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El suelo es la fina capa superior de la corteza terrestre en contacto con la atmósfera  y las aguas, se ha formado lentamente como consecuencia de la acción combinada de tres factores

material originario (roca)

relieve

factores bióticos (todos los organismos que tienen  vida).

En este  viven numerosos organismos y crece la vegetación.  El suelo sirve de soporte a las plantas y le proporciona los elementos nutritivos necesarios para el desarrollo.
Sabemos que para que crezcan las plantas precisan agua y determinados minerales. Los absorben del suelo por medio de sus raíces.

Las plantas consiguen del aire y del agua algunos elementos que necesitan, como el carbono, el hidrógeno y el oxígeno. Otros nutrientes esenciales están en el suelo: aquellos que los vegetales requieren en grandes cantidades se llaman nutrientes principales. Son el nitrógeno, el fósforo, el potasio, el calcio y el magnesio. Proceden de las rocas que dieron origen al suelo y de la materia orgánica descompuesta por los microorganismos. Los nutrientes deben estar siempre presentes en las cantidades y proporciones adecuadas.

Está compuesto por materia inorgánica (es aquella que no está hecha de carbono y no son fabricadas por los seres vivos, sino por la naturaleza en reacciones químicas. Son moléculas pequeñas y simples, como las sales, minerales, cloruros, etcétera), materia orgánica (conjunto de células animales y vegetales descompuestas total o parcialmente por la acción de microorganismos), aire y agua.

La formación del suelo es un proceso muy lento, se precisan cientos de años para que el suelo alcance el espesor mínimo necesario para la mayoría de los cultivos. No siempre son iguales; cambia su estructura, estas variaciones son lentas y graduales excepto las originadas por desastres naturales.
La naturaleza y composición de un suelo depende del clima (cantidad y tipo de precipitaciones, variaciones de temperatura), de las características de la roca madre que les da origen, del tipo de organismos que se desarrollan en ellas y del tiempo transcurrido desde que empezó su proceso de formación.
Las características de cada suelo dependen de varios factores. Los más importantes son el tipo de roca que los originó, su antigüedad, el relieve, el clima, la vegetación y los animales que viven en él. Además de las modificaciones causadas por la actividad humana.
Todos los suelos se componen de una serie de partículas minerales básicas, producidos por meteorización y la descomposición de las rocas superficiales, que se clasifican según su tamaño.
Los procesos principales de formación del suelo son: meteorización, acumulación, remoción,  translocación y transformación. Ciertas acciones de tipo biológico, químico y físico transforman, transportan y/o destruyen el material del suelo. Además, estos procesos pueden variar a lo largo del tiempo,como respuesta a variaciones climáticas o del uso del suelo.

La clasificación de suelos: es una categorización de tierras basada en características distintivas y en criterios de uso.

Suelos zonales: evolucionan notoriamente dependiente al clima donde se encuentren.

Suelos intrazonales: evolucionan independientes del clima.

Suelos azonales:son los suelos poco evolucionados, por lo que no se los conoce todavía como será su evolución.

Un suelo fértil es cuando: tiene los nutrientes necesarios, es decir, las sustancias indispensables para que las plantas se desarrollen bien.

Es fértil cuando:

Su consistencia y profundidad permiten un buen desarrollo y fijación de las raíces.

Contiene los nutrientes que la vegetación necesita.

Es capaz de absorber y retener el agua, conservandola disponible para que las plantas la utilicen.

Está suficientemente aireado.

No contiene sustancias tóxicas.

La pérdida de suelo fértil es por la erosión del viento y del agua se ha convertido en uno de los principales problemas en todo el mundo. Estos efectos negativos podrían reducirse a través de minimizar las operaciones de laboreo, la rotación de cultivos a largo plazo y el uso de un cultivo intermedio que cubra la superficie del suelo con material orgánico.
La erosión es el proceso de sustracción o desgaste de la roca del suelo intacto (roca madre), por acción de procesos geológicos exógenos como las corrientes superficiales de agua o hielo glaciar, el viento o la acción de los seres vivos.

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Unidad 11 Ciencia de la tierra - Formación del suelo

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La formación del suelo comienza con la meteorización de la roca madre, los bruscos cambios de temperatura traen efectos sobre las rocas las cuales lentamente se desintegraran en pedazos más pequeños, el hielo, el agua o el sol son uno de los factores que influyen en la creación física del Suelo.

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Los agroquímicos son todas aquellas sustancias que se utilizan en la agricultura para el mantenimiento y la conservación de los cultivos, tiene como objetivo controlar, prevenir o destruir cualquier plaga incluyendo aquellos transmisores de enfermedades humanas, contaminaciones en las napas subterráneas ya que estos permanecen en el agua. Estos pueden ser herbicidas, fertilizantes o insecticidas entre los más conocidos.

Existen diversos tipos de agroquímicos y cada uno cumple un rol específico en su aplicación.

En la actualidad los principales agroquímicos utilizados son:

Insecticidas:son aquellos utilizados para evitar plagas de insectos, funcionan inhibiendo enzimas,moléculas de la naturaleza, vitales en los cultivos.

