# data[].attributes.headline
מדוע חוגגים את החג?

# data[].attributes.subject
מדוע חוגגים את החג?

# data[].attributes.body
בתקופת בית המשפט הייתה מלחמה ומפה לשם לא היה להם אוכל או משהו כזה והדרך שלהם להינצל הייתה כשמצאו פח שמן שבמקום להספיק לשעה הספיק להם לשמונה ימים ונאמר, אמן

# data[].attributes.headline
בחנוכה נוהגים לאכול 

# data[].attributes.body
בחנוכה נוהגים לאכול סופגניות, לביבות, להדליק חנוכיה, ולשיר את שירי חג החנוכה אשר קרוי גם חג האורים :)

# data[].attributes.headline
נר לי נר לי:

# data[].attributes.subject
נר לי נר לי:

# data[].attributes.body
נר לי, נר לי, נר לי דקיק.
בחנוכה נרי אדליק.
בחנוכה נרי יאיר,
בחנוכה שירי אשיר.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
מיטב שירי הילדים

# data[].attributes.attachment_link.title
דליה עמיהוד - נר לי

# data[].attributes.attachment_link.description
משירי חג החנוכה נר לי, נר לי, נר לי דקיק בחנוכה נרי אדליק בחנוכה נרי יאיר בחנוכה שירים אשיר

# data[].attributes.body
3 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לפלחים

2 כפות שמן זית

1 בצל גדול קצוץ

1 ביצה

1 כף אבקת מרק עוף אסם

50 גרם גבינת פרמזן מגוררת

פלפל שחור גרוס

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק

1 1/4 כוס פירורית זהב אסם

שמן לטיגון

הכנה (1:00 שעה)

1. מבשלים את הבטטות במים או מכניסים לתנור עד ריכוך מלא ומרסקים אותן.

1. מטגנים את הבצל עם השמן, עד הזהבה.

1. מערבבים בקערה את הבטטות והבצל ומוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב.

1. מצננים את התערובת במקרר כשעה.

1. הפעל טיימר

1. (60 דק')

2. מרטיבים את הידיים ומגלגלים את הלביבות. מטגנים במחבת בינונית עם שמן עד מחציתה (טיגון חצי עמוק).

# data[].attributes.body
1 קילו קמח שמרים אסם לבצק

8 כפות סוכר לבצק

1 שקית אבקת אפיה לבצק

2 כפות ערק או וודקה, לבצק

2 ביצים לבצק

1 כפית תמצית רום לבצק

1/2 כוס שמן קנולה לבצק

מלח לבצק

2 3/4 כוסות מים פושרים, לבצק

שמן קנולה לטיגון

ממרח לוטוס

ממרח שוקולד

ריבת תות

אבקת סוכר

הכנה (3:00 שעות)

1. להכנת הבצק: מכניסים את הקמח והסוכר למיקסר ומתחילים בלישה.2.. מוסיפים מים, ביצים, שמן, אבקת אפייה, רום, ערק וקורט מלח וממשיכים בלישה. תחילה הבצק יראה דביק. אל דאגה, אתם בדרך הנכונה לבצק המושלם.

1. נניח למיקסר לעבד את הבצק כ-12 דקות.

1. הפעל טיימר

1. (12 דק')

2. בסיום העיבוד, נניח לבצק לתפוח בצד מכוסה כ-40 דקות.

1. הפעל טיימר

1. (40 דק')

2. לאחר ההתפחה, יש לקמח מעט את הבצק וללוש היטב עם הידיים.

1. נכסה שוב את הבצק ונניח לו ל-35 דקות נוספות.

1. הפעל טיימר

1. (35 דק')

2. נחלק נייר אפייה ל-4 ריבועים.

1. נחלק את הבצק ל-4 חלקים.

1. לבצק הראשון נוסיף ממרח לוטוס ומעט קמח. נלוש ונניח אותו בצד.

1. לבצק השני נוסיף ממרח שוקולד אהוב ומעט קמח. נלוש ונניח בצד.

1. לבצק השלישי נוסיף ריבת תות ומעט קמח. נלוש ונשים בצד.

1. את הבצק הרביעי נניח כמו שהוא.

1. נחלק כל אחד מארבעת הבצקים ל-10 עיגולים. נקמח מעט, נגלגל לכדור ונניח על נייר האפייה.

1. נחמם בסיר עמוק שמן המכסה כשליש מגובהו של הסיר. לשמן נוסיף חתיכת גזר, שתמנע השחמת השמן.

1. נעביר את הסופגניות לסיר, כשנייר אפייה דבוק כלפי מעלה. ברגע שהצד הפנימי מזהיב, יש למשוך את הנייר תוך הפיכת הסופגנייה.

1. נעביר את הסופגניות למסננת לניקוז שמן.

1. את סופגניות הלוטוס נצפה בממרח לוטוס שחיממנו מעט, ונקשט בביסקוויט לוטוס טחון.

1. את סופגניית השוקולד נצפה בשוקולד מריר מומס ונצפה בשבבי שוקולד.

1. לתוך הסופגניות הרגילות נזריק ריבת תות ונבזוק מעל אבקת סוכר

# data[].attributes.body
מעוז צור ישועתי,
לך נאה לשבח,
תיכון בית תפילתי,
ושם תודה נזבח.
לעת תכין מטבח
מצר המנבח.
אז אגמור
בשיר מזמור
חנוכת המזבח.

יוונים נקבצו עלי,
אזי בימי חשמנים,
ופרצו חומות מגדלי,
וטמאו כל השמנים,
ומנותר קנקנים,
נעשה נס לשושנים,
בני בינה
ימי שמונה
קבעו שיר ורננים.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
מיטב שירי הילדים

# data[].attributes.attachment_link.title
דליה עמיהוד ומקהלת ילדים - מעוז צור