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 Voici les compétences du CECRL du niveau B2

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 Voici les compétences du CECRL du niveau B2

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Compétences Niveau B2 - CECRL

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Chers apprenants,  êtes vous prêts à   suivre une séquence de 120 min autour du thème "Manger sain,  est-ce possible " ? C'est parti !

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Chers apprenants,  êtes vous prêts à   suivre une séquence de 120 min autour du thème "Manger sain,  est-ce possible " ? C'est parti !

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤 PUIS COLLECTIVE 👥👥

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Relier chaque vidéo avec le texte correspondant.

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1. Brainstorming :)  Quel est ton aliment favori ?  Discutons ensemble !  

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1. Brainstorming :)  Quel est ton aliment favori ?  Discutons ensemble !  

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ACTIVITE COLLECTIVE 👥👥

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A collaborative platform for your conferences and your training sessions

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2.a.  Visionne la vidéo de BFM _ Surconsommation de boissons sucrées 

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2.a.  Visionne la vidéo de BFM _ Surconsommation de boissons sucrées 

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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2.b. Vérifie ta compréhension de la vidéo avec un Kahoot ! 

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2.b. Vérifie ta compréhension de la vidéo avec un Kahoot ! 

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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Join a game of kahoot here. Kahoot! is a free game-based learning platform that makes it fun to learn – any subject, in any language, on any device, for all ages!

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 Pour aller plus loin. Visite chez le médecin 

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 Pour aller plus loin. Visite chez le médecin 

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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2.c.  Rédige une affiche (une phrase + une image) qui met en garde des dangers du sucre et publie-la sur ce padlet.

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2.c.  Rédige une affiche (une phrase + une image) qui met en garde des dangers du sucre et publie-la sur ce padlet.

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤 OU PAR BINOME 👥

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3. Pyramide alimentaire. Quels sont les aliments à privilégier ? 

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3. Pyramide alimentaire. Quels sont les aliments à privilégier ? 

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤 (oral)

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4.a. Légumes crucifères, bons pour la santé. !

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4.a. Légumes crucifères, bons pour la santé. !

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Lis l'article.
ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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Le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles... Voilà des légumes que vous détestiez sûrement lorsque vous étiez enfant et que vous refiliez au chien quand vos parents avaient le dos tourné. Mais ce sont également d'excellents légumes pour maintenir une bonne santé à l'âge adulte.

Les crucifères forment une famille de légumes reconnus pour leurs vertus contre les maladies. Comme tous les légumes, ils contiennent peu de calories, de gras et de sodium. Ce sont aussi d'excellentes sources de fibres et ils contiennent de nombreux autres minéraux et vitamines essentiels.

Ces légumes contiennent aussi des composés phytochimiques, naturellement présents dans les plantes, qui comportent plusieurs bienfaits pour le corps. Les propriétés anti-cancer des crucifères sont l'un de leurs bienfaits les plus connus. Ils renferment des glucosinolates, des composés phytochimiques contenant du soufre, qui selon les études permettraient de réduire les risques de développer différents cancers. Les faire bouillir peut toutefois réduire leurs bienfaits, mais les faire cuire à la vapeur, au four à micro-ondes ou les faire sauter semblent être de bonnes options.

Sachant cela, voici 10 légumes crucifères que vous devriez inclure dans votre régime régulièrement. Bon appétit!

Ce superaliment contient d'importantes quantités de vitamines A et C. C'est aussi une source de fibres, de calcium, de fer, de vitamines B6 et de magnésium, tout en contenant peu de calories. Un peu de bébé kale cru est excellent dans une salade, mais vous pouvez aussi l'essayer légèrement sauté dans un plat de pâtes.

Le chou-fleur a mauvaise réputation et passe pour un légume ennuyant, mais il est en fait très polyvalent (et c'est le kale de 2014!). Essayez-le en purée ou rôti pour profiter du potassium et de la vitamine C qu'il contient. Vous pouvez même en faire une pâte à pizza.

Peu de légumes sont aussi détestés que les choux de Bruxelles, mais les avez-vous essayés rôtis? Croyez-nous: ils caramélisent et sont délicieux. Les choux de Bruxelles regorgent de vitamines C et sont une bonne source de fibres et de potassium.

Si vous détestiez le brocoli lorsque vous étiez enfant, donnez-lui une chance maintenant adulte. Le brocoli est savoureux en sauté ou encore cru avec un peu d'humus. C'est également une source de vitamines C et B6.

Si vous recevez des paniers de légumes, cet aliment (aussi appelé chou de Siam) ressemblant à un navet vous a sûrement surpris. Le chou-rave peut être consommé cru ou cuit et contient des fibres, du potassium et des vitamines C.

Le rutabaga est un légume racine et vous pouvez le consommer de différentes façons. Aussi appelé chou-navet, chou de Siam ou chou suédois, le rutabaga ajoute une bonne dose de vitamines C et de potassium à votre alimentation.