Herbicidas: son los que generalmente se utilizan para desechar y evitar el crecimiento de plantas no deseadas en los cultivos. De acuerdo el tipo de planta que no se quiera dejar crecer, se aplica un herbicida específico.

Fertilizantes: es un estimulante utilizado para el enriquecimiento del suelo, favoreciendo así el crecimiento y desarrollo del cultivo más rápidamente.

Fungicidas: funcionan al igual que los herbicidas e insecticidas pero repelen todo tipo de hongos en plantas o cultivos.

Acaricidas: funcionan al igual que los herbicidas, insecticidas y fungicidas pero repelen todo tipo de ácaros (como garrapatas) en plantas o cultivos.

Fitorreguladores: son aquellos productos a base de hormonas que permitirán incrementar o estimular el crecimiento de la plata o incluso paralizar el desarrollo de las raíces.

Las prácticas son:

Agroquímico: Producto de origen químico utilizado en algún proceso de la producción agrícola.

Biorremediación: Manejo de suelos afectados con residuos químicos (metales pesados y algunos pesticidas) mediante la incorporación de guano, compost u otra materia orgánica con el objeto de su absorción, disminuyendo de esta manera la absorción por las raíces de las plantas e impidiendo la contaminación de las napas.

Bioseguridad: Conjunto de prácticas de manejo orientadas a prevenir el contacto de los frutales con microorganismos patógenos.

Colectivos: Recintos de alojamiento de trabajadores temporales.

Compostaje: Tratamiento aeróbico que convierte los residuos orgánicos en humus, por medio de la acción de microorganismos, esencialmente bacterias y hongos. El proceso permite obtener un abono orgánico estable.

Desinfección: Destrucción de toda las formas vegetativas de microorganismos excluyendo los formadores de esporas.

Disposición final: Actividad mediante la cual los residuos se depositan o destruyen en forma definitiva.  Especificación técnica: Indicaciones de modo de empleo, propiedades y restricciones de un producto o un proceso.

Estabilización: Proceso por el cual se disminuye la tasa de descomposición, el contenido de organismos patógenos y la producción de calor, CO2, amoniaco y otros gases propios de las actividades biológicas.

Fitosanitario: Producto de origen químico, físico o biológico destinado al control de patógenos y malezas.

Guano tratado: Guano sometido a un proceso de fermentación, metabolización o degradación, para su utilización como abono o enmienda de suelo.  Herbicida: Fitosanitario destinado al control de malezas.

Limpieza: La eliminación de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias objetables.

Lombricultura: Degradación biológica de la materia orgánica mediante lombrices, transformándola en humus, obteniéndose de esta forma un abono orgánico estable y lombrices como sustancia proteica.

Monitoreo: Secuencia planificada de observaciones o mediciones relacionadas con el seguimiento y cumplimiento de una buena práctica en particular.

Packing de Campo: Recinto de embalaje de fruta aledaño al huerto que puede carecer de instalaciones como cámaras de frío, que corresponde al paso previo a ingresar la fruta a un packing industrial

Peligro: Agente biológico, químico o físico que pueda comprometer la inocuidad alimentaria y/o la salud de los cultivos.

Producción Primaria: Fase de la cadena de producción que involucra el proceso desde la siembra o establecimiento, hasta la cosecha.

Recomendación: Sugerencia técnica de manejo de un cultivo, dada por un especialista, normalmente por escrito.

Registro: Documento que presenta resultados obtenidos o proporciona evidencia de actividades desempeñadas.

SAG: Servicio Agrícola y Ganadero.

Sanitización: Reducción de la carga microbiana que contiene un objeto o sustancia a niveles seguros para la población.

SNSS: Sistema Nacional de Servicios de Salud.

Verificación: Aplicación de métodos, procedimientos, ensayos y otras evaluaciones, además del monitoreo, para constatar el cumplimiento de las buenas prácticas.

Trazabilidad: Disposición de la información de la procedencia, etapas y destino que identifica un lote en particular, desde su origen hasta su consumo.

Visitas: Se consideran visitas a todas aquellas personas que no efectúan labores en o para un predio en forma rutinaria.

Las fumigaciones aéreas son las que más daño provocan, ya que su deriva es en promedio de 5000 metros, dependiendo de la velocidad del viento predominante, con lo cual se ve afectada la salud de los vecinos y de la vegetación, ya que salpican con sus picos el veneno tanto cuando se dirigen al campo como cuando regresan al hangar. Los campos fumigados próximos a las ciudades con las máquinas pulverizadoras terrestres, “mosquitos” autopropulsadas, si bien su deriva es menor, se ven afectados y se pone en riesgo de contaminación todo aquello con lo que toman contacto a su paso.
El medio ambiente incluye todos los seres vivos e inanimados que nos rodean, incluyendo el aire, el agua, las plantas, el suelo y  vida silvestre. Los pesticidas pueden ser útiles en el tratamiento de plagas en nuestro medio como en el control de especies de plantas invasoras que amenazan los hábitats nativos. Pero el uso incorrecto o imprudente de pesticidas puede dañar el medio ambiente.

