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1-Se mezcla el café con la leche. Se lleva a enfriar por media hora en la heladera o freezer.

2- Se le agregan el azúcar y la miel, licuar a máxima velocidad.

3-Se coloca en un vaso largo acompañado con un sorbete o taza, queda una superficie bien espumosa.

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1. 1 taza café

2. 1 taza leche

3. 1 o 2 cdas. azúcar

4. 1 o 2 cdas. miel

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Mezclamos la manteca con el azúcar hasta que quede una crema, incorporamos los secos e intercalamos con los líquidos. Cuando tenemos todo integrado, rellenamos los pirotines 3/4 partes.
Calentamos el Ecohorno y cocinamos por 30 minutos.

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100 gr. de Manteca pomada
sin gluten

200 gr. de Azúcar

1 Cucharada de Esencia de Vainilla sin gluten

200 gr. de Goma sin gluten

50 gr. de Goma de trigo sarraceno sin gluten

1/2 Cucharadita de Polvo Leudante xantica

1 Cucharada de Maíz sin gluten

100 cc de Leche

2 Unidad de Huevo

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Un rico desayuno

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Información nutricional por porción:
Calorías 311, Carbohidratos 41 g,
Fibra dietética 7 g, Proteínas 22 g,
Grasa Total 8 g,
Grasa Saturada 3 g,
Grasa Trans 0 g,
Colesterol 41 mg,
Sodio 521 mg

# data[].attributes.body
1. Caliente el horno a 375°F.
2.  Rocíe un sartén grande con aceite
en aerosol para cocinar. Cocine la
cebolla por 5 minutos, meneando
ocasionalmente. Agregue el pimiento y
la calabacita y cocine 5 minutos más.
Agregue el pollo; deje la preparación a
un lado.
3. Mientras tanto, combine la salsa para enchiladas
y la de tomate en un tazón pequeño; agregue ½
taza a la mezcla de vegetales y pollo.
4. Caliente las tortillas en la estufa o en el horno
de microondas. Moje cada tortilla en la salsa y
rellénelas con cantidades iguales de la mezcla
de vegetales y pollo. Enrolle las tortillas y
colóquelas en una charola para horno de
13 x 9 pulgadas. Agregue la salsa restante
sobre las enchiladas.
5. Cubra la charola ligeramente con papel de
aluminio y cocine durante 20 a 25 minutos.
Retire el papel y espolvoree el queso sobre
las enchiladas; cocine 5 minutos más. Sírvalas
calientes.

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Rinde 4 porciones.
2 enchiladas por porción. Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocimiento:  40 minutos

# data[].attributes.body
aceite en aerosol para cocinar
1 cebolla grande, pelada y picada
1 pimiento verde sin semillas, picado
1 calabacita grande, picada
1 taza de pechuga de pollo cocida, picada
¾ taza de salsa roja para enchiladas
2 latas (8 onzas) de salsa de tomate sin sal
8 tortillas de maíz (de 6 pulgadas)
2⁄3 taza de queso Monterey Jack rallado, bajo en calorías

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Una rica y saludable cena.

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PLATO FRUTAL
MERIENDA REFRESCANTE

# data[].attributes.body
Información nutricional por porción: Calorías 140, Carbohidratos 32 g,
Fibra dietética 4 g, Proteínas 4 g,
Grasa Total 1 g,
Grasa Saturada 0 g,
Grasa Trans 0 g
Colesterol 3 mg
Sodio 40 mg

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Rinde 4 porciones.  ¼ receta por porción.Tiempo de preparación: 15 minutos

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Rinde 4 porciones.  ¼ receta por porción.Tiempo de preparación: 15 minutos

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1. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el jugo de naranja, el jugo de limón y el azúcar morena, y mezcle bien todos los ingredientes.
2. Sirva la salsa en un tazón situado en el centro de un plato grande, y rodeado de las frutas.

# data[].attributes.body
1 envase (8 onzas) de yogur de vainilla bajo en grasa
2 cucharadas de jugo de
naranja 100% natural
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharada de azúcar
morena
2 manzanas rojas medianas, sin las semillas ni el centro, cortadas en rebanadas
1 pera mediana, sin las
semillas ni el centro, cortada en rebanadas
1 ciruela mediana, cortada en rebanadas
8 fresas grandes

# data[].attributes.body
Información nutricional por porción:
Calorías 235, Carbohidratos 18 g,
Fibra Dietética 5 g, Proteínas 27 g,
Grasa Total 7 g
, Grasa Saturada 2 g, Grasa Trans 0 g,
Colesterol 8 mg,
Sodio 506 mg

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1. Caliente el horno a 300°F. 2. Corte el pan en cubitos; en un tazón pequeño, mezcle los cubitos con el aceite y el ajo. Coloque y separe los cubitos de una charola para horno y tuéstelos en el horno de 15 a 25 minutos, o hasta que estén dorados, dándoles vuelta una o dos veces. Póngalos en un plato para que se enfríen. 3. Rocíe un sartén mediano con el aceite para cocinar y caliente a fuego medio-alto. Agregue el substituto de huevo. 4. Cuando el huevo comience a cocerse, distribúyalo para que quede parejo en la base del sartén y reduzca a fuego lento. 5. Una vez que la capa superior de huevo esté casi totalmente cocinada, espolvoree el queso y la albahaca y distribuya los tomate y el pan sobre una mitad del omelet; doble la otra mitad sobre el relleno. Coloque el omelet en un plato y sírvalo

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½ rebanada de pan de
trigo integral
½ cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo, finamente picado aceite en aerosol para cocinar
¾ taza de substituto de huevo
2 cucharadas de queso Mozzarella rallado, parcialmente descremado 1 tomate grande, picado
1 cucharadita de albahaca seca (dried basil)

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Información nutricional por porción:

Calorías 151, Carbohidratos 35 g,
Fibra dietética 2 g, Proteínas 3 g,
Grasa Total 1 g, Grasa Saturada 1 g,
Grasa Trans 0 g, Colesterol 3 mg,
Sodio 31 mg

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Refrescante Desayuno

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1. Mezcle todos los ingredientes en el vaso de una licuadora. Licúe hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa.
2. Sírvalo en vasos individuales.

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1 mango, pelado, sin semilla y
cortado en trocitos
1 plátano grande, pelado y cortado en rebanadas
1 taza de trozos de  piña,con el jugo*

¾ taza de helado de yogur de vainilla
1 taza de cubos de hielo