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Castilla Termal Burgo de Osma

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Es muy probable que ya os encontréis en ese momento de hartazgo ante los múltiples resúmenes del año y recuerdos de un mes a mes en el que han pasado demasiadas cosas. De hecho, soy consciente de que quizás este pasar balance y visualizar los mejores momentos viajeros de 2018 lo vaya a leer poco más que mis allegados más próximos. O ni siquiera. Pero pienso que para abrir una nueva etapa conviene cerrar la anterior. Y me resulta incluso terapéutico poder analizar de una manera más fría, con el testigo de un repiqueo de teclado, todo lo que ha supuesto un año que se cierra y, de ese modo, enfrentarme a los nuevos retos que están por venir. Por lo que, si sois de las personas que me van a acompañar en esta travesía temporal (son sólo doce meses), sentaros como si estuvierais en vuestra casa. De hecho este rincón viajero espero os resulte lo más acogedor y cálido posible. Pasad al fondo, que hay mucho sitio todavía. Y dejad hueco, no vaya a ser que seamos más de los que pensamos.

2018 ha sido un año en el que he podido cumplir muchos sueños. Como vaticiné el año anterior, han sido quizás menos viajes pero muy grandes viajes. Objetivos marcados a fuego en mi lista de propósitos y que pude llevar a cabo de la mejor manera posible. Como recorrer el Tíbet y admirar emocionado el Everest o el Palacio de Potala, descubrir Santo Tomé y Príncipe, destino del que apenas sabía nada y se ha convertido en un paraíso africano al que agarrarme con todas mis fuerzas, observar en libertad al oso polar en el archipiélago de Svalbard o al felino más amenazado del planeta, el lince ibérico, en una búsqueda insaciable por Sierra Morena. Un 2018 en el que he podido cerrar cuentas pendientes retornando a Islandia para conducir por el norte que años antes me había cerrado el paso con un fortísimo temporal o conociendo mejor mi país en tierras cacereñas, manchegas, andaluzas, castellanas, catalanas o gallegas donde he podido realizar hermosos proyectos. Y, por supuesto, pasar un año completo con ese pequeñín llamado Unai que ha llenado la vida de su madre, así como mía, de eso a lo que llaman felicidad y que he conocido gracias a él.

Sin más dilación, aquí va un repaso de lo que ha sido una vida viajera en El rincón de Sele durante 2018. Mes a mes, viaje a viaje. ¡Allá vamos!

ENERO: Nuestra tradición de cargar pilas en un balneario

Febrero: Érase un paraíso llamado Santo Tomé y Príncipe

El mes de febrero de 2018 fue un mes muy importante para mí tanto personal como profesionalmente. Alcancé un acuerdo con Pangea The Travel Store para poder llevar a cabo un proyecto de largo recorrido que estaba deseando emprender, y es poder realizar de manera ocasional uno o varios viajes junto con los lectores y personas que siguen este blog. Pero además enfocándonos a viajes realmente especiales, de los de una vez en la vida. Más bien expediciones a lugares poco conocidos o en los que nos espere un gran reto. Ideamos una expedición a la península de Kamchatka para verano (lamentablemente no pudo salir en 2018 pero se va a hacer sí o sí en agosto de 2019) y además tuve la posibilidad de hacer una prospección de cero a uno de los destinos menos visitados del mundo como es Santo Tomé y Príncipe, un archipiélago que fuera colonia portuguesa hasta 1975 en pleno Golfo de Guinea. Y uno de los últimos paraísos africanos en los que el turismo es apenas una anécdota y con mucho por descubrir.

Aprovechando que febrero es más escaso en lluvias en las islas aprovechamos para recorrerlas a fondo y conocer uno de esos países que te erizan la piel de emoción desde el primer momento. Santo Tomé y Príncipe se mide en factores como su naturaleza virgen y su biodiversidad (un auténtico paraíso de la avifauna), playas de escándalo, haciendas de cacao y, por supuesto, su gente amable que recibe a los escasos visitantes que tiene con una sonrisa. Es, además, uno de los países más seguros de África y un destino excepcional para los amantes de los paisajes jurásicos y las tortugas marinas (anidan cuatro especies distintas), de esos lugares en los que se percibe realmente su autenticidad.

Meses después, tras este viaje del que escribiría una guía de lugares y otra de consejos prácticos para quien deseen conocer el país africano, pude plantear con Pangea hacer un viaje con un grupo reducido a las islas. Pusimos la fecha del 23 de febrero de 2019 y ya puedo anunciar que ha sido un éxito rotundo de acogida y que sólo quedan tres plazas libres a día de hoy. Así que ya es seguro que unos cuantos amigos y amigas del blog junto a un servidor saldremos a disfrutar de Santo Tomé y Príncipe. ¡Aún estáis a tiempo de apuntaros!

Marzo: De Almagro a Bilbao

Marzo fue un mes tranquilo en cuanto a viajes pero de muchísimo trabajo de encerrarse en casa a escribir. Fui además invitado para ser uno de los ponentes en Bilbao durante el ciclo de charlas Bidaiarien Txokoa - Rincón de la Gente Viajera para contar el viaje a Alaska en autocaravana. Tratándose de uno de los eventos viajeros más longevos en España debo reconocer que fue un orgullo y halagar su excelente organización y difusión. Aprovechando que estaba en Bilbao, fui a grabar en los estudios de Radio Euskadi (EITB) con el gran Roge Blasco una entrevista viajera para uno de los programas de viajes más seguidos de la radio, Levando Anclas.

Con Unai nos hicimos una mini-escapada por tierras ciudarrealenses. La protagonista de la misma fue Almagro, uno de los pueblos más hermosos de Castilla-La Mancha y donde pudimos estrenar la mochila de porteo con un bebé que ganaba peso por días.

Abril: Tíbet entrando por tierra en el tren de las nubes

Pudimos visitar la capital tibetana y tantos monasterios de los que se hace difícil llevar la cuenta. Acampar junto al lago sagrado Yamdrok donde pastaban decenas de yaks peludos y retar a la altura a medida íbamos avanzando. Todo para llegar bien aclimatados con las mejores energías para saludar a la cara norte de Su Majestad el Monte Everest. Nunca o muy pocas veces he podido sentir la energía de un lugar tanto como en aquella montaña que se volvió completamente naranja durante el atardecer. Es difícil de explicar. No como el frío que pasamos en el campo base, a pesar de ir tapados como el que va a la Antártida. Eso sí que podría explicarlo bien. Vocabulario hay para ello.

Fueron muchos los momentos increíbles vividos durante un viaje al Tíbet que no olvidaremos jamás. Como aquella última kora que hicimos en Shigatse cuando creíamos que todo había terminado, pasear entre libros centenarios en Sakya o esa primera vez en Potala bajo un cielo completamente azul.

Mayo: Rumbo al norte (Islandia y Svalbard)

Sólo puede empezar mayo en día 1 y, por tanto, en el aniversario en el que Rebeca y yo comenzamos a estar juntos. Este año era especial, ya que hemos cumplido nuestro décimo aniversario como pareja, y para ello dejamos al niño con sus abuelos para marcharnos a Segovia a un buen hotel y celebrar como se merecen esos años de amor y complicidad.

Fue un viaje en solitario, una continuación de lo que tuve que interrumpir años antes, en el que descubrí que Latrabjarg es otro de mis lugares en el mundo, que Myvatn por sí solo es una lección de vulcanología y que me sigo mareando en los barcos pequeños, aunque me acompañen en el trayecto las ballenas jorobadas de Husavík. Y que perder el abrigo en el autobús de ida cuando marchas al norte de Islandia no es, bajo ningún concepto, una manera afortunada de comenzar un viaje...

A mi regreso, ya cuando le quedaban apenas unos días a mayo, volví a viajar al norte, pero en esta ocasión mucho más arriba. Tan arriba que la línea del Círculo Polar Ártico quedaba a más de mil kilómetros al sur. Sólo podía ser en el archipiélago noruego de Svalbard, donde jugueteando entre el paralelo 80º pude sumarme a una navegación en un mar de hielo para buscar al depredador terrestre más grande de nuestro planeta, el oso polar. Y aunque la misión era difícil porque no es como ir al zoo, pudimos ver varios osos. Y morsas, focas, renos, zorros árticos, miles de aves, alguna que otra ballena que habitan un paraíso polar donde viven poco más de dos mil personas en la capital (Longyearbyen), hay ciudades rusas abandonadas (Pyramiden) y se prohibe a la gente morirse (literal), puesto que sus cuerpos no se descomponen en el permafrost y existe el riesgo de que se propaguen virus.

En aquel barco donde la desconexión era total (no hubo cobertura en toda una semana) tuve la ocasión de conocer gente excelente (Diego, Alejandro y mis compadres colombianos) y que faltara poco para que se me quedara en los ojos la marca de los prismáticos.

Para 2019 ha sido imposible organizar un viaje con lectores a Svalbard por falta de plazas en los barcos, pero haré lo imposible para que podamos formar un pequeño grupo y salir a buscar al oso polar a su hábitat natural en uno de los espacios más increíbles del Ártico. ¡Prometido queda! 2020...

Junio: Regresando de Svalbard y escapadas a Las Palmas y la Sierra del Segura.

Ya con el comienzo del verano, en pleno Mundial de fútbol, continué con mi propósito de "desfacer tópicos manchegos" marchando a las albaceteñas Sierras del Segura y Alcaraz y haciendo un recorrido en coche de cuatro días. El corazón verde de Albacete aguarda a los visitantes con los escenarios de Amanece que no es poco, castillos como el de Yeste, pinturas rupestres de gran valor como las de Nerpio y lugares sorprendentes como Liétor, con la Ermita de Belén y sus pinturas del interior o la lúgubre cripta con las momias de varios monjes carmelitas y feligreses que fueron enterrados bajo el templo.

Julio: Vacaciones en familia (Andalucía y Galicia)

Tras unos meses frenéticos tenía unas ganas tremendas de irme de vacaciones con mi familia. Pero nada de destinos lejanos. Deseaba unas vacaciones de las de toda la vida, como las que hacía con mis padres cuando era pequeño. Playa, paseo, siesta, restarurante, heladito... . Además con Unai a punto de cumplir el primer año no me hacía más ilusión que verle hacer y vivir cosas por primera vez como bañarse en el mar. Así que planteamos un doble viaje. Primero a las playas del sur, concretamente en Mijas Costa, donde alquilamos un apartamento para disfrutar de la brisa mediterránea, el pescaíto frito y aprovechar a hacer turismo. Anduvimos por el pueblo de Mijas, precioso, y conocimos Fuengirola y Marbella, entre otros lugares de la zona. Pero, sobre todo, disfrutamos de nuestro hijo. ¡Hay que ver lo que espabilan los niños pequeños durante las vacaciones!

De Málaga, parada breve en Madrid y rumbo a las Rías Bajas en Galicia. El entorno de Sanxenxo forma parte de mi vida desde los 15 años y estaba deseando compartir todos los lugares que conozco con el pequeño Unai, quien seguro seguirá la senda de su padre.

Así fueron las primeras vacaciones con Unai. Las recordaré toda la vida porque fueron realmente fantásticas.

Agosto: Dormir en un Fuerte fronterizo y las momias de Quinto

A mediados de agosto marchamos a Zaragoza para pasar un fin de semana en familia. Siempre me ha gustado esta ciudad, pero tenía pendiente visitar el Palacio de la Aljafería, una de las maravillas que los musulmanes nos dejaron en España y con unos arcos sólo comparables a los de la Alhambra o la Mezquita de Córdoba. Y aprovechando que el Ebro pasa por Zaragoza nos trasladamos hasta el pueblo de Quinto, el cual en 2018 a abierto al público el primer museo de momias de España. En el subsuelo de la iglesia de la localidad fueron hallados numerosos cuerpos en un estado de conservación excelente. La mayoría de los siglos XVIII y momificados de manera natural, es decir, no hecho a propósito sino debido a las condiciones ambientales (e incluso físicas de los cuerpos) del lugar escogido para su enterramiento. Una visita que para los amantes de estos temas resulta realmente recomendable. Además pude charlar detenidamente con Mercedes González, quien lideró este ambicioso proyecto y que preside el Instituto de Estudios Científicos en Momias.

Septiembre: La guardería y sus consecuencias

Septiembre fue un mes complejo para hacer planes. Unai empezó a ir a la guardería y requirió de un proceso de adaptación en el que cada día ir ampliando horario. No fue fácil, le costó, aunque con el tiempo se le fue viendo más contento (si bien lo de llorar en la puerta cuando le dejo lo sigue haciendo, se ve que en estos temas ha salido a su padre). Pero todos los padres saben que cuando los niños empiezan a ir a la guardería hay una premisa inequívoca, que enferma cada dos por tres. Aún hoy es complicado que pasen dos semanas sin ponerse malo. Así que lógico que el foco en esta nueva etapa esté puesto en él y en acompañarle cuando está sano o cuando está con fiebre.

Octubre: De ruta por las provincia de Barcelona y de Cáceres

Viajar por tierras catalanas también se está empezando a convertir en un clásico. Para octubre volé a Barcelona para emprender una ruta en coche por los pueblos de interior de la provincia. Los objetivos fueron Osona, el Bages y l'Anoia en menor medida. Tres comarcas barcelonesas en plena Cataluña central donde los paisajes no pueden ser más fantásticos ( Los riscos de Tavertet me dejaron de piedra). Y donde la Edad Media salta en pueblitos adorables, monasterios o castillos. De hecho cumplí algo que quería hacer desde mucho tiempo atrás, que es poder pasar una noche en el Parador de Cardona, uno de los castillos señoriales más imponentes e importantes de la Cataluña del medievo. Y me quedé gratamente sorprendido con Manresa y sus muchos rincones históricos.

Al igual que el año anterior también regresé a la provincia de Cáceres. Si entonces fueron Las Hurdes, en esta ocasión, el turno fue para las comarcas de Tierras de Granadilla, Valle del Ambroz (con Hervás a la cabeza) y Valle del Alagón (con la monumental Coria destacando en primer plano). Una ruta en coche de cuatro días conociendo excelentes escenarios culturales, castillos, pueblos bonitos y tradiciones como la de las carantoñas en Acehúche, una festividad con disfraces y máscaras que representan a bestias y cuya antigüedad se le supone incluso anterior a la llegada del cristianismo a la península ibérica (eso sí, se adaptó para los festejos por San Sebastián). ¡De hecho tuve la oportunidad y el inmenso honor de vestirme de carantoña!

Noviembre: Un viaje a Flandes con muchas novedades

Otra de regresos. La octava vez en Bélgica, aunque centrado en su mitad flamenca, me llevó a tachar deudas pendientes y salirme del clásico Gante-Brujas-Amberes, que he repetido un montón de veces. En esta ocasión mi base fue la universitaria Lovaina, con uno de los edificio góticos más maravillosos de Europa en su gran plaza del mercado y rincones que pude recorrer tanto a pie como en bicicleta. Dentro del Brabante flamenco también pude visitar los flamantes castillos de Gaasbeek y Beersel, dos de los mejores ejemplos de la región de Flandes y además en mitad de los paisajes que encandilaron e inspiraron a los genios de la pintura de los siglos XV, XVI y XVII.

Diciembre: En busca del lince ibérico por Sierra de Andújar y las grullas en Tablas de Daimiel

Para cerrar el año viajé al sur de España, concretamente a la provincia de Jaén para recorrer la Sierra de Andújar, considerado como uno de los lugares con mayor densidad de lince ibérico del país (el otro es, por supuesto, Doñana). La idea era pasar allí varios días (mi base fue Baños de la Encina) y salir con expertos conocedores de la zona cada amanece para seguir las huellas del lince y, quien sabe, si poderlo avistar, no regresando hasta que se hiciera de noche. Un rastreo en toda regla. Viviéndolo de igual manera que si fuera ir a ver tigres a la India, osos polares a Svalbard o leopardos a Botswana. Hablamos del felino más amenazado del planeta, con poco más de seiscientos ejemplares viviendo en libertad (hace algo más de una década quedaban en torno a noventa) y uno de los animales más bellos así como escurridizos de todo el mundo.

El objetivo se consiguió y, de hecho, llegamos a ver a tres linces (padre, madre y cría de ocho meses) a una distancia considerable (que salvamos con el super tele que llevábamos) durante algo más de dos horas seguidas. Un auténtico momentazo que disfruté como si hubiera visto al mismísimo leopardo de las nieves...

De subida a casa me detuve en Daimiel (previo paso por el imponente castillo de Calatrava la Nueva), dado que diciembre es un mes excelente para ver las grullas que residen durante el invierno en el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel. En estos humedales buscamos un sitio (dentro de un hide) para aguardar al atardecer y presenciar la llegada a los dormideros de miles de grullas, así como gansos y otras aves invernantes.

Y de regreso me topé con la Navidad, con la fiesta de la guardería de Unai, al que disfrazamos de elfo, y el inicio de unas fiestas que sólo soy capaz de concebir en familia.

El blog y los viajes de autor

El año pasado a estas alturas tenía a punto de caramelo un propósito como comandar expediciones o viajes, los conocidos como viajes de autor, donde proponer destinos apetecibles (pero no usuales) y poder incorporar a viajeros y viajeras para salidas muy concretas. Se intentó Kamchatka pero no se pudo (en 2019 sale seguro porque ya estamos teniendo demandas previas a la confirmación de fechas) y después Santo Tomé y Príncipe (tenemos grupo y salimos el 23 de febrero de 2019). Así que ya es un hecho. Este año es el definitivo para poder fructificar la que considero que es y será "una pata" esencial en el mundo que hemos creado entre todos en El rincón de Sele.

Por lo que respecta a este blog, cabe decir que ha sumado unas cifras bastante similares a las del año anterior con más de 2.300.000 visitas, 1.800.000 usuarios y más de 3.000.000 de páginas vistas. El crecimiento esta vez ha sido más mesurado con apenas un 1% más de visitantes, pero hoy día mantenerse no es, ni mucho menos, una mala noticia cuando los contenidos de viajes se multiplican.

Para 2019 aguardan múltiples destinos y reportajes asociados. Ya tengo un viaje cerrado con Isaac (Chavetas) que tras hacer juntos Irán, Galápagos, Botswana, Lofoten, Alaska o Tíbet... os aseguro que va a ser muy especial. Y completamente diferente a los anteriores. Así que atención porque os va a gustar.

En los "debes" tengo que recordar que no he cumplido con mi propósito de escribir mi primer libro (no encuentro el tiempo ni la chispa), por lo que vuelvo a poner este tema en la mochila de las cosas pendientes y me impongo una autocolleja.

Ahora sí, cierro este resumen anual dando las gracias a todas las personas que habéis entrado al Rincón de Sele en estos meses. Porque, al fin y al cabo, un blog así se construye gracias a vosotr@s.

¡Feliz año 2019!
Sele
+ Instagram @elrincondesele

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Resumen de un 2018 de grandes viajes y sueños cumplidos - El rincón de Sele

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Es muy probable que ya os encontréis en ese momento de hartazgo ante los múltiples resúmenes del año y recuerdos de un mes a mes en el que han pasado demasiadas cosas. De hecho, soy consciente de que quizás este pasar balance y visualizar los mejores momentos viajeros de 2018 lo vaya a leer poco más que mis allegados más próximos.

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Planes para Nochevieja- Valbuena

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Ubicado en pleno centro histórico de Toledo, en el que fuera el palacio de la empreratriz consorte de Napoleón III, el Hotel Eugenia de Montijo, ubicado a menos de una hora de Madrid, ha diseñado un plan para Nochevieja con todo el glamour de las fiestas parisinas de principios del siglo XIX. El paquete incluye una o dos noches de alojamiento en el hotel, cena de gala y cotillón en su elegante lobby y brunch de Año Nuevo .

La cena de Fin de Año tendrá lugar en el lobby, una escenario único con una cuidada decoración y un ambiente de excepción, en el que desfilarán platos como el Bloody Mary con berberechos de las Rías, ensalada de manzana y perdíz, saan de mijillón gallego con panceta ibérica, capaccio de gambón con crujiente de alcachofa y pesto, bacalao sobre glaseado ibérico y trompetas de la muerte; y medallón de cordero sobre tierra de cuscús con Pedro Ximénez y dátiles.

Precio: 309 euros/una noche o 359 euros/ dos noches.

¿Y si aprovechas el día 31 de diciembre para desconectar y comenzar 2019 con las pilas recién cargadas? Pasar estos días en un balneario es sin duda una gran opción para ello.

Castilla Termal Monasterio Valbuena está situado en pleno corazón de la Ribera del Duero y es el primer balneario 5 estrellas de Castilla y León. Ubicado en uno de los Monasterios Cistercienses mejor conservados de Europa, su edificio data del siglo XII y ha sido convertido en un exclusivo complejo turístico con una zona termal que supera los 2.000 metros cuadrados. En Nochevieja, este balneario ofrecerá una especial cena de gala con posibilidad de alojamiento y fiesta posterior.

Entre los platos de su cena de gala para la última noche del año, los comensales podrán deleitarse con una selcción de entrantes como el dado de atún rojo con cebolleta encurtida y caviar de naranja, el pan carasatu con pasas de tomate y paleta ibérica de bellota o la vieira en tempura. Entre sus principales, las pinzas de bogavante, la suprema de bacalao soasado o el magret de pato relleno de foie serán algunos de los protagonistas.

Precio: desde 444 euros por persona para una noche con alojamiento incluido o 572 euros para dos noches.

¿Y si optas por toda la comodida que te ofrece el no salir de casa y convertirte en anfitrión de la noche, pero sin tener que hacer nada?

Para los que prefieran disfrutar en casa de la Navidad pero no quieran cocinar en una fecha tan señalada, Isabel Maestre Catering, el que fuera el primer catering de lujo de Madrid y marca de cabecera de importantes empresas, instituciones y figuras de la vida política, social y cultural, presenta un buen surtido de platos navideños para llevar. Para su diseño, la Premio Nacional de Gastronomía Isabel Maestre se ha basado, como siempre, en un producto de proximidad y de la máxima calidad y en las últimas tendencias a la hora de recibir. Tendencias que, tras más de 35 años de experiencia en el sector, Isabel conoce y detecta a la perfección.

Entre los aperitivos destacan las croquetas de trufa o jamón, los pimientos rellenos o el bombón de foie; entre los entrantes, el huevo gelée con foie y trufa, la sopa de pescado a la donostiarra, los canelones de changurro y el pudding de rape y langostinos; y, entre l os principales, no fallan el solomillo Wellington (elaborado con hojaldre 100% artesanal) y las aves (pavo, pularda o capón) rellenas. Para finalizar, son hits el tronco de Navidad y la tarta de chocolate Lucía.

Los pedidos para la noche del 31 de diciembre pueden realizarse hasta las 12h.

Precio: C.P.V.

Vistas desde la terraza de Casa Suecia

Casa Suecia, ubicado en el Hotel NH Collection Madrid Suecia, propone una oferta de alta gastronomía para la última noche del año. Un menú gourmet en el que además disfrutar de sus espacios de restauración, su espectacular terraza con vistas panorámicas de Madrid y terminar la noche bailando en su bar clandestino Hemingway Cocktail Bar.

¿Dónde?

Casa Suecia

Una experiencia que su chef Javier Utrero, ha diseñado con un menú de gala que incluye una selección de entrantes como el jamón ibérico de bellota, ostras "Amèlie" y mariscos. Para continuar con platos como el lingote de foie, la ensalada de jamón de pato con escarola, el bacalao confitado con salsa bilbaína y el cochinillo asado. Todo ello maridado con una cuidada propuesta enológica y una bienvenida a 2019 muy especial tomando las uvas en su terraza y brindando con Moët & Chandon Brut Impérial.

¿Dónde?

Santceloni

La guinda de la noche llegará al pasar a su bar clandestino en el que disfrutar de los mejores cócteles y de los primeros bailes del nuevo año.

Precio: Cena Nochevieja, cotillón y barra libre: 230 euros.

Galardonado con dos estrellas Michelin y considerado como uno de los mejores restaurantes del país, Santceloni cuenta desde 2005 con el esello de calidad de Relais & Châteaux por su compromiso de preservar, enriquecer y poner en valor la gastronomía y el arte de ejercer de anfitrión.

Estas fiestas, el restaurante capitaneado por el cocinero Óscar Velasco, el sumiller David Robledo y el jefe de sala Abel Valverde celebra una gran cena de Nochevieja con un menú de lujo cuyo contenido no se ha desvelado aún. El precio de este menú es de 410 euros por persona sin maridaje y de 560 euros con vinos. Ambas opciones incluyen acceso a la fiesta de fin de año en el Scotch Bar del hotel Hesperia.

En plena naturaleza, ubicado en Alba de Tormes, a pocos kilómetros de Salamanca, encontramos el hotel Don Fadrique. Un oasis de paz, relax y tranquilidad al que escapar y en el que despedir el 2018 por todo lo alto.

La cocina de Don Fadrique capitaneada por el reconocido chef Nicolás Sánchez Monje, es la conjunción del clasicismo y la modernidad, las raíces y la evolución. Propuesta gastronómica donde lo extraordinario del producto cobra especial relevancia : aceites, carnes rojas, caza, setas, etc. Para la última cena del año se propone un menú con una reconocible esencia castellana en el que no faltarán platos como el Caldo de oro con raviolis de verduras y rabo de toro deshuesado, la Lubina madurada 3 días en agua de mar con matices agrio-cítricos o la Carre de Lechazo igp cyl con setas y pasta Caldo de oro con rabo de toro, entre otras delicias.

Precio: 180 euros con alojamiento/ por persona.

Salón del hotel La Casa del Presidente

La Casa del Presidente es un exclusivo hotel boutique de Ávila, ubicado junto a la muralla en la que fuera residencia de verano de Adolfo Suárez y que estas fiestas ha diseñado un pack de lujo para despedir el 2018 que incluye una cena de gala con barra libre, alojamiento y brunch de Año Nuevo.

Durante la cena se servirán ostras, crema de castañas con trufa de Soria, souquet de marisco con carabinero, jamón ibérico de bellota de Guijuelo, capón relleno con calabaza asada o merluza en salsa de almejas, entre otros platos. Y maridados con vinos de la bodega Alta Pavina y champagne Laurent-Perrier.

Un entorno idílico y con mucho encanto en el que inaugurar el nuevo año por todo lo alto y a menos de una hora de la capital.

Precio: 460 euros por persona con alojamiento incluido.

Despedir el año desde un crucero de lujo es una experiencia que eligen cada año más viajeros. Aunque para despedir el 2018 se nos va un poco de tiempos, podemos ir haciendo planes para nuestra próxima Nochevieja 2019.

La línea de cruceros Oceania Cruises cuenta con una amplia gama de destinos, líderes en gastronomía a bordo en todo el mundo, invita a los viajeros a disfrutar de un crucero bañado por el sol para la próxima Nochevieja en una gran variedad de destinos exóticos, con menús y actividades que lo convertirán en una experiencia única.

Como por ejemplo el crucero Regatta que presenta para estas fechas "Aventura Australiana", un itinerario único que te permite recorrer la costa oeste más desconocida de Australia. Durante el viaje de 16 días recorre destinos fascinantes como la Costa de Ningaloo, declarada Patrimonio de la Humanidad, la ciudad de Perth, o la región vinícola de Swan Valley. El próximo crucero partirá el próximo 21 de diciembre de 2019 y se prolongará hasta el 6 de enero de 2020. ¿Te atreves?

Precio: C.P.V.

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#Afterwork Summum: Planes para una cena de Nochevieja diferente

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Ubicado en pleno centro histórico de Toledo, en el que fuera el palacio de la empreratriz consorte de Napoleón III, el Hotel Eugenia de Montijo , ubicado a menos de una hora de Madrid, ha diseñado un plan para Nochevieja con todo el glamour de las fiestas parisinas de principios del siglo XIX.

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Planes Detox Olmedo

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Intervención de Roberto García en el Foro Proyecto Horizonte

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Intervención de Roberto García en el Foro Proyecto Horizonte

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Nochebuena y Navidad

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Entrevista Silvia González- Bonos Regalo

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¿Conoces un regalo mejor que una experiencia?

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Castilla Termal lanza bonos para regalar y disfrutar de sus balnearios en edificios históricos

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Intervención de Roberto en el Foro Horizonte de Turismo

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Reclaman un Plan General que desarrolle el sector turístico de Castilla y León

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Interesante encuentro el que celebraba ayer en el Aula Magna de la IE University de Segovia sobre el presente y el futuro del sector turístico, organizado por Radio Televisión Castilla y León (RTVCyL) dentro de sus Foro Horizonte.

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Intervención de Roberto en el Foro Horizonte de Turismo

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Icalnews - Agencia de noticias de Castilla y León

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Ical. Agencia de noticias de Castilla y León. Servicio de noticias, fotografía y gráficos. Grupo Promecal

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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Mención a Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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Deseando profundizar en el estudio, conocimiento, beneficios y valores saludables que contiene la Dieta Mediterránea (incluida en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO) desde la Fundación Científica Caja Rural y en colaboración con la Dirección Provincial de Educación de Soria se promovió un Concurso Escolar con la intención de mejorar la salud, la correcta y adecuada alimentación tanto en cantidad como en calidad de los alimentos que deben estar presentes en la dieta habitual de los menores y adolescentes, buscando un equilibrio entre la ingestión de calorías y el desgaste físico que el organismo requiere en función de la edad y la actividad desarrollada.

Ha participado 290 alumnos de los Centros Escolares de Primaria de la provincia de Soria, quienes debían resolver adecuadamente una serie de cuestiones sobre lo que significa la Dieta Mediterránea.

La FCCR agradece el interés de los profesores, su apoyo a esta iniciativa, así como a los restaurantes mediterráneos que se citan y figuran en el Diccionario de la DM.

No hay primero ni último premio. Hay 25 reconocimientos al esfuerzo por desarrollar este estilo de vida.

Como curiosidad, señalar que la parte más dificultosa tras la lectura de todas las respuestas fue "lo que incluía la cápsula del tiempo de metacrilato" que se introdujo en el año 2008 en la plaza del Olivo, en el Jardín de las Semillas: PRODUCTOS DE LA DM AL VACIO, LIBROS, REVISTAS Y DÍPTICOS DE LA DM así como DVDs con programas y VÍDEOS de la DM.
RELACIÓN DE ALUMNOS PREMIADOS EN EL CONCURSO ESCOLAR "Dr DESPISTE"1.CENTRO: "CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA"

1. ADRIÁN GALLEGO RUIZ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2. CARLA LÓPEZ PÉREZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. MATEO VICENTE MOYA. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2.CENTRO: "CRA EL JALÓN" ARCOS DE JALÓN
ZAKARIA KHIRAOUI IBRAHIMI. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA
3.CENTRO: "CRA TIERRAS DE BERLANGA" BERLANGA DE DUERO
MARIANA 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA
4.CENTRO: CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

1. ALBA LÓPEZ MUÑOZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2. MARINA GARCÍA REVILLA. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. MARCO SANCHEZ CORCHÓN. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

4. VALERIA ASENJO BARTOLOMÉ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

5.CENTRO CEIP "DIEGO LAINEZ" ALMAZÁN
SARA COSÍN MATEO. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA
6.CENTRO: CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

1. DANIEL LASECA ALMAZÁN. 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2. LAURA MARTÍNEZ 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. MARISELA TSETSKOVA OGNYANOVA 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

4. ELISA SORIA MARTÍNEZ. 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

5. ZINA KASIR ABAHAMID 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

7.CENTRO: CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

1. LEOVIGILDO NICOLÁS MOLINA CASQUERO . 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

2. MARTA ORTEGA RUIZ 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

3. MIGUEL LLORENTE SEBASTIÁN . 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

1. CENTRO: CEIP "NUMANCIA" SORIA

2. VÍCTOR ESTERAS SORIA. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. ASIER ONTAÑÓN VERA. 4ª CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

4. FABIÁN DE DIEGO GIL. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA.

1. CENTRO: CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

2. ALEJANDRO ANTÓN DEL RÍO. 3º B EDUCACIÓN PRIMARIA

3. BERTA FORCÉN BERMEJO. 3º B EDUCACIÓN PRIMARIA

4. ENEKO SORIA GUTIÉRREZ 3º B EDUCACIÓN PRIMARIA.

10: CENTRO DE EDUCACIÓN ESPECIAL "SANTA ISABEL"
PARTICIPACIÓN COLECTIVA DE GRUPOS DE ALUMNOS QUE HAN ESTUDIADO Y REALIZADO TRABAJOS DE CONOCIMIENTO Y BENEFICIOS QUE APORTA LA DIETA MEDITERRÁNEA CON LA AYUDA DE SUS PROFESORES Y MONITORES.

Cada alumno premiado recibirá como RECOMPENSA A SU TRABAJO:

1. Un Diploma de Reconocimiento por su compromiso y conocimiento sobre la "Dieta Mediterránea"

2. Un Diccionario de la "Dieta Mediterránea" con la dedicatoria de su autor, el Dr. Juan Manuel Ruiz Liso.

3. Además cada alumno premiado recibirá tres invitaciones (una para el alumno ganador y dos más para dos adultos de su familia a los que invitar) para degustar una comida / cena de "Dieta Mediterránea" en los mejores Restaurantes colaboradores de "Dieta Mediterránea" de Soria y su provincia. En total 24 que se incluyen a continuación con los alumnos que acudirán a degustar la DM con sus familiares al mismo.

Al Colegio Centro Especial Santa Isabel se les dará una merienda a todos los residentes por sus especiales características.

La entrega de estos Premios se realizará en próximas fechas en la Caja Rural de Soria. Probablemente día 20 de Diciembre con representantes de la DP de Educación, Profesores, Restaurantes y Caja Rural de Soria. Se avisará con antelación.
RELACIÓN DE RESTAURANTES ASIGNADOS A LOS ALUMNOS PREMIADOS EN EL CONCURSO ESCOLAR DR. DESPISTE, REALIZADO MEDIANTE SORTEO.
RESTAURANTE: EL BOSQUE DE ÁGREDA: ADRIÁN GALLEGO RUIZ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA

RESTAURANTE VILLA DE ALMAZÁN: CARLA LÓPEZ PÉREZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: CASTILLA TERMAL (BURGO DE OSMA). MATEO VICENTE MOYA. 5º CURSO CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: EL RINCÓN DEL NAZARENO. ALMAZÁN . ZAKARIA KHROOUI IBRAHIMI. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CENTRO: "CRA EL JALÓN" ARCOS DE JALÓN

RESTAURANTE: EL BOSQUE DE ÁGREDA: ADRIÁN GALLEGO RUIZ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA

RESTAURANTE VILLA DE ALMAZÁN: CARLA LÓPEZ PÉREZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: CASTILLA TERMAL (BURGO DE OSMA). MATEO VICENTE MOYA. 5º CURSO CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: EL RINCÓN DEL NAZARENO. ALMAZÁN . ZAKARIA KHROOUI IBRAHIMI. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CENTRO: "CRA EL JALÓN" ARCOS DE JALÓN

RESTAURANTE LOS VILLARES. MARIANA 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CRA TIERRAS DE BERLANGA" BERLANGA DE DUERO

RESTAURANTE QUINTANAREJO. ALBA LÓPEZ MUÑOZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

RESTAURANTE VIRREY PALAFOX. (BURGO DE OSMA) MARINA GARCÍA REVILLA. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

RESTAURANTE QUINTANARES. MARCO SANCHEZ CORCHÓN. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

RESTAURANTE VALLECAS (BERLANGA DE DUERO) VALERIA ASENJO. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

RESTAURANTE MATEOS . ALMAZÁN . SARA COSÍN MATEO. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CENTRO CEIP "DIEGO LAINEZ" ALMAZÁN

RESTAURANTE: TRANSHUMANTE. SORIA. DANIEL LASECA ALMAZÁN. 3º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE: SANTO DOMINGO II. SORIA. LAURA MARTÍNEZ BLASCO. 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE: RINCÓN DE SAN JUAN. SORIA MARISELA TSETSKOVA OGNYANOVA . 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE: PARADOR "ANTONIO MACHADO" DE SORIA. ELISA SORIA. MARTÍNEZ 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA.

RESTAURANTE: IRUÑA. SORIA ZINA KASIR ABAHAMID 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARI CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE BALUARTE. SORIA LEOVIGILDO NICOLÁS MOLINA. 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

RESTAURANTE: ALFONSO VIII. SORIA. MARTA ORTEGA RUIZ 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

RESTAURANTE: MESÓN CASTELLANO. SORIA. MIGUEL LLORENTE SEBASTIÁN . 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

RESTAURANTE : LA CEPA. SORIA. VÍCTOR ESTERAS. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "NUMANCIA" SORIA

RESTAURANTE: LA CHISTERA. SORIA. ASIER ONTAÑÓN VERA. 4ª CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "NUMANCIA" SORIA

RESTAURANTE: EL FOGÓN DEL SALVADOR. SORIA FABIÁN DE DIEGO GIL. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "NUMANCIA" SORIA

RESTAURANTE: LA CANDELA. SORIA . ALEJANDRO ANTÓN DEL RÍO. CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

RESTAURANTE: LA LOBITA. BERTA FORCÉN. CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

RESTAURANTE: LEONOR. SORIA . ENEKO SORIA GUTIÉRREZ. CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

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El Concurso Escolar sobre la Dieta Mediterránea ya conoce a sus 25 ganadores

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Deseando profundizar en el estudio, conocimiento, beneficios y valores saludables que contiene la Dieta Mediterránea (incluida en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO) desde la Fundación Científica Caja Rural y en colaboración con la Dirección Provincial de Educación d

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Mención a Burgo de Osma

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La Fundación Científica Caja Rural, en colaboración con la Dirección provincial de Educación, ha fallado los premios del concurso escolar "Doctor Despiste". Ya puede consultar los premiados.

La intención de este concurso escolar es mejorar la salud, la correcta y adecuada alimentación, tanto en cantidad como en calidad de los alimentos que deben estar presentes en la dieta habitual de los menores y adolescentes, buscando un equilibrio entre la ingestión de calorías y el desgaste físico que el organismo requiere en función de la edad y la actividad desarrollada.

En el concurso han participado 290 alumnos de los centros escolares de Primaria de la provincia de Soria .

No hay primero ni último premio, pero sí 25 reconocimientos al esfuerzo por desarrollar este estilo de vida.

Como curiosidad, señalar que la parte más dificultosa tras la lectura de todas las respuestas fue "lo que incluía la cápsula del tiempo de metacrilato" que se introdujo en el año 2008 en la plaza del Olivo, en el Jardín de las Semillas: PRODUCTOS DE LA DM AL VACIO, LIBROS, REVISTAS Y DÍPTICOS DE LA DM así como DVDs con programas y VÍDEOS de la DM.

RELACIÓN DE ALUMNOS PREMIADOS EN EL CONCURSO ESCOLAR "Dr DESPISTE"

1.CENTRO: "CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA"

1. ADRIÁN GALLEGO RUIZ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2. CARLA LÓPEZ PÉREZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. MATEO VICENTE MOYA. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2.CENTRO: "CRA EL JALÓN" ARCOS DE JALÓN

ZAKARIA KHIRAOUI IBRAHIMI. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3.CENTRO: "CRA TIERRAS DE BERLANGA" BERLANGA DE DUERO

MARIANA 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

4.CENTRO: CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

1. ALBA LÓPEZ MUÑOZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

2. MARINA GARCÍA REVILLA. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. MARCO SANCHEZ CORCHÓN. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

4. VALERIA ASENJO BARTOLOMÉ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

5.CENTRO CEIP "DIEGO LAINEZ" ALMAZÁN

SARA COSÍN MATEO. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

6.CENTRO: CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

1. DANIEL LASECA ALMAZÁN. 3º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

2. LAURA MARTÍNEZ 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

3. MARISELA TSETSKOVA OGNYANOVA 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

4. ELISA SORIA MARTÍNEZ. 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

5. ZINA KASIR ABAHAMID 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

7.CENTRO: CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

1. LEOVIGILDO NICOLÁS MOLINA CASQUERO . 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

2. MARTA ORTEGA RUIZ 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

3. MIGUEL LLORENTE SEBASTIÁN . 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

4. CENTRO: CEIP "NUMANCIA" SORIA

5. VÍCTOR ESTERAS SORIA. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

6. ASIER ONTAÑÓN VERA. 4ª CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA

7. FABIÁN DE DIEGO GIL. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA.

8. CENTRO: CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

9. ALEJANDRO ANTÓN DEL RÍO. 3º B EDUCACIÓN PRIMARIA

10. BERTA FORCÉN BERMEJO. 3º B EDUCACIÓN PRIMARIA

11. ENEKO SORIA GUTIÉRREZ 3º B EDUCACIÓN PRIMARIA.

10: CENTRO DE EDUCACIÓN ESPECIAL "SANTA ISABEL"

PARTICIPACIÓN COLECTIVA DE GRUPOS DE ALUMNOS QUE HAN ESTUDIADO Y REALIZADO TRABAJOS DE CONOCIMIENTO Y BENEFICIOS QUE APORTA LA DIETA MEDITERRÁNEA CON LA AYUDA DE SUS PROFESORES Y MONITORES.

PREMIOS:

Cada alumno premiado recibirá como RECOMPENSA A SU TRABAJO:

1. Un Diploma de Reconocimiento por su compromiso y conocimiento sobre la "Dieta Mediterránea"

2. Un Diccionario de la "Dieta Mediterránea" con la dedicatoria de su autor, el Dr. Juan Manuel Ruiz Liso.

3. Además cada alumno premiado recibirá tres invitaciones (una para el alumno ganador y dos más para dos adultos de su familia a los que invitar) para degustar una comida / cena de "Dieta Mediterránea" en los mejores Restaurantes colaboradores de "Dieta Mediterránea" de Soria y su provincia. En total 24 que se incluyen a continuación con los alumnos que acudirán a degustar la DM con sus familiares al mismo.

Al Colegio CENTRO ESPECIAL SANTA ISABEL se les dará una merienda a todos los RESIDENTES por sus especiales características.

La entrega de estos Premios se realizará en próximas fechas en la Caja Rural de Soria. Probablemente día 20 de Diciembre con representantes de la DP de Educación, Profesores, Restaurantes y Caja Rural de Soria. Se avisará con antelación.

RELACIÓN DE RESTAURANTES ASIGNADOS A LOS ALUMNOS PREMIADOS EN EL CONCURSO ESCOLAR DR. DESPISTE, REALIZADO MEDIANTE SORTEO.

RESTAURANTE: EL BOSQUE DE ÁGREDA: ADRIÁN GALLEGO RUIZ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA

RESTAURANTE VILLA DE ALMAZÁN: CARLA LÓPEZ PÉREZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: CASTILLA TERMAL (BURGO DE OSMA). MATEO VICENTE MOYA. 5º CURSO CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: EL RINCÓN DEL NAZARENO. ALMAZÁN . ZAKARIA KHROOUI IBRAHIMI. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CENTRO: "CRA EL JALÓN" ARCOS DE JALÓN

RESTAURANTE: EL BOSQUE DE ÁGREDA: ADRIÁN GALLEGO RUIZ. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA

RESTAURANTE VILLA DE ALMAZÁN: CARLA LÓPEZ PÉREZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: CASTILLA TERMAL (BURGO DE OSMA). MATEO VICENTE MOYA. 5º CURSO CEIP SOR MARIA DE JESÚS DE ÁGREDA.

RESTAURANTE: EL RINCÓN DEL NAZARENO. ALMAZÁN . ZAKARIA KHROOUI IBRAHIMI. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CENTRO: "CRA EL JALÓN" ARCOS DE JALÓN

RESTAURANTE LOS VILLARES. MARIANA ¿ APELLIDO? 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CRA TIERRAS DE BERLANGA" BERLANGA DE DUERO

RESTAURANTE QUINTANAREJO. ALBA LÓPEZ MUÑOZ. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

RESTAURANTE VIRREY PALAFOX. (BURGO DE OSMA) MARINA GARCÍA REVILLA. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

RESTAURANTE QUINTANARES. MARCO SANCHEZ CORCHÓN. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

RESTAURANTE VALLECAS (BERLANGA DE DUERO) VALERIA ASENJO. 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "GERARDO DIEGO" GOLMAYO

RESTAURANTE MATEOS . ALMAZÁN . SARA COSÍN MATEO. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CENTRO CEIP "DIEGO LAINEZ" ALMAZÁN

RESTAURANTE: TRANSHUMANTE. SORIA. DANIEL LASECA ALMAZÁN. 3º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

12.RESTAURANTE: SANTO DOMINGO II. SORIA. LAURA MARTÍNEZ BLASCO. 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE: RINCÓN DE SAN JUAN. SORIA MARISELA TSETSKOVA OGNYANOVA . 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE: PARADOR "ANTONIO MACHADO" DE SORIA. ELISA SORIA. MARTÍNEZ 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA.