Tanto los agroquímicos como sus envases vacíos pueden ser muy peligrosos para las personas y/o el ambiente, si no se los utiliza correctamente, se los aplica.
Buenas prácticas agrícolas en el manejo de agroquímicos o productos fitosanitarios.
Tanto los agroquímicos como sus envases vacíos pueden ser muy peligrosos para las personas y/o el ambiente, si no se los utiliza correctamente, se los aplica en dosis adecuadas y se los almacena de manera segura. Son buenas prácticas para disminuir los riesgos en los depósitos de agroquímicos:  que los productos fitosanitarios se almacenen:  En lugares bajo llave, lejos del alcance de los niños y de personas no autorizadas. Nunca en las viviendas.  En lugares cubiertos, ventilados, cerrados y sobre tarimas.  Lejos de animales domésticos, forrajes, semillas y fuentes de agua.  Consultar la etiqueta para conocer las instrucciones de almacenamiento. Para la gran mayoría de los productos, especialmente las formulaciones líquidas emulsionables, hay que evitar las temperaturas extremas (por debajo de 0°C o por arriba de 35°C).  Evitar la radiación solar directa sobre los envases.  Las compras deben programarse cuidadosamente para reducir el tiempo de almacenamiento y evitar sobrantes.  Los primeros productos en entrar deben ser los primeros en salir, para evitar tener en el depósito productos vencidos.  Periódicamente se deben revisar los productos almacenados para verificar su estado y poder eliminar los envases dañados. Los productos deben mantenerse en sus envases originales.  Si las etiquetas están rotas, se debe proceder a la correcta identificación del producto.  Tener siempre presente que muchos productos son inflamables o muy inflamables por lo que se debe contar con extintores de fuego.  Disponer en el interior del depósito de baldes con arena para controlar posibles derrames.

Cada año se producen 25 millones de intoxicaciones por venenos agroquímicos en el mundo, y alrededor de 20.000 muertes provocadas por ellas, calculando que el 99% ocurren en las naciones “en desarrollo”, como las nuestras.

La salud deberá enfrentar por mucho tiempo los efectos de los venenos agroquímicos sobre el ambiente y los animales que formamos parte de él. El agricultor va a entender tarde y mal que la ecuación económica de los agroquímicos no se sustenta en el tiempo y va dejar secuelas terribles sobre los campos y sobre su propia familia. Es necesario, entonces, conocer para prevenir estas patologías derivadas del uso de venenos sin precaución.

La aplicación de estos insumos sintéticos, variedades mejoradas, pesticidas y demás han creado graves problemas, no solo en el deterioro del suelo y del ecosistema en general, sino también en la economía del agricultor, traduciéndose esto en incrementos cada vez mayores en costos de producción en los diferentes cultivos, y en costos de salud.

Es importante resaltar que este producto facilita la aparición de malezas resistentes que crecen sin competencia dada la eliminación del resto, y que deberán ser fumigadas con productos de toxicidad creciente.  Pero estos causan graves enfermedades hacia el planeta y hacia nosotros.

A la personas, los síntomas de envenenamiento incluyen irritaciones en la piel y en los ojos, náuseas y mareos, edema pulmonar, descenso de la presión sanguínea, reacciones alérgicas, dolor abdominal, pérdida masiva de líquido gastrointestinal, vómito, pérdida de conciencia, destrucción de glóbulos rojos, electrocardiogramas anormales y daño o falla renal. Están probados sus efectos carcinogénicos y de alteración reproductiva en animales. Por otro lado, los residuos presentes en los cultivos consumidos como alimento tienen un potencial tóxico muy difícil de evaluar dado que las víctimas no se presentan como pacientes expuestos a fumigaciones.

Actualmente la utilización de agroquímicos se encuentra descontrolada lo que provoca severas angiogénicos y de alteración reproductiva en animales. Por otro lado, los residuos presentes en los cultivos consumidos como alimento tienen un potencial tóxico muy difícil de evaluar dado que las víctimas no se presentan como pacientes expuestos a fumigaciones

En un estudio dirigido por Steve ‘Sherwood, se añadió un tinte sensible a la luz ultravioleta al agrotóxico fumigado por un campesino. En esta fotografía de sus manos recién lavadas se aprecia como el tóxico permanece a pesar del aseo, y contamina cuanto él toca.

Los Elementos de Protección tienen como función principal proteger diferentes partes del cuerpo, para evitar que un trabajador tenga contacto directo con factores de riesgo que le pueden ocasionar una lesión o enfermedad no evitan el accidente o el contacto con elementos agresivos pero ayudan a que la lesión sea menos grave.

Primero: Al momento de manipular un envase de producto fitosanitario es necesario cubrir nuestras manos con guantes. Se recomienda utilizar guantes de nitrilo que fácilmente pueden conseguirse en el mercado.

