar con plantines en la primavera debe ser con pan de tierra:

1. Arrancar la planta eliminando todas las raíces para evitar el mal del replante (competencia entre raíces que impiden el desarrollo de la planta nueva).

2. Garantizar un hoyo de 40 x 40 x 40 para que el plantín quede holgado.

3. Hace la fertilización de fondo.

4. Regar inmediatamente posterior a la plantación y mantener una frecuencia de riego de 10 días.

Riesgo: incremento de las temperaturas.

Procedimiento sin arrancado - procedimiento de otoño (marzo abril).

1. Espera al otoño siguiente para cortar en la base luego de la cosecha, y colocar glifosato puro para matar a la planta (o usar un destroncador).

2. En septiembre del mismo año se hace un hoyo junto al tronco muerto y se coloca el barbecho.

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¿Qué se hace con los racimos de segunda floración - racimos de feminela?

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¿Qué se hace con los racimos de segunda floración - racimos de feminela?

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Estos racimos provienen de las feminelas. Estas tienen un desarrollo tardío respecto al brote principal, por lo que suelen producir un racimo de uva que crece pero no alcanza a terminar su maduración en zonas de clima templado.

Estos, en otoño, demandarán mucha energía restando nutrientes que deberían acumularse como reservas en tronco y raíces.

Se deben eliminar para permitir una correcta acumulación de reservas.