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Quién está potencialmente más en riesgo entre una persona obesa que eliminó los carbohidratos de su alimentación y una persona delgada que para engordar exageró su ingesta de carbohidratos y ya no come vegetales?

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Quién está potencialmente más en riesgo entre una persona obesa que eliminó los carbohidratos de su alimentación y una persona delgada que para engordar exageró su ingesta de carbohidratos y ya no come vegetales?

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OBESA QUE ELIMINA TODOS LOS CARBOHIDRATOS:

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OBESA QUE ELIMINA TODOS LOS CARBOHIDRATOS:

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1. Desde lo Médico (condiciones y consecuencias) :

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1. Desde lo Médico (condiciones y consecuencias) :

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Según la OMS,2020 Tenemos  desnutrición  ya que no consumimos las proteínas carbohidratos y grasas esenciales. la malnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye las carencias de micronutrientes (la falta de vitaminas o minerales importantes) o el exceso de micronutrientes ocasiona graves problemas de salud en las personas.

Según Gottau (2010) la obesidad es un tipo de malnutrición, en la cual el exceso predomina, pero generalmente en la dieta de las personas obesas sobran algunos nutrientes y faltan otros, es decir, suelen ingerir grasas en abundancia y consumirse escasas cantidades de vitaminas, minerales y fibra. Por lo cual, su nutrición no es buena y su alimentación tampoco.

El sobrepeso y la obesidad pueden ser consecuencia de un desequilibrio entre las calorías consumidas  y las calorías gastadas y a su vez puede derivar en enfermedades cardiovasculares y diabetes .

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Según Jon,2016 . Puede ser que la alteración resultante en los procesos metabólicos del organismo acabe en una seria descompensación de algún paso metabólico esencial. A eso nos referimos con la expresión de “gordo desnutrido” o mejor “malnutrido”. Esa “malnutrición”, entre otros efectos, puede derivar en aumento de peso o en estabilizar el mismo aún cuando reduzcamos significativamente la ingesta de prácticamente todo lo esencial.

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Aumento de peso, poca resistencia física, fatiga

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FLACA QUE ELIMINA LOS VEGETALES Y EXAGERA EN LA INGESTA DE CARBOHIDRATOS

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FLACA QUE ELIMINA LOS VEGETALES Y EXAGERA EN LA INGESTA DE CARBOHIDRATOS

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Segun Reyes 2015,  Diabetes puede derivar en enfermedades cardiovasculares.Las personas delgadas si tienen predisposición genética a desarrollar estas enfermedades están más en riesgo. Si una persona flaca consume mucha grasa saturada lo que va a hacer es que capaz el impacto no sea del todo en el peso sino es una notable subida de los niveles de colesterol y triglicéridos,una persona delgada con diabetes puede ser más peligroso que una persona con sobrepeso con diabetes.
Según Mayo Clinic (2019) la diabetes puede ocasionar problemas cardiovasculares,daÑo renal, daño a los nervios, daño ocular, problemas en los pies, deterioro auditivo, entre otras complicaciones.
El organismo necesita micronutrientes ( vitaminas y minerales) los cuales casi siempre encontramos en las frutas y vegetales, para producir enzimas, hormonas y otras sustancias esenciales para un crecimiento y desarrollo adecuado.

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Según Ayuso 2017, notable aumento de insulina. la insulina pasa la azúcar a energía para el cuerpo pero, a su vez, guarda  lo que sobra en forma de grasa. En este proceso hay, además, un problema añadido. Cuando se elevan los niveles de insulina, bajan los de azúcar, algo que estimula el hambre, y nos empuja a querer más y más carbohidratos. Un círculo vicioso que, si no se corta, nos lleva directos a sufrir obesidad y diabetes.

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Obesidad, fatiga y poca resistencia física.
Las nuevas dietas para bajar de peso muchas veces, consisten en eliminar los carbohidratos para así disminuir el índice de grasa en el cuerpo y reducir los riesgos a un infarto, pero se ha demostrado que a largo plazo también traen consecuencias negativas para la salud.

Un aporte suficiente de carbohidratos en tu plan de alimentación facilitará que la masa muscular tenga un superávit calórico necesario para hacer crecer el músculo. El problema es que un exceso de estos se podría acumular en el tejido adiposo (grasa)

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El grupo  concluye de que es más riesgoso una persona delgada que deja de comer vegetales y exagera en la ingesta de carbohidratos por dos razones:

1. La persona está dejando de comer vegetales que son esenciales ya que tienen múltiples beneficios desde el punto nutricional y previenen enfermedades. Estos son sobre todo importantes porque regulan el tránsito intestinal y porque las vitaminas que aportan modulan muchos procesos metabólicos.

2. Además de dejar de comer vegetales esta persona está comiendo en exceso carbohidratos, algo que va a ocasionar un impacto mucho mayor ya que se va a notar una significativa subida de los niveles de colesterol y triglicéridos y una persona delgada y con diabetes puede ser más peligroso que una persona con sobrepeso con diabetes y lo más probable es que desarrolle un problema cardiovascular a largo plazo.

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Referencias:

Joh,G.(2016).”Obesidad y nutrición: ¿cómo se alimentan las personas obesas?”[disponible en linea en:https://www.cuerpomente.com/salud/obesidad-nutricion-como-se-alimentan-personas-obesas_906] Ultima consulta el14/10/2020

M, Ayuso (2015) Qué pasa en tu cuerpo cuando dejas de tomar carbohidratos?
disponible en linea. En: https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-09-07/que-pasa-en-tu-cuerpo-cuando-dejas-de-tomar-carbohidratos-6-efectos_1004888/ ] Ultima consulta: 14/10/2020

Reyes,J (2015)”las personas delgadas pueden desarrollar diabetes mellitus”[Disponible en linea en  :https://www.laprensa.hn/guiamedica/825513-418/las-personas-delgadas-pueden-desarrollar-diabetes-mellitus#:~:text=Algunas%20personas%20delgadas%20pueden%20desarrollar%20la%20diabetes%20mellitus.&text=Estar%20delgado%20no%20significa%20estar,origina%20males%20cardiovasculares%20y%20diabetes.] Ultima consulta el 14/10/2020

OMS (2020) “ malnutricion” disponible en linea: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition].Ultima consulta el 18/10/2020

Mayo Clinic (2019)."Diabetes".[disponible en linea en :https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/diabetes/symptoms-causes/syc-20371444] Ultima consulta el: 8/10/2020

Gottau,G.(2010)."Una persona obesa no es una persona bien nutrida".[disponible en linea en:https://www.vitonica.com/enfermedades/una-persona-obesa-no-es-una-persona-bien-nutrida]Ultima consulta el 18/10/2020