Segundo: Es necesario que el traje que utilicemos cubra nuestras extremidades tanto piernas como brazos por completo, para evitar el contacto dérmico con el producto. Deberá ser de una tela impermeable o repelente al agua, los más utilizados son los realizados con tela no tejida. En algunos casos, presentan también delantales, los cuales permiten cubrir la zona abdominal y zona pélvica. Cubrir estas zonas es de gran importancia ya que al momento de manipular cargas pesadas es en general en estas zonas donde nos apoyamos para poder trasladar los envases.

Tercero: Es importante tener en cuenta también, la utilización de gafas protectoras y capuchas impermeables a fin de proteger nuestra vista y la zona de la cabeza ante el contacto con el producto. En algunos casos, como cuando manipulamos polvos o productos que pueden volatilizarse, o así también cuando las aplicaciones se realizan bajo cubierta donde el ambiente no es ventilado, es necesario contar con una máscara respiratoria. La misma deberá contar con filtros en condiciones a fin de impedir que el producto pueda ingresar por vía respiratoria.

Cuarto. Siempre que manipulemos este tipo de productos, deberemos utilizar botas o zapatos de suela impermeable ya que los pies es una de las zonas de mayor irrigación del cuerpo y de esta manera se impide que esta zona tome contacto con el producto.

Casafe recuerda que leer cuidadosamente la etiqueta de los productos antes de utilizarlos es realizar un uso responsable de los mismos ya que allí figuran todos los recaudos y precauciones que deberemos tener al momento de manipularlos (cuando no contemos con máquinas pulverizadoras que posean cabinas presurizadas o cuando realicemos aplicaciones con mochilas).

Estamos minimizando la exposición al producto y por lo tanto el riesgo que conlleva su uso, protegiéndonos y realizando aplicaciones responsables para cuidar a nuestros cultivos y generar más y mejores alimentos.

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Las Mentiras sobre el Glifosato Por Graciela Vizcay Gomez En la UE la doble moral impera: los promotores del producto también son los reguladores Monsanto es capaz de mantener sus actividades devastadoras presionando a los organismos reguladores y a los gobiernos, recurriendo a la mentira y a la corrupción, mediante la financiación de estudios científicos fraudulentos, al presionar a los científicos independientes, mediante la manipulación de los medios de comunicación.

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El glifosato, N-(fosfonometil) glicina –  C3H8NO5P, CAS 1071-83-6 –, es un herbicida de amplio espectro que se usa para controlar las malezas que compiten o pueden llegar a competir con los cultivos por recursos como la luz, el  agua y los nutrientes. Es absorbido por las hojas y no por las raíces.
El glifosato es un principio activo que se usa en cultivos genéticamente modificados, es decir, cultivos que se les modifica el material genético para que resistan al glifosato y no los afecte, destruyendo las malezas que lo están dañando.
Todos los herbicidas contienen glifosato como ingrediente activo y fueron desarrollados para controlar una amplia variedad de malezas. Se usa para el cultivo de soja, maíz, trigo, etc y se puede aplicar a las hojas, inyectarse a troncos y tallos, o asperjarse a tocones como herbicida forestal.
Fue por primera vez comercializado por Monsanto con el nombre de Roundup en la década de 1970. Desde que su patente caducó en el año 2000, numerosas compañías producen hoy glifosato con diferentes nombres comerciales.
Actualmente, y a nivel mundial, es la sustancia activa de más de 750 productos diferentes que se utilizan en la agricultura, silvicultura, jardinería y para aplicación doméstica.

El glifosato como sustancia fue descubierto en 1950 por un  químico suizo, Henri Martin, de la empresa farmacéutica Cilag.
En ese momento no se halló una aplicación farmacéutica para el producto, y no fue sino hasta la década del 70 que se descubrió su actividad herbicida.

En esos años la empresa Monsanto estaba probando diversos compuestos como potenciales agentes descalcificadores de agua cuando halló que dos moléculas estrechamente relacionadas con el glifosato tenían cierta actividad herbicida contra las malezas. Lo que la convirtió en la creadora del producto.

El científico John Franz luego sintetizó los derivados de estos dos compuestos y con rapidez descubrió que el glifosato era un potente herbicida, que a continuación se patentó bajo la marca comercial  “Roundup”

Existen diversos métodos para la aplicación de las formulaciones de glifosato. Entre los de uso más común están los pulverizadores hidráulicos montados en tractores, que pueden alcanzar volúmenes de pulverización entre 100 y 400 litros.

Sin embargo, algunas situaciones agrícolas pueden requerir el uso de equipo manual, incluyendo pulverizadores manuales tales como pulverizadores rotativos y mochilas de pulverización, equipo aéreo, aplicadores por contacto y tratamientos para tocones de árboles.  En general, las aplicaciones están diseñadas para evitar el contacto con el cultivo, a excepción de las aplicaciones previas a la cosecha.

Muchos científicos han documentado consecuencias para la salud causadas por la presencia de este veneno en los alimentos, en el agua, en el aire y en donde juegan los niños.

Ya no solo debemos preocuparnos por evitar consumir alimentos OGM, (genéticamente modificados) que suelen estar impregnados en glifosato, sino que este veneno puede acabar en nuestros platos de todas formas.