RESTAURANTE: IRUÑA. SORIA ZINA KASIR ABAHAMID 3º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARI CEIP "LA ARBOLEDA" SORIA

RESTAURANTE BALUARTE. SORIA LEOVIGILDO NICOLÁS MOLINA. 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

RESTAURANTE: ALFONSO VIII. SORIA. MARTA ORTEGA RUIZ 6º CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

RESTAURANTE: MESÓN CASTELLANO. SORIA. MIGUEL LLORENTE SEBASTIÁN . 6º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "LAS PEDRIZAS" SORIA

RESTAURANTE : LA CEPA. SORIA. VÍCTOR ESTERAS. 4º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "NUMANCIA" SORIA

RESTAURANTE: LA CHISTERA. SORIA. ASIER ONTAÑÓN VERA. 4ª CURSO DE EDUCAIÓN PRIMARIA. CEIP "NUMANCIA" SORIA

21. RESTAURANTE: EL FOGÓN DEL SALVADOR. SORIA FABIÁN DE DIEGO GIL. 5º CURSO DE EDUCACIÓN PRIMARIA. CEIP "NUMANCIA" SORIA

RESTAURANTE: CANDELAS. SORIA . ALEJANDRO ANTÓN DEL RÍO. CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

RESTAURANTE: LA LOBITA. BERTA FORCÉN. CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

RESTAURANTE: LEONOR. SORIA . ENEKO SORIA GUTIÉRREZ. CEIP: "LOS DOCE LINAJES" SORIA

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Premiados del concurso escolar "Doctor Despiste"

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La Fundación Científica Caja Rural, en colaboración con la Dirección provincial de Educación, ha fallado los premios del concurso escolar "Doctor Despiste". Ya puede consultar los premiados.

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Menció Roberto García

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El presidente de UCAR destaca el carácter vertebrador de las cajas rurales de Castilla y León en las zonas periféricas

Empresas y expertos coinciden en la importancia de las telecomunicaciones y la conectividad para dinamizar estos entornos

Publicado el 13 de diciembre

Foto de familia de los ponentes de la jornada.

Pedro García Romera, presidente de la Unión de Cajas Rurales de Castilla y León ( UCAR), destacó este jueves en la presentación de la jornada Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León organizada por Castilla y León Económica con el patrocinio de esta agrupación financiera, que estas entidades se están constituyendo como un elemento vertebrador, pues "nacieron para dar cobertura a la economía rural y todavía estamos allí, para impulsar actividades que permitan el fomento de la economía local".

En esta línea, las 4 cooperativas de crédito de la región gestionan un volumen de negocio de más de 11.000 millones de euros y dan empleo a más de un millar de personas, con una red de 300 oficinas. Así, incidió en que Caja Rural de Salamanca, Caja Rural de Soria, Caja Rural de Zamora y Cajaviva Caja Rural se han convertido "en el último reducto financiero autónomo de Castilla y Léon, ya que es dentro de la comunidad autónoma donde están situados todos nuestros centros de toma de decisiones y es aquí donde pagamos nuestros impuestos. Somos las únicas entidades financieras españolas que lo hacen".

La cuota de penetración de las cajas rurales en el mundo cooperativo de la región es del 100%, mientras que la de inversión crediticia es del 6% y la del ahorro de clientes alcanza el 11%.

"Trabajo sostenible"

A su juicio, las cajas rurales siempre han trabajado de forma meditada y sostenible "para hacer visible a la sociedad que hacer otro tipo de banca es posible. Nosotros queremos estar aquí, donde estamos, también mañana, ya que tenemos mucho por hacer". Al hilo de esta afirmación señaló que Castilla y León es uno de los territorios que más precisan de políticas de reequilibrio territorial y demográfico, pues con 94.000 kilómetros cuadrados es la mayor comunidad autónoma española, pues ocupa el 18,6%, pero alberga sólo al 5,39% de la población. "El problema no sólo es nuestro, también de España y Europa", puntualizó.

Mesas redondas

El acto contó con 2 mesas redondas, ambas moderadas por Alberto Cagigas, director de Castilla y León Económica, quien apuntó que para promover el desarrollo de las zonas rurales "es necesario consolidar una actividad empresarial que genere empleo y riqueza, porque sin empresas es imposible fijar población en los núcleos radicados lejos de las ciudades. Los habitantes de esas zonas quieren disfrutar de unos servicios sociales de calidad para no ser ciudadanos de segunda, pero también quieren tener garantizado un futuro laboral, y eso sólo lo pueden hacer los negocios de una forma sostenible en el tiempo".

Y añadió: "Hoy en día, el mayor reto económico al que se enfrenta Castilla y León no es la Industria 4.0, ni la robótica, ni la economía colaborativa. No, hoy en día el mayor problema que tiene Castilla y León es su galopante despoblación, sobre todo en las zonas rurales".

En la primera de ellas, titulada La visión del sector empresarial y financiero, participaron Iván Sanz, director gerente de Bodega Dehesa de los Canónigos, una histórica empresa familiar de la Ribera del Duero ubicada en Pesquera de Duero, que se asienta sobre una propiedad de 500 hectáreas y que desarrolla varias líneas de actividad, como la elaboración de vinos, el enoturimo y la producción agrícola, con una facturación que roza los 3 millones de euros de los que el 25% procede de la exportación a países como Suiza, Dinamarca, Suecia, Alemania, EE UU, México, Puerto Rico o República Dominicana; Roberto García, director general de Castilla Termal Hoteles, que cuenta con una red de balnearios en edificios históricos con categoría de 4 y 5 estrellas ubicados en Olmedo, El Burgo de Osma, Valbuena de Duero y Solares y una cifra de negocio que alcanzará los 21,5 millones en 2018 con una plantilla de 300 personas y clientes de más de 50 países; Enrique Oliveira, presidente de Moralejo Selección, que con sede en la localidad zamorana de Coreses, es la única industria cárnica de ovino de España certificada para servir sus productos a las 3 religiones monoteístas, tiene una facturación de 50 millones y un equipo de 200 trabajadores y exporta el 30% de su producción a cerca de 40 países; y José María Chaparro, director general adjunto de Cajaviva.

Mientras que Sanz aseguró que desde el punto de vista empresarial el mundo rural "nos ofrece muchas oportunidades, como poner en valor un entorno excepcional para la elaboración del vino por las cualidades que ofrece", al tiempo que profundizó en implementar actividades complementarias con ámbitos como el turístico, "que es uno de los motores económicos y un elemento dinamizador de este entorno"; el director general de Castilla Termal Hoteles comentó que en una gran ciudad "es quizá más sencillo poner en marcha una empresa, pero hacerlo en un entorno rural es más complicado pero más gratificante también. Las administraciones deben apoyar a las compañías con ayudas fiscales y económicas y con un impulso a las infraestructuras tecnológicas y de telecomunicaciones".

Por su parte, Oliveira hizo hincapié en la importancia de contar con un equipo humano muy comprometido con el proyecto. "La empresa ha crecido muy rápido y se ha profesionalizado y nos ha permitido la expansión", apuntó el presidente de Moralejo Selección, quien subrayó la ayuda prestada por la Caja Rural de Zamora a su iniciativa empresarial.

Cercanía

Por último, el director general adjunto de Cajaviva afirmó que las cajas rurales aportan conocimiento y cercanía "en un sector en el que parece que las decisiones se toman cada vez desde más lejos. La capilaridad que tenemos es muy importante, con casi mil profesionales trabajando en una red de 300 oficinas muy focalizados en la empresa". Asimismo, ensalzó las ventajas que aporta la conectividad al mundo rural "para nuestro segmento y para todas las compañías allí ubicadas. Todavía en algunas ciudades de Castilla y León y en polígonos industriales no hay fibra óptica".

Los ponentes de la mesa redonda La visión de los expertos y de las administraciones fueron Jesús Julio Carnero, presidente de la Diputación Provincial de Valladolid; Germán Barrios, presidente del Consejo Económico y Social ( CES) de Castilla y León; Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; y Hugo Ureta, director de Relaciones Institucionales de la Fundación Michelin España Portugal.

En su intervención, Carnero destacó el Plan Impulso puesto en marcha por su institución en 2013 para luchar contra el desempleo a través del desarrollo económico de la provincia de Valladolid. "Para ello, colaboramos con distintas organizaciones sociales y empresariales para que sea un éxito". Así, recordó que cuando se implementó había más de 50.000 parados y en la actualidad son más de 31.000 desempleados.

Envejecimiento

El presidente del CES de Castilla y León ahondó en que Castilla y León "es la comunidad autónoma más extensa y la quinta a nivel europeo, pero con sólo 2,1 millones de personas. Tenemos problema de densidad y disparidad de población, a lo que se suma el envejecimiento, pues 1 de cada 4 habitantes tienen más de 65 años". Para paliarlo, reclamó financiación, comunicaciones, conectividad y ordenación del territorio a través de entidades intermedias para solucionar el problema de los servicios asistenciales.

Por su parte, De Margarida subrayó que entre las claves para promover el desarrollo rural se encuentran no tener una visión estanca, "pues la globalización nos tiene que hacer ver que más allá de nuestra comarca y región hay más mundo", aprovechar las ventajas de la diversidad de la población y tener un sistema colaborativo de todos los agentes territoriales. "Lo fundamental es tener un plan estratégico para saber qué objetivos tenemos, a dónde vamos y que lo que se va a hacer es a medio y largo plazo", dijo.

Para Ureta, la gente del mundo rural tiene una serie de valores de compromiso y esfuerzo " que se da más que en las ciudades". En esta línea, indicó que este entorno tiene fortalezas como la hostelería, con 3 de las 11 estrellas de la Guía Michelin en restaurantes ubicados en pueblos. "Con nuestra publicación podemos colaborar con el desarrollo rural asociado al turismo rural dando a conocer estos establecimientos", comentó.

Castilla y León Económica

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El presidente de UCAR destaca el carácter vertebrador de las cajas rurales de Castilla y León en las zonas periféricas

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Pedro García Romera, presidente de la Unión de Cajas Rurales de Castilla y León (UCAR), destacó este jueves en la presentación de la jornada 'Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León' organizada por Castilla y León Económica con el patrocinio de esta agrupación financiera, que estas entidades se están constituyendo como un elemento vertebrador, pues

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Mención Roberto García

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Este jueves Castilla y León Económica organiza la jornada 'Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León'

Con el patrocinio de las Cajas Rurales de Castilla y León, el encuentro analizará en 2 mesas redondas la visión del sector empresarial y financiero; y el punto de vista de los expertos y de las administraciones públicas en esta materia

Publicado el 10 de diciembre

La asistencia debe confirmarse en el teléfono 983 01 81 81 o en el correo electrónico contacto@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica, con el patrocinio de las Cajas Rurales de Castilla y León, organiza este jueves la jornada Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León, a las 18,15 horas en la Feria de Valladolid.

Pedro García Romera, presidente de la Unión de Cajas Rurales de Castilla y León (UCAR), inaugurará el acto para dar paso a 2 mesas redondas, ambas moderadas por Alberto Cagigas, director de Castilla y León Económica, en las que se analizará la visión del sector empresarial y financiero y, por otra parte, el punto de vista de los expertos y de las administraciones públicas en este ámbito.

Ponentes

La primera mesa redonda contará con Iván Sanz, director gerente de Bodega Dehesa de los Canónigos; Roberto García, director general de Castilla Termal Hoteles; Enrique Oliveira, presidente de Moralejo Selección; y José María Chaparro, director adjunto de Cajaviva.

Por otro lado, Jesús Julio Carnero, presidente de la Diputación Provincial de Valladolid; Germán Barrios, presidente del Consejo Económico y Social ( CES) de Castilla y León; Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; y Félix Sanchidrián, director de la Fundación Michelin España-Portugal, serán los ponentes de la segunda mesa redonda.

La clausura institucional correrá a cargo de la Junta de Castilla y León.

Al finalizar el acto se ofrecerá un vino español para facilitar el networking entre los asistentes.

La asistencia debe confirmarse en el teléfono 983 01 81 81 o en el correo electrónico contacto@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica

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Este jueves Castilla y León Económica organiza la jornada 'Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León'

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Con el patrocinio de las Cajas Rurales de Castilla y León, el encuentro analizará en 2 mesas redondas la visión del sector empresarial y financiero; y el punto de vista de los expertos y de las administraciones públicas en esta materia Publicado el 10 de diciembre La asistencia debe confirmarse en el teléfono 983 01 81 81 o en el correo electrónico contacto@castillayleoneconomica.es.

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Nochevieja en Valbuena

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Entrevista Roberto García en Balneario de Solares

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Charla en la Ventana con Roberto García, director general de Castilla Termal, sobre la eficicencia energética en los hoteles. La cadena de Hoteles es la propietaria del Balneario de Solares, en donde durante el año 2019 se pondrá en marcha una planta generadora de electricidad de biomasa.

Además, conversamos en La Ventana de Cantabria con Luis Marina, responsable en Cantabria del operador de telecomunicaciones Adamo, sobre la extensión de la fibra óptica en la comundiad.

Audio completo de las entrevistas:

Escucha Entrevista a Roberto García y Luis Marina en La Ventana de Cantabria (06/12/2018) en Play SER

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A la búsqueda de la eficiencia energética en los hoteles

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Charla en la Ventana con Roberto García, director general de Castilla Termal, sobre la eficicencia energética en los hoteles. La cadena de Hoteles es la propietaria del Balneario de Solares, en donde durante el año 2019 se pondrá en marcha una planta generadora de electricidad de biomasa.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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Entrevista en video a Fran Cotera mientras elabora el pincho El Indiano

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Francisco Cotera, jefe de cocina del restaurante El Manantial del hotel Castilla Termal Balneario de Solares, explica cómo hacer la tapa premiada en el Concurso Nacional

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Mención a Olmedo

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El pasado 24 de septiembre se estrenó como directora del Hotel Pamplona El Toro. Confieso que no la conocía y que no había vuelto al Toro desde aquellas míticas bodas de antaño. Al llegar, me vuelve a sobrecoger el enclave que lo hacen un lugar único, desbordante de naturaleza y sensación de estar en otro lugar, a mucho más de 5 minutos de Pamplona. Cuando atravieso la puerta, la sonrisa y el entusiasmo de Sara Martínez, la directora de este complejo, hacen que la sensación de sentirme en el paraíso continúe.

Ahora recuerdo que este hotel proviene de la 'casa grande' creada en 1607 a 35 kilómetros de aquí y que se trajo piedra a piedra. Lo entiendo.

Volviendo a Sara, con solo 46 años, su currículum es extenso: nació en Burgos, donde estudió Turismo y su primer trabajo fue en el Ritz de Madrid, con solo 23 años. Londres fue su siguiente destino y, aunque su idea era regresar y establecerse en Madrid, un nuevo proyecto ilusionante le llevó a Castilla y León. Hoteles, Palacio de Congresos, Oficina de Congresos del Ayuntamiento, hasta que volvió "a lo que me apasiona, que es el mundo de los hoteles". Ha dirigido el grupo Rice, compuesto por 4 hoteles, restaurantes y empresa de catering. Los últimos 3 años ha vivido en Valladolid, dirigiendo el Balneario de Olmedo de la cadena Castilla Termal, un lugar de lujo con clientes fieles, de largas estancias, para quienes el trato y la exquisitez son fundamentales, porque son clientes que pasan en el hotel largas estancias.

Conoce a sus clientes, sabe a qué vienen y sus necesidades. En el recorrido por sus instalaciones, nos encontramos con las directoras de otros dos hoteles que se han alojado aquí para poder conocerlo mejor y destacan, incluso, la elección de los ambientadores. Otra señora que se aloja con su esposo y su perro destaca el mimo, el cariño y la atención con la que han sido acogidos, con su mantita, unas galletas y bebederos.

Junto a ella, 15 personas trabajan en El Toro, además de los servicios que tienen externalizados y el personal extra: "Hay fines de semana que somos 40 personas trabajando aquí".

También nos encontramos a David Yárnoz, recientemente reconocido con su segunda estrella Michelín que, como todas las semanas, está haciendo modificaciones en el menú junto al equipo de cocina del hotel liderado por David Viedma: "Es importante para nuestros clientes habituales que cada semana ofrezcamos variaciones en el menú y David ha captado muy bien la idea del negocio y aporta su profesionalidad y criterio en la elaboración de todos los platos".

Y después del paseo de casi una hora, incluso de disfrutar del buffet desayuno completísimo preparado para los clientes, nos sentamos para charlar de cosas más serias.
"Lo importante es el equipo humano que hay en este hotel".¿Cómo le convencieron para dejar su Burgos natal y venir a Navarra?
Fue amor a primera vista, no necesitaron de mucho para que me decidiera a venir. La verdad es que el lugar es espectacular y en la primera visita ya se respiraba la calidez del ambiente y las instalaciones. La empresa se encuentra en un momento de crecimiento importante, y el proyecto me resultó muy ilusionante. Pero lo importante es el equipo humano que hay en este hotel.
¿Me puede hablar de todo lo que este hotel ofrece a sus clientes?
Sin duda el trato personalizado que les ofrecemos. Nos gustan que se sientan bien. Los clientes son lo más importante para nosotros, por ello somos receptivos a sus aportaciones para la mejora continua, que no me oigan, pero tendríamos que ponerlos en nómina (risas). Un hotel es un lugar vivo, en continua mejora y ellos, que son diferentes y cambian continuamente, siempre se pueden encontrar aspectos para mejorar, tanto en la carta, como en las habitaciones, los horarios... Todo. Por eso, estar en el hotel, hablar con ellos, para mí es tan importante como el tiempo que paso en el despacho o visitando empresas.

Conocerlos nos ayuda también ayuda a personalizar las ofertas atendiendo a los diferentes intereses que tienen cuando nos visitan: ruta gastronómica, cultural, senderismo, de negocios, estancia romántica... Se llama Mr. 10 y es el servicio de calidad y atención que queremos dar a nuestros clientes, porque el 10 es la puntuación máxima que te pueden dar. El concepto de servicio, de las actividades, las atenciones, el personalizarles la prensa en su idioma y con su nombre, son detalles que parten de este proyecto.

Es cierto que además del equipo humano, las instalaciones tienen una gran importancia a la hora de conseguir el bienestar de nuestros clientes, unas habitaciones como las que has visto, tranquilas para descansar, porque en un hotel el descanso es básico. También está el Spa, las vistas preciosas...
¿Qué tipo de clientes recibe el Toro?
En esta época, de lunes a viernes hay muchas personas de empresa, aunque también hay personas que aprovechan la temporada baja para viajar, como las directoras de hotel con las que me has visto hablar antes, que están disfrutando de unos días de vacaciones. Los fines de semana es un poquito de todo: escapadas románticas, en familia, grupos de amigos, también congresos... Hay personas que vienen por el tema gastronómico, porque Pamplona es un enclave que te invita mucho a ello. Recibimos, por cierto, mucho cliente francés que viene a comer y beber bien. Y te recuerdo que somos sede del 'ForoEmpresas', donde acogemos los encuentros de sus miembros.

Aquí, el mundo de los eventos fue un referente en sus años de gloria y es lo que estamos siendo ahora. Pero para el grupo empezó en El Villa Castejón, que es la matriz de Jesús Berisa, el propietario, donde se especializaron en bodas, son profesionales y eso les ha permitido crecer con paso firme. Pero es que no somos meros lugares, vienen y nos involucramos en la boda y les asesoramos en todo lo que nos permiten.

UN AÑO DE REAPERTURA

Aunque apenas lleve dos meses aquí, El Toro reabrió sus puertas hace poco más de un año, ¿me puede hacer balance de este año?

Lo que yo he heredado son cosas muy buenas de quienes hasta mi incorporación han estado al frente del proyecto. Poner en marcha un hotel de estas características está siendo un reto muy importante. Se ha relanzado un nuevo Toro. Se ha partido de dos premisas: mantener el nombre de un sitio emblemático, que muchas personas recuerdan con cariño y que encierra mucha historia; y aplicar un estándar de calidad con los parámetros actuales. Nuestro reto es que todo el mundo tenga deseos de venir a conocer el nuevo Toro.

Se ha hecho una gran labor de posicionamiento y ahí soy afortunada, porque estoy recogiendo los frutos de este año intenso de trabajo que se nota. Se ha apostado por la calidad, por delante de otros aspectos, que es lo que te permite un recorrido a largo plazo.
¿Cuál considera que es el punto fuerte del hotel?
Este es un sitio con alma, que te mima según entras por la puerta. Bueno, te mima ya desde fuera, no me extraña que se lo trajeran aquí piedra a piedra, porque este entorno es precioso, a solo 5 minutos de Pamplona y con salida a San Sebastián y Francia por la autovía. Y dentro: las instalaciones hablan por sí solas y lo esencial el equipo humano del que ya he hablado a lo largo de la entrevista.
¿Y la clave del éxito?
La clave es tener clientes y fidelizarlos. No vives del beneficio puntual de una vez, porque eso tiene un recorrido muy corto. Si tú cuidas y mimas a un cliente, volverá y te recomendará.
"La clave del éxito es tener clientes y fidelizarlos. Si cuidas y mimas a un cliente, volverá y te recomendará".Se encontró un proyecto muy nuevo y ya en marcha, ¿algo que todavía se puede mejorar o que quisiera usted modificar?
Como te comentaba antes, siempre hay que trabajar en mejorar, ir por delante e intentar ser pioneros. Dentro del tema de la digitalización, algo que nos gustaría poder hacer es tener toda la información que te he comentado y que ofrecemos al cliente, tenerlo en una aplicación que le permita al cliente tenerlo todo en el móvil durante su estancia.
La gestión de la restauración de Baluarte y Navarra Arena está también en manos del grupo Events Hotels, ¿podemos decir que son una extensión de El Toro?
Son una extensión, sin duda. Además, Baluarte también se está promocionando para hacer bodas y eventos, no solo congresos y trabajo. Y es un lugar ideal donde se están redescubriendo los espacios y la profesionalización en el sector de la restauración es un éxito garantizado.
¿Cómo se plantean este final de año y cómo afrontan el 2019?
De cara a fin de año, hemos sacada una oferta muy especial y esperamos tener buena respuesta de las empresas y de particulares. Navidad, Año Nuevo y Reyes. El cotillón ya está al 60% y el año pasado llegamos al 100%, así que esperamos llegar a esa cifra.

En los puentes de octubre y noviembre, que me han tocado vivir, hemos estado completos. Y para diciembre, estamos ya casi completos. Tras Navidad, nos plantaremos en San Valentín, después Semana Santa y ahí es el arranque ascendente hasta verano y San Fermín.
Supongo que tiene que ir asentando todas las iniciativas que están teniendo, pero, ¿hay previsión de nuevas inversiones o cambios?
Siempre tienes que tener anualmente un plan de inversiones para mejoras continuas y te ayuden a mantener y mejorar tus instalaciones. Pero la inversión fuerte ya está hecha. Ahora hay que trabajarlo.
Para acceder a más noticias relacionadas con el Hotel El Toro... LEER AQUÍ.

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Sara Martínez: "El Toro es un lugar con alma"

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El pasado 24 de septiembre se estrenó como directora del Hotel Pamplona El Toro . Confieso que no la conocía y que no había vuelto al Toro desde aquellas míticas bodas de antaño. Al llegar, me vuelve a sobrecoger el enclave que lo hacen un lugar único, desbordante de naturaleza y sensación de estar en otro lugar, a mucho más de 5 minutos de Pamplona.

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Valbuena y Olmedo

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There are dozens of reasons to visit Spain's Castilla y León region. Located in the Northwestern part of the country, not far from Madrid, its stunning landscape consists mainly of a high plateau surrounded by mountains. The cuisine, like in all parts of Spain, is absolutely delicious, and jamón ibérico is served at almost every meal. It's a wonderful place to go wine tasting, which we did much of during our trip. But for architecture fanatics, Castilla y León can't be beat. Ultra-modern wineries are built atop ancient underground cellars, and gorgeous towering cathedrals have been flaunting their majesty for centuries. If you're heading to the region (or need a really good reason to book a trip ASAP), check out these 14 architectural wonders in between eating pintxos and tasting Tempranillo.

Santa María La Antigua

Valladolid

Founded in the 12th century, Church of Saint Mary the Ancient is a story in Romanesque-Gothic architecture. Its north side gallery and the tower, which is one of the symbols of Valladolid, are both designed in the Romanesque style. The church's naves and sanctuary were rebuilt in the 14th century in the Gothic style, which followed suit to the Burgos Cathedral (more on that later). Though it had a Baroque facelift during the 1600-1700s, French architect Eugène Emmanuel Viollet-le-Duc restored Santa María La Antigua to its former Romanesque-Gothic glory in the early 20th century.

Valladolid Cathedral

Valladolid

Also known as Cathedral of Our Lady of the Holy Assumption, this Roman Catholic church was originally designed to be the largest cathedral in Europe when Valladolid was the capital of a united Spain in the mid-16th century. But as the court moved towards Madrid, less than 50 percent of the original project was completed. Some additions were made to the Renaissance-style structure in the 17th and 18th centuries by the Churriguera family of architects, which only added to its strangely beautiful facade. Four chapels on either side of the church contain artwork and sculptures that aren't to be missed during a trip to this charming city.

Museo Nacional de San Gregorio

Valladolid

Also known as the National Museum of Sculpture, lovers of art and design should pay a visit to this beautiful 15th-century building. Inside, you'll find sculptural works from the Middle Ages to the 19th century - think altarpieces, processional statues, and other religious imagery. Even if you decide not to go inside, stop by the iconic arched entrance to take in its beauty.

University of Valladolid

Valladolid

Valladolid is a college town, which is apparent the minute you begin to enjoy the city's vibrant energy and bustling restaurant and bar scene. The University of Valladolid was established in the 13th century, which makes it one of the oldest universities in the world. More than 32,000 undergraduates attend school there and get to revel in its gorgeous architectural beauty every time they go to class. Stop by campus to check out its grand Gothic and Baroque architecture.

Bodegas Portia

Burgos

Bodegas Portia is the coolest winery we've ever visited. Designed by British architect Sir Norman Foster, the striking modern building was made to be both visually delightful and highly functional. There are ramps on two sides of the three-point building, one on which trucks carrying grapes drive up to unload their bounty directly into the crushing room before descending down the second ramp. The barrel room is something out of a David Lynch movie. It's naturally lit, but the windows are covered in red, so the whole room glows an otherworldly pink hue. The wines are fabulous too - we especially loved the crisp smooth Verdejo, which paired perfectly fresh sheep's milk cheese and chocolate-covered foie gras lollipops.

Burgos Cathedral

Burgos

The Burgos Cathedral is breathtaking, and it's also the only cathedral in Spain to receive a UNESCO World Heritage designation. Its construction began in 1221, and although its design is mostly French Gothic, it has some elements of Baroque and Renaissance styles as well. In the cathedral's side naves, there are 19 chapels, and the grand church contains a unique collection of valuable artwork. Among the most stunning pieces are the Constable Chapel, the Renaissance Golden staircase by Diego de Siloé, and the Papamoscas clock, which is designed with a statue that opens his mouth and chimes the hours.

Castilla Termal Monastery of Valbuena Hotel & Spa

San Bernardo

This was perhaps our favorite hotel we stayed in during our journey to Castilla y León. It's housed in a 12th-century Cistercian monastery that features high arched ceilings and a stunning center courtyard. The original architecture is preserved and highlighted in each of the 79 guest rooms, which are outfitted with gorgeous bathrooms and plush modern amenities. The spa here is the showstopper and features a thermal pool, saunas, hot and cold pools, and luxurious treatment rooms for services like massages and facials.

Monasterio de Santa María de Valbuena

San Bernardo

Located about a one-minute drive from Castilla Termal Monastery Hotel, this former Cistercian monastery sits on the right bank of the Duero River. It was founded in 1143, and most of the buildings on site were completed by 1230 (many of which still stand today). Not only is there a church on the premises, but you can also see how the monastics lived as the conventual buildings, dormitories, and guest wing are also part of the grounds.

Bodegas Grupo Yllera

Rueda

This labyrinth-like, underground wine cellar is a must-visit on your trip to Castilla y León. The 20-meter wine cellar was built in a cave and has been in the Yllera family for generations. In fact, when president Marcos Yllera took us on a tour, he reminisced about running through it as a child. The space ties in Greek mythology and tells the tale of Ariadne's thread as you walk through the cellar's twists and turns. After sampling their delicious sparkling, white, and red wines, stay for dinner in the underground restaurant where you can taste the region's most delicious delicacy, lechazo, or pork that has only fed on mother's milk.

Ramón Bilbao Winery

Rueda

While you're exploring the wonderful wines of Rueda, make sure to check out Ramón Bilbao, which is housed in one of our favorite buildings in the area. The modern structure overlooks the winery's vineyards, and we suggest visiting right around the golden hour for an extra beautiful view. They offer daily guided tours of the winery and vineyard for €10, but you can also sample their fantastic wines and enjoy a barrel tasting for €100 more.

Castle of La Mota

Medina del Campo

The medieval city center of Medina del Campo was established on a hill (or "mota" in Spanish) sometime around the 11th century, which is the exact place where Castle of La Mota sits today. It was built in the 15th century and was home to King Juan II of Castile; his children, King Enrique IV and Queen Isabella "the Catholic;" and Isabella's husband, Fernando "the Catholic." Throughout the centuries, it also served as a strategic military center and a state prison. While just seeing this glorious structure from the outside is awe-inspiring, the inside is filled with interesting artwork if you have the time to stay and explore.

Castilla Termal Spa of Olmedo

Olmedo

Castilla Termal has a knack for turning historic structures into world-class hotels, and their Spa of Olmedo is not to be missed when traveling through the Castilla y León region. The hotel was built on the ruins of the 12th-century ancient convent Sancti Spiritus, so it combines gorgeous old-world architecture with modern comfort and amenities. The rooms are spacious, and some of them are designed with dormered ceilings for an intimate, romantic feel. Like all Castilla Termal properties, the spa here is the star of the show and features indoor and outdoor thermal pools, jacuzzis, saunas, and steam baths. The food here is excellent too - the sumptuous buffet breakfast is not to be missed.

Castillo de Coca

Segovia

When we think of a classic fairytale castle, this is the kind of structure that comes to mind. Constructed in the 15th century, Castillo de Coca is considered to be one of the best examples of Spanish Mudejar brickwork, which incorporates Moorish Muslim design with Gothic architecture. While many of the rooms aren't open to visitors, you can visit some of the castle's grandest areas; the chapel, weapons room, and central keep (which contains the gallery and a 25-meter high tower) are open and available for guests to explore.

New Cathedral of Salamanca

Salamanca

Salamanca is one of the oldest university cities in Europe and it has not one, but two majestic cathedrals to explore. The New Cathedral of Salamanca, built between 1513 and 1733 (yes, this massive structure took more than 200 years to build) is our favorite. It's also one of the coolest architectural works in the region. The design is primarily Gothic with some Baroque flourishes, and the interior dome is one of the most beautiful we've seen. But the coolest part of this Spanish cathedral is the additions made when it underwent restoration work in 1992. As a way to sign his work, quarryman Jeronimo Garcia asked permission to add some modern imagery to the facade. When you visit today, you'll see an astronaut, a faun eating an ice cream cone, a crayfish, and other curious creatures coming out of the stonework.

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14 Architectural Wonders to Visit in Castilla y León, Spain | The Manual

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There are dozens of reasons to visit Spain's Castilla y León region. Located in the Northwestern part of the country, not far from Madrid, its stunning landscape consists mainly of a high plateau surrounded by mountains. The cuisine, like in all parts of Spain, is absolutely delicious, and jamón ibérico is served at almost every meal.

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Premios ACEVIN Valbuena

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena suma un galardón más: el de 'Mejor Alojamiento Enoturístico' en la IV Edición de los Premios Rutas del Vino de España según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), que se entregó en la Real Fábrica de Tapices de Madrid.

Roberto García, director general de la cadena, junto a su mujer Montse Manchón, en el momento de la recogida del premio.

En la ceremonia de entrega, a la que asistieron Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se destacó al cinco estrellas de la cadena por su presencia activa en el progreso y enriquecimiento de la oferta enoturística nacional y la labor realizada para alcanzar este objetivo.

El hotel ha sido galardonado por el valor histórico de unas instalaciones declaradas Monumento Histórico-Artístico Nacional, con un enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero, que proporcionan a sus huéspedes toda clase de comodidades y servicios.

Todo ello sin olvidar cómo la historia del vino está ligada a la historia del hotel y así se respira en las instalaciones, servicios y actividades propuestas para el disfrute de una experiencia enoturística inolvidable.

El premio, otorgado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en su gala de entrega en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, reconoce la actividad que el hotel realiza para desarrollar y enriquecer constantemente la oferta enoturística de nuestro país.

La gala de entrega de premios estuvo conducida por la periodista y presentadora Pilar García-Muñiz, que expuso cómo estas rutas ofrecen una manera diferente de conocer nuestro país, de recorrer territorios (a veces con escasa tradición turística) a través de experiencias que giran alrededor del vino y su cultura.

ACEVIN ha reconocido la extraordinaria calidad de las candidaturas, un hecho que sigue indicando la implicación, confianza y apuesta por el enoturismo español y por los destinos que integran el producto de referencia en este sector, como es Rutas del Vino de España.

Castilla Termal Hoteles

Castilla Termal Hoteles es la primera cadena española de hoteles balneario y termales de alta gama, con establecimientos de 4 y 5 estrellas que cuentan con aguas termales de propiedades mineromedicinales. Todos ellos están ubicados en edificios históricos recuperados y rehabilitados, dentro de entornos rurales con un gran interés cultural y turístico. Por ello, la propuesta de Castilla Termal aúna bienestar, gastronomía, cultura, ocio e historia. El primer hotel de la cadena fue Castilla Termal Balneario de Olmedo, en Valladolid, que abrió sus puertas en 2004 con la rehabilitación del Convento Mudéjar de Sancti Spiritus del S. XII, tras el cual se incorporaron Castilla Termal Burgo de Osma, en Soria, ubicado en una antigua universidad del s. XVI, Castilla Termal Balneario de Solares, en Cantabria, todo un emblema de la 'belle epoque' y Castilla Termal Monasterio de Valbuena, en uno de los monasterio cisterciense mejor conservado de Europa, que abrió sus puertas en 2015 y que ya es emblema de la cadena.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena- Mejor Alojamiento Enoturístico en los premios ACEVIN

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena suma un galardón más: el de 'Mejor Alojamiento Enoturístico' en la IV Edición de los Premios Rutas del Vino de España según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), que se entregó en la Real Fábrica de Tapices de Madrid.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena suma un galardón más: el de 'Mejor Alojamiento Enoturístico' en la IV Edición de los Premios Rutas del Vino de España según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), que se entregó en la Real Fábrica de Tapices de Madrid.

Roberto García, director general de la cadena, junto a su mujer Montse Manchón, en el momento de la recogida del premio.

En la ceremonia de entrega, a la que asistieron Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se destacó al cinco estrellas de la cadena por su presencia activa en el progreso y enriquecimiento de la oferta enoturística nacional y la labor realizada para alcanzar este objetivo.

El hotel ha sido galardonado por el valor histórico de unas instalaciones declaradas Monumento Histórico-Artístico Nacional, con un enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero, que proporcionan a sus huéspedes toda clase de comodidades y servicios.

Todo ello sin olvidar cómo la historia del vino está ligada a la historia del hotel y así se respira en las instalaciones, servicios y actividades propuestas para el disfrute de una experiencia enoturística inolvidable.

El premio, otorgado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en su gala de entrega en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, reconoce la actividad que el hotel realiza para desarrollar y enriquecer constantemente la oferta enoturística de nuestro país.

La gala de entrega de premios estuvo conducida por la periodista y presentadora Pilar García-Muñiz, que expuso cómo estas rutas ofrecen una manera diferente de conocer nuestro país, de recorrer territorios (a veces con escasa tradición turística) a través de experiencias que giran alrededor del vino y su cultura.

ACEVIN ha reconocido la extraordinaria calidad de las candidaturas, un hecho que sigue indicando la implicación, confianza y apuesta por el enoturismo español y por los destinos que integran el producto de referencia en este sector, como es Rutas del Vino de España.

Castilla Termal Hoteles

Castilla Termal Hoteles es la primera cadena española de hoteles balneario y termales de alta gama, con establecimientos de 4 y 5 estrellas que cuentan con aguas termales de propiedades mineromedicinales. Todos ellos están ubicados en edificios históricos recuperados y rehabilitados, dentro de entornos rurales con un gran interés cultural y turístico. Por ello, la propuesta de Castilla Termal aúna bienestar, gastronomía, cultura, ocio e historia. El primer hotel de la cadena fue Castilla Termal Balneario de Olmedo, en Valladolid, que abrió sus puertas en 2004 con la rehabilitación del Convento Mudéjar de Sancti Spiritus del S. XII, tras el cual se incorporaron Castilla Termal Burgo de Osma, en Soria, ubicado en una antigua universidad del s. XVI, Castilla Termal Balneario de Solares, en Cantabria, todo un emblema de la 'belle epoque' y Castilla Termal Monasterio de Valbuena, en uno de los monasterio cisterciense mejor conservado de Europa, que abrió sus puertas en 2015 y que ya es emblema de la cadena.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena- Mejor Alojamiento Enoturístico en los premios ACEVIN

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena suma un galardón más: el de 'Mejor Alojamiento Enoturístico' en la IV Edición de los Premios Rutas del Vino de España según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), que se entregó en la Real Fábrica de Tapices de Madrid.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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Acaba el año y es probable que el cuerpo te esté pidiendo unos momentos de relax y desconexión. En este artículo te presentamos 5 hoteles perfectos para retirarte a descansar y coger fuerzas para 2019.

Este hotel-balneario de cinco estrellas, el primero de Castilla y León, es perfecto para olvidarse de todo. Romántico para ir en pareja y perfecto para una escapada con amigas, en el Castilla Termal Monasterio de Valbuena además de sus aguas termales y masajes disfrutarás al alojarte en uno de los conjuntos cistercienses mejor conservados de Europa. Uno de los lugares perfectos para desconectar del estrés y la ansiedad del ritmo de vida urbano. Ha sido galardonado con el premio al 'Mejor Alojamiento Enoturístico' en la IV edición de los Premios Rutas del Vino de España.

* Más información en: Castilla Termal Monasterio de Valbuena.

Un hotel cinco estrellas Gran Lujo que cuenta con todas las comodidades imaginables además del benigno clima canario durante el invierno. Cuenta con uno de los centros de bienestar más completos que puedas encontrar: el Bahía Wellness Retreat, que incluye el delicioso espacio del Thai Room Plaza, especializado en terapias asiáticas. Idóneo para disfrutar de unos días en pareja o en familia estas Navidades.

* Más información en: hotel Bahía del Duque.

Ubicado en un antiguo monasterio del siglo XVII, este hotel ofrece el bello telón de fondo de los Pirineos, con todos los servicios de un alojamiento de cinco estrellas. El Barceló Monasterio de Boltaña es perfecto para disfrutar de los deportes de invierno, sobre todo del esquí de fondo, o visitar las poblaciones cercanas, como Boltaña, Aínsa, Torla o Broto. Cuenta con un precioso spa con vistas al río Ara donde desconectar en su circuito termal o con uno de sus masajes.

* Más información en: Barceló Monasterio de Boltaña.

Es un establecimiento perfecto para las que buscan combinar algo de deporte (esquí) con un hotel al que no le falta ni un detalle. Con una ubicación privilegiada frente a la estación de Soldeu en Granvalira, el Sport Hotel Hermitage & Spa ofrece todo aquello que puedas precisar para hacer la práctica del esquí lo más placentera posible. Su spa, el Sport Wellness Mountain Spa, es espectacular (sobre todo su zona al aire libre que también se puede disfrutar en invierno). No olvides que también disfrutarás con la calidad de su cocina en varios restaurantes dirigidos por chef con Estrella Michelin.

* Más información en: Sport Hotel Hermitage & Spa.

Este lugar lleno de historia (fue construido en tiempos de Alfonso I, yerno de don Pelayo) ocupa el antiguo monasterio de San Pedro de Villanueva y alojarse en él traslada a otro tiempo. Qué fácil es encontrar en el Parador de Cangas de Onís un rincón donde dedicarse a la lectura o, simplemente, donde deleitarse contemplando la arquitectura del claustro. Y seguro que la cocina de Azucena Sánchez en el restaurante Especia te devuelve a la vida con sus guisos asturianos.

* Más información en: Parador de Cangas de Onís.

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5 hoteles para desconectar y olvidarse de todo.

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Acaba el año y es probable que el cuerpo te esté pidiendo unos momentos de relax y desconexión. En este artículo te presentamos 5 hoteles perfectos para retirarte a descansar y coger fuerzas para 2019. Este hotel-balneario de cinco estrellas, el primero de Castilla y León, es perfecto para olvidarse de todo.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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Premios ACEVIN

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Castilla Termal Burgo de Osma- Escapadas para el puente de diciembre

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Lo más vibrante de Londres
Justo detrás de la National Gallery, en el corazón del West End, se encuentra el nuevo hotel A ssembly London, con una apuesta clara: buena localización y un servicio centrado en los básicos del turista, tener un buen wi-fi y camas muy cómodas en sus 121 habitaciones. La moda con sello londinense inspira su decoración, que tiene como referentes a Stella McCartney, Alexander McQueen y Gareth Pugh, todos ellos formados en Central Saint Martins. Y para observar el vibrante espectáculo de las calles del West End, en su azotea está el recién abierto bar B&H Garden, una terraza llena de plantas que ofrece una panorámica espectacular de la ciudad.

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Diez hoteles para una escapada en el puente de diciembre | Moda | S Moda EL PAÍS

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Lo más vibrante de Londres Justo detrás de la National Gallery, en el corazón del West End, se encuentra el nuevo hotel A ssembly London, con una apuesta clara: buena localización y un servicio centrado en los básicos del turista, tener un buen wi-fi y camas muy cómodas en sus 121 habitaciones.

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Número de Diciembre- Escapadas con amigas

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Golden List 2019

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Estos son los nominados en la categoría de Hoteles de Bienestar y Salud en ESpaña de la Gold List 2019

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Black Friday

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Es viernes 23 de noviembre de 2018, España se suma a la celebración del Black Friday ( Los 7 consejos fundamentales para no arruinarte en el Black Friday y el Cyber Monday).

Las tiendas hacen lo posible por vendernos cosas que no necesitamos, con la premisa de que nos son imprescindibles. Por fin llega el viernes más frenético del año, el día en el que los precios de un sinfín de productos en todo el mundo bajan durante 24 horas ( Amazon se hace de 'carne y hueso' y abre tienda en el centro de Madrid por el 'Black Friday').

La jornada de descuentos que llega inmediatamente después de la festividad norteamericana del Día de Acción de Gracias se ha implantado con fuerza en España y todas las grandes marcas ponen a disposición de sus clientes diversas ofertas especiales. ( Accesorios para gamers con hasta el -81% en el Amazon Black Friday ).

Tanto el Viernes Negro como el Cyber Monday, que se celebra exclusivamente online el lunes 26 de noviembre, reúne cada vez más ofertas y más interés por parte de los consumidores, que tienen marcado en rojo la fecha en el calendario para adelantar las compras navideñas. ( Accesorios para gamers con hasta el -81% en el Amazon Black Friday ).

El Corte Inglés, Amazon, Zara, PcComponentes, Fnac, Media Markt o eBay son algunos de los grandes minoristas que se suman como cada año a las ofertas del Black Friday, sin embargo, otras marcas ya han ido lanzando sus ofertas para el Black Friday. ( Amazon Black Friday 2018: robots de cocina con hasta -50%).

Según el Barómetro de tendencias en las compras navideñas 2018, elaborado por American Express, tres de cada cinco españoles aseguran que participarán en la jornada de ofertas, lo que representa un 5% más que el año pasado. ( Móviles Samsung con hasta el -53% en el Amazon Black Friday 2018 ).

Asimismo, aumentará la cuantía media que gastarán los españoles en este Black Friday, hasta los 89 euros, lo que supone un incremento del 9% respecto a 2017. ( Amazon abre una nueva tienda en el centro de Madrid por el 'Black Friday').

Con respecto a las categorías que más interés despiertan, según Cuponation, el gasto medio más elevado corresponde a la compra de viajes y vacaciones; al que le sigue electrónica y telefonía; mientras que cierra el podio el gasto en productos para niños, bebés y juguetes.

Por su parte, el comparador de productos online Idealo.es, ha revelado un estudio en el que demuestra que la jornada de ofertas cuenta con una adopción cada vez mayor en España. En concreto, el 68% de los internautas españoles comprará algún producto en el Black Friday.

Tan importante como hacer seguimiento de las ofertas es conocer si los chollos son tales. Para ello, basta con seguir una serie de trucos y consejos que permiten conocer si los precios se inflan antes de las rebajas. El 45% de usuarios cree que esta dinámica sí sucede, aunque el 70% de usuarios seguirá comprando, según Ingenico y YouGov.

