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Este articulo nos muestra los platos tradicional y popular en Republica Dominica y cuales debes probar. Este articulo incluye los recitas de las comidas tradicionales.

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He escogido los 10 más populares platos y comidas dominicanas como una introducción a la cocina tradicional de República Dominicana.

"¿Cuales son los platos y recetas más importantes de la cocina dominicana?"

Es es una pregunta que me hacen constantemente, así que decidí escribir sobre ello. Debo empezar por decir que "importante" es quizá la palabra equivocada. Talvez "común" o "popular" es mejor descripción. Después de todo, estos 10 platos no es todo lo que comemos, nuestra cultura culinaria es muy rica. Puedes ver nuestra colección de recetas de la cocina tradicional dominicana aquí.

He escogido los 10 más populares platos y comidas de la cocina dominicana como una introducción a la cultura culinaria tradicional de República Dominicana, y populares desde Santo Domingo al campo más remoto.

Platos dominicanos más populares

Me atrevería a decir que el Sancocho es el plato oficial dominicano. La palabra sancocho (nunca "salcocho", por favor) usada para referirse a un caldo cargado de carnes, vegetales y víveres no solo es dominicana. Varios países de Latinoamérica tienen sus versiones del sancocho. El sancocho dominicano de lujo es el de siete carnes en el que 7 tipos de carnes de 4 animales se mezclan con auyama, raíces y verduras para crear un caldo rico como no has probado antes. La versión simplificada puede contener solo res, y quizá pollo.

A diferencia de muchos de los platos en esta lista que tienen su contraparte en otros países del Caribe español o el resto de Latinoamérica, el Mangú es único de la República Dominicana. Es usualmente servido con huevos fritos o revueltos, " salami" dominicano frito y Queso Frito, juntos se les conoce como Los Tres Golpes. Se considera más un plato para el desayuno, pero ocasionalmente se le encuentra en la mesa de la cena. También te contaremos sobre su historia y origen.

Arroz Blanco

El arroz es la base de la dieta dominicana. Hay un gran número de platos basados en el arroz en nuestra cocina, pero ninguno es tan común o importante como el Arroz Blanco. Esta es la base de La Bandera Dominicana, que es como cariñosamente llamamos a nuestro almuerzo tradicional, consistente en arroz blanco, habichuelas guisadas, pollo o res y ensalada.

El arroz blanco es la prueba del cocinero dominicano competente. El resultado debe ser un arroz blando pero firme y de granos separados, y por supuesto, con una capa del delicioso Concón dorado.

Habichuelas Guisadas

Las habichuelas (o frijoles) son una fuente abundante y económica de proteína, lo que las hace un ingrediente muy popular en Latinomérica, y la República Dominicana no es la excepción. Las Habichuelas Guisadas se sirven con el arroz, más comúnmente con arroz blanco, y forma uno de los cuartos de La Bandera Dominicana, nuestro almuerzo tradicional. Cada hogar tiene su propia versión, con pequeños cambios en los ingredientes y cada uno seguro de que la suya es la mejor.

Pollo Guisado

El pollo es abundante, económico y fácil y rápido de preparar. No es de extrañar que sea tan popular en nuestro país. Si no has probado nuestro delicioso Pollo Guisado, de carne blanda y rica salsa te estás perdiendo de algo. El pollo guisado es comúnmente servido como parte de La Bandera Dominicana.

Ensalada Verde

Hasta en la fonda más humilde de campo te van a servir ensalada en la comida. Hay muchas variedades de la Ensalada Verde, algunas usan lechugas como base, otras repollo picado finamente. Tomates siempre tienen, y se le pueden agregar otros elementos, dependiendo del gusto o la disponibilidad, entre ellos cebolla, pepino, remolacha hervida, rábano y pimientos.

Tostones es otro de esos platos que se encuentran en otros países de Latinoamérica, particularmente en el Caribe español, donde es muy popular. En la República Dominicana estos tienen un lugar especial en nuestra mesa. Los tostones se hacen a base de plátano verde, y se sirven como acompañante. Todavía no he conocido un dominicano a quién no le guste los tostones. Pruébalo y sabrás porqué.

Habichuelas con Dulce

Este plato único dominicano es una importante tradición en nuestro país, donde se prepara durante la cuaresma en grandes cantidades y se comparte con familiares, amigos y vecinos. Las Habichuelas con Dulce es uno de esos platos en que cada familia tiene su propia receta, y cada una jura que la suya es la mejor. Nuestra receta te da varias opciones para preparar las tuyas a tu gusto. Si encuentras extraño comer un postre a base de habichuelas (frijoles), no te asustes, prueba y ya verás.