Ansiosa por vender más de su herbicida estrella, la empresa Monsanto ha alentado a los agricultores de todo el mundo a utilizarlo como desecante, para que sus cultivos pudieran cosecharse más rápido.

Gracias a ello este químico se pulveriza directamente sobre una gran variedad de cultivos no modificados genéticamente, como trigo, cebada, avena, lino, guisantes, lentejas, soja, judías secas y caña de azúcar.

Monsanto ha falsificado datos sobre la seguridad del glifosato y lo ha comercializado como "medioambientalmente seguro" y "biodegradable, para fomentar su uso en las carreteras, parques infantiles, campos de golf, jardines y huertos familiares. Un tribunal francés dictaminó que dichas afirmaciones eran publicidad falsa y engañosa.

Los médicos han comprobado y alertado al mundo de ello, que existen varias enfermedades que se relacionan directamente con la exposición al glifosato entre las que se encuentran el Alzheimer, varios cánceres y hasta el autismo.

Enfermedades asociadas al glifosato

Alzheimer: se comprobó que el glifosato genera el mismo tipo de estrés oxidativo y la muerte celular neuronal observada en el Alzheimer.

Autismo: el glifosato tiene una serie de efectos biológicos conocidos que se alinean con las patologías asociadas con el autismo. (Además, la capacidad de glifosato para promover la acumulación de aluminio en el cerebro puede hacer que este veneno sea la principal causa de autismo en el mundo.)

Defectos de nacimiento: el glifosato puede interrumpir la vía de señalización de la vitamina A (ácido retinoico), que es crucial para el desarrollo normal del feto. Los bebés de las mujeres que viven a un kilómetro de campos fumigados con glifosato tuvieron más del doble de defectos de nacimiento, según un estudio en Paraguay.

Cáncer: durante varias encuestas casa por casa de más de 65.000 integrantes de comunidades agrícolas argentinas, se encontraron tasas de cáncer de 2 y hasta 4 veces mayores que el promedio nacional desde el comienzo de las fumigaciones con glifosato, con un marcado aumento de los de mama, próstata y pulmón.

Celiaquía: hay un paralelismo entre las características de la enfermedad celíaca y los efectos conocidos del glifosato. Estos incluyen el desequilibrio en las bacterias intestinales, alteraciones en las enzimas que participan en la desintoxicación natural de las toxinas ambientales, deficiencias de minerales y agotamiento de los aminoácidos.

Enfermedad renal crónica: el aumento en el uso del glifosato puede explicar el reciente disparo en la cantidad de casos de insuficiencia renal que se ha presentado entre los trabajadores agrícolas.(Los científicos han llegado a la conclusión de que este químico parece haber adquirido la capacidad de destruir los tejidos renales de miles de personas cuando se combina con la presencia de “aguas duras” y metales nefrotóxicos.)

Depresión: el glifosato altera una parte de los procesos químicos que afectan a la producción de serotonina, un neurotransmisor importante que regula el estado de ánimo, el apetito y el sueño y cuya deficiencia se ha relacionado directamente con la depresión.

Embarazos (abortos naturales, mortinatos): el glifosato es tóxico para las células de la placenta humana, lo que explicaría los problemas de embarazo de las trabajadoras agrícolas expuestas al herbicida.

Linfoma no Hodgkin: una revisión sistemática y una serie de análisis durante casi 30 años de investigación epidemiológica acerca de la relación que existe entre el LNH (linfoma no Hodgkin) y la exposición ocupacional a diversos pesticidas agrícolas encontró que el linfoma de células B se asoció positivamente con el glifosato.

Parkinson: los efectos de los herbicidas en el cerebro han sido reconocidos como el principal factor del tipo ambiental que ha sido asociado a los trastornos neurodegenerativos. (La enfermedad Parkinson como consecuencia del glifosato ha sido bien documentada y los estudios de laboratorio muestran que este químico induce a la muerte celular característica de la enfermedad.)

Enfermedad hepática:Según un estudio de 2009 publicado en Toxicology, aun en dosis muy pequeñas el glifosato puede afectar la función del hígado.

El glifosato es arrastrado por el viento el cual puede dañar flores silvestres y pueden afectar algunas especies a más de 20 metros del sitio asperjado. Al aplicar un plaguicida la deriva es inevitable y dependerá de varias circunstancias, entre ellas la forma de aplicación, terrestre o aérea; y la velocidad del viento. Este producto produce ciertas contaminaciones:

Contaminación de alimentos: existen investigaciones que demuestran que el glifosato puede ser tomado por las plantas y movido a las partes que se usan como alimento. se ha encontrado glifosato en fresas, moras azules, frambuesas, lechugas, zanahoria y cebada después de su aplicación.

Su uso antes de la cosecha de trigo para secar el grano resulta en "residuos significativos" en el grano según la Organización Mundial de la Salud; el afrecho contiene residuos 2 a 4 veces mayores que el grano completo y no se pierden durante el horneado.

Se han encontrado residuos de glifosato en lechuga, zanahoria y cebada, sembrados un año después de que el glifosato fue aplicado.

