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Gastronomía Salvadoreña: Las enchiladas al estilo salvadoreño

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Gastronomía Salvadoreña: Las enchiladas al estilo salvadoreño

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Este es un platillo parecido a muchos otros de Guate o de México, pero el estilo es diferente. En lo personal, es uno de los que sí puedo hacer y no es por nada... pero me quedan "deliciosas".

Cuando vengan por este su país... me avisan y les hago...

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https://www.facebook.com/pages/La-Cocina-De-Lupita/525263750838464?ref=hl La Cocina de Lupita te enseñara la forma mas facil de preparar las autenticas recetas de la comidas Salvadoreñas. en poco tiempo tendras servida la mesa para tus familiares y amigos!

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GastrononíaSalvadoreña: Varios platillos para chuparse los dedos

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GastrononíaSalvadoreña: Varios platillos para chuparse los dedos

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El maíz, que es igualmente utilizado por muchos pueblos de América, es el ingrediente principal de la cocina típica salvadoreña. El platillo por excelencia es la pupusa, que tiene un día nacional que se celebra cada segundo domingo de noviembre. Otros alimentos populares elaborados de maíz son: las tortillas, muy importantes en la alimentación diaria de los salvadoreños; así como los tamales; variedades de atoles como el de atol de elote, piñuela, shuco o chilate; y bocadillos como las riguas; tustacas y totopostes; y la chicha de maíz como bebida. Además existen festivales del maíz, también conocidos como atoladas, que son celebrados en el segundo semestre de cada año en diversas poblaciones del país, usualmente en agosto. Estos festines pueden tener un carácter familiar. Aparte del maíz, el frijol es otro ingrediente muy utilizado en la cocina salvadoreña.

Otros platillos tradicionales son: gallo en chicha, sopa de gallina, sopa de patas, consomé de garrobo, sopa de frijoles con cerdo y masitas, nuégados de yuca, buñuelos de huevo, yuca con chicharrón, ayote en miel, torrejas en miel, y pan con pavo, entre otros.

También existe una variedad de dulces artesanales, y poblaciones como Santa Ana y San Vicente son importantes en su elaboración. Se comercializan principalmente en las fiestas patronales del país, y una breve lista comprende: conservas de coco, coco rallado, melcochas, chilacayote, dulce de leche, dulce de nance, dulce de tamarindo, dulce de panela, entre muchos otros. Otra importante oferta gastronómica tradicional, dentro del pan dulce, incluye la cemita, viejitas, salpores, pichardines, quesadillas de queso, torta de yema, marquesote, etc. Bebidas tradicionales calientes son el chocolate, el café, leche poleada, y las ya mencionadas que son elaboradas a partir del maíz. Bebidas frías populares, llamados frescos, son: horchata, tamarindo, cebada, ensalada, chan, y el tiste, por mencionar algunos. Tomado de : http://embajadaelsalvador.com.ar/culturagastronomia/

En el enlace que les comparto, también encontrará fotos y algunas recetas...

https://www.youtube.com/watch?v=HaJAp76Byw0

En el video podrá conocer los diferenes platillos salvadoreños...

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Platos Tipicos y Antojitos de Nuestra Tierra El Salvador

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Una coleccion de imagenes mostrando nuestros platos tipicos y antojitos de nuestro pais El Salvador. I own no music in this video https://www.facebook.com/ARAPAHOE10?ref=hl

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Definitivamente las pupusas son el platillo salvadoreño que nos define.... Por cualquier lado que se vaya y donde hay salvadoreños alrededor del mundo, encontraremos a alguien que haga pupusas. Aunque debo confesar que no sé hacerlas... pero el curtido sí jejejej

Cualquiera que se precie de ser salvadoreño dirá: "A mí me gustan las pupusas"

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La Migueleña - A mi me gustan las pupusas

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Realmente la campaña del Ministerio de Turismo: El Salvador impresionante, no es un mito ni quimera.

Refleja lo que es... un lugar que tiene rincones mágicos, tradiciones pintorezcas y muy profundas.

El Salvador es un lugar digno de conocerse y amar...

Les invito a dar un vistazo para que prueben un poco de lo grande que es este pequeño y gran país.

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Este es otro lugar precioso de nuestro país, compartido con Nicaragua.. y algún punto de Honduras.

En la parte continental, del Depto de La Unón hay playas hermosas

Como el Tamarindo y La Ventana...