Bizcocho Dominicano (Dominican Cake)

El Bizcocho, o Pastel Dominicano es una de nuestras recetas más populares. Este pastel es el centro de muchas celebraciones en nuestro país, desde cumpleaños hasta boda. Este no es un pastel cualquiera, su textura esponjosa, suave y que casi se derrite en la boca, más el tradicional relleno de piña te hará preguntar como es que sobreviviste sin probarlo.

Morir Soñando (Milk and Orange Drink)

Naranja y leche no son ingredientes que comúnmente se encuentran juntos en una bebida, pero esta bebida sin alcohol con un nombre tan poético además de ser original de la República Dominican, es refrescante, nutritiva, y francamente adictiva. El Morir Soñando normalmente se sirve para refrescarse, o acompañar un delicioso sandwich.

Todas las recetas dominicanas
VER TODAS LAS RECETAS TRADICIONALES DOMINICANAS
Fue difícil escoger solo diez platos, después de todo hay muchos otros que son casi o igual de populares, ayudó el que simplemente escogí los más buscados en nuestro blog. Nos encantaría oír que platos pondrías en tu lista personal de las más populares recetas dominicanas.

Aprende más

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He escogido los 10 más populares platos y comidas dominicanas como una introducción a la cocina tradicional de República Dominicana. "¿Cuales son los platos y recetas más importantes de la cocina dominicana?" Es es una pregunta que me hacen constantemente, así que decidí escribir sobre ello.

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Este video se muestra la plato tradicional se llama sancocho. Ella le dijo las ingredientes y dirreciones, y muestra las etepas de cocinando sancocho

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Sancocho Dominicano - Cocinando con Yolanda

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Como preparar Sancocho al estilo dominicano, Sancocho Dominicano

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este articulo se trata de el dia festivo la altagracia. Este dia es una dia religiosa para adorar

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El 21 de enero es el Día de la Virgen de la Altagracia en República Dominicana, un día festivo dedicado a la patrona de la nación.

Feriados populares en República Dominicana:

La Virgen de la Altagracia es una imagen de la Virgen María que forma parte de una pintura que representa el nacimiento de Cristo, que fue pintada alrededor del año 1500 e. c. La pintura fue traída desde España a lo que hoy es República Dominicana por los dos hermanos Trejo cuando se mudaron allí como colonos. Eventualmente, lo donaron a la iglesia en Higüey.

En 1572, se construyó un santuario en honor a la imagen, y en 1971 la misma fue trasladada a la Basílica de Nuestra Virgen de la Altagracia en Higüey. En dos ocasiones distintas, un Papa vino y colocó una corona en la cabeza de esta imagen.

En el Día de la Virgen de la Altagracia, hay muchos servicios religiosos especiales, vigilias nocturnas y festivales culturales celebrados en toda la nación.

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Día de la Altagracia 2019 y 2020 - Días feriados República Dominicana

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este video describe el origen de el dia de la altagracia y describe algunos costumbres de el dia festivo.

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Historia Dominicana: ¿De dónde viene la tradición del Día de la Altagracia

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Este video se describe la danza merengue. Describe el orgen de el merengue

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El merengue es uno de los bailes sociales el baile más accesibles dentro del repertorio de la música tropical. Tiene un ritmo fácil de seguir y sus pasos son sencillos. Casi siempre se baila en pareja, ya sea en una fiesta o en una discoteca.

De fama internacional, el merengue es el baile y género musical oficial de la República Dominicana. Al igual que otros bailes tropicales como la salsa, el baile del merengue nace de la fusión entre lo africano y lo europeo.

Origen del merengue

El baile del merengue se origina en la República Dominicana en la población de los esclavos africanos que trabajaban en los cañaverales. Los africanos le dieron forma a este baile desde finales del siglo XVIII hasta principios del siglo XIX.

De acuerdo a algunos historiadores, el baile original del merengue no se bailaba en pareja, si no en una rueda. En este baile circular la mujer y el hombre no se abrazaban ni bailaban en una posición cercana. Bailaban uno frente al otro sosteniéndose las manos al nivel de los brazos.

Esta manera de bailar merengue se transformó con la influencia de los bailes de salón franceses. Los esclavos africanos mezclaron elementos de sus bailes africanos con algunas características de los bailes que la alta sociedad bailaba en esa época.

El origen del nombre de este baile podría ser africano. También es posible que el nombre de "merengue" se derive del dulce llamado merengue, un dulce hecho a base de azúcar y claras de huevo.