Produce efectos en animales:

insectos y otros artrópodos benéficos: El glifosato es tóxico a algunos organismos benéficos como avispas parasitoides y otros artrópodos predadores, a artrópodos del suelo importantes en su aireación y en la formación de humus; y a algunos insectos acuáticos.

Peces y otros organismos acuáticos: Diferentes especies de peces tienen diferentes susceptibilidades al glifosato. Pero el Roundup es unas 30 veces más tóxico a peces que el glifosato solo, o sea que es desde extremada a altamente tóxico a éstos organismos acuáticos.

Aves: El glifosato es moderadamente tóxico a aves. Además de efectos directos puede tener impactos indirectos porque mata plantas, por tanto puede causar cambios dramáticos en la estructura de la comunidad de plantas afectando las poblaciones de aves, porque ellas dependen de las plantas para alimentarse, protegerse y anidar. Esto ha sido documentado con estudios de poblaciones expuestas.

Pequeños mamíferos: En estudios de campo, poblaciones de pequeños mamíferos también se han visto afectadas a causa del glifosato, por muerte de vegetación que ellos o sus presas utilizan para alimentarse o protegerse.

Lombrices de tierra: Un estudio en Nueva Zelanda mostró que el glifosato afecta significativamente el desarrollo y la sobrevivencia de una de las lombrices más comunes en sus suelos agrícolas. Aplicaciones cada 15 días en dosis bajas, redujeron el crecimiento e incrementaron el tiempo de madurez y la mortalidad.

Efectos sobre plantas deseables: El glifosato, por ser herbicida de amplio espectro, tiene efectos tóxicos sobre la mayoría de especies de plantas. Afecta árboles y arbustos de los cercos y cultivos cercanos, e incrementa la susceptibilidad de los cultivos a enfermedades. Puede ser un riesgo para especies en peligro de extinción si se aplica en áreas donde ellas viven.

Puede producir:

Malezas resistentes:  En 1996 se descubrió ryegrass resistente a glifosato en Australia.

Flujo de genes de cultivos transgénicos:  El flujo de genes en niveles significativos de cultivos transgénicos es inevitable. Se ha comprobado que la dispersión del polen por el viento de campos de cultivo grandes, ocurre a distancias mucho mayores y en mayores concentraciones que lo que se predice a partir de lotes experimentales. Por tanto, es real el riesgo de transmitir a malezas similares, la resistencia a herbicidas introducida por ingeniería genética a los cultivos.

Incremento del uso de herbicidas con cultivos Roundup Ready:  Los cultivos resistentes a herbicidas intensificarán e incrementarán la dependencia del uso de herbicidas en la agricultura en vez de disminuirla como dicen los fabricantes, con el incremento de efectos ambientales adversos en suelos y aguas y repercusiones en la salud.

Incremento del uso de insecticidas y fungicidas:  La toxicidad del glifosato a organismos benéficos del suelo, a artrópodos benéficos predadores y su capacidad de incrementar la susceptibilidad de los cultivos a enfermedades, significa que su uso lleva a los agricultores a incrementar el uso de insecticidas y fungicidas.

Fracasos en producción de algodón Roundup Ready:  El algodón Roundup Ready resistente al glifosato fue introducido en Estados Unidos en 1997. En la primera cosecha fracasaron 12.000 hectáreas. Una cuarta parte de 200 agricultores con licencia para cultivar el algodón encontraron cápsulas deformadas y pérdida temprana de cápsulas.

Desde el pasado 7 de julio, el estado de California incluyó en la lista de sustancias cancerígenas al glifosato, principal ingrediente del herbicida RoundUp de Monsanto

Monsanto apeló de la decisión, alegando que afecta sus intereses comerciales y afirmando que no hay pruebas de que su producto sea cancerígeno. Pero sus propios estudios a principios de la década de 1980 muestran lo contrario.

Acusan a Monsanto de haberlos expuesto al glifosato, sabiendo y ocultando que podía causar cáncer.

Un documento clave que Monsanto ha intentado desechar del proceso a toda costa, es un estudio de la propia empresa publicado en 1983, sobre el efecto del glifosato en 400 ratones de laboratorio, que muestra que un número significativo de ratones expuestos al glifosato en alimentación, desarrollaron tumores. Monsanto presentó el estudio, pero en las conclusiones no reflejó la gravedad de los impactos.

Monsanto respondió que los tumores no eran por glifosato, sino por otras causas. Pero en 1985, luego de nuevas revisiones del estudio por parte de toxicólogos y otros expertos, éstos emitieron una declaración consensuada clasificando al glifosato como probable cancerígeno en humanos.

Monsanto comenzó entonces una agresiva campaña para convencer a funcionarios y científicos de la EPA hasta que logró que algunos declararan que no estaba claro que los tumores sean a causa del glifosato.

Portier, ex director del Centro Nacional de Salud Ambiental, de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EEUU, fue invitado como experto a la revisión del IARC. Portier afirmó que la evaluación aplicada por los reguladores estadounidenses al glifosato es científicamente errónea y que coloca en riesgo la salud pública.