El aumento del consumo también se traducirá en la firma de 28.400 contratos de trabajo en el mes de noviembre, según cálculos de Randstad, que ha tenido en cuenta los sectores de comercio, logística y transporte, un 16% más que la registrada en 2017, cuando se firmaron 24.477 contratos adicionales.

Listado de ofertas para el Black Friday:
Akí
La tienda de bricolaje se suma al Black Friday y al Cyber Monday ya que sus ofertas transcurren entre el 16 y el 26 de noviembre. La compañía ha detallado que tiene más de 200 artículos rebajados un 20%.
Alcampo
La gran superficie tiene ofertas por el Black Friday entre el 22 y el 25 de noviembre, así como se sumará al Cyber Monday a través de su página web. Entre los productos con descuento destacan electrónica de consumo, electrodomésticos, textil, juguetes y bricolaje.
Amazon
La plataforma de comercio electrónico, una de las pioneras del Black Friday en España, se sumará este año a la tradicional jornada de ofertas con la Semana del Black Friday, ocho días de rebajas y con la particularidad de que tiene un espacio física en Madrid.

El 12 de noviembre comenzaron los primeros 'chollos' que calientan la campaña del Black Friday, que se inicia oficialmente a partir del lunes 19 de noviembre. A partir de entonces llegan las ofertas más agresivas, que culminan el mismo viernes 23 de noviembre, tal y como sucedió el año pasado.

La dinámica es la habitual. Hay ofertas que duran todo el día en todos sus departamentos, pero también Ofertas flash que se irán renovando cada cinco minutos y a las que tienen acceso anticipado sus usuarios Prime.

Aunque se enfrenta a paros en su principal almacén, Amazon ha revelado cuáles serán las tendencias de compras para la campaña navideña, aunque uno de los productos que despertarán más interés serán sus nuevos altavoces inteligentes Echo, que han sido rebajados considerablemente durante el Black Friday en una forma de impulsar el nuevo producto frente a la competencia.
Amena
El operador low cost de Orange se ha adelantado al Black Friday con un descuento de hasta el 25% en smartphones que ha comenzado el 7 de noviembre y que estirará hasta el 3 de diciembre. Se podrá encontrar rebajas en el Huawei P20 Lite, que estará a 215 euros; aunque también destacan el Samsung Galaxy S9 Plus a 629 euros; el iPhone 6S a 343 euros o el Motorola Moto E5 a 99 euros.
Apple
Apple ha sorprendido anunciando que se sumará tanto al Black Friday como al Cyber Monday con una serie de "ofertas especiales" entre el 23 y el 26 de noviembre. La compañía regalará un bono descuento para próximas compras en la Apple Store si se adquiere un dispositivo, aunque en esta promoción no entran los nuevos iPhone XS, XS Max y XR.
Bershka
La marca de Inditex realiza un 50% de descuento en artículos seleccionados tanto a través de su página web como en comercios físicos, así como un 30% en zapatos. Todo durante el viernes 23 de noviembre.
Bobo's
La marca de bailarinas tendrá un descuento en sus productos el viernes del Black Friday, eso sí, sólo quien se suscriba su Newsletter podrán conocer cuál es.
Bodas.net

El portal de referencia en bodas pone en marcha desde el martes 13 de noviembre y hasta el lunes 26 de noviembre -cuando se celebra el CiberMonday, la tercera edición del Black Friday de las Bodas. En estas dos semanas las parejas podrán disponer de más de 1.000 promociones por cientos de empresas del sector nupcial para que las parejas que están organizando su boda obtengan servicios y productos con descuentos.
BQ
El compañía española de tecnología tiene una serie de rebajas desde el 19 de noviembre y hasta el domingo 25 entre las que destacará la rebaja especial de móviles, tablets y ereaders a 1 euro. Asimismo, también dispondrá de ofertas especiales durante el Cyber Monday.
Carrefour
El Black Friday de la minorista francesa comenzó el 22 de noviembre a las 22 horas online y se extiende a partir del viernes a todas sus tiendas y hasta el domingo 25. Abarca a todos los departamentos y combina tanto ofertas importantes en artículos seleccionados como descuentos de hasta el 30% en juguetes, ropa, calzado, consolas, videojuegos, smartphones, ordenadores o electrodomésticos.
Castilla Termal Hoteles

La cadena de hoteles balneario ofrece hasta un 25% de descuento con el bono BLACKFRIDAYCTH en todos sus Bonos Regalo del día 23 al 26 de noviembre. Asimismo, el jueves habrá una venta privada para los usuarios registrados.
Cecotec
La marca especializada en pequeño electrodomésticos celebra el Black Friday rebajando sus productos. Se pueden encontrar descuentos que rondan el 50% en sus robots Conga, centros de planchado, robots de cocina, básculas de baño, radiadores, fitness, descanso y patinetes.
Cinesa
Rebaja el precio de las entradas de cine a 4,95 euros para cualquier sesión entre el viernes 23 y el domingo 25.
Citröen
Hasta final de mes la compañía automovilística francesa ha lanzado su promoción Black Friday Inverso pensando en los clientes que quieren renovar su vehículo. Se podrán encontrar descuentos en modelos concretos del C3, C4, Spacetourer o C-Elysée.
Clicars.com
La tienda especializada en coches de segunda mano, kilómetro 0 y nuevo, ofrece descuentos desde el 12 hasta el 26 de noviembre se podrán conseguir rebajas de hasta de 5.000 euros en los vehículos seminuevos y kilómetro 0 de cualquier precio o modelo.
Clínicas Diego de León
Una de las primeras clínicas estéticas en sumarse al Black Friday repite este año con la promoción Beauty Friday, con el que aplicará descuentos de hasta el 50% en los tratamientos de medicina estética e intervenciones de cirugía estética más demandados, desde el lunes 19 de noviembre hasta el viernes 23 de noviembre.
Cortefiel
La firma de ropa ofrece por el Black Friday durante toda la semana descuentos de hasta el 50% en una serie de productos seleccionados, mientras que el resto de las colecciones contarían con un 25% de descuento.
Deporvillage

La tienda online especializada en deportes, ofrecerá durante una semana, y hasta el Cyber Monday, cupones de descuento a los usuarios registrados, y aplicará descuentos del 30% al 50% en productos de temporada de las categorías de ciclismo, running, outdoor y lifestyle.
DJI
La marca especializada en drones ofrece 200 cupones diarios durante los días previos al Black Friday, así como descuentos de hasta el 18% en determinados productos. Asimismo, el viernes 23 tiene ofertas más agresivas.
dotts

La marca que usa la impresión 3D para fabricar productos de consumo ofrece hasta un 40% de descuento por Black Friday en sus auriculares Bluetooth modulares.
Drivy
La aplicación de carsharing regalarán las reservas que se hagan el viernes 23 de noviembre.
Dunkin' Coffee
Tendrá la promoción de 3 dunkins por 3 euros el 23 de noviembre en todos los establecimientos de la cadena en España.

eBay
La plataforma de comercio electrónico tiene ofertas en todos sus departamentos desde una semana antes de que se celebre el propio Black Friday. Se pueden encontrar rebajas de hasta el 40% con el precio habitual.

El Corte Inglés
La cadena minorista vuelve a sumarse al Black Friday y al Cyber Monday. Tras haberse adelantado con ofertas con sus promociones de los Ochos días de oro y los Súper Tecnoprecios, tiene descuentos desde la noche del miércoles 21 de noviembre hasta el domingo 25 de noviembre. Asimismo, se sumará a las ofertas online del Cyber Monday.

La compañía ha confirmado que las ofertas se activaron el miércoles a las 22 y desde el jueves también desembarcan en los centros, extendiéndose así hasta el domingo. Aunque el departamento de moda será uno de los grandes alicientes para comprar, El Corte Inglés extiende a todos sus departamentos las rebajas del Black Friday.

Energy Sistem
La compañía especializada en audio y sonido tiene descuentos de hasta un 35% durante el Cyber Monday y el Black Friday. Asimsimo, dispone de ofertas limitadas de la marca entre el 19 al 22 de noviembre en productos como la Energy Tower 7 True Wireless o los Energy Earphones 6 True Wireless.

Entradas.com
La plataforma de ventas de entradas tiene una serie de descuentos en espectáculos del lunes 19 al lunes 26 de noviembre, con lo que también se sumará al Cyber Monday.

Fiat
La compañía automovilística realiza rebajas de hasta 8.000 euros en modelos seleccionados.

Fifty
La firma de ropa del grupo Tendam dispone de ofertas en todo su catálogo que alcanzan hasta el 80%.

Flixbus
FlixBus pone a la venta 10.000 billetes de autobús a 1 euro para viajar desde España a Portugal, una promoción que estará disponible solo el día 23 de noviembre, Black Friday, entre las 15 y las 19 horas. Se podrá viajar desde el 28 de noviembre al 31 de enero salvo entre el 20 de diciembre y el 6 de enero, aunque sí se podrá viajar durante el Puente de la Constitución.

Fnac
La minorista francesa ha comenzado el mes adelantándose al Black Friday con sus ofertas de Etiqueta Negra. Sin embargo, también tiene preparada una operativa especial para el fin de semana del Viernes Negro.

Más allá de sus ofertas de Etiqueta Negra, la tienda especializada en electrónica de consumo ha lanzado el Fnac Friday, unas ofertas que se irán sucediendo antes del Viernes Negro y que ha incluido a los dispositivos de Apple entre ellas.

Se espera que del 22 al 26 de noviembre habrá hasta un 50% de descuento en miles de productos, tanto en sus tiendas físicas como en Fnac.es, al igual que sucedió el año pasado. También se espera que disponga de ofertas durante el Cyber Monday.

Forall Phones
La marca especializada en iPhones reacondicionados, tiene del 19 al 22 de noviembre la Black Week con promociones especiales en todos los iPhones de color negro, mientras que del 23 al 25 de noviembre la compañía extenderá esas promociones a todos los modelos de iPhone en su plataforma. Apunta que habrá iPhone X por 799 euros, un iPhone 7 por 339 euros o iPhone 7 Plus por 429 euros.

Ford
La compañía automovilística celebra el Blue Friday en el que quita el IVA a sus vehículos en stock y en operaciones de taller durante todo el mes de noviembre. Eso sí, las compras serán financiando con FCE Bank.
Freeletics

La aplicación que transforma tu teléfono en un entrenador personal ofrece un 30% de descuento en el coach.
Game
La tienda especializada en videojuegos dispone de ofertas entre el 19 y el 26 de noviembre. Los descuentos se pueden encontrar en todas las consolas, un gran número de títulos así como una serie de packs especiales.
Gog
La plataforma de videojuegos ofrece con motivo del Black Friday rebajas de hasta el 90% en diversos títulos entre los que se encuentran The Witcher III, Dragon Age Origins, Sim City 3000 (75%) o Fallout 3, Swat 4 (50%).

Google
El buscador rebaja sus dispositivos entre el 22 y el 27 de noviembre con motivo del Black Friday. Así, se podrán comprar los Pixel 3 y 3 XL desde 749 y 849 euros, respectivamente; los Home y Home Mini por 99 y 29 euros, respectivamente; el Chromecast ultra por 59 euros; el Google WiFi por 99 euros así como el casco Daydream View por 59 euros.

H&M
La tienda de ropa se suma al Black Friday con descuentos del 20% en todo su catálogo, sin embargo, antes de la celebración del Viernes Negro realiza unas rebajas de hasta el 50% en una selección de artículos.

Iberia Express
La compañía aérea celebra el Black Friday con billetes con hasta 50% de descuento para volar hasta el 31 de mayo de 2019.

InvisibleShield
La marca de protectores para smartphones tiene desde las 8 de la mañana del viernes 23 de noviembre hasta media noche del lunes 26 de noviembre aplicarán un 50% de descuento en el segundo producto que se compre en su web.

iFrogz
La marca de auriculares tiene desde las 8 de la mañana del viernes 23 de noviembre hasta media noche del lunes 26 de noviembre aplicarán un 50% de descuento en el segundo producto que se compre en su web.

Jazztel
Con motivo de la celebración de Black Friday, Jazztel ha lanzado una promoción especial para los nuevos clientes que contraten sus servicio convergente entre el 12 y el 26 de noviembre con rebajas en su factura hasta el 21 de marzo de 2019. En concreto, su opción más asequible es fibra óptica simétrica de 100 Mb y una línea móvil con 250 minutos y 4 GB de datos por 19,95 euros mensuales.

Asimismo, se podrán encontrar rebajas en smartphones con descuentos de hasta 300 euros menos con respecto a su precio original.

K-tuin
La compañía especializada en productos de Apple tiene durante el Black Friday diferentes descuentos según la categoría de producto y con unidades limitadas. Hará un 25% de descuento (15 directo y 10 en cheque acumulable) en iPhone y iPad; 28% (18% directo y 10% cheque) en Mac; 18% (13% directo y 5% en cheque) en Apple Watch; 16% de descuento directo en AirPods y hasta un 30% de descuento en accesorios.

Kiko Milano
La firma de belleza regalará 3 productos con la compra de 3 otros tres, esta oferta está disponible en todos los productos salvo en Cataluña donde sólo serán en los seleccionados. La oferta se desarrolla entre el 19 y el 25 de noviembre en tiendas y se sumará online al Cyber Monday el 26 de noviembre.

Lefebvre
La empresa especializada en el sector jurídico tiene entre el 23 y el 28 de noviembre un 20% de descuento en todos sus productos electrónicos ligeros.

Lefties
La firma de moda tiene hasta un 50% de descuento en todo su catálogo tanto en tiendas físicas como en su página web en toda la colección.

Lolamarket
El supermercado online tiene un 10% de descuento en con el cupón 'BLACKFRIDAY' en las compras superiores a 30 euros hasta el 30 de noviembre. Asimismo, las compras realizadas el 23 de noviembre no tendrán gastos de envío.

Macníficos
La tienda especializada en productos de Apple contará con diferentes ofertas en productos y accesorios hasta el 25 de noviembre. Éstas estarán disponible tanto a través de su página web como en sus tiendas físicas, que tienen un horario ampliado por el Black Friday.

Made
La compañía online de muebles y decoración ofrece Envíos Gratis en toda su web del 20 al 26 de noviembre.

ManoMano
El marketplace especializado en bricolaje y jardinería ofrecerá descuentos de hasta el 70% en más de 300 artículos entre el 19 y el 26 de diciembre, con lo que se sumará así tanto al Black Friday como al Cyber Monday. Además, en su página de Facebook, sorteará 5 cheques regalo de 50 euros para gastar durante dicha campaña.

MásMóvil
La operadora tiene entre el 19 y 26 de noviembre ofrece ofrece el ZTE V8 Lite gratis con las tarifas Mas 12 Gb y Mas 8 Gb, y por 9,90 euros con Mas 5 Gb. Este modelo también rebaja su precio durante el Black Friday con las tarifas Mas 3 Gb y Mas 2 GB a 29,90 y 49,90 euros. Asimismo, con la tarifa Mas 12 GB el Honor 7s.

Además, la fibra sigue duplicando los gigas en las tarifas 5 Gb, 8 Gb y 12 Gb durante tres meses consecutivos a los clientes nuevos y a los actuales en sólo móvil, convergencia o líneas adicionales, sin compromiso de permanencia.

Massimo Dutti
La elegante firma de Inditex tiene un 20% de descuento en todos sus productos salvo algunas prendas seleccionadas durante el viernes 23 de noviembre tanto a través de su página web como en tiendas físicas.

Media Markt
Tras varias jornadas de descuentos en noviembre como el Día Sin IVA, Red Night y su nuevo formato de folleto con ofertas, también se apunta al Viernes Negro con descuentos específicos en productos.

Su ofertas comienzan el 20 de noviembre a partir de las 22 horas en su página web y el miércoles 21 se suman todos los centros. Se extenderá hasta el domingo 25. Eso sí según la cuenta atrás lanzada por la compañía en su página web, pueden esperarse descuentos más agresivos el propio Viernes Negro. Asimismo, se sumará en su página web a las ofertas del Cyber Monday.

MiColchón
Del 5 al 25 de noviembre, la tienda especializada en descanso cuenta con descuentos en colchones de hasta el 40% en diferentes marcas. Asimismo por la compra de colchones a partir de 250 euros, la base y la almohada se regalan en la misma medida del colchón.

Miller & Marc
La marca española de gafas graduadas y de sol lanza una campaña solidaria por el Black Friday: donando un libro, preferentemente infantil, te obsequian con un cupón de descuento de 10 euros para la compra de cualquiera de sus modelos.

Miss Hamptons
La marca femenina de Grupo Hawkers tiene 2x1 en la web entre 12 y el 25 de noviembre.

Molecot
La firma española de porcelana de Limoges pintada a mano aplicará durante la jornada de Black Friday un 10% de descuento en todos sus artículos.

Mophie
La marca de baterías tiene un 30% de descuento en todos los productos en las compras llevadas a cabo en la web, una promoción que tiene lugar desde las 8 de la mañana del viernes 23 hasta media noche del lunes 26 de noviembre.

Moulinex
La firma de pequeños electrodomésticos ofrecerá promociones y descuentos de hasta el 40% durante el Black Friday. En concreto, la estrella será la rebaja de su robot de cocina multifunción Cuisine Companion que estará en 399 euros, frente a los 699 euros habituales.

Movistar
La teleco ha rebajado una serie de smartphones por el Viernes Negro. Hasta el viernes 23 ha lanzado ofertas pre Black Friday con el Galaxy S8 a 439 euros o el Galaxy S9 Plus a 756 euros. Sin embargo, será a partir del 23 y hasta el 28 de noviembre cuando activará ofertas diarias.

Multiópticas
Realiza un 10% de descuento en una serie de modelos seleccionados entre el 19 y el 25 de noviembre.

Muroexe
La marca de calzado y accesorios cuenta con una rebaja en todo su catálogo de producto con descuentos de hasta el 40%.

Nespresso
La firma especializada en café tiene hasta el 26 de noviembre cinco ofertas en las que se podrán conseguir tazas Pure, una Essenza Mini con Aeroccino, Aeroccino 3, Essenza Mini y dos cajas de chocolate, todo en función de las cápsulas que se compren.

NH
La cadena hotelera realiza hasta un 50?% de descuento y dobla los puntos en las reservas a los titulares del programa de fidelización NH Rewards, eso sí, sólo si se gestiona a través de su página web.

Nike
La firma deportiva realiza un 30% de descuento en sus Factory hasta el 26 de noviembre tanto en sus tiendas físicas como en su web usando el código CLEAR30. Asimismo cuenta con ofertas y lanzamientos diarios que mejorarán en el Black Friday.
Norton
La firma de ropa tiene el jueves un 30% de descuento en todo el catálogo del que solo se podrán beneficiar las personas que se registren o estén registradas en su BBDD. Del 23 al 25 de noviembre habrá un 30% de descuento para todos en todo su catálogo. El lunes 26 de noviembre se mantiene el 30% de descuento al que se sumará un 10% de descuento adicional solo en la categoría de cazadoras para clientes registrados.
Oculus
La compañía realiza rebajas en Oculus Go, el casco que no precisa de PC ni teléfono, por 199 y 249 euros para las versiones de 32 y 64 GB (frente a 219 y 249 euros, respectivamente). Así como en el Oculus Rift, enfocado al gaming, por 399 euros frente a los 449 euros.

OnePlus
La compañía móvil realiza una serie de descuentos en paquetes de accesorios concretos.

Opel
La automovilística realiza descuentos en toda la gama con rebajas de hasta 6.000 euros, según el modelo, hasta el próximo 23 de noviembre.

Orange
La operadora tiene diferentes ofertas con motivo del Black Friday. En tarifas de contrato habrá una promoción del 50% descuento durante 3 meses para nuevas altas, portabilidades y migraciones de prepago a contrato en las tarifas Love Familia Total, Love Familia Sin Límites y Love Sin Límites. Asimismo, hará descuentos de hasta un 50% para nuevos clientes en una selección de smartphones, tablets y Smart TVs. Además, dispone de descuentos en terminales para nuevas altas de Mi Fijo con venta a plazos a 24 meses.

Para los ya clientes, realiza descuentos en renove en toda la gama de dispositivos, destacando especialmente las ofertas para el Google Pixel 2 XL, LG V30, LG G7 + K11 de regalo o el Samsung Galaxy Note 8.

Por su parte, con respecto a las tarifas prepago multiplica x3 los GB para nuevas altas y portabilidades, con descuentos en una gran variedad de terminales, como el Samsung Galay J4 Plus por 139 euros.

Oysho
La firma de lencería y moda sleepwear tiene un 20% de descuento tanto en su página web como en sus tiendas físicas durante el viernes 23 de noviembre.

Pans
Ofrece menús gratis a aquellos seguidores de la marca en Instagram que se descarguen el cupón y lo presenten a la hora de pedir su menú en cualquier de los establecimientos asociados a la promoción. La acción estará activa durante todo el fin de semana del Black Friday.

PcComponentes
La compañía minorista ubicada en Murcia se está preparando para un Black Friday histórico. A diferencia de otras marcas, PcCompomponentes comienza con sus ofertas la noche del domingo 18 de noviembre a las 22 horas para lanzar toda una semana de ofertas temáticas que cambiarán cada día a la misma hora, a las 22 horas.

Sin embargo, sus ofertas cubren casi todo el mes de noviembre. Antes del Black Friday tiene rebajas por el Día del soltero, que posteriormente enlazarán con el Pre Black Friday, una semana adicional de descuentos anterior a la semana del Viernes Negro. Asimismo, la compañía ha confirmado que participará en el Cyber Monday el lunes 26 de noviembre.

Durante esta semana sus ofertas estarán centradas en: Lunes 19: gaming; martes 20: televisión y electrohogar; miércoles 21: informática; jueves 22: smartphones, tablets y wearables; y el viernes 23: Súper Black Friday.

Pepe Jeans
La marca de moda celebra el Vip Thursday el 22 Noviembre: 30% de descuento en todo, eso sí solo para usuarios registrados. Entre el 23 y el 25 Noviembre tendrá un 30% de descuento en todo. Asimismo, el lunes 26 tendrá 30% de descuento + 10% adicional en un cupón y se aplica sobre el precio ya rebajado. En las tres opciones, queda fuera la colección Preco SS19.

Phone House
La tienda especializada en telefonía celebra el Mes in Black con lo que se ha adelantado al Black Friday con descuentos durante todo noviembre en determinadas marcas de telefonía, cuotas gratis de servicios de telecomunicaciones y 2x1 en accesorios. El viernes ha lanzado ofertas más agresivas con descuentos de hasta 420 euros en determinados terminales.

PlayStation
La popular plataforma de juegos ha lanzado el viernes 16 de noviembre sus tradicionales ofertas del Black Friday entre las que se pueden encontrar con descuento el Spiderman, God of War o GTA V.

Primor
La tiendas especializada en belleza y cuidado personal cuenta con una selección de productos rebajados con motivo del Black Friday.

Pull&Bear
La firma de ropa joven de Inditex realiza un 20% de descuento en todo su catálogo tanto en su tienda online como en el comercio físico únicamente durante el viernes 23 de noviembre.

Renfe
Celebra la Cyber Week con millón y medio de billetes rebajados hasta un 70% si se compran entre el 21 y el 26 de noviembre para viajar entre diciembre y febrero.

Ribs
La cadena de restauración se suma al Black Friday con Black November: 2x1 en Traditional Burgers, con lo que regalará la segunda hamburguesa de menor valor. La promoción será canjeable de domingo a viernes hasta el 30 de noviembre.

Roik
La marca de carteras de piel de reducido tamaño tiene rebajas de hasta un 25% en su catálogo.

Room Mate Hotels
La cadena hotelera propone un juego interactivo a sus seguidores de Instagram en su exclusiva campaña con motivo del Black Friday. Repartirá más de 170 premios, incluyendo noches gratis y descuentos de hasta el 50%.

Rosellimac
La tienda especializada en productos de Apple se sumará al Black Friday el viernes 23 con una serie de descuentos especiales en diferentes dispostivos seleccionados.

Rumbo
La plataforma de viaje tiene entre el 19 al 26 de noviembre hasta un 50% de descuento en hoteles, 30% en billetes de avión y bonos de descuento en una selección de travesías en crucero.

Samsung
La compañía coreana tiene una serie de rebajas y descuentos con motivo del Black Friday en una selección de productos.

Schneider Consumer
La marca especializada en electrónica de consumo tendrá descuentos en dos modelos de ordenadores entre el 8 y el 15 de noviembre y del 19 al 26 de noviembre. Mientras su tostador, hervidor y robot de repostería estará rebajado el 11 de noviembre

ShopAlike
Hasta el día 30 de noviembre celebran los 30 días de Black Friday en su página web donde se pueden encontrar descuentos de hasta un 50% en moda, muebles, textiles, zapatos y bolsos.

Simyo
Las ofertas de la marca de Orange comenzaron el 31 de octubre y se alargarán hasta el 29 de noviembre. En ellas se podrán encontrar rebajas de hasta 80 euros en smartphones de Alcatel, Huawei, LG, Samsung y Sony.

Solocruceros.com
La página especializada en la contratación de cruceros hará un descuento del 8% en los más de 7.000 que tiene disponibles. Será en los que se contraten entre el 16 y hasta el 30 de noviembre, bajo el código 'BLACKFRIDAY'.

Springfield
Dispone de un 30% en todo su catálogo durante el viernes 23 de noviembre a través de su página web usando el código WEB tanto en hombre como en mujer. En sus tiendas también dispone de rebajas durante todo el fin de semana.

Star Vie
La marca especializada en pádel tendrá descuentos entre el 23 y el 26 de noviembre en una veintena de productos por el Black Friday. Habrá rebajas de hasta el 50% en palas, paleteros y mochilas; hasta un 30% en textil y hasta un 70% en outlet.

Sternitz.es
La firma norteamericana de ropa de yoga, fitness y pilates Sternitz ofrecerá un descuento del 30% para todos los artículos de su tienda online el 23 de noviembre con el código SZBLACKFRIDAY.

Stradivarius
La marca de moda actual y desenfadada de Inditex realiza un 20% en toda su colección durante el viernes 23, tanto a través de su página web como en comercios físicos.

Sonos
La compañía especializada en equipos de sonido tendrá rebajas entre el 23 y el 26 de noviembre en sus altavoces Sonos Beam, en el Sonos One y el Sub en Sonos.com, así como en las tiendas retail de todo el país. El Sonos One está rebajado 30 euros (199 euros); el Sonos Beam tiene un descuento de 50 euros (399 euros) y el Sonos Sub se rebaja 100 euros (699 euros).

Tempur
La multinacional de descanso ha anunciado que ofrecerá descuentos y ofertas especiales en su web y en sus tiendas durante toda la semana del Black Friday, es decir, del lunes 19 hasta el domingo 25 de noviembre.

The Body Shop
La tienda especializada en cuidado personal cuenta con un descuento del 30% en todo tanto a través de su web como en sus tiendas físicas.

Ticketea
La plataforma de entradas tendrá descuentos en diferentes eventos entre el 16 y el 23 de noviembre.

Toys'R'us
La juguetera ofrece del 16 al 25 de noviembre un descuento de hasta el 50% en una selección de productos tanto en tiendas como a través de su página web. Asimismo, hay un 25% de descuento en Lego en una selección de packs.
Trive
El Trive, el concesionario online multimarca ha aprovechado el Black Friday lanzando descuentos de hasta más de 10.000 euros en coches limitados que han sido matriculados en 2018 y cuentan con un certificado de calidad avalado por las marcas desde el 9 de noviembre hasta el 9 de diciembre.

Ulabox
El supermercado online tendrá del 21 al 27 de noviembre promociones de cara a los menús de Navidad . Asimismo, activará descuentos de hasta el 30% en más de 800 productos de alimentación y básicos del hogar de marcas como Nestlé, Danone, Unilever, Procter&Gamble, Henkel y productos frescos en Barcelona.
Uniqlo
La firma de ropa tiene descuento en productos seleccionados con ofertas diarias y envío gratuito en los pedidos superiores a los 40 euros.

Uterqüe
La exclusiva firma de Inditex de moda femenina cuenta con descuentos del 20 y 30% en una selección de productos durante el viernes 23 de noviembre tanto en la web como en sus tiendas físicas.

Uvinum.es
La plataforma online de vino, cervezas, destilados y productos gourmet tendrá diferentes descuentos que llegarán a rebajas del 35% a partir del 16 de noviembre. Asimismo, el viernes del Black Friday tendrá un código de descuento exclusivo en compras de más de 100 euros, las rebajas llegarán hasta el 45% y no habrá gastos de envío. El Cyber Monday habrá más descuentos de hasta 35% y un cupón de 10 euros de regalo para compra de más de 120 euros.

Velux
Por la compra de una cortina en su tienda online oficial del 5 al 25 de noviembre, los usuarios participarán automáticamente en el sorteo de una escapada de 2 noches en un hotel con encanto de Ruralka.

Visionlab
La óptica tendrá desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de noviembre un descuento del 40% en todos sus productos, incluyendo gafas graduadas, gafas de sol, cristales oftálmicos, lentes de contacto y líquidos. Además para todos aquellos que se acerquen entre el 19 y el 25 de noviembre a los centros Visionlab antes de las 12:00 horas la promoción ascenderá al 60% de descuento.

Vivian Shen
La joyería especializada en perlas cultivadas tendrá hasta un 30% de descuento en productos seleccionados.

Vodafone
La operadora británica ha comenzado sus ofertas para el Black Friday con descuentos del 50% durante tres meses en sus tarifas convergentes, así como regalando 120 GB anuales a las nuevas altas.

Volkswagen
La firma automovilística realiza una rebaja del 15% en una selección de productos de su Store. La oferta tendrá lugar entre el 19 al 26 de noviembre de forma exclusiva online para envios a Península y Baleares.

Vueling
La compañía aérea tiene durante la semana del Black Friday una serie de vuelos rebajados desde Coruña, Alicante, Almería, Asturias, Barcelona, Bilbao, Ibiza, Fuerteventura, Gran Canaria, Granada, Jerez, Lanzarote, Madrid, Málaga, Mallorca, Menorca, San Sebastián, Santander, Santiago, Sevilla, Valencia, Valladolid, Vigo, Zaragoza y Tenerife un precio de 17,99 euros o 3.000 avios para volar entre el 11 de diciembre y el 30 de junio de 2019.
Waynabox
La empresa especializada en viajes sorpresa tiene desde el lunes 19 de noviembreuna semana entera de descuentos con motivo del Black Friday. Los descuentos se prolongarán hasta el domingo 25 (inclusive) y llegarán hasta el 50% en algunos de sus viajes y escapadas.

Wiko
El fabricante tendrá rebajado su smartphone Tommy en las tiendas Beep por 69 euros entre el 19 y el 26 de noviembre, frente a los 89 euros habituales, así como el Lenny 3 en Carrefour por 59,90 euros frente a los 79,90 euros habituales.

Wolfnoir
La marca del Grupo Hawkers tendrá hasta un 60% de descuento en las gafas que ofrece en su página web.
Women'Secret

La firma especializada en moda íntima femenina realiza un 25% de descuento en todo el catálogo y un 50% en prendas seleccionadas durante toda la semana.

Worten
La cadena minorista ha celebrado con descuentos el Día del Soltero y también se sumará al Black Friday y al Cyber Monday. Su calendario de ofertas comenzó el 13 de noviembre y se prolongará hasta el 26 de noviembre. Sus ofertas más agresivas tendrán lugar a partir del 19 de noviembre, aunque será el viernes 23 cuando se esperan los mayores chollos con rebajas de hasta el 50% en productos de tecnología, como el año pasado. Más allá de sus ofertas, este año ha destacado con Lory Money como estrella de su campaña publicitaria.

Yoigo
Entre el 19 y el 26 de noviembre la operadora pondrá gratis smartphones como el Samsung Galaxy A7,Xiaomi 6A y S2 con la tarifa sólo móvil Sinfín 25. Asimismo, extioende ofertas a dispositivos premium, como el Huawei P20 con un pago inicial de 0 euros y desde 5 euros al mes. Asimismo, la compañía regala a sus clientes Google Home, Sky TV y líneas móviles DUO.

Zagg
La marca de teclados tendrá desde las 8 de la mañana del viernes 23 de noviembre hasta media noche del lunes 26 de noviembre aplicarán un 50% de descuento en el segundo producto que se compre en su web.

Zankyou
El portal especializado en bodas tendrá descuentos exclusivos en proveedores de boda entre el 15% y el 50% mientras que del 17 de Noviembre al 25 de Noviembre podrán activar la lista de bodas con tarifas más bajas.

Zara
Realiza un 20% en toda su colección, tanto en tiendas físicas como en la web, eso sí, exclusivamente durante el viernes 23 de noviembre.
Zara Home

La marca de homewear de Inditex ofrece un un descuento del 20% en toda su colección con motivo del Black Friday el viernes 23 de noviembre tanto en sus tiendas como en su página web, que no tiene gastos de envío.

Zeeclo
La compañía de patinetes y bicicletas dispondrá de un descuento del 15% durante el Black Friday entre el propio viernes 23 de noviembre y hasta el domingo 25. Para aplicar la rebaja, bastará con introducir el código FRIDAYZEECLO en su página web.

Zero Latency
La empresa dedicada a las experiencias inmersivas a través de realidad virtual, realiza un 40% de descuento usando el código BLACKFRIDAYZL

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Black Friday 2018: ofertas de Apple, Amazon, Zara, El Corte Inglés o Media Markt

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Es viernes 23 de noviembre de 2018, España se suma a la celebración del Black Friday ( Los 7 consejos fundamentales para no arruinarte en el Black Friday y el Cyber Monday). Las tiendas hacen lo posible por vendernos cosas que no necesitamos, con la premisa de que nos son imprescindibles.

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Castilla Termal Balneario de Olmedo

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Si hay un lugar lleno de historia en cada una de sus esquinas y que cuente con un extenso patrimonio cultural, ese es Castilla y León. En sus amplias llanuras podréis encontrar sitios encantadores, lugares de ensueño, singularidades arquitectónicas y parajes naturales únicos en los que podréis celebrar vuestro enlace.

Calles empedradas, miradores... Un sinfín de riquezas que convierten estas tierras en una opción incomparable para sorprender a cada uno de vuestros invitados. En esta selección de castillos, fincas y palacios que os hemos preparado, os enseñamos los mejores lugares para bodas de Castilla y León. ¡No os los perdáis y tomad nota!

Dónde: carretera de Toro a Peleagonzalo, en Toro.
hic en el hotel o en la bodega. También disponen de amplios jardines y viñedos para celebrar bodas tipo Espacios / Capacidad: cuentan con distintos espacios para la celebración de una boda c cóctel-lunch, con una capacidad de hasta 500 invitados.

Catering / Restauración: cocina propia en el Restaurante Nube. suites, zona Lo más: es un complejo de lujo enoturístico de 65 hectáreas situado en pleno corazón de la DO Toro. Está formado por un hotel de cinco estrellas que dispone de 35 habitaciones y fitness, instalaciones deportivas de tenis y pádel, piscina exterior y Wine- Spa de última generación.
edding planner os acompañará durante toda la preparación y os asesorará en la planificación y organización del evento. Nos gusta: el gran equipo de profesionales de Valbusenda estará dedicado íntegramente a vuestro gran día cuidando cada mínimo detalle. Además, su w
Precio del menú por persona: a consultar.
¿Te interesa Valbusenda Hotel Bodega & Spa ? Solicita información aquí.
Dónde: en la avenida Padres Paules, 2, en Santa Marta de Tormes.

Espacios / Capacidad: dispone de una amplia zona ajardinada en la que podréis celebrar un cóctel al aire libre. En lo que respecta al banquete, podréis elegir entre tres diferentes salones de distinto tamaño y estilo, con una capacidad máxima de 350 invitados.
Catering / Restauración: cuenta con cocina propia. suite nupcial para la pareja), decoración (también papelería informativa), servicio de organización de la ceremonia civil y servicio de transporte en limusina o en Cadillac. Lo más: tras el banquete podréis trasladar la fiesta al Salón Sierra de Francia, que dispone de pista de baile, bar, la última tecnología audiovisual y la posibilidad de contar con su DJ. El Hotel Emperatriz ofrece también servicio de alojamiento (incluyendo la

Nos gusta: os brinda la posibilidad de diseñar y personalizar el menú. Ofrece una gran variedad de platos donde elegir y prácticamente garantiza que sean cuales sean vuestras preferencias podrán estar disponibles en vuestra mesa en ese día tan especial. Precio del menú por persona: 70 euros.
¿Te interesa el Hotel Emperatriz ? Solicita información aquí.
Dónde: en calle de San Nicolás de Bari, 31 (Torrecaballeros).
Espacios / Capacidad : ponen a vuestra disposición cuatro espacios diferentes (con una capacidad máxima de 200 comensales): el jardín, perfecto para el cóctel de bienvenida; el salón de banquete; la sala de baile; y la taberna, donde continuará la fiesta tras el banquete. Un equipo de profesionales os atenderá en todo momento, con esmero, para que no falte detalle.
Catering / Restauración: su menú constará de elaboradas recetas, apetitosos aperitivos, y por qué no, exquisitos vinos y bebidas seleccionadas que se convierten en la excusa perfecta para reunirse en torno a una materia prima excelente, y no carente de creatividad. Además, tiene variedad de menús para vegetarianos, niños, para celíacos, diabéticos y alérgicos.
Nos gusta: es una casona cuidadosamente rehabilitada situada muy cerca de Segovia y a tan solo una hora y cuarto de Madrid. En su comedor mirador y sala de celebraciones, donde encontraréis un espacio abierto y acogedor, os encantará la contundencia de sus materiales arquitectónicos, y los textiles que aportan luminosidad y serenidad al entorno.
Precio del menú por persona: desde 67 €
¿Te interesa La Portada de Mediodía? Solicita información aquí.
Dónde: Camino de Terradillo, en Laguna de Duero.

Espacios / Capacidad: cuentan con más de 3000 metros cuadrados repartidos en espacios al aire libre, semicubiertos y cubiertos y con un salón construido para más de 350 personas.
Catering / Restauración: cuenta con cocina propia basada en la gastronomía tradicional castellana, "que adquiere una nueva visión acorde a las últimas tendencias culinarias gracias a la formación y experiencia de los profesionales que trabajan en ella, un equipo con más de 25 años", afirman desde la finca.
Lo más: su versatilidad de espacios permite cambiar de zona según el clima del día. Se trata de instalaciones que se complementan con zonas para llevar a cabo ceremonias civiles u otras ceremonias temáticas. Os ofrecerán exclusividad, ya que solo celebran una boda por día. Además, cuentan con seguridad para el correcto funcionamiento del evento.
Nos gusta: la finca se encuentra en un espacio privilegiado y rodeado de naturaleza, a solo cinco minutos de Valladolid. Precio del menú por persona: 120 euros.
¿Te interesa Bodegas Finca Tres Jotas? Solicita información aquí.
Dónde: Pago de Sancti Spiritus, en Olmedo (Valladolid).
Espacios / Capacidad: disponen de una gran variedad de espacios para la celebración de ceremonia civil, cóctel y banquete. Zonas ajardinadas, espacios cubiertos o semicubiertos y salones que ofrecen la versatilidad de adaptarse a los gustos con una capacidad para 350 invitados.
Catering / Restauración: cuenta con cocina propia.
Lo más: el balneario se creó pensando en ofrecer un espacio para la relajación a todos sus clientes. Por esta razón disponen de unas piscinas de agua mineromedicinal en el Claustro Termal y un circuito de contrastes en el Patio Mudéjar.
Nos gusta: para asegurarse de que os ofrecen toda la atención en este gran día, os aseguran la exclusividad de todas sus instalaciones. Además garantizan un servicio personalizado que tendrá en cuenta todas vuestras peticiones y necesidades.
Precio del menú por persona: 99 euros.
¿Te interesa Castilla Termal Balneario de Olmedo? Solicita información aquí.
Dónde: en la calle de los Infantes, 3, en San Ildefonso (Segovia).
Espacios / Capacidad: dispone de diferentes espacios para la celebración de bodas de hasta 400 invitados.
Catering / Restauración: cuenta con cocina propia.
Lo más: El Real Sitio de la Granja de San Ildefonso, un bello pueblo jardín a solo once kilómetros de Segovia, acoge este impresionante Parador compuesto por la Casa de los Infantes. Esta casa, construida en el siglo XVIII por Carlos III, dispone de una decoración moderna con estancias luminosas y confortables, un entorno monumental y natural en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama.
Nos gusta: Sus jardines son ideales para una ceremonia con gusto y sus salones os permitirán organizar un banquete con gusto. Toda una apuesta segura si queréis que vuestro día más especial sea inolvidable.
Precio del menú por persona: 59,50 euros.
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Dónde: calle del Molino, San Román de Bembibre.

Espacios / Capacidad: sus amplios jardines son el marco ideal para celebrar vuestra boda civil y el cóctel para vuestros invitados, donde disfrutaréis de un ambiente rodeados de naturaleza con una capacidad para 250 invitados.
Catering / Restauración: para el banquete os ofrecen una serie de platos basados en la gastronomía tradicional, pero con toques actuales. Además, podréis personalizar el menú con diferentes opciones. Para ello, contaréis siempre con con su equipo para asesoraros.
Lo más: también podréis contar con ellos para otros aspectos de la organización como la decoración floral del espacios, centros de mesa, ceremonia civil... Cuidarán cada detalle para que vuestra boda sea única, personal y muy especial.
Nos gusta: su ubicación en San Román de Bembibre (León) os ofrece la posibilidad de organizar una boda de ensueño en un paraje mágico. Precio del menú por persona : a consultar.
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Dónde: en Calle Carretera de Madrid, 10, Navaluenga.

Espacios / Capacidad: una finca de 7000 metros cuadrados y alojamiento de 96/120 personas, dentro del mismo Pazo. Además, este sitio os permite hacer el cóctel al aire libre con varios ambientes a elegir, aportando también la seguridad de que con su gran porche (200m), unido a los salones, entrada y cantina, os permitirán disfrutar de un gran cóctel a cubierto y al aire libre para más de 300 personas y con inmejorables vistas a la Sierra de Gredos. También podréis hacer el banquete al aire libre y, con la tranquilidad de que si el tiempo no acompaña, podréis realizarlo en su salón pérgola.
Catering / Restauración: podréis elegir entre su catering propio o con empresa asociada, o por el contrario, podréis traer un catering externo a vuestra elección.
Lo más: la exclusividad de las bodas en el Pazo de Lama hace que tan sólo se realice un evento por semana e incluso podéis ocupar el espacio desde el jueves con las personas más allegadas. Además, el Pazo de Lama os ofrece libertad de organización y decoración, poniendo a vuestra disposición barbacoas, plancha, quemadores, arcones y neveras, teniendo la posibilidad de alquilar finca, alojamiento e instalaciones sin el servicio de catering
Nos gusta: el ambiente mágico e indescriptible que se crea entre su entorno natural y sus edificios de piedra. Precio del menú por persona : desde 85 euros.
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Dónde: en Fuentidueña .

Espacios / Capacidad: cuenta con mas de 2500 metros cuadrados de instalaciones. Entre ellos, destaca el Salón Grande con capacidad para 280 comensales sentados, el Salón de la Chimenea de Piedra de 225 metros cuadrados y capacidad para 160 personas y la Bodega donde pueden comer hasta 40 personas.
Catering / Restauración: dispone de cocina propia.
Lo más: el Convento de San Francisco es una construcción de piedra antigua del siglo XII, cuya ubicación en un entorno idílico situado a orillas del Río Duratón.
Nos gusta: ha recibido numerosos reconocimiento. El Consejo Europeo de Empresa y Competitividad les han concedido la Medalla de Oro en 2018 y La Comunidad de Madrid le ha otorgado la Estrella de Oro a la excelencia profesional en 2018. Precio del menú por persona : a consultar.
¿Te interesa Convento de San Francisco? Solicita información aquí.
Dónde: AV-941, km. 10, en Navarredonda de Gredos.

Espacios / Capacidad: pueden acoger la celebración de bodas de hasta 270 invitados. Entre sus espacios para bodas se encuentran: el Salón La Galana, el Salón Viejo, la Terraza La Mira, el jardín y el comedor La Huerta del Rey.
Catering / Restauración: dispone de cocina propia.
Lo más: este espacio es el primer Parador de la Red. Fue inaugurado en 1928, por Alfonso XIII y está situado en un entorno natural privilegiado, con unas vistas maravillosas a la Sierra de Gredos. Si queréis organizar la ceremonia religiosa en el mismo espacio, os lo pondrán muy fácil, ya que cuentan con una preciosa ermita. Si, por el contrario, queréis organizar ceremonia civil, podréis hacerlo en cualquiera de sus otros espacios.
Nos gusta: su equipo de profesionales cuenta con años de experiencia en la organización de bodas y otros eventos y celebraciones. Por ello, se mostrarán disponibles para ayudaros con cualquier aspecto de la organización. Su objetivo es que todo salga perfecto. Precio del menú por persona: a partir de 90 euros.
¿Te interesa el Parador de Gredos? Solicita información aquí.
Dónde: en la calle San Pablo, 80, Salamanca.
Espacios / Capacidad: en sus espacios pueden acoger la celebración de bodas de hasta 150 personas.
Catering / Restauración: dispone de cocina propia.
Lo más: se trata de un palacio del siglo XV decorado con tapices flamencos del siglo XVIII que contiene en su interior restos de la Muralla Romántica de la ciudad. Sin duda, un lugar lleno de historia para celebrar vuestro "sí, quiero".
Nos gusta: sus expertos os proponen una boda personalizada, exclusiva y cuidada hasta en el último detalle, "una decoración exquisita que conjuga perfectamente elementos modernos y antigüedades", apuntan sus profesionales. ¡Un entorno especial e incomparable!
Precio del menú por persona: a partir de 93 euros.
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Dónde: P227, km 86, Olmos de Ojeda, Palencia.

