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V.Une gestion durable de l'environnement

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V.Une gestion durable de l'environnement

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Les clients se sentent concernés et le label Bio fait vendre L'agroforesterie (cultiver différents végétaux) est plus rentable que la monoculture Les engrais verts existant pouvant remplacer les intrants ex:phacélie (fleur)(meurt progressivement en libérant des minéraux) Matière organique plus grande dans le sol sans intrants.

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Pour répondre aux besoins des futurs 9milliards d'habitants, il faudrait augmenter la production agricole car elle permet de nourrir plus que l'élevage pour la même quantité d'énergie consommé et pour une pollution moindre. De plus, l'élevage nécessite une production agricole pour nourrir les animaux, il est donc moins rentable. L'élevage intensif pourrait réduire cet écart mais les risques sanitaires et la pollution sont trop importants, il faudrait lui préférer l'autosuffisance avec une intensification de l'élevage extensif.

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A) le changement de pratique agricole

Il est possible de réduire l'usage des intrants en changeant le type de culture chaque année. En effet, une espèce de végétaux n'est pas forcément menacée par une même maladie qu'une autre espèce. De plus, une connaissance approfondie de leurs parcelles de terre permet aux agriculteurs d'adopter une culture adaptée à cette dernière. Enfin, il est préférable d'utiliser des variétés plus résistantes aux ravageurs dans le but de réduire l'utilisation de fongicides.

B) Tirer parti de la biodiversité

On peut installer des haies ou des bandes enherbées pour réduire la pollution des cours d'eau, puisqu'elles absorbent la pollution liée aux nitrates et produits phytosanitaires. Ces haies reréent un écosystème amenant des espèces éliminant les parasites et les insectes. Certains ,comme les larves d'Aphidoletes aphidimyza tuent les pucerons verts.

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III- Les conséquences de l'usage des intrants

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III- Les conséquences de l'usage des intrants

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A) Des conséquences pour l'environnement

Pour optimiser la production, l'homme utilise des intrants, qui ne sont pas absorbés par les sols. Cela entraine donc la pollution des eaux et un effet néfaste sur la santé humaine et l'environnement.

B) Un coût en énergie

Depuis les années 50, la productivité agricole a largement augmenté comme la consommation d'intrants et d'énergie. Ainsi le coup énergétique est de plus en plus important. Au final, la consommation d'énergie par l'agriculture est largement supérieure à celle de l'énergie alimentaire.

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Problématique du chapitre : Comment nourrir 9 milliards de personnes à
l’horizon 2050, dans le respect de l’environnement et de la santé?

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Problématique du chapitre : Comment nourrir 9 milliards de personnes à
l’horizon 2050, dans le respect de l’environnement et de la santé?

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I- Le fonctionnement d'un écosystème naturel

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I- Le fonctionnement d'un écosystème naturel

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Un écosystème naturel est constitué d'un milieu de vie (biotope) et des êtres vivants qui le peuplent (biocénose).

Dans un écosystème naturel on observe : - un cycle de la matière: celle-ci passe alternativement de la forme organique à la forme minérale, elle est en permanence recyclée - un flux d'énergie, avec une énergie entrante (la lumière solaire) et une énergie sortante (dépenses des organismes et chaleur).

Le dioxyde de carbone et l'eau appartiennent à des circuits ouverts (atmosphère et hydrosphère), communs à tous les écosystèmes.

Dans des conditions naturelles, les entrées et sorties d'ions minéraux d'un écosystème sont négligeables. Les ions minéraux sont échangés en circuit fermé (recyclage par les décomposeurs dans le sol).