Une autre racine! Le navet est un très bon choix pour les soupes et les ragoûts, autant en dés qu'en purée. Il donnera à vos repas une bonne dose de vitamines C et de fibres. Vous pouvez aussi consommer les feuilles de navet, qui sont riches en calcium.

Ce légume vert foncé est populaire dans la cuisine du sud et est très nutritif. Le chou vert déborde de fibres, de vitamines A et C et de calcium.

L'image qui vous vient en tête quand vous entendez le mot "moutarde" est probablement celle d'une bouteille jaune, mais la moutarde brune est un bon légume à ajouter à vos salades. Elle donne une touche épicée, en plus de fournir des vitamines C et du potassium.

Il existe plusieurs variétés de choux, qui peuvent être mangés crus ou cuits. Ce légume feuillu est riche en fibres et contient de nombreux autres minéraux et vitamines essentiels.

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10 légumes crucifères bons pour la santé

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10 légumes crucifères bons pour la santé

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Réalise un mp3 présentant les bienfaits des crucifères à un récalcitrant des légumes, partage-la sur le Padlet ensuite.
ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤 OU PAR BINOME 👥

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Vocaroo is a quick and easy way to share voice messages over the interwebs.

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5.a.OSEZ !! Cuisiner le chou - Navigue sur le site. 

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5.a.OSEZ !! Cuisiner le chou - Navigue sur le site. 

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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Cuisiner les choux : 15 recettes succulentes à découvrir | Supertoinette

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Brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, chou rouge... C'est le moment de manger des choux. Il existe de nombreuses variétés de choux et donc de nombreuses recettes à faire.

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ACTIVITE COLLECTIVE 👥👥

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A collaborative platform for your conferences and your training sessions

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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Pour aller plus loin : L'art de la table française

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Pour aller plus loin : L'art de la table française

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ACTIVITE INDIVIDUELLE 👤

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Extrait du Grand Reportage du 02/02/2015

Passage nº1
Agnieszka Kumor :
Ce savoir-faire unique, cet art de vivre que découvrent les visiteurs en France, appartient désormais à l'humanité toute entière.

Jean-Robert Pitte est professeur émérite de géographie et membre de l'Académie des Sciences Morales et Politiques. En 2010, il préside la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires et fait entrer le repas gastronomique des Français au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
Passage nº2 Jean-Robert Pitte :
Ce qui est spécifiquement français, c'est le fait que s'est mis en place depuis trois siècles un type de repas avec un ordonnancement qu'on a appelé parfois " à la Russe ", parce qu'il a été mis en place pour la première fois chez l'ambassadeur du Tzar sous l'Empire, à Paris.

Cette multiplicité de petits plats, mais qui arrivent quand même les uns après les autres, c'est l'apéritif avec des amuse-bouches, ce sont des hors-d'œuvre, ces sont des entrées, ce sont des plats principaux, c'est du fromage, des desserts, des cafés et pousse-cafés. On recherche l'harmonie entre le plat et le vin.
Passage nº3 Jean-Robert Pitte :
Le concept, c'est le fait de préparer ce repas ensemble et donc on a beaucoup insisté sur le repas familial - pas seulement sur le repas au restaurant - et qui est un acte aussi de transmission culturelle. C'est-à-dire que la grand-mère, ou le grand-père, font participer les jeunes aussi et surtout, c'est qu'on parle de ce que l'on mange en France. On en parle avant, pendant, après, on écrit ; il y a des grands écrivains qui ont écrit sur la culture gastronomique, sur la culture du vin, c'est très noble.

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L'art de la table français : patrimoine de l'Unesco

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En 2010, le repas gastronomique des Français est entré sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco. À travers les explications de Jean-Robert Pitte, vous découvrirez les caractéristiques des repas français en faisant des exercices de compréhension et des activités créatives.

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5.d. A toi de jouer ! Utilise "Framapad" pour réaliser une recette avec des photos en binôme. Publie-la sur le Padlet.

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5.d. A toi de jouer ! Utilise "Framapad" pour réaliser une recette avec des photos en binôme. Publie-la sur le Padlet.

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ACTIVITE PAR BINOME 👥

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Un " pad " est un éditeur de texte collaboratif en ligne. Les contributions de chaque utilisateur sont signalées par un code couleur, apparaissent à l'écran en temps réel et sont enregistrées au fur et à mesure qu'elles sont tapées.
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Pads privés

Vous avez la possibilité de créer un compte protégé par mot de passe et disposant d'un espace dédié à la gestion de vos pads et de leurs droits d'accès.

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Les pads publics ont une durée de vie limitée afin d'éviter de faire grossir indéfiniment nos bases de données.
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Framapad, un projet parmi d'autres

Framapad, un outil émancipateur

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Framapad - Éditeur de texte collaboratif