Agregó que los datos en esos estudios indican fuertemente la capacidad del glifosato de causar cáncer en humanos y animales; no hay razón para creer que los resultados de todos esos estudios son simplemente una casualidad.

La ola de juicios contra Monsanto sigue creciendo y cada vez emergen más evidencias de cómo la transnacional sabía de los daños del glifosato y los transgénicos, pero desató una cadena de maniobras para ocultarlos, aumentando sus ganancias a costa de la salud de las personas y el ambiente

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Este video lo hicimos para una wiki del Cole, sobre el tema CONTAMINACION DEL AIRE, para la materia Quimica y Ambiente. Trata sobre la contaminacion de agroquimicos. Espero que les guste. Ka, Eli, Nay, Flo, Cris

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Desde el año 2001 se comienzan a sentir voces de pobladores, de pueblos y barrios periféricos de ciudades grandes que denuncian que se enferman de una manera diferente y grave.

Poco a poco médicos de estos pueblos y barrios se suman a la denuncia y expresan que sus pacientes se enferman de cáncer, trastornos endocrinos, inmunológicos y reproductivos de una manera nueva. Expresan que  antes de que se empezara a fumigar como se hace ahora, en los cultivos transgénicos con un sistema productivo de siembra directa, esto no pasaba.

En Agosto de 2010 se convoca a un Encuentro Nacional de Médicos de pueblos Fumigados, en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba, para tratar de conocer y analizar lo que observaban estos médicos, ya que para la academia, como para los ministerios de salud, no existía un problema vinculado a la exposición a plaguicidas. Concurren más de 300 profesionales de 12 provincias y muchos científicos del CONICET muestran sus investigaciones que reafirman el vínculo entre agroquímicos y daño a la salud. Se elabora una Carta a la Presidente de la Nación, otra a la Mesa de Enlace de Entidades Agrarias y se elabora un Informe del Encuentro. También se crea la Red de Médicos de Pueblos Fumigados, para difundir la información científica independiente que se reúna sobre el tema y para apoyar a los pequeños equipos de salud que defienden el derecho a la salud de sus vecinos.

En 2015, la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido lo que muchos médicos, afectados y vecinos sabíamos desde hace años: los pesticidas que más se utilizan en Argentina produce cáncer. Glifosato y 2.4 D, los herbicidas más consumidos son cancerígenos humanos. A pesar de ello, 200 millones de litros-kilos de glifosato se consumen por año en la Argentina, generando una dosis potencial de exposición de 5 l-k por argentino por año. En las zonas agrícolas el monocultivo de soja (y en menor medida de maíz) se extiende en 25 millones de hectáreas en donde viven 12 millones de personas, los niveles de exposición (ya no potencial) se elevan a 30 – 60 l-k por persona, por año.

Distribución nacional del cultivo de soja transgénica resistente a glifosato. Minagri 2011

Los estudios realizados en más de 25 pueblos, de menos de 15.000 habitantes, en provincia de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos muestran que:

la primera causa de muerte es el cáncer (30% o más) desplazando por mucho a los problemas cardiorespiratorios (en Argentina la primera causa de muerte es cardiovascular con el 26% y la segunda el cáncer con el 20%);

que las incidencias y prevalencias de cáncer en general triplican a las que se reconocen en la ciudades,

que los enfermos oncológicos son más jóvenes que lo esperable,

que los problemas respiratorios y endocrinos duplican las prevalencias esperadas y

que el impacto en salud reproductiva es inocultable; la pérdida de embarazos deseados a través de abortos espontáneos e inexplicables tiene una tasa que va del 10% al 22% en mujeres de edad reproductiva en 5 años y las tasas de niños que nacen con malformaciones son el doble y a veces el triple de las tasas esperables o que se ven en todo el resto del país.

Sin embargo, los gobiernos provinciales de las provincias sojeras y de las que pretenden serlo también (Santiago del Estero, Chaco, Tucumán, Salta y Formosa), y el gobierno nacional parecen no escuchar el dolor de las familias rurales, pero aprovechan la apropiación de parte de las rentas agrarias a través de retenciones e impuestos como fuente de financiamiento a los gastos del estado.

Pero desgraciadamente el negocio de la soja en un negocio tóxico, que destruye el ambiente, desplaza poblaciones y enferma a las personas, además de producir granos y alimentos contaminados con venenos que producen cáncer y demás patologías.

El sistema se sostiene sobre la base de negar y ocultar el impacto en la salud agraria repitiendo afirmaciones publicitarias de las empresas multinacionales (que proveen pesticidas y semillas transgénicas), acerca del carácter atóxico de sus agrovenenos (como que se puede beber Round Up sin peligro y que el glifosato es como agua con sal).

En los últimos 20 años se naturalizó producir alimentos o sus insumos básicos utilizando cantidades crecientes de venenos, como una práctica normal o habitual, como si los herbicidas o los insecticidas no actuarán sobre los humanos, como si nuestros sistemas biológicos fueran totalmente distintos o procediera de un camino evolutivo totalmente diferente al del resto de los seres vivos de nuestro planeta. Producimos y consumimos alimentos cargados de residuos de  venenos que generan enfermedad y nos alejan de la seguridad alimentaria.

