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Considero que esta materia me ayudó a adquirir estrategias para recabar información. En lo personal me permitió centrar mi atención al paciente y conocer el porque los pacientes muchas veces se rinden o no se adhieren al tratamiento. Pienso que esta materia es esencial para desarrollar nuestra habilidad como nutricionistas.

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Para mi los aprendizajes más significativos fueron aprender a reconocer que cada paciente es diferente y se encontraran en distintas etapas de cambio y tendrán pensamientos diferentes por lo que debemos entender como actuar en cada situación que se nos presente. También, me enseño sobre la importancia de la comunicación verbal y no verbal para poder expresar un mensaje de la manera más adecuada.

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A lo largo de estos meses lo que considero que en más nos hemos instruido y nos servirá de aprendizaje es a educarnos sobre las entrevistas nutricionales, la empatía que deben recibir nuestros clientes, a como se debe realizar la consejería con la confianza y motivación necesaria que debemos brindar como profesionales para que los pacientes puedan expresar sus ideas, dudas, temores o preguntas y así buscar alternativas de mejora en conjunto con él.

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La materia me dejo muchísimos aprendizajes significativos entre los que puedo destacar que me enseño cómo tener mas empatía con mis futuros pacientes, ademas que considero que reforzar la autoeficacia es fundamental para un correcto abordaje nutricional, adicional consideró que dejó enseñadas más allá cómo abordar a pacientes dependiendo de cada patología y en el caso de lo TCA cuál sería el correcto abordaje dependiendo de cada paso además de que nos enseñó cómo identificar el estadio de cambio de cada persona con el fin de identificar cómo se puede tratar dependiendo de en qué estadio se encuentre cada uno.

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Entre los aprendizajes más significativos que pude obtener en la materia definitivamente es el desarrollo de la empatia durante la atención nutricional para poder brindar una consulta integral, comprendí la importancia de una buena comunicación y la escucha activa que ayudan a un mejor abordaje del paciente. En definitiva, considero que la materia es de suma importancia para un mejor desenvolvimiento laboral.

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La materia me brindó una perspectiva más amplia sobre la atención nutricional, enseñándome que el proceso de un paciente no solo se basa en planes alimenticios sino también en la empatía o comprensión al momento de educar y plantear objetivos. Así mismo, que cada proceso depende de cada paciente y se aplica diferentes estrategias y técnicas dependiendo de su estadio de cambio. En conclusión, la materia ha sido de gran aporte para la carrera debido a que aborda mucho temas de como mejorar la conducta alimentaria más allá de la alimentación.

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Considero que el contenido de la materia fue muy enriquecedor, porque se pudo ver la carrera desde otra perspectiva. Analizando la forma correcta de tratar con el paciente, ya que, de nada sirve tener todos los conocimientos sobre nutrición si no se sabe como hacerlos llegar al paciente; se enfoca en ver al paciente como algo más que un diagnóstico y tener en cuenta sus sentimientos y emociones.  Las estrategias y herramientas aprendidas nos ayudarán a ser mejores profesionales porque se podrá abordar los problemas nutricionales desde el aspecto que requieren. También me gustó mucho que destaca en la importancia de empoderar al paciente desde la autoeficacia y que quiera mejorar sus hábitos alimenticios y estilo de vida por decisión propia, velando por su bienestar.
En resumen, es una materia que permite aprender mucho desde la parte práctica y nos da la oportunidad de perfeccionarnos constantemente en la consejería nutricional.

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En lo personal, la materia me ha vuelto más empática y a cambio mi manera de abordar un problema de salud, permitiéndome desarrollar mejores habilidades de comunicación ante un paciente, una mejor escucha activa con todo el conocimiento obtenido. En el ámbito profesional uno busca tomar mejores decisiones a la hora de evaluar o análisis un cambio en un paciente, y no solo dar un simple consejo como mucho lo tienen catalogados. Por ende, es importante utilizar cada una de las pautas y directrices previamente vista, para lograr grandes resultados.

