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8d
5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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Planetii
5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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+ 21
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8d
5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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Planetii
5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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8d
5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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+ 21
●
8d
5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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Planetii
5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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Planetii
5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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5E:我最愛的一種蔬果
分享一種我最愛的蔬果，把它的圖片、營養價值、烹調方式等資料整理出來。
郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片
原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。
我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

黃綽盈

蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

黄靖嵐
蘋果蛋餅的做法
1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。
2.鑊中放入油燒熱。
3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!
蘋果旳營養
蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

楊紫貽
我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

阮思霖

阮思霖      玉米
1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

張雨靜 西蘭花
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。
2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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Planetii
5E(04) 周俊伟 ha'mi'gua
哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
張千睿
白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。
蔡卓橋5E (5)
鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

梁綽倫 5E(32
蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：
食材 （2 人份） 20 分鐘
雞蛋3 顆
牛奶50ml
味醂1大匙
和露2小匙
鹽1/8小匙
1
3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)
2
中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液
3
捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完
4
放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
范梓朗

食材
意粉
半包
菠菜
600克
煙肉
3條
蒜頭
1個
指天椒
2-4隻
暖水或暖上湯
50ML
橄欖油
兩湯匙
調味料

幼鹽
適量
磨碎黑胡椒
適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
郭忻澍 西蘭hua
1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

白蘿蔔是甚麼？

5e13

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

吳芯兒
曾顯閔
范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

蘇文豪
今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！

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郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片

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郭䂀允 1.玉米的營養價值玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。2.玉米的烹調方式玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜3.玉米的圖片

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蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

雞蛋食譜：

食材 （2 人份） 20 分鐘

雞蛋3 顆

牛奶50ml

味醂1大匙

和露2小匙

鹽1/8小匙

1

3顆雞蛋打在碗中，再加入牛奶、味醂、和露、鹽，稍微攪拌均勻(保留一點蛋白感，煎出來的也不錯)

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中小火熱鍋後用紙巾抹油，再轉小火加入蛋液

3

捲起後再倒入蛋液，重複以上動作，分4次將蛋液使用完

4

放在鋁箔紙中整形，微涼後切開就完成啦!

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鱷梨

描述[编辑]

單位μg = 微克 · mg = 毫克IU = 藥學国际單位

參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。

1棵鳄梨樹每年大約可以生產1200個果實。商業栽培的鳄梨園1公頃每年約可以生產7公噸的鳄梨果實，不過也有些果園每公頃可以生產20公噸的果實。

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我最愛的水果是梨,
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

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專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

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吳芯兒 葡葡萄營養價值豐富，是一

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吳芯兒 葡
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

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吳芯兒

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蘋果樹是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。  蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。  一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有10-1000年壽命。蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。  現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

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哈密瓜的營養價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。

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范梓朗

食材

意粉

半包

菠菜

600克

煙肉

3條

蒜頭

1個

指天椒

2-4隻

暖水或暖上湯

50ML

橄欖油

兩湯匙

調味料

幼鹽

適量

磨碎黑胡椒

適量

1準備各樣材料： 菠菜洗淨.意粉要煮熟，再用篩子隔去水粉備用. 煙肉切開一小片，指天椒切粒，蒜頭去皮用刀略拍扁.

2落橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘，好等辣椒出味

3再落煙肉，略略煎熟

4之後再落菠菜，加溫水或上湯，將菠菜煮熟

5最後加入意粉伴勻，之後再調味即可

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范梓朗
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」[1]。現已是一道家常菜。菠菜經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

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原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的

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原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 日語借入中文「林檎」一詞，日語的「林檎」即為蘋果。臺灣部分說臺語的民眾習稱蘋果為「lìn-gōo」，這是源自日語「林檎」（りんご，ringo）的發音[2]。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙臺等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙臺和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上占據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。

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白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進剛誘發甲狀腺的作能下降。