Espacios / Capacidad: en su jardín de mas de 10 mil metros cuadrados puedes celebrar al aire libre el cóctel y luego pasar a cualquiera de sus tres salas: Sala de La Panera, con 55 plazas, Sala Templaria, con 85 plazas, y Sala de los Serbales con 270 plazas. En los jardines se pueden instalar carpas si fuera necesario.
Catering / Restauración: dispone de cocina propia.
Lo más: en plena naturaleza, en un entorno privilegiado, el precioso Valle palentino de la Ojeda, corazón del Románico más importante de Europa, podréis encontrar este lugar tan especial y único que os enamorará. Podréis casaros en una iglesia románica, monumento nacional, Santa Eufemia de Cozollos, que pertenece a la finca, es más, está en medio de su jardín, desde donde podrás ver su magnífica y hechizante espadaña que te seducirá por su magia y su espiritualidad. Dentro del recinto de la Finca Santa Eufemia hay cuatro casas rurales con capacidad para 15 personas, uno de los apartamentos es obsequio de la finca siempre para los novios.
Precio del menú por persona : a partir de 75 euros. Nos gusta: en cuanto al aspecto gastronómico, sus platos están elaborados con productos de alta calidad por su cheff. Os brindarán un servicio completamente personalizado para diseñar la boda que tenéis en mente, con todas las comodidades y facilidades posibles.
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Dónde: en la Autovía del Norte, Salida 107, en Sotos de Sepúlveda.

Espacios / Capacidad: pueden acoger la celebración de bodas de hasta 400 personas. Catering / Restauración : disponen de cocina propia.

Lo más: se trata de una finca bonita en un edificio que destila historia con vistas a la sierra. El objetivo de su equipo de profesionales es que disfrutéis de uno de los momentos más especiales de vuestra vida, sin tener que preocuparos de nada.
Nos gusta: os ofrecen platos elaborados con productos locales de gran calidad con guiños a la cocina más internacional. "Aunamos lugar incomparable, entorno privilegiado, cuidada gastronomía, carta a medida y alojamiento", apuntan desde este palacio. Precio del menú por persona: a partir de 89 euros.
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: en Camino Los Ángeles Villanubla, a 10 kilómetros de Valladolid.
Espacios / Capacidad : en sus espacios pueden acoger la celebración de bodas de hasta 350 invitados. Disponen de una iglesia con gran capacidad para la ceremonia, cafetería, salón comedor, salones chill out y una discoteca con excelentes instalaciones de iluminación y sonido.
Catering / Restauración : dispone de cocina propia.
: esta finca ocupa un espacio de 4 hectáreas amuralladas. Cuenta con jardines amplios y cuidados, manantiales y un gran lago. El monasterio data del año 1315 y ha sido restaurado para acoger los eventos más especiales. En esta finca solo se celebra una boda al día para garantizar la mejor calidad en su servicio.
: el día de la boda, las instalaciones se decorarán con mucho gusto y mimo. Sus profesionales estarán pendientes de cada pequeño detalle, para que nada falle en un momento tan especial. Además, podréis contar con su asesoramiento para la personalización de cada aspecto de la celebración.
Precio del menú por persona : a consultar.
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Dónde: en Ctra. VA-900, Km 11, 47194, Mucientes.

Espacios / Capacidad: en sus espacios pueden acoger la celebración de bodas de hasta 350 invitados. Catering / Restauración : dispone de cocina propia.

Lo más: esta finca se encuentra en un entorno ideal, perfecto para celebrar un día tan especial. Sus diferentes jardines ofrecen un sinfín de opciones para el cóctel, podréis personalizar cada rincón para lograr la boda con la que siempre habéis soñado. Podréis organizar también la ceremonia en el mismo recinto, disfrutando de la finca en exclusiva para un momento tan íntimo. Para el banquete os ofrecen su Salón Gran Carpa con una decoración cuidada y exquisita.
Nos gusta: el día del evento, sus profesionales os lo pondrán muy fácil. Contaréis con el mejor servicio y un menú que no dejará indiferente a nadie, elaborado con los mejores ingredientes de la zona. Además, podréis contar con alojamiento rural para 20 personas. ¡Vuestra boda será todo un éxito! Precio del menú por persona: a partir de 90 euros.
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No desesperes en la búsqueda de cada profesional para tu gran día y sigue estos sencillos consejos para encontrar el lugar de celebración ideal:
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* La selección se basa en criterios editoriales, no publicitarios. El orden no es un ranking.

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Los 15 mejores lugares de celebración para bodas en Castilla y León

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Si hay un lugar lleno de historia en cada una de sus esquinas y que cuente con un extenso patrimonio cultural, ese es Castilla y León. En sus amplias llanuras podréis encontrar sitios encantadores, lugares de ensueño, singularidades arquitectónicas y parajes naturales únicos en los que podréis celebrar vuestro enlace.

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Premios ACEVIN

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La AsociaciÃ³n EspaÃ±ola de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha reunido el 16 de noviembre, a los ganadores de los IV Premios de Enoturismo â€œRutas del Vino de EspaÃ±aâ€ en la ceremonia de entrega de premios que se celebrÃ³ en la Real FÃ¡brica de Tapices (Madrid).

Los 28 galardonados, entre premios y menciones, en esta ediciÃ³n estuvieron acompaÃ±ados por numerosos representantes de cada una de las Rutas del Vino de EspaÃ±a, representantes institucionales, agentes turÃsticos y prensa especializada. Isabel MarÃa Oliver Sagreras, secretaria de Estado de Turismo y JosÃ© Miguel Herrera Velasco, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciÃ³n acudieron tambiÃ©n a este encuentro.

Oliver destacÃ³ que las Rutas del Vino son un â€œpilar bÃ¡sico para potenciar la diversificaciÃ³n y desestacionalizaciÃ³n de la oferta turÃstica espaÃ±olaâ€ y resaltÃ³ su â€œinnovaciÃ³n y capacidad para crear productos para un turista cada vez mÃ¡s diversoâ€. AdemÃ¡s, seÃ±alÃ³ que â€œson un referente nacional e internacional del turismo experiencialâ€.

Por su parte, Herrera resaltÃ³ que habÃa que â€œponer el vino en valor como parte de la cultura y la alimentaciÃ³nâ€ y que â€œhabÃa que sentirse orgullosos de que forme parte de nuestra dieta mediterrÃ¡neaâ€. AdemÃ¡s indicÃ³ que habÃa que â€œreconocer el trabajo de las Rutas del Vino de EspaÃ±a de prestigiar nuestros alimentosâ€.

Las palabras de ambos se vieron reforzadas por las palabras de Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN que quiso â€œresaltar la calidad, no sÃ³lo de las iniciativas y empresas premiadas, sino de todas las que se presentaron a esta IV ediciÃ³n de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de EspaÃ±a, lo que sin duda demuestra el grado de innovaciÃ³n y dinamismo que estÃ¡ viviendo el sector enoturÃstico espaÃ±ol, en general, y los destinos y empresas que integran el Club de Producto Rutas del Vino de EspaÃ±a en particular, atrayendo asÃ a un turista de calidad, cada vez mÃ¡s exigente que busca vivir una autÃ©ntica experiencia enogastronÃ³micaâ€. AsÃmismo, puso de manifiesto cÃ³mo â€œel turismo y la cultura del vino son claves en la promociÃ³n del turismo espaÃ±ol y el hecho de que Rutas del Vino de EspaÃ±a constituye, a dÃa de hoy, el modelo a seguir para desarrollar una oferta enoturÃstica integral en el territorio, estructurada y de calidadâ€.
28 propuestas de calidad
La gala de entrega de premios estuvo conducida por la periodista y presentadora Pilar GarcÃa-MuÃ±iz, que expuso como estas rutas ofrecen una manera diferente de conocer nuestro paÃs, de recorrer territorios (a veces con escasa tradiciÃ³n turÃstica) a travÃ©s de experiencias que giran alrededor del vino y su cultura.

Los galardonados de esta cuarta ediciÃ³n, seleccionados por un jurado formado por un total de 20 profesionales, procedentes de diversos Ã¡mbitos y disciplinas relacionadas con el mundo del vino, el turismo, la comunicaciÃ³n, el marketing y la Universidad, han sido:

Mejor Iniciativa EnoturÃstica. CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÃ"N(Ruta del Vino Rioja Alta); Mejor CampaÃ±a de PromociÃ³n . ENOTURISMO EN FAMILIA (Ruta del Vino Somontano); Mejor Municipio EnoturÃstico. CAMBADOS (Ruta del Vino RÃas Baixas); Mejor Bodega Abierta al Turismo. BODEGA EMINA RIBERA (Ruta del Vino Ribera del Duero); Mejor Alojamiento EnoturÃstico. CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA (Ruta del Vino Ribera del Duero); Mejor Oferta GastronÃ³mica. RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES (Ruta del Vino Enoturisme PenedÃ¨s); Mejor Establecimiento EnoturÃstico. ENOAVENTURA TURISMO ACTIVO(Ruta del Vino de Rioja Alavesa); Mejor RincÃ³n o Espacio EnoturÃstico. BODEGA-LABERINTO EL HILO DE ARIADNA (Ruta del Vino de Rueda); Mejor Experiencia EnoturÃstica. â€˜TÃO PEPE FESTIVALâ€™ DE BODEGAS GONZÃLEZ BYASS (Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez); Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente. BODEGAS MARQUÃ‰S DE VIZHOJA (Ruta del Vino RÃas Baixas); Accesibilidad en Enoturismo. BODEGAS VALDEMAR (Ruta del Vino Rioja Alavesa).

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Mercados del Vino y la DistribuciÃ³n " ACEVIN entrega los galardones de los IV Premios de Enoturismo â€œRutas del Vino de EspaÃ±aâ€

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La AsociaciÃ³n EspaÃ±ola de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha reunido el 16 de noviembre, a los ganadores de los IV Premios de Enoturismo â€œRutas del Vino de EspaÃ±aâ€ en la ceremonia de entrega de premios que se celebrÃ³ en la Real FÃ¡brica de Tapices (Madrid).

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Premios ACEVIN

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La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) reunió el pasado viernes 16 de noviembre a los ganadores de los IV Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España" en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en la Real Fábrica de Tapices (Madrid). Los 28 galardonados (entre premios y menciones) de esta edición estuvieron acompañados por numerosos miembros de cada una de las Rutas del Vino de España, representantes institucionales, agentes turísticos y prensa especializada.

Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, acudieron también a este encuentro en representación de los dos organismos que trabajan junto a ACEVIN en la promoción del Club de Producto Rutas del Vino de España: el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación.28 propuestas de calidad

La gala de entrega de premios estuvo conducida por la periodista y presentadora Pilar García-Muñiz, que quiso resaltar la propuesta de las Rutas del Vino de España para ofrecer una manera diferente de conocer nuestro país y de recorrer territorios (a veces con escasa tradición turística) a través de experiencias que giran alrededor del vino y su cultura.

En referencia a los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, Pilar García- Muñiz recordó que no tienen dotación económica pero sí una gran importancia porque con ellos se reconoce de manera pública el trabajo de las empresas y de los territorios en el desarrollo y el enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de nuestro país.

Los galardonados de esta cuarta edición, seleccionados por un jurado formado por un total de 20 profesionales, procedentes de diversos ámbitos y disciplinas relacionadas con el mundo del vino, el turismo, la comunicación, el marketing y la Universidad, han sido:

-Mejor Campaña de Promoción

ENOTURISMO EN FAMILIA (Ruta del Vino Somontano)

Por la promoción y difusión de una propuesta turística muy atractiva para las familias, que permite que el enoturismo pueda ser vivido y disfrutado por todos sus miembros, especialmente por los niños, que pueden conocer la dimensión cultural de las Rutas del Vino de una manera amena, divertida y adaptada a su edad.

-Mejor Municipio Enoturístico

CAMBADOS (Ruta del Vino Rías Baixas)

Por el nivel de conservación y protección de su patrimonio histórico (uno de los conjuntos históricos mejor conservados de Galicia), por su entorno de viñedos y bodegas y su labor de potenciación de la cultura del vino y la gastronomía, especialmente a través de la Fiesta del Vino Albariño, creada en 1953 y declarada de Interés Turístico Nacional. También por su labor de promotor de la Ruta do Viño Rías Baixas desde el año 2001, participando activamente en la creación del Club de Producto Rutas del Vino de España.

-Mejor Bodega Abierta al Turismo

BODEGA EMINA (Ruta del Vino Ribera del Duero)

Por su idoneidad como centro de investigación y difusión de la cultura del vino y por su enorme atractivo como complejo enoturístico que engloba estancias y servicios tan diversos como su Jardín Ampelográfico, Museo del Vino, salas de reuniones y de cata, tienda, Wine Bar, restaurantes..., así como por el amplio y variado abanico de experiencias que ofrece al visitante: visitas, escape room, talleres de coctelería con vino, vuelos en globo, vendimia, catas, etc.

-Mejor Alojamiento Enoturístico

CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA

(Ruta del Vino Ribera del Duero) Por el valor histórico de unas instalaciones declaradas Monumento Histórico-Artístico Nacional, con un enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero, y que proporcionan a sus huéspedes todas clase de comodidades y servicios. Todo ello sin olvidar cómo la historia del vino está ligada a la historia del hotel y así se respira en las instalaciones, servicios y actividades propuestas para el disfrute de una experiencia enoturística inolvidable.

-Mejor Oferta Gastronómica

RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES

(Ruta del Vino Enoturisme Penedès) Por la excelente calidad de su oferta gastronómica, que apuesta por los productos de proximidad, la creatividad y la vanguardia en las técnicas culinarias, así como por el perfecto maridaje entre la gastronomía y los vinos y paisajes del Penedès.

-Mejor Establecimiento Enoturístico

ENOAVENTURA (Ruta del Vino de Rioja Alavesa) Por crear una iniciativa joven y dinámica con una amplia y cuidada oferta de actividades, servicios y experiencias centrada en los principales recursos de Rioja Alavesa: el paisaje, la cultura y la gastronomía. En definitiva un nuevo concepto de ocio, deporte y cultura que interrelaciona al viajero con el territorio y los lugareños haciéndole vivir una experiencia única, diferente y sin limitaciones.

-Mejor Rincón o Espacio Enoturístico

BODEGA-LABERINTO EL HILO DE ARIADNA (Ruta del Vino de Rueda) Por tratarse de un espacio único y original que parte de la conservación y restauración del patrimonio histórico y cultural de la villa de Rueda: sus antiguas bodegas mudéjares subterráneas del siglo XVI.

-Mejor Experiencia Enoturística

'TÍO PEPE FESTIVAL' DE BODEGAS GONZÁLEZ BYASS (Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez) Por tratarse de una propuesta singular e innovadora que combina a la perfección vino, cultura, arte, gastronomía y ocio para atraer a un público muy amplio que busca vivir una experiencia enoturística única y de calidad en la propia bodega. La propuesta incluye conciertos de grandes artistas, diversas propuestas gastronómicas de la mano de afamados chefs, catas, etc., todo ello poniendo en valor los diversos espacios de la bodega y su disfrute en las noches de verano.

-Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente

BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA (Ruta del Vino Rías Baixas) Para resaltar el modo en que esta bodega, situada en el condado más afectado por los incendios forestales que asolaron Galicia el año pasado, se alinea con la sociedad y toma la iniciativa de desarrollar jornadas de sensibilización para reflexionar sobre este problema y buscar sinergias entre los profesionales agrícolas y forestales para la prevención de los incendios.

Junto a estos premios, el jurado concedió dos premios especiales: uno bajo la categoría del Mérito a la Accesibilidad, que refleja el acuerdo que ACEVIN y Rutas del Vino de España mantienen desde finales del año 2015 con la Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física (PREDIF); y un premio al Mérito Enoturístico con el que se destaca la labor y trayectoria de un persona implicada con el enoturismo y que haya contribuido de forma especial al desarrollo del mismo:

-Mérito a la Accesibilidad en el Enoturismo

BODEGAS VALDEMAR (Ruta del Vino Rioja Alavesa)

Por su proyecto de accesibilidad enoturística integral que ofrece una experiencia completamente inclusiva y accesible para todo tipo de personas y con cualquier tipo de discapacidad, ya sea física, visual, auditiva, cognitiva u orgánica. Los paneles con información en braille, un sistema de intérprete de lengua de signos a través del propio dispositivo móvil, servicio de silla de ruedas y rampas o atención a las intolerancias alimentarias son algunos ejemplos del compromiso de esta bodega con la accesibilidad y la universalización de la cultura y el enoturismo.

-Mérito Enoturístico

RAFAELA MÁRMOL LUQUE. PROMOTORA Y PROPIETARIA DE FINCA BUYTRÓN (Ruta del Vino Montilla-Moriles) Por su pasión y entrega a la cultura del vino y a la Ruta del Vino MontillaMoriles, por la defensa que siempre ha hecho de los valores de su tierra, sus vinos y su gastronomía, por su disposición a colaborar en toda clase de iniciativas a favor del desarrollo local y porque su trayectoria reivindica y refuerza el papel de la mujer, tanto en el mundo empresarial, como en el mundo del vino y el enoturismo.

En algunas categorías se concedieron, igualmente, Menciones Especiales, que recayeron en:

-Mejor Iniciativa Enoturística

TABANCOS DE JEREZ (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

-Mejor Campaña de Promoción

ENOEMOCIONES EN LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL GUADIANA (Ruta del Vino Ribera del Guadiana)

-Mejor Municipio Enoturístico

Montilla (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

-Mejor Bodega Abierta al Turismo

BODEGAS CASA ROJO (Ruta del Vino de Jumilla) BODEGAS VIÑA MAYOR (Ruta del Vino Ribera del Duero)

-Mejor Alojamiento Enoturístico

WINE AND SOUL SUITES (Ruta del Vino Rioja Alta)

-Mejor Oferta Gastronómica

RESTAURANTE EL 51 DEL SOL (Ruta del Vino Ribera del Duero) TABERNA VINÍCOLA LA MONTILLANA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

-Mejor Establecimiento Enoturístico

MUSEO DEL VINO DE BULLAS (Ruta del Vino de Bullas) LOS QUESOS DE JUAN (Ruta del Vino de Rueda)

-Mejor Rincón o Espacio Enoturístico

FINCA VALPIEDRA (Ruta del Vino de Rioja Alta)

-Mejor Experiencia Enoturística

'DÍA PRUNO' DE FINCA VILLACRECES (Ruta del Vino Ribera del Duero) 'SON & SAL' (Ruta del Vino Rías Baixas) 'SOMMOS ESCAPE', DE BODEGAS SOMMOS (Ruta del Vino Somontano)

-Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente

SPIRIT SHERRY ENOTURISMO (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

-Accesibilidad en Enoturismo

MUSEO DE LOS AROMAS (Ruta del Vino Ribera del Duero)

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ACEVIN entrega los IV Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España"

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La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) reunió el pasado viernes 16 de noviembre a los ganadores de los IV Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España" en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en la Real Fábrica de Tapices (Madrid).

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Valbuena, mejor alojamiento enoturístico

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena recibe el galardón a "Mejor Alojamiento Enoturístico" en la IV Edición de los Premios "Rutas del Vino de España" El premio, otorgado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en su gala de entrega en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, reconoce la actividad que el hotel realiza para desarrollar y enriquecer constantemente la oferta enoturística de nuestro país
Castilla Termal Monasterio de Valbuena suma un galardón más: el de 'Mejor Alojamiento Enoturístico' en la IV Edición de los Premios Rutas del Vino de España según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), que se entregó el pasado viernes en la Real Fábrica de Tapices de Madrid. En la ceremonia de entrega, a la que asistieron Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se destacó al cinco estrellas de la cadena por su presencia activa en el progreso y enriquecimiento de la oferta enoturística nacional y la labor realizada para alcanzar este objetivo.

El hotel ha sido galardonado por el valor histórico de unas instalaciones declaradas Monumento Histórico-Artístico Nacional, con un enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero, que proporcionan a sus huéspedes toda clase de comodidades y servicios. Todo ello sin olvidar cómo la historia del vino está ligada a la historia del hotel y así se respira en las instalaciones, servicios y actividades propuestas para el disfrute de una experiencia enoturística inolvidable.

La gala de entrega de premios estuvo conducida por la periodista y presentadora Pilar García-Muñiz, que expuso cómo estas rutas ofrecen una manera diferente de conocer nuestro país, de recorrer territorios (a veces con escasa tradición turística) a través de experiencias que giran alrededor del vino y su cultura.

ACEVIN ha reconocido la extraordinaria calidad de las candidaturas, un hecho que sigue indicando la implicación, confianza y apuesta por el enoturismo español y por los destinos que integran el producto de referencia en este sector, como es "Rutas del Vino de España".
Castilla Termal Hoteles Castilla Termal Hoteles es la primera cadena española de hoteles balneario y termales de alta gama, con establecimientos de 4 y 5 estrellas que cuentan con aguas termales de propiedades mineromedicinales. Todos ellos están ubicados en edificios históricos recuperados y rehabilitados, dentro de entornos rurales con un gran interés cultural y turístico. Por ello, la propuesta de Castilla Termal aúna bienestar, gastronomía, cultura, ocio e historia. El primer hotel de la cadena fue Castilla Termal Balneario de Olmedo, en Valladolid, que abrió sus puertas en 2004 con la rehabilitación del Convento Mudéjar de Sancti Spiritus del S. XII, tras el cual se incorporaron Castilla Termal Burgo de Osma, en Soria, ubicado en una antigua universidad del s. XVI, Castilla Termal Balneario de Solares, en Cantabria, todo un emblema de la 'belle epoque' y Castilla Termal Monasterio de Valbuena, en uno de los monasterio cisterciense mejor conservado de Europa, que abrió sus puertas en 2015 y que ya es emblema de la cadena.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena recibe el galardón a "Mejor Alojamiento Enoturístico" en la IV Edición de los Premios "Rutas del Vino de España"

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena recibe el galardón a "Mejor Alojamiento Enoturístico" en la IV Edición de los Premios "Rutas del Vino de España" El premio, otorgado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en su gala de entrega en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, reconoce

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Black Friday

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Alrededor de 6 de cada 10 españoles aprovecharán los descuentos de Black Friday o 'viernes negro' para comprar vuelos y viajes. Una escapada de fin de semana, Navidad o las vacaciones del próximo año pueden resultar mucho más económicas con los descuentos que ofrecen estos días las aerolíneas y otras empresas como agencias de viajes y hoteles.

Según el último estudio de Skyscanner, el 75% de los viajeros españoles tiene intención de adquirir vuelos gracias a las promociones de las compañías aéreas, muchas de las cuales extienden sus ofertas durante toda la semana y hasta el próximo lunes, conocido como Ciber Monday.

Aunque los destinos más populares para comprar vuelos en la Black Friday son las capitales europeas de Londres, París, Roma, Ámsterdam y Bruselas, las que más bajan de precio son Atenas, Frankfurt, Berlín, Edimburgo e Ibiza

Como consecuencia, las búsquedas de vuelos se disparan durante estos días. En 2017 el incremento fue del 10% (solo el 'viernes negro' se realizaron un 41% más de búsquedas que el viernes anterior), mientras que los destinos más populares se localizaron en Europa, concretamente Londres, París, Roma, Ámsterdam y Bruselas.

Apostamos por comprar experiencias

Los datos demuestran que el Black Friday se aprovecha para comprar regalos de Navidad, pero también para adquirir otro tipo de productos, en concreto vuelos, viajes y experiencias.

Estar abiertos a nuevos destinos, ser flexible en fechas y comprobar precios en los aeropuertos cercanos a la ciudad escogida son algunos trucos para encontrar los mejores chollos en la compra de vuelos

Aunque los destinos más populares por Black Friday son las capitales europeas de Londres, París, Roma, Ámsterdam y Bruselas, las más interesantes para comparar -las que más bajan de precio- son Atenas (-25%), Frankfurt (-23%), Berlín (-21%), Edimburgo (-19%) e Ibiza (-17%). Para recopilar los mejores chollos, la plataforma ha habilitado una web con las ofertas de las aerolíneas actualizadas.

Para encontrar los vuelos al mejor precio, Skyscanner detalla varios consejos, entre los que se cuentan estar abiertos a nuevos destinos y buscar vuelos a cualquier lugar; ser flexible en las fechas para localizar los días más baratos de cada mes, o comprobar precios en los aeropuertos cercanos, ya que las diferencias de precio entre un aeropuerto u otro pueden ser significativas.

Mejores ofertas

Por el momento, algunas empresas ya han hecho públicas sus ofertas, aunque se guardan "sorpresas" para el viernes. Es el caso de Easyjet, que oferta 60.000 asientos con hasta el 25% para viajar por Europa, y Ryanair, que ofrece durante esta 'cibersemana' descuentos diarios, como 250.000 plazas a destinos europeos desde 4,99 euros para viajar en diciembre y enero. Además, añade un 10% de descuento en las maletas facturadas.

Easyjet, Ryanair, Iberia, Vueling o Emirates son algunas de las compañías que ya han anticipado algunos de sus descuentos

En el caso de Iberia, también lanza ofertas hasta el 27 de noviembre para adquirir vuelos entre enero y marzo de 2019. Su producto estrella de la pasada edición fueron los vuelos nacionales a 25 euros y europeos a 29.

Por su parte, Vueling promete sorprender con sus descuentos (el año pasado, de hasta el 50%). Quienes no puedan esperar ya tienen disponibles los 'yellow prices', etiquetas que destacan los mejores precios para destinos como Santander, A Coruña, Mallorca y Bruselas con cientos de plazas desde 17,99 euros.

Si estás pensado en destinos más exóticos, Emirates ofrece vuelos con tarifas desde 549 ida y vuelta para volar entre noviembre y marzo del próximo año a lugares como Dubái, Bangkok, Bali, Maldivas, Hanói, Colombo, Ho Chi Minh o Singapur.

Cada vez invertimos más en viajes durante el Black Friday. Hotel Castilla Termal Burgo de Osma.

Viajes y más viajes

Para ahorrar en viajes en autobús, la empresa Flixbus lanzará 10.000 billetes a un euro para viajar de España a Portugal desde más de 20 ciudades españolas.

Las grandes agencias online como Edreams, Logitravel, Rumbo, Weekendesk y Destinia lanzan agresivas ofertas, a las que se suman también compañías tradicionales como Viajes Carrefour o Viajes El Corte Inglés

Alsa, con descuentos de hasta el 50% para viajar en 2019 a quienes compren billetes durante toda la semana y Avanza, que prepara ofertas del, 20% en las próximas compras realizadas entre el 23 y el 25 de noviembre son otras de las que se apuntan a la fiebre de rebajas.

Las agencias de viajes son otras de las que más apuestan por esta campaña. Es el caso de Edreams, con descuentos en vuelos a más de 40.000 destinos, así como en hoteles y alquiler de coches.

Logitravel se suma a la cita con descuentos también en escapadas, hoteles y cruceros, que estarán disponibles hasta el próximo lunes, mientras que Destinia ofrece un 5% de descuento en hoteles, rebajas de 5 euros en vuelos ( 17% adicional en la compañía Turkish Airlines), además de un 10% directo en cualquier otro viaje.

Rumbo se suma también con promociones de hasta un 50% en hoteles, 30% en billetes de avión y bonos de descuento en una selección de travesías en crucero, mientras que la plataforma Weekendesk ofrece descuentos de más del 35% en escapadas temáticas.

Viajes Carrefour o Viajes el Corte Inglés también lanzarán sus oportunidades, aunque solo estarán disponibles el próximo viernes.

Las cadenas hoteleras son otras de las compañías que más apuestan por los descuentos encuadrados en la Black Friday: Iberostar, Vincci, Sercotel, Barceló, NH, Meliá o Castilla Termal lanzan ofertas que llegan al 50%

Cadenas hoteleras

Cadenas como Iberostar Hotels ofrecen descuentos del 20% en todos sus hoteles, mientras que Vincci Hoteles aplicará el 15% a todo aquel que reserve a través de su página web del 23 al 25 de noviembre, o Sercotel Hotels, que se suma con promociones de hasta el 50% del 23 al 26 de noviembre.

Barceló apuesta por una 'Black Week' al completo con rebajas de hasta el 55% en hoteles de Canarias, Andalucía, Baleares o el Caribe y NH Hotels permite reservar estancias con hasta un 50% de descuentos durante los 'black days', que se alargarán hasta el próximo 26 de noviembre. Meliá, que también lanzará ofertas, se guarda la promoción hasta el miércoles 21.

Castilla Termal Hoteles ofrece hasta un 25% de descuento en sus bonos regalo, que pueden incluir alojamiento, tratamientos de belleza, masajes relajantes, experiencias gourmet o escapadas.

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Este Black Friday llena tu cesta de viajes

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El 75% de los viajeros españoles aprovecha el 'viernes negro' para comprar vuelos y viajes para el año siguiente. Aquí están algunas de las mejores ofertas en aerolíneas, hoteles y agencias de viajes para diseñar tu próxima escapada al mejor precio

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El Norte de Castilla- Degusta Castilla y León

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El Norte de Castilla- Degusta Castilla y León

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Vabuena, mejor alojamiento enoturístico

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El Mejor Alojamiento Enoturístico está en Valbuena de Duero

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Acevin acaba de premiar al hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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Premios ACEVIN

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La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) reunió el pasado viernes 16 de noviembre a los ganadores de los IV Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España" en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en la Real Fábrica de Tapices (Madrid). Los 28 galardonados (entre premios y menciones) de esta edición estuvieron acompañados por numerosos miembros de cada una de las Rutas del Vino de España, representantes institucionales, agentes turísticos y prensa especializada.

Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, acudieron también a este encuentro en representación de los dos organismos que trabajan junto a ACEVIN en la promoción del Club de Producto Rutas del Vino de España: el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación.

Oliver definió a las Rutas del Vino como un "pilar básico para potenciar la diversificación y desestacionalización de la oferta turística española" y resaltó la "innovación y capacidad de las mismas para crear productos para un turista cada vez más diverso". Además, señaló que "son un referente nacional e internacional del turismo experiencial".

Por su parte, Herrera subrayó la necesidad de "valorar el vino como parte de la cultura y la alimentación". "Hay que sentirse orgullosos de que el vino forme parte de nuestra dieta mediterránea", apuntó. Además, señalo el reconocimiento que hay que hacer "al trabajo de las Rutas del Vino de España en la labor de prestigiar nuestros alimentos".

Las palabras de ambos se vieron reforzadas por las de Rosa Melchor, Presidenta de ACEVIN, que quiso resaltar "la calidad, no sólo de las iniciativas y empresas premiadas, sino de todas las que se presentaron a esta IV edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, lo que sin duda demuestra el grado de innovación y dinamismo que está viviendo el sector enoturístico español, en general, y los destinos y empresas que integran el Club de Producto Rutas del Vino de España en particular, atrayendo así a un turista de calidad, cada vez más exigente que busca vivir una auténtica experiencia enogastronómica". Para Melchor, "el turismo y la cultura del vino son claves en la promoción del turismo español, y Rutas del Vino de España constituye, a día de hoy, el modelo a seguir para desarrollar una oferta enoturística integral en el territorio, estructurada y de calidad".
28 propuestas de calidad

La gala de entrega de premios estuvo conducida por la periodista y presentadora Pilar García-Muñiz, que quiso resaltar la propuesta de las Rutas del Vino de España para ofrecer una manera diferente de conocer nuestro país y de recorrer territorios (a veces con escasa tradición turística) a través de experiencias que giran alrededor del vino y su cultura.

En referencia a los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, Pilar García- Muñiz recordó que no tienen dotación económica pero sí una gran importancia porque con ellos se reconoce de manera pública el trabajo de las empresas y de los territorios en el desarrollo y el enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de nuestro país.

Los galardonados de esta cuarta edición, seleccionados por un jurado formado por un total de 20 profesionales, procedentes de diversos ámbitos y disciplinas relacionadas con el mundo del vino, el turismo, la comunicación, el marketing y la Universidad, han sido:

Mejor Iniciativa Enoturística CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN (Ruta del Vino Rioja Alta) Por la cooperación de un grupo de bodegas de Rioja Alta, situadas en un barrio emblemático y cargado de historia, para la organización de un evento de gran proyección mundial que aúna tradición, degustación de vinos premium, la cocina de chefs reconocidos, propuestas singulares en cada bodega y un ambiente festivo y lúdico en torno a la cultura del vino.

Mejor Campaña de Promoción ENOTURISMO EN FAMILIA (Ruta del Vino Somontano) Por la promoción y difusión de una propuesta turística muy atractiva para las familias, que permite que el enoturismo pueda ser vivido y disfrutado por todos sus miembros, especialmente por los niños, que pueden conocer la dimensión cultural de las Rutas del Vino de una manera amena, divertida y adaptada a su edad.

Mejor Municipio Enoturístico CAMBADOS (Ruta del Vino Rías Baixas) Por el nivel de conservación y protección de su patrimonio histórico (uno de los conjuntos históricos mejor conservados de Galicia), por su entorno de viñedos y bodegas y su labor de potenciación de la cultura del vino y la gastronomía, especialmente a través de la Fiesta del Vino Albariño, creada en 1953 y declarada de Interés Turístico Nacional. También por su labor de promotor de la Ruta do Viño Rías Baixas desde el año 2001, participando activamente en la creación del Club de Producto Rutas del Vino de España.

Mejor Bodega Abierta al Turismo BODEGA EMINA (Ruta del Vino Ribera del Duero) Por su idoneidad como centro de investigación y difusión de la cultura del vino y por su enorme atractivo como complejo enoturístico que engloba estancias y servicios tan diversos como su Jardín Ampelográfico, Museo del Vino, salas de reuniones y de cata, tienda, Wine Bar, restaurantes..., así como por el amplio y variado abanico de experiencias que ofrece al visitante: visitas, escape room, talleres de coctelería con vino, vuelos en globo, vendimia, catas, etc.

Mejor Alojamiento Enoturístico CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA (Ruta del Vino Ribera del Duero) Por el valor histórico de unas instalaciones declaradas Monumento Histórico-Artístico Nacional, con un enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero, y que proporcionan a sus huéspedes todas clase de comodidades y servicios. Todo ello sin olvidar cómo la historia del vino está ligada a la historia del hotel y así se respira en las instalaciones, servicios y actividades propuestas para el disfrute de una experiencia enoturística inolvidable.

Mejor Oferta Gastronómica RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES (Ruta del Vino Enoturisme Penedès) Por la excelente calidad de su oferta gastronómica, que apuesta por los productos de proximidad, la creatividad y la vanguardia en las técnicas culinarias, así como por el perfecto maridaje entre la gastronomía y los vinos y paisajes del Penedès.

Mejor Establecimiento Enoturístico ENOAVENTURA (Ruta del Vino de Rioja Alavesa) Por crear una iniciativa joven y dinámica con una amplia y cuidada oferta de actividades, servicios y experiencias centrada en los principales recursos de Rioja Alavesa: el paisaje, la cultura y la gastronomía. En definitiva un nuevo concepto de ocio, deporte y cultura que interrelaciona al viajero con el territorio y los lugareños haciéndole vivir una experiencia única, diferente y sin limitaciones.

Mejor Rincón o Espacio Enoturístico BODEGA-LABERINTO EL HILO DE ARIADNA (Ruta del Vino de Rueda) Por tratarse de un espacio único y original que parte de la conservación y restauración del patrimonio histórico y cultural de la villa de Rueda: sus antiguas bodegas mudéjares subterráneas del siglo XVI.

Mejor Experiencia Enoturística 'TÍO PEPE FESTIVAL' DE BODEGAS GONZÁLEZ BYASS (Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez) Por tratarse de una propuesta singular e innovadora que combina a la perfección vino, cultura, arte, gastronomía y ocio para atraer a un público muy amplio que busca vivir una experiencia enoturística única y de calidad en la propia bodega. La propuesta incluye conciertos de grandes artistas, diversas propuestas gastronómicas de la mano de afamados chefs, catas, etc., todo ello poniendo en valor los diversos espacios de la bodega y su disfrute en las noches de verano.

Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA (Ruta del Vino Rías Baixas) Para resaltar el modo en que esta bodega, situada en el condado más afectado por los incendios forestales que asolaron Galicia el año pasado, se alinea con la sociedad y toma la iniciativa de desarrollar jornadas de sensibilización para reflexionar sobre este problema y buscar sinergias entre los profesionales agrícolas y forestales para la prevención de los incendios.

Junto a estos premios, el jurado concedió dos premios especiales: uno bajo la categoría del Mérito a la Accesibilidad, que refleja el acuerdo que ACEVIN y Rutas del Vino de España mantienen desde finales del año 2015 con la Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física (PREDIF); y un premio al Mérito Enoturístico con el que se destaca la labor y trayectoria de un persona implicada con el enoturismo y que haya contribuido de forma especial al desarrollo del mismo:

Mérito a la Accesibilidad en el Enoturismo BODEGAS VALDEMAR (Ruta del Vino Rioja Alavesa) Por su proyecto de accesibilidad enoturística integral que ofrece una experiencia completamente inclusiva y accesible para todo tipo de personas y con cualquier tipo de discapacidad, ya sea física, visual, auditiva, cognitiva u orgánica. Los paneles con información en braille, un sistema de intérprete de lengua de signos a través del propio dispositivo móvil, servicio de silla de ruedas y rampas o atención a las intolerancias alimentarias son algunos ejemplos del compromiso de esta bodega con la accesibilidad y la universalización de la cultura y el enoturismo.

Mérito Enoturístico RAFAELA MÁRMOL LUQUE. PROMOTORA Y PROPIETARIA DE FINCA BUYTRÓN (Ruta del Vino Montilla-Moriles) Por su pasión y entrega a la cultura del vino y a la Ruta del Vino Montilla-Moriles, por la defensa que siempre ha hecho de los valores de su tierra, sus vinos y su gastronomía, por su disposición a colaborar en toda clase de iniciativas a favor del desarrollo local y porque su trayectoria reivindica y refuerza el papel de la mujer, tanto en el mundo empresarial, como en el mundo del vino y el enoturismo.

En algunas categorías se concedieron, igualmente, Menciones Especiales, que recayeron en:

Mejor Iniciativa Enoturística TABANCOS DE JEREZ (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Mejor Campaña de Promoción ENOEMOCIONES EN LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL GUADIANA (Ruta del Vino Ribera del Guadiana)

Mejor Municipio Enoturístico Montilla (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Bodega Abierta al Turismo BODEGAS CASA ROJO (Ruta del Vino de Jumilla) BODEGAS VIÑA MAYOR (Ruta del Vino Ribera del Duero)

Mejor Alojamiento Enoturístico WINE AND SOUL SUITES (Ruta del Vino Rioja Alta)

Mejor Oferta Gastronómica RESTAURANTE EL 51 DEL SOL (Ruta del Vino Ribera del Duero) TABERNA VINÍCOLA LA MONTILLANA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Establecimiento Enoturístico MUSEO DEL VINO DE BULLAS (Ruta del Vino de Bullas) LOS QUESOS DE JUAN (Ruta del Vino de Rueda)

Mejor Rincón o Espacio Enoturístico FINCA VALPIEDRA (Ruta del Vino de Rioja Alta)

Mejor Experiencia Enoturística 'DÍA PRUNO' DE FINCA VILLACRECES (Ruta del Vino Ribera del Duero) 'SON & SAL' (Ruta del Vino Rías Baixas) 'SOMMOS ESCAPE', DE BODEGAS SOMMOS (Ruta del Vino Somontano)

Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente SPIRIT SHERRY ENOTURISMO (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Accesibilidad en Enoturismo MUSEO DE LOS AROMAS (Ruta del Vino Ribera del Duero)

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ACEVIN entrega los galardones de los IV Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España"

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Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo, y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estuvieron presentes en este acto en el que se han reconocido proyectos enoturísticos de establecimientos e iniciativas de las Rutas del Vino de Rioja Alta, Somontano, Rías Baixas, Ribera del Duero, Penedès, Rioja Alavesa, Rueda, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Ribera del Guadiana, Jumilla y Bullas

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Premios ACEVIN

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Hosteltur: Toda la información de turismo

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ACEVIN premia a empresas y organismos por la promoción del enoturismo | Economía

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ACEVIN premia a empresas y organismos por la promoción del enoturismo. Cuarta edición de los Premios 'Rutas del Vino de España'

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Black Friday

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Se suben al carro de los grandes descuentos de temporada

Las grandes compañías aéreas utilizan todo tipo de recursos y gangas para vender billetes de avión
Algunas cadenas hoteleras aprovechan esta tradición importada de Estados Unidos para hacer descuentos de hasta el 55%

El Black Friday, tradición importada de Estados Unidos que el comercio celebra el último viernes de noviembre como pistoletazo de salida a las compras navideñas, ha llegado para quedarse en nuestro país y no solo por un día, sino por una semana o más como así lo demuestran las ofertas de este año. Agencias, aerolíneas y hoteles han adelantado sus gangas de temporada lanzando auténticos chollos con más de una semana de antelación ( Desglose de la ofensiva turística por el Black Friday).
AGENCIAS
TUI. Un año más, el touroperador celebra la semana del Black Friday desde este lunes y hasta el 26 de noviembre. Ofrece hasta un 7% de descuento en todas sus reservas. El período disponible para viajar es hasta el 31 de octubre de 2019.

Destinia. La OTA iniciará la campaña de descuentos el miércoles 21 de noviembre, prolongándola hasta el domingo 25. Para optar a descuentos del 5% en hoteles, 5 euros en vuelos o el 17% adicional con Turkish Airlines; el usuario debe canjear, en la web de la agencia, el cupón Black Friday durante el proceso de reserva ( Destinia inicia su campaña 'Black Friday' con gangas del 21 al 25 de noviembre).

Edreams. La agencia 'online' denomina Black FLYday su periodo de descuentos en vuelos y paquetes de vuelo+hotel solo disponibles los días 23 y 26 de noviembre. Las ofertas son válidas para viajar con más de 600 aerolíneas a 40.000 destinos, señala la compañía.

Logitravel. La OTA anuncia grandes descuentos en escapadas, hoteles y cruceros que podrán adquirirse desde este lunes y hasta el próximo 26 de noviembre.

Luxotour. La mayorista no se limitará a las 24 horas de duración del llamado "viernes negro", sino que ampliará los descuentos al fin de semana, estando vigentes del 23 al 25 de noviembre. Los descuentos recaen en algunos de los destinos estrella de Luxotour y Luxotour Grandes Viajes, como son Marruecos, Egipto, Turquía, Jordania y Tailandia.

Weekendesk.es: Ha lanzado sus gangas este lunes que incluyen descuentos de más del 35% en experiencias de fin de semana. Además, con motivo del Cyber Monday, el lunes 26 de noviembre publicará un código descuento para ofertas especiales.

Waynabox. La agencia de viajes sorpresa también ha lanzado sus ofertas este lunes, las cuales estarán disponibles hasta el domingo 25 de noviembre. Los chollos, que alcanzan descuentos de hasta el 50%, se realizan en función del viaje sorpresa que se quiera adquirir.

Flycube. La plataforma de viajes con destinos sorpresa comenzará con descuentos del 10% desde el 19 de noviembre, y ofrecerá rebajas del 15% en el 'viernes negro' y el lunes 26 denominado Cyber Monday.
AEROLÍNEAS
Iberia. La compañía participa un año más en el Black Friday con descuentos por compras que se realicen hasta el 27 de noviembre en vuelos programados entre el 10 de enero y el 21 de marzo.

Vueling. Su campaña de ofertas se denomina 'Yellow Week' y se trata de lanzar descuentos cada día durante una semana. Sus chollos comprenden cientos de plazas a partir de 17,99 euros.

Ryanair. La irlandesa ha anunciado este lunes su campaña 'Cyber Week', una semana de ofertas que irá lanzando cada día y que estarán disponibles a través de su página web. El primero de estos chollos (disponible hasta la medianoche de este lunes) incluye hasta 30 euros de descuento en vuelos de ida y vuelta en toda su red de destinos para viajar entre abril y septiembre 2019. También ha lanzado una oferta con un 10% de descuento en las maletas facturadas que se reserven a lo largo de la semana ( Ryanair se inventa la 'Cyber Week', chollos de 24 horas durante 8 días).