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En la materia de consejería nutricional tanto la teoría como la practica he aprendido y desarrollado habilidades para tratar con los pacientes, aunque se que es solo una base y que a medida que practique o trabaje ganare mas experiencia. Uno de los puntos mas importantes que me gustaría destacar es la habilidad de mostrarse confiable y ser muy empático con el paciente, para que así no se presenten barreras entre consejero/paciente. Describí también que aprenderemos con cada cliente y tener claro que cada persona es un mundo y si o si hay que individualizar cada consejería, cada intervención que realicemos. Estoy muy agradecida por los conocimientos obtenidos en esta materia y espero poder cumplir y poner en practica todo lo aprendido.

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Lo que puedo destacar de los aprendizajes que obtuve de la asignatura es el conjunto de herramientas y habilidades para mejorar la interacción con el paciente, lo cual es muy importante dentro del proceso de atención nutricional y nos acerca más a lograr el objetivo. El abordaje integral a los pacientes tomando en cuenta diversos factores que influyen en su comportamiento alimentario es esencial para indagar, identificar, comprender y crear soluciones reales y posibles al problema que se enfrente. El contenido aprendido es un gran aporte a nuestros conocimientos como profesionales de la salud y nos ayuda a abordar cada caso de la mejor manera, teniendo en cuenta que cada caso y cada enfermedad es distinta.

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En lo personal me puedo llevar muchas cosas de esta asignatura, con estos contenidos ahora sé cómo llevar a cabo una consulta nutricional, algo que antes tenía duda sobre cómo es que debo trabajar con el paciente, o qué información es la necesito, entre otras.
Ahora sé que en sí las cosas más importante que necesito hacer es establecer una confianza, un ambiente agradable libre de tensión y juzgamiento, emplear la escucha activa en todo momento así como el contacto visual, y que mi lenguaje no verbal también influye.
También sé, qué tipo de preguntas emplear las respuestas que se deben dar; y que en si nosotros no proponemos objetivos sino que es el paciente ya que es el cambio que el está dispuesto a llevar.

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Considero que la materia me ayudado a comprender que la consejería va a estar centrada mayoritariamente en el paciente, tomando en cuenta aspectos del entorno que le moleste, la percepsión que tiene el mismo respecto a lo tratado dentro de la consejería.
Además de esto la materia me permite conocer nuevas estrategias de abordaje así como a nosotros ser un acompañamiento adecuado para los objetivos que el mismo paciente conscientemente elija para plantearse a lograr.

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Aprendí a relacionar el proceso de atención nutricional con la consejería, además de técnicas y modelos que son útiles en consulta porque no se basa solo en la enfermedad sino en personalizar la atención según lo que piensa y siente el paciente, lo cual me parece muy importante si se desea una intervención exitosa. Por otro lado, las habilidades de comunicación adquiridas han sido de gran utilidad para poder optimizar el tiempo en consulta, establecer confianza con el paciente, acercamiento e ir más allá de una historia dietética, tomando en cuenta varios factores que influyen en el entorno de cada paciente. Me pareció interesante aprender de algunos tipos de patologías y la aplicación de la consejería porque a pesar de que se tiene una estructura de inicio, desarrollo y cierre, las técnicas, tipos de preguntas son distintas y deben ir acorde a lo que presente el paciente, además creo que todo eso nos facilita la identificación del problema nutricional que vamos a abordar, que muchas veces guarda relación con lo que siente y piensa el paciente.

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Pienso que la materia en sí tiene tanto que ofrecer respecto a conocimientos, no sabría si lo abarcamos todo, sin embargo, todo lo aprendido es de mucha significancia para mi vida profesional, con estos conocimientos sé un poco más sobre como abordar de forma adecuada a mis futuros pacientes en algunas patologías, o por el simple hecho de una mejora en el estilo de vida, y esto se podrá lograr empleando herramientas y las habilidades de comunicación como la escucha activa, y destacando su importancia en la evaluación nutricional, así mismo los modelos conductuales, planteamiento de objetivos y cuando aplicarlos dependiendo de los estadios del cambio del paciente, la entrevista motivacional, entre otras cosas, que podrán hacer de mí una gran profesional y me permitirán ayudar a las personas.

