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Des fromages et vins français à Barcelone

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Des fromages et vins français à Barcelone

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J'avais oublié ça bien qu'il était un moment si delicieux!
Pour fêter mon anniversaire, j'ai invité mes amies à dinner dans une sorte de bar à vins totalement français qu'on trouve à Barcelone, dans le quartier de l'Eixample, La république du fromage.
Nous avons goûter quelques fromages avec un vin blanc vraiment delicieux et l'accompagnement des fruits, de la confiture et des fruits secs.
Une recommandation: de ne demander pas du Coca, c'est la France ici et le serveur vous le féra savoir!

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L'été passé, pendant la première semaine de juillet, j'ai fait un petit road trip sur la Provence avec un bon ami, tout en commençant par Avignon, où le Festival du Théâtre était en train de commencer. L'ambiance de la ville était incroyable, nous avons vu comme toutes les compagnies mettaient les annonces de ses oeuvres par tout! Quelques posters étaient si beaux que nous avions décidé de les "voler" avant de partir. Je vous montrais un des trois souvenirs théâtrales que j'ai de mes vacances à Avignon.
Note: il y avait beaucoup d'autres copies sur les rues, ne vous inquiétez pas!

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Une autre succès du cinéma français actuel que je n'avais vu encore, la comédie "Les visiteurs". Je crois que comme je n'esperait rien d'elle, elle m'a faite une mieux impression!  Un film sympa et ce tout, mais avec des situations absurdes très rigolo et le superb Jean Reno. Oui, je la recommends pour passer un bon dimange soir sur le canapé.
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La fiche!
Je l'ai vu le mars 2017 -- à la maison!
Un film de Jean-Marie Poiré
Avec Jean Reno, Christian Clavier,
(1993)

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Les Visiteurs 1 - Le Dîner (Scène Culte)

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Je n'avais vu encore ce classique du cinéma français actuel, je ne savais rien de son argument et il a été une petite surprise. Une bonne surprise? Vraiment, non. J'ai adoré sa mise en scène pendant les années 50 (je crois, je n'ai aucune date précise pour le dire) et d'autres petites choses comme sa photographie mais l'historie est, pour moi, assez stupide. Je ne le dis pas par si vous voulez la voir!
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La fiche!
Je l'ai vu le mars 2017-- à la maison
Un film de Patrice Leconte
Avec Jean Rochefort, Anna Galiena
(1990)

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The Hairdresser's Husband; Le mari de la coiffeuse Trailer HD

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Encore, une autre fois, nous avons parlé des clichés des Français. Grrr! Nous avons commencé à parler de politique et des résultats de la première part des élections en France mais n'avons pas resté sur cette thématique.
Par aillerus, j'adore écouter Bernard i j'ai remmémor mes vacances à Bordeaux et le Pays Bas français.

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Est-ce qu'il y a une chanson plus triste que ça?

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Est-ce qu'il y a une chanson plus triste que ça?

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Récemment, elle a été publiée à l'Espagne  une biographie de François Hardy où elle parlait d'une vie dure et triste que je ne connassais pas. Je ne savais pas, aussi, qu'elle aurait été mariée avec Jacques Dutronc!
Bon, son air melancholic si est vraiment présent, ou est-ce qu'il y a une chanson plus triste que ça?

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Francoise Hardy - Tous Les Garcons... 1962 Scopitone

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Et voilà, ma dernière áportation musicale à ce padlet: une playlist que j'ai fait il y a quelques mois (pendant l'été passé, je crois) et que j'écoute tout le temps. Vous trouverez des icones de la musique française des années 60 et, peut-être, 70. Si vous avez d'Spotify, je vous invite à la profiter.

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Chez les ye-yés, a playlist by Eva Rosa on Spotify

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A playlist featuring Jacques Dutronc, Serge Gainsbourg and Françoise Hardy

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J'aime vraiment la narrative de Patrick Modiano, la forme à laquelle il est capable de retenir la mélancolie qu'on imaginait caractéristique de Paris. J'adore aussi les descriptions des personnages et son savoir por nous faire imaginer les situations qu'il décrirait, mais je doit reconnaître que, les deux temps que j'ai lu un de ses romans, j'étais perdue pendant quelques chapitres. Son point fort, pour moi, est en même temps son handicap!
Est-ce que je la recommande? Oui. Est-ce qu' il s'agit de quoi? Des temps passés, des personnages spécials, de tout et de rien.