Easyjet. La británica que lleva un lustro sumándose a los descuentos del Black Friday pone a la venta 60.000 asientos con hasta el 25% de descuento para viajar por Europa. La promoción está disponible hasta el 13 de noviembre. El periodo que engloba esta oferta se inicia el 28 de noviembre de este año y finaliza el 20 de marzo de 2019 para viajar a las rutas más solicitadas de Europa como Londres, Berlín o Ámsterdam ( Easyjet se suma a las gangas del 'Black Friday').

Canaryfly. La aerolínea canaria participa durante una semana en el Black Friday con una campaña que incluye vuelos entre islas desde 5 euros.
HOTELES
Barceló. La cadena mallorquina lanza descuentos de hasta el 55% en hoteles de Canarias, Andalucía, Baleares o el Caribe, entre otros destinos, que estarán disponibles hasta el 26 de noviembre.

NH. Ha lanzado este lunes la campaña 'black days' que se extiende hasta el 26 de noviembre e incluye estancias con hasta un 50% de descuento en establecimiento nacionales e internacionales.

Vincci. Se suma un año más a esta iniciativa con descuentos del 15% entre el 23 y el 25 de noviembre. Este año como novedad, las ofertas podrán conseguirse durante 72 horas, desde las 00.01 horas del viernes 23 de noviembre a las 23.59 horas del domingo 25 de noviembre.

Room Mate. La cadena de Kike Sarasola propone un juego interactivo a sus seguidores de Instagram con el que repartirá más de 170 premios, incluidas noches gratis y descuentos de hasta el 50% en cualquiera de sus 24 hoteles alrededor del mundo. Para participar, los usuarios deben seguir al perfil de Instagram de Room Mate Hotels (@RoomMateHotels), visualizar las reglas del juego y acceder a una publicación interactiva donde podrán elegir una de las puertas que ocultan los premios.

Sercotel. La cadena española ofrecerá descuentos de hasta el 50% para alojarse en gran parte de sus establecimientos, aplicando el código SERCOTELBLACKFRIDAY18 en el momento de efectuar la reserva. La compañía alargará durante todo el fin de semana esta promoción, comenzando el 23 de noviembre a las 0.00 horas y finalizando el lunes 26 de noviembre a las 24.00 horas para estancias hasta el 31 de marzo de 2019.

Hoteles Santos. Los 12 establecimientos de la cadena ofrecen descuentos a los usuarios de entre el 20% y el 30% en reservas efectuadas entre el 23 y el 26 de noviembre .

Castilla Termal Hoteles. Ofrece hasta un 25% de descuento en sus bonos regalo, que pueden incluir alojamiento, tratamientos de belleza, masajes relajantes, experiencias 'gourmet' o escapadas.

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Black Friday: agencias, hoteles y aerolíneas alargan sus ofertas | Noticias de Aerolíneas, Agencias de viajes, Hoteles, Noticias de turismo, rss1 | Revista de turismo Preferente.com

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Se suben al carro de los grandes descuentos de temporada Las grandes compañías aéreas utilizan todo tipo de recursos y gangas para vender billetes de avión Algunas cadenas hoteleras aprovechan esta tradición importada de Estados Unidos para hacer descuentos de hasta el 55% El Black Friday, tradición importada de Estados Unidos que el comercio celebra el último viernes de noviembre como pistoletazo de salida a las compras navideñas, ha llegado para quedarse en nuestro país y no solo por un día, sino por una semana o más como así lo demuestran las ofertas de este año.

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Black Friday

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Prácticamente todos los sectores se apuntan al Black Friday con rebajas en sus productos y servicios.

Además de productos tecnológicos, las ofertas del Black Friday llegan a casi todos los comercios, especialmente al de la moda y los viajes, dos de los sectores que más se benefician en esta jornada. De hecho, aunque la tecnología se mantiene como el sector estrella en el Black Friday, los viajes y la moda ocupan el segundo y tercer puesto del ranking en cuanto a los sectores más comprados de forma online.

Moda

Vente Privee celebrará el Pink Friday, en el que ofrecerá gastos de envío gratuitos del 23 al 25 de noviembre en todas sus marcas. Este descuento se extenderá a todos los productos que estén a la venta en vente-privee y que ya cuentan con descuentos de entre el 50% y el 70%.

Privalia se suma al Black Friday añadiendo un 15% extra de descuento para todas las compras de productos exclusivos que se realicen entre el Black Friday (viernes 23 de noviembre) y el Ciber Monday (lunes 26 de noviembre). Y además también dispondrá de gastos de envío gratis en una selección de campañas.

El Corte Inglés. Incluirá ofertas en moda y accesorios, deportes, hogar, belleza y ocio que desvelará la semana del Black Friday. También celebra el Cyber Monday.

Inditex. La compañía española aún no ha desvelado las ofertas para el Black Friday, pero como en años anteriores se unirá a esta jornada durante el fin de semana del 23 de noviembre. Casi todas sus enseñas contarán con precios reducidos, como Zara, Pull & Bear o Bershka.

Miss Hamptoms. La marca femenina de Grupo Hawkers tiene un 2x1 en la web hasta el 25 de noviembre.

Bobo's. La firma de bailarinas española trae una promoción muy especial este año, incluso con un poco de misterio. Solamente las personas que se suscriban al Newsletter de la marca podrán saber cuál es el descuento para el día viernes 23.

Yves Rocher. Desde el lunes 19, la tienda de artículos de belleza celebra el Black Friday con hasta un 50% de descuento en algunos artículos seleccionados. tanto en tienda física como online.

Foreo. La marca sueca de tecnología de belleza y bienestar ofrecerá hasta un 30% de rebaja durante todo el Black Friday (entre el 22 y el 27 de noviembre) en una gran variedad de best sellers como Luna 2 o Luna mini 2, entre otros.

Viajes

Iberia Express: Descuentos de hasta el 50% en los billetes de la aerolínea hasta el próximo domingo 25 de noviembre. Iberia ha seleccionado 30 destinos para celebrar el Black Friday como Berlín, desde los 25 por trayecto, o a destinos domésticos como Mallorca desde 21 por trayecto.

El Corte Inglés. El mismo día 23 de noviembre, el gigante español lanzará importantes ofertas en sus viajes. Según apuntan, los usuarios podrán aprovecharse de descuentos en vuelos, vuelo más hotel y viajes multidestino, cruceros y Paradores.

Logitravel. La compañía celebra del 19 al 26 de noviembre su Black friday con ofertas en viajes/paquetes (vuelo + hotel, tren + hotel, ferry + hotel), hoteles, cruceros y grandes viajes (circuitos, combinados y rutas en coche).

Skyscanner. Habrá que esperar al viernes 23 para aprobecharse de las ofertas del conocido comparador de viajes.

eDreams. Será el día 23 en el que eDreams lance sus ofertas, ajustándose al Black Friday.

Viajes Carrefour. Del 19 al 26 de noviembre con ofertas en vuelos, hoteles, vuelo + hotel, cruceros.

Nautalia. Las ofertas de nautalia ya están disponibles, con importantes rebajas. Por ejemplo, hotel en Sacromonte, Granada, por 14 euros, o el Crucero Mediterráneo Maravilloso desde 499.

Vincci Hoteles: La cadena hotelera ofrece descuentos del 15% en las reservas al insertar el cógido 'BLACKFRIDAY' del 23 al 25 de noviembre.

Iberostar: 20% de descuento en sus hoteles acumulable a las otras ofertas disponibles para los usuarios de Mi Iberostar, con el código FRIDAY18.

Castilla Termal Hoteles: La cadena hotelera ofrece hasta un 25% de descuento en todos sus Bonos Regalo incluyendo el código: BLACKFRIDAYCTH. Sus bonos van desde experiencias con y sin alojamiento, tratamientos de belleza, masajes relajantes, experiencias gourmet, escapadas en pareja, en familia, para los mayores de 60, de chicas, para embarazadas, nuevas mamás...

Niños

Xplora, el smartwatch para los más pequeños que permite a los padres estar conectados con ellos y conocer su ubicación en tiempo real se rebaja por el Black Friday a 149,99 (frente a los 169,99 que cuesta habitualmente).

Toys "R" Us celebra el Black Friday con descuentos de hasta el 50% en una amplia selección de productos. A partir del 16 de noviembre y durante nueve días, hasta el domingo 25. La tienda también ofrecerá un cupón del 20% de descuento directo en tienda en algunos de sus productos por compras superiores a 100 euros.

Alimentación

Ulabox. Del miércoles 21 hasta el martes 27 de noviembre, los clientes de Ulabox podrán disfrutar de descuentos especiales de hasta el 30% en alimentación. Adicionalmente, por cada compra de 120 durante el Black Friday, Ulabox ofrece 20 de regalo en productos frescos, 3x2 en la mayoría de las marcas de Nestlé, y 4x3 en todos los productos de Danone, como Actimel y Activia.

Lola Market. El supermercado online ofrece a sus clientes envío gratis en todos los pedidos realizados durante el próximo 23 de noviembre, viernes. Además, la compañía ha creado el cupón BLACKFRIDAY con un 10% de descuento para compras superiores a 30 (válido hasta el 30 de noviembre).

Otros

Cofidis ofrece su Crédito Proyecto (préstamo personal para la financiación de proyectos) a un tipo de interés excepcional del 3,95% TIN durante diez días. Desde el 16 al 25 de noviembre (ambos inclusive), todos los clientes de Cofidis que soliciten un importe entre los 10.000 y 15.000 euros con un plazo de devolución de 72 meses podrán beneficiarse de una rebaja de hasta el 50% en los tipos de interés de estos créditos.

Tempur. El fabricante de colchones ha anunciado que ofrecerá interesantes descuentos y ofertas especiales en su web y en sus tiendas durante toda la semana del Black Friday, del 19 al 23 de noviembre.

Parque de atracciones de Madrid. Desde el viernes 23 de noviembre y durante 72 horas, cualquier tipo de entrada online para disfrutar del parque urbano tendrá un precio de 19 euros.

Citroen: Ofrece hasta 3.500 euros a quienes vendan su vehículo de más de 8 años para adquirir un modelo de la gama actual Citroën, disponible desde 8.990 euros.

ManoMano. El marketplace especializado en bricolaje rebajará gran parte de sus productos desde el 19 al 26 de noviembre, pero el día 23 de noviembre los descuentos en algunos de los artículos serán aún mayores que el resto de días que durará la campaña. Las rebajas llegarán hasta el 50% y además sorteará 5 cheques regalo de 50 euros para gastar durante la campaña del Black Friday y el Cyber Monday.

entradas.com celebra Black Friday del 19 al 26 de noviembre con ofertas de hasta el 60% de descuento. Por ejemplo, musicales como Billy Elliot con un 20% de descuento, West SideStory con ofertas de entradas de 4x3 o el recién estrenado Jovencito Frankenstein en el madrileño Teatro de la Luz, con el 50% de descuento.

Clicars. Hasta el 26 de noviembre, la compañía de venta de automóviles ofrecerá descuentos de media de 5.000 euros en los coches Clicars seminuevos y kilómetro 0, sean del precio o modelo que sean.

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Black Friday: Viajes, moda, y hasta colchones, los descuentos del Viernes Negro - EXPANSION

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Prácticamente todos los sectores se apuntan al Black Friday con rebajas en sus productos y servicios. Además de productos tecnológicos, las ofertas del Black Friday llegan a casi todos los comercios, especialmente al de la moda y los viajes, dos de los sectores que más se benefician en esta jornada.

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Mención a Roberto García

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Castilla y León Económica organiza el 13 de diciembre la jornada 'Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León'

Con el patrocinio de las Cajas Rurales de Castilla y León, el encuentro analizará en 2 mesas redondas la visión del sector empresarial y financiero; y el punto de vista de los expertos y de las administraciones públicas en esta materia

Publicado el 19 de noviembre

La asistencia debe confirmarse en el teléfono 983 01 81 81 o en el correo electrónico contacto@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica, con el patrocinio de las Cajas Rurales de Castilla y León, organiza el 13 de diciembre la jornada Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León, a las 18,45 horas en la Feria de Valladolid.

Pedro García Romera, presidente de la Unión de Cajas Rurales de Castilla y León (UCAR), inaugurará el acto para dar paso a 2 mesas redondas, ambas moderadas por Alberto Cagigas, director de Castilla y León Económica, en las que se analizará la visión del sector empresarial y financiero y, por otra parte, el punto de vista de los expertos y de las administraciones públicas en este ámbito.

Ponentes

La primera mesa redonda contará con Iván Sanz, director gerente de Bodega Dehesa de los Canónigos; Roberto García, director general de Castilla Termal Hoteles; Enrique Oliveira, presidente de Moralejo Selección; y José María Chaparro, director adjunto de Cajaviva.

Por otro lado, Jesús Julio Carnero, presidente de la Diputación Provincial de Valladolid; Germán Barrios, presidente del Consejo Económico y Social ( CES) de Castilla y León; Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; y Félix Sanchidrián, director de la Fundación Michelin España-Portugal, serán los ponentes de la segunda mesa redonda.

La clausura institucional correrá a cargo de la Junta de Castilla y León.

Al finalizar el acto se ofrecerá un vino español para facilitar el networking entre los asistentes.

La asistencia debe confirmarse en el teléfono 983 01 81 81 o en el correo electrónico contacto@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica

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Castilla y León Económica organiza el 13 de diciembre la jornada 'Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León'

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Castilla y León Económica, con el patrocinio de las Cajas Rurales de Castilla y León, organiza el 13 de diciembre la jornada 'Claves para el Desarrollo Rural de Castilla y León', a las 18,45 horas en la Feria de Valladolid.

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Ofertas para Navidad

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¿Quieres disfrutar de la última escapada del año en destinos como Islandia, la Riviera Maya o Marruecos por menos de 1.000 euros? Atento a las ofertas viajeras que te presentamos y que te permitirán descubrir el mundo con una pequeña inversión.

Imagen de Estambul (Turquía). Foto: Cedida por Destinia

Imagen de un avión en pleno vuelo. Foto: Pexels

Imagen de archivo de la Avenida de los Campos Elíseos de París. Foto: Pexels.

Marrakech, Marruecos. Foto: Cedida por Mapa Tours

Imagen del puente de Londres. Foto. Pexels

Si planeas la última escapada del año pero quieres disfrutarla a precios low cost, te interesará esta selección de ofertas en hoteles, vuelos y paquetes vacacionales que Efetur ha preparado para ti.

Destinos internacionales

Para el puente de diciembre, Destinia propone las siguientes ofertas: un paquete de vuelo más tres noches de hotel en Florencia, desde 138 euros; en Ámsterdam, desde 282 euros; en Estambul, desde 302 euros; y en Venecia, desde 539 euros. Además, plantea un viaje de nueve días a la Riviera Maya -en categoría Todo Incluido-, desde 789 euros -salida el 25 de noviembre-.

También es posible disfrutar de una escapada de cuatro días en Albufeira, desde 226 euros, de la mano de Rumbo.es; en Islandia, desde 448 euros; y en París, desde 231 euros -en los tres casos el precio incluye vuelos más hotel-.

De la mano de Mapa Tours es posible optar por un viaje de ocho días a Túnez, desde 599 euros -salida el 26 de noviembre-; a Marruecos, desde 719 euros -salidas el 24 de noviembre y el 1, 15 y 29 de diciembre-; y a Turquía, desde 579 euros -salidas todos los sábados hasta el 31 de marzo de 2019-.

Disfrutar de alojamientos a precios low cost es posible con Weekendesk, que ofrece una estancia de tres noches a precio de dos en un hotel a las afueras de Cosenza, en Italia, con desayuno incluido; y en un lujoso hotel de Rotterdam (Países Bajos), desde 249 euros -la oferta incluye dos noches de hotel, desayunos, una cena, copa de bienvenida, botella de vino y acceso al espacio fitness-.

Ámsterdam, Holanda. Foto: Cedida por Destinia

Adquirir vuelos baratos Madrid- Berlín, desde 67 euros, es posible con Kiwi.com; Madrid- Londres, desde 105 euros; Madrid- París, desde 121 euros; Madrid- Bucarest, desde 125 euros; y Madrid- Ámsterdam, desde 173 euros -en todos los casos la oferta es válida para viajar del 30 de noviembre al 2 de diciembre-.

Por su parte, Skyscanner ofrece vuelos a Londres, desde 21 euros; a Edimburgo, desde 31 euros; a Dublín, desde 41 euros; a Sofía, desde 49 euros; y a Francfort, desde 50 euros.

Destinos nacionales

Dentro de nuestras fronteras, Weekendesk recomienda disfrutar en el puente de diciembre de una estancia de relax en un edificio histórico de Orduña ( Vizcaya), desde 195 euros -la oferta incluye dos noches de alojamiento con desayuno, acceso al circuito termal para dos adultos y una sorpresa de bienvenida-.

Por último, Castilla Termal Hoteles ofrece distintas promociones de cara a las próximas Navidades en el Monasterio de Valbuena, el Balneario de Burgo de Osma, el Balneario de Olmedo y el Balneario de Solares. Concretamente, en Nochebuena una estancia de una noche, con cena especial y acceso al balneario, desde 178 euros; y en Nochevieja, una noche de alojamiento, gala especial de Fin de Año y fiesta de cotillón, desde 278 euros.

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Ofertas para las últimas escapadas del año

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¿Quieres disfrutar de la última escapada del año en destinos como Islandia, la Riviera Maya o Marruecos por menos de 1.000 euros? Atento a las ofertas viajeras que te presentamos y que te permitirán descubrir el mundo con una pequeña inversión. Imagen de Estambul (Turquía).

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Black Friday

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Las ofertas de viajes se han ganado un puesto en el podio del Black Friday junto a la electrónica y la moda por méritos propios. El próximo 23 de noviembre se cumplirán cinco años consecutivos desde que las aerolíneas de bajo coste, junto a las agencias turísticas, comenzaran a promocionar vuelos a precio reducido y paquetes de viajes con hasta un 40% de descuento.

J.R.S

Cada vez son más los consumidores que denuncian las subidas de precios semanas antes de la jornada de compras por excelencia y cada vez menos quienes compran sin ayuda de la tecnología

Esta edición del 'viernes negro' no será menos y las compañías ya lanzan su artillería de cara a la jornada de compras por excelencia que prepara el terreno para la campaña navideña. Desde viajes de ensueño con todo incluido a transporte en autobús por sólo un euro, pasando por chollos en experiencias sorpresa, el reloj ya corre para los amantes del turismo.

Agencias de viaje

eDreams contempla descuentos exclusivos en vuelos a más de 40.000 destinos ofertados por 600 aerolíneas, así como ofertas de estancias en hoteles y alquiler de coches en Londres, París, Ámsterdam, Roma o Berlín, entre otras ciudades.

Destinia ofrece un 5% de descuento en hoteles, 5 euros de rebaja para cualquier vuelo y un 17% adicional con la compañía Turkis Airlines, además de un 10% de descuento aplicado a cualquier viaje.

LogiTravel se suma a la cita con grandes descuentos en escapadas, hoteles y cruceros que podrán adquirirse desde este lunes y hasta el próximo 26 de noviembre.

Vuelos

easyJet fue de las primeras en atacar con una oferta adelantada de 60.000 asientos con hasta un 25% de descuento para viajar por Europa. De cara al próximo viernes, anuncia nuevos descuentos en vuelos y hoteles para estos destinos.

Iberia no es ajena al fenómeno de compras y también ha preparado ofertas hasta el 27 de noviembre en vuelos programados entre el 10 de enero y el 21 de marzo. Durante la pasada edición ofreció vuelos nacionales desde 25 euros y europeos a partir de 29 euros.

Ryanair no podía faltar a la ocasión y, después de adelantarse a sus competidores con una oferta relámpago de vuelos desde 7,99 euros, ha entrado en la 'cibersemana' con viajes a destinos europeos a partir de 9,78 euros. También ofrece un 10% de descuento en la facturación de maletas.

Vueling ha preparado una estrategia parecida para el Black Friday. La 'Yellow Week' ofrece "cada día un chollo nuevo", lo que se traduce en cientos de plazas a 17,99 euros.

Hoteles

Vincci Hoteles se suma un año más al Black Friday con descuentos del 15% en reservas efectuadas del 23 al 25 de noviembre a través de su página web. Los establecimientos de esta compañía se reparten por toda la Península -desde marbella a Lisboa- y en los territorios insulares.

Barceló apuesta por una 'Black Week' con descuentos de hasta el 55% en hoteles de Canarias, Andalucía, Baleares o el Caribe, entre otros destinos, que estarán disponibles hasta el 26 de noviembre.

NH Hoteles permite reservar estancias con hasta un 50% de descuentos durante los 'black days', que comienzan este lunes y se alargarán hasta el próximo 26 de noviembre. Entre los destinos disponibles, se encuentran alojamientos nacionales e internacionales.

Castilla Termal Hoteles ofrece hasta un 25% de descuento en sus bonos regalo, que pueden incluir alojamiento, tratamientos de belleza, masajes relajantes, experiencias gourmet o escapadas.

Transporte

Flixbus pondrá a la venta 10.000 billetes a un euro para viajar desde España a Portugal -lo que supone un descuento del 95% respecto a su precio original- entre las 15:00 y las 19:00 horas del viernes.

ALSA regaladescuentos de hasta el 50% para viajar en 2019 a aquellos clientes que compren billetes desde este lunes y hasta el próximo domingo.

Avanza también prepara descuentos del 20% en la próxima compra -desde el 26 de noviembre al 31 de diciembre de 2018- para quienes compren billetes de bus entre los días 23 y 25 de noviembre.

Experiencias

Flykube, una plataforma de viajes con destinos sorpresas, contempla un 10% de descuento en todos sus viajes para quienes introduzcan el código 'BLACKFRIDAY10' desde este lunes y aumentará sus rebajas durante el Black Friday y el Cyber Monday.

Waynabox, cuya dinámica es la misma, ofrece hasta 150 euros de descuento en viajes sorpresa, así como envíos gratuitos de regalos y cajas sorpresa.

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Haz la maleta durante el Black Friday: las mejores ofertas en viajes y vuelos

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Las ofertas de viajes se han ganado un puesto en el podio del Black Friday junto a la electrónica y la moda por méritos propios. El próximo 23 de noviembre se cumplirán cinco años consecutivos desde que las aerolíneas de bajo coste, junto a las agencias turísticas, comenzaran a promocionar vuelos a precio reducido y paquetes de viajes con hasta un 40% de descuento.

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Buscasetas Burgo de Osma

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Mención Olmedo

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Premios ACEVIN- Valbuena

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La Real Fábrica de Tapices de Madrid volvió a ser el escenario de la celebración de la IV gala de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España".

Un evento que celebra la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) cada dos años para premiar a las empresas, agentes y organismos públicos que trabajan por mejorar la oferta de turismo enológico y su calidad.

La periodista Pilar García-Muñiz fue la encargada de conducir el acto al que asistieron, además de la presidenta de la asociación, Rosa Melchor, la secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver y el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, José Miguel Herrera.

En total, fueron reconocidos 28 proyectos e iniciativas de las Rutas del Vino de Rioja Alta, Somontano, Rías Baixas, Ribera del Duero, Penedés, Rioja Alavesa, Rueda, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Ribera del Guadiana, Jumilla y Bullas.

La secretaria de Estado de Turismo destacó el papel que la asociación realiza por la promoción del turismo enológico, "clave para el desarrollo turístico de España. Un pilar básico para potenciar la diversificación de la oferta turística española".

Oliver señaló que las Rutas del Vino "tienen una importancia capital en la promoción del vino y un enorme interés como producto turístico, además de ser un ejemplo de colaboración público-privada que funciona".

La secretaria de Estado explicó que la relación que mantiene el Gobierno nacional con ACEVIN es "seria y estable", motivo por el que se duplicará en los Presupuestos Generales del Estado de 2019 la partida económica que se destina a la promoción del Enoturismo, pasando de 35.000 a 75.000 euros.

"Reconocemos la profesionalidad, rigor y seriedad del trabajo de ACEVIN y la importancia de las Rutas del Vino de España. Una propuesta muy interesante que redistribuye la riqueza y crea opciones turísticas, dando opción a pueblos pequeños de poder desarrollarse, fijar población y crear una industria cultural alrededor del vino. Son todo un referente nacional e internacional del turismo de experiencias", añadió.

En este sentido, Oliver señaló que las empresas que participan en las rutas están adaptando sus instalaciones al turismo y creando lugares y entornos "con mucho encanto".

Vivir del turismo enológico

La presidenta de ACEVIN, Rosa Melchor, aseguró que muchas de las empresas premiadas en esta cuarta gala "no hubieran nacido si no fuera gracias al enoturismo. Muchos territorios no se planteaban que podían vivir del turismo hasta que se dieron cuenta que podían relacionarlo con el vino".

Del mismo parecer se mostró José Miguel Herrera, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, insistiendo en que "hay que poner el vino en valor como parte de la alimentación y de la cultura".

Igualmente reconoció el trabajo que realiza ACEVIN y las Rutas del Vino de España para "prestigiar nuestros alimentos", ya que junto al vino se potencian otros alimentos y la gastronomía típica de cada uno de los pueblos y ciudades que conforman estas rutas.

Una riqueza gastronómica y cultural que está generando en torno a ella una importante industria turística que moviliza la economía y crea empleo. Un motivo más que suficiente para reconocer el trabajo de empresarios y organismos públicos que forman parte de las Rutas del Vino de España, como así destacó la presidenta de ACEVIN. "Los Premios de Enoturismo son nuestros Goya y hay que darles el espacio que merecen y reconocer al sector, que no es nada sencillo".

Melchor mostró su satisfacción por el crecimiento de las rutas, tanto en cantidad como en calidad. En este sentido mencionó la recién creada Ruta del Vino de La Mancha, presidida por Alcázar de San Juan, que se certificará en unos días y cuatro más que se certificarán en pocos meses como la de Manchuela, Valdepeñas, Toro y Madrid.

Premiados

Los premiados en la IV edición de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España" fueron:
Mejor Iniciativa Enoturística
CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN

Ruta del Vino Rioja Alta
Mejor Campaña de Promoción
ENOTURISMO EN FAMILIA

Ruta del Vino Somontano
Mejor Municipio Enoturístico
CAMBADOS

Ruta del Vino Rías Baixas
Mejor Bodega Abierta al Turismo
BODEGA EMINA RIBERA

Ruta del Vino Ribera del Duero
Mejor Alojamiento Enoturístico
CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA

Ruta del Vino Ribera del Duero
Mejor Oferta Gastronómica
RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES

Ruta del Vino Enoturisme Penedès
Mejor Establecimiento Enoturístico
ENOAVENTURA TURISMO ACTIVO

Ruta del Vino de Rioja Alavesa
Mejor Rincón o Espacio Enoturístico
BODEGA-LABERINTO EL HILO DE ARIADNA

Ruta del Vino de Rueda
Mejor Experiencia Enoturística
'TÍO PEPE FESTIVAL' DE BODEGAS GONZÁLEZ BYASS

Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez
Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente
BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA

Ruta del Vino Rías Baixas
Accesibilidad en Enoturismo
BODEGAS VALDEMAR

Ruta del Vino Rioja Alavesa
Mérito Enoturístico
RAFAELA MÁRMOL LUQUE

Promotora y Propietaria de FINCA BUYTRÓN
Ruta del Vino Montilla-Moriles
Menciones especiales

Además de estos premios, ACEVIN concedió menciones especiales en las diferentes categorías:

Mejor Iniciativa Enoturística. TABANCOS DE JEREZ (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Mejor Campaña de Promoción. VIVEMOCIONES EN LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL GUADIANA (Ruta del Vino Ribera del Guadiana)

Mejor Municipio Enoturístico. MONTILLA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Bodega Abierta al Turismo. BODEGAS CASA ROJO (Ruta del Vino de Jumilla) y BODEGAS VIÑA MAYOR (Ruta del Vino Ribera del Duero)

Mejor Alojamiento Enoturístico. WINE AND SOUL SUITES (Ruta del Vino Rioja Alta)

Mejor Oferta Gastronómica. RESTAURANTE EL 51 DEL SOL (Ruta del Vino Ribera del Duero) y TABERNA VINÍCOLA LA MONTILLANA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Establecimiento Enoturístico. MUSEO DEL VINO DE BULLAS (Ruta del Vino de Bullas) y LOS QUESOS DE JUAN (Ruta del Vino de Rueda)

Mejor Rincón o Espacio Enoturístico. FINCA VALPIEDRA (Ruta del Vino de Rioja Alta)

Mejor Experiencia Enoturística. 'DÍA PRUNO' DE FINCA VILLACRECES (Ruta del Vino Ribera del Duero); 'SON & SAL' (Ruta del Vino Rías Baixas) y 'SOMMOS ESCAPE', DE BODEGAS SOMMOS (Ruta del Vino Somontano)

Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente. SPIRIT SHERRY ENOTURISMO (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Accesibilidad en Enoturismo. MUSEO DE LOS AROMAS (Ruta del Vino Ribera del Duero)

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ACEVIN premió el trabajo realizado por empresas y organismos públicos en la promoción del enoturismo - Lanza Digital

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La Real Fábrica de Tapices de Madrid volvió a ser el escenario de la celebración de la IV gala de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España". Un evento que celebra la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) cada dos años para premiar a las empresas, agentes y organismos públicos que trabajan por mejorar la oferta de turismo enológico y su calidad.

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Premios ACEVIN- Valbuena

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La Real Fábrica de Tapices de Madrid volvió a ser el escenario de la celebración de la IV gala de los Premios de Enoturismo 'Rutas del Vino de España'. Un evento que celebra la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) cada dos años para premiar a las empresas, agentes y organismos públicos que trabajan por mejorar la oferta de turismo enológico y su calidad.
La periodista Pilar García-Muñiz fue la encargada de conducir el acto al que asistieron, además de la presidenta de la asociación, Rosa Melchor, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver y el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, José Miguel Herrera. En total, fueron reconocidos 28 proyectos e iniciativas de las Rutas del Vino de Rioja Alta, Somontano, Rías Baixas, Ribera del Duero, Penedés, Rioja Alavesa, Rueda, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Ribera del Guadiana, Jumilla y Bullas.

La cuarta entrega de los premios enoturísticos de ACEVIN contó con la presencia de Isabel María Oliver, Secretaria de Estado de Turismo, que destacó el papel que la asociación realiza por la promoción del turismo enológico " clave para el desarrollo turístico de España. Un pilar básico para potenciar la diversificación de la oferta turística española". Oliver, señaló que las Rutas del Vino "tienen una importancia capital en la promoción del vino y un enorme interés como producto turístico, además de ser un ejemplo de colaboración público-privada que funciona". La Secretaria de Estado explicó que la relación que mantiene el Gobierno nacional con ACEVIN es " seria y estable", motivo por el que se duplicará en los Presupuestos Generales del Estado de 2019 la partida económica que se destina a la promoción del Enoturismo, pasando de 35.000 a 75.000 euros. "Reconocemos la profesionalidad, rigurosidad y seriedad del trabajo de ACEVIN y la importancia de las Rutas del Vino de España. Una propuesta muy interesante que redistribuye la riqueza y crea opciones turísticas, dando opción a pueblos pequeños de poder desarrollarse, fijar población y crear una industria cultural alrededor del vino. Son todo un referente nacional e internacional del turismo de experiencias". En este sentido, Oliver señaló que las empresas que participan en las rutas están adaptando sus instalaciones al turismo y creando lugares y entornos " con mucho encanto".

Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN, aseguró que muchas de las empresas premiadas en esta cuarta gala " no hubieran nacido si no fuera gracias al enoturismo. Muchos territorios no se planteaban que podían vivir del turismo hasta que se dieron cuenta que podían relacionarlo con el vino".

Del mismo parecer se mostró José Miguel Herrera, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, insistiendo que " hay que poner el vino en valor como parte de la alimentación y de la cultura". Igualmente reconoció el trabajo que realiza ACEVIN y las Rutas del Vino de España para "prestigiar nuestros alimentos ", ya que, junto al vino, se potencian otros alimentos y la gastronomía típica de cada uno de los pueblos y ciudades que conforman estas rutas.

Una riqueza gastronómica y cultural que está generando en torno a ella una importante industria turística que moviliza la economía y crea empleo. Un motivo más que suficiente para reconocer el trabajo de empresarios y organismos públicos que forman parte de las Rutas del Vino de España, como así destacó la presidenta de ACEVIN. " Los Premios de Enoturismo son nuestros Goya y hay que darles el espacio que merecen y reconocer al sector, que no es nada sencillo". Melchor, mostró su satisfacción por el crecimiento de las rutas, tanto en cantidad como en calidad. En este sentido mencionó la recién creada Ruta del Vino de La Mancha, presidida por Alcázar de San Juan, que se certificará en unos días y cuatro más que se certificarán en pocos meses como la de Manchuela, Valdepeñas, Toro y Madrid.

Los premiados de la IV edición de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España" fueron:
Mejor Iniciativa Enoturística CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN
Ruta del Vino Rioja Alta
Mejor Campaña de Promoción ENOTURISMO EN FAMILIA
Ruta del Vino Somontano
Mejor Municipio Enoturístico CAMBADOS
Ruta del Vino Rías Baixas
Mejor Bodega Abierta al Turismo BODEGA EMINA RIBERA
Ruta del Vino Ribera del Duero
Mejor Alojamiento Enoturístico CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA
Ruta del Vino Ribera del Duero
Mejor Oferta Gastronómica RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES
Ruta del Vino Enoturisme Penedès
Mejor Establecimiento Enoturístico ENOAVENTURA TURISMO ACTIVO
Ruta del Vino de Rioja Alavesa
Mejor Rincón o Espacio Enoturístico BODEGA-LABERINTO EL HILO DE ARIADNA
Ruta del Vino de Rueda
Mejor Experiencia Enoturística 'TÍO PEPE FESTIVAL' DE BODEGAS GONZÁLEZ BYASS
Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez
Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA
Ruta del Vino Rías Baixas
Accesibilidad en Enoturismo BODEGAS VALDEMAR
Ruta del Vino Rioja Alavesa
Mérito Enoturístico RAFAELA MÁRMOL LUQUE Promotora y Propietaria de FINCA BUYTRÓN
Ruta del Vino Montilla-Moriles

Además de estos premios, ACEVIN concedió menciones especiales en las diferentes categorías:

Mejor Iniciativa Enoturística. TABANCOS DE JEREZ (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Mejor Campaña de Promoción. VIVEMOCIONES EN LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL GUADIANA (Ruta del Vino Ribera del Guadiana)

Mejor Municipio Enoturístico. MONTILLA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Bodega Abierta al Turismo. BODEGAS CASA ROJO (Ruta del Vino de Jumilla) y BODEGAS VIÑA MAYOR (Ruta del Vino Ribera del Duero)

Mejor Alojamiento Enoturístico. WINE AND SOUL SUITES (Ruta del Vino Rioja Alta)

Mejor Oferta Gastronómica. RESTAURANTE EL 51 DEL SOL (Ruta del Vino Ribera del Duero) y TABERNA VINÍCOLA LA MONTILLANA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Establecimiento Enoturístico. MUSEO DEL VINO DE BULLAS (Ruta del Vino de Bullas) y LOS QUESOS DE JUAN (Ruta del Vino de Rueda)

Mejor Rincón o Espacio Enoturístico. FINCA VALPIEDRA (Ruta del Vino de Rioja Alta)

Mejor Experiencia Enoturística. 'DÍA PRUNO' DE FINCA VILLACRECES (Ruta del Vino Ribera del Duero); 'SON & SAL' (Ruta del Vino Rías Baixas) y 'SOMMOS ESCAPE', DE BODEGAS SOMMOS (Ruta del Vino Somontano)

Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente. SPIRIT SHERRY ENOTURISMO (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)Accesibilidad en Enoturismo. MUSEO DE LOS AROMAS (Ruta del Vino Ribera del Duero)

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ACEVIN premió el trabajo realizado por empresas y organismos públicos en la promoción del enoturismo

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La Real Fábrica de Tapices de Madrid volvió a ser el escenario de la celebración de la IV gala de los Premios de Enoturismo 'Rutas del Vino de España'. Un evento que celebra la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) cada dos años para premiar a las empresas, agentes y organismos públicos que trabajan por mejorar la oferta de turismo enológico y su calidad.

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Premios ACEVIN- Valbuena

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elsemanaldelamancha.com Alcázar de San Juan

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La Real Fábrica de Tapices de Madrid volvió a ser el pasado viernes, 16 de noviembre, el escenario de la celebración de la IV gala de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España". Un evento que celebra la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) cada dos años para premiar a las empresas, agentes y organismos públicos que trabajan por mejorar la oferta de turismo enológico y su calidad. La periodista Pilar García-Muñiz fue la encargada de conducir el acto al que asistieron, además de la presidenta de la asociación, Rosa Melchor, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver y el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, José Miguel Herrera. En total, fueron reconocidos 28 proyectos e iniciativas de las Rutas del Vino de Rioja Alta, Somontano, Rías Baixas, Ribera del Duero, Penedés, Rioja Alavesa, Rueda, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Ribera del Guadiana, Jumilla y Bullas.

La cuarta entrega de los premios enoturísticos de ACEVIN contó con la presencia de la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, que destacó el papel que la asociación realiza por la promoción del turismo enológico "clave para el desarrollo turístico de España. Un pilar básico para potenciar la diversificación de la oferta turística española". Oliver señaló que las Rutas del Vino "tienen una importancia capital en la promoción del vino y un enorme interés como producto turístico, además de ser un ejemplo de colaboración público-privada que funciona".

La Secretaria de Estado explicó que la relación que mantiene el Gobierno nacional con ACEVIN es "seria y estable", motivo por el que se duplicará en los Presupuestos Generales del Estado de 2019 la partida económica que se destina a la promoción del Enoturismo, pasando de 35.000 a 75.000 euros. "Reconocemos la profesionalidad, rigurosidad y seriedad del trabajo de ACEVIN y la importancia de las Rutas del Vino de España. Una propuesta muy interesante que redistribuye la riqueza y crea opciones turísticas, dando opción a pueblos pequeños de poder desarrollarse, fijar población y crear una industria cultural alrededor del vino. Son todo un referente nacional e internacional del turismo de experiencias". En este sentido, Oliver señaló que las empresas que participan en las rutas están adaptando sus instalaciones al turismo y creando lugares y entornos "con mucho encanto".

La presidenta de ACEVIN, Rosa Melchor, aseguró que muchas de las empresas premiadas en esta cuarta gala "no hubieran nacido si no fuera gracias al enoturismo. Muchos territorios no se planteaban que podían vivir del turismo hasta que se dieron cuenta que podían relacionarlo con el vino".

Del mismo parecer se mostró José Miguel Herrera, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, insistiendo que "hay que poner el vino en valor como parte de la alimentación y de la cultura". Igualmente reconoció el trabajo que realiza ACEVIN y las Rutas del Vino de España para "prestigiar nuestros alimentos", ya que junto al vino, se potencian otros alimentos y la gastronomía típica de cada uno de los pueblos y ciudades que conforman estas rutas.

Una riqueza gastronómica y cultural que está generando en torno a ella una importante industria turística que moviliza la economía y crea empleo. Un motivo más que suficiente para reconocer el trabajo de empresarios y organismos públicos que forman parte de las Rutas del Vino de España, como así destacó la presidenta de ACEVIN. "Los Premios de Enoturismo son nuestros Goya y hay que darles el espacio que merecen y reconocer al sector, que no es nada sencillo". Melchor mostró su satisfacción por el crecimiento de las rutas, tanto en cantidad como en calidad. En este sentido mencionó la recién creada Ruta del Vino de La Mancha, presidida por Alcázar de San Juan, que se certificará en unos días y cuatro más que se certificarán en pocos meses como la de Manchuela, Valdepeñas, Toro y Madrid.

Los premiados de la IV edición de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España" fueron:

Mejor Iniciativa Enoturística

CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN

Ruta del Vino Rioja Alta

Mejor Campaña de Promoción

ENOTURISMO EN FAMILIA

Ruta del Vino Somontano

Mejor Municipio Enoturístico

CAMBADOS

Ruta del Vino Rías Baixas

Mejor Bodega Abierta al Turismo

BODEGA EMINA RIBERA

Ruta del Vino Ribera del Duero

Mejor Alojamiento Enoturístico

CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA

Ruta del Vino Ribera del Duero

Mejor Oferta Gastronómica

RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES

Ruta del Vino Enoturisme Penedès

Mejor Establecimiento Enoturístico

ENOAVENTURA TURISMO ACTIVO

Ruta del Vino de Rioja Alavesa

Mejor Rincón o Espacio Enoturístico

BODEGA-LABERINTO EL HILO DE ARIADNA

Ruta del Vino de Rueda

Mejor Experiencia Enoturística

'TÍO PEPE FESTIVAL' DE BODEGAS GONZÁLEZ BYASS

Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez

Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente

BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA

Ruta del Vino Rías Baixas

Accesibilidad en Enoturismo

BODEGAS VALDEMAR

Ruta del Vino Rioja Alavesa

RAFAELA MÁRMOL LUQUE

Promotora y Propietaria de FINCA BUYTRÓN

Ruta del Vino Montilla-Moriles

Además de estos premios, ACEVIN concedió menciones especiales en las diferentes categorías:

Mejor Iniciativa Enoturística. TABANCOS DE JEREZ (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Mejor Campaña de Promoción. VIVEMOCIONES EN LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL GUADIANA (Ruta del Vino Ribera del Guadiana)

Mejor Municipio Enoturístico. MONTILLA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Bodega Abierta al Turismo. BODEGAS CASA ROJO (Ruta del Vino de Jumilla) y BODEGAS VIÑA MAYOR (Ruta del Vino Ribera del Duero)

Mejor Alojamiento Enoturístico. WINE AND SOUL SUITES (Ruta del Vino Rioja Alta)

Mejor Oferta Gastronómica. RESTAURANTE EL 51 DEL SOL (Ruta del Vino Ribera del Duero) y TABERNA VINÍCOLA LA MONTILLANA (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Mejor Establecimiento Enoturístico. MUSEO DEL VINO DE BULLAS (Ruta del Vino de Bullas) y LOS QUESOS DE JUAN (Ruta del Vino de Rueda)

Mejor Rincón o Espacio Enoturístico. FINCA VALPIEDRA (Ruta del Vino de Rioja Alta)

Mejor Experiencia Enoturística. 'DÍA PRUNO' DE FINCA VILLACRECES (Ruta del Vino Ribera del Duero); 'SON & SAL' (Ruta del Vino Rías Baixas) y 'SOMMOS ESCAPE', DE BODEGAS SOMMOS (Ruta del Vino Somontano)

Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente. SPIRIT SHERRY ENOTURISMO (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

Accesibilidad en Enoturismo. MUSEO DE LOS AROMAS (Ruta del Vino Ribera del Duero)

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ACEVIN premió el trabajo realizado por empresas y organismos públicos en la promoción del enoturismo - elsemanaldelamancha.com Alcázar de San Juan

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La Real Fábrica de Tapices de Madrid volvió a ser el pasado viernes, 16 de noviembre, el escenario de la celebración de la IV gala de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España".

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Castilla Termal Burgo de Osma

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Beautiful locations blend with traditional and modern treatments at this pick of great value spas from Iceland to Sardinia

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Black Friday

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Como empieza a ser habitual llegan estas fechas y todo el mundo está pendiente del Black Friday para inaugurar las compras navideñas. En España la mayoría de comercios alargan estos descuentos como mínimo hasta el lunes siguiente, el llamado " Cyber Monday". Como no podía ser menos las agencias de viaje, aerolíneas y hoteles también se suman a esta festividad y ofrecen promociones variadas para este 23 de noviembre. A continuación te mostramos varias ofertas que debes aprovechar.

Sercotel Hotels

La cadena hotelera española ha vuelto este año a sumarse al Black Friday con descuentos que van desde el 25% hasta el 45% (50% si formas parte del programa de fidelización de la cadena). La promoción solo será efectiva a las tarifas estándar desde el 23 hasta la noche del lunes 26 de noviembre a través de su página web con la introducción del código SERCOTELBLACKFRIDAY18 en el momento de efectuar la reserva.

Room Mate Hotels

La cadena hotelera fundada por Kike Sarasola propone un juego interactivo a sus seguidores de Instagram dentro de su campaña para el Black Friday. Room Mate Hotels repartirá más de 170 premios repartidos entre noches de hotel gratis y descuentos que van desde el 20% al 50%. Desde el 23 al 24 de noviembre, en el perfil de la cadena hotelera (@RoomMateHotels) se podrán visualizar, a través de los stories, las reglas del juego. En pleno Cyber Monday, Room Mate Hotels publicará en su perfil de la red social el listado con los ganadores.

FlixBus

La empresa de autobuses alemana pondrá a la venta 10.000 billetes para viajar desde España a Portugal por tan solo 1 euro. La oferta estará disponible el día 23 de noviembre desde las 15:00 hasta las 19:00. El periodo para viajar con esta oferta estará comprendido entre el 28 de noviembre y el 31 de enero de 2019, excluyendo todas las fechas desde el 20 de diciembre hasta el 6 de enero. Los billetes se podrán comprar en la web de Flixbus y en la aplicación para móviles de la compañía.

