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¿Denominación que recibe la zona de la enzima donde hay especificidad química con el sustrato?

MarielaO

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¿Que es un ácido graso y cuales son sus características?

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Identificar los estereoisómeros de un monosacárido determinado a partir de estructuras de Fischer.

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Florencia Elena ENZIMAS            ¿Cómo se denomina a la sustancia sobre la cual actúa la enzima? 

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Florencia Elena ENZIMAS            ¿Cómo se denomina a la sustancia sobre la cual actúa la enzima? 

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Meina Cardacci

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GLUCIDOS
¿Qué diferencia hay entre la D-glucosa y la L-glucosa, y entre la alfa y beta D-glucopiranosa?

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PROTEÍNAS
Identificar la siguiente estructura de una proteína, su variante y su tipo de unión/enlace.

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Como ya sabemos, la mayoria de las enzimas son proteinas. ¿En que caso las enzimas no son proteinas? Dar ejemplos.

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Quimica del Carbono
¿En que consiste la tetravalencia del C?

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LEYVA AYLEN         ¿Que es la ISOMERÍA? Identifique los diferentes tipos de isomería existentes.   

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LEYVA AYLEN         ¿Que es la ISOMERÍA? Identifique los diferentes tipos de isomería existentes.   

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HIDROCARBUROS
Cuáles son los hidrocarburos acíclicos o abiertos, saturados? Y los NO saturados?
Qué tipo de enlaces tiene cada uno?

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Con respecto a la siguiente imagen, que disacárido se forma?
Clasifica como un azúcar reductor? Y por qué es reductor?

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A qué estructura corresponde la variante Hélice alfa? Que tipo de uniones permiten su estructura helicoidal?

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Nombrar las características principales del carbono.

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¿Cuál es el proceso químico por el cual los lípidos dan como producto jabones y glicerol?

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-¿Qué es un enlace peptídico?
-¿Qué es la desnaturalización de una proteína?

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-Los Esteres y los Éteres surgen de la combinación de que tipo de funciones?
-Los aldehídos y las cetonas en cual carbono ubican al grupo carbonilo?

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• Clasificar las unidades de concentración de las soluciones en físicas y químicas.

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-Que es un Biocatalizador?
-A que se denomina Energía de Activación?
-Que funciones tiene el sitio activo?

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Si hablamos de reactivo en exceso en reacciones químicas, decimos que  es el reactivo que define la producción final hasta el rendimiento de esa producción.

Esto es V o F.

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-Que significa que un triacilglicerido sea mixto ?
-Cuáles son los compuestos, que al ser anfipaticos, forman sales al reemplazar el H del grupo carboxilico por un metal ?

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¿que significa que el carbono se considere tetravalente?

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¿Que es una hidrolisis,esterificacion y como se llevan a cabo? Cuando una estructura es destrogiro-levogiro, alfa-beta?

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¿Qué sucede con  los radicales ubicados en un Carbono extremo ?

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A que se hace referencia cuando hablamos de inhibidores de
enzimas y de que tipo existen?

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*proponer nombre al siguiente compuesto.
*identificar su grupo funcional.

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En el proceso de desnaturalizacion, ¿que estructuras de la proteína se pueden ver afectadas?

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¿Como obtenemos un lípido simple?

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que tipo de sacarido es la lactosa?
como se llama la enzima que la cataliza?
cuales son el sustrato y sus productos?

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Que es un biocatalizador y cuales son sus caracteristicas?
-Inhibidores reversibles e irreversibles, como están unidos. Porqué es posible la reversibilidad?

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Cuales son las partes en las que se componen las enzimas? Citar ejemplo de cada una de ellas.

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 puedo encontrar en el examen y como estar preparado.

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¿Qué estructura de la Proteína es la que proporciona la ESPECIFICIDAD de la misma?

¿Por qué es importante la estructura terciaria?

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¿ Que significa que un Lípido tenga carácter anfipático?

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Según el grado de saturación  de Lípidos elija la opción correcta
a)  Los insaturados tienen alto punto de ebullición

b) Los insaturados los encontramos líquidos a temperatura ambiente

c)Los saturados presentan isomería CIS y TRANS

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¿Qué es un Ester?

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A qué que nos referimos con estereoisomería y cómo se clasifica

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-Qué tipo de lípido es un fosfolípido y cómo está formado?
-Por qué se los considera de gran importancia biológica?

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Las moléculas a modificar se sitúan en una región de la enzima denominada "sitio activo". Esta zona es responsable de las dos propiedades básicas de la molécula: ........ y .......

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Identificar en cada caso el tipo de solución que rodea a estas células y describir lo que les sucede.

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- ¿Por que los aminoácidos esenciales tienen tanta importancia biologica para el ser humano?
- ¿Que es la Histidina y que rol cumple en el organismo?

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Existe un conjunto de moléculas que disminuyen o detienen la actividad enzimatica. ¿Cómo se los denomina y dependiendo de qué se los clasifica?

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¿Cual de las 4 estructuras determinda la función e identidad de la proteína?
-primaria (X)
-secundaria
-terciaria
-cuaternaria
¿Dicha estructura que interacción molecular y/o atómica presenta?
- ninguna
- union covalente (X)
-puente hidrogeno
-  union ionica
- puente disulfuro y fuerzas de Vander Walls

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¿Cómo sería la notación de un ácido graso insaturado de 18 carbonos el cual presenta insaturaciones en los cabonos 9, 12 y 15?
18:3   ó   Δ9,12,15

(Recordemos que la notación se utiliza para simplificar aquella información relacionada con la cantidad de carbonos y el numero de insaturaciones)

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Que provoca la presencia de un catalizador? Explique

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La energía de activacion es mayor con catalizador o sin catalizador?

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Clasifique las diferentes formas que puede adoptar una proteína gracias a la estructura secundaria . En qué se diferencian y que tipo de enlaces se pueden formar ?

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Según su conformación estructural , cómo se pueden clasificar las proteínas ?

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¿cual es la importancia de los hidratos de carbono y como se relaciona con los ácidos nucleicos?

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*Cuando se conocen los aminoácidos que componen una proteína y el orden en que están ensamblados, se dice que conocemos:

-su secuencia
-su estructura primaria
- su estructura secundaria
-su estructura terciaria.

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De acuerdo a la siguiente imagen, ¿Cual es el nombre de este compuesto? ¿ Forma parte los lípidos saponificables o los no saponificables? ¿Que tipo de lípido sería?

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¿ En qué difieren la alfa glucosa y la Beta glucosa? ¿A qué se refiere la "L" o "D" en la nomenclatura?

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¿Cuál es la función del sitio activo y de que aminoácidos depende?

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¿Cuál es el factor que incide en la actividad catalítica de una enzima?

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Las enzimas pueden encontrarse libres, ¿en donde?
¿a qué nos referimos cuando hablamos de ´´esteroisomeros''?

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¿Cómo se realiza la ciclación de la glucosa y de que depende que una molécula sea alfa o beta?

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Sabemos que los inhibidores reversibles se unen a las enzimas mediante enlace no covalente. Entonces, ¿qué tipo de unión puede ser la de enzima-inhibidor? Dar ejemplos de estos inhibidores. ¿Qué consecuencias a nivel fisiológico puede tener la acción de estos inhibidores?

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- ¿ Que es energía de activación?
- ¿ Cuantas partes tiene la estructura de las enzimas?

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En base a la configuración electrónica de un elemento ¿Qué información podemos obtener?

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Las enzimas aceleran la velocidad de las reacciones bioquímicas porque??

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Que es un polímero? De que se conforma?

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Que reconoce la técnica de Biuret?