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La asignatura me dejó muchos aprendizajes significativos, pero de los que puedo destacar es haber aprendido a desarrollar habilidades como la empatía, la escucha activa, el parafraseo, que a pesar de que aún me falte desarrollar, avancé mucho en ese aspecto. Considero que aplicar estas habilidades en conjunto con otras técnicas de consejería nutricional ayuda mucho en el momento de una consulta nutricional, porque no es solo de saber calcular los requerimientos nutricionales y de enviar a comer "x" cosa, sino que es de comprender porque sucede tal problema, indagar la causa principal que lo genera e intervenir desde ahí, pues no solo es saber que le gusta o que no a un paciente, es identificar todos los factores que generan ese problema nutricional y brindar una asesoría personalizada y sobre todo comprensiva. La consejería nutricional es una parte fundamental del Proceso de Atención Nutricional, por lo que utilizarla de la manera adecuada y en conjunto con otras herramientas de evaluación nutricional, se podría brindar un abordaje idóneo al paciente, promoviendo la mejoría de sus salud y bienestar.

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La asignatura de consejería me dejo muchos aprendizajes, mucho más allá de los conocimientos teóricos y prácticos. Considero que aprender de las técnicas de consejería nos dota de habilidades que pueden marcar una significativa diferencia al momento de ofrecer un tratamiento nutricional. Lograr generar un cambio en el comportamiento alimentario equilibrando las necesidades nutricionales y recomendaciones del nutricionista con las necesidades personales del paciente; y tomando en cuenta además los factores económicos, sociales, físicos y psicológicos de su entorno puede significar un servicio de aprendizaje integral no solo para el cliente sino tambien para el profesional y por ende para la comunidad. Conocer y aplicar la técnicas de consejería nutricional es un pieza fundamental en el rompecabezas que abarca las múltiples competencias de un dietista/nutricionista, las cuales al ser trabajadas de manera conjunta y funcional en las diferentes etapas del Proceso de Atención Nutricional puede potenciar la capacidad de la población de elegir de manera critica hábitos relacionados con un estilo de vida saludable.

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Aprendimos mucho sobre como ayudar al paciente a sobrellevar un cambio, creo que lo más significante fue aprender que existen estadios del cambio, no es solamente "haré dieta el lunes" y eso es todo, el cambio conductual va mucho más allá y lograr identificar en primer lugar el estadio ayuda mucho para saber que tipo de abordaje se puede realizar, acompañar al paciente en cada etapa es crucial para lograr un cambio.
Las formas de abordaje y las técnicas me parece algo tan interesante que me hubiese gustado invertir más tiempo en eso, aprendí también a no juzgar y no usar ciertas palabras que pueden ser ofensivas si se las usa para categorizar por diganosticos, cada paciente tiene su lucha y parte de nuestro labor es guiarlos a vencer esa lucha que están teniendo, prepararlos, facilitarles las herramientas y sobre todo, saber escuchar atentamente cada detalle es importante.

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En esta materia considero que aprendí a ver el paciente como el centro del abordaje nutricional desde la comprensión de su contexto y la empatía, así como la validación de sus opiniones, propuestas y sentimientos; el respeto a su proceso de cambio, lo cual permite entablar un ambiente de confianza para guiar de una mejor manera los cambios que desee realizar el paciente.
Otra habilidad que destaco de la materia, es la capacidad de estructurar entrevistas nutricionales enfocadas en una patología o meta, lo cual me permitió considerar todas las áreas a explorar en la evaluación nutricional evitando temas olvidados.

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Desde mi punto de vista, la materia abordo temas muy interesantes para desarrollar habilidades de comunicación que nos ayudarán en cada paso del proceso de atención nutricional. Entre ellos, el hecho de empatizar con el cliente de preguntarle su opinión, como se siente o como se encuentra, crea confianza entre el profesional y el paciente, porque, no es solo 'tiene que hacer esta dieta y punto' más bien comprender la parte cognitiva del paciente y saber realmente por qué y como es su conducta alimentaria, la razón detrás de sus hábitos alimentarios. También, me pareció interesante estudiar sobre el estadio de cambio y entender que en la primera sesión nutricional se plantearan objetivos según que tan dispuesto este el paciente; además de la mejor forma de abordar el problema y ofrecer herramientas de apoyo basados en la intervención para darle la decisión al paciente de elegir que opciones son más viables. Por tanto, la materia contribuye a dar una atención de alta calidad para mejorar la salud del paciente.