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La fiche!
MODIANO, Patrick Dans le café de la jeunesse perdue
Éditions Gallimard, Collection Folio
Pages Pesées --188

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Un jeune auteur qui n'ai maintenu aucun contact avec sa famille pendant 12 ans retournait chez lui pour expliquer qu'il souffrait une maladie terminale.
Le mieux du film sont les interprétations des acteurs, toutes magnifiques: Gaspar Ulliel, qui fait le rôle principal, a gagné le dernier prix Cesar, même le réalisateur, Xavier Dolan. En plus, le film était récompensé au festival de Cannes avec le Prix du Juré.
Je le recommande? Oui, mais pour ceux qui aiment les films sans hâte et qui s'amusent avec les personnages et ne pas avec les actions dans l'histoire.
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La fiche!
Je le vu le février 2017 -- à la maison
Un film de Xavier Dolan
Avec Gaspar Ulliel, Vincent Cassel, Léa Seydoux et Marion Cotillard
(2016)

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JUSTE LA FIN DU MONDE Bande Annonce (Vincent Cassel, Marion Cotillard, Xavier Dolan - Drame, 2016)

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Finalement, j'ai pu aller à le première "Racó de conversa" de l'année. Nous avons parler de le CV sans photo et d'autres mesures pour éviter la discrimination au travail, un thème vraiment intéressant.

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Le jeudi 9 mars, mes amies et copines de classe et moi avons joué d'un pièce théâtre en français, Franchement, j'aime beaucoup tout que vous faîtes. Franchement, l'expérience a été un peu dur mais si satisfactoire. Bien sûr, il y avait beaucoup d'expressions que j'ai ne compris pas mais nous avons "résister" presque deux heures de la pièce en français! Sans sous-titres :D !

Il s'agit d'un comédie très simple mais drôle où deux couples "d'amis" se disent tout ce qu'elles pensent de l'autre... pas des belles choses!
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La fiche!
Je le vu le  9 mars à Tinta Roja (Barcelone)
Une pièce de Artishow.

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C'est à "El Hexágono" que j'ai connu cette chanson de Renaud, qu'est rester loin de la musique pendant quelque temps à cause d'une dépression i des problèmes avec l'alcool.

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0:00 / 3:43•Watch full video

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Renaud - Toujours debout (Clip officiel)

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Peut-être que vous le connaissez dejà mais je voudrais partager le programme "El hexágono" qu'on peut écouter chaque samedi soir sur Radio3. Aujourd'hui, tout en retournant de ma séance de running, j'ai écoté le dernier podcast on ils parlaient des prix Victoire. Le programme est en espagnol mais les chansons sont françaises.

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El hexágono - Victoires de la Musique 2017 - 18/02/17 - RTVE.es

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El hexágono - Victoires de la Musique 2017 - 18/02/17, El hexágono online, completo y gratis en RTVE.es A la Carta. Todos los programas de El hexágono online en RTVE.es A la Carta

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Un autre site web que j'aime, une inspiration pour  essayer de suivre un style de vie sain.
Per exemple, ici on peut trouvé trop d'idées pour obtenir des protéines végétales

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Que l'on décide de devenir végétarien ou simplement de réduire sa consommation de viande, il est important de continuer à manger des protéines : elles sont indispensables à notre corps ! Mais, contrairement à ce que tout le monde croit, les protéines ne se trouvent pas uniquement dans un bon gros steak ! Il y a de nombreuses protéines dans les végétaux, et parfois même en quantité plus importantes que dans la viande ou le poisson.

Je vous présente donc ici 10 sources de protéines végétales et autant de recettes inspirées de ces aliments riches en protéines ! Mais revenons d'abord sur quelques principes de base :

