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Torbern Olof Bergam dividiu a química orgânica em dois troncos:

Química Orgânica: que estuda compostos obtidos diretamente dos seres vivos.

Química Inorgânica: que estuda os compostos de origem mineral.

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Antônio Laurent Lavosier

foi o primeiro a observar que o oxigênio, em contato com uma substância inflamável, produz a combustão. Deduziu, também, baseado em reações químicas, a célebre lei da conservação da matéria:

"Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma."

observar além do carbono outros elementos também eram encontrados nós compostos orgânicos.
Ex: hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, denominados por organógenos (CHON).

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Jöns Jakob Berzelius

Teoria da Força Vital:
Somente os seres vivos são capazes de produzir compostos orgânicos.

A teoria da força vital foi logo aceita pelos químicos da época, uma vez que, nenhum composto orgânico havia sido obtido artificialmente até então. Sendo assim, a ideia de Berzelius perdurou por alguns anos, sem sofrer questionamentos (o que estabeleceu uma verdadeira barreira no desenvolvimento da Química Orgânica).

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após várias tentativas, um dos discípulos de Berzelius, mais precisamente Friedrich Wöhler, conseguiu por acaso obter uma substância encontrada na urina e no sangue, conhecida pelo nome de uréia.
Wöhler obteve essa substância a partir do cianato de amônio (composto inorgânico) começando assim a queda da teoria da força vital.

A partir daí, surgiu a ideia de que os compostos orgânicos podiam ser sintetizados sem a participação direta dos seres vivos.

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Adolphe Wilhelm Hermann Kolbe sintetizou pela primeira vez um composto orgânico a partir de seus elementos químicos. Sintetizou então o ácido acético (vinagre). Desta época em diante, os químicos acreditavam que qualquer outro composto orgânico poderia ser sintetizado.

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Freedrich August Kekulé concluiu que o conceito de química orgânica proposto por Bergman era inadequado e propôs uma nova definição, a qual é aceita até hoje:

"Química é a parte da química que estuda os compostos que contém carbono."

Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o dióxido de carbono, o monóxido de carbono, a Grafita, etc, mas todos os compostos orgânicos contém carbono.

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Marcellin Pierre Eugene Berthelot obteve por aquecimento a polimerização do acetileno em benzeno, derrubando totalmente a teoria da força vital.

A principal pesquisa de Berthelot foi a síntese da química orgânica , obtendo-se o álcool etílico e ácido fórmico em conjunto com o seu professor, atingindo então sintetizar o metano , o acetileno e benzeno.
Desenvolveu importantes pesquisas sobre o álcool, ácidos carboxílicos, a síntese de hidrocarbonetos e as velocidades de reação.

Ele contribuiu para o conhecimento de explosivos e corantes e a energia térmica produzida em reações químicas; na verdade, foi quem introduziu o “exotérmica” e “endotérmico”.

A suposição de que as substâncias orgânicas só podem ser obtidas a partir de organismos vivos foi contestada pelos trabalhos de Berthelot, que sintetizou algumas delas em laboratório, modificando radicalmente os postulados da química orgânica.