Ratpanat

La empresa de viajes especializados en safaris por África se suma a la gran fiesta del Black Friday con una rebaja de sus precios en un 10% que estará disponible desde el viernes 23 hasta el lunes 26 de noviembre en su página web. Las rutas que tendrán este descuento serán Classic Safari Nyota y Classic Safari Migraciones y Etnias, que recorren Kenia y Tanzania, incluido el Parque nacional Serengueti.

Eurostars Hotels

La cadena hotelera ha preparado una campaña de descuentos para celebrar el "viernes negro". La compañía lanzará ofertas del 35%de descuento en una selección de 50 hoteles nacionales e internacionales. La promoción estará ligada al perfil de Instagram de la compañía (@eurostarshotels). A través de un código y mediante las stories se publicarán promociones en hoteles concretos. Las ofertas serán lanzadas desde el 23 de noviembre hasta el Cyber Monday.

Castilla Termal Hoteles

La primera cadena de hoteles balneario de 4 y 5 estrellas de España ofrecerá hasta un 25% de descuento en todos sus bonos regalo, ya sean experiencias con alojamiento o sin el. El 22 de noviembre habrá una venta privada para todos aquellos que estén registrados en la web de Castilla Termal Hoteles. La venta normal del Black Friday irá desde el 23 hasta el 26 de noviembre incluido.

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negocios y finanzas - turismo y tiempo libre - hoteles y alojamiento

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Black Friday: las mejores ofertas para irse de viaje

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Como empieza a ser habitual llegan estas fechas y todo el mundo está pendiente del Black Friday para inaugurar las compras navideñas. En España la mayoría de comercios alargan estos descuentos como mínimo hasta el lunes siguiente, el llamado " Cyber Monday".

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Black Friday

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El próximo viernes 23 de noviembre se celebra el Black Friday. La jornada de descuentos que llega inmediatamente después de la festividad norteamericana del Día de Acción de Gracias se ha implantado con fuerza en España y todas las grandes marcas pondrán a disposición de sus clientes ofertas especiales.

La fecha de este año ha podido causar algo de confusión. Y es que a diferencia de otros años no es el último viernes de noviembre, sino el día 23. Esto se debe a que Acción de Gracias siempre se celebra el cuarto jueves de noviembre y el Black Friday es inmediatamente después.

Tanto el Viernes Negro como el Cyber Monday, que se celebra exclusivamente online el lunes 26 de noviembre, reúne cada vez más ofertas y más interés por parte de los consumidores, que tienen marcado en rojo la fecha en el calendario para adelantar las compras navideñas.

El Corte Inglés, Amazon, Zara, PcComponentes, Fnac, Media Markt o eBay son algunos de los grandes minoristas que se sumarán como cada año a las ofertas del Black Friday, sin embargo, otras marcas ya han ido lanzando sus ofertas para el Black Friday.

Black Friday 2018: viajes, electrónica y bebés; los principales intereses

Según el Barómetro de tendencias en las compras navideñas 2018, elaborado por American Express, tres de cada cinco españoles aseguran que participarán en la jornada de ofertas, lo que representa un 5% más que el año pasado. Asimismo, aumentará la cuantía media que gastarán los españoles en este Black Friday, hasta los 89 euros, lo que supone un incremento del 9% respecto a 2017.

Con respecto a las categorías que más interés despiertan, según Cuponation, el gasto medio más elevado corresponde a la compra de viajes y vacaciones; al que le sigue electrónica y telefonía; mientras que cierra el podio el gasto en productos para niños, bebés y juguetes.

Por su parte, el comparador de productos online Idealo.es, ha revelado un estudio en el que demuestra que la jornada de ofertas cuenta con una adopción cada vez mayor en España. En concreto, el 68% de los internautas españoles comprará algún producto en el Black Friday.

Este aumento del consumo también se traducirá en la firma de 28.400 contratos de trabajo en el mes de noviembre, según cálculos de Randstad, que ha tenido en cuenta los sectores de comercio, logística y transporte, un 16% más que la registrada en 2017, cuando se firmaron 24.477 contratos adicionales.

Listado de ofertas para el Black Friday

A continuación, recopilamos un listado de las ofertas que realizan las principales compañías en España. Este listado se irá actualizando conforme se vayan concretando los descuentos.

Akí

La tienda de bricolaje se suma al Black Friday y al Cyber Monday ya que sus ofertas transcurrirán entre el 16 y el 26 de noviembre. La compañía ha detallado que tendrá más de 200 artículos rebajados un 20%.

Amazon

La plataforma de comercio electrónico, una de las pioneras del Black Friday en España, se sumará este año a la tradicional jornada de ofertas con la Semana del Black Friday, ocho días de rebajas y con la particularidad de que tendrá tienda física en Madrid.

El 12 de noviembre comenzaron los primeros 'chollos' que calientan la campaña del Black Friday, que se inicia oficialmente a partir del lunes 19 de noviembre. A partir de este día llegan las ofertas más agresivas, que culminarán el mismo viernes 23 de noviembre, tal y como sucedió el año pasado.

La dinámica será la habitual. Habrán ofertas que durarán todo el día en todos sus departamentos, pero también Ofertas flash que se irán renovando cada cinco minutos y a las que tendrán acceso anticipado sus usuarios Prime.

Aunque se puede enfrentar a paros en su principal almacén, Amazon ha revelado cuáles serán las tendencias de compras para la campaña navideña, aunque uno de los productos que despertarán más interés serán sus nuevos altavoces inteligentes Echo. Lo más probable es que éstos se verán rebajados durante el Black Friday en una forma de impulsar el nuevo producto en el mercado.

Amena

El operador low cost de Orange se ha adelantado al Black Friday con un descuento de hasta el 25% en smartphones que ha comenzado el 7 de noviembre y que estirará hasta el 3 de diciembre. Se podrá encontrar rebajas en el Huawei P20 Lite, que estará a 215 euros; aunque también destacan el Samsung Galaxy S9 Plus a 629 euros; el iPhone 6S a 343 euros o el Motorola Moto E5 a 99 euros.

Bobo's

La marca de bailarinas tendrá un descuento en sus productos el viernes del Black Friday, eso sí, sólo quien se suscriba su Newsletter podrán conocer cuál es.

Bodas.net

El portal de referencia en bodas pone en marcha desde el martes 13 de noviembre y hasta el lunes 26 de noviembre -cuando se celebra el CiberMonday, la tercera edición del Black Friday de las Bodas. En estas dos semanas las parejas podrán disponer de más de 1.000 promociones por cientos de empresas del sector nupcial para que las parejas que están organizando su boda obtengan servicios y productos con descuentos.

BQ

El compañía española de tecnología tendrá una serie de rebajas a partir del 19 de noviembre y hasta el domingo 25 entre las que destacará la rebaja especial de móviles, tablets y ereaders a 1 euro. Asimismo, también dispondrá de ofertas especiales durante el Cyber Monday.

Citröen

Hasta final de mes la compañía automovilística francesa ha lanzado su promoción Black Friday Inverso pensando en los clientes que quieren renovar su vehículo. Se podrán encontrar descuentos en modelos concretos del C3, C4, Spacetourer o C-Elysée.

Clicars.com

La tienda especializada en coches de segunda mano, kilómetro 0 y nuevo, ofrece descuentos desde el 12 hasta el 26 de noviembre se podrán conseguir rebajas de hasta de 5.000 euros en los vehículos seminuevos y kilómetro 0 de cualquier precio o modelo.

Clínicas Diego de León

Una de las primeras clínicas estéticas en sumarse al Black Friday repite este año con la promoción Beauty Friday, con el que aplicará descuentos de hasta el 50% en los tratamientos de medicina estética e intervenciones de cirugía estética más demandados, desde el lunes 19 de noviembre hasta el viernes 23 de noviembre.

Cortefiel

Se espera que como el año pasado, la firma de ropa ofrezca por el Black Friday durante toda la semana descuentos de hasta el 50% en una serie de productos seleccionados, mientras que el resto de las colecciones contarían con un 25% de descuento.

Deporvillage

La tienda online especializada en deportes, ofrecerá durante una semana, y hasta el Cyber Monday, cupones de descuento a los usuarios registrados, y aplicará descuentos del 30% al 50% en productos de temporada de las categorías de ciclismo, running, outdoor y lifestyle.

dotts

La marca que usa la impresión 3D para fabricar productos de consumo ofrece hasta un 40% de descuento por Black Friday en sus auriculares Bluetooth modulares.

easyJet

Aunque se espera que la aerolínea lance ofertas durante el Black Friday, ha decidido adelantarse con 60.000 plazas rebajadas hasta un 25% hasta el 13 de noviembre.

eBay

La plataforma de comercio electrónico tendrá ofertas durante días antes de que se celebre el propio Black Friday. Sin embargo, antes se podrán encontrar descuentos con motivo de la celebración del Día del soltero.

El Corte Inglés

La cadena minorista se volverá a sumar al Black Friday. Tras haberse adelantado con ofertas con sus promociones de los Ochos días de oro y los Súper Tecnoprecios, se espera que El Corte Inglés tendrá ofertas desde la noche del miércoles 21 de noviembre hasta el domingo 25 de noviembre. Asimismo, se espera que se sume a las ofertas online del Cyber Monday.

Habitualmente, la noche del miércoles -a partir de las 22 horas- quedará activado el Black Friday en su web, estando las ofertas disponibles en todos los centros el jueves, viernes, sábado y domingo.

Energy Sistem

La compañía especializada en audio y sonido tendrá descuentos de hasta un 35% durante el Cyber Monday y el Black Friday. Asimsimo, dispone de ofertas limitadas de la marca del 19 al 22 de noviembre en productos como la Energy Tower 7 True Wireless o los Energy Earphones 6 True Wireless.

Flixbus

FlixBus pone a la venta 10.000 billetes de autobús a 1 euro para viajar desde España a Portugal, una promoción que estará disponible solo el día 23 de noviembre, Black Friday, entre las 15 y las 19 horas. Se podrá viajar desde el 28 de noviembre al 31 de enero salvo entre el 20 de diciembre y el 6 de enero, aunque sí se podrá viajar durante el Puente de la Constitución.

Fnac

La minorista francesa ha comenzado el mes adelantándose al Black Friday con sus ofertas de Etiqueta Negra. Sin embargo, también tiene preparada una operativa especial para el fin de semana del Viernes Negro.

Más allá de sus ofertas de Etiqueta Negra, la tienda especializada en electrónica de consumo ha lanzado el Fnac Friday, unas ofertas que se irán sucediendo antes del Viernes Negro y que ha incluido a los dispositivos de Apple entre ellas.

Se espera que del 22 al 26 de noviembre habrá hasta un 50% de descuento en miles de productos, tanto en sus tiendas físicas como en Fnac.es, al igual que sucedió el año pasado. También se espera que disponga de ofertas durante el Cyber Monday.

Forall Phones

La marca especializada en iPhones reacondicionados, tiene del 19 al 22 de noviembre la Black Week con promociones especiales en todos los iPhones de color negro, mientras que del 23 al 25 de noviembre la compañía extenderá esas promociones a todos los modelos de iPhone en su plataforma. Apunta que habrá iPhone X por 799 euros, un iPhone 7 por 339 euros o iPhone 7 Plus por 429 euros.

Ford

La compañía automovilística celebra el Blue Friday en el que quita el IVA a sus vehículos en stock y en operaciones de taller durante todo el mes de noviembre. Eso sí, las compras serán financiando con FCE Bank.

InvisibleShield

La marca de protectores para smartphones tendrá desde las 8 de la mañana del viernes 23 de noviembre hasta media noche del lunes 26 de noviembre aplicarán un 50% de descuento en el segundo producto que se compre en su web.

iFrogz

La marca de auriculares tendrá desde las 8 de la mañana del viernes 23 de noviembre hasta media noche del lunes 26 de noviembre aplicarán un 50% de descuento en el segundo producto que se compre en su web.

Jazztel

Con motivo de la celebración de Black Friday, Jazztel ha lanzado una promoción especial para los nuevos clientes que contraten sus servicio convergente entre el 12 y el 26 de noviembre con rebajas en su factura hasta el 21 de marzo de 2019. En concreto, su opción más asequible es fibra óptica simétrica de 100 Mb y una línea móvil con 250 minutos y 4 GB de datos por 19,95 euros mensuales.

Asimismo, se podrán encontrar rebajas en smartphones con descuentos de hasta 300 euros menos con respecto a su precio original.

K-tuin

La compañía especializada en productos de Apple tiene durante el Black Friday diferentes descuentos según la categoría de producto y con unidades limitadas. Hará un 25% de descuento (15 directo y 10 en cheque acumulable) en iPhone y iPad; 28% (18% directo y 10% cheque) en Mac; 18% (13% directo y 5% en cheque) en Apple Watch; 16% de descuento directo en AirPods y hasta un 30% de descuento en accesorios.

Lefebvre

La empresa especializada en el sector jurídico tendrá entre el 23 y el 28 de noviembre un 20% de descuento en todos sus productos electrónicos ligeros.

Lolamarket

El supermercado online tendrá un 10% de descuento en con el cupón 'BLACKFRIDAY' en las compras superiores a 30 euros hasta el 30 de noviembre. Asimismo, las compras realizadas el 23 de noviembre no tendrán gastos de envío.

Macnificos

La tienda especializada en productos de Apple contará con diferentes ofertas en productos y accesorios hasta el 25 de noviembre. Éstas estarán disponible tanto a través de su página web como en sus tiendas físicas, que tendrán un horario ampliado por el Black Friday.

ManoMano

El marketplace especializado en bricolaje y jardinería ofrecerá descuentos de hasta el 70% en más de 300 artículos entre el 19 y el 26 de diciembre, con lo que se sumará así tanto al Black Friday como al Cyber Monday. Además, en su página de Facebook, sorteará 5 cheques regalo de 50 euros para gastar durante dicha campaña.

Media Markt

Aunque la cadena minorista ha lanzado descuentos durante el mes de noviembre con iniciativas como el Día Sin IVA, Red Night y un nuevo formato de folleto con ofertas, también se apuntará al Viernes Negro con descuentos específicos en productos.

Sus ofertas tendrán lugar el propio Viernes Negro, según la cuenta atrás que ha lanzado la compañía en su página web, que extenderá hasta el domingo a todos sus centros en el país. Asimismo, se sumará en su página web durante estos días así como durante el Cyber Monday.

MiColchón

Del 5 al 25 de noviembre, la tienda especializada en descanso cuenta con descuentos en colchones de hasta el 40% en diferentes marcas. Asimismo por la compra de colchones a partir de 250 euros, la base y la almohada se regalan en la misma medida del colchón.

Miss Hamptons

La marca femenina de Grupo Hawkers tiene 2x1 en la web entre 12 y el 25 de noviembre.

Mophie

La marca de baterías tendrá un 30% de descuento en todos los productos en las compras llevadas a cabo en la web, una promoción que tendrá lugar desde las 8 de la mañana del viernes 23 hasta media noche del lunes 26 de noviembre.

Moulinex

La firma de pequeños electrodomésticos ofrecerá promociones y descuentos de hasta el 40% durante el Black Friday. En concreto, la estrella será la rebaja de su robot de cocina multifunción Cuisine Companion que estará en 399 euros, frente a los 699 euros habituales.

PcComponentes

La compañía minorista ubicada en Murcia se está preparando para un Black Friday histórico. A diferencia de otras marcas, PcCompomponentes comenzará con sus ofertas la noche del domingo 18 de noviembre a las 22 horas para lanzar toda una semana de ofertas temáticas que cambiarán cada día a la misma hora, a las 22 horas.

Sin embargo, sus ofertas cubren casi todo el mes de noviembre. Antes del Black Friday tiene rebajas por el Día del soltero, que posteriormente enlazarán con el Pre Black Friday, una semana adicional de descuentos anterior a la semana del Viernes Negro. Asimismo, la compañía ha confirmado que participará en el Cyber Monday el lunes 26 de noviembre.

Phone House

La tienda especializada en telefonía celebra el Mes in Black con lo que se adelanta al Black Friday con descuentos durante todo noviembre en determinadas marcas de telefonía, cuotas gratis de servicios de telecomunicaciones y 2x1 en accesorios.

PlayStation

La popular plataforma de juegos ha lanzado el viernes 16 de noviembre sus tradicionales ofertas del Black Friday entre las que se pueden encontrar con descuento el Spiderman, God of War o GTA V.

Pull&Bear

Se prevé que al igual que el año pasado, la firma de ropa joven de Inditex realice un 20% de descuento en todo su catálogo tanto en su tienda online como en el comercio físico únicamente durante el viernes 23 de noviembre.

Ribs

La cadena de restauración se suma al Black Friday con Black November: 2x1 en Traditional Burgers, con lo que regalará la segunda hamburguesa de menor valor. La promoción será canjeable de domingo a viernes hasta el 30 de noviembre.

Room Mate Hotels

La cadena hotelera propone un juego interactivo a sus seguidores de Instagram en su exclusiva campaña con motivo del Black Friday. Repartirá más de 170 premios, incluyendo noches gratis y descuentos de hasta el 50%.

Schneider Consumer

La marca especializada en electrónica de consumo tendrá descuentos en dos modelos de ordenadores entre el 8 y el 15 de noviembre y del 19 al 26 de noviembre. Mientras su tostador, hervidor y robot de repostería estará rebajado el 11 de noviembre

Simyo

Las ofertas de la marca de Orange comenzaron el 31 de octubre y se alargarán hasta el 29 de noviembre. En ellas se podrán encontrar rebajas de hasta 80 euros en smartphones de Alcatel, Huawei, LG, Samsung y Sony.

Solocruceros.com

La página especializada en la contratación de cruceros hará un descuento del 8% en los más de 7.000 que tiene disponibles. Será en los que se contraten entre el 16 y hasta el 30 de noviembre, bajo el código ' BLACKFRIDAY'.

Springfield

Aunque aún no ha confirmado sus ofertas, se espera que al igual que el año pasado, disponga de un 25% en su catálogo durante toda la semana.

Star Vie

La marca especializada en pádel tendrá descuentos entre el 23 y el 26 de noviembre en una veintena de productos por el Black Friday. Habrá rebajas de hasta el 50% en palas, paleteros y mochilas; hasta un 30% en textil y hasta un 70% en outlet.

Tempur

La multinacional de descanso ha anunciado que ofrecerá descuentos y ofertas especiales en su web y en sus tiendas durante toda la semana del Black Friday, es decir, del lunes 19 hasta el domingo 25 de noviembre.

Trive

El Trive, el concesionario online multimarca ha aprovechado el Black Friday lanzando descuentos de hasta más de 10.000 euros en coches limitados que han sido matriculados en 2018 y cuentan con un certificado de calidad avalado por las marcas desde el 9 de noviembre hasta el 9 de diciembre.

Ulabox

El supermercado online tendrá del 21 al 27 de noviembre promociones de cara a los menús de Navidad . Asimismo, activará descuentos de hasta el 30% en más de 800 productos de alimentación y básicos del hogar de marcas como Nestlé, Danone, Unilever, Procter&Gamble, Henkel y productos frescos en Barcelona.

Velux

Por la compra de una cortina en su tienda online oficial del 5 al 25 de noviembre, los usuarios participarán automáticamente en el sorteo de una escapada de 2 noches en un hotel con encanto de Ruralka.

Visionlab

La óptica tendrá desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de noviembre un descuento del 40% en todos sus productos, incluyendo gafas graduadas, gafas de sol, cristales oftálmicos, lentes de contacto y líquidos. Además para todos aquellos que se acerquen entre el 19 y el 25 de noviembre a los centros Visionlab antes de las 12:00 horas la promoción ascenderá al 60% de descuento.

Vivian Shen

La joyería especializada en perlas cultivadas tendrá hasta un 30% de descuento en productos seleccionados.

Vodafone

La operadora británica ha comenzado sus ofertas para el Black Friday con descuentos del 50% durante tres meses en sus tarifas convergentes, así como regalando 120 GB anuales a las nuevas altas.

Waynabox

La empresa especializada en viajes sorpresa tiene desde el lunes 19 de noviembreuna semana entera de descuentos con motivo del Black Friday. Los descuentos se prolongarán hasta el domingo 25 (inclusive) y llegarán hasta el 50% en algunos de sus viajes y escapadas.

Wolfnoir

La marca del Grupo Hawkers tendrá hasta un 60% de descuento en las gafas que ofrece en su página web.

Worten

La cadena minorista ha celebrado con descuentos el Día del Soltero y también se sumará al Black Friday y al Cyber Monday. Su calendario de ofertas comenzó el 13 de noviembre y se prolongará hasta el 26 de noviembre. Sus ofertas más agresivas tendrán lugar a partir del 19 de noviembre, aunque será el viernes 23 cuando se esperan los mayores chollos con rebajas de hasta el 50% en productos de tecnología, como el año pasado. Más allá de sus ofertas, este año ha destacado con Lory Money como estrella de su campaña publicitaria.

Zagg

La marca de teclados tendrá desde las 8 de la mañana del viernes 23 de noviembre hasta media noche del lunes 26 de noviembre aplicarán un 50% de descuento en el segundo producto que se compre en su web.

Zankyou

El portal especializado en bodas tendrá descuentos exclusivos en proveedores de boda entre el 15% y el 50% mientras que del 17 de Noviembre al 25 de Noviembre podrán activar la lista de bodas con tarifas más bajas.

Zara

Aunque Inditex no ha detallado cómo serán sus ofertas para el Black Friday este año. Se espera que, como en ocasiones anteriores, realice un 20% en toda su colección, tanto en tiendas físicas como en la web, eso sí, exclusivamente durante el viernes 23 de noviembre.

Zara Home

A falta de confirmación oficial, se prevé que la marca de homewear de Inditex ofrezca un un descuento del 20% en toda su colección con motivo del Black Friday el mismo viernes 23 de noviembre.

Zeeclo

La compañía de patinetes y bicicletas dispondrá de un descuento del 15% durante el Black Friday entre el propio viernes 23 de noviembre y hasta el domingo 25. Para aplicar la rebaja, bastará con introducir el código FRIDAYZEECLO en su página web.

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Black Friday 2018: así son las ofertas y descuentos que preparan Amazon, Zara, El Corte Inglés o Media Markt - elEconomista.es

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El próximo viernes 23 de noviembre se celebra el Black Friday. La jornada de descuentos que llega inmediatamente después de la festividad norteamericana del Día de Acción de Gracias se ha implantado con fuerza en España y todas las grandes marcas pondrán a disposición de sus clientes ofertas especiales.

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Black Friday

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Actualizado 16/11/2018 12:52:08 CET

MADRID, 15 Nov. (EPTURISMO) -

Aerolíneas, cadenas hoteleras y agencias de viajes aprovecharán la jornada del día 23 de noviembre y los días posteriores para lanzar grandes descuentos con motivo del 'Black Friday', tradición importada de Estados Unidos y que se celebra el último viernes de noviembre, como punto de arranque de la campaña de Navidad.

El famoso 'Viernes Negro' ha irrumpido con fuerza en la industria turística española que aprovecha esta jornada de descuentos como gancho comercial para incrementar las ventas de productos de cara a las fiestas navideñas. Algunos de ellas incluso lo enlazan con el próximo lunes denominado 'Cyber Monday', día también de ofertas por Internet.

---HOTELES

VINCCI HOTELES: La cadena hotelera ofrece descuentos del 15% en las reservas al insertar el código 'BLACKFRIDAY' del 23 al 25 de noviembre.

SERCOTEL HOTELS: La cadena española ofrecerá descuentos de hasta el 50% para alojarse en gran parte de sus establecimientos, con el código SERCOTELBLACKFRIDAY18 en el momento de efectuar la reserva del 23 al 26 de noviembre.

ROOM MATE HOTELS: A través de un concurso en Instagram repartirá más de 170 premios, incluidas noches gratis en cualquier hotel de la cadena y descuentos de hasta el 50%.

BARCELÓ: A partir del 19 de noviembre dispondrán ofertas en su web para los hoteles de Canarias, Andalucía, Baleares y el Caribe. Además, para los miembros my Barceló habrá un sorteo de experiencias, entre ellas dos pasaportes para estancias multi-destino valorados en 3.000 euros cada uno.
---TRANSPORTE
FLIXBUS: La compañía de autobuses pone a la venta 10.000 billetes a 1 euro para viajar desde España a Portugal, con descuentos de hasta el 95% sobre su precio original, solo el 'Black Friday' entre las 15 horas y las 19 horas.

IBERIA: Ofertas en su web para compras hasta el 27 de noviembre y volando del 10 de enero al 21 de marzo de 2018.

EASYJET: La aerolínea easyJet ha puesto a la venta desde este jueves y hasta el 13 de noviembre 60.000 asientos con hasta el 25% de descuento para viajar por Europa.
---AGENCIAS
DESTINIA: La agencia de viajes 'online' ofrece sus descuentos con el cupón BLACKFRIDAY del 5% en hoteles; 5 euros en vuelos y un 17% de descuento adicional con Turkish Airlines; así como viajes con hasta un 10% de descuento aplicado, del 21 al 25 de noviembre.

EDREAMS: Edreams ha preparado cientos de ofertas de viajes con descuentos en vuelos y hoteles para los próximos 23 y 26 de noviembre.
---EXPERIENCIAS
FLYKUBE: La plataforma de viajes con destinos sorpresa comenzará con descuentos del 10% desde el 19 de noviembre, y ofrecerá rebajas del 15% en el viernes negro y el lunes 26 'Cyber Monday'.

WAYNABOX: Descuentos de hasta el 50% en algunos viajes y escapadas como 'Sorpresa Navidad' o 'Sorpresa en USA', así como caja y envío gratuitos en los regalos.

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Las mejores ofertas del 'Black Friday' para viajar

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Actualizado 16/11/2018 12:52:08 CET MADRID, 15 Nov. (EPTURISMO) - Aerolíneas, cadenas hoteleras y agencias de viajes aprovecharán la jornada del día 23 de noviembre y los días posteriores para lanzar grandes descuentos con motivo del 'Black Friday', tradición importada de Estados Unidos y que se celebra el último viernes de noviembre, como punto de arranque de la campaña de Navidad.

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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Sobremesa: revista de gastronomía y vinos

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Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas Las tapas de otros cinco finalistas, tanto del Nacional como del Mundial, han sido galardonados por el jurado con diversos premios Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, no ha querido faltar al acto de clausura, donde ha destacado la importancia de estos campeonatos para la expansión de la tapa y de la gastronomía española en general
Valladolid, 7 de noviembre de 2018.- La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo.

Tras sus palabras, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los merecedores de los demás premios otorgados por el jurado.

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:
GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".

Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa".

Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".
GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeón del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes".

Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida".

Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.
EL JURADO
Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.
UNA EDICIÓN ESPECIAL
La edición 2018 del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas ha constituido, un año más, un éxito para toda Valladolid, una ciudad que, una vez más, se convierte, desde el sábado día 3 hasta el domingo 11 de noviembre en epicentro de la gastronomía española y en capital internacional de la tapa.

La edición de este año tuvo, sin embargo, una nota de tristeza con el fallecimiento de Tomás Rodríguez Bolaños, primer alcalde de Valladolid en democracia, a quien tanto el alcalde actual como la organización quisieron recordar durante todo el certamen.

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LUIS ANTONIO CARCAS, DE CASA PEDRO EN ZARAGOZA, Y SHUYUN CHEN, DE NUEVA ZELANDA, PROCLAMADOS CAMPEONES DE TAPAS 2018 - Sobremesa: revista de gastronomía y vinos

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Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas Las tapas de otros cinco finalistas, tanto

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Menú Buscasetas- Burgo de Osma

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Con esta iniciativa, a través de menús micológicos, los establecimientos contribuyen a promocionar un producto turístico especializado y a posicionar a la Comunidad como referente turístico con la cocina como protagonista.

En esta edición de las jornadas gastro-micológicas 'Buscasetas 2018', organizada por la Junta de Castilla y León, en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques', 18 restaurantes sorianos contribuyen a promocionar la riqueza y la calidad de la oferta micológica en Castilla y León.

Hasta el próximo domingo, 18 de noviembre, los establecimientos que forman parte de esta iniciativa, 6 restaurantes en Soria y 12 en la provincia, ofertan menús micológicos completos, con al menos cuatro platos, cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de la Comunidad.

El objetivo de las jornadas, es poner en valor el potencial micológico de Castilla y León a través de un producto turístico especializado que aúna naturaleza, gastronomía y desarrollo rural.

Este año, como novedad, la Junta de Castilla y León ha editado el recetario 'Cocinando setas de Castilla y León' en colaboración con la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación y la Delegación Euro-Toques Castilla y León, que cuenta con la propuesta de diez recetas de cocina con setas, a cargo de diez restaurantes emblemáticos de la Comunidad en cocina micológica, aunando cocina y vanguardia en el cocinado de las setas.

Tras el éxito reciente del VI Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica', la Junta da continuidad a la promoción de la micología con estas jornadas gastronómicas, apostando por productos turísticos especializados y diferenciadores, que ayudan a la desestacionalización, dentro de su estrategia de promoción turística.

Toda la información sobre las Jornadas Micológicas 'Buscasetas 2018', así como los diferentes menús y recetas que proponen los restaurantes, se pueden consultar en la página web www.buscasetas.es
Lista de restaurantes participantes en Soria:

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Dieciocho menús micológicos en Buscasetas 2018

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Con esta iniciativa, a través de menús micológicos, los establecimientos contribuyen a promocionar un producto turístico especializado y a posicionar a la Comunidad como referente turístico con la cocina como protagonista.

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Menús Buscasetas- Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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En esta edición de las jornadas gastro-micológicas 'Buscasetas 2018', organizada por la Junta de Castilla y León, en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques', 18 restaurantes sorianos contribuyen a promocionar la riqueza y la calidad de la oferta micológica en Castilla y León.

Hasta el próximo domingo, 18 de noviembre, los establecimientos que forman parte de esta iniciativa, 6 restaurantes en Soria y 12 en la provincia, ofertan menús micológicos completos, con al menos cuatro platos, cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de la Comunidad. El objetivo de las jornadas, es poner en valor el potencial micológico de Castilla y León a través de un producto turístico especializado que aúna naturaleza, gastronomía y desarrollo rural.

Este año, como novedad, la Junta de Castilla y León ha editado el recetario 'Cocinando setas de Castilla y León' en colaboración con la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación y la Delegación Euro-Toques Castilla y León, que cuenta con la propuesta de diez recetas de cocina con setas, a cargo de diez restaurantes emblemáticos de la Comunidad en cocina micológica, aunando cocina y vanguardia en el cocinado de las setas.

Tras el éxito reciente del VI Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica', la Junta da continuidad a la promoción de la micología con estas jornadas gastronómicas, apostando por productos turísticos especializados y diferenciadores, que ayudan a la desestacionalización, dentro de su estrategia de promoción turística.

Toda la información sobre las Jornadas Micológicas 'Buscasetas 2018', así como los diferentes menús y recetas que proponen los restaurantes, se pueden consultar en la página web www.buscasetas.es.

Lista de restaurantes participantes en Soria:

Restaurante Localidad Teléfono reservas
Bar Restaurante Sabores
Almazán
975302141

Casa Vallecas
Berlanga de Duero
975 343 136

Restaurante Virrey Palafox
El Burgo de Osma
975 340 222

Hotel Castilla Termal Burgo de Osma
El Burgo de Osma
975 341 419

CTR Los Villares de Soria
Los Villares de Soria
975251255

Hostal Mari Carmen
Matalebreras
975383068

Hotel Rural de la Abuela
Montejo de Tiermes
696 868 152

Posada Real La Almazuela
Montenegro de Cameros
941 468 125

Restaurante La Lobita
Navaleno
975374368

Las Abadías
San Felices
626442650

Casa Garrido
Soria
975 222 068

Restaurante La Chistera
Soria
975212936

Restaurante Baluarte
Soria
975213658

Casa Augusto Arranz
Soria
667 795 513

Restaurante Alcores
Soria
975 211 912

Parador de turismo de Soria
Soria
975240800

Restaurante Entrerrobles
Valdeavellano de Tera
975 180 800

Hotel Rural Alvargonzález
Vinuesa
637 531 837

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18 restaurantes de la provincia ofrecen un menú 'Buscasetas' hasta el próximo domingo

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En esta edición de las jornadas gastro-micológicas 'Buscasetas 2018', organizada por la Junta de Castilla y León, en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques', 18 restaurantes sorianos contribuyen a promocionar la riqueza y la calidad de la oferta micológica en Castilla y Leó

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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Un auténtico bocado de mar procedente de Zaragoza se convirtió el miércoles por la noche en la Mejor Tapa de España. Los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas, del restaurante Casa Pedro, ganaron el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con 'La mar de pincho' y la cocinera china Shuyun Chen, que ha viajado desde Nueva Zelanda, donde trabaja en un restaurante español, ha sido Campeona Mundial por su tapa 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche'.

Los hermanos Carcas ya se llevaron en 2015 el premio a la Mejor Tapa Tradicional y participaron también en el año 2016. Se trata de "una falsa concha de ostras con un guiso de mejillones y erizos, acompañada de una emulsión de mejillones en escabeche y una espuma de mar", según explicaba anoche Luis Antonio Carcas. Los subcampeones del Nacional han sido Isabel González, del Puerto Chico de Valladolid, por su tapa 'Esencia', y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa 'Txerri beltz'. El accésit a la tapa más tradicional se lo llevó Andrés Moreno Castellano, del restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa 'Tierra, sabor, tradición' . El accésit a la tapa más vanguardista fue a parar al ganador de 2016, Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'. El accésit al mejor concepto de tapa lo mereció Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

Ganador

Luis Antonio Carcas del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa 'La Mar de Pincho'.

Ganadora

Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland, por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún.

Los subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas han sido José Ricardo Arellano, del restaurante Vento Rooftop de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega), por su tapa 'Skrey cod roe Lofoten'.

Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, destacó tras conceder los premios, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Jurado femenino

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas. Ángel León se ha comprometido a ser el presidente del jurado en 2019.

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Un auténtico bocado de mar procedente de Zaragoza se convirtió el miércoles por la noche en la Mejor Tapa de España.

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Navidad- Solares y Burgo de Osma

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Navidad- Solares y Burgo de Osma

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Infortursa | España | Revista del sector turístico - Infortursa

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Ofertas especiales muy termales | Infortursa | España | Revista del sector turístico - Infortursa

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Disfruta del turismo termal hasta final de año con magníficas ofertas. Elige el especial fin de año en Archena desde 202 euros por persona; incluye noche de fi

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Navidad- Solares

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Estamos en la recta final del año y seguro que ya estás pensando dónde vas a pasar la Navidad este año. ¿De nuevo en casa viendo el especial aburrido de La 1? ¡Se acabó! ¡Este año toca hacer algo nuevo! Nosotros hemos seleccionado seis hoteles, en la montaña, en el interior y en la costa, llenos de atractivos, para que la entrada a 2019 sea de lo más especial.

Booking.com, que nos ofrece 30 tipos distintos de alojamientos en más de 130.000 destinos y en 227 países, nos ha ayudado a seleccionar las primeras tres propuestas del artículo:

Días de Luna (Sena de Luna, León)

Si llegas muy agotado al final de año, esta casa rural te garantiza descanso y desconexión al máximo (no te decimos que estarás aislado del todo porque sí hay wi-fi). Situado entre Oviedo y León, en la preciosa región de Babia, a 5 minutos en coche del embalse de Barrios de Luna, el establecimiento rústico permitirá aislarte y disfrutar de unos estupendos días en la montaña. La comida en Días de Luna es casera, te ponen música clásica en el desayuno (con opciones veganas y vegetarianas) y los dueños se ocupan de que no te falte ningún detalle: biblioteca, chimenea para que no pases frío, mesas de ping pong, dianas con sus dardos para que no te aburras... Eso sí, llévate libros... ¡porque no hay televisión!

Residencial Suites Valldemossa (Apartahotel, Mallorca)

Estos apartamentos se constituyen en un auténtico refugio lleno de posibilidades, a menos de 25 minutos en coche de los lagos de la sierra de Tramontana; de 15 minutos en coche de la costa por si os apetece dar un paseo por la playa y ver el mar; a 25 minutos de Palma de Mallorca por si el plan es hacer 'shopping' y ver los edificios modernistas y góticos y a 10 km del club de golf de Son Termens, para practicar algo de deporte si el tiempo acompaña. Cada apartamento del Residencial Suites Valldemossa tiene salón de estar con TV de pantalla plana, cocina con lavadora, lavavajillas y horno y baño privado con ducha y secador de pelo. Un auténtico refugio para una navidad diferente, con facilidades para practicar esnórquel, senderismo y ciclismo.

The Maresia Canteras (Las Palmas de Gran Canaria)

Si eres de los que piensas cruzar el Atlántico y cumplir el sueño de pasar la Navidad en Canaria, échale un vistazo al hotel Maresia Canteras, situado a pocos metros de la playa de Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria. Se trata de un hotel acogedor en el que estarás muy a gusto atendido por su personal, muy profesional, y en el que disfrutarás de habitaciones de lo más espaciosas, equipadas con una Smart TV en la que se puede ver Netflix, YouTube,Spotify... La relación calidad-precio es uno de los fuertes de un establecimiento fantásticamente ubicado que además te servirá de punto de partida para todas las visitas por la zona.

Hotel Castilla Termal Balneario de Solares (Solares, Cantabria)

El Hotel Castilla Termal Balneario de Solares se encuentra en un enorme parque de árboles centenarios, en la que fue declarada la primera estación de Cantabria a primeros del siglo XX. Se inauguró en 2006, con hotel de 113 habitaciones, 5 de ellas ellas junior suites y 7 dobles superior, y balneario. El balnerario, para que te relajes a final de año, dispone de una piscina de 850.000 litros de agua termal, cuellos de cisnes, camas, baños de burbujas, etc. El hotel, además, dispone ya de dos ofertas especiales para la Nochebuena (con desayuno buffet, cena especial, acceso ilimitado a la piscina termal, gimnasio, ludoteca para los niños hospedados... por 178 euros) y Nochevieja (cena de gala, piscina termal ilimitado, ludoteca para los niños hospedados... por 278 euros).

Hotel Hacienda de Abajo (La Palma)

Si buscas un refugio para la Navidad, para pasar unos días descansando de tus hijos (o de esos sobrinos a los que quieres mucho, pero de los que en los días festivos no pasa nada por alejarte un poco), te proponemos este auténtico oasis, situado en el centro histórico de Tazacorte y a dos kilómetros de la playa, donde podrás disfrutar de unas vacaciones de desconexión absolutas, porque es 'adults only'. Dispondrás de acceso gratuito al spa por si quieres salir de una habitación que está equipada con aire acondicionado, wifi, tv de pantalla plana, teléfono compatible con reproductor MP3 y iPhone... En el hotel Hacienda de Abajo tienes un hotel de cocina local con influencias internacionales y si quieres relajarte, tienes piscina climatizada, spa con sauna finlandesa, piscina de hidromasaje y otros tratamientos de bellaza.

Hotel Eugenia de Montijo (Toledo)

El palacio Eugenia de Montijo es un hotel boutique de corte renacentista y espíritu francés, reformado en el siglo XIX, que acaba de ser abierto en el centro histórico de Toledo. Desde el lobby del hotel, te recibe la elegancia de la época, las veladas de Compegnie, las fiestas y recepciones en el Palacio del Elíseo, los conciertos en Las Tullerías y los veranos en Biarritz. Sus 40 habitaciones están equipadas con todo lujo de detalles, incluidas duchas de aromaterapia, mientras que el establecimiento también tiene una propuesta gastronómica digna de una emperatriz: en el desayuno bufé, zumos naturales, quesos, repostería casera, huevos al gusto, café ecológico... y en el restaurante Federico, con productos de la zona (pisto manchego, el estofado de perdiz o el escabeche de bonito) y platos más modernos y viajeros pero con guiños a la gastronomía toledana (por ejemplo, bao de carrillera de cerdo).

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6 hoteles españoles para pasar la Navidad

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¿Se te está haciendo cuesta arriba el final del año y lo único que piensas es en hacer planes para brindar por la salida de 2018 y comenzar con buen pie 2019? Estos seis hoteles en costa, interior y montaña son a cuál más apetecible para ir haciendo planes para pasar la Navidad.

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Semana de la Tapa Micológica- Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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La gran cita gastronómica popular de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, organizada por Asohtur y que este año alcanza su undécima edición, se consolida y ha dado sus primeros pasos con unos resultados inmejorables alcanzándose las 22.400 tapas vendidas durante el primer fin de semana. Esta nueva edición, del que está considerado uno de los eventos gastronómicos más importantes de Soria, está teniendo muy buena acogida, a la altura de otros años, dado que en la edición anterior se vendieron 25.000 micotapas pero con un mayor número de establecimientos participantes.

Unos datos con los que Asohtur está muy satisfecha y que tienen mayor resonancia si se tiene en cuenta que cuatro establecimientos han vendido más de 1.400 tapas en sólo tres jornadas, llegando alguno de ellos a alcanzar las 2.000 y 1.600 tapas, unas cifras que demuestran el nivel gastronómico de este año. Además, de los 40 establecimientos participantes, más de una docena de ellos han servido entre 500 y 1000 tapas.

Unas cifras que hacen ver hacia dónde se encamina el premio más valorado de esta Semana de la Tapa Micológica de Soria, el premio a la Tapa Micológica Popular, que es para la tapa más votada por el público. Todos los votos de la tapa popular entrarán en un sorteo de un fin de semana para dos personas a la ciudad europea de moda, Oporto y un lote de productos Amstel, este último premio sólo para mayores de 18 años (Amstel recomienda el consumo responsable).

Todas estas buenas noticias demuestran la alta afluencia no sólo de sorianos a este evento gastronómico sino la llegada de turistas y visitantes durante el pasado fin de semana a la provincia de Soria. Se ha constatado la presencia de visitantes llegados desde Madrid, País Vasco, Barcelona, La Rioja, e incluso, desde Valencia que se acercan a la provincia en busca de los encantos micológicos que ofrece Soria en los meses de otoño. Y no sólo los turistas han sido llamados por los encantos de Soria, también los medios de comunicación. Durante el fin de semana y días anteriores, la Semana de la Tapa Micológica de Soria ha estado presente en medios como el programa radiofónico A Vivir que son Dos Días Castilla y León, Radio 5, la revista de Lifestyle y de moda ELLE España y varias webs nacionales de Turismo y Gastronomía, además de sumar todos los impactos que se realizaron uniendo las sinergias comunicacionales del Congreso Internacional Soria Gastronómica con la presencia de medios de toda España.
Actividad récord en las redes sociales
Las redes sociales también están siendo altavoces de este evento gastronómico. En una semana los perfiles de Facebook, Twitter e Instagram de Asohtur han registrado una actividad inusual. En Twitter sólo durante esta semana se ha alcanzado el mismo número de impresiones y visitas que un mes normal, llegando a más de 17.000 impresiones y 400 visitas al perfil social. El hashtag #TapaMicológicadeSoria lleva ya más de 180.000 impresiones en los últimos 10 días, alcanzando más de 37.000 perfiles. Y si hablamos de Facebook, las diversas entradas han logrado más de 38.000 visualizaciones con algunas de las entradas alcanzadas, cifras de más de 5.000 impresiones. Si, por el contrario, nos adentramos en la red de moda, Instagram, los vídeos subidos a esta red han llegado a más de un millar de visitas en directo.

Los hosteleros participantes se han mostrado muy satisfechos con una actividad ya consolidada que anima al consumo en esta época otoñal, y no sólo en cuanto a los visitantes que puedan llegar a Soria, sino también al propio público soriano.

La XI Semana de la Tapa Micológica de Soria continuará hasta el próximo 18 de noviembre y las expectativas para este próximo fin de semana son muy halagüeñas por las buenas previsiones climatológicas y por la coincidencia con actividades y eventos culturales, deportivos y de otra índole como son el Festival Internacional de Cortos, XXV Campo a través Internacional de Soria, el IV Open Nacional Ciudad de Soria de Billar a Tres Bandas o las II Jornadas, a nivel Nacional, sobre la Mediación CGPJ-de la Abogacía Española.

Hay que recordar que la XI Semana de la Tapa Micológica de Soria es una actividad organizada por Asohtur que cuenta con la colaboración de las instituciones sorianas como Ayuntamiento de Soria, Diputación de Soria, Junta de Castilla y León, Caja Rural de Soria, Fundación Científica de Caja Rural, CIFP "La Merced" y el respaldo del grupo cervecero Amstel, el trabajo y creatividad de los bares y restaurantes sorianos y, sobre todo, de la participación del público que cada año responde de forma entusiasta probando las Micotapas y votando por sus favoritas.