Y por supuesto con varias islas e islotes con sus propias historias.

https://es.wikipedia.org/wiki/Golfo_de_Fonseca

Cuando fui por primera vez, quedé impresionada de lo maravilloso que es el Golfo. Les dejo fotos de Mi viaje al Golfo 2014, en trabajo, pero aproveché para capturar con mi camara lugares lindos.

https://www.facebook.com/aliciaherrerarebollo/media_set?set=a.10203883449599157.1073741964.1608547230&type=3

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Lugares turísticos: La Ruta de las Flores

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Lugares turísticos: La Ruta de las Flores

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Esta ruta es una de las más lindas que yo conozco. Hay otras rutas pero esta es muy llena de vegetación, pinos, flores, etc. Se encuentran artesanías, muebles, etc. Recorre varios pueblos vivos de nuestro país, como Ataco, Apaneca y otros que se mencionan en el enlace.

http://www.elsalvadorturismo.com.sv/ruta-de-las-flores.html

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Ruta de Las Flores - Gray Line El Salvador.wmv

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Video de MITUR, para promover el turismo de El Salvador Cinco Pueblos, La Ruta de las Flores... Los cinco pueblos: Apaneca, Juayua, Ataco, Nahuizalco y Salco...

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Esta playa no es muy explotada turísticamente, pero la considero una de las mejores. Se caracteriza por su largo y ancho. No tiene zonas públicas, sino que solo hay propiedades privadas. Sin embargo, muchos alquilan sus casas y hay pequeños hoteles y cerca está Mizata que tiene también playa para surfear y muchos hostales.

Comparto con uds. tres albumes de fotos  que son un tesoro para mí. Desde 1974 con mi familia hemos ido, por lo que trae grandes y lindos recuerdos de los años maravillosos de la infancia. Es una playa que aunque sea vacación, está sola o con muy poquita gente. Es preciosa...

Amanecer:

https://www.facebook.com/aliciaherrerarebollo/media_set?set=a.10200246973689532.1073741834.1608547230&type=3

Puesta del sol:

https://www.facebook.com/aliciaherrerarebollo/media_set?set=a.10200246167349374.1073741833.1608547230&type=3

Mar, y tierra

https://www.facebook.com/aliciaherrerarebollo/media_set?set=a.10200249234226044.1073741835.1608547230&type=3

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Lugares turísticos: El Parque del Boquerón del Volcán

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Lugares turísticos: El Parque del Boquerón del Volcán

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San Salvador cuenta con su Volcán llamado Quezaltepec y tiene un parque desde el cual se puede contemplar su boquerón. En los últimos años se ha desarrollado mucho el rubro de restaurantes.

http://elsalvadoreshermoso.com/2010/08/parque-nacional-el-boqueron.html

Un album de mi última visita a este lugar...

https://www.facebook.com/aliciaherrerarebollo/media_set?set=a.2102957386037.113677.1608547230&type=3

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Lugares turísticos: La Puerta del Diablo

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Lugares turísticos: La Puerta del Diablo

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Es uno de los lugares cerca de San Salvador, lleno de vegetación, y lugares para contemplar bellos paisajes. La leyenda sobre como se originó la famosa puerta es algo macabra...

https://es.wikipedia.org/wiki/Puerta_del_Diablo

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Tradiciones Salvadoreñas: Los Farolitos de Ahuachapán

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Tradiciones Salvadoreñas: Los Farolitos de Ahuachapán

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El día de ayer tuve la oportunidad de ir a Ataco,uno de los pueblos de Ahuachapán, en los que se celebra el

Día de los farolitos, el 7 de septiembre. Pero desde el 5 hay diferentes actividades. Yo ví pocos, pero el día 7 dicen que todas las calles de los diferentes pueblos, especialmente el de la cabecera departamental: Ahuachapán, se iluminan con farolitos hechos por los habitantes.

Información:

https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_de_los_Farolitos
Si buscan en las imágenes de google Los farolitos de Ahuachapan se deleitarán con tanta luz.

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Tradiciones salvadoreñas: Las Bolas de fuego - Nejapa

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Tradiciones salvadoreñas: Las Bolas de fuego - Nejapa

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Viví 10 años en Nejapa y algo que disfruté un par de años fue presenciar la famosa pelea de Las bolas de fuego. La luz y la adrenalina que genera esa experiencia es buenísima. Se celebra el 31 de agosto de cada año, y hay diferentes versiones sobre su inicio. Hay peligro, pero las autoridades año con año van tomando medidas para evitar accidentes.

https://es.wikipedia.org/wiki/Nejapa#Galeria_de_Imagenes_del_Festival_de_las_Bolas_de_Fuego

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Tradiciones salvadoreñas:                                               El Festival del Jocote (nueva tradición)

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Tradiciones salvadoreñas:                                               El Festival del Jocote (nueva tradición)

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A este festival nunca he ido, pero me han contado que es muy lindo y pintorezco. Aunque los jocotes me dan alergia, son ricooos.

A ver si me animo a ir este año... después les cuento.

Al igual que otro festival de la piña, la caña, el maíz, son tradiciones que se van quedando.

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Todo listo para el "VI Festival del Jocote Corona"

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Por sexto año consecutivo el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) llevará a cabo el tradicional "Festival del Jocote Corona", uno de los festivales que año tras año atrae a buen número de visitantes. Por primera vez el festival se realizará durante dos días, el sábado 27 y domingo 28 de septiembre del presente año.