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白蘿蔔是甚麼？

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1. 番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又普遍稱為西紅柿，天津稱火柿子，在澳門又稱為大孖地，是從葡語「tomate」音轉以來。[1]（但並非柿樹科柿屬植物），是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

番茄煮蛋【超簡易家常食譜】

一定要介紹這味家常小菜，大人和小朋友都適合吃，是開胃餸，佐飯就最好。

有人嫌番茄太酸，煮蛋又會太老。怎樣才可以煮出滑滑的、好味的番茄炒蛋呢？其實不難啊！

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蘋果蛋餅的做法

1.    把蘋果的皮削去，切成小粒。

2.鑊中放入油燒熱。

3.倒入蘋果粒，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。

4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。

5.在平底鑊抹層薄油，再倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。

6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果粒，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。

7.關火，用餘溫再熱一會兒，就完成了!

蘋果旳營養

蘋果素來享有「水果之王」的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

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我最愛的食物曾顯閔193

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我最愛的食物
曾顯閔
1937年7月5日，美國人傑伊·荷美爾發佈了稱為Spam的食品，此前該款食品原名為荷美爾香料火腿，但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料加入火腿而製成的罐頭食物（當初荷美爾的官方譯法為，指豬肩肉與火腿）。在1930年代大蕭條時期研究及製造，主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉，再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨着美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

1. 午餐肉切大丁，西红柿切大块，鸡蛋加适量盐打散。
2. 少油煎午餐肉，煎到几面微焦，盛出备用。
3. 鸡蛋炒熟备用。西红柿炒了到出汤不成形，放鸡蛋和午餐肉，少量糖。
出锅放小香葱点缀。

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曾顯閔

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1.玉米的營養價值

玉米富含胡象蔔，維生素C，維生素E，鈣，鎂和纖維質，可以預防便秘，增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦细胞正常代謝。

2.玉米的烹調方式

玉米可以蒸、燒、焗、炒、煮和用水焯。
玊米可以用來做沙律，煲湯，做甜品，榨汁和配菜

3.玉米的圖片

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1. 西蘭花的營養價值

西蘭花有蛋白質、脂肪、維他命E、維他命C、維他命A，和食物纖維。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：
少許油、鹽加進沸水內，將西蘭花略灼片刻撈起。
步驟2：
西蘭花撈起後立即放入冰水內浸泡片刻，這方法可令西蘭花爽甜翠綠。
步驟3：
燒熱鑊爆香蒜蓉及薑片，以大火兜炒西蘭花片刻，灑下少許鹽調味即可趁熱供食。
步驟4：
清炒西蘭花是一道很好吃小菜，以大火炒出的那份蒜香滲入西蘭花內，口感更甜更可口！
04

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1. 西蘭花的營養價值

西蘭花富含豐富維生素C和膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，如二吲哚甲烷和少量硒。西蘭花還含有一種叫葡萄糖蘿蔔硫苷的化合物，它可以加工成一種抗癌化合物叫蘿蔔硫素。

2. 西蘭花的烹調方式

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

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麥晉熙                           不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多來控制有機和非有機的裝置。2010年，水果的基因組進行測序，作為對疾病的控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

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PLANETii - 小學數學網，練習天天更新

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今天我會介绍一種蔬菜。它叫菠菜。
菠菜是一種蔬菜。它是屬於莧科 （Amaranthaceae)。媽媽常常説：「如果你吃多一些菠菜的話，你一定會長得又高又大。」
菠菜營養很多。他有蛋白質、脂肪、維他命C和Ca、Fe元素響度，真的很健康！
你可以到街市買菠菜，十分便宜。爸爸媽媽平時買的菠菜是十二元一 斤。
爸爸媽媽喜歡炒波菜。他們也會用蒜頭增強風味。
我很喜歡菠菜，他是我其中一個最喜歡的蔬菜。我希望你也喜歡菠菜！