También se sortearán diversos premios entre las personas que registren sus consumiciones en la Maratón de la Tapa, a través de la aplicación para móviles Android creada para esta edición bajo el nombre 'Tapa Micológica Soria 2018', entre los que se destacan una sesión termal en el Hotel Castilla Termal de Burgos de Osma para los que consigan completar el recorrido del MicoMaratón consumiendo las 40 tapas, dos comidas en el Hotel Alfonso VIII para los que lleguen a la Media Maratón (20 tapas validadas) y tapas gratis para los más rezagados que sólo validen '10 Micotapas'

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La XI Semana Micológica cierra el primer fin de semana con más de 22.400 tapas vendidas

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La gran cita gastronómica popular de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, organizada por Asohtur y que este año alcanza su undécima edición, se consolida y ha dado sus primeros pasos con unos resultados inmejorables alcanzándose las 22.400 tapas vendidas durante el primer fin de semana. Esta nu

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Semana de la Tapa Micológica- Burgo de Osma

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La gran cita gastronómica popular de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, organizada por ASOHTUR y que este año alcanza su undécima edición, se consolida y ha dado sus primeros pasos con unos resultados inmejorables alcanzándose las 22.400 tapas vendidas durante el primer fin de semana.

Esta nueva edición, del que está considerado uno de los eventos gastronómicos más importantes de Soria, está teniendo muy buena acogida, a la altura de otros años, dado que en la edición anterior se vendieron 25.000 micotapas pero con un mayor número de establecimientos participantes.

Unos datos con los que ASOHTUR está muy satisfecha y que tienen mayor resonancia si se tiene en cuenta que cuatro establecimientos han vendido más de 1.400 tapas en sólo tres jornadas, llegando alguno de ellos a alcanzar las 2.000 y 1.600 tapas, unas cifras que demuestran el nivel gastronómico de este año.

Además, de los 40 establecimientos participantes, más de una docena de ellos han servido entre 500 y 1000 tapas. Unas cifras que hacen ver hacia dónde se encamina el premio más valorado de esta Semana de la Tapa Micológica de Soria, el premio a la Tapa Micológica Popular, que es para la tapa más votada por el público.

Todos los votos de la tapa popular entrarán en un sorteo de un fin de semana para dos personas a la ciudad europea de moda, Oporto y un lote de productos AMSTEL, este último premio sólo para mayores de 18 años (AMSTEL recomienda el consumo responsable).

Todas estas buenas noticias demuestran la alta afluencia no sólo de sorianos a este evento gastronómico sino la llegada de turistas y visitantes durante el pasado fin de semana a la provincia de Soria. Se ha constatado la presencia de visitantes llegados desde Madrid, País Vasco, Barcelona, La Rioja, e incluso, desde Valencia que se acercan a la provincia en busca de los encantos micológicos que ofrece Soria en los meses de otoño. Y no sólo los turistas han sido llamados por los encantos de Soria, también los medios de comunicación.

Durante el fin de semana y días anteriores, la Semana de la Tapa Micológica de Soria ha estado presente en medios como el programa radiofónico A Vivir que son Dos Días Castilla y León, Radio 5, la revista de Lifestyle y de moda ELLE España y varias webs nacionales de Turismo y Gastronomía, además de sumar todos los impactos que se realizaron uniendo las sinergias comunicacionales del Congreso Internacional Soria Gastronómica con la presencia de medios de toda España.

Actividad récord en las redes sociales
Las redes sociales también están siendo altavoces de este evento gastronómico. En una semana los perfiles de Facebook, Twitter e Instagram de ASOHTUR han registrado una actividad inusual. En Twitter sólo durante esta semana se ha alcanzado el mismo número de impresiones y visitas que un mes normal, llegando a más de 17.000 impresiones y 400 visitas al perfil social.

El hashtag #TapaMicológicadeSoria lleva ya más de 180.000 impresiones en los últimos 10 días, alcanzando más de 37.000 perfiles. Y si hablamos de Facebook, las diversas entradas han logrado más de 38.000 visualizaciones con algunas de las entradas alcanzadas, cifras de más de 5.000 impresiones. Si, por el contrario, nos adentramos en la red de moda, Instagram, los vídeos subidos a esta red han llegado a más de un millar de visitas en directo.

Los hosteleros participantes se han mostrado muy satisfechos con una actividad ya consolidada que anima al consumo en esta época otoñal, y no sólo en cuanto a los visitantes que puedan llegar a Soria, sino también al propio público soriano.

La XI Semana de la Tapa Micológica de Soria continuará hasta el próximo 18 de noviembre y las expectativas para este próximo fin de semana son muy halagüeñas por las buenas previsiones climatológicas y por la coincidencia con actividades y eventos culturales, deportivos y de otra índole como son el Festival Internacional de Cortos, XXV Campo a través Internacional de Soria, el IV Open Nacional Ciudad de Soria de Billar a Tres Bandas o las II Jornadas, a nivel Nacional, sobre la Mediación CGPJ-de la Abogacía Española.

Hay que recordar que la XI Semana de la Tapa Micológica de Soria es una actividad organizada por ASOHTUR que cuenta con la colaboración de las instituciones sorianas como Ayuntamiento de Soria, Diputación de Soria, Junta de Castilla y León, Caja Rural de Soria, Fundación Científica de Caja Rural, CIFP "La Merced" y el respaldo del grupo cervecero AMSTEL, el trabajo y creatividad de los bares y restaurantes sorianos y, sobre todo, de la participación del público que cada año responde de forma entusiasta probando las Micotapas y votando por sus favoritas.

También se sortearán diversos premios entre las personas que registren sus consumiciones en la Maratón de la Tapa, a través de la aplicación para móviles Android creada para esta edición bajo el nombre 'Tapa Micológica Soria 2018', entre los que se destacan una sesión termal en el Hotel Castilla Termal de Burgos de Osma para los que consigan completar el recorrido del MicoMaratón consumiendo las 40 tapas, dos comidas en el Hotel Alfonso VIII para los que lleguen a la Media Maratón (20 tapas validadas) y tapas gratis para los más rezagados que sólo validen '10 Micotapas'.

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La XI Semana de la Tapa Micológica cierra con más de 22.400 tapas vendidas

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La gran cita gastronómica popular de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, organizada por ASOHTUR y que este año alcanza su undécima edición, se consolida y ha dado sus primeros pasos con unos resultados inmejorables alcanzándose las 22.400 tapas

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Semana de la Tapa Micológica- Burgo de Osma

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La cita gastronómica popular de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, organizada por ASOHTUR y que este año alcanza su undécima edición, se consolida y ha dado sus primeros pasos con unos resultados inmejorables alcanzándose las 22.400 tapas vendidas durante el primer fin de semana.

Esta nueva edición, del que está considerado uno de los eventos gastronómicos más importantes de Soria, está teniendo muy buena acogida, a la altura de otros años, dado que en la edición anterior se vendieron 25.000 micotapas pero con un mayor número de establecimientos participantes.

Unos datos con los que ASOHTUR está muy satisfecha y que tienen mayor resonancia si se tiene en cuenta que cuatro establecimientos han vendido más de 1.400 tapas en sólo tres jornadas, llegando alguno de ellos a alcanzar las 2.000 y 1.600 tapas, unas cifras que demuestran el nivel gastronómico de este año.

Además, de los 40 establecimientos participantes, más de una docena de ellos han servido entre 500 y 1000 tapas.

Unas cifras que hacen ver, según ASOTHUR, hacia dónde se encamina el premio más valorado de esta Semana de la Tapa Micológica de Soria, e l premio a la Tapa Micológica Popular, que es para la tapa más votada por el público.

Todos los votos de la tapa popular entrarán en un sorteo de un fin de semana para dos personas a la ciudad europea de moda, Oporto y un lote de productos AMSTEL, este último premio sólo para mayores de 18 años (AMSTEL recomienda el consumo responsable).

Todas estas buenas noticias demuestran la alta afluencia no sólo de sorianos a este evento gastronómico sino la llegada de turistas y visitantes durante el pasado fin de semana a la provincia de Soria.

Se ha constatado la presencia de visitantes llegados desde Madrid, País Vasco, Barcelona, La Rioja, e incluso, desde Valencia que se acercan a la provincia en busca de los encantos micológicos que ofrece Soria en los meses de otoño.

Y no sólo los turistas han sido llamados por los encantos de Soria, también los medios de comunicación. Durante el fin de semana y días anteriores, la Semana de la Tapa Micológica de Soria ha estado presente en medios como el programa radiofónico A Vivir que son Dos Días Castilla y León, Radio 5, la revista de Lifestyle y de moda ELLE España y varias webs nacionales de Turismo y Gastronomía, además de sumar todos los impactos que se realizaron uniendo las sinergias comunicacionales del Congreso Internacional Soria Gastronómica con la presencia de medios de toda España.
Actividad récord en las redes sociales
Las redes sociales también están siendo altavoces de este evento gastronómico.

En una semana los perfiles de Facebook, Twitter e Instagram de ASOHTUR han registrado una actividad inusual.

En Twitter sólo durante esta semana se ha alcanzado el mismo número de impresiones y visitas que un mes normal, llegando a más de 17.000 impresiones y 400 visitas al perfil social. El hashtag #TapaMicológicadeSoria lleva ya más de 180.000 impresiones en los últimos 10 días, alcanzando más de 37.000 perfiles.

Y si hablamos de Facebook, las diversas entradas han logrado más de 38.000 visualizaciones con algunas de las entradas alcanzadas, cifras de más de 5.000 impresiones. Si, por el contrario, nos adentramos en la red de moda, Instagram, los vídeos subidos a esta red han llegado a más de un millar de visitas en directo.

Los hosteleros participantes se han mostrado muy satisfechos con una actividad ya consolidada que anima al consumo en esta época otoñal, y no sólo en cuanto a los visitantes que puedan llegar a Soria, sino también al propio público soriano.

La XI Semana de la Tapa Micológica de Soria continuará hasta el próximo 18 de noviembre y las expectativas para este próximo fin de semana son muy halagüeñas por las buenas previsiones climatológicas y por la coincidencia con actividades y eventos culturales, deportivos y de otra índole como son el Festival Internacional de Cortos, XXV Campo a través Internacional de Soria, el IV Open Nacional Ciudad de Soria de Billar a Tres Bandas o las II Jornadas, a nivel Nacional, sobre la Mediación CGPJ-de la Abogacía Española.

La XI Semana de la Tapa Micológica de Soria es una actividad organizada por ASOHTUR que cuenta con la colaboración de las instituciones sorianas como Ayuntamiento de Soria, Diputación de Soria, Junta de Castilla y León, Caja Rural de Soria, Fundación Científica de Caja Rural, CIFP "La Merced" y el respaldo del grupo cervecero AMSTEL, el trabajo y creatividad de los bares y restaurantes sorianos y, sobre todo, de la participación del público que cada año responde de forma entusiasta probando las Micotapas y votando por sus favoritas.

También se sortearán diversos premios entre las personas que registren sus consumiciones en la Maratón de la Tapa, a través de la aplicación para móviles Android creada para esta edición bajo el nombre 'Tapa Micológica Soria 2018', entre los que se destacan una sesión termal en el Hotel Castilla Termal de Burgos de Osma para los que consigan completar el recorrido del MicoMaratón consumiendo las 40 tapas, dos comidas en el Hotel Alfonso VIII para los que lleguen a la Media Maratón (20 tapas validadas) y tapas gratis para los más rezagados que sólo validen '10 Micotapas'.

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La Semana de la Tapa Micológica arranca con buenas ventas

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La cita gastronómica popular de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, organizada por ASOHTUR y que este año alcanza su undécima edición, se consolida y ha dado sus primeros pasos con unos resultados inmejorables alcanzándose las 22.400 tapas vendidas durante el primer fin de semana.

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo.

Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".
Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas fueron Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Accésit a "La tapa más tradicional" para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a "La tapa más vanguardista" para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa".

Accésit al "Mejor concepto de tapa" para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".

GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeón del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.
Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas fueron José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a "La tapa más tradicional" para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes".

Accésit a "La tapa más vanguardista" para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida".

Accésit al "Mejor concepto de tapa" para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

Os dejamos unos vídeos de todo lo que dieron de si los dos eventos.

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XIV Concurso Nacional y II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

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Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas.

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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La 14ª edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid (Castilla y León) ya tiene a sus ganadores. El evento se celebró el pasado martes, 6 de noviembre, en la Cúpula del Milenio de Valladolid, al que acudieron más de medio millar de personas.

El vencedor del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas fue Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pinchos", por lo que recibió un premio de 6.000 euros. En total participaron 48 finalistas procedentes de todas las comunidades autónomas españolas.

Mientras, los subcampeones del certamen fueron Isabel González González, del restaurante de Valladolid Puerto Chico, por su tapa "Esencia", así como Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Gipuzkoa, por su elaboración "Txerri Beltz".

Al mismo tiempo, Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca ganó el distintivo a tapa más tradicional por "Tierra, sabor, tradición". El galardón a la tapa más vanguardista fue a parar a manos de Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por "Dando la brasa" y Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, recibió el premio a mejor concepto de tapa, por su elaboración "Pincho el indiano de Cantabria".
Ganadores Campeonato Mundial de Tapas
Shuyun Chen, del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda, ganó el II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un galardón de 6.000 euros, que fueron entregados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España. Su propuesta fue un crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen también se alzó con el primer premio del Campeonato de Tapas de Oceanía, celebrado en Nueva Zelanda por primera vez, lo que le permitió participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

De entre los 15 finalistas que participaron en este certamen, los subcampeones fueron: José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa "Hispanoamérica"; y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su elaboración "Skrey Cod Roe Lofoten".

Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal), recibió el distintivo a tapa más tradicional por "Tras Montes". Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EE.UU.) fue premiado con el galardón a la tapa más vanguardista por su propuesta "Rebanada de Vida". Por último, Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) recogió el galardón a mejor concepto de tapa por "Sakura".
Asistentes y jurado
Entre los asistentes a la gala se encontraban el alcalde de Valladolid, Óscar Puente; la ministra de Industria,Comercio y Turismo, Reyes Maroto; la concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Ana Redondo; la secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato (México), Teresa Matamoros; o la presidenta del jurado de ambos certámenes, Susi Díaz.

Precisamente, Susi Díaz chef con una estrella Michelín por su restaurante La Finca, formaba parte de la mesa del jurado junto con las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita.

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Valladolid celebra su concurso mundial y nacional de pinchos y tapas

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La 14ª edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid (Castilla y León) ya tiene a sus ganadores. El evento se celebró el pasado martes, 6 de noviembre, en la Cúpula del Milenio de Valladolid, al que acudieron más de medio millar de personas.

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Buscasetas Burgo de Osma

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La que ya es una cita clásica en el calendario gastronómico de Soria da su pistoletazo de salida. La XI Semana de la Tapa Micológica, organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo ( ASOHTUR) se celebra del 9 al 18 de noviembre y continúa, aunque es cierto que de forma tímida, su expansión a la provincia.

Se trata de un ciclo que permitirá degustar 40 tapas diferentes, elaboradas con boletus, trompetillas de la muerte, champiñones, rebozuelos, trufa negra, seta de cardo, níscalos y otros hongos de los bosques y campos de la provincia. Y, aunque pueda parecer que en esto de las tapas está todo inventado, nada más lejos de la realidad. Esta Semana de la Tapa Micológica destaca por su "sabor internacional combinado a la perfección con múltiples trampantojos y otras curiosas elaboraciones", señalan desde la organización. Basta con leer los nombres de las propuestas para convencerse de que no es una frase hecha; ceviche, bao, hoisin, micowonton,... Una invitación a viajar a través del sentido del gusto.

Este año, a pesar de lo atípico de la campaña en los pinares y prados de la provincia donde la escasez de ejemplares ha sido la tónica predominante, se espera alcanzar o, incluso, superar la cuota de ventas de la pasada edición (69.500 tapas), dadas las excelentes expectativas que año tras año genera esta campaña.

Yolanda Santos, presidenta de ASOTHUR, destaca dos aspectos que permiten hablar de "buena salud" de esta iniciativa. En primer lugar, apunta al "incremento en la calidad y especialización de las presentaciones" de cada uno de los establecimientos participantes. Un punto que repercute directamente en la segunda razón, la popularidad de la Tapa Micológica soriana que, "además de crecer, ha conseguido traspasar las fronteras provinciales y son muchos los turistas de Madrid o Zaragoza que preguntan por las fechas", puntualiza Santos. Cada año, la Tapa Micológica consigue convertir a los núcleos que participar en este ciclo en focos turísticos. Así, en 2017, hasta los establecimientos participantes llegaban visitantes no sólo de la Comunidad; también de Madrid, País Vasco, Aragón y Barcelona elegían Soria por sus setas.

Para esta edición, cabe destacar que el 57,5% de las tapas que compiten este año en el Concurso Provincial optan al Premio de la categoría 'Mejor Tapa Micológica Mediterránea', que otorga la Fundación Científica de Caja Rural de Soria.

Además, el 32,5% del catálogo de raciones es apto para celíacos, cifra que se va incrementando edición tras edición con el fin de cubrir las necesidades y demandas alimentarias de los clientes. Aún así, la organización de la Semana recuerdan que "es importante cerciorarse en el propio establecimiento sobre los alérgenos que puedan incluir las tapas para descartar cambios de última hora".

Finalmente serán un total de 40 establecimientos, 33 de Soria capital y 7 de la provincia, concretamente de Almazán, El Burgo de Osma, San Felices, Los Villares de Soria y, por primera vez en la historia de esta iniciativa, un establecimiento de Montejo de Tiermes. Respecto a estos últimos la presidenta de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo pone en valor su apuesta por la iniciativa pues reconoce que "a los establecimientos de los pueblos, al contrario de lo que sucede en la capital, les cuesta animarse". "Nuestra intención es hacer de esta Semana de la Tapa Micológica un evento que englobe a toda la provincia. De esta forma sería más fuerte y ganaríamos todos", señala Yolanda Santos.

Un gustazo con premio

Para este año, la 'Mejor Tapa', que repetirá los 1.500 euros de premio, será elegida entre las diez mejores delicatesen seleccionadas por un jurado profesional. De igual modo, se mantiene el galardón más valorado por los establecimientos, el apartado de la 'Tapa Popular' (700 euros), donde son los clientes los que puntúan.

Además, en esta edición se pone también en valor el trabajo de los camareros pues habrá un reconocimiento especial al "Mejor servicio de barra".

Establecimientos y tapas
En la capital:
Hotel Alfonso VIII: Tronco de boletus y manitas y chupa chups crujiente de queso negro con trompeta de los muertos

Parador Antonio Machado: Chipirones rellenos con pepitoria de amanitas

Apolonia: Nube rebosante

Campos de Castilla: Torrija Micológica

Capote: Velero de cecina con boletus

Casa Arévalo: Micowonton

Casa Toño: Tartar de setas y bacalao

Cascante: Piruleta de hongos

Cazuelas, Tapas y Olé...: Aguja de Montes de Soria

Ecus: Pastel de boletus en su salsa

Alto de la Dehesa: Pato Pomme

El Corzo de Hotel Leonor Centro: Cigarros crujientes de pato y rebozuelo con salsa de naranja y trufa

El Fogón de El Salvador: La gallina de los huevos de oro

El Templo: Hongos, setas y carbón de mar

El Ventorro: Hot dog micológico

Garoa: Pasta fresca rellena a la marinera

Herradores: Papa en carbonara de clitocybe nuda

Iruña Plaza: Albóndigas de hongos y chipirones

La Capital: Maceta de boletus con pulled pork

La Cepa: Pollo pintón

La Chistera: Pedo de lobo

La Flor de Tapas: Cookies

La Isla: Pinar salvaje con boletus en flor

La Mejillonera: Tadeo Jones

La Posada: Copito de merluza

Más que 2: Ceviche de ahumados y amanita caesarea

Patata: Mico ensalada de escabechados

San Francisco: Terrina de ternera escabechada con crema de boletus

Santo Domingo II: Sabores del Valle

Taberna Mercedes: Bao de panceta con hoisin de boletus

Termancia: Mediterráneo

Trashumante: Brocheta de escabeches micológicos estilo Trashumante

Tribeca: Fósil
En la provincia:
Sabores: Gofre de torrezno con shitake

Villa de Almazán: Pasión con Peineta

Castilla Termal Burgo de Osma: Seta de cardo macerada, frutos del bosque y jamón

Virrey Palafox: Carrillera rellena de hongos

Los Villares: Ave que vuela, a la cazuela

Las Abadías: Nido de Monte

La Venta de Tiermes: Sierra Pela

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Semana de la Tapa Micológica, Soria se cita con los bares

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La que ya es una cita clásica en el calendario gastronómico de Soria da su pistoletazo de salida. La XI Semana de la Tapa Micológica, organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo ( ASOHTUR) se celebra del 9 al 18 de noviembre y continúa, aunque es cierto que de forma tímida, su expansión a la provincia.

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Onda Cero Cantabria- Cantabria en la Onda

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Onda Cero Cantabria- Cantabria en la Onda

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Entrevista a Francisco Cotera a partir del minuto 51:37

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Con Javier Barbero hablamos del problema del corte de carreteras en Vega de Pas. La nieve cubre el puerto de Estacas de Trueba durante muchos meses del invierno y algunos de sus vecinos deciden quitar la nieve por su cuenta y riesgo.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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Accésit Fran Cotera en los premios

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El Diario Montañés- Suplemento Cantabria en la Mesa

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El Diario Montañés- Suplemento Cantabria en la Mesa

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Accésit Fran Cotera en los premios

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Buscasetas Burgo de Osma

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Buscasetas Burgo de Osma

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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Luis Antonio Carcas, con "La Mar de Pincho", se ha proclamado Campeón de España de Tapas en el Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid. Por su parte, Shuyun Chen, con su "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se ha llevado el título de Campeona Mundial de Tapas. Otras grandes creaciones han sido premiadas en una edición que sorprendió al jurado por las espectaculares presentaciones.

La XIV edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la II del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, celebradas del 5 al 7 de noviembre, han vuelto a demostrar la competitividad y altísimo nivel de las creaciones de alta cocina en miniatura presentadas.

La presidenta del jurado de ambos certámenes, Susi Díaz, ha querido destacar "el enorme esfuerzo que han realizado todos en el packaging, en la presentación. Es algo que verdaderamente me ha sorprendido", señaló. También resalta la mezcla de culturas en las tapas finalistas. "Muchas elaboraciones representan una auténtica fusión de culturas. Los cocineros han demostrado tener un gran conocimiento de las distintas cocinas del mundo y han sabido adaptarlo a los modos de sus propios territorios y de sus raíces. Realmente estoy muy sorprendida con el altísimo nivel que he visto, y de hecho me llevo algunas ideas para mi restaurante".

Los ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

Luis Antonio Carcas, del restaurante de Zaragoza, se proclamó campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas por su tapa " La Mar de Pincho", llevándose los 6.000 euros del primer premio. Se trata de una falsa concha de ostras con un guiso de mejillones y erizos, acompañada de una emulsión de mejillones en escabeche y una espuma de mar.

"Lo que buscamos con esta tapa es que, a quien la pruebe, le quede un sabor a mar en la boca incluso 10 minutos después de tomarla", explicó el coautor de la proclamada mejor tapa de España. "Aunque Zaragoza no tiene mar, los inicios de esta tapa estuvieron en la Costa Brava, y de ahí la inspiración", afirmó. Se trata de una creación 100% marinera, vistosa y viable, que tiene también un toque aragonés en las huevas de trucha autóctona de Aragón. Es obra de los hermanos Carcas, al frente de su gastrobar familiar en Zaragoza, que ya se llevaron el premio a la Mejor Tapa Tradicional del concurso de Valladolid en 2015.

Los subcampeones del campeonato nacional fueron Isabel González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid, por su tapa "Esencia", y Mikel Muñoz, del restaurante Gran Sol, de Hondarribia (Guipúzcoa), por " Txerri Beltz ".

El accésit a la tapa más tradicional recayó en Andrés Moreno, del restaurante Sa Punta de Mallorca, por su "Tierra, sabor, tradición", mientras que el accésit a la tapa más vanguardista fue para Alberto Montes, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa". Por su parte, el accésit al mejor concepto de tapa fue otorgado a Francisco Cotera, del restaurante El Manantial de Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su "Pincho El indiano de Cantabria":

Ganadores del Campeonato Mundial de Tapas

El II Campeonato Mundial de Tapas proclamó vencedora a Shuyun Chen, del restaurante y bar de tapas Bellota by Peter Gordon de Auckland, Nueva Zelanda, por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche. En la final participaron 16 cocineros representantes de Japón, Portugal, Nueva Zelanda, Puerto Rico, Noruega, EEUU, Perú, Taiwan, Argentina, México, Ecuador, Colombia, España e Irlanda.

Shuyn Chen ya resultó ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía, celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Esta joven cocinera de origen chino se alzó con el primer premio frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid, donde se ha llevado los 6.000 del primer premio, otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España.

La tapa ganadora del mundial es un rollito de atún donde su autora se ha preocupado por incorporar ingredientes españoles, poniendo la nota oriental con la espuma de wasabi. "Busqué el atún y el escabeche porque son productos y elaboraciones importantes en España y los añadí a mi herencia asiática, con el alga tostada y las notas picantes", explica. Para su tapa, Shuyun Chen (que nunca antes había estado en España) elaboró un escabeche de vegetales con pimiento rojo, verde y amarillo, a los que unió salsa negra. "Me gusta que mis platos sean coloridos", señaló. "Al principio puse un poco de vino blanco, pero lo cambié por Jerez para darle un toque más español".

La campeona resaltó también la " pasión y creatividad en cocina " que ha encontrado en los chefs que ha conocido en Valladolid. "La cocina neozelandesa es más cuadriculada y se sigue la receta al pie de la letra", señaló.

Como subcampeones resultaron José Ricardo Arellano, del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa "Hispanoamérica", y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

En cuanto a los accésit, el de la tapa más tradicional para Hugo do Santos, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por "Tras o Montes"; el de la tapa más vanguardista recayó en Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EE UU) por su tapa "Rebanada de Vida", y el de mejor concepto de tapa fue para Yoshioka Masakazu, del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa "Sakura":

Muy alto nivel, en definitiva, en una edición en la que Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara; Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres. La organización ha querido destacar así el papel fundamental de la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

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Las tapas ganadoras de los concursos nacional y mundial Ciudad de Valladolid

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Luis Antonio Carcas, con "La Mar de Pincho", se ha proclamado Campeón de España de Tapas en el Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid. Por su parte, Shuyun Chen, con su "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se ha llevado el título de Campeona Mundial de Tapas.

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:
CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".
Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".
Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".
Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa"
Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".
GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeóna del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.Shuyun Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.
Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.
Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes"
Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida"
Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.
Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

Shuyun Chen, "Me encanta la pasión de los chefs españoles"
Como ya es habitual tras la conclusión del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, hoy ha tenido lugar, en la sede de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, de la Cámara de Comercio de Valladolid, la rueda de prensa a la que han asistido los ganadores de ambas competiciones.

Este año, el ganador del certamen nacional y, por tanto, Campeón de España de Tapas 2018, ha sido Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, hermanado con el restaurante La Teja de Valladolid, por su tapa "La Mar de Pinchos".
Por su parte, la ganadora del certamen mundial y, por tanto, proclamada Campeona Mundial de Tapas 2018, ha sido una mujer, Shuyun Chen, del restaurante Bellota By Peter Gordon de Auckland, Nueva Zelanda y hermanado con el restaurante Cervantes de Valladolid, por su tapa "Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche".Shuyun Chen se había hecho merecedora de ser finalista en el Campeonato Mundial al haber ganado la competición de tapas celebrada este año en Auckland, en Nueva Zelanda.
Ambos premiados han acudido a la rueda de prensa que, como ya es tradición, ha sido conducida por la concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Ana Redondo.
Tras la misma, ambos ganadores han realizado una masterclass para los asistentes, donde han elaborado cada uno la tapa que les ha hecho acreedores del título de campeones.

Durante la rueda de prensa, Ana Redondo ha declarado que "ha sido un éxito, cada año el concurso se supera y gracias a estos chefs, traídos de todos los rincones de España y del Mundo, y también a este esfuerzo realizado desde Valladolid, la tapa será en breve reconocida por la Unesco como valor universal y material de la humanidad". Por su parte, Luis Antonio Carcas, autor de la tapa ganadora en el certamen Nacional, ha recalcado que "lo que buscamos con esta tapa es que, a quien la pruebe, le quede un sabor a mar en la boca incluso 10 minutos después de tomarla". Y ha añadido que "Aunque Zaragoza no tiene mar, los inicios de esta tapa estuvieron en la Costa Brava, y de ahí la inspiración".
En cuanto a la tapa ganadora del mundial es un rollito de atún donde su autora, Shuyun Chen, se preocupó de "buscar ingredientes españoles, poniendo la nota oriental con la espuma de wasabi. Busqué el atún y el escabeche porque son productos y elaboraciones importantes en España y los añadí a mi herencia asiática, con el alga tostada y las notas picantes".

Shuyun Chen ha querido remarcar la pasión en cocina que ha encontrado en Valladolid por parte de los chefs que ha conocido, frente a la cocina neozelandesa, más cuadriculada y que sigue la receta al pie de la letra. Shuyun ha alabado a los chefs españoles por esa pasión y creatividad.
Durante la posterior masterclass, la tapa de Luis Antonio Carcas, ha sorprendido a la concejala, y ha dicho que "La Mar de Pinchos desprende un aroma a mar alucinante y es una tapa muy artística, rentable y viable". Para crear la tapa, Carcas buscó huevas de trucha autóctona de Aragón. El restaurante Don Pedro de Zaragoza, es un establecimiento muy familiar con una capacidad para apenas 20 o 30 personas. El empuje de su cocina se ha visto recompensado con el título que se llevan los hermanos Carcas -ambos propietarios y ambos "padres" de la receta- para Zaragoza. Por su parte, Shuyun Chen ha realizado su tapa mientras comentaba que, para elaborarla, hizo un escabeche de vegetales con pimiento rojo, verde y amarillo a los que unía salsa negra. "Me gusta que mis platos sean coloridos", ha añadido. "Al principio ponía un poco de vino blanco pero lo cambió por Jerez para darle un toque más español".Ambos cocineros se han mostrado muy ilusionados por su proclamación como campeones de tapas 2018.

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid cerró su decimocuarta edición, y con este también su versión internacional, el Campeonato Mundial de Tapas que cumplió este año su segunda edición.

Unos 62 bares y restaurantes de la capital y de esta provincia española compitieron esta semana por un puesto, en una fiesta de la tapa que comenzó el pasado 5 de noviembre.

Durante dos jornadas, los mejores chefs batallaron por el mejor bocado, pero solo hubo dos ganadores: los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas, del restaurante Casa Pedro, con 'La mar de pincho' -que se puede probar hasta el domingo en La Teja- y la cocinera china Shuyun Chen, que ha viajado desde Nueva Zelanda, donde trabaja en un restaurante español, ha sido Campeona Mundial por su tapa 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche', que estará en la barra del Cervantes.

Bocados de ocasión y más

Por las barras seguirá desfilando hasta el domingo 11 de noviembre, lo mejor de la gastronomía en miniatura y de bocado.

En este festival de la tapa se podrán degustar tanto platillos que entraron en la competencia como otros, de distinta autoría, como el Dando la brasa, de Alberto Montes Pereira del Restaurante ATRIO; Lorea, de David Rodriguez Rodríguez de Danako Jatetxea; Tosta aromatizada de temphe y Pote de alpechin detox, de Iñaki Rodaballo Rodrigo Rojas del restaurante Superchulo; la Esencia de Cambrils, de Joan Llaberia Pallares del restaurante L'original; o el Camarón de la concha, de Jorge Ochoa Pérez de Ciriza de El Mercao.

Se pueden degustar 62 exquisitos pinchos salados, además de las 18 tapas dulces (postres) que presentaron también algunos de los participantes.

Además, cinco de los establecimientos (Mesón Maryobeli, Astrolabio, Brasería Poniente, Carminna y Gastrobar Sabores) han elaborado también pinchos infantiles, que fueron valorados por un jurado muy especial, alumnos de 6º de Primaria del Colegio Jesús y María.

Los productos más tradicionales, como el lechazo, el cochinillo, las manillas y el rabo de toro, alternan con otras propuestas más arriesgadas, como el ceviche peruano, arancini italiano con tartar de atún y toque japonés o, incluso, una tortita de grillos y especias, con cilindro de ternera a baja temperatura, de acuerdo con el portal de El Norte de Castilla.

El precio de cada una de las recetas es de dos euros, y los comensales pueden también disfrutar de estas exquisiteces hasta el 11 de noviembre.

Sabores y premios

El campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros, es Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".

Como subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas quedaron Isabel González González, del restaurante Puerto Chico de Valladolid, por su tapa "Esencia", y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Otros premios fueron Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición"; Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa"; y Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".

Tapas mundiales

Valladolid internacionaliza este formato gastronómico con el Concurso Mundial de Tapas, que en su segunda edición acercó a la Cúpula del Milenio a 15 cocineros de Argentina, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Irlanda, Japón, México, Noruega, Nueva Zelanda, Perú, Portugal, Puerto Rico y Taiwán, que compitieron junto con el campeón de España de Pinchos y Tapas del pasado año, Igor Rodríguez Sanz, del restaurante mallorquín Ham.

Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda ganó el II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Los subcampeones fueron José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil, Ecuador, por su tapa "Hispanoamérica", y Rasmus Johnsen del restaurante Brygueri Kaia de Bodo de Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

La organización del Concurso Nacional corre a cargo del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y cuenta con la coordinación y los soportes técnicos y mediáticos de la agencias de eventos y comunicación Gastronomicom News.
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Valladolid se llenó de tapas y pinchos - Cocina y Vino

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El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid cerró su decimocuarta edición, y con este también su versión internacional, el Campeonato Mundial de Tapas que cumplió este año su segunda edición. Unos 62 bares y restaurantes de la capital y de esta provincia española compitieron esta semana por un puesto, en una fiesta de la tapa que comenzó el pasado 5 de noviembre.

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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, proclamados campeones de Tapas 2018
Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas.

Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, no ha querido faltar al acto de clausura, donde ha destacado la importancia de estos campeonatos para la expansión de la tapa y de la gastronomía española en La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ha llegado a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo.

Tras sus palabras, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los merecedores de los demás premios otorgados por el jurado.

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:
GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".

Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa"

Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".
GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeóna del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes"

Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida"

Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.

Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

UNA EDICIÓN ESPECIAL
La edición 2018 del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas ha constituido, un año más, un éxito para toda Valladolid, una ciudad que, una vez más, se convierte, desde el sábado día 3 hasta el domingo 11 de noviembre en epicentro de la gastronomía española y en capital internacional de la tapa.

La edición de este año tuvo, sin embargo, una nota de tristeza con el fallecimiento de Tomás Rodríguez Bolaños, primer alcalde de Valladolid en democracia, a quien tanto el alcalde actual como la organización quisieron recordar durante todo el certamen.

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Campeones del Concurso Nacional y Mundial de Tapas 2018

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Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, proclamados campeones de Tapas 2018 Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas.

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Enoturismo- Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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España es uno de los grandes productores mundiales de vino. Las más de 900.000 hectáreas de superficie de viñedo nos permiten disfrutar de vinos blancos, rosados, tintos, finos, cavas, espumosos, etcétera en cualquier lugar de nuestro país. Nuestras denominaciones de origen tienen eco global.

El enoturismo en España va mucho más allá, y parece que agricultores, bodegueros y restauradores apuestan definitivamente por un turismo de calidad, que recibe, cautiva y retiene a los interesados en la cultura de vino. No es sólo tomar una copa de vino o comer en un restaurante. Hay que entender la tierra y entender lo que pasa en los pueblos de la zona.

En nuestro país es una experiencia única que nos lleva a conocer bodegas singulares, dormir entre viñedos o recibir clases de expertos sommeliers. El vino estimula la imaginación y, por eso, la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) seleccionó las mejores 'Rutas del Vino de España' y galardonó a ciertas bodegas por la creatividad y difusión de la cultura del vino.

Un buen ejemplo lo tenemos en Bodega Emina que desarrolla una forma de explicar la cultura de vino en las orillas del Duero. No es únicamente uno de los complejos enoturísticos más atractivos de la cultura del vino. Esta bodega es también un centro de investigación y cuenta con el Museo del Vino, salas de reuniones y catas, Wine Bar, entre otros atractivos.

La bodega es un referente en uno de los tramos más bonitos del río Duero. En la carretera de San Bernardo, en Valbuena de Duero. Cada camino que sube por las pequeñas carreteras comarcales es un mirador sobre el río. Viñedo, cereal y chopos marcan cada parcela como si tratara de un jardín francés.

Además, ofrecen experiencias únicas como visitas guiadas por los viñedos, talleres de coctelería, vuelos en globo y mucho más. Sin duda, mucho más que vino que se entiende mejor cuando se disfruta de su visita a su restaurante la Espadaña.

Otra de las bodegas que ha recibido una mención en esta categoría ha sido la Bodega Casa Rojo, un referente en la ruta del Vino de Jumilla.

Casa Rojo es un carácter y ocio. Una manera de entender uno de los territorios más dinámicos para la nueva cultura del vino. No sólo es una etiqueta bonita o un título atrevido... Hay un orgullo de revalorizar su tierra, de enseñar el Castillo o realizar una jornada festiva en la terraza de la bodega.

Viña Mayor, en la Ribera de Duero, es otro concepto. Su ubicación en la Milla de Oro del Duero, en Quintanilla de Onésimo, es perfecta y su bodega es un juego de hospitalidad e historia donde se explica muy bien la evolución de toda la Denominación de Origen y su territorio.

Estos premios también reconocen a pequeños alojamientos que han hecho del vino su gran reclamo como Rafi, como se conoce a la propietaria de Finca Buytrón, que es la mejor embajadora de los vinos de Montilla Moriles. Ella es la mejor guía para conocer las bodegas que rodean estos viñedos cordobeses.

Otra buena opción es alojarse en Castilla Termal Monasterio de Valbuena. En pleno corazón de la Ribera del Duero, nos encontramos con el hotel que se ha galardonado como el mejor alojamiento enoturístico del país, por su recuperación de un espacio histórico.

Ese mismo criterio ha servido para reconocer al Laberinto El Hilo de Ariadna del Grupo Yllera, como el mejor espacio enoturístico por el buen estado de conservación del Patrimonio cultural por "la recuperación de sus antiguas bodegas mudéjares subterráneas del siglo XVI.

Todo lo contrario a lo que se busca con el Tio Pepe Festival, una de las experiencias enoturísticas más atractivas que ha sabido mezclar a la perfección el vino, la cultura, el arte, y la gastronomía.

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Enoturismo con criterio: Mucho más que disfrutar de un buen vino - Marca.com

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España es uno de los grandes productores mundiales de vino. Las más de 900.000 hectáreas de superficie de viñedo nos permiten disfrutar de vinos blancos, rosados, tintos, finos, cavas, espumosos, etcétera en cualquier lugar de nuestro país. Nuestras denominaciones de origen tienen eco global.

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, no ha querido faltar al acto de clausura, donde ha destacado la importancia de estos campeonatos para la expansión de la tapa y de la gastronomía española en general
La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo.

Tras sus palabras, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los merecedores de los demás premios otorgados por el jurado.

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:
GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".

Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa"

Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".
GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeóna del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes"

Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida"

Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.
EL JURADO
Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.
UNA EDICIÓN ESPECIAL
La edición 2018 del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas ha constituido, un año más, un éxito para toda Valladolid, una ciudad que, una vez más, se convierte, desde el sábado día 3 hasta el domingo 11 de noviembre en epicentro de la gastronomía española y en capital internacional de la tapa.

La edición de este año tuvo, sin embargo, una nota de tristeza con el fallecimiento de Tomás Rodríguez Bolaños, primer alcalde de Valladolid en democracia, a quien tanto el alcalde actual como la organización quisieron recordar durante todo el certamen.
VER FOTOS DE LAS TAPAS GANADORAS

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Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, proclamados campeones de Tapas 2018 - Saboreando

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Finalizan el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas Las tapas ...

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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Acaba de celebrarse el XIV Concurso Nacional de Tapas ciudad de Valladolid y el segundo a nivel mundial, que hace que la urbe se consolide como capital de las tapas. Pero no por celebrar anualmente estos premios, sino porque todos los pinchos y tapas ganadores y finalistas pueden degustarse en los restaurantes de la ciudad durante varios días. Además, los dos ganadores permanecerán durante todo el año en su restaurante hermanado.

Después de catorce años practicando este punto diferenciador, los foodies de todo el mundo saben que en Valladolid pueden acceder a la vanguardia de la gastronomía en formato tapa. Además, la cocina en miniatura ha cruzado fronteras porque desde el año pasado se otorga también un galardón al chef extranjero que mejor interprete nuestras famosas tapas.

Como jurado en esta segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas ciudad de Valladolid, una de las conclusiones que más me llamó la atención fue lo bien que todos los participantes entendieron el concepto 'Tapa'. Una seña de identidad tan española y que sin embargo ha sido captada a la perfección por los 16 aspirantes la premio. Gracias a Valladolid, la tapa española es inspiradora para los chefs de medio mundo.

Para mí fue un privilegio y todo un honor estar en la mesa del jurado con mujeres icono de nuestra gastronomía como Susi Díaz, chef del restaurante La finca con estrella Michelin, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas. Ella desborda simpatía, pero su saber hacer y profesionalidad han marcado el certamen.

Destacó el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas como en la elección del producto y su elaboración. Otra grande entre las grandes en este jurado fue Amaia Ortúzar, de Ganbara en San Sebastián, mundialmente conocido por sus pintxos. También Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa; y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello el fundamental papel que la mujer ha jugado, juega y jugará en la gastronomía española.

Pero vayamos a lo realmente interesante, los ganadores del que ya es el Concurso de Tapas más importante del mundo.

De más de 500 solicitudes, cuarenta y ocho fueron los finalmente seleccionados para debatirse en la gran final del pasado 6 de noviembre. Hubo varios accésits que reconocían el trabajo en diferentes campos. El accésit a la tapa más tradicional fue para Andrés Moreno Castellano, del restaurante Sa Punta de Mallorca por su tapa 'Tierra, sabor, tradición'.

El de la tapa más vanguardista recayó en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'; y el accésit al mejor concepto de tapa fue para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

Los subcampeones de esta edición fueron la única mujer que se presentaba, Isabel González González, del restaurante Puerto Chico de Valladolid, por su tapa 'Esencia'; y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa, por su tapa 'Txerri Beltz'.

Y ahora sí, manteniendo la tensión que Goyo González nos hizo pasar durante la entrega de premios, el campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas dotado con 6.000 euros y la posibilidad de mantener su tapa durante un año en un restaurante pucelano, es para los hermanos Javier y Luis Antonio Carcas del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa 'La Mar de Pincho'. Pude charlar con ellos durante la gala celebrada esta semana en la Cúpula del Milenio, y doy fe de que Zaragoza puede estar orgullosa de estos hermanos que prometen y rompen moldes.

En el Campeonato Mundial de Tapas pude probar las 16 preparaciones con las que participaron chefs de cuatro continentes. Fue apasionante hablar con ellos mientras preparaban sus creaciones y escuchar el cariño y la sensibilidad con la que trabajaban sus tapas. Las presentaciones fueron todas espectaculares, de una belleza y creatividad remarcables, y los ingredientes muy bien seleccionados. Algunos optaron por producto autóctono del país de origen, otros por utilizar producto español y algunos hicieron buena e ingeniosa mezcla de ambos.

En cualquier caso, cuando estábamos deliberando quedó muy claro que habíamos sido sorprendidos por lo bien que los 16 aspirantes habían entendido e interpretado nuestras tapas. El Campeón del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, tiene nombre de mujer. Desde Nueva Zelanda, la vencedora fue Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland, por su tapa 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche'.

Mientras Shuyun preparaba su tapa estuve hablando con ella para que me explicara su creación. Y así fue como me enteré de que su crujiente de arroz no estaba elaborado con cualquier arroz y constaté hasta qué punto es importante la búsqueda de la calidad y las Denominaciones de Origen. Y es que hasta en nuestras antípodas saben que una de las mejores variedades de arroces del mundo es el arroz de Calasparra.

Como nieta de una mujer de Cieza, me sentí muy orgullosa de mi tierra murciana. Su tapa reunía todas las características para rozar la perfección de un plato en miniatura. Utilizó producto español, y sus protagonistas fueron el arroz y el atún en escabeche, pero supo aportar una frescura original y muchos matices en boca.

Los subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas fueron José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica', que recogió su mención de manos del Ministro de Turismo de Ecuador que se desplazó hasta Valladolid para asistir al certamen y apoyar al finalista de su país. El otro subcampeón fue el noruego Rasmus Johnsen del restaurante Brygueri Kaia de Bodo, (Noruega) por su tapa 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

Las menciones de honor fueron los siguientes: Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia, Portugal, por su tapa 'Tras o Montes'.