A quoi servent les protéines ?
Les protéines sont la seule source d'azote disponible pour l'homme. Or, l'azote est un élément indispensable à la vie.
En plus, elles permettent à la peau, aux ongles, aux cheveux et surtout aux tissus musculaires de se renouveler. C'est pour ça que tous les " fitness addict " ne jurent que par les protéines. Après un effort physique, les muscles sollicités pendant cet effort souffrent de micro-lesions. Pour se reconstruire, les muscles ont donc besoin de se renouveler pour cicatriser. Et c'est grâce aux protéines, notamment, que cela peut se faire.
Quelle quantité de protéine doit-on consommer par jour ?
La recommandation officielle est d'environ 0,8g de protéine / kilo et / jour. Par exemple, pour une personne pesant 60kg il faudra consommer 0,8g x 60 = 48g de protéine. (En gros, les recommandations sont de 50g pour les femmes et 60g pour les hommes environ).
Cependant, pour les personnes les plus sportives, les " gourous " du fitness recommandent de pousser jusqu'à 2g/kg/jour (Quantité déjà très élevée je pense...)
Est-on en carence de protéines ?
Il est extrêmement rare dans nos sociétés occidentales d'être en carence de protéine (même chez les végétariens !!). Il faudrait vraiment être en mal-nutrition ou sous-nutrition ! Au contraire, chez nous, on est plutôt en surconsommation.
Les Français mangent beaucoup trop de viande. Au déjeuner, au diner, tous les jours... Et là, attention, ça peut être très dangereux ! Notamment dans le cadre des régimes hyper-protéinés (allias régime DuCon) (quelle connerie ce truc !). Dans ces régimes riches en protéines la consommation dépasse parfois les 5g/kg/jour.
Le foie est alors incapable de transformer autant d'azote en urée (déchet produit par le foie et qui doit ensuite être filtré par les reins : d'où les problèmes de rein souvent pointés du doigt dans le cadre de ces régimes !).

Top 10 des protéines végétales :
Une fois ces principes de base rappelés, quelles protéines végétales faut-il privilégier pour faire le plein quand on ne mange ni viande ni poisson ? Je vous donne ici une petite liste des 10 aliments végétaux riches en protéines et des recettes à base de ces aliments.
(A titre d'indication et pour mieux vous rendre compte, sachez que 100g de poulet ou dinde, contiennent environ 31g de protéines)

1- La spiruline (60g de protéines pour 100g) J'ai récemment acheté des gélules de spiruline en complément alimentaire. Alors, plutôt que d'avaler les gélules, j'ai voulu les intégrer à un smoothie. Une banane, un kiwi, le contenu de trois gélules et un peu de lait d'amande.

Bon, on ne va pas se mentir, la spiruline n'a pas forcément un gout délicieux. Avec trois gélules, il ressort un peu trop. La meilleure solution est encore de prendre trois à six gélules par jour avec un verre d'eau 😉

2- Le soja (36g de protéines pour 100g) C'est ma recette préférée en ce moment. Des lasagnes végétariennes, au tofu dont voici la recette pour deux personnes :
- 1 courgette
- Un demi poivron jaune
- Une tomate
- Une poignée d'oignon en lamelle (surgelé dans mon cas)
- 150g de tofu
- Quatre bonnes cuillères à soupe de sauce tomate (recette de ma sauce tomate maison dans cet article) ou de concentré de tomate
- Du fromage (fromage râpé dans mon cas)
- Ail, piment, sel, poivre, herbes -Coupez les courgettes en tranches (à l'économe) jusqu'à la " chair ". Gardez ces " épluchures " de côté.
-Coupez ensuite les courgettes en petits dès
-Coupez le poivron en petits dès
-Coupez le tofu en petits dès
-Mettez le tout à chauffer à la poêle avec un peu d'huile d'olive, la sauce tomate, le sel, le piment, le poivre et les herbes.
-Pendant que la farce végétale chauffe, disposez les tranches de courgettes les unes à côtés des autres pour former une tranche de lasagne (le fond).
-Disposez une première couche de garniture, recouvrez de fromage, constituez une nouvelle tranche de lasagne avec les " épluchures " de courgettes. Recommencez l'opération autant de fois que possible. Terminez par du fromage (pour le côté fondant et doré)
-Enfournez pour 15/20min (lorsque le fromage est bien fondant et doré donc)
(Plat d'environ 20/30g de protéines).