El baile del merengue es divertido, con un ritmo ligero y preciso, muy parecido a la textura de este dulce.

El merengue, baile oficial de la República Dominicana

Antes del siglo XX, el merengue no era aceptado por la alta sociedad como un baile respetable. En algunos momentos de la historia las autoridades prohibieron el merengue en los grandes salones de baile.

En ese tiempo el merengue, o el perico ripiao como también se conocía, se mantiene vivo en las zonas rurales. A partir del 1930, el merengue se empieza a expandir dentro de toda la sociedad dominicana. El dictator Rafael Trujillo lo selecciona como música y baile oficial de la República Dominicana.

Desde entonces el merengue adquiere aceptación a nivel nacional. El merengue típico recibe influencias de las Big Band norteamericanas y surgen las grandes orquestas de merengue. El baile de merengue se convierte en un popular baile social muy accesible a todas las clases sociales.

Popularización del merengue a nivel internacional

Las grandes orquestas de merengue popularizaron este baile fuera de la República Dominica a partir de la década de los sesenta. El mundo hispano recibió este ritmo con entusiasmo y en poco tiempo el merengue se convrtió en el ritmo preferido de los salones de baile y las discotecas.

Hoy en día el merengue es un baile adorado por las masas en todos los países hispanos. Es popular donde quiera que haya una población hispana, como en Estados Unidos y en España.

El baile del merengue

El merengue es un baile fácil de aprender para bailar a nivel social. Su ritmo es fácil de seguir porque es bien marcado y constante.

Los pasos básicos de merengue son bastante sencillos. La posición de la pareja en el merengue casi siempre es bien cercana. La distancia en la pareja varía de acuerdo al estilo de merengue, al país o a la preferencia de la pareja.

A pesar de que hoy en día los aficionados a los bailes tropicales bailan merengue de una manera elaborada, el merengue se puede bailar de una manera fácil. La clave es aprender a seguir el ritmo, aprender los pasos básicos y entender el movimiento de caderas.

Ritmo del merengue
El ritmo del merengue es 4/4, una métrica similar a la salsa. Sin embargo, en el merengue el ritmo es más fácil de seguir porque el compás 4/4 se baila en 2/4. Al bailar merengue no se realiza ninguna pausa en el compás. Das un paso en cada uno de los tiempos del compás 4/4.

El paso básico de merengue
El merengue se baila usando el paso de la empalizada. El paso de la empalizada en lenguaje Ballroom no es otra cosa que un Chassé. En este paso básico de merengue das un paso con el pie izquierdo hacia la izquierda o con el pie derecho hacia la derecha.

Completas el paso arrastrando el pie derecho hacia la izquierda, o el pie izquierdo hacia la derecha.Al final de los dos pasos, un pie queda al lado del otro. Este paso básico se baila hacia el lado, hacia adelante o hacia atrás. Esas combinaciones son las que se conocen como los tres pasos o movimientos básicos de merengue.

Movimiento de caderas en el merengue
El movimiento de caderas en el merengue es primordial. Este movimiento es el mismo movimiento de caderas que se hace en otros bailes latinos, como la salsa o el chachachá.

El movimiento de caderas en el merengue surge de una manera natural cuando doblas y estiras las rodillas. Es el resultado de lo que haces con tus pies, el cambio de peso en tu cuerpo y el movimiento de las rodillas.

Para lograr que el movimiento de caderas surja de una manera natural en el merengue, debes doblar levemente la rodilla de la pierna con la que estás dando el paso, Al doblar la rodillla, tu cadera se moverá hacia abajo de una manera natural.

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El merengue es uno de los bailes sociales el baile más accesibles dentro del repertorio de la música tropical. Tiene un ritmo fácil de seguir y sus pasos son sencillos. Casi siempre se baila en pareja, ya sea en una fiesta o en una discoteca.

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Este video se muestra el baile merengue. Y incluye ropa tradicional de la danza.

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Este articulo se trata de la ropa tradicional y los colores tradicional para la ropa. La ropa y los costumbres representa mucho de la cultura.

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Traje típico en las regiones de la República Dominicana

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Estas son las características que presenta un traje típico de la República Dominicana, los materiales que lo forman y el modo de encajarlos.

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este video se muestra la ropa tradi ionl y describe la moda de la ropa. LA ropa el estillo de vida de las personas dominicana.

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Presentación del traje tipico "Bailo merengue de campo no. 1" en la gala 6 de Que Viva el Merengue.