Los intereses comerciales del mercado del alimento nos niegan el derecho al alimento sano, en cantidad suficiente y accesible para todas las personas como un derecho humano esencial y ponen en crisis nuestra soberanía alimentaria.

El reclamo de los pobladores de los pueblos fumigados  del interior de la Argentina crece y se multiplica como la cantidad inexplicable de enfermos y muertos de enfermedades terribles. Muchos pueblos han logrado ordenanzas municipales que relativamente los protegen de la exposición a agrotóxicos,  necesitamos visibilizar este conflicto que enfrenta a formidables intereses económicos del agronegocio con el derechos a la salud y al ambiente sano de poblaciones anónimas e ignoradas.

La situación se agrava en entornos de campesinos ancestrales y pueblos originarios donde el impacto sobre la población desposeída es terrible. El 3º Congreso de Médicos de Pueblos Fumigados busca visibilizar esta situación y llevar este reclamo desoído y minimizado, a la opinión pública nacional y a las autoridades políticas del estado.

Objetivos:
La Red Universitaria de Ambiente y Salud (REDUAS) es una coordinación entre profesionales universitarios, académicos, científicos, miembros de equipos de salud humana en sus distintos niveles y demás estudiosos, preocupados por los efectos deletéreos de la salud humana que genera el ambiente degradado a consecuencias de la actividad productiva humana, especialmente cuando esta se da a gran escala y sustentada en una visión extractivista.

La REDUAS surge como una de las decisiones tomadas en el 1º Encuentro de Médicos de Pueblos Fumigados, realizado en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba y organizado por el Módulo de Determinantes Sociales de la Salud de la Cátedra de Pediatría y por la Cátedra de Medicina I de dicha Facultad; concretado el 26 y 27 de agosto de 2010

La REDUAS se construye para unir, coordinar y potenciar el trabajo de investigación científica, asistencia sanitaria, análisis epidemiológico y divulgación ,difusión y defensa del derecho a la salud colectiva, que realizan equipos que desarrollan este tipo de actividades en 10 provincias distintas de la República Argentina y que se encuentran activados por el problema del daño a la salud que ocasiona la fumigación o aspersión, sistemática de más de 300 millones de litros de plaguicidas sobre casi 12 millones de personas que conviven con los sembradíos de cultivos agroindustriales.

Para avanzar en ese sentido se propone aportar al debate público por la necesidad de construir prácticas productivas que permitan una supervivencia feliz de la especie humana en la superficie terrestre y de la responsabilidad pública, privada, colectiva e individual en el resguardo de esas condiciones ecológicas.

Considerando al derecho a la salud, como uno de los valores sociales que debemos tratar de privilegiar en el análisis de las decisiones políticas y económicas que se toman en nuestra sociedad, creemos necesario ampliar la difusión del conocimiento de los datos científicos que se dispone, y que muchas veces se invisibilizan; aportar a la generación de nuevos datos e informaciones experimentales y observacionales – poblacionales; y potenciar la voz de los equipos de salud, investigadores y pobladores en general afectados en sus derechos por agresiones ambientales generadas por prácticas productivas ecológicamente agresivas.
La exposición tóxicos químicos ambientales durante el embarazo y la lactancia es ubicua y una amenaza para la salud reproductiva humana. Hay decenas de miles de productos químicos en el comercio mundial, e incluso exposiciones pequeñas a sustancias químicas tóxicas durante el embarazo puede provocar consecuencias adversas para la salud. La exposición a tóxicos químicos ambientales y su relación con los malos resultados de salud se distribuyen equitativamente dentro y entre los países; universalmente, las consecuencias de la exposición están desproporcionadamente a cargo de personas de bajos ingresos. La discriminación y otros factores sociales, factores económicos, y el riesgo de impacto ocupacional de la exposición determinan el daño.

Existen vínculos documentados entre la exposición prenatal a sustancias químicas ambientales y los resultados adversos para la salud que abarcan el ciclo de vida e incluyen impactos sobre la fertilidad y el embarazo, el desarrollo neurológico, y el cáncer. La salud mundial y la carga económica relacionada a los productos químicos tóxicos ambientales es de más de millones de muertos y mil millones de dólares cada año.

Sobre la base de un acumulando de evidencias robustas de los riesgos e impactos adversos para la salud relacionados con los productos químicos tóxicos ambientales, la Federación Internacional de Ginecología y Obstetricia (FIGO) junto a otras sociedades profesionales de la salud reproductiva llaman a la acción oportuna para prevenir el daño.

FIGO recomienda que los profesionales de la salud reproductiva y otros abogan por políticas para prevenir la exposición a productos químicos tóxicos ambientales y trabajen para asegurar un sistema alimentario saludable para todos, hacer que la salud ambiental sea parte del cuidado de la salud y que sean los campeones de la defensa de la justicia ambiental.

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Agroquimicos Glifosato Ricardone Arce Magallanes

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