3- Les lentilles (25g de protéines pour 100g) Miam, un bon dhal de lentilles ! Du lait de coco, quelques morceaux de carottes, beaucoup de curry et ... des lentilles évidemment (blondes ici. Corail d'habitude). Un régal.
(Plat d'environ 30g de protéines)

Pour deux gourmands :
-Un verre de lentilles sèches
-Deux carottes
-250ml de lait de coco
-Une cuillère à soupe de curry
-Quelques feuilles de persil plat
-Sel, Poivre

-Cuire les lentilles. Ajoutez les carottes préalablement tranchées en petits morceaux en fin de cuisson.
-Egouttez le tout et remettre les lentilles et les carottes dans la casserole.
- Ajoutez le lait de coco, le curry, le persil, le sel et le poivre. Si vous souhaitez une recette plus simple et tout aussi efficace, vous pouvez aussi vous préparer des lentilles froides, en salade avec un oeuf poché par dessus ! Là encore, vous ferez le plein de protéines (environ 40g de protéines pour une portion) !
(Plat d'environ 25/30g de protéines)

4- Les graines de chia (20g de protéines pour 100g) Je vous avais déjà parlé de tous les bienfaits des graines de chia en vous proposant cette recette de pudding de chia à la mangue et lait de noisette (miam !!). Retrouvez la recette, ici.
(Plat d'environ 14g de protéines)
5- Les amandes (20g de protéines de pour 100g) Pas de recette en particulier mais j'adore grignoter une petite poignée d'amandes au goûter avec une petit carré de chocolat noir et un fruit.
(Encas d'environ 4g de protéines)

6- Les pois chiches (19g pour 100g) Sans doute ma source de protéines végétales préférée ! Toute les semaines, je mange des tonnes de houmous, en apéro, avant le diner ou en encas dans la journée quand j'ai un petit creux. Ici, une petite tartine de pain complet aux céréales avec deux petites cuillères à soupe de houmous.
(Encas d'environ 5g de protéines)

Je vous donne donc ma recette maison :

Pour une petite semaine de houmous :
-Une boite de 400g de pois chiche
-4 grosses cuillères à soupe d'huile d'olive (ou plus, je fais un peu au feeling...)
-Une grosse cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
-Une cuillère à soupe de jus de citron
-Un peu d'ail en poudre
-Sel, poivre

-Mélangez le tout. Mixez. c'est prêt !

7- Noix, noix de cajou, noix du brésil, noisettes (15g de protéines pour 100g) Comme les amandes, j'aime en grignoter tout au long de la journée. Mais juste parce qu'il faut bien se faire plaisir, je trouve que c'est la bonne excuse pour manger du carrot cake aux noix (moi, gourmande ?). Retrouvez ma recette de mon carrot cake par ici.
(Encas d'environ 3g de protéines)

8- Le quinoa (14g pour 100g) Miam miam le quinoa !! De bons glucides ET des protéines : super aliment. Vous pouvez faire une multitude de salades à base de quinoa comme celle-ci !

9- Le son d'avoine (13g de protéines pour 100g) Le son d'avoine est bon pour la santé : parfait, c'est une super excuse pour manger du granola !!! Ma recette ultra gourmande au chocolat et noix de coco est à retrouver ici !! (Attention, recette gourmande est sucrée à consommer avec modération 😉 )
(Encas d'environ 6g de protéines)

10- Les haricots (9g de protéines pour 100g) J'achète régulièrement des tortillas notamment pour faire ma recette de wrap'izza (toutes mes recettes " chat meal " re-visitées en light, ici) et j'en profite pour me faire des petits burritos maison.

Après avoir chauffé ma tortilla, je la tartine de guacamole (maison) et je la garnis d'haricot rouge cuisinés façon chili (oignons, tomate, huile d'olive et épices à chili) et d'oignons frits pour le côté croustillant. (Plat d'environ 10g de protéines)

Maintenant, vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas franchir le cap et réduire votre consommation de chair animale voire, pourquoi pas, devenir végétarien(ne) ! Quelle est votre recette préférée parmi ces dix idées ?

A vos fourneaux ! 😉

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Dix recettes riches en protéines végétales

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Que l'on décide de devenir végétarien ou simplement de réduire sa consommation de viande, il est important de continuer à manger des protéines : elles sont indispensables à notre corps ! Mais, contrairement à ce que tout le monde croit, les protéines ne se trouvent pas uniquement dans un bon gros steak !

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Mes nouveaux chaussures parlent français!

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Mes nouveaux chaussures parlent français!

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Il est, je crois, le première fois que j'ai acheté quelque chois online en français. Directement de Paris chez moi!