Un delicioso bocado de alheira, un embutido portugués muy apreciado, y yema a baja temperatura. El Accésit a la tapa más vanguardista fue para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio, EEUU, por su tapa 'Rebanada de Vida'. La presentación también fue espectacular. Una navaja sobre musgos venía dentro de una caja cerrada que al abrir reproducía el sonido del mar.

El Accésit al mejor concepto de tapa se fue hasta Japón gracias a la creación de Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto, Japón, por su tapa 'Sakura'. Un homenaje a la primavera en Sakura, donde todo se tiñe de blanco gracias a la flor del cerezo. Belleza, sensibilidad y concepto, un trío perfecto merecedor de esta mención de honor.

A la gala asistieron Óscar Puente, alcalde de Valladolid; Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España; Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid; Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México; Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes; María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid; Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid; y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.
Valladolid, tierra que me vio nacer, qué rica eres.

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Valladolid se consolida como 'Capital mundial de la Tapa'

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Acaba de celebrarse el XIV Concurso Nacional de Tapas ciudad de Valladolid y el segundo a nivel mundial, que hace que la urbe se consolide como capital de las tapas. Pero no por celebrar anualmente estos premios, sino porque todos los pinchos y tapas ganadores y finalistas pueden degustarse en los restaurantes de la ciudad durante varios días.

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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Una "tapa de mar" venida de las poco marineras tierras de Zaragoza es la mejor de España. Al menos a día de hoy y según la opinión del jurado del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Competían en esta ocasión 48 tapas de todos los rincones del país.

El concurso pucelano, ya un clásico, ha premiado a los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas, del restaurante Casa Pedro (Zaragoza). El II Campeonato Mundial de Tapas ha sido para una neozelandesa, Shuyun Chen, de La Bellota by Peter Gordon, un restaurante español de Auckland. En este caso, concursaban las tapas de 16 cocineros.

La mejor tapa, la de los hermanos Carcas, se llama 'La mar de pincho'. Según explican ellos mismos, "es una falsa concha de ostras con un guiso de mejillones y erizos, acompañada de una emulsión de mejillones en escabeche y una espuma de mar". Los zaragozanos ya ganaron el premio a la Mejor Tapa Tradicional del concurso de Valladolid en 2015.

La tapa de Shuyun Chen, la ganadora del Campeonato Mundial, en su segunda edición, se llama a 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' y es, como dice su nombre, un crujiente de arroz con atún y verduras en escabeche.

Tras recibir los trofeos, tanto Chen como los hermanos Carcas han elaborado sus tapas en la Escuela Internacional de Cocina ante los hosteleros de Valladolid, para que pueda ser ofrecida en sus establecimientos.

Subcampeones y accésits

Los subcampeones de la competición nacional han sido Isabel González, del Puerto Chico de Valladolid, por su tapa 'Esencia', y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa 'Txerri beltz'. El accésit a la tapa más tradicional se lo llevó Andrés Moreno Castellano, del restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa 'Tierra, sabor, tradición'.

El accésit a la tapa más vanguardista fue para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'. El accésit al mejor concepto de tapa lo mereció Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

En el Campeonato Mundial de Tapas, el segundo puesto fue para José Ricardo Arellano, del restaurante Vento Rooftop de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica', y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega), por su tapa 'Skrey cod roe Lofoten'.

El accésit a la tapa más tradicional ha sido para Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal), por su tapa 'Tras o Montes'. El accésit a la tapa más vanguardista lo ganó Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio (EEUU), por su tapa 'Rebanada de Vida'. Y, finalmente, el accésit al mejor concepto fu para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón), por 'Sakura'.

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Una "tapa de mar" de Zaragoza gana el premio a la mejor de España en el Concurso Nacional de Valladolid - IEVENN

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Una "tapa de mar" venida de las poco marineras tierras de Zaragoza es la mejor de España. Al menos a día de hoy y según la opinión del jurado del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Competían en esta ocasión 48 tapas de todos los rincones del país.

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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ganadores concurso nacional de tapas ciudad de valladolid

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Ganadores Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid

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Ganadores Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo.

Tras sus palabras, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los merecedores de los demás premios otorgados por el jurado.

GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS

Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa La Mar de Pincho.

Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa Txerri Beltz.

Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa Tierra, sabor, tradición.

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa Dando la brasa.

Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa Pincho el indiano de Cantabria.

GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS

Campeón del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche. Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa Hispanoamérica y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa Tras o Montes.

Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa Rebanada de Vida.

Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa Sakura.

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.

EL JURADO

Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

Una edición especial

La edición 2018 del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas ha constituido, un año más, un éxito para toda Valladolid, una ciudad que, una vez más, se convierte, desde el sábado día 3 hasta el domingo 11 de noviembre en epicentro de la gastronomía española y en capital internacional de la tapa.

La edición de este año tuvo, sin embargo, una nota de tristeza con el fallecimiento de Tomás Rodríguez Bolaños, primer alcalde de Valladolid en democracia, a quien tanto el alcalde actual como la organización quisieron recordar durante todo el certamen.

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Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, campeones de Tapas 2018

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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1. Mejor tapa nacional

Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho" ha sido el ganador del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

El cocinero se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

2. Mejor Concepto de Tapa

El accésit al Mejor Concepto de Tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".

3. Mejor tapa tradicional

Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición", a la tapa más tradicional.

4. Mejor tapa vanguardista nacional

El accésit a la tapa más vanguardista nacional ha recaído en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa".

5. Subcampeón nacional

Subcampeón nacional del certamen ha sido Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa "Txerri Beltz".

6. Subcampeona nacional

La subcampeona nacional ha Isabel González González del restaurante Puerto Chico de Valladolid por su tapa "Esencia".

7. Mejor tapa del mundo

Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche, de Shuyun (Dani) Chen - Bellota by Peter Gordon

"Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.

La chef neozelandesa Shuyun Chen, que trabaja en un restaurante de comida española en su país, ya ganó el concurso en Oceanía y reconoce que este premio "no se lo esperaba".

8. Mejor concepto de tapa mundial

El mejor concepto de tapa ha recalado en Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa "Sakura".

9. Mejor tapa vanguardista internacional

Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EE.UU.) y su tapa "Rebanada de Vida", ha sido la más vanguardista

10. Subcampeón mundial (Ecuador)

Subcampeón mundial del certamen ha sido José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa "Hispanoamérica".

11. Subcampeón mundial (Noruega)

Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa "Skrey Cod Roe Lofoten".

12. Accésit a la tapa más tradicional

Los accésit a la tapa más tradicional ha ido a parar a Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por su tapa "Tras o Montes".

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Las 12 mejores tapas de dentro y fuera de España en 2018

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1. Mejor tapa nacional Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho" ha sido el ganador del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. El cocinero se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

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Premio Nacional de Pinchos de Valladolid

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1. Mejor tapa nacional

Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho" ha sido el ganador del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

El cocinero se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

2. Mejor Concepto de Tapa

El accésit al Mejor Concepto de Tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".

3. Mejor tapa tradicional

Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición", a la tapa más tradicional.

4. Mejor tapa vanguardista nacional

El accésit a la tapa más vanguardista nacional ha recaído en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa".

5. Subcampeón nacional

Subcampeón nacional del certamen ha sido Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa "Txerri Beltz".

6. Subcampeona nacional

La subcampeona nacional ha Isabel González González del restaurante Puerto Chico de Valladolid por su tapa "Esencia".

7. Mejor tapa del mundo

Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche, de Shuyun (Dani) Chen - Bellota by Peter Gordon

"Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.

La chef neozelandesa Shuyun Chen, que trabaja en un restaurante de comida española en su país, ya ganó el concurso en Oceanía y reconoce que este premio "no se lo esperaba".

8. Mejor concepto de tapa mundial

El mejor concepto de tapa ha recalado en Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa "Sakura".

9. Mejor tapa vanguardista internacional

Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EE.UU.) y su tapa "Rebanada de Vida", ha sido la más vanguardista

10. Subcampeón mundial (Ecuador)

Subcampeón mundial del certamen ha sido José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa "Hispanoamérica".

11. Subcampeón mundial (Noruega)

Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa "Skrey Cod Roe Lofoten".

12. Accésit a la tapa más tradicional

Los accésit a la tapa más tradicional ha ido a parar a Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por su tapa "Tras o Montes".

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Las 12 mejores tapas de dentro y fuera de España en 2018

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1. Mejor tapa nacional Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho" ha sido el ganador del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. El cocinero se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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Publicador de contenidos

Luis A. Carcas, de Casa Pedro (Zaragoza), y Shuyun Chen (Nueva Zelanda), campeones del nacional y el mundial de tapas

Luis A. Carcas, de Casa Pedro (Zaragoza), y Shuyun Chen (Nueva Zelanda), campeones del nacional y el mundial de tapas

Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, acudió al acto de clausura

Luis Antonio Carcas, con se creación 'La Mar de Pincho', se ha proclamado campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. El chef del restaurante zaragozano Casa Pedro, se convierte así en el ganador del Pincho de Oro 2018, premio dotado por la organización con 6.000 euros.
'Esencia', de Isabel González González (Puerto Chico, Valladolid) ha sido reconocido como Pincho de Plata; y la de Mikel Muñoz Esnal (restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa),'Txerri Beltz', Pincho de Bronce.

El accésit a la tapa más tradicional ha recaído en 'Tierra, sabor, tradición', creación con la que ha concurrido al certamen Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca. Por el contrario, ha sido galardonada como tapa más vanguardista 'Dando la brasa', obra de Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres.

Por último, el accésit al mejor concepto de tapa ha sido para 'Pincho el indiano de Cantabria', del chef de El Manantial Castilla Termal - Balneario de Solares, Francisco Cotera García.

Campeonato Mundial

Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon (Auckland, Nueva Zelanda) ha ganado el II Campeonato Mundial de Tapas, premio dotado con 6.000 euros por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, con su tapa 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche'.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda. Obtuvo, así, el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Como subcampeones del certamen internacional han sido elegidos Ricardo Arellano (restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil, Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica', y Rasmus Johnsen (restaurante Brygueri Kaia de Bodo, Noruega) por 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

El jurado ha repartido, asimismo, accésit a la tapa más tradicional (para 'Tras o montes', de Hugo do Santos, del restaurante portugués Vinum); a la tapa más vanguardista ('Rebanada de vida', de Rico Torres, del establecimiento estadounidense Mixtli) y mejor concepto de tapa ('Sakura', de Yoshioka Masakazu chef del restaurante japonés Gion 245)
Gala de clausura
Las tapas premiadas se dieron a conocer ayer por la tarde en una gala de clausura que se celebró en la Cúpula del Milenio, sede de ambos certámenes, ante más de medio millar de espectadores.

A la gala asistieron Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España; Óscar Puente, alcalde de Valladolid; Ana María Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid; Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México; Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes; María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid; Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

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Luis A. Carcas, de Casa Pedro (Zaragoza), y Shuyun Chen (Nueva Zelanda), campeones del nacional y el mundial de tapas

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Luis A. Carcas, de Casa Pedro (Zaragoza), y Shuyun Chen (Nueva Zelanda), campeones del nacional y el mundial de tapas Luis A. Carcas, de Casa Pedro (Zaragoza), y Shuyun Chen (Nueva Zelanda), campeones del nacional y el mundial de tapas Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, acudió al acto de clausura Luis Antonio Carcas, con se creación 'La Mar de Pincho', se ha proclamado campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España y Campeón Mundial de Tapas

La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, llegó a su fin. Valladolid volvió a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se dieron a conocer durante la gala de clausura, a la que asistieron más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala asistieron Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo.

Tras sus palabras, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los merecedores de los demás premios otorgados por el jurado.

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:
GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".

Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa".

Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".
GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeón del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes".

Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida".

Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.
EL JURADO
Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

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TecnoQuatre, Noves Tecnologies Quatre, S.L.

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El Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ya tiene ganadores

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Antes: Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España y Campeón Mundial de Tapas La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, llegó a su fin.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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'La mar de pincho', de los hermanos Carcas, del restaurante Casa Pedro (Zaragoza). Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

Una "tapa de mar" venida de las poco marineras tierras de Zaragoza es la mejor de España. Al menos a día de hoy y según la opinión del jurado del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Competían en esta ocasión 48 tapas de todos los rincones del país.

El concurso pucelano, ya un clásico, ha premiado a los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas, del restaurante Casa Pedro (Zaragoza). El II Campeonato Mundial de Tapas ha sido para una neozelandesa, Shuyun Chen, de La Bellota by Peter Gordon, un restaurante español de Auckland. En este caso, concursaban las tapas de 16 cocineros.

La mejor tapa, la de los hermanos Carcas, se llama 'La mar de pincho'. Según explican ellos mismos, "es una falsa concha de ostras con un guiso de mejillones y erizos, acompañada de una emulsión de mejillones en escabeche y una espuma de mar". Los zaragozanos ya ganaron el premio a la Mejor Tapa Tradicional del concurso de Valladolid en 2015.

La tapa de Shuyun Chen, la ganadora del Campeonato Mundial, en su segunda edición, se llama a 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' y es, como dice su nombre, un crujiente de arroz con atún y verduras en escabeche.

Tras recibir los trofeos, tanto Chen como los hermanos Carcas han elaborado sus tapas en la Escuela Internacional de Cocina ante los hosteleros de Valladolid, para que pueda ser ofrecida en sus establecimientos.

Subcampeones y accésits

Los subcampeones de la competición nacional han sido Isabel González, del Puerto Chico de Valladolid, por su tapa 'Esencia', y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa 'Txerri beltz'. El accésit a la tapa más tradicional se lo llevó Andrés Moreno Castellano, del restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa 'Tierra, sabor, tradición'.

El accésit a la tapa más vanguardista fue para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'. El accésit al mejor concepto de tapa lo mereció Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

En el Campeonato Mundial de Tapas, el segundo puesto fue para José Ricardo Arellano, del restaurante Vento Rooftop de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica', y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega), por su tapa 'Skrey cod roe Lofoten'.

El accésit a la tapa más tradicional ha sido para Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal), por su tapa 'Tras o Montes'. El accésit a la tapa más vanguardista lo ganó Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio (EEUU), por su tapa 'Rebanada de Vida'. Y, finalmente, el accésit al mejor concepto fu para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón), por 'Sakura'.

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Una "tapa de mar" de Zaragoza gana el premio a la mejor de España en el Concurso Nacional de Valladolid

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'La mar de pincho', de los hermanos Carcas, del restaurante Casa Pedro (Zaragoza). Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Una "tapa de mar" venida de las poco marineras tierras de Zaragoza es la mejor de España. Al menos a día de hoy y según la opinión del jurado del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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Un 'Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado el miércoles por la noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio. Además, el máximo galardón del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha ido a parar Luis Antonio Carcas, con su tapa 'La Mar de Pincho'.

Estos dos pinchos han sido los grandes protagonistas de un evento que ha contado con la presencia del alcalde de Valladolid, Óscar Puente, la ministra de Industria y Turismo, Reyes Maroto la concejal de Cultura y Turismo, Ana Redondo, el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, Rafael Ansón, y la presidenta del jurado de ambos concurso, la chef Susi Díaz, entre otros.

Shuyun Chen, chef de la "mejor tapa del mundo" mostraba su satisfacción por conseguir el galardón que conlleva un premio en metálico de 6.000 euros. La neozelandesa, que trabaja en un restaurante de comida española en su país, ya ganó el concurso en Oceanía y reconoce que este premio "no se lo esperaba".

Los dos subcampeones del certamen han sido José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

Además, los accésit a la tapa más tradicional ha ido a parar a Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por su tapa "Tras o Montes". Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EEUU) y su tapa 'Rebanada de Vida', ha sido la más vanguardista y el mejor concepto de tapa ha recalado en Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa 'Sakura'.

En cuanto al concurso nacional de Pinchos y tapas, el vencedor ha sido Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa 'La Mar de Pincho'. El cocinero ha agradecido un premio que les hacía "mucha ilusión" por el nivel de este concurso. Se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

Entre los dos subcampeones se ha colado el 'acento local' de Isabel González González, del restaurante Puerto Chico de Valladolid por su tapa 'Esencia'. El segundo subcampeón ha sido Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa 'Txerri Beltz'.

En cuanto a los accésit han ido a Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca por su tapa 'Tierra, sabor, tradición', a la tapa más tradicional. El accésit a la tapa más vanguardista ha recaído en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'.

Por último, el accésit al mejor concepto de tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

Momentos antes de la entrega de premios, el alcalde Óscar Puente ha insistido en agradecer el "esfuerzo y la ilusión" que mueven a todos los participantes y que el "mayor halago" que se le puede hacer a Valladolid es que gente de "toda España y todo el mundo" venga a la ciudad "a pelear" por uno de estos premios

Por su parte, la presidenta del jurado de ambos concurso, la ilicitana Susi Díaz, ha reconocido el "enorme nivel" de todos los participantes de los que ha aprendido y ha disfrutado.

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El chef cántabro Francisco Cotera, accésit al mejor concepto de tapa del Concurso Nacional de Pinchos

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Un 'Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado el miércoles por la noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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La XIV edición del CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS y el II CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID han concluido con un gran éxito de publico y de nivel gastronómico. El jurado ha destacado la competitividad y altísimo nivel de los concursantes. El Campeón del Concurso Nacional ha sido Casa Pedro de Zaragoza. Y Shuyun Chen de Nueva Zelanda ha sido proclama Campeona del Mundo de Tapas.

GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS

·Campeón del XIV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".·Subcampeones del XIV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".·Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".·Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa"·Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".

GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS

·Campeóna del II CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche. ·Subcampeones del II CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.·Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes"·Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida"·Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura". Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

GRAN GALA DE ENTREGA DE PREMIOS

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales. A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes. Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Fotografía cedida por la organización

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PINCHOS Y TAPAS VALLADOLID 2018. Un éxito rotundo con mucho nivel gastronómico

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La XIV edición del CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS y el II CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID han concluido con un gran éxito de publico y de nivel gastronómico. El jurado ha destacado la competitividad y altísimo nivel de los concursantes. El Campeón del Concurso Nacional ha sido Casa Pedro de Zaragoza.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.
GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".

Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz".

Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa"

Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".
GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeóna del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes"

Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida"

Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".

La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.
UNA EDICIÓN ESPECIAL
Durante unos días Valladolid se convierte en un interesante centro gastronómico, donde productores, bodegueros, cocineros y distintos empresarios se dan cita en torno al mundo de la gastronomía, del pincho y la tapa.

La edición 2018 del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas ha constituido, un año más, un éxito para toda Valladolid, una ciudad que, una vez más, se convierte, desde el sábado día 3 hasta el domingo 11 de noviembre en epicentro de la gastronomía española y en capital internacional de la tapa.

La edición de este año tuvo, sin embargo, una nota de tristeza con el fallecimiento de Tomás Rodríguez Bolaños, primer alcalde de Valladolid en democracia, a quien tanto el alcalde actual como la organización quisieron recordar durante todo el certamen.
EL JURADO
Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

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Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.

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Accésit Fran Cotera en los premios

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Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, es el campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

Los subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas son Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid con su tapa 'Esencia'; y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, con la tapa 'Txerri Beltz'.

El accésit a la tapa más tradicional lo ha ganado Andrés Moreno Castellano, del Restaurante La Punta de Mallorca, por su tapa 'Tierra, sabor, tradición', el accésit a la tapa más vanguardista ha sido para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por la tapa 'Dando la brasa', y el accésit al mejor concepto de tapa es para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por 'Pincho el indiano de Cantabria'.

En el XIV Concurso Nacional de Tapas han participado 48 cocineros finalistas de todas las comunidades españolas.

II Campeonato Mundial de Tapas

Shuyun Chen, del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda, ha sido la ganadora del primer premio, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, con la tapa 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche'.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland, ganando el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, pudiendo de esta forma participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Los subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas han sido José Ricardo Arellano, del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

El accésit a la tapa más tradicional ha sido para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa 'Tras o Montes', mientras que el accésit a la tapa más vanguardista lo ha ganado Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa 'Rebanada de Vida' y por último, el accésit al mejor concepto de tapa se otorgó a Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por 'Sakura'.

II Campeonato Mundial de Tapas

En el II Campeonato Mundial de Tapas han participado un total de 16 cocineros de 14 países: Portugal, Nueva Zelanda, Puerto Rico, Noruega, EE. UU., Perú, Noruega, Japón, Taiwan, Argentina, México, Ecuador, Colombia, Irlanda y España, representada por el chef Igor Rodríguez Sanz (ganador del Concurso Nacional el año pasado).

Jurado

Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018.

Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

Todas las tapas del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial se pueden degustar hasta este domingo en los diferentes establecimientos de Valladolid hermanados con los cocineros concursantes.

Apasionada de los viajes y la gastronomía y todo lo relacionado con las nuevas tecnologías | Responsable Marketing y Comunicación en Chef Gestión

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Luis Antonio Carcas, de Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, campeones en el concurso nacional e internacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2018 - actualgastro

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Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, es el campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Los subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas son Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid con su tapa 'Esencia'; y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, ...

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Accéit Fran Cotera en los premios

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Proclamados los campeones de las mejores Tapas de 2018

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado a su fin.

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Accéit Fran Cotera en los premios

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Luis Antonio Carcas, con su tapa "La Mar de Pincho" y Shuyun Chen con su tapa "Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas *** Las tapas de otros cinco finalistas, tanto del Nacional como del Mundial, han sido galardonados por el jurado con diversos premios *** Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, no ha querido faltar al acto de clausura, donde ha destacado la importancia de estos campeonatos para la expansión de la tapa y de la gastronomía española en general.

La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante unas competiciones que han sido destacadas por el jurado por su competitividad y altísimo nivel.
Los premios se han dado a conocer durante la gala de clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas que abarrotaban las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid, así como por un gran número de medios tanto nacionales como internacionales.

A la gala han asistido Óscar Puente, alcalde de Valladolid, Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo de España, Ana Redondo, concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Teresa Matamoros, secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato, México, Susi Díaz, presidenta del jurado de ambos certámenes, María José Hernández, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid y Luis Cepeda, director técnico y de comunicación de ambos certámenes.

En sus intervenciones, tanto el alcalde de Valladolid como la ministra de Industria, Comercio y Turismo, han tenido palabras de agradecimiento y elogio a todos los que participan en esta auténtica fiesta gastronómica que protagoniza la capital vallisoletana, queriendo hacer hincapié en la contribución de estas competiciones a la expansión de la tapa y la gastronomía españolas en el mundo. Tras sus palabras, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los merecedores de los demás premios otorgados por el jurado.

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes: GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa "La Mar de Pincho".
Subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa "Esencia" y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa "Txerri Beltz". Accésit a la tapa más tradicional para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa "Tierra, sabor, tradición".

Accésit a la tapa más vanguardista para Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa "Dando la brasa".
Accésit al mejor concepto de tapa para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa "Pincho el indiano de Cantabria".

GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Campeón del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a Shuyun Chen del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche. Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid. Subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas José Ricardo Arellano Del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa "Hispanoamérica" y Rasmus Johnsen Del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

Accésit a la tapa más tradicional para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa "Tras o Montes".
Accésit a la tapa más vanguardista para Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa "Rebanada de Vida".
Accésit al mejor concepto de tapa para Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por su tapa "Sakura".
La participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, como patrocinadora de los 6.000 euros de premio al ganador del Campeonato Mundial, habla de la importancia de este certamen mundial y está en concordancia con la intención de los organizadores del certamen de unir el nombre del aceite, uno de los máximos valores de nuestra gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras, al de la tapa, el formato gastronómico más representativo de nuestro país en el resto del mundo.

EL JURADO
Susi Díaz, chef de estrella Michelín con su restaurante La Finca, que este año ha presidido tanto el Concurso Nacional como el Campeonato Mundial de Tapas, ha querido destacar durante la gala, el altísimo nivel que ha mostrado esta edición 2018, tanto en la manera de presentar las tapas los concursantes como en la elección del producto y su elaboración.
Susi Díaz, junto a las chefs Amaia Ortúzar, de Ganbara, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, y Elena Lucas, de La Lobita, han constituido este año el primer jurado permanente formado únicamente por mujeres, destacando con ello la organización el fundamental papel que ha jugado, y juega, la mujer en el pasado, presente y futuro de la cocina y la gastronomía españolas.

UNA EDICIÓN ESPECIAL
La edición 2018 del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas ha constituido, un año más, un éxito para toda Valladolid, una ciudad que, una vez más, se convierte, desde el sábado día 3 hasta el domingo 11 de noviembre en epicentro de la gastronomía española y en capital internacional de la tapa. La edición de este año tuvo, sin embargo, una nota de tristeza con el fallecimiento de Tomás Rodríguez Bolaños, primer alcalde de Valladolid en democracia, a quien tanto el alcalde actual como la organización quisieron recordar durante todo el certamen.

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Finaliza el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, proclamados campeones de Tapas 2018

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La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado hoy a su fin. Valladolid ha vuelto a lucirse, un año más, en su papel de Capital Internacional de la Tapa, durante

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Accéit Fran Cotera en los premios

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08/11/2018 - 10:19

SANTANDER/VALLADOLID, 8 (EUROPA PRESS)

Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, ha conseguido el accésit al mejor concepto de tapa por 'Pincho el indiano de Cantabria', en el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

Un 'Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado el miércoles por la noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio. Además, el máximo galardón del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha ido a parar Luis Antonio Carcas, con su tapa 'La Mar de Pincho'.

Estos dos pinchos han sido los grandes protagonistas de un evento que ha contado con la presencia del alcalde de Valladolid, Óscar Puente, la ministra de Industria y Turismo, Reyes Maroto la concejal de Cultura y Turismo, Ana Redondo, el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, Rafael Ansón, y la presidenta del jurado de ambos concurso, la chef Susi Díaz, entre otros.

Shuyun Chen, chef de la "mejor tapa del mundo" mostraba su satisfacción por conseguir el galardón que conlleva un premio en metálico de 6.000 euros. La neozelandesa, que trabaja en un restaurante de comida española en su país, ya ganó el concurso en Oceanía y reconoce que este premio "no se lo esperaba".

Los dos subcampeones del certamen han sido José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

Además, los accésit a la tapa más tradicional ha ido a parar a Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por su tapa "Tras o Montes". Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EEUU) y su tapa 'Rebanada de Vida', ha sido la más vanguardista y el mejor concepto de tapa ha recalado en Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa 'Sakura'.

En cuanto al concurso nacional de Pinchos y tapas, el vencedor ha sido Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa 'La Mar de Pincho'. El cocinero ha agradecido un premio que les hacía "mucha ilusión" por el nivel de este concurso. Se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

Entre los dos subcampeones se ha colado el 'acento local' de Isabel González González, del restaurante Puerto Chico de Valladolid por su tapa 'Esencia'. El segundo subcampeón ha sido Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa 'Txerri Beltz'.

En cuanto a los accésit han ido a Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca por su tapa 'Tierra, sabor, tradición', a la tapa más tradicional. El accésit a la tapa más vanguardista ha recaído en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'.

Por último, el accésit al mejor concepto de tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

Momentos antes de la entrega de premios, el alcalde Óscar Puente ha insistido en agradecer el "esfuerzo y la ilusión" que mueven a todos los participantes y que el "mayor halago" que se le puede hacer a Valladolid es que gente de "toda España y todo el mundo" venga a la ciudad "a pelear" por uno de estos premios

Por su parte, la presidenta del jurado de ambos concurso, la ilicitana Susi Díaz, ha reconocido el "enorme nivel" de todos los participantes de los que ha aprendido y ha disfrutado. CÚPULA DEL MILENIO

La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se ha desarrollado en la Cúpula del Milenio, durante tres sesiones y en dos jornadas. El lunes 5 de noviembre, por la tarde, y el martes 6, por la mañana y en la tarde.

Un total de 48 cocineros especialistas de restaurantes y bares de las 17 comunidades autónomas han competido por el título de Campeón de España de Pinchos y Tapas y los 6.000 euros que otorga la organización al autor de la tapa campeona.

Por su parte, la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas ha enfrentado a un total de 15 cocineros de diversos países del mundo, junto al vencedor de la pasada edición del Concurso Nacional, el chef Igor Rodríguez Sanz, del restaurante Ham de las Islas Baleares.

El vencedor del Campeonato Mundial, ha recibido un premio también de 6.000 euros, otorgado por la Interprofesional del Aceite de Oliva, así como el título de Campeón del Mundo de Tapas.

El certamen ha querido señalar la "relevancia de la mujer como cocinera profesional" y para ello ha configurado un jurado permanente, durante las tres sesiones del concurso, compuesto exclusivamente por mujeres.

Esta novedad en la formación del jurado, que no obstante se complementa, como de costumbre, con la participación de tres expertos gastronómicos de medios de comunicación, que se relevan en cada una de las tres sesiones, es el de tributar un reconocimiento al prestigio de la mujer en la actividad culinaria de España y un ejercicio de visibilidad hacia el importante colectivo que representan.

El jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del Campeonato Mundial de Tapas 2018, estarán presididos por la chef Susi Díaz, del restaurante La Finca, de Elche (Alicante), y también ha sido conocida por participar en el programa de televisión Top Chef.

Como cada año, la organización del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial correrá a cargo del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y la coordinación, dirección técnica y mediática de la agencia de eventos y comunicación Gastronomicom News.

Las tapas que han participado en los concursos podrán ser degustadas en bares y restaurantes de la ciudad, que actuarán de padrinos de cada uno de los concursantes, exhibiendo en sus locales las mismas tapas finalistas con las que compiten, tanto en el Concurso Nacional como en el Campeonato Mundial.

En el certamen estatal, la Comunidad con mayor número de representantes será Castilla y León, con siete --cuatro de la ciudad vallisoletana y otros tres de Burgos, Salamanca y Segovia--. Le siguen Madrid y País Vasco, con seis participantes cada una; Cataluña y Aragón, con cuatro; Andalucía e Islas Baleares, con tres; Asturias, Canarias, Cantabria, Galicia, y Comunidad Valenciana, con dos; además de un participante de Castilla-La Mancha, Extremadura, La Rioja, Murcia y Navarra.

Mientras tanto, en el Campeonato Mundial se espera la participación, además del ganador español de 2017, de 16 cocineros de Portugal, Japón, Ecuador, Puerto Rico, Estados Unidos, Argentina, Perú, Nueva Zelanda, México, Irlanda, Colombia, Noruega y Taiwan.

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Un restaurante cántabro, accésit al mejor concepto de tapa del Concurso Nacional de Pinchos

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08/11/2018 - 10:19 SANTANDER/VALLADOLID, 8 (EUROPA PRESS) Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, ha conseguido el accésit al mejor concepto de tapa por 'Pincho el indiano de Cantabria', en el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

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Accéit Fran Cotera en los premios

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Ganadores de los concursos de tapas CEDIDA

Un 'Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado el miércoles por la noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio. Además, el máximo galardón del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha ido a parar Luis Antonio Carcas, con su tapa 'La Mar de Pincho'.

Estos dos pinchos han sido los grandes protagonistas de un evento que ha contado con la presencia del alcalde de Valladolid, Óscar Puente, la ministra de Industria y Turismo, Reyes Maroto la concejal de Cultura y Turismo, Ana Redondo, el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, Rafael Ansón, y la presidenta del jurado de ambos concurso, la chef Susi Díaz, entre otros.

Shuyun Chen, chef de la "mejor tapa del mundo" mostraba su satisfacción por conseguir el galardón que conlleva un premio en metálico de 6.000 euros. La neozelandesa, que trabaja en un restaurante de comida española en su país, ya ganó el concurso en Oceanía y reconoce que este premio "no se lo esperaba".

Los dos subcampeones del certamen han sido José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

Además, los accésit a la tapa más tradicional ha ido a parar a Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por su tapa "Tras o Montes".

Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EEUU) y su tapa 'Rebanada de Vida', ha sido la más vanguardista y el mejor concepto de tapa ha recalado en Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa 'Sakura'.

En cuanto al concurso nacional de Pinchos y tapas, el vencedor ha sido Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa 'La Mar de Pincho'. El cocinero ha agradecido un premio que les hacía "mucha ilusión" por el nivel de este concurso. Se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

Entre los dos subcampeones se ha colado el 'acento local' de Isabel González González, del restaurante Puerto Chico de Valladolid por su tapa 'Esencia'. El segundo subcampeón ha sido Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa 'Txerri Beltz'.

En cuanto a los accésit han ido a Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca por su tapa 'Tierra, sabor, tradición', a la tapa más tradicional. El accésit a la tapa más vanguardista ha recaído en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'.

Por último, el accésit al mejor concepto de tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

Momentos antes de la entrega de premios, el alcalde Óscar Puente ha insistido en agradecer el "esfuerzo y la ilusión" que mueven a todos los participantes y que el "mayor halago" que se le puede hacer a Valladolid es que gente de "toda España y todo el mundo" venga a la ciudad "a pelear" por uno de estos premios

Por su parte, la presidenta del jurado de ambos concurso, la ilicitana Susi Díaz, ha reconocido el "enorme nivel" de todos los participantes de los que ha aprendido y ha disfrutado.

CÚPULA DEL MILENIO

La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se ha desarrollado en la Cúpula del Milenio, durante tres sesiones y en dos jornadas. El lunes 5 de noviembre, por la tarde, y el martes 6, por la mañana y en la tarde.

Un total de 48 cocineros especialistas de restaurantes y bares de las 17 comunidades autónomas han competido por el título de Campeón de España de Pinchos y Tapas y los 6.000 euros que otorga la organización al autor de la tapa campeona.

Por su parte, la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas ha enfrentado a un total de 15 cocineros de diversos países del mundo, junto al vencedor de la pasada edición del Concurso Nacional, el chef Igor Rodríguez Sanz, del restaurante Ham de las Islas Baleares.

El vencedor del Campeonato Mundial, ha recibido un premio también de 6.000 euros, otorgado por la Interprofesional del Aceite de Oliva, así como el título de Campeón del Mundo de Tapas.

El certamen ha querido señalar la "relevancia de la mujer como cocinera profesional" y para ello ha configurado un jurado permanente, durante las tres sesiones del concurso, compuesto exclusivamente por mujeres.

Esta novedad en la formación del jurado, que no obstante se complementa, como de costumbre, con la participación de tres expertos gastronómicos de medios de comunicación, que se relevan en cada una de las tres sesiones, es el de tributar un reconocimiento al prestigio de la mujer en la actividad culinaria de España y un ejercicio de visibilidad hacia el importante colectivo que representan.

El jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del Campeonato Mundial de Tapas 2018, estarán presididos por la chef Susi Díaz, del restaurante La Finca, de Elche (Alicante), y también ha sido conocida por participar en el programa de televisión Top Chef.

Como cada año, la organización del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial correrá a cargo del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y la coordinación, dirección técnica y mediática de la agencia de eventos y comunicación Gastronomicom News.

Las tapas que han participado en los concursos podrán ser degustadas en bares y restaurantes de la ciudad, que actuarán de padrinos de cada uno de los concursantes, exhibiendo en sus locales las mismas tapas finalistas con las que compiten, tanto en el Concurso Nacional como en el Campeonato Mundial.

En el certamen estatal, la Comunidad con mayor número de representantes será Castilla y León, con siete -cuatro de la ciudad vallisoletana y otros tres de Burgos, Salamanca y Segovia-. Le siguen Madrid y País Vasco, con seis participantes cada una; Cataluña y Aragón, con cuatro; Andalucía e Islas Baleares, con tres; Asturias, Canarias, Cantabria, Galicia, y Comunidad Valenciana, con dos; además de un participante de Castilla-La Mancha, Extremadura, La Rioja, Murcia y Navarra.

Mientras tanto, en el Campeonato Mundial se espera la participación, además del ganador español de 2017, de 16 cocineros de Portugal, Japón, Ecuador, Puerto Rico, Estados Unidos, Argentina, Perú, Nueva Zelanda, México, Irlanda, Colombia, Noruega y Taiwan.

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Un restaurante cántabro, accésit al mejor concepto de tapa del Concurso Nacional de Pinchos

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Ganadores de los concursos de tapas CEDIDA Un 'Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado el miércoles por la noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio.

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Accéit Fran Cotera en los premios

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Publicado 08/11/2018 10:19:35 CET

SANTANDER/VALLADOLID, 8 Nov. (EUROPA PRESS) -

Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, ha conseguido el accésit al mejor concepto de tapa por 'Pincho el indiano de Cantabria', en el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

Un 'Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche' de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado el miércoles por la noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio. Además, el máximo galardón del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha ido a parar Luis Antonio Carcas, con su tapa 'La Mar de Pincho'.

Estos dos pinchos han sido los grandes protagonistas de un evento que ha contado con la presencia del alcalde de Valladolid, Óscar Puente, la ministra de Industria y Turismo, Reyes Maroto la concejal de Cultura y Turismo, Ana Redondo, el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, Rafael Ansón, y la presidenta del jurado de ambos concurso, la chef Susi Díaz, entre otros.

Shuyun Chen, chef de la "mejor tapa del mundo" mostraba su satisfacción por conseguir el galardón que conlleva un premio en metálico de 6.000 euros. La neozelandesa, que trabaja en un restaurante de comida española en su país, ya ganó el concurso en Oceanía y reconoce que este premio "no se lo esperaba".

Los dos subcampeones del certamen han sido José Ricardo Arellano del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil (Ecuador) por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo (Noruega) por su tapa 'Skrey Cod Roe Lofoten'.

Además, los accésit a la tapa más tradicional ha ido a parar a Hugo do Santos Oliveira, del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia (Portugal) por su tapa "Tras o Montes". Rico Torres, del restaurante Mixtli de San Antonio (EEUU) y su tapa 'Rebanada de Vida', ha sido la más vanguardista y el mejor concepto de tapa ha recalado en Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto (Japón) por su tapa 'Sakura'.

En cuanto al concurso nacional de Pinchos y tapas, el vencedor ha sido Luis Antonio Carcas Armingol del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa 'La Mar de Pincho'. El cocinero ha agradecido un premio que les hacía "mucha ilusión" por el nivel de este concurso. Se lleva un premio económico dotado con 6.000 euros y su derecho a participar en el próximo Concurso Mundial de Tapas.

Entre los dos subcampeones se ha colado el 'acento local' de Isabel González González, del restaurante Puerto Chico de Valladolid por su tapa 'Esencia'. El segundo subcampeón ha sido Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa 'Txerri Beltz'.

En cuanto a los accésit han ido a Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca por su tapa 'Tierra, sabor, tradición', a la tapa más tradicional. El accésit a la tapa más vanguardista ha recaído en Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por su tapa 'Dando la brasa'.

Por último, el accésit al mejor concepto de tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por su tapa 'Pincho el indiano de Cantabria'.

Momentos antes de la entrega de premios, el alcalde Óscar Puente ha insistido en agradecer el "esfuerzo y la ilusión" que mueven a todos los participantes y que el "mayor halago" que se le puede hacer a Valladolid es que gente de "toda España y todo el mundo" venga a la ciudad "a pelear" por uno de estos premios

Por su parte, la presidenta del jurado de ambos concurso, la ilicitana Susi Díaz, ha reconocido el "enorme nivel" de todos los participantes de los que ha aprendido y ha disfrutado.

CÚPULA DEL MILENIO

La decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se ha desarrollado en la Cúpula del Milenio, durante tres sesiones y en dos jornadas. El lunes 5 de noviembre, por la tarde, y el martes 6, por la mañana y en la tarde.

Un total de 48 cocineros especialistas de restaurantes y bares de las 17 comunidades autónomas han competido por el título de Campeón de España de Pinchos y Tapas y los 6.000 euros que otorga la organización al autor de la tapa campeona.

Por su parte, la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas ha enfrentado a un total de 15 cocineros de diversos países del mundo, junto al vencedor de la pasada edición del Concurso Nacional, el chef Igor Rodríguez Sanz, del restaurante Ham de las Islas Baleares.

El vencedor del Campeonato Mundial, ha recibido un premio también de 6.000 euros, otorgado por la Interprofesional del Aceite de Oliva, así como el título de Campeón del Mundo de Tapas.

El certamen ha querido señalar la "relevancia de la mujer como cocinera profesional" y para ello ha configurado un jurado permanente, durante las tres sesiones del concurso, compuesto exclusivamente por mujeres.

Esta novedad en la formación del jurado, que no obstante se complementa, como de costumbre, con la participación de tres expertos gastronómicos de medios de comunicación, que se relevan en cada una de las tres sesiones, es el de tributar un reconocimiento al prestigio de la mujer en la actividad culinaria de España y un ejercicio de visibilidad hacia el importante colectivo que representan.

El jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del Campeonato Mundial de Tapas 2018, estarán presididos por la chef Susi Díaz, del restaurante La Finca, de Elche (Alicante), y también ha sido conocida por participar en el programa de televisión Top Chef.

Como cada año, la organización del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial correrá a cargo del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y la coordinación, dirección técnica y mediática de la agencia de eventos y comunicación Gastronomicom News.

Las tapas que han participado en los concursos podrán ser degustadas en bares y restaurantes de la ciudad, que actuarán de padrinos de cada uno de los concursantes, exhibiendo en sus locales las mismas tapas finalistas con las que compiten, tanto en el Concurso Nacional como en el Campeonato Mundial.

En el certamen estatal, la Comunidad con mayor número de representantes será Castilla y León, con siete --cuatro de la ciudad vallisoletana y otros tres de Burgos, Salamanca y Segovia--. Le siguen Madrid y País Vasco, con seis participantes cada una; Cataluña y Aragón, con cuatro; Andalucía e Islas Baleares, con tres; Asturias, Canarias, Cantabria, Galicia, y Comunidad Valenciana, con dos; además de un participante de Castilla-La Mancha, Extremadura, La Rioja, Murcia y Navarra.

Mientras tanto, en el Campeonato Mundial se espera la participación, además del ganador español de 2017, de 16 cocineros de Portugal, Japón, Ecuador, Puerto Rico, Estados Unidos, Argentina, Perú, Nueva Zelanda, México, Irlanda, Colombia, Noruega y Taiwan.

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Un restaurante cántabro, accésit al mejor concepto de tapa del Concurso Nacional de Pinchos

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Publicado 08/11/2018 10:19:35 CET SANTANDER/VALLADOLID, 8 Nov. (EUROPA PRESS) - Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, ha conseguido el accésit al mejor concepto de tapa por 'Pincho el indiano de Cantabria', en el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

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Accésit Fran Cotera en los Premios

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Accésit Fran Cotera en los Premios

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Cantabria tenía dos candidatos en la lista del del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid que se está celebrando estos días y, esta noche, el jurado ha decido que uno de ellos, Francisco Cotera, de El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, merece el accésit al mejor concepto de tapa. El chef, junto a su ayudate Teresa Lavín, presentó el pincho 'El Indiano', con el que pretendía recordar la figura del Marqués de Valdecilla y la cocina típica de América Latina.

Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, se ha convertido en el campeón de España con su creación 'La mar de pincho', lo que 6.000 euros de premio.

Los subcampeones del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas son Isabel González González, del restaurante Puerto Chico, de Valladolid por su tapa 'Esencia'; y Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol, de Guipúzcoa, por su tapa 'Txerri Beltz'.

El accésit a la tapa más tradicional ha sido pata para Andrés Moreno Castellano, del Restaurante Sa Punta de Mallorca, por su tapa 'Tierra, sabor, tradición', mientras que el accésit a la tapa más vanguardista lo ha ganado Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, por 'Dando la brasa', y finalmente el accésit al mejor concepto de tapa ha sido para Francisco Cotera García, del restaurante El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares, de Cantabria, por el pincho 'El indiano'.

Ganadores del Campeonato Mundial

Shuyun Chen, del restaurante Bellota by Peter Gordon de Auckland Nueva Zelanda, se ha alzado con el primer premio del II Campeonato Mundial de Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, por su tapa 'Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche'.

Shuyn Chen fue ganadora del primer Campeonato de Tapas de Oceanía celebrado este año por primera vez en Nueva Zelanda, en su capital Auckland. Shuyun Chen se alzó con el primer premio del campeonato frente a otros 14 chefs, obteniendo así el derecho a participar en el Campeonato Mundial de Valladolid.

Los subcampeones del II Campeonato Mundial de Tapas han sido José Ricardo Arellano, del restaurante Vento Rooftop, de Guayaquil - Ecuador por su tapa 'Hispanoamérica' y Rasmus Johnsen, del restaurante Brygueri Kaia de Bodo - Noruega por su tapa Skrey Cod Roe Lofoten.

El accésit a la tapa más tradicional ha sido para Hugo do Santos Oliveira del restaurante Vinum Restaurant de Vilanova de Gaia Portugal Por su tapa 'Tras o Montes', mientras que el accésit a la tapa más vanguardista lo ha ganado Rico Torres del restaurante Mixtli de San Antonio EEUU por su tapa 'Rebanada de Vida' y por último, el accésit al mejor concepto de tapa se otorgó a Yoshioka Masakazu del restaurante Gion 245 de Kioto JAPON por 'Sakura'.

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El chef cántabro Francisco Cotera, accésit al mejor concepto de tapa en el Concurso Nacional

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El chef de El Manantial Castilla Termal Balneario de Solares ha entrado en la lista de los galardonados que encabeza Luis Antonio Carcas, de Zaragoza | Shuyun Chen, de N