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Dentro de las cosas que puedo destacar que he aprendido esté semestre por parte de la materia de consejería nutricional es cómo tratar con los pacientes, que aspectos además de los nutricionales son relevantes en un caso clínico, a reconocer impedimentos que las personas mismas pueden plantearse.
Así como también el planteamiento de objetivos y cómo podemos obtener información que sea de relevancia sin ser invasivo

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Considero que esta materia abrió mi mente a la idea de que la consulta mutricional no solo se tiene que enfocar en recetar un plan de alimentación y que el paciente lo lleve a cabo tal cual. Pude aprender la importancia de establecer una relación de confianza con el paciente, basada en la escucha activa y en la empatía, con el fin de entender el contexto y cuáales son aquellas barreras que no le permiten actuar o adherirse a las recomendaciones. Además, la importancia de involucrarlo a él en el establecimiento de sus objetivos y no ser aquellos profesionales que de manera arbitraria envían un tratamiento sin importar si el paciente está listo o cómodo para poder empezar. De igual manera, fue clave entener el poder de los pensamientos y sentimientos en el actuar de las personas, y que muchas veces para dar el paso a la acción, se deben cambiar esas cogniciones, con el fin de obtener cambios positivos y a largo plazo, lo cual siempre va a ser la meta. En conclusión, pude entender que podemos ser esos profesionales que tienen la capacidad de alivianar el peso que tienen los pacientes en medio de su patología, empoderandolo con las herramientas para que el pueda tener el control de su alimentación y sus elecciones.

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Puedo destacar de esta materia y el aprendizaje que me ha brindado durante estos meses en los cuales hemos revisado cada uno de los diferentes temas, que la consejería nutricional es una parte importante de todo el proceso de atención nutricional, son importantes los vínculos que se desarrollen con el paciente y sobre todo la confianza que se pueda generar para el logro y cumplimientos de las metas.
Que existen diferentes técnicas para ayudar y orientar al paciente a modificar conductas perjudiciales.
Lo principal de todo, es sobre la importancia que nosotros como nutricionistas representamos para que las personas puedan lograr cambios conductuales y metas que se planteen ligados a la alimentación, por lo cual es importante siempre mantenerse actualizado.

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Pienso que esta materia me abrió un campo de visión que no había considerado antes, cuando empecé a estudiar la carrera pensaba que solo se trataba de hacer dietas y enviárselas a los pacientes y luego monitorearlos para ver los cambios, pero ahora sé que es mucho más que eso. Que existen etapas en las que se pueden encontrar los pacientes, que los problemas alimenticios no son sólo porque él/ella no quieran cambiar su estilo de vida sino que hay que indagar en qué es lo que los llevan a tener dicho comportamiento. Además, he aprendido que no sólo debo escuchar al paciente sino también observar si su lenguaje corporal va con lo que me está diciendo, porque el cuerpo habla. Las estrategias que puedo aplicar con cada persona según el caso ya sea por patologías o querer llevar una vida más saludable. Además, los objetivos que se planteen ellos mismos y que no sean impuestos por el nutricionista, es parte del proceso del cambio. Darles la confianza para que puedan abrirse y contarnos los pensamientos que tienen con respecto a la forma en la que se alimentan o de su imagen corporal, la relación que tienen con la comida, todo esto hemos aprendido a como guiar la entrevista con el paciente para que pueda darnos estos datos que son de valiosa importancia para luego continuar con los cambios dentro de la alimentación.

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Realmente esta materia me ha ayudado a aprender cómo se desarrolla una entrevista nutricional, cómo puedo comenzar a hablar con el paciente y crear un vínculo con él para conseguir información pertinente que me ayude a ayudarlo con el problema que le preocupa.
Además, me ha enseñado a reconocer diferentes estadios en las que puede estar el paciente y cómo lograr que se mueve a través del camino hacia el cambio. Por supuesto que, también estrategias para motivarlo al cambio y cómo lograr a que aumente su autoeficacia para hacer que continúe cumpliendo objetivos pequeños y que obtenga grandes cambios.
Por último, he comprendido las diferentes estrategias que se pueden aplicar dependiendo de la patología que tenga el paciente, creo que esto es lo más importante y abarca todo lo que se ha visto a lo largo de la asignatura, saber qué aplicar en un determinado tiempo, trabajando siempre con el mismo paciente para que se sienta a gusto y seguro de que va a conseguir cambios.