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Cette chanson d'Autour de Lucie est un des premiers que je n'ai pas jamais écouté en français, si on ne pense pas en les chansons les plus connues des années soixante. Elle sonnait souvent dans Radio3.

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Je reviens - Autour de Lucie - Alhambra 28/05/2013

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Autour de Lucie interprète Je reviens lors de son concert à Paris, à l'Alhambra le 28/05/2013

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J'ai vraiment aimé ce livre, cette petite historie d'un jeune étudiant boursier qui entre dans une école française au Maroc aux années 60. Elle est douce et un peu triste en même temps, car les enfants sont terriblement sincères et cruel parfois et on peut entendre le contexte social et politique de l'époque. Finalement, le livre est une petite défense de l'identité et la famille. ______________________________
La fiche!
LAROUI, FOUAD. Un année chez les Français. Julliard. Pages Pesées -- 346
Janvier 2017

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Guillaume Canet est un des directeurs / acteurs plus internationales de la France (il est le directeur de "Les petites mouchoirs" aussi). "Ne le dis à personne" est un thriller qui présent un homme dont femme a été assassinée. Quelques années après, il reçoit des emails de quelqu'un qui semblait connaître de nouvelles informations.
Le film obtient mantenir la tension pendant le métrage, je le recommande.
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La fiche!
Je le vu le novembre 2016 -- à la maison
Un film de Guillaume Canet
Avec François Cluzet.
(2006)

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Film écrit par Guillaume Canet et Philippe Lefebvre, d'après le roman " Tell no one " de Harlan Coben Sa femme Margot a été sauvagement assassinée par un serial killer. Totalement détruit, Alex ressasse jour après jour le souvenir bouleversant de son amour perdu.Huit ans ont passé. Alex reçoit un e-mail anonyme.

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Et tout en parlant de Jacques Dutronc, voilà ici "Les gens sont fous, les temps sont fous". C'est un de ses chansons que j'aime bien!

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Jacques Dutronc   Les gens sont fous, les temps sont flous FH Blues 1966 HQ Stéréo

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Un web des recettes françaises avec des belles photos. BEAUCOUP des recettes du pain, tartines, terrines, oh là là!

http://www.map-titecampagne.net/pains-au-chocolat-pate-briochee/

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J'adore l'original de Jacques Dutronc mais, bon, The Last Shadow Puppets ont fait un gros effort avec cette version malgré Alex Turner semblait un peu ridicule au vidéo.

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Nique la police -- hip hop à la banlieue

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Nique la police -- hip hop à la banlieue

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Tout en parlant avec un ami qu'a habité à Lyon des inégalités sociales, il m'a recommandé "La Haine",un classique du cinéma français contemporain avec une chanson très populaire de Cut Killer.

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J'ai des sentiments contradictoires avec "La polisse": est un film qui parle d'un thème puissant, le travail d'un groupe de policiers à l'unité de mineurs, et par moments très agile et intense, mais en même temps, l'scénario a des moments et de personnages totalement hors sujet. Je m'explique: une relation amoureuse vraiment ridicule, un personnage (interprété per la directrice) qui n'intéresse personne et quelque moments trop exagérés. Quel dommage!
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La fiche!
Je le vu le décembre 2016 -- à la maison
Un film de Maïwenn Le Besco
Avec Karin Viard, Joey Starr, Marina Foïs...
(2011)

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Si, comme moi, vous adorez des choses vielles vintage, voici un friperie online très mignon

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Look-vintage est une friperie en ligne. Vous y trouverez toutes sortes de vêtements et accessoires vintages, à des petits prix.

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La chanson parfaite pour apprendre des aliments!

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La chanson parfaite pour apprendre des aliments!

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Chaque fois que j'écoute cette chason de Nino Ferrer je me souviens de mes profs parce qu' elle est parfaite pour pratiquer le vocabulaire de la nourriture. Voilà! -->

Des cornichons, de la moutarde, du pain, du beurre, des p'tits oignons, des confitures et des oeufs durs. Des cornichons!
Du corned-beef et des biscottes, des macarons, un tire-bouchons, des petits-beurre, et de la bière. Des cornichons! :D

Si cool, n'est pas?

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Langue et civilisation françaises en cours de FLE

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Je voudrais être végétarienne mais j'adore des anchois au vinaigre de maman et, en plus, je dois manger des protéines d'origine animal selon mon kiné (grrrrr!). Mais ma diète est presque veggie et, pour fêter Noël, je veux préparer quelques nouvelles recettes de m'aimée Lucile. Oui! Elle est veggie et nutritionniste! Miam miam!

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Exclu! Découvrez mon nouveau e-book de recettes saines et délicieuses pour les fêtes de fin d'année! 6 recettes healthy & veggie: 2 entrées, 2 plats et 2 desserts faciles à cuisiner. Avec en BONUS EXCLUSIF : 1 semaine de menus détox pour retrouver la forme dès le début du mois de janvier.

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Lucile Woodward, ma coach sportif online

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Lucile Woodward, ma coach sportif online

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J'ai horreur des classes sportifs du gym: les profs crient, la musique est horrible et, si souvent, sa philosophie me dérange. Mais j'aime faire du sport et je veux reprendre ma mieux forme physique. C'est pour ça que j'ai commencé un plan sportif online avec la coach française Lucile Woodward, qui je connut déjà de faire ses séances qu'elle partaget sur Youtube. Elle est vraiment FANTASTIQUE! J'adore sa philospohie de vie et du sport, sa douceur, sa force... Elle est très populaire en France.
Cet un de mes séances préférées:

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Fitness Master Class - Ventre Plat - Lucile Woodward

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Lucile Woodward, coach sportif, vous a préparé une séance d'abdominaux assez intense, pour vous aider à retrouver un ventre plat. Pour obtenir des résultats, pratiquez ces exercices 3 à 5 fois par semaine, sans oublier de manger équilibré au repas.

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Une professeure de philosophie au Licée afrontait un moment compliqué dans sa vie: des problèmes avec sa mère, son mari et son travail comme éditer. Deplus, une grève d'étudiantes la fait questionner ses idées politiques. L'interprétation d'Isabelle Huppert est magnifique et le point de départ aussi mais, à la fin, le film est un peu typique et ennuyeux. Deux choses qu'on pense tout voyant "L'avenir": je devrais récupérer mes notes de Philo et je voudrais être comme des femmes françaises, si élégantes avec 50 ans en plus!

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La fiche!
Je le vu le 14 décembre 2016 -- au cinéma
Un film de Mia Hansen Love
Avec Isabelle Huppert, Edith Scob, Roman Kolinka, André Marcon.
(2016)

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VANAF 8 SEPTEMBER IN DE BIOSCOOP Nathalie is professor in de filosofie aan een Parijs lyceum. Ze is gepassioneerd door haar baan en houdt er van om haar gevoelens over het denken over te brengen. Ze is getrouwd, heeft twee kinderen en verdeelt haar leven over haar familie, haar ex-leerlingen en haar zeer bezitterige moeder.

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Ce qu'on pense qu'on trouvera en un film français: un dîner d'amis et / ou famille où on mange, on parle, on discute et tout de vérités sont lacées sur la table. Des petits clichés français: le repas interculturel, du vin, la petite bourgeoise intellectuelle, le bon vivant, etc. Une comédie agréable, inteligente mais non superbe avec des bones interpretacions des acteurs.
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La fiche!

Je l'ait vu en décembre 2016 -- à la maison
Un film de Alexandre De La Patellière et Matthieu Delaporte
Avec Patrick Bruel, Valérie Benguingui, Charles Berling, Guillaume de Tonquedec
(2012)

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Est-ce que vous vous rappelez des livres que vous lûtes pendant votre adolescence? Oui, "Des cornichons au chocolat" serait pareil au classic espagnol "El llibre vermell de la Carlota", pas mal pour commencer l'échauffement pour le cours mais très légère pour mon âge. Malgré tout, il est vraiment bien écrit, agil, et parle de choses intéressantes qui peuvent réfléchir des problèmes des jeunes filles (comme j'étais il y a quelques années!)
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La fiche!
Octobre 2016
Pages pesées

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Un peu d'inspiration sur Pinterest
https://es.pinterest.com/sonidosdelreves/les-sixties-que-jaime-bien/

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J'adore la musique des années soixante, c'est pour ça que je veux commencer mon tableau avec une de mes chansons françaises préférées. Sergé Gainsbourg + France Gall, un tandem formidable!

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France Gall - Laisse tomber les filles 1964